食油供需形勢(shì)研討講話(huà)

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這次研討會(huì)開(kāi)得很好。特點(diǎn)是理論與實(shí)踐相結(jié)合,學(xué)術(shù)界與企業(yè)界相結(jié)合,研究單位與經(jīng)濟(jì)實(shí)體相結(jié)合,使這次研討會(huì)既有一定的理論高度,也在實(shí)踐上有一定的指導(dǎo)作用。

我作為糧經(jīng)學(xué)會(huì)的一員,也作個(gè)發(fā)言,請(qǐng)大家指正。

一、新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)、新改組、新創(chuàng)業(yè)

當(dāng)前油脂的形勢(shì)很好。從全國(guó)來(lái)看,油脂生產(chǎn)逐步增長(zhǎng);油脂供應(yīng)是建國(guó)以來(lái)最好的,從來(lái)沒(méi)有這樣寬松過(guò);油脂企業(yè)雖然面臨很多困難,但也孕育著新的發(fā)展契機(jī)。現(xiàn)在是11月初,再過(guò)一個(gè)多月即將進(jìn)入21世紀(jì)。進(jìn)入新世紀(jì)后,我們要看清新的形勢(shì)和新的挑戰(zhàn),進(jìn)行新的改組、新的創(chuàng)業(yè)。當(dāng)前要看到不同于過(guò)去的新的三大特點(diǎn):

第一個(gè)特點(diǎn):中國(guó)即將進(jìn)入WT0,國(guó)內(nèi)油脂市場(chǎng)將與世界市場(chǎng)全面對(duì)接,我國(guó)的油脂經(jīng)濟(jì)加快了全球化的進(jìn)程。過(guò)去雖然與世界市場(chǎng)也有一些聯(lián)系和交流,但還不是全面對(duì)接,沒(méi)有融入全球化的進(jìn)程。加入WT0后情況就不同了,由于全面融入世界油脂市場(chǎng),融入世界經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程,中國(guó)國(guó)內(nèi)就形成了名符其實(shí)的大市場(chǎng),內(nèi)外交流的大流通。就貿(mào)易來(lái)講,不是單純的進(jìn)口,單純的出口,而是有進(jìn)有出,形成內(nèi)外交流的局面。也就是說(shuō),我們參加到世界經(jīng)濟(jì)全球化、一體化進(jìn)程,參加到世界貿(mào)易自由化進(jìn)程,比過(guò)去在層次上深度上都不一樣,形成了真正意義的大市場(chǎng)大流通。

第二個(gè)特點(diǎn):以信息技術(shù)、生物技術(shù)為主要代表的新的技術(shù)革命,正在興起,席卷全球,世界即將進(jìn)入新經(jīng)濟(jì)時(shí)代,或者是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。其特點(diǎn)是科技含量大幅度提高。我認(rèn)為這次新的技術(shù)革命,不同于過(guò)去的工業(yè)革命和產(chǎn)業(yè)革命。在前兩次革命當(dāng)中,我們是落伍了,這次我們一定要跟上,包括我們糧油行業(yè)一定要跟上。在新技術(shù)革命的提攜帶動(dòng)下,世界經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)正在進(jìn)行調(diào)整。比如巴西日產(chǎn)1000噸的油廠(chǎng),在前五年就已基本調(diào)整完了。美國(guó)也是這樣。我們的油脂行業(yè)現(xiàn)在也在調(diào)整,許多小型加工企業(yè)已經(jīng)關(guān)閉。二級(jí)油的市場(chǎng)除農(nóng)村外,城市已逐漸縮小,向色拉油、調(diào)和油、保健油方向發(fā)展盧這說(shuō)明新的技術(shù)革命,必然帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,帶動(dòng)產(chǎn)品的升綏換代。

第三個(gè)特點(diǎn):國(guó)際金融資本在世界范圍內(nèi)流動(dòng)加速F跨國(guó)大公可以空前的規(guī)模向新的市場(chǎng)進(jìn)軍。

