電子商務下生鮮果蔬物流包裝發展淺析

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生鮮果蔬物流是物流的重要分支，未來也會朝智能化、標準化、共享化、綠色化的方向發展，本文探究生鮮果蔬物流包裝發展趨勢以及存在問題,并據此提出可行性建議,以期為生鮮果蔬物流包裝發展提供一些參考。傳統包裝的主要功能體現在貨物保護、便于裝卸搬運等方面，由于消費者需求改變、電商發展、社會可持續發展要求等變化，物流包裝的持續優化亦為重要。未來物流包裝會被賦予品牌體驗、安全與追蹤及智能連接等新的功能，不僅要保證貨物安全到達目的地，還要滿足現代物流發展的需要，而智能化、標準化、共享化、綠色化是現代物流未來發展方向，生鮮果蔬物流是物流的重要分支，也須順應此發展趨勢。

一、物流包裝未來發展趨勢

1.包裝綠色化。綠色化的包裝材料可以使得環境污染程度降低，穩定生態的平衡，與環保發展的趨勢相吻合，也是包裝產業可持續發展實現的關鍵手段。電商物流包裝綠色化主要是指包裝可循環使用以及新型包裝材料的應用，包裝材料本身、包裝所使用的耗材、包裝后續的利用和回收以及生產的前后階段所帶來的環境影響等，在選擇綠色包裝材料時，需要遵循避免浪費、使用環保的新型綠色包裝材料來替換傳統包裝材料、包裝可實現循環利用等原則；而使用新型環保材料此時需要考慮的重點因素不再只是看價格或者或是否超出預算，而是更多的考慮每次的投入能否保證穩定連續的效益、能否節約控制成本。

2.包裝智能化。未來物流包裝會被賦予品牌體驗、安全與追蹤及智能連接等新的功能。物流包裝領域也必須向智能化升級或者轉變。供應鏈效率的提升、監控以及產品溯源是智能化包裝在物流包裝領域發展的三個主要趨勢。首先，在供應鏈效率提升上，為了整個物流供應鏈運作效率的提升，物流包裝在整個產品包裝以及包裝配送等環節需要進行升級以便與物流設備的自動化、智能化相匹配；監控是指對產品溫度控制、貨損、丟失等方面存在的問題能實現在途的實時動態監控，并及時預警提示；產品溯源是指實現快速獲取倉儲、運輸、配送等物流環節中的全過程信息的溯源和查詢，解決物流中信息流不暢問題，這也能進一步提升消費者的體驗，增加用戶黏性。

3.包裝自動化。大數據、云計算等技術的發展為物流包裝發展奠定了相應的基礎。在包裝中可以利用大數據技術來進行產品包裝的優化，根據產品的尺寸、物理特性、保護需求等基礎數據，搭建邏輯關系，通過大數據及云計算等技術來制輸出產品包裝的最優方案，從而實現包裝尺寸、產品保護、包裝成本等關鍵要素的完美平衡，包裝方案確定后，就可以在產品打包、組配等物流環節做到包裝自動化[1]。

4.包裝標準化。電商物流運作的本質特征之一為標準化、系統化，注重各環節、各組成部分的協調與配合，統一的標準的制定及推廣可以為物流智慧化發展做好鋪墊。物流包裝的標準化表現在如下三個方面：（1）包裝件的安全性與高效性應得以加強，降低貨物摔壞、破損風險；（2）成本節約與控制應貫穿于物流全過程，避免過度包裝和無效包裝（3）不能忽略戶感受、體驗等無形價值。

5.包裝共享化。互聯網、大數據等技術的不斷發展使得物流市場的競爭已不再局限于單一產品之間的競爭，而是產品供應鏈與供應鏈之間的競爭。供應鏈之間的競爭下的一個必然體現則為共享經濟、循環模式。這種模式下，包裝企業的角色更多的是在供應鏈運作中提供包裝產品服務的物流商，而不是簡單的包裝供應商。通過自己的包裝產品流通中心，實現企業上下游客戶之間包裝的快速周轉、協同生產。同時包裝物流商采用新型材料來替換一次性包裝產品，雖然一次性購買成本較高，但是可以被循環使用。在持續的循環使用過程中，可重復使用的包裝材料的成本與一次性紙箱包裝相比，最開始包裝的高投入成本會根據包裝的生命周期被依次均攤，從而使得單次成本得以降低并可以減少因為價格波動對包裝成本的影響。

二、生鮮果蔬物流包裝存在問題

1.行業標準不規范。物流包裝標準化的實施不僅能夠充分利用裝載工具的空間，還能使得多次裝卸搬運作業造成的貨損貨差有效降低，同時降低物流作業中貨物的成本。在目前的生鮮果蔬物流中沒有標準化的行業體系，包裝的各項指標沒有統一的標準和規定，企業和物流設施設備多種多樣，生鮮果蔬物流包裝的標準要求、包裝器具與物流設施設備的作業要求兼容性差，無法實現物流活動中上下游環節的緊密銜接和密切配合。

