黃谷穗孕育金色的希望

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正值春播季節，在山西省沁縣次村鄉“沁州黃”小米生產基地，徐家莊村農民徐樹方正在“沁州黃”小米集團有限公司技術人員的指導下，把公司統一配送的優質谷種播進田壟。徐樹方高興地說：“拿著公司的訂單明白種田，育種、施肥都有‘方’可依，一畝產到700多斤，還全是一級米，俺這20畝谷子地比以前多掙6000多塊錢！”

“谷子畝產從不足400斤提高到700多斤，收購價從3元／斤提高到6元／斤，種植面積從幾千畝發展到8萬畝。”“沁州黃”小米集團公司董事長石耀武告訴記者，如今沁縣“沁州黃”小米種植農戶戶均收入2000多元。“沁州黃”一級米經過精加工、精包裝，一壇小米可賣到800多元。

山西長治市沁縣得天獨厚的自然環境孕育了被譽為“米中之王”的“沁州黃”小米。然而，近年來“沁州黃”小米卻因產量不高、品質退化而難以拓寬市場。2002年“沁州黃”小米集團公司成立后，建立了2500畝良種繁育和科研示范基地，組織科技人員對“沁州黃”谷種進行不同土壤、不同品系、施用不同綠肥的對比試驗和鑒定，新選育出5個優質高產、適應性廣的優良品系，并聘請專家進行“人工促變”和抗病害等多項良種繁育課題研究，有效穩定了“沁州黃”小米的優良品質。如今“沁州黃”小米已通過中國綠色食品認證，并成為山西省唯一一家國家原產地域保護產品，銷售總量占全國小米銷售市場40％的份額。

“沁州黃”打出品牌后，成了推廣科學種田的大課堂。沁縣鈔溝村村民張二小種植“沁州黃”谷子20多年了，由于克服不了病蟲害和產量低的難題，他每年只種1―2畝，不敢多種。成為“沁州黃”公司的合同農戶后，他開始使用公司統一的谷田測土配方、統一配送的無公害有機肥。公司還定期派出技術員到田頭指導他按規程操作。“耙地、施肥、鋤草都有講究，含糊不得！”張二小不僅自己掌握了標準化操作規程，他還被公司聘為基地負責人，指導鄉親們規范化種植。如今“沁州黃”公司已在松村、次村、段柳三個鄉鎮建成國家級標準化中心示范區1萬畝，極大帶動了當地農業標準化建設。

種“沁州黃”谷子，農民得實惠。辛店鎮蒲溝村農民王安云在沁州黃公司的帶動下，從試種四五畝谷子發展到100多畝，每年僅谷子種植收入就達10萬多元。如今“沁州黃”公司已帶動全縣13個鄉鎮、220個行政村的2．4萬農戶種植“沁州黃”谷子，農民每畝收入由600元增至1050元，增收幅度達70％。

“沁州黃”公司的小米加工包裝為當地農民提供了就近就業的舞臺。每到谷子播種繁育時節，次村鄉后氐溝村農民張淑珍就來到“沁州黃”公司良種繁育基地，為公司種、收和管理谷田，每日工資30元；南里水村農家婦女呂彩霞常年在“沁州黃”公司揀米車間做揀米工，不僅月收入近千元，還可就近回家給孩子做午飯。除基地種植農戶和公司固定員工外，還有3000多名當地農民在“沁州黃”公司從事小米生產、加工和管理。

石耀武告訴記者，“沁州黃”公司目前正進一步延伸產業鏈條，開發科研含量高、附加值高的精細深加工產品，帶動更多的農民增收致富。