展望下個(gè)世紀(jì),新的市場(chǎng)究竟在哪里?我的看法,歐洲、美洲的市場(chǎng)比較飽和了,非洲除個(gè)別國(guó)家外,就整體而言還不具備高速發(fā)展的條件,下個(gè)世紀(jì)特別是最初的五至十年內(nèi),發(fā)展最快的仍然是東亞地區(qū)、東北亞地區(qū)、東南亞地區(qū),也就是環(huán)太平洋地區(qū),是國(guó)際金融資本重視的大市場(chǎng),特別是垂涎于中國(guó)這個(gè)大市場(chǎng)。因?yàn)橹袊?guó)的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展,人口又多,市場(chǎng)容量大。就油脂來(lái)說(shuō),中國(guó)市場(chǎng)占世界市場(chǎng)l/10多一點(diǎn),今后還可能增多。中國(guó)市場(chǎng)在新世紀(jì)是一個(gè)爭(zhēng)奪的重點(diǎn),而且競(jìng)爭(zhēng)將特別激烈。呼不僅是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)(包括油脂)也要進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。我國(guó)的油脂產(chǎn)業(yè)由于正在從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制過(guò)渡,加上宏觀條件目前還不那么好(如作為附營(yíng)來(lái)對(duì)待,銀行貸款比較困難等),面對(duì)跨國(guó)公司這樣強(qiáng)大的對(duì)手,既增加了改革、重組的緊迫性,也增加了改革、重組的難度。

從國(guó)際國(guó)內(nèi)情況分析,我認(rèn)為未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)與以前相比較,會(huì)更加激烈,并有不同的特點(diǎn):

(1)是買(mǎi)方市場(chǎng)條件下的較量與競(jìng)爭(zhēng)。過(guò)去是短缺經(jīng)濟(jì)條件下的賣(mài)方市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng),只要有貨源,不愁銷(xiāo)不出去。現(xiàn)在不同了。就國(guó)內(nèi)來(lái)說(shuō),油脂是供不應(yīng)求,但與世界市場(chǎng)聯(lián)系起來(lái),與國(guó)際市場(chǎng)融通了,缺了就進(jìn)口,就很難說(shuō)供不應(yīng)求。而在買(mǎi)方市場(chǎng)條件下,就可以貨比三家,競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度加大,如果貽誤商機(jī),就有可能失敗,i甚至破產(chǎn)。

(2)是在大市場(chǎng)、大流通的條件下,大企業(yè)之間的較量和競(jìng)爭(zhēng)。目前,油脂行業(yè)中小而全的企業(yè),大部分已經(jīng)完成了歷史使命,退出了競(jìng)爭(zhēng)行列。日加工處理千噸原料以上的大型油脂企業(yè),目前已有30多家,各種經(jīng)濟(jì)成份的都有,將來(lái)較量就主要在這些企業(yè)之間展開(kāi)。競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果,也可能再垮一批。這是經(jīng)濟(jì)規(guī)律決定的,不以人們的意志為轉(zhuǎn)移。

(3)是與多元化經(jīng)濟(jì)成份、外國(guó)跨國(guó)公司的較量和競(jìng)爭(zhēng)。不像過(guò)去只是在國(guó)有企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)了,現(xiàn)在各種經(jīng)濟(jì)成份的企業(yè)都有,還有外國(guó)跨國(guó)大公司,競(jìng)爭(zhēng)特別復(fù)雜。但從發(fā)展情況看,國(guó)有企業(yè)和民營(yíng)有聯(lián)合的趨勢(shì),與國(guó)外資本也有聯(lián)合和合作,也有互相參股,又聯(lián)合又爭(zhēng)奪。

(4)是綜合性經(jīng)濟(jì)實(shí)力的較量和競(jìng)爭(zhēng)。現(xiàn)在不是單一的在收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)上的較量,而是綜合經(jīng)濟(jì)效益、綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的較量和競(jìng)爭(zhēng)。凡是大型企業(yè),一般都是貿(mào)、工、農(nóng)、科相結(jié)合、產(chǎn)加銷(xiāo)相結(jié)合的一體化組織,從經(jīng)營(yíng)上來(lái)說(shuō),現(xiàn)貨不行期貨補(bǔ),內(nèi)貿(mào)不行外貿(mào)補(bǔ),貿(mào)易不行加工補(bǔ)。所以,在今后市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,它是企業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力的較量。

