夏季飲品專項違規整治方案

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一、指導思想和工作目標

（一）指導思想。堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹黨的十八大和十八屆五中全會精神，牢固樹立以人為本、執政為民的思想，確立科學發展觀和正確的政績觀，全面履行法定監管職責，抓緊抓好食品安全工作，切實保障全市人民夏季飲品消費，構建和諧新密提供食品安全保障。

（二）工作目標。針對夏季食品安全的季節性特點，深入開展夏季飲品專項整治行動。加大對轄區內所有飲料、乳制品、冷凍飲品、大桶水等生產加工企業的日常監督檢查和巡查工作力度。對納入重點區域的小企業、小作坊要進行全面整治，通過專項整治，力爭達到“四個一批”：即嚴厲打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料的非法小作坊；堅決關閉一批無衛生許可證、無營業執照、無生產許可證的食品生產加工企業；積極引導規范一批具備一定基礎的小作坊達到市場準入條件；整合做大一批具有區域性集中加工特點的小作坊。使夏季飲品生產經營秩序得到明顯好轉，努力保障夏季飲品質量安全，消費者放心消費。

二、整治重點

1、整治的重點產品。

以飲料、乳制品、冷凍飲品、大桶水等食品等作為重點產品。

2、整治的重點企業。

以中小型企業，非法加工窩點、小作坊、有過生產假冒偽劣食品違法行為的企業以及生產乳制品、飲料、冷凍飲品等風險性較大食品的企業為整治重點。

3、整治的重點區域。

以農村、鄉鎮、城鄉結合部食品質量安全問題比較薄弱的區域、曾經存在制假售假行為的區域等為重點整治區域。

4、重點整治的違法行為。

一是摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產品冒充合格產品。二是非法使用或過量添加食品添加劑。三是用非食品原料、有毒有害物質、發霉變質原料等生產加工食品。四是生產加工有效成份或主要營養成分含量低于產品標準或標稱數值的食品。五是無產品標準、無食品生產許可證從事生產的行為。

三、工作分工

1、食品監督科：負責制訂此次食品安全大檢查工作方案，對轄區內的食品生產企業進行不間斷檢查，并將檢查情況及時上報鄭州市質監局及新密市食品藥品安全委員會。

2、檢測中心：做好此次大檢查期間企業產品的抽樣檢驗工作，并將檢驗結果及時報食品監督科。

3、紀檢督查室：要加強督查督辦力度，督促各項工作順利開展。

4、法規科：負責此次檢查活動期間執法文書審理工作。

5、辦公室：做好此次檢查活動的宣傳報道。

四、工作要求

1、加大力度，嚴格落實責任制

夏季飲品專項整治是全市食品安全專項整治的重要組成部分，是確保全市食品安全的重要舉措。要高度重視，切實加強領導，把夏季飲品專項整治與目前我系統開展的“省食品生產加工企業質量安全專項整治”活動結合起來；各部門要嚴格按照職責分工，全面落實食品安全區域監管責任制，責任到人，做到認識到位、檢查到位、處理到位，對因工作不力出現問題的，要追究部門負責人和相關人員的責任，務求此次活動取得實效。

2、突出重點，加大生產領域監管

要按照本方案的要求，突出夏季飲品整治的重點區域、重點環節、重點品種，加強對食品生產企業、加工點、小作坊，特別是季節性生產夏季飲品小作坊、黑窩點的監督檢查和整治；要強化企業法定代表人為食品安全第一責任人的責任，按照食品生產的有關規定和要求，嚴格實行市場準入，堅決打擊生產加工假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為，提高食品質量和安全保障水平。

3、加大宣傳力度，強化信息溝通

大力宣傳食品安全法律法規，督促食品生產企業提高質量意識，使廣大群眾加強食品安全意識，提高防范能力，對查處的大要案及時要上報市局和市食品藥品安全委員會，并通過媒體曝光，震攝犯罪分子。