果寡糖與甘露寡糖對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響
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摘要：為了探索不同組合的果寡糖與甘露寡糖對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響，選擇健康的日齡,體重相同或相近的15~20Kg的仔豬（杜長(zhǎng)大）60頭，隨機(jī)分成10個(gè)組，每組6頭，分別飼喂不同配比的寡聚糖，測(cè)定各組仔豬的日增重，飼料轉(zhuǎn)化率，死亡率和腹瀉率。結(jié)果表明：①果寡糖與甘露寡糖能提高仔豬的日增重，其中試驗(yàn)6組仔豬日增重比對(duì)照組提高22.31%，差異極顯著（P<0.01），試驗(yàn)8組仔豬日增重比對(duì)照組提高19.23%，差異顯著（P<0.05）。②果寡糖與甘露寡糖能明顯降低仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率，試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組比對(duì)照組分別降低18.57%和20.85%。③果寡糖與甘露寡糖不同配比對(duì)仔豬腹瀉也有不同程度的降低，試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組比對(duì)照組分別降低100%和83.33%。從仔豬的日增重，飼料轉(zhuǎn)化率及腹瀉率來(lái)看，試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組可作為果寡糖和甘露寡糖在仔豬日糧中的適宜配比添加量。
關(guān)鍵詞：日增重飼料轉(zhuǎn)化率死亡率腹瀉率添加量
theInfluenceofFOS&MOStorheProdutivePerformanceofPiglets
(Abstract：InordertotesttheinfluenceofthedifferentadditiveproportionandvolumesofFructooligosaccharides(FOS)andMannanOligosacharides(MOS)tothegrowthperformanceofpiglets,60healthypiglets[Duroc♂×clandrace♀×Yorkshire♀]aboutthesimilarbirthdateandbodyweight(15~20kg)wererandomlyallkttedto10groups(6pigletspergroup).EachgroupwasfeddifferentproportionandvolumesofFOSandMOS.Dailyweightgain,feedconversionrate,deathrate,anddiarrhearatioofeachgroupwermeasuredrespectedly.Theresultsindiceatindicate:①TheadditiveofFOSandMOSintherationcanincreasethedailyweightgainofpiglets.Theaweragedailygains(ADG)ofthe6ththe8thtreatmentgroupwere22.31%(P<0.01)and19.23%(P<0.05)morethanthecontrolgrouprespectedly.②TheadditiveofFOSandMOScandecreasethefeedconversionrate(FCR)inpigletsobviously.theFCRsofthe6thandthe8thtreatmentgroupwere18.57%and20.85%lessthanthatofthecontrolgrouprespectedly.③Thedifferentadditiveproportionsandvolumescandecreasethediarrhearatioofpigletsindifferentdegrdees.Respestedlythediarrhearatiosofthe6thandthe8thGroupwere100%and83.3%lessthanthecontrolgroup.TheADGs,FCRsanddiarrhearatiosindicatethattheadditivevolumesandproportionsinthe6thandthe8thtreatmentgroupareproperinpigletration.