從以上四個(gè)方面分析,競(jìng)爭(zhēng)的范圍、區(qū)域、手段、對(duì)手,都有著不同于過(guò)去的特點(diǎn),新陳代謝的速度也加快了。既然競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,面臨的對(duì)手又那樣強(qiáng)大,國(guó)有企業(yè)、或者說(shuō)民族工業(yè)如何才能保護(hù)、生存下來(lái)?走什么路?我認(rèn)為必須走改革、改組之路,走聯(lián)合之路,大家攜起手來(lái),沖破地區(qū)所有制、部門(mén)所有制的限制,組成經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體。因?yàn)橹挥懈慕M才有生機(jī),只有改革才有活力,辦好聯(lián)合才有出路,才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得立足之地。進(jìn)入新世紀(jì)的前五年很關(guān)鍵,如調(diào)整得好,把改組、改革、聯(lián)合的步子加大,就可以為下一步真正形成大型糧油集團(tuán)奠定基礎(chǔ),為整個(gè)油脂服務(wù)體系的建立奠定基礎(chǔ)。所以,這幾年是個(gè)機(jī)遇,在這個(gè)過(guò)渡期中,我們?nèi)绻褔?guó)有企業(yè)固有的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái),加上民營(yíng)的活力,就可以形成一支強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力量,進(jìn)行新的第二次創(chuàng)業(yè)。我國(guó)油脂行業(yè)在前50年,保證了市場(chǎng)供應(yīng),已經(jīng)交了合格的答卷,我相信在新世紀(jì)的第二次創(chuàng)業(yè)中,也會(huì)交出合格的答卷,這就是我說(shuō)的認(rèn)清新形勢(shì)、新挑戰(zhàn),進(jìn)行新改組、新創(chuàng)業(yè)。

二、在戰(zhàn)略性調(diào)整中抓好重點(diǎn)

黨的十五屆五中全會(huì)指出:8l6“必須把發(fā)展作為主題,把結(jié)構(gòu)調(diào)整作為主線(xiàn),把改革開(kāi)放和科技進(jìn)步作為動(dòng)力,把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點(diǎn)。"這是非常重要的。我認(rèn)為作為一個(gè)企業(yè),也應(yīng)該是這樣。任何企業(yè)如果不發(fā)展,必然被淘汰。而發(fā)展中又把結(jié)構(gòu)調(diào)整作為主線(xiàn)。這次調(diào)整,內(nèi)涵十分豐富。它是全局性戰(zhàn)略性的調(diào)整,是深度廣度最大的一次調(diào)整。建國(guó)以來(lái)糧油企業(yè)進(jìn)行過(guò)調(diào)整,但深度廣度都不如這一次。這次是以提高企業(yè)素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的全面調(diào)整,影響整個(gè)行業(yè)。企業(yè)要重新定位,市場(chǎng)要重新劃分,資產(chǎn)要重新組合,人才要重新流動(dòng)。總起來(lái)說(shuō),隊(duì)伍要重新組織,資源要合理配置,把優(yōu)勢(shì)集中起來(lái),把劣勢(shì)和包袱丟掉,進(jìn)行脫胎換骨地改革和調(diào)整。

調(diào)整包含深刻的內(nèi)容,有地區(qū)布局的調(diào)整,所有制結(jié)構(gòu)的調(diào)整,企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整,市場(chǎng)范圍的調(diào)整,產(chǎn)品的調(diào)整等等,但都要以經(jīng)濟(jì)效益為中心,以?xún)?yōu)化升級(jí)、提高經(jīng)濟(jì)實(shí)力為目標(biāo)。

在調(diào)整中要著重抓好三個(gè)方面:一是抓好糧油服務(wù)體系建設(shè),形成一個(gè)布局合理、多元化、系列化的符合國(guó)情、適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的油脂流通服務(wù)體系,以確保油脂市場(chǎng)的穩(wěn)定和國(guó)家的油脂安全;二是要抓骨干企業(yè),形成一批大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)。五中全會(huì)指出:“通過(guò)兼并、聯(lián)合、重組等形式,形成一批擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、主業(yè)突出、核心能力強(qiáng)的大公司企業(yè)集團(tuán),提高產(chǎn)業(yè)集中度和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力。因?yàn)橹挥写蠊竞推髽I(yè)集團(tuán)才能經(jīng)得起風(fēng)浪才能帶動(dòng)小型企業(yè)。不然小型企業(yè)就是搞了股份制、股份合作制,由于經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中也是很危險(xiǎn)的。抓骨干企業(yè)、大型企業(yè)集團(tuán),不是簡(jiǎn)單地合并,而是要以產(chǎn)權(quán)為紐帶,形成新的企業(yè)群體,生產(chǎn)、收購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、銷(xiāo)售一體化,農(nóng)、工、貿(mào)、科、金融一體化,內(nèi)外貿(mào)相結(jié)合,期貨、現(xiàn)貨相結(jié)合,這樣的大型企業(yè)才能發(fā)展壯大,形成產(chǎn)業(yè)“集團(tuán)軍",發(fā)揮群體的威力。大型企業(yè)還要深入到農(nóng)村中去,和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程相結(jié)合,和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整相結(jié)合,象湖南金健米業(yè)集團(tuán)、河南金象麥業(yè)集團(tuán)那樣,在農(nóng)村建立優(yōu)質(zhì)品種生產(chǎn)基地,與農(nóng)民聯(lián)合,收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,開(kāi)拓新市場(chǎng)。在銷(xiāo)售方面,除抓好批發(fā)以外,零售網(wǎng)絡(luò)也一定要掌握,不能丟掉;二是抓重點(diǎn)產(chǎn)品。要逐步增加科技含量,降低成本,形成名牌化、系列化產(chǎn)品,立足于創(chuàng)新。品牌是知識(shí)產(chǎn)權(quán),將來(lái)一定要下決心,摘全國(guó)油脂的十大名牌或八大名牌,每一個(gè)大型企業(yè)都應(yīng)該有自己的名牌,搞精品、名品和綠色食品,改變目前品牌雜亂的現(xiàn)象。

