餐飲服務許可工作安排

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一是堅持標準，保證質量。

對新開辦的餐飲業戶，從環境布局、設施設備、原料購進儲存、操作規程等方面進行現場核查，并進行切合實際的專業指導，使業戶對許可要求從認知、認可、到按照行業標準守法經營。

二是嚴格程序，確保廉潔高效許可。

成立餐飲服務許可審批委員會，由具體工作人員按照《餐飲服務許可審查規范》現場核查，每周四例會向委員會匯報新申請業戶核查情況，集體討論決定是否予以許可。

三是堅持人性化管理，監督與服務并重。

本著規范與服務結合，促進餐飲服務單位發展的原則，做到文明執法，耐心細致地向業戶解釋現場核查的各項標準對保障食品安全的重要意義，尤其是對申辦條件不達標的餐飲業戶，現場逐項說明不達標的情況和整改措施，指導其整改達標。

四是集中授課指導，規范經營行為。

定期組織全市餐飲業戶特別是新開辦的餐飲業戶進行《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律、法規知識的集中培訓，使他們在從事餐飲經營活動之前就接受食品安全意識培訓。

五是簡化申請程序，縮短審批時限。

將原來的17項申報資料減少到7項，審批時限由原來的20個工作日縮減到3至5個工作日。