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          餐飲班長先進事跡

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          餐飲班長先進事跡

          你一定會被這樣的女性所吸引,她對待工作認真潑辣、對待同事熱情爽朗,她干過食堂早點、面點、保管員,當過幼兒園老師、還做過保衛科門衛,每一次都是工作需要臨時任命,但不論在哪個崗位上,她都能把工作做到趨于完美,獲得干部職工的一致認可,這個既漂亮又能干的又孝順的女性,就是物業公司餐飲中心營養餐廳班長**。

          小荷才露尖尖角

          **1984年

          高中畢業后就頂替父親到**泉礦行政科工作,成了一名光榮的工人。那時她剛滿18歲,帶著對工作的好奇,她滿腔熱情地投入到工作中去----學習當好一名面點工。她年輕好學、又勤快,什么活都搶著干,不到一個月就學會了做蛋糕、面包、散子、油條、油餅、酥餅等面點手藝,而且做得比老工人還好吃,她所在的窗口受到了職工的熱烈歡迎,每天工人都排著長隊等著買她做的面點。工人的喜愛使才參加工作的**受到鼓勵,她每年都被礦評為優秀團員。

          無私支援為雙樓

          1990年雙樓礦移交,食堂沒有工人做飯,全礦三四千人吃飯成了問題。當時礦務局安排**所在的班組共26人整體支援雙樓建設。那時**的雙胞胎孩子才剛滿2歲,又不能帶著孩子來,但任務就是命令,剛剛24歲的**忍痛把兩個孩子交給遠在南方的婆婆帶,自己把行李一扛就來到了雙樓。那時條件非常艱苦,物資非常貧乏,要什么缺什么,**和其他支援的人一起,想方設法利用僅有的食材,做好飯菜。26個人要負責三四千人吃飯,太緊張了,**他們每天都要工作十幾個小時。三個月后,礦務局其他礦井都來支援物資、支援人力,情況才有所好轉,**也能把飯菜做得花樣多些,讓工人吃得好些。

          風風火火干事業

          **辛勤的勞動大家看在眼里,她來到雙樓不到一年,就被選為早點班班長,帶領17個十八九歲的女孩負責全礦的早點。為了干好這個班長,**可是絞盡腦汁,以身作則。其他人每天凌晨2點來,而**都提前半小時來到工作崗位,把包子餡調好,這樣其他人一到就能干活。為了提高營業收入,**把每日食譜寫在小黑板上,還在上面寫上“師傅,您辛苦了”的話。為了更好地服務工人,**要求“謝”、“請”等文明禮貌用語不離口,其他人覺得不好意思,說不出口。**就帶頭說。事實證明,服務質量與營業收入是成正比的。為擴大早點班收入、提高早點工人工資,**主動與下井工人聯系,請他們來早點班訂班中餐,還讓工人免費品嘗班中餐,再加上**帶領的一幫能夠熱情服務的年輕人,很快就把全礦的班中餐全部吸引到早點班窗口來買。那時每天光班中餐收入就在1800元以上,為食堂創造了較大的經濟效益。**帶領早點一班人,每天起早貪黑,兩年都沒能見到孩子,她嘴唇容易干燥起皮、膝蓋風濕性關節炎就是那時候累的。當食堂的工作逐漸走上正軌后,**才與婆婆商量,說盡了好話,讓她帶著孩子來雙樓。94年,**才見到每日思念的骨肉。**帶領早點班為雙樓礦移交后食堂的正常供應付出了巨大的努力,也獲得了她應有的榮譽。**年年被評為三八紅旗手、巾幗建功先進個人、工會積極分子,所在的班組也是年年被評為六好班組,她本人理所當然被評為六好班組長。**還被評為尊老愛幼好媳婦,事跡還上了徐州日報和徐州礦工報呢。

          1996年,食堂保管員將要退休,科領導要選一個接班人,選來選去,覺得只有聰明好學的**最合適。于是剛到而立之年的**又來到新的崗位,當一個學徒,她整天跟在老保管員學習,不到2個星期就全部熟練掌握了保管員所需的各項技能。那時食堂有菜庫、面庫、酒庫、雜品庫、冰庫五個倉庫,食堂的班組也多,每天領料、核算,事情非常的繁雜,但**都能一一整理得無差錯。工房食堂的保管員因老母親病重,請了兩個月假回家照顧母親,**就接手了行政科所有的保管工作,她連續兩個月沒有休息過一天。那時孩子才6歲,上小學一年級,需要每日接送上學,**每天6點半來到工作崗位,沒有時間接送,只好請鄰居代為接送。她只能中午抽半個小時空回家給孩子做飯,匆匆忙忙再趕回來。正式接手保管員一職后,她每天打掃、清理庫房,把物資擺放得井井有條,把庫房打得得干干凈凈,庫房面貌發生了很大的變化,獲得了干部職工的一致稱贊。

