清明應(yīng)該吃啥？

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清明節(jié)的來歷

一只燒豬是必不可少的,還有甘蔗(俗稱白蔗),還有其他的餅和水果之類,這是廣州這邊的風(fēng)俗.當(dāng)然雞蛋也要~

三、節(jié)蛋

節(jié)蛋——清明吃雞蛋，如同端午節(jié)吃粽子，中秋吃月餅一樣的重要，每屆該日，此俗絕不可少。又清明節(jié)蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則蘇南一帶的人們愛吃糯米粉制成的食品，比如馬蹄糕等，青團(tuán)也是由糯米粉制成。

用青艾的汁與糯米粉一起調(diào)和，將豆沙餡、芝麻餡等餡料包入，做成一個個如小孩子拳頭大小的綠色的團(tuán)子。

青團(tuán)的特別之處就世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,在于那青艾的清香味道。

其實這是清明時候的食品。古時，清明節(jié)又稱為寒食節(jié)，據(jù)說春秋時介子推歷盡千辛萬苦幫助太子重耳當(dāng)上國君晉文公之后，不愿繼續(xù)為官，便于母親二人躲進(jìn)深山，過著清貧的日子。晉文公想讓他回來扶佐自己，但被婉言謝絕。有人獻(xiàn)計說放火燒山可以逼他出來，可是介子推死活不肯，結(jié)果被活活燒死。晉文公很傷心，便規(guī)定自介子推被燒死的這一天開始，家家戶戶嚴(yán)禁煙火，只能吃三天冷食，并取名為寒食節(jié)。

是「雕蛋」。前者可吃，后者則僅供玩賞而已。

清明節(jié)是傳統(tǒng)的紀(jì)念祖先的世界秘書網(wǎng)版權(quán)所有,節(jié)日,其主要形式是祭祖掃墓。這一習(xí)俗相沿已久,據(jù)史書記載,秦漢時,墓祭已成為不可或缺...在北方,老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等;在南方,則多為青團(tuán)和糯米糖藕。