糧油生產技術指導意見

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小春是全年糧油生產的基礎，是實現全年糧油目標的重要保障。切實抓好2009年小春生產,對對穩定全年糧食播種面積、確保糧食安全、解決農民就業和拓展農業功能、促進農民增收具有重要意義。

2009年全市小春糧油生產的指導思想是：充分挖掘冬閑田、冬閑土潛力，擴大小春種植面積，保持小春糧食產量的基本穩定；調整小春糧油品種和品質結構，拓展小春多重功能；依靠科技進步，提高小春生產效益。通過大力實施“兩冬”開發行動，努力擴大油菜、洋芋、蔬菜、胡豌豆面積，基本穩定小麥面積，提高土地綜合生產能力。具體目標任務是：增種優質油菜20萬畝，春洋芋、胡豌豆、榨菜、根菜類蔬菜10萬畝，將小春糧食面積穩定恢復到2006年水平。

為切實抓好2009年小春糧油生產，市農技推廣總站提出全市小春糧油生產技術指導意見，供各地實施參考：

一、全力做好良種推廣，提高小春糧油產品品質和商品率

各地應按照優質、高產、高效、生態、安全的要求，進一步優化小春糧油品種結構和區域布局，在確保糧油生產穩定的基礎上，大力發展優質高產的小春糧油作物，充分依靠科技提高糧油作物單產和品質，按照市場需求調整小春糧油品種結構，引導和鼓勵農民增加市場適銷的優質、高效品種的生產，提高小春糧油產品品質。充分利用冬閑田土、撂荒地、田坎、土背及間套作模式增種油菜、豆類（豌葫豆）、雜糧（蕎麥、燕麥、大麥等）、飼料飼草、綠肥以及其他短經作物，發展糧經飼三元種植結構。豆類、雜糧要突出早熟、專用（菜用）品種的引進推廣，提高商品率。

一是油菜要大力推廣高產優質的雜交雙低油菜，重點推廣油研7號、油研10號，中雙7號，蓉油11號等品種，確保“雙低”油菜面積達到80%。實行良種統供，規模化、區域化集中連片種植，推進產業化開發，提高油菜產品品質。

二是小麥重點推廣渝麥10號、內麥9號、川麥39、川麥107、西南335、西南128等優質、專用、多抗小麥品種，使優質專用麥面積達200萬畝以上，實行集中布局，規模種植。

三是洋芋重點推廣脫毒良種。東北、東南部洋芋主產區要大力推廣淀粉含量較高的鄂薯3號、鄂薯5號、脫毒米拉等脫毒良種。沿江河谷地區和近郊菜用洋芋主推渝薯1號，搭配川薯4號、川薯56等早熟脫種。

四是豌豆選擇秦選一號、中豌6號、食莢大菜豌等，葫豆選用豐產、優質糧飼兼用型成葫14、15號等品種。

二、大力推廣免（少）耕栽培等輕簡化栽培技術，降低小春糧油生產成本

免耕栽培技術是一項節本增效的輕簡栽培技術，經濟、生態、社會效益十分顯著，其重要技術內涵是開發秋冬農業資源，核心技術是免（少）耕。今年各地要結合現代農業綜合示范區建設，以開發利用冬閑田為重點，以培植規模種植大戶為基礎，主推免耕小麥、免耕胡（豌）豆、免耕油菜、免（少）耕洋芋（套油菜）、免耕紫云英以及免耕蔬菜等技術模式，通過集約節本栽培技術的應用，使規模種植戶的小春生產效益有明顯提高，并形成經營方式+簡化技術相結合的小春免耕種植新模式。各地要按照“因地制宜、合理布局、點面結合、大力推進”的原則，找準主推模式，加大投入力度，擴大示范推廣規模。同時，積極探索免耕機播油菜、小麥等其它高效模式和技術。

1、免耕洋芋技術

一是選擇早中熟脫毒良種。如淀粉加工型新品種鄂薯5號、鄂薯3號，加工薯條品種夏波蒂，加工薯片品種大西洋，早熟菜用型品種渝薯1號、川芋4號、中薯2號等秋播洋芋，以采用小整薯播種為好，每個小整薯重量在25克左右。如用大薯做種薯，應在發芽前切塊催芽。其方法是：在播種前7～10天，選無病傷、重70～80克的單薯，用快刀沿頂芽向下縱向切成3～4塊，每塊保留芽眼1～2個。采用赤霉素（920）整薯浸種或切塊浸種，以打破休眠期，促進發芽：整薯浸種可用10～20ppm的赤霉素浸種30分鐘，切塊浸種可用1ppm的赤霉素浸種5～10分鐘。將浸好的種薯放在室內，上下鋪墊濕潤稻草或河沙，中間放置種薯催芽，當芽長至0.5～1厘米時，即可播至大田。

