糧食局食品安全總結

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我局*年食品安全工作在省糧食局、市委、市政府的領導下，在市食安委的指導和幫助下，認真貫徹*年全市食品安全工作會議精神和*市食安委《關于印發<*市*年食品安全專項整治方案>的通知》（瀘市食安委辦〔*〕6號）精神，按照食品安全目標責任的要求，認真執行全市糧食流通監督檢查任務，抓好全市糧油食品安全工作，現將一年來的食品安全工作情況總結如下：

一、開展的工作情況

（一）加強組織領導，落實工作責任。

市糧食局將食品安全工作納入了對區縣和科室的年度目標考核，調整充實了糧油食品安全工作領導組，由局長陳景強任組長，副局長杜亞非、毛世平、紀檢組長吳雪松任副組長，倉儲科、監督科、購銷科、調控科、辦公室負責人為成員，領導組辦公室設在倉儲科，負責食品安全的日常工作。各區縣糧食局也健全了相應的領導機構，并將食品安全工作的任務和責任逐級分解到相關人員和糧食企業，做到機構、人員、責任三落實，確保了糧油食品安全工作順利開展

（二）開展“糧食倉儲質量管理年”，加強糧食質量監管制度建設。

為抓好原糧收購、入庫、儲存、銷售、出庫的質量衛生工作，建立健全覆蓋糧食收購、儲存、運輸環節和政策性糧食購銷活動全過程的質量監管，我市開展了“糧食倉儲質量管理年”活動。該活動以“建一流設施、創一流管理”為目標，以“推行規范化管理，提高管理水平”為主題，進一步強化質量管理，本著“高標準、嚴要求”的原則，進一步修訂完善糧食出入庫制度、糧食輪換制度、糧食質量管理制度、糧情檢查報告制度、熏蒸藥品管理制度等內部質量管理制度。建立健全和全面落實儲備糧管理的行政法規、規章、制度、標準和技術規范，完善糧食倉儲設施，規范庫區管理，加強職工隊伍建設。通過開展“糧食倉儲質量管理年”活動，實現管理行為規范化、業務操作標準化、管理手段信息化、管理制度科學化，全面提升糧食質量管理水平，對糧食收購環節、糧食儲存環節、政策性供應糧食、糧食出庫銷售等重點環節的糧食質量加強監管，確保糧油食品質量安全，原糧無重大安全事故發生。

（三）積極構建糧油質量檢測體系建設。

以糧油食品安全為重點，全面提高糧油質量監管和標準化水平。按照國家糧食質量工作總體要求，統籌規劃，整合我市現有檢驗檢測資源，建立市、區（縣）和企業三級糧油質檢機構，以市糧油檢驗站（國家級區域性糧油檢驗機構）為中心，恢復、完善區（縣）糧油質量監督檢驗機構和區（縣）中心糧庫檢驗室，形成覆蓋全市的糧油質檢體系和分工明確、配合協調，管理規范、信息共享的工作運行機制。不斷加強檢驗隊伍建設，落實辦公場所和基本經費，添置檢測設備，在政策上，資金上，業務上大力扶持質檢機構建設，構建起完整的糧油質量檢測體系。

（四）開展好食品安全大檢查工作。

1月25日，市糧食局牽頭，市食品藥品監管局、市衛生局、市工商局、市質監局、市糧油產品監督檢驗站等單位參加，分兩組檢查春季前糧油食品整治工作。對糧食加工企業、糧食儲存企業、糧油超市以及糧油批發市場的糧油產品質量、食品衛生狀況進行專項檢查，重點檢查了糧食加工企業、糧食儲存企業和用糧單位有無生產許可證、衛生許可證和營業執照；加工的原糧和產品是否符合質量和衛生要求；購進和出售的糧油質量是否符合國家標準，有無質量檢測報告等。通過聯合大檢查，維護我市糧油產品市場健康發展，確保我市糧油產品質量安全，平穩有序。在大、小春收購期間，我局還開展了糧食收購質量專項檢查，從源頭上把好糧食質量關，杜絕不合格糧食流入消費渠道。

市糧食局和市糧油產品質量檢驗站積極配合其它部門對糧油食品生產、加工、流通、消費等環節的檢查和抽檢工作。春節前參與了市工商局牽頭組織的食品專項整治工作。在國慶、中秋節前參加了市衛生局組織的節前食品安全檢查。市糧油產品監督檢驗站積極配合工作，主動為當地工商、質監、衛生、食品藥品監督等部門分擔抽查樣品的檢測任務，并派出精干質檢人員參加聯合執法檢查工作。我局還將在今年12月份牽頭組織糧油食品安全專項檢查。