Keywords:ADGFCRdeathratetherateofdiarrheatheadditivevolumes
寡聚糖是一種功能性活性物質(zhì)1，是由2-10個(gè)相同或不同的單糖經(jīng)脫水縮合
由糖苷鏈連接形成的具有直鏈或支鏈的低聚合糖類(lèi)的總稱(chēng)。因其不能被動(dòng)物自
分泌的酶消化，但能被腸道中的有益菌利用，從而達(dá)到調(diào)節(jié)腸道微生物區(qū)系的作用，同時(shí)寡聚糖能激活免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能2。是目前被認(rèn)為是一種有較大應(yīng)用前景的畜禽飼料添加劑。近年來(lái)國(guó)內(nèi)外對(duì)果寡糖，甘露寡糖，異麥芽糖等低聚糖的研究報(bào)道較多，但是有關(guān)低寡糖之間聯(lián)合作用及其作用機(jī)理卻很少見(jiàn)報(bào)道。為此，本試驗(yàn)為了探索果寡糖與甘露寡糖聯(lián)合作用對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響，探索果寡糖和甘露寡糖在仔豬日糧中的適宜配比添加量。為推廣寡聚糖在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用提供依據(jù)。
1．試驗(yàn)材料與方法
1．1試驗(yàn)材料與試驗(yàn)處理
1．1．1試驗(yàn)材料的來(lái)源及其添加量的確定
果寡糖由河北維爾康制藥有限公司提供，其含量為95%。甘露糖由北京中科院深藍(lán)公司提供，其含量為95%。
1．1．2試驗(yàn)動(dòng)物及分組設(shè)計(jì)
試驗(yàn)動(dòng)物由**省農(nóng)科院試驗(yàn)豬場(chǎng)提供的杜長(zhǎng)大三元雜交仔豬，選用胎次相同或相近，健康的體重15~20Kg的仔豬15窩（每窩8~11頭仔豬），按初始體重相同或相近，公，母一致的原則隨機(jī)分成10組，每組6頭仔豬（見(jiàn)表1）。經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)差異不顯著。試驗(yàn)開(kāi)始后進(jìn)入預(yù)試期7天，期內(nèi)完成編號(hào)，驅(qū)蟲(chóng)，正常疫防注射。預(yù)試開(kāi)始分別飼喂不同的試驗(yàn)日糧，各組的基礎(chǔ)日糧相同（不添加任何抗生素藥物），其營(yíng)養(yǎng)水平根據(jù)NRC（98版）仔豬的營(yíng)養(yǎng)需要和試驗(yàn)需求設(shè)計(jì)配方，試驗(yàn)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平（見(jiàn)表2）。預(yù)試結(jié)束，稱(chēng)重，并且組間體重經(jīng)統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)差異不顯著，進(jìn)入正式試驗(yàn)期,正式試驗(yàn)期為30天。
表1Table1試驗(yàn)設(shè)計(jì)Experimentdesign
組別Groups添加量additivevolumes
試驗(yàn)1組0.15%果寡糖+0.05%甘露寡糖
試驗(yàn)2組0.15%果寡糖+0.10%甘露寡糖
試驗(yàn)3組0.15%果寡糖+0.15%甘露寡糖
試驗(yàn)4組0.30%果寡糖+0.05%甘露寡糖
試驗(yàn)5組0.30%果寡糖+0.10%甘露寡糖
試驗(yàn)6組0.30%果寡糖+0.15%甘露寡糖
試驗(yàn)7組0.45%果寡糖+0.05%甘露寡糖
試驗(yàn)8組0.45%果寡糖+0.10%甘露寡糖
試驗(yàn)9組0.45%果寡糖+0.15%甘露寡糖
對(duì)照組空白組(不加寡糖)
表2試驗(yàn)日糧配方及其營(yíng)養(yǎng)水平
Table1.2compositionandnutrientlevelsoftheexperimentaldiets
成份含量(%)營(yíng)養(yǎng)成份含量
IngredientsContent(%)NutrientLevelContent
玉米Corn63消化能DE(MJ/Kg)13.80
豆粕Soybeanmeal23粗蛋白CP（%）18.0
乳清粉whey4鈣Ca(%)0.9
魚(yú)粉Fishmeal4磷P（%）0.7
植物油Plant2賴(lài)氨酸Lys(%)1.25
磷酸氫鈣CaHPO1.5蛋氨酸Met(%)0.45
石粉Limestom0.75
食鹽salt0.30
賴(lài)氨酸Lys0.35
蛋氨酸Met0.1
1%預(yù)混料1%Premix1
合計(jì)Total100