二是適時免耕撬窩播種，起壟栽培，合理密植。丘陵地區在12月中下旬播種，山區在1月中旬至2月上旬播種為宜。稻田按2.25m或4.25m作廂，廂面寬2m或4m，溝寬0.25m,溝深0.3m，廂面保持高低一致。再將已打破休眠的種薯撬窩播入廂上，凈作畝播1.0～1.2萬窩，間套作畝播6000～8000窩。

旱地采用寬壟栽植，廂距1米，廂上作壟，壟高15—20厘米，每壟種兩行，采取雙行錯窩播種，畝播5000～7000窩。

三是施足底肥。每畝施足35%復混肥30公斤加灰渣肥1500公斤。

四是稻草或地膜覆蓋。稻草覆蓋在洋芋播種施肥后，立即用干稻草1000～1300公斤/畝均勻覆蓋種薯和施肥溝，并使蓋草厚度達到10～15cm。地膜覆蓋在種薯播完后1～3天覆蓋超微膜，并將超微膜四邊嵌入溝中用細土壓嚴。洋芋出苗后及時破膜引苗出膜，達到破膜早、破孔小。膜口四周用細土壓嚴，增溫保濕防凍害，

五是早施追肥、及時控苗。春洋芋小苗出土整齊后，對長勢較差的田塊追肥一次，畝施4～5公斤尿素兌人畜糞1000公斤淋施，齊苗后增施40公斤草木灰。對長勢過旺的田塊在封行前用300ppmm多效唑噴施，防止徒長。洋芋盛花期用0.35%的磷酸二氫鉀溶液50公斤噴施兩次，每次間隔7～10天。

六是防治病蟲。注意防治晚疫病和蚜蟲、蠐螬。蚜蟲發生初期用2.5%的溴氰菊脂加水2500倍噴霧；預防蠐螬用90%晶體敵百蟲500克加水溶解噴于35公斤細土上，在播種時撒入廂面。在晚疫病發病初期，即洋芋進入初花期大田若出現中心病株，立即采用25％甲霜靈500倍液或薯瘟消100克進行噴霧防治，每隔7～10天噴1次，共噴2～3次。

2、免耕油菜技術

一是免耕開（理）溝作廂。油菜播種或移栽前搞好稻田排水，按2.25米或4.25米作廂，采用深溝高廂，保持廂面高低一致，廂溝排水通暢。

二是化學除草。以一年生單、雙子葉雜草為主的田塊，在移栽前3～5天每畝用20％克蕪蹤150～200毫升或50％撲草凈100克加12.5％蓋草能30～50毫升兌水50～60千克，對全田土壤表面均勻噴霧。以單子葉雜草（如看麥娘）為主的田塊，在油菜移栽后，雜草2～3葉期時，每畝用12.5％蓋草能40～50毫升兌水50～60千克，噴施在行間雜草上。

三是稻草還田。中稻收獲時將稻草均勻平鋪全田或廂面（已開溝作廂田塊）。

四是撒施底肥。畝用油菜專用復混肥（25%）40公斤，或施過磷酸鈣20～30公斤、硼肥1～1.5公斤、灰渣肥1500公斤做底肥撒施在稻草面上。

五是撬窩早栽或直播油菜。

選用早中熟、高產、抗逆性強的雙低油菜品種。

直播油菜：最遲在10月上旬撒播，用0.2～0.25㎏的油菜種子與1㎏炒熟的商品油菜籽混拌均勻，直接將種子撒播在稻草上。播種時若遇干旱，田間墑情差的田塊，可灌一次跑馬水，以水不上廂面為宜；灌水不方便的的田塊，畝用30～40擔清糞水潑施在種子上面。出苗后2葉1心及時間苗，勻密補稀，3～4葉時定苗，密度控制在10000株/畝左右。

育苗移栽油菜：在9月15～25日實行精量早播、培育壯苗。移栽前一星期施一次送嫁肥并施藥一次，當苗齡25～30天，綠葉5～6片時，順廂溝方向，實行寬行窄距或寬窄行免耕撬窩移栽油菜苗，畝栽6000～8000株，邊移栽邊施定根肥。

