夏季食品安全違規整治方案

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一、指導思想與工作目標

（一）指導思想。以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，以“保安全、促發展”為宗旨，全面貫徹“服務、發展、和諧、建設”的工作方針,圍繞國家質檢總局“依靠地方，聯合部門，抓住企業，監管產品”的要求，深入開展“全面提升、兩個創建”活動，針對食品生產加工環節存在的突出問題，加大整治力度，嚴厲打擊違法行為，預防食品質量安全事故，確保人民群眾飲食安全和身體健康。

（二）工作目標。通過夏季食品安全專項整治行動，實現三個確保：一是確保全市調往上海世博會生產加工食品的安全；二是確保全市生產加工食品質量安全水平進一步提高；三是確保全市生產加工環節不發生重大食品質量安全事故。

二、組織領導

為切實加強對此次整治工作的領導，確保工作的實效，決定成立對食品生產質量安全專項整治工作領導小組，領導小組下設辦公室，辦公室設在食品監督科，負責此次專項整治工作的協調、匯總、上報。

三、時間安排

第一階段：動員部署。組織開展摸底調查，切實掌握轄區范圍內整治的重點區域、重點單位、重點品種的基本情況，掌握第一手資料，并立即部署、迅速行動。

第二階段：全面排查，集中整治。按照整治方案進行全面清理整頓，開展各項監督檢查活動，嚴厲查處各類食品違法違規行為，對轄區食品質量安全隱患開展集中整治。

第三階段：鞏固成果，總結提高。對重點區域、重點單位及環節加強日常監管，密切防范，鞏固成果，認真總結，全面提高，確保轄區食品質量安全萬無一失。

四、工作分工

1、食品監督科：負責制定20105年夏季食品質量安全專項整治行動方案，依法按照要求對全市食品生產加工單位開展檢查和抽樣工作，并按要求做好上報工作。

2、檢測中心：做好食品生產企業產品的檢驗工作，并將檢驗結果及時報食品監督科。

3、法規科：負責法律、法規的咨詢、執法文書的審理工作。

4、辦公室：要加強督查督辦力度，督促食品生產質量安全整治工作順利開展，并做好宣傳報道。

五、工作要求

（一）加強領導，確保專項整治行動工作落實到位。各部門要高度重視此次專項整治行動，并做好與前期市局下發的的銜接工作，保障各項整治工作落到實處。對在整治行動中工作不力，導致轄區內發生嚴重食品安全事件的，將依法依紀嚴肅追究部門責任人和相關人員的責任。

（二）標本兼治，抓好食品安全監管長效機制建設。各部門在突出抓好整治重點的同時，要注意結合工作職責，強化食品質量安全監管長效機制建設。要督促食品生產企業認真學習食品安全法律法規，強化其食品質量安全主體責任意識，履行食品質量安全主體責任義務，對社會負責。要充分發揮食品行業協會等社會中介組織的作用，加強行業自律，推進食品安全誠信體系建設。

（三）大造聲勢，營造良好專項整治行動氛圍。各部門要以《食品安全法》實施一周年為契機，充分發揮新聞媒體、報刊、網絡等的優勢，大造聲勢，大力宣傳《食品安全法》及其實施條例、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》等法律法規，使之家喻戶曉，正確引導消費，同時加大對優質食品、優良品牌、優秀企業的宣傳力度和對制售假冒偽劣食品等違法行為的曝光力度。做好對外宣傳工作，健全舉報投訴制度，廣泛發動和正確引導公眾參與，形成生產安全食品、使用安全食品的良好社會氛圍。

（四）預防為主，做好食品安全事故應對處置預案。各部門要按照有關要求，扎實做好各項應對食品質量安全事故的應急處置準備工作，做好預案，要指定專人負責專項整治行動信息的上報工作，還要實行全天24小時食品質量安全值班制度，一旦發生食品質量安全事故，應立即按照要求上報，迅速啟動應急機制，控制事態發展，最大限度減少危害和損失，并及時消除負面影響。