*1%預(yù)混料為每千克全價(jià)料提供:Cu200mg,Fe120mg,Zn120mg,Mn50mg,Co2.0mg,Se0.3mg,I0.45mg,維生素A800IU，維生素D31800IU，維生素E30IU，維生素B11.8mg,維生素B26mg，維生素B120.024mg，葉酸0.3mg，生物素0.44mg，煙酸3.2mg,，膽堿800mg。
1．1．3試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)
試驗(yàn)于2003年9月30日~10月29日在**省農(nóng)科院試驗(yàn)豬場(chǎng)進(jìn)行。
1．2試驗(yàn)方法
1．2．1飼養(yǎng)試驗(yàn)
試驗(yàn)豬各組條件一致，關(guān)養(yǎng)在座北朝南，磚瓦結(jié)構(gòu)水泥地面，單列式豬舍中，分10欄飼養(yǎng)，由同一名飼養(yǎng)員負(fù)責(zé)日喂3次，自由飲水，上下午打掃清理糞便及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地各一次。試驗(yàn)進(jìn)行過(guò)程中觀察仔豬精神狀況，分別記錄各組每天仔豬腹瀉次數(shù)，于試驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)仔豬進(jìn)行個(gè)體稱(chēng)重，記錄各組仔豬飼料消耗量。
1．3測(cè)定項(xiàng)目與方法
1．3．1日增重和飼料轉(zhuǎn)化率
分別于試驗(yàn)初和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)的清晨進(jìn)行每頭空腹稱(chēng)重，計(jì)算平均體重和平均日增重，同時(shí)于試驗(yàn)結(jié)束時(shí)秤量各組豬的飼料消耗量，計(jì)算各組試驗(yàn)豬的飼料轉(zhuǎn)化率。
1．3．2死亡率及腹瀉率
試驗(yàn)全期觀察豬群的健康狀況，記錄各組試驗(yàn)豬的死亡數(shù)和腹瀉數(shù)，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)統(tǒng)計(jì)豬群的死亡率和腹瀉率。
1．4統(tǒng)計(jì)分析
基本處理使用Excel軟件，數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用單因子方差分析進(jìn)行T顯著性檢驗(yàn)。
2．結(jié)果與分析
2．1日增重和飼料轉(zhuǎn)化率
各試驗(yàn)組豬的初始重，末重，日增重及飼料轉(zhuǎn)化率的影響情況（見(jiàn)表1.3）。
表1.3各寡糖組對(duì)仔豬日增重及飼料轉(zhuǎn)化率的影響
組別初始重（Kg）末重（Kg）日增重（g）日采食量（g）飼料轉(zhuǎn)化率
GroupsstartingweightfinishingweightADGADFIFCR
試驗(yàn)1組16.96±1.1727.25±4.46343.06±57.91935.652.73
試驗(yàn)2組16.67±1.0828.17±3.20383.33±48.201019.662.66
試驗(yàn)3組16.59±1.2926.84±4.52341.67±60.10949.842.78
試驗(yàn)4組16.00±0.7426.08±2.60336.11±38.17883.972.63
試驗(yàn)5組16.67±1.5828.46±2.98393.06±42.321010.032.59
試驗(yàn)6組16.71±1.2329.96±2.20441.67±34.56B1104.182.50
試驗(yàn)7組16.59±1.2027.71±3.85370.83±53.761045.742.82
試驗(yàn)8組16.17±0.8029.09±1.25430.56±27.48b1046.262.43
試驗(yàn)9組16.60±1.3929.10±3.10416.67±49.151075.012.58
對(duì)照組16.75±0.8727.58±3.11361.11±50.37a1108.613.07
表1.3可以看出，試驗(yàn)1，試驗(yàn)3，試驗(yàn)4組日增重比試驗(yàn)10組(即對(duì)照組)略低，但差異不顯著（P>0.05）,飼料轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組下降11.07%,9.45%,14.33%;試驗(yàn)2，試驗(yàn)5，試驗(yàn)7，試驗(yàn)9組日增重比試驗(yàn)10組即對(duì)照組有所提高，分別提高6.15%,8.85%,2.69%,15.39%,但差異不顯著（P>0.05）,飼轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組下降13.35%，15.64%，8.14%，15.96%；試驗(yàn)6組日增重比對(duì)照組提高22.31%，差異極顯著（P<0.01），試驗(yàn)8組仔豬日增重比對(duì)照組提高19.23%，差異顯著（P<0.05）；飼料轉(zhuǎn)化率試驗(yàn)6組和試驗(yàn)8組分別比對(duì)照下降18.57%和20.85%。