六是及時追肥。移栽油菜在栽后7～10天畝用清糞水2000～2500公斤，加尿素10～12公斤（或碳銨20－25公斤）施提苗肥，促進多長葉快發根，壯苗越冬。12月中旬油菜封行前重施開盤肥，畝用豬糞水1500～2000公斤，加尿素8～10公斤，氯化鉀10公斤（或草木灰100公斤），結合進行淺中耕、培土，促進花芽分化。1月下旬看苗追施蕾苔肥，一般畝用豬糞水1000公斤，加尿素5～6公斤。苗子長勢過旺的，畝用15%多效唑1克兌水10公斤噴施控苗。苔高3厘米左右時，每畝噴施0．2％的硼砂溶液50公斤保花蕾；終花期根外噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，增加粒重。直播油菜注意輕施提苗肥，重施開盤肥，看苗追施蕾苔肥。

七是抓好病蟲害防治。油菜苗期和本田期重點防治蚜蟲、菌核病、霜霉病等病蟲害。防治蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～15克；菌核病在初花期每5天一次，連續治2－3次，每次用70%甲基托布津500～1500倍液、或40%菌核凈可濕性粉劑500倍液防治；霜霉病用72%克露可濕粉1000倍液防治。

3、免耕小麥

一是選擇優質、專用、多抗小麥品種。如渝麥系列、*面包麥、川育14號、西南335、西南128等。

二是藥劑拌種。小麥播種前用“粉銹靈”拌種，控制菌源，降低發病率。具體做法：用麥種重量的0.03%粉銹寧（按有效成份計算）與麥種充分拌勻后播種。

三免耕開（理）溝作廂。根據田塊土壤質地和排水情況確定作廂規格。采用2.25m或4.25米作廂，廂面寬2米或4米，溝寬0.25米，溝深0.3～0.4米，廂面保持高低一致，廂溝排水暢通。

四是化學除草。播種前3～5天每畝選用20%克蕪蹤水劑150—200毫升或播種前20天用10%草甘磷水劑750毫升于晴天、露水干后對全田雜草均勻噴霧。

五是稻草還田。中稻收獲時將稻草均勻平鋪全田或廂面（已開溝作廂田塊）。

六是撒施底肥。底肥畝用35%的復混肥40公斤（或畝用碳氨、過鈣各40公斤、氯化鉀5公斤）加灰渣肥1000公斤撒施在稻草面上。

七是撒播或條播小麥。直接將種子播種在稻草上。小麥種子實行包衣或用藥劑拌種以防鼠雀危害，比正常播期提早2～3天播種，播種量比常規播種量增加15%左右，畝用種8～10㎏。使基本苗達到12～15萬苗。播種時若遇干旱要注意保濕出苗，田間墑情差的田塊，可灌一次跑馬水，以水不上廂面為宜；灌水不方便的的田塊，畝用30～40擔清糞水潑施在種子上面。

八是適時追肥。小麥3葉期畝用尿素6～8公斤加豬糞水1000公斤追施分蘗肥；看苗補施拔節肥（畝用尿素3～5公斤加氯化鉀8～10公斤）和粒肥（噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液）。

九是及時防治病蟲害。根據病蟲預測預報，在關鍵時期重點防治小麥蚜蟲、麥蜘蛛、白粉病、銹病、紋枯病、赤霉病等病蟲害。

4、免耕胡（豌）豆

一是開溝作廂，防漬防旱。中稻“散籽”時，免耕開（理）排水溝，水稻收后按5米開廂，溝寬0.25米，溝深0.3～0.4米，保持廂面平整一致，廂溝排水暢通。

二是稻草覆蓋，施足底肥。中稻收后直接將稻草均勻覆蓋在田間。胡豆底肥以有機肥、磷肥為主，一般畝用堆漚有機肥1000～1500公斤摻和草木灰100～150公斤、過磷酸鈣或鈣鎂磷肥15～25公斤撒入廂面。

三是選用良種，拌菌拌肥。葫豆選用成葫14、15號等生育期適中、抗逆性強、豐產性好的優良品種；豌豆選擇秦選一號、中豌6號、食莢大菜豌豆等。播種前進行篩選和粒選，除去小籽、蟲蛀籽、霉爛和異形籽，曬種2天后用55℃溫水浸種5分鐘；畝用20克鉬酸銨拌種或0.2％硼砂溶液噴拌種子。新種胡豆的田塊，用胡豆根瘤菌拌種或用以前種過胡豆的田土100～200公斤撒入田間進行接種。