（五）積極開展糧油食品安全宣傳，提升全民糧油食品安全知識。

加大糧油食品安全宣傳力度，充分利用電視、報刊、廣播、網絡等媒體，組織開展了“迎奧運食品安全宣傳周”、“食品安全誠信行”、“糧食科技活動周”、食品安全科普宣傳等活動，全面推進食品安全知識進學校、進社區、進農村活動。以橫幅、展板、發放宣傳材料、現場咨詢和實物比較等形式，向群眾宣傳《糧食流通管理條例》、《四川省<糧食流通管理條例>實施辦法》等糧油食品安全法律法規、“糧食經營者須知”、“大米、小麥面、食用植物油質量感官鑒別常識”等糧油食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權意識，形成一個食品安全人人有責、食品監督齊抓共管的良好社會監督大環境。

（六）加強糧油質量監管工作和糧食質量調查、品質測報等工作。

加強糧油質量日常監管工作。全年抽查食用油、面粉、大米、掛面、雜糧檢測的樣品個數分別是40個、10個、210、20、30個。加強對在省級儲備糧、市級儲備糧、區（縣）級儲備糧的質量監管工作，定期對省、市、區（縣）級儲備糧進行品質抽樣檢查，做到心中有數。在大、小春糧食產新期間全市及時開展了糧食質量調查、品質測報工作和原糧衛生抽查工作。共抽取了9個小麥樣品、6個高芥酸油菜樣品、25個稻谷樣品、10個高粱樣品和14個玉米樣品進行檢測，并上報省糧油監測中心全部供檢樣品，圓滿完成糧食質量調查、品質測報和原糧衛生抽查工作。

二、明年工作打算

（一）提高認識，增強責任。

糧油食品是廣大群眾天天都要食用的必需生活品，涉及家家戶戶，做好糧油食品安全監管工作是糧食行政管理部門義不容辭的職責和不可推卸的責任。我們切不可麻痹大意、掉以輕心，認為糧油食品不會出什么大事，要充分認識到糧油食品安全的重要性，增強責任意識，把糧油食品安全監管工作認真抓緊、抓好、抓實、抓細。

（二）依法辦事，協同配合。

嚴格按照《糧食流通管理條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》和《四川省<糧食流通管理條例>實施辦法》等，認真履行糧食質量監管職責，做到公開、公平、公正，從嚴查處違法違規行為；完善行政執法與刑事司法銜接機制，對涉嫌構成犯罪、依法需要追究刑事責任的，按規定移送司法機關。要圍繞食品安全工作目標和重點，做到令行禁止。

積極參加當地政府組織的食品安全整治行動，在食安委的統一組織下，密切與農業、衛生、質檢、工商等部門溝通交流，加強信息通報，建立合作機制，形成監管合力；建立上下聯動、部門聯動、區域聯動的工作機制，在當地政府的統一指揮下，按照食品安全整治行動方案要求，群策群力，積極做好整治工作。

（三）完善制度，標本兼治。

積極研究建立確保糧食質量安全的長效機制，加快建立和完善能夠涵蓋糧食流通全過程的質量監管制度，包括糧食質量追溯制度，不合格糧油產品召回制度，糧食質量與原糧衛生監測抽查制度，糧食質量安全報告制度，糧食質量信息制度，糧食質量安全突發事件應急處理機制等，以制度的建設和實施，規范和促進糧食食品安全專項整治行動。加快相關信息化建設，充分發揮糧食行業協會等組織的作用。

（四）積極宣傳，營造氛圍。

加強食品安全的宣傳工作，充分發揮報刊、廣播、電視、網絡等媒體的作用，大力宣傳食品安全專項整治成果，將所做的工作、取得的成效、發現的好典型及時上報當地政府和食安委，對違法違規行為要及時揭露和曝光。積極推薦我市糧油食品行業的優質品牌和優質產品，使廣大消費者吃上放心糧油。進一步完善舉報投訴制度，公布舉報電話，廣泛發動和正確引導公眾參與，同時加強對監管對象履行質量義務的宣傳，在全行業形成講質量、抓質量、保質量的良好氛圍。

（五）加強監控，確保安全。

加強對全市糧油食品安全監督檢查力度，確保糧油食品安全。完善對市場糧油產品的監督檢查，保證市場糧食質量，滿足人民生活的需要。

高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實做好取樣、送檢和信息采集工作，全面掌握原糧衛生狀況，對收購環節稻谷、小麥、玉米、高粱等糧食品種的衛生狀況作出整體評價，確保從源頭上把住原糧衛生安全關，保障廣大人民群眾的飲食衛生安全。