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          對餐飲攤販備案管理意見

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          對餐飲攤販備案管理意見

          近期,針對名小吃薈萃、小吃餐飲攤點眾多、安全監管難度大的情況,縣食品藥品安全委員會在深入實地的調研、嚴謹細致的研究,廣泛征求各界意見的基礎上,積極探索出臺了《縣餐飲攤販管理辦法(暫行)》,著力夯實當地政府、監管部門、經營者三方責任,全面規范餐飲攤販經營行為,對全縣餐飲攤販實施備案登記管理

          一是夯實政府責任,強化屬地管理。

          《辦法》中明確鎮人民政府負責轄區的餐飲攤販備案管理。備案登記的主要內容是餐飲攤販申請人、電話、地址、經營范圍、品種及從業人員的健康、培訓證明等情況。

          并按照布局合理、方便群眾的要求,劃定餐飲攤販經營區域,引導餐飲攤販向市場集中,向劃定區域集中。并對餐飲攤販進行巡查管理,發現違法行為,及時制止,并通報有關部門。

          二是夯實部門責任,強化依法監管。

          縣級食藥監管部門負責對各鎮餐飲攤販的餐飲服務劃定實施指導和監管,制定餐飲攤販基本標準,對餐飲攤販提供者定期進行健康檢查和食品安全知識培訓,開展餐飲攤販專項整治工作,依法查處餐飲攤販的違法行為,逐步建立餐飲攤販食品安全信用檔案,加強對有不良信用記錄的餐飲攤販的監督檢查和整改指導。

          三是夯實經營者責任,強化誠信守法經營。

          餐飲攤販經營者應當向所在地鎮人民政府提供身份證明、健康證明等經營相關的證明信息和材料,辦理《餐飲攤販備案登記證明》。

          餐飲攤販應當在劃定區域、按照登記的食品經營范圍,依照法律法規和食品安全標準,從事食品經營活動,保證食品安全,接受社會監督,承擔社會責任。