此外,調(diào)整中還有城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,不要忽視農(nóng)村市場(chǎng)。目前農(nóng)村市場(chǎng)是一個(gè)空隙,有極大的發(fā)展空間和開(kāi)拓前景,國(guó)有和民營(yíng)企業(yè)、民族工業(yè)要下大力量開(kāi)拓農(nóng)村油脂市場(chǎng),如果抓好了,企業(yè)就可以得到發(fā)展。

總之,在調(diào)整當(dāng)中,各地各個(gè)公司都要根據(jù)自己的實(shí)際情況,明確重點(diǎn),制定自己的發(fā)展戰(zhàn)略,形成新的流通服務(wù)體系,不論平時(shí)或緊急時(shí)刻都能發(fā)揮作用,確保國(guó)家油脂安全,確保油脂市場(chǎng)穩(wěn)定。這次五中全會(huì)提出要建立符合我國(guó)國(guó)情、符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要求的食安全體系,糧油歷來(lái)不分家,也應(yīng)該包括建立油脂的安全體系。至于如何建立,這是一篇大文章,我們大家在改革、調(diào)整的實(shí)踐中去探索,將來(lái)糧經(jīng)學(xué)會(huì)要組織討論。

三、在建設(shè)現(xiàn)代化企業(yè)上下功夫

糧油企業(yè)是糧油系統(tǒng)的基層單位,是糧油系統(tǒng)的基礎(chǔ)。企業(yè)搞得好壞,也會(huì)影響整個(gè)糧油行業(yè)。油脂企業(yè)的興衰成敗,和油脂行業(yè)的興衰成敗是聯(lián)系在一起的。在糧油事業(yè)上,我是主張“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)論“，“宏觀調(diào)控論”，“企業(yè)主體論"的。把油脂企業(yè)搞好,是整個(gè)油脂行業(yè)的希望所在。糧油事業(yè)的發(fā)展,主要靠企業(yè)。糧經(jīng)學(xué)會(huì)和糧食協(xié)會(huì),今后要重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?yàn)槠髽I(yè)服務(wù)。

就企業(yè)來(lái)說(shuō),要向現(xiàn)代化企業(yè)制度前進(jìn),這是一個(gè)總目標(biāo)。從目前情況看,-搞好現(xiàn)代化企業(yè),就要按照五中全會(huì)精神具體落實(shí),我領(lǐng)會(huì)并把它歸納為六句話(huà):準(zhǔn)確定位,搞活機(jī)制,內(nèi)抓管理,外促聯(lián)合,規(guī)避風(fēng)險(xiǎn),形成網(wǎng)絡(luò)。分別說(shuō)明如下:

準(zhǔn)確定位:就是企業(yè)的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略要符合實(shí)際,揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。、定位定得不好,方向錯(cuò)了,南輾北轍,再使多大勁也搞不好。油脂企業(yè)雖然是一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),但每一個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì),有自己所處的地位、輻射的范圍、復(fù)蓋的市場(chǎng)、形成的網(wǎng)絡(luò),應(yīng)該下功夫把自己的發(fā)展方向、發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃好。