2.技術水平不足。目前生鮮果蔬物流整體技術水平較低，生鮮果蔬產品的打包、組配等物流環節仍以人工為主，缺少相應的自動化設備和配套設施，如傳送帶、自動打包機等，作業效率較低；在運輸環節也難以全面實現對貨物在途動態監控以及生鮮果蔬的溯源追蹤，而產品溯源可以讓客戶了解產品從產地到目的地流通的安全性，提升消費體驗，但是目前的運輸仍主要使用傳統冷藏車、冷藏集裝箱等環境溫度來保鮮，還未能完全實現實時監控溫度、濕度、超溫預警等功能，無法實現對生鮮果蔬在途動態監的要求，無法實現動態溫度、濕度的監控，無形中也增加了生鮮果蔬產品的的損耗率。

3.綠色化程度低。隨著電商的快速發展，生鮮果蔬物流的體量未來將會不斷增長，但是由大量生鮮果蔬包裝帶來的環境壓力也越來越大。相關數據顯示，城市生活垃圾中包裝垃圾占1/3以上。目前生鮮果蔬仍主要依靠冷藏車、冷藏集裝箱等環境溫度來保鮮，在末端配送環節則采用以紙箱、泡沫箱、保溫箱進行包裹，生鮮果蔬產品“最后一公里”配送的主流模式為“泡沫箱加冰袋”，而且目前物流包裝回收的政策、制度不完善，廢棄包裝無法及時處理，泡沫箱和冰袋成本高、回收難，只能造成包裝垃圾污染，不符合綠色包裝的發展要求[3]。

三、生鮮果蔬物流包裝發展建議

1.規范生鮮果蔬標準化體系。一方面需，要政府需要積極重視生鮮果蔬物流并加強管理，構建標準化、合理化、科學化的行業體系，加快生鮮果蔬包裝材料的相關標準、法律法規等制定。另一方面，高速度、高效率的物流運作必須有標準化、單元化的器具來支撐，所以需確定標準化的包裝單元以適用于生鮮果蔬運輸、中轉、儲存等多個環節，通過單元化來構建物流運輸標準化的規格尺寸或模數，從而保證上下游銜接時器具的兼容性。

2.提升生鮮果蔬物流包裝技術水平。（1）可通過大數據、云計算等技術，采用強大的算法、先進的數據處理技術、3D電腦圖像以及人工智能識別，可以建立產品的尺寸及物理特征數據，通過計算獲取生鮮果蔬產品包裝最佳數量，從而得到產品包裝的最優方案，減少包裝的浪費，增強供應鏈的盈利能力，并能實現生鮮果蔬包裝的防護性、有效性和包裝成本之間關系綜合平衡。（2）利用RFID等物聯網技術實現包裝智能化，保證生鮮果蔬產品安全并提升消費者體驗，強化客戶的粘性。智能包裝不僅可以實現物流各環節作業人員獲取產品實時的狀態和信息，也使終端客戶獲取產品相關信息，實現產品溯源，，是企業與終端客戶交互的良好平臺，提升客戶體驗。如在生鮮果蔬包裝時，通過嵌入RFID標簽在包裝內，利用互聯網、物聯技術實現產品安全與追溯追蹤，每一個環節產生的信息流都可以被及時錄入到后臺系統，實現包裹在途運輸的動態監控，以防運輸環節、配送環節發生的意外，客戶也可以及時獲取產品的物流信息，追溯產品整個的物流情況。

3.推動生鮮果蔬物流包裝可持續發展。材料供應商、客戶、物流企業等需改變傳統的包裝理念，從生鮮果蔬包裝產品生命周期的角度看待包裝，需要將包裝從材料提取、生產制造、消費使用、回收甚至最終廢棄對環境的影響等考慮在內，需綜合平衡包裝的持久性、可靠性、生產成本及環保性要素，推廣應用復合類、可降解類等具備生態環保、可循環使用、可再生特點的包裝材料，并加強包裝的回收，在循環利用方面可推行可循環包裝系統以減少包裝浪費[4]。綜上所述，電子商務產業的發展離不開現代化的物流包裝技術，尤其是在電商產業占比較高的生鮮果蔬產品，生鮮果蔬物流包裝的發展也是現代物流行業發展的重要方向。通過規范生鮮果蔬物流標準化體系、利用“大數據”、“云計算”技術提升包裝技術水平、推動包裝綠色生態化發展來切實解決生鮮果蔬物流包裝中存在的問題。

引用出處

[1]黃昌海.物流包裝特征及與包裝物流[J].上海包裝.2020,(10).

[2]仲晨.電商物流包裝的研究現狀及其展望[J].包裝學報.2020,12(05).

[3]楊海波.基于射頻識別技術的物流包裝及應用[J].物流配送.2020,(12)：20-21.

[4]國家郵政局發展研究中心.重塑物流包裝，取勝全渠道銷售模式[J].中國包裝.中國包裝.2020,40(09).

作者:霍秀秀 單位:四川信息職業技術學