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1國外綠色農產品營銷特點
由于國外民眾的環保意識較強,綠色農產品的消費深入人心,每年的消費增長均在20%以上,全球的綠色農產品消費額達到2000多億美元。美國、日韓、歐盟等經濟發達國家的綠色農產品營銷表現注重渠道建設、強調綠色農產品認證以及構建綠色農產品物流配送體系等特點。因此對于這些西方發達國家,其所生產出來的綠色農產品可以非常迅速地從批發商的手中出售給零售商,零售商又通過其銷售網絡,迅速銷售給客戶,銷售過程非常的迅速快捷。以下來具體分析國外農產品營銷的特點:
1.1分散經營卻注重渠道建設的日韓模式日本、韓國的綠色農產品生產都采取了小規模的分散經營模式。由于日本和韓國都存在農戶較少,經營性耕地有限,戶均耕地面積較小,農業資源稀缺的特點,韓日兩國的農戶對于綠色農產品的經營規模自然也相對較小。人口眾多、土地稀缺,必然使得綠色農產品營銷走向了大流通小生產、分散經營卻重渠道建設的獨有的日韓模式。也正是如此,日韓模式才形成了企業、政府、消費者的三位一體的完善的綠色農產品渠道建設體系。日韓的這種渠道構建體系,不僅有非常發達的市場體系,同時還有四通八達的交通運輸體系,這使得日韓的綠色農產品批發市場的輻射范圍非常大。日韓的這種綠色農產品批發市場不僅僅作為渠道集散地,同時也是綠色農產品價格的形成中心。日韓的綠色農產品批發市場的輻射范圍非常廣,依托其在公路、鐵路等基礎設施的優越性,以及物流及供應鏈管理的技術優勢,能夠非常迅速快捷的將綠色農產品向向周邊城市進行配送,同時利用這種發達的批發市場網絡,綠色農產品產地可實現優化布局,不受地理上距離遠近的影響。正因為如此,綠色農產品批發市場已經超越了其原有的集散地功能,還成了綠色農產品的價格形成中心,主導著綠色農產品市場價格體系的運轉。
1.2強調綠色農產品認證的美國模式由于美國對綠色農產品的認知較早,截止到20世紀90年代,綠色農產品就已經在美國整個農業規模中占有一席之地。美國政府對健康高度重視,嚴格限制使用農藥、化肥以及其他應用于農業生產的各類化學物質。在美國政府的眼中,只有做到了農業安全,才能實現生態與經濟的和諧統一發展。美國綠色農產品的發展主要看重水果、蔬菜以及有較高附加值的農作物,而對于普通的農作物,如大豆、玉米等綠色的發展相對緩慢。美國的綠色農產品生產基本不用人工合成的農藥、化肥、各種添加劑,以及激素等可能影響農產品綠色性質的任何物品。美國政府構建了比較健全的綠色農產品的認證體系,并且嚴格實施。美國的綠色認證不僅僅反應在生產上,而是從生產到加工的全過程都在綠色認證的監管之下,每個環節都有很嚴格的規范,都要按照要求按照國家綠色標準進行綠色認證。只有通過綠色認證的綠色農產品才真正的能夠進入市場進行交易,并且為了保證認證的獨立和中立性,認證的機構也是由有資質的非利益第三方進行的。
1.3具有完善高效綠色農產品物流配送體系的歐盟模式歐盟很早就關注研究綠色農產品的物流配送體系,因而其物流配送體系也比較完善,基本實現了“資源—生態—社會”良性循環,并且建立了適應歐盟環保要求的現代化綠色農產品物流配送體系。由于政府積極實行資源循環與再利用,并對綠色農產品的物流體系進行了深入的研究,制定了符合歐盟環保的相應政策,提高了綠色農產品的物流配送半徑,真正形成了綠色農產品從包裝運輸、倉儲貨運、流通加工一系列環節的綠色規范。歐盟政府還對影響綠色農產品發展的交通要道、倉儲設施進行重新規劃與設計改造,更多的實現其高效流通的服務功能,提高效率,優化布局。歐盟78.5%的綠色農產品是從產地通過配送中心直接到零售商,而通過銷地批發商的僅占20%左右。渠道環節降低了成本,加快了流通速度,從而大大提高了配送效率。為配合降低物流成本,歐盟還專門設有眾多的綠色農產品配送組織,如技術咨詢公司、加工分類配送中心、倉儲中心、運輸公司,依靠這些組織,切實提高了綠色農產品的流通效率,降低了相應的成本,真正建立起了歐盟高效快捷的綠色農產品物流配送體系。
2中國推行綠色農產品營銷的障礙與問題