2．2死亡率和腹瀉率見(jiàn)（表1.4）
腹瀉率=總腹瀉頭日數(shù)/（試驗(yàn)豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%
表1.4試驗(yàn)全期各處理組仔豬的死亡率及腹瀉率
組別死亡數(shù)死亡率（%）腹瀉數(shù)腹瀉率（%）
ItemDeathdeathrateDiarrheaTherateofdiarrhea
試驗(yàn)1組00158.33
試驗(yàn)2組0031.67
試驗(yàn)3組0095.00
試驗(yàn)4組00105.65
試驗(yàn)5組0010.56
試驗(yàn)6組0000
試驗(yàn)7組0010.56
試驗(yàn)8組0021.11
試驗(yàn)9組116.7105.56
試驗(yàn)10組00126.67
表1.4可以看出除試驗(yàn)9組有1頭死亡外，其它各組均無(wú)死亡。腹瀉數(shù)除試驗(yàn)6組為0以外，其它各組均有不同程度的腹瀉，其中以試驗(yàn)1組最高為15次，腹瀉率為8.62%，其次為對(duì)照組12次，腹瀉率為6.90%，其它各組均低于對(duì)照組，試驗(yàn)2，試驗(yàn)3，試驗(yàn)4，試驗(yàn)5，試驗(yàn)7，試驗(yàn)8，試驗(yàn)9組腹瀉率分別比對(duì)照組下降75%，25%，16.67%，91.67，91.67，83.33，16.67%。
3．討論與小結(jié)
本研究結(jié)果表明：
(1)果寡糖與甘露寡糖能提高仔豬的日增重,在仔豬日糧中添加0.45%果寡糖+0.10%甘露寡糖日增重比對(duì)照組提高19.23%，差異顯著（P<0.05）。添加0.30%果寡糖+0.15%甘露寡糖日增重比對(duì)照組提高22.31%，差異極顯著（P<0.01）。這與前人的研究結(jié)果基本一致。Canada2（1993）在仔豬飼料中添加1.8g/kgMOS（甘露寡糖），日增重提高13.56％。而試驗(yàn)1組（0.15%果寡糖+0.05%甘露寡糖），試驗(yàn)3組（0.15%果寡糖+0.15%甘露寡糖），試驗(yàn)4組（0.30%果寡糖+0.05%甘露寡糖）日增重比試驗(yàn)10組(即對(duì)照組)略低，但差異不顯著（P>0.05）,這可能是與試驗(yàn)組仔豬比對(duì)照組采食量偏小有關(guān)，這與前人報(bào)道，寡聚糖能提高仔豬的采食量結(jié)果相矛盾，具體原因有待進(jìn)一步研究。
（2）果寡糖與甘露寡糖都能明顯降低仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率，試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組比對(duì)照組分別降低18.57%和20.85%，戶(hù)福莊等3（1999）在日糧中添加FOS（果寡糖）發(fā)現(xiàn)，仔豬日增重提高6.4％，單位增重的飼料消耗下降11.7％，飼料效率提高10％。
（3）從腹瀉情況來(lái)看，果寡糖與甘露寡糖不同組合對(duì)仔豬腹瀉也有不同程度的降低，除試驗(yàn)9組有1頭死亡外，可能與低聚糖加入過(guò)多反而提高腹瀉率有關(guān)（Judith和Spiegel等，1994）4，其它各組均無(wú)死亡。腹瀉率試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組比對(duì)照組分別降低100%和83.33%，這可能與寡聚糖能促進(jìn)有益菌增殖，抑制有害菌繁殖有關(guān)。Morishita5等（1993）在日糧中添加1%寡果糖，結(jié)果腸道中雙歧桿菌和乳酸桿菌都有所增加，有益菌得到增殖。王亞軍等6（2000）報(bào)道仔豬日糧中添加0.1％FOS，提高斷奶仔豬日增重19.88％（P﹤0.01），降低料重比2.2％（P﹥0.05），降低腹瀉率46.7％。具體作用機(jī)理待進(jìn)一步研究。
本試驗(yàn)結(jié)果從日增重，飼料轉(zhuǎn)化率以及腹瀉率來(lái)看，試驗(yàn)6組與試驗(yàn)8組可作為果寡糖和甘露寡糖組合在仔豬日糧中的適宜配比添加量。
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