          服從安排無怨言

          1998年,食堂集體工全部交給當時的服務公司(也就是現在的實業公司),幼兒園缺老師,32歲的**與其他3個姐妹因表現突出,被安排到幼兒園當老師兼保育員。**帶中班,那時的中班有四五十人,每天要帶領孩子們唱歌跳舞學習。不會彈琴,**就從朋友家借了個電子琴,一個禮拜就能邊彈奏邊演唱;不會跳舞,就主動跟舞蹈老師學習,結果每次有新的舞蹈,都是**先學會,教給孩子們。當時**的中班里有2個殘疾孩子,一個弱視,一個弱智,還有一個多動癥不知給老師帶來多少麻煩。但是**絲毫沒有嫌棄他們,把他們當作自己的孩子看待。弱視兒經常摔倒,是**帶著他上廁所;弱智兒經常大小便失禁,是**給他換洗衣物;多動癥孩子經常調皮搗蛋,還經常爬到琴上打老師的臉,是**細心照顧他,最后這個孩子說長大了要娶**當老婆。真是比他們的父母還要耐心地照顧他們。多年以后,這些孩子的父母親見到**,

          還是非常恭敬地稱呼**為“段老師”。

          2年以后,也就是2000年,礦門衛缺人,**又被安排去了門衛。這一去就是7年。這7年里,段青去一如既往地遵照自己的行為準則工作,認真負責各種車輛進入、盤查可疑人員等。2006年3月的一天中午,**正在值班室,一個老年癡呆婦女敲門問路,經過耐心詢問,才知道她坐車坐錯了方向,于是**通過老人身上掛的電話號碼牌,與她的家人取得了聯系,又把老人帶到外面吃了午飯。4個多小時后,老人的兒子趕來了,對**千恩萬謝、要有所“表示”,被**婉言拒絕了。

          再創事業新高度

          2007年元月,由于工房物業交給敬業公司管理,再加上餐飲中心剛剛開設營養餐廳,既缺工人又缺管理人員,43歲的**再一次被任命,負責管理成立之初的營養餐廳。由于營養餐廳是全局第一家,是創新項目,沒有一點兒經驗可以參照,再加上營養餐廳開放之初,人員十分緊張,物業公司安排幼兒園放寒假的6名老師和綠化班的6名工人臨時輪流來幫忙。營養餐是三班供應,早班8到到10點供應夜班職工;下午4點到6點供應早班職工;晚上12點到2點供應中班職工,人手不夠,又要服務好全礦近2000名職工,工作強度可想而知。為了做好營養餐供應工作,讓職工吃上新鮮可口的營養餐,班長**一心撲在了工作上。她每天提前2個小時來到工作場所,煮好雞蛋,熱好牛奶,隨時保持好餐廳的衛生。在營養餐廳成立之初的幾個月,她每天都是這樣起早摸黑,連續三個月沒有休息過一天;勞累一天回到家里,還要伺候癱瘓在床的母親,買菜做飯,收拾家務。**這種以身作則、率先垂范的作風,給營養餐廳的服務員樹立了良好的形象,其他的服務員在班長的帶領下,沒有一個叫苦叫累,工作都爭著搶著干。4月份,餐飲中心給營養餐廳配齊了人手,情況才有所好轉。這時,**制訂了嚴格的管理制度和考核辦法,對交接班的數量、質量、餐廳的環境衛生等做了明確的規定,要求每天三班每班打掃清理、交班清楚,在**的帶領下,營養餐廳逐漸走上了正軌,獲得了集團公司及兄弟單位的高度評價。

          今年初,新營養餐廳正式啟用了,你可以看到,在礦燈房超市旁邊那一處亮麗的風景線,他們統一身著白色工作服和紅色圍裙,熱情地為上井職工發放蛋糕、牛奶、雞蛋等營養餐,把黨政的關心第一時間送給勞累了一天的礦工們。職工的心情舒暢了,工作熱情高了,工作效率也提高了,基本上杜絕了延點現象,在**的帶領下,營養餐廳的服務員們為促進我礦安全生產的穩定發展做出了應有的貢獻。光去年一年,他們就服務職工40萬人次,熱情的服務和可口的營養餐獲得了干部職工的一致好評,在全集團公司引起了強烈反響,營養餐廳的事跡上了報紙,今年還被礦評為“新人新事”獎。對于營養餐廳的發展,**還有很多設想,她決定帶領營養餐廳服務員們,爭創集團公司文明示范點呢。