節前食品市場整治管理辦法

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中秋將至，我市重拳整治節前食品市場，從今年8月份開始，由市食品安全辦公室牽頭，聯合食品藥品監督管理局、質量技術監督局、工商行政管理局組成4個檢查組，對全市食品生產、流通、餐飲領域集中開展節前食品市場聯合檢查整治行動，確保節日期間食品消費安全。

一、檢查整治工作主要突出三個工作重點

一是突出重點食品。鎖定節日期間的市場熱銷食品，以糧、油、肉、奶制品、豆制品、調味品、白酒、飲料、兒童食品和營養類食品為重點，嚴厲打擊制售假冒偽劣和過期食品的違法行為；

二是突出重點環節。以食品流通、食品餐飲服務、食品生產加工環節業戶為重點，嚴格整治證照不全、經營管理不規范、食品加工不符合衛生要求等問題；

三是突出重點區域。以市區食品銷售和消費相對集中單位，鄉鎮、城鄉結合部等食品安全風險較大的區域為檢查和整治重點，對食品原輔料采購、配送、包裝、加工、銷售、儲存每一個細微環節拉網過塞式排查，杜絕監管死角。

二、此次整治行動檢查

其中，食品流通環節業戶484戶，食品餐飲服務環節業戶151戶，食品生產加工環節業戶5戶。共發現未懸掛食品流通許可證、營業執照或公示板，以及公示板信息不全的32戶；食品從業人員健康證過期14戶；未按儲存條件儲存食品25戶；銷售過期食品29戶；進貨臺賬記錄不全22戶；未建立餐具消毒記錄和餐廚廢棄物回收記錄的業戶48戶；無證照經營業戶18戶。聯合檢查組對發現的問題責令被查單位立即整改，并交由相關職能部門負責跟蹤督查，為中秋期間食品安全提供了有力保障。