搞活機(jī)制:最重要的是建立規(guī)范化的法人治理結(jié)構(gòu),建立激勵(lì)與監(jiān)督相結(jié)合的機(jī)制,逐步向規(guī)范化的股份制方向發(fā)展。像五中全會(huì)決定所指出的:“鼓勵(lì)國(guó)有大中型企業(yè)通過(guò)規(guī)范上市、中外合資和相互參股等形式,-實(shí)行股份制

科學(xué)管理:我同意華農(nóng)集團(tuán)同志在發(fā)言中所說(shuō)的:要發(fā)展就要有科學(xué)管理。根據(jù)一些先進(jìn)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),科學(xué)管理的要點(diǎn)是:以工資獎(jiǎng)金為重點(diǎn)的人事勞動(dòng)管理;以成本核算、資金運(yùn)籌為重點(diǎn)的財(cái)務(wù)管理;以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為重點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理;以班組作業(yè)為重點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)管理。作為一個(gè)企業(yè),一定要重視科學(xué)管理,講生財(cái)之道,用才之道,聚財(cái)之道,圍繞提高經(jīng)濟(jì)效益,把企業(yè)管理搞好。

外促聯(lián)合:下決心走聯(lián)合之路,包括內(nèi)部聯(lián)合,外部聯(lián)合,與國(guó)內(nèi)聯(lián)合?與國(guó)外聯(lián)合。要打破地區(qū)、部門(mén)所有制。各地區(qū)行政部門(mén)要開(kāi)明一點(diǎn),放權(quán)讓企業(yè)自愿聯(lián)合,從初級(jí)形式向高級(jí)形式發(fā)展。先業(yè)務(wù)聯(lián)合,然后發(fā)展到資產(chǎn)聯(lián)合。還要注意與農(nóng)民的聯(lián)合等。聯(lián)合起來(lái)好處很多,概括講,聯(lián)合可以形成合力,可以節(jié)省費(fèi)用,降低成本,提高效益,增強(qiáng)實(shí)力。

規(guī)避風(fēng)險(xiǎn):做貿(mào)易、辦工業(yè)、辦實(shí)業(yè)都有風(fēng)險(xiǎn),而且非常多。就商業(yè)來(lái)說(shuō),到處有機(jī)遇,到處有陷井,弄不好就掉進(jìn)去了。我們都吃過(guò)不少虧,比如l998年經(jīng)營(yíng)豆柏,市場(chǎng)價(jià)格大幅度下降,出現(xiàn)大面積虧損,最近的油價(jià),跌到近年來(lái)的最低點(diǎn),經(jīng)營(yíng)者叫苦不迭。這是誰(shuí)也沒(méi)有預(yù)料到的。此外,還有經(jīng)濟(jì)擔(dān)保的風(fēng)險(xiǎn),匯率的風(fēng)險(xiǎn),期貨、證券投機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)等等。我們要逐步建立一套防范風(fēng)險(xiǎn)的機(jī)制,除建立風(fēng)險(xiǎn)基金外,如國(guó)外做貿(mào)易的就必須和套期保值相結(jié)合,我們也應(yīng)該這樣做,現(xiàn)貨和期貨相結(jié)合,但只能做套期保值,不能炒。另外,不能盲目上大項(xiàng)目,不要跟風(fēng)。子公司不能搞得太多,特別是三、四級(jí)公司要慎重,因?yàn)檫@些公司容易失控。凡是國(guó)際上知名的大公司都是比較集中的,決策集中,財(cái)務(wù)集中,人事集中,切記決策失誤,管理失控。

形成網(wǎng)絡(luò):即要形成購(gòu)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)和一體化流通服務(wù)體系,把生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售等有機(jī)聯(lián)合起來(lái),逐步實(shí)現(xiàn)最佳組合。要與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)合,與科技現(xiàn)代化結(jié)合等。我們流通行業(yè)的收儲(chǔ)網(wǎng)絡(luò)、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)決不能丟掉,這是我們的特點(diǎn)。

總之,我們要經(jīng)過(guò)五至十年的努力,能夠在油脂系統(tǒng)形成一批有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的大型企業(yè)和企業(yè)集團(tuán),這就是努力的方向,也是希望所在。我們學(xué)金、協(xié)會(huì)今后要面向企業(yè),重點(diǎn)轉(zhuǎn)向?yàn)槠髽I(yè)服務(wù),幫助企業(yè)提高整體素質(zhì),整個(gè)糧油事業(yè)才能得到發(fā)展。