一、黑龍江省綠色農產品PEST分析
(一)E經濟環境
黑龍江省始終將耕地保護、農村土地整治作為重點項目狠抓落實。截至2013年,黑龍江省立項實施的土地整治項目達721個,新增耕地面積174萬畝,增地率居我國第一位,土地總規模達2067萬畝,累計資金投入量高達167.98億元。其中“兩大工程”實施的子項目達205個,整治規模達881萬畝,新增耕地面積為68萬畝,總投資資金量達99.01億元。
(二)S社會環境一是人口環境
營銷市場的發展受人口、購買力的影響。黑龍江省綠色農產品的營銷不僅針對本省內部,更多的是銷售到省外市場。截至2014年5月,我國大陸總人口數量達13.6億人,黑龍江省人口數量為3835萬人。伴隨著黑龍江省綠色農產品在市場的認知度被提高,黑龍江省綠色農產品具有非常廣闊的市場前景。二是人文環境。隨著經濟的快速發展,人們的生活水平逐漸提高,消費觀念和價值觀念也偏向健康、營養、環保的綠色消費,這有助于黑龍江省綠色農產品市場的開拓。根據我國社會調查事務所報告得知,被調查的人中73%認為開發綠色產品非常必要,他們支持環保事業,在他們看來綠色產品有助于改善環境狀況。根據我國消費者協會市場調查資料得知,76%~84%的消費者愿意主動購買綠色農產品。綠色消費的觀念使得傳統的消費觀念,以及不關注社會環境利益的觀念得到改善,隨著人民生活條件的改善,環保意識大大加強,環保作為一種新的消費觀念,逐漸被我國公民所接受,這為黑龍江省綠色農產品營銷提供有利條件。
(三)T技術環境
一、畜牧業市場發展現狀
1.畜產品產量增加
隨著經濟的發展,牧區的畜產品產量不斷增加。根據國家統計局的統計資料顯示,上半年,全國肉類總產量為3234萬噸,同比增長4%;其中,豬肉2284萬噸,同比增長4.4%,牛羊肉400萬噸,同比增長8%。隨著畜產品的數量的不斷增加,進而為人們的日常生活奠定基礎。
2.畜牧業結構調整
隨著生產結構的不斷優化,進而在一定程度上加快了現代畜牧業發展步伐,內蒙古畜牧業由原來的數量逐漸轉變為質量、效率與生態,畜牧業的良種牲畜、牲畜存欄數量、畜牧業產值不斷提高,其中,良種牲畜在牲畜總頭數中比重由2000年的72.3%提高到93.2%;農區牲畜存欄頭數占存欄總頭數的比重預計達到70%,比2000年提高49.1%;畜牧業產值占第一產業比重達到50%,比2000年提高12.2%。
3.畜牧業的效益提高
一、廣東省“農校對接”的發展現狀
據廣東省農業廳統計,截至2013年底,廣東省依法在工商行政部門登記的農民合作社14863家,合作社成員總數38.88萬,帶動農戶132.49萬戶,比2012年同期分別增長47.6%、31.6%和18.8%。而農民合作社的行業分布與當地農業的主導產業呈現高度的相關性,主要分布在種植業和養殖業,尤其是蔬菜、水果、家禽、水產等商品率高的行業。因此,合理有效的營銷策略能最大限度幫助農民解決農產品銷售問題,增加農民收入,從而使全省的農業產業結構趨于合理。近年來,廣東省農業廳采取了一系列行之有效的措施促進“農超對接”工作的全面鋪開,為“農校對接”工作提供了借鑒經驗。政府搭建的“農校對接”平臺,一頭連著餐桌,一頭連著農民增收,為高校師生提供了放心的“米袋子”、“菜籃子”,是廣東有效解決小生產和大市場矛盾的有益探索。此舉不但減少了高校農產品的采購成本,減少了中間流通環節,又穩定了農產品的長期供銷渠道,提高了農產品競爭力,而且保障了農產品質量安全,實現了高校受益、合作社發展、農民增收的多方共贏。據不完全統計,截至2012年底,廣東省實行產銷對接的合作社2033家,銷售農產品55.67億元。其中,1777家合作社與5196家大型連鎖超市、門店建立了產銷對接關系,銷售農產品總額52.77億元;256家合作社向513家學校飯堂直供農產品,直供總值2.9億元。僅2011年上半年,全省就有178家合作社在城市開設576個直銷網點,銷售總金額3.03億元。
(一)廣東省發展“農校對接”的優勢