四是適時播種。胡豆丘陵地區在10月上、中旬播種，山區在9月下旬播種。采用窩播，行距40～60cm，株距20～30cm，每窩播種2～3粒，畝播8～10公斤，每畝基本苗數8000～12000株，每畝有效莖枝數以30000左右為宜。豌豆丘陵地區在10月下旬～11月上旬播種，山區在10月中旬播種。采用條播或穴播，行距40厘米，株距20厘米，每畝10000穴，每穴播種2～3粒，每畝播種量5～6kg。高稈品種和苗用品種適當密植。

五是及時追肥。對底肥不足、播種偏晚、生長不良的田塊，胡豆在苗期追施3～4公斤尿素，豌豆每畝追施尿素5公斤或腐熟人糞尿1000公斤。花莢期胡豆畝施過磷酸鈣10～15公斤，草木灰50公斤；盛花期后，一般田塊及生長較差的可用0.02％鉬酸銨或0.2％磷酸二氫鉀溶液50～75公斤均勻噴霧。豌豆開花結莢時所需養分多，每畝施尿素7.5公斤加三元復合肥5公斤；鼓粒期噴施1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀2次。

六是防治病蟲害。胡豆生長期間的主要蟲害是蚜蟲和胡豆象，病害有銹病、赤斑病、輪紋斑病及病毒病，應加強預報，及時防治。

七是適時采收、豆稈還田。胡豆豆莢肥大、籽粒飽滿時采收青豆作蔬菜用，胡豆稈壓青還田。粒用豌豆于開花后15～18天籽粒飽滿時采收；干豌豆于70～80%豆莢枯黃時收獲；菜豌豆在開花后12～14天嫩莢現子不現粒時采收；豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米時采頂端嫩梢；作飼料的在盛花期收獲；作綠肥的在收莢果后及時翻壓。

5、免耕綠肥（紫云英）技術

一是開好“三溝”，防漬防旱。搞好稻田排水，采用深溝高廂，按2.25米或4.25米作廂，廂面保持高低一致。

二是選用良種，拌菌播種。紫云英選用余江大葉籽等高產品種，選用播前先曬種1～2天，然后用2～3％鹽水選種、擦種，再用清水或30～40%的人尿浸種10～12小時后撈起晾干，隨后用根瘤菌拌種或用種過紫云英的田土2公斤/畝作成泥漿包裹紫云英種，最后用普鈣或草木灰裹種，均勻撒播。9月中旬～10月上旬適時早播，凈作畝撒播2公斤（留種田畝播1.5公斤），間作畝撒播紫云英1～1.5公斤，適當混播油菜、胡豆或蘿卜。播后注意保持廂面濕潤無水層，粘重土壤應適當曬田，達到土軟而爛，以免陷種爛芽；砂質土應采取濕潤播種，待種子萌芽后注意排水，避免種子發芽后土壤過干而焦芽。

三是稻草覆蓋。紫云英播種后，直接將稻草均勻覆蓋在田面上，遮蔭保濕，保證紫云英苗齊苗壯。

四是施足底肥，適時追肥。紫云英施肥以磷鉀肥為主，適施氮肥。一般畝用過鈣30～40公斤、干草木灰25～30kg作基肥撒在廂面，11月中旬和12月中旬分別畝用尿素3～5kg，雨天撒施。開春后每收割一次鮮莖，補施一次尿素，畝用量3～5kg。此外，施鉬、硼等微肥（拌種或葉面噴施），對提高紫云英鮮草產量有明顯效果。

五是防治病蟲害。紫云英的主要害蟲有蚜蟲、潛葉蠅、薊馬和稈柱蠅等，均可用10%氯氰菊酯乳油2000～4000倍液噴霧防治。水源方便的地方，苗期發現蚜蟲或稈柱蠅，可灌水浸過葉頂3小時后排干，可浸死大量蟲蠅。紫云英的主要病蟲害白粉病和菌核病可用石硫合劑防治。

六是綜合利用。紫云英既可用作綠肥，也可用作飼料。開春后可多次收獲鮮莖作飼料，殘莖可作綠肥翻漚或壓青。壓青必須在水稻移栽前半月以上，使其充分腐爛，畝壓青量1000－1500公斤為宜。海拔較高的地區可作種子收獲，一般在5月底種子成熟及時采收，曬干。

