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依據國務院《生豬屠宰管理條例》和州市人民政府市府發號文件,以及寧府辦字號《關于全面推開鄉鎮生豬定點屠宰工作的通知》精神,為貫徹上市食用牛實施定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的管理辦法,規范鎮集市規劃區(以下簡稱控制區)上市食用牛定點屠宰的管理秩序,打擊非法經營、偷漏稅費等違法行為,確保上市食用牛肉產品的質量,保障人民身體健康,經縣人民政府批準,確定我鎮全面實施定點屠宰。現就有關事項通告如下:
一、凡在鎮控制區,即長勝鎮全鎮范圍內,上市銷售的牛肉產品(含牛胴體、肉、脂、骨、臟器、皮、頭、蹄、血液)必須到指定的鎮生豬上市食用牛定點屠宰場(設長勝鎮陶瓷廠內)統一宰殺。禁止私屠濫宰食用牛上市銷售。
二、進入鎮上市食用牛定點屠宰場統一宰殺的食用牛實行代宰和批發相結合,即控制區農戶自養的食用牛由屠場統一代宰,其它區域入場宰殺的食用牛由屠場統一收購、宰殺批發。
三、凡進入鎮控制區定點屠宰上市的食用牛,相關部門收取的稅費應委托鎮生豬、上市食用牛、定點、屠宰管理聯合辦公室(以下簡稱鎮聯辦)在食用牛定點屠宰場統一代征。屠場加工服務費以縣物價部門核定的標準收取。
四、凡進入定點屠宰場宰殺的食用牛,必須有產地檢疫證明或運輸檢疫證明。必須由農牧部門的檢疫人員在定點屠宰場內集中實施宰前檢疫、宰后檢驗,并與鎮聯辦共同在牛胴體上加蓋驗訖印章。對檢疫出的病牛、死牛必須按有關規定及時處理。
五、經定點屠宰場統一宰殺的食用牛,分散到鎮控制區各指定的銷售點銷售。長勝村行政區劃內設一個牛肉銷售點(即鎮農貿市場),賴坊村行政區設一個牛肉銷售點(即賴坊分場)。
六、經營食用牛,必須持有“六證”(屠商合格證、動物檢疫證、健康證明、營業執照、稅務登記證和豬肉上市證)方可上市經營,必須亮證掛牌,遵守職業道德,守法經營。
七、控制區內的飯店、餐飲業、賓館、集體伙食單位和熟肉制品加工店(攤),不得購買和加工銷售未經定點屠宰的食用牛產品。
八、鎮聯辦要加強對食用牛市場的監督和檢查,對定點屠宰管理中出現的各種違法行為,將由縣商業行政執法機關依照國務院《生豬屠宰管理條例》有關規定從嚴查處。