1.有較為豐富的資源優勢。廣東省的土地面積相對其他省份較少,但由于其是山地、丘陵、平原及海洋構成多樣的土地類型,又有豐富的自然資源為其助力,為因地制宜和土地綜合開發提供了良好的前提條件,加上土地的適宜性好,復種條件好,農作物的生長量和生產能力強,彌補了土地資源不足的缺點。同時,廣東省處于低緯度地帶,氣溫較高,雨水充足,有利于農作物的生長;光照充足,晝夜溫差大,進一步促進了農作物的營養積累。因此,廣東省農業生產的自然條件得天獨厚,農作物可達到一年三熟。豐富的生物資源,優越的自然條件,給城郊農民專業合作社帶來了發展綠色食品產業的獨特優勢,而優質的農產品正是發展“農超對接”模式必不可少的前提。
2.有較為明顯的地緣優勢。廣東省作為南亞區域的交通樞紐,毗鄰香港澳門,隔南海和越南、馬來西亞、菲律賓等國,自古以來是重要的海上交通樞紐和主要的對外通商口岸之一,曾被譽為海上的“絲綢之路”。這種得天獨厚的地緣優勢使廣東省更方便開展國際經濟合作。良好的地緣優勢也給農產品營銷提供了廣闊的市場,也為國際市場的競爭帶了機會和挑戰。同時,交通便利也縮短了農產品與市場對接的時間,是推動“農校對接”快速發展的關鍵因素。
3.有龐大的人口優勢。根據國家統計局公布的人口普查主要數據顯示,排在前五位的是廣東、山東、河南、四川和江蘇。也就是說,廣東省已成為中國第一人口大省。同時,廣東的綜合經濟實力已經連續多年位于全國前列,生產總值、社會消費品零售總額、居民儲蓄存款、財政收入等重要經濟指標也都居于國內前列,人均消費能力強。同時,廣東省共有高校131所,其中普通高校38所,獨立學院17所,高職院校76所。巨大的高校市場為“農校對接”提供了最優良的土壤,龐大的學生群體所帶來的消費力為農產品市場開辟了巨大的盈利空間。
一.我國農產品營銷服務補貼政策的現狀
(一)針對農產品交易載體的補貼與稅費減免
從2000年開始,中央政府主管部門(發改委、商務部、農業部、財政部)對于農產品交易載體(尤其是批發市場)升級改造的支持力度不斷加大,其中有相當一部分資金專門用于改善批發市場的交易技術與交易條件,尤其是信息中心、檢測中心、結算中心等方面的建設(參見表1),加上地方政府和企業自籌資金,各地的農產品批發市場在檢驗檢測、信息采集、監控、結算、廢棄物及污水處理、冷鏈、倉儲等硬件設施建設水平有了不同程度的提升。此外,國家還針對農產品批發市場出臺了專門的稅收減免措施。2012年財政部、國家稅務總局的《關于農產品批發市場農貿市場房產稅城鎮土地使用稅政策的通知》(財稅[2012]68號)規定,從2013年1月1日到2015年12月31日,“對專門經營農產品的農產品批發市場、農貿市場使用的房產、土地,暫免征收房產稅和城鎮土地使用稅。對同時經營其他產品的農產品批發市場和農貿市場使用的房產、土地,按其他產品與農產品交易場地面積的比例確定征免房產稅和城鎮土地使用稅。”
(二)針對農產品營銷主體的補貼
一是各部委針對產業化龍頭企業稅收優惠政策。財政部和國家稅務局有相關文件規定:對國家級農業產業化龍頭企業暫免征收企業所得稅的。2009年農業部和中國農業銀行聯合《關于進一步加強合作支持農業產業化龍頭企業發展的意見》明確支持農業產業化龍頭企業發展,解決龍頭企業貸款難的問題。此外,各級地方政府對龍頭企業也有支持政策。二是相關法律對合作社進行相應的政策扶持和補貼有明文規定。如《中華人民共和國農民專業合作社法》第八條規定,“國家通過財政支持、稅收優惠和金融、科技、人才的扶持以及產業政策引導等措施,促進農民專業合作社的發展。”該法第五十二條規定,“農民專業合作社享受國家規定的對農業生產、加工、流通、服務和其他涉農經濟活動相應的稅收優惠。支持農民專業合作社發展的其他稅收優惠政策,由國務院規定。”2013年開始實施的農業綜合開發供銷合作總社新型合作示范項目,有專門針對供銷合作社系統內合作社、龍頭企業的加工設施項目和流通設施項目的財政補貼。另外,農業部的新型職業農民培育試點工作,試點縣規模已達300個,每個縣選擇2-3個主導產業,重點面向專業大戶、家庭農場、農民合作社、農業企業等新型經營主體中的帶頭人、骨干農民,其中不少是農產品經紀人、經銷商和合作社負責人。
(三)針對農產品物流的補貼