6、旱地免（少）耕技術

一是中廂帶植。紅苕收后及時整地開廂，采用1.67～2.0米規格開廂，對等分帶輪作。丘陵糧食作物地區可選擇小麥／玉米（高粱）／紅苕+大豆，胡豆/玉米/紅苕、小麥／洋芋／紅苕、胡豆／洋芋／紅苕等。經濟作物地區可選擇小麥／煙（菜）／紅苕，小麥/花生/紅苕等。預留行可增種蔬菜、飼料飼草或綠肥。

二是橫坡種植。從小春作物開始改以往的順坡耕作為等高橫坡耕作，防治水土流失。

三是秸稈覆蓋。小麥收獲后，將麥稈覆蓋在玉米行中間；玉米收獲后將玉米桿覆蓋在紅苕壟溝，達到保濕抗旱的效果。

三、分區域推廣雙低油菜“一種雙收”技術，確保增產增收

雙低油菜“一種雙收”技術指選用適宜的雙低油菜品種，通過合理的栽培技術，做到既采收菜苔，又收獲籽粒，同時產量不減，達到增產增收的目的。其關鍵技術是：

一是選用優良品種。要選用苗苔期營養生長旺，易早發，冬性較弱，抗病蟲，生育期中熟偏早，摘苔后再生能力和恢復能力強，菜苔食用無苦澀味、營養價值高，油菜籽產量高的油苔兼用型“雙低”（芥酸含量不高于1%，硫苷每克不高于30微摩爾）油菜品種，經2007—2008年在我市永川、酉陽、渝北、南川、忠縣、潼南試驗證明，渝油21號、蓉油11號、中油雜11號適宜作“一種雙收”品種。

二是早播早栽早管促早發。要求油菜早發，早苔，壯苔，爭取菜苔在春節前上市,中稻田在9月上旬播種。

三是合理密植。搶早移栽，中稻田10月初移栽，要根據不同地力條件合理密植，地力水平較高的，移栽密度較低，畝栽6000～7000株，地力水平較低的，畝栽7000～8000株。

四是科學施肥。為了菜苔和油菜籽高產，適量追加肥料投入至關重要，要施好“四肥”：一是施足底肥，每畝施45%油菜復合肥25-30公斤，硼砂1公斤和畜糞水2000公斤；早施追肥，移栽成活后畝施尿素5-7.5公斤提苗，同時中耕松土除草，加強管理；重施臘肥，在冬至前后畝施尿素10公斤和鉀肥10公斤；增施苔肥，在摘苔前的5-7天，畝施尿素5-10公斤，促分枝早生快發。

五是適時適度摘苔。當菜苔抽出20～25厘米高度摘苔10～15厘米，基部一定要留10厘米以上以便分枝，早抽苔的早摘，遲抽苔的遲摘，切忌大小苔一起摘而影響菜苔和油菜籽產量。摘苔時間一般在翌年2月下旬。

六是病蟲害防治。摘苔后的油菜較易感菌核病，應加強病蟲害監測，并及時防治。

四、積極推廣機械化作業

各地要在搞好秋收的基礎上，迅速把農機作業的重點轉向機耕、機播上來，充分發揮農機在秋冬種中的作用，努力提高綜合機械化水平。同時搞好農機社會化服務，抓好搶墑造墑播種，加快播種進度，提高播種質量。

五、狠抓以病蟲害防治為中心的技術集成與推廣，提高科技含量和服務水平

各地在因地制宜將免耕栽培、精量藥劑播種、測土施肥等標準化栽培技術進行有機集成和推廣的同時，要重點加強對小春作物重大病蟲的監控，及早制定應急預案，搞好病蟲可視化預報，預警信息，推廣高效低毒低殘留農藥及新型藥械，分區域抓好油菜蚜蟲、菌核病、霜霉病，小麥蚜蟲、條銹病、赤霉病，洋芋晚疫病的預測預報，及時防控減輕危害。要繼續在小麥條銹病常發區集成推廣“抗病品種、粉銹寧藥劑拌種、生物多樣性控制和統防統治”配套防控技術，把條銹病的發生面積和危害控制到最低限度。同時要加強對肥料、農藥等投入品的質量監控，推廣高效、安全的施肥和施藥技術，實現節本增效。