超市經營管理范文精選

一、*超市工作階段

6月份因工作的需要，我被調到*超市任店面經理兼非食品經理。在工作中加強商品管理與人員現場管理，實現業績的提升是貫穿各項工作的中心。雖然自開業就加入了*超市這個大家庭，對*超市的人員也很熟悉，但到了具體工作上必竟還是有差別的。為了盡快進入角色負起職責，一方面加強了專業知識的學習，積極看書報文章，虛心向劉總李店請教。一方面加強溝通了解實際情況，向食品、接貨、收銀等各相關部門負責人溝通，與非食品組長文娟深入交流。在短時間內與相關主管建立了溶洽的工作關系，負起了店面值班經理的職責。與柜組長一起對非食品的人員進行了整頓培訓，對商品的規劃與陳列作了調整，經過非食品員工的共同的努力，我們的銷售有了明顯的增長。在文娟升任非食品采購后，我兼起了非食品的組長，潛下心來，從頭干起，衛生、陳列、庫房、接貨從每一個細節開始嚴格的要求，使非食品的賣場氛圍有了改觀。與員工有了更多的接觸，在嚴格要求的基礎之上，給員工更多的思想溝通與業務培訓，使員工的精神面貌有了改觀，工作的積極性自主性得到了發揮。在公司各部門的關心支持下，全組員工齊心努力，非食品的進步得到了公司的認可。

店面值班經理負責協調各部門工作，維護全賣場的正常營運，應對突發事件的處理，在這個崗位上，自己立足全面把控全局，在工作的同時充分利用這一平臺全面提升自身的組織協調與業務水平，在收銀、客服、接貨、防損、消防等各個環節深入了解，發現問題，消減漏洞，作一名稱職的店面經理。

二、*市場大廈工作階段

*年春節后，我依舊負責*市場大廈的各項經營工作，在與翟經理的配合下經歷了節后淡季各商戶的經營困境租金難收、托管員工因季節性原因大量減員等很具挑戰性的問題，通過這些問題的解決，使自己對我市的服裝零售行情、市場大氣候的了解、及員工人事的管理有了迅速的提高。通過與各商戶的調解工作的接觸，協調能力得到了進一步的鍛煉。為了適應不斷變化的情況，配合公司的整體規劃對*市場進行了一定的布局調整。3月份*市場超市開始構想到4月份開業，自己全身心的投入到了籌建工作中，人員招聘、業務培訓、貨架安裝、商品上架到日常經營維護，在老總的關心下，公司各方的支持下，在劉總與李店的指導下，*市場超市得以平穩的發展與過渡，自己對超市最新的業務知識又得了系統的強化。

負責*市場期間，盡力維護了各項經營活動的正常運轉，沒有發生意外的突發事件。但*市場的整體潛力沒能全部發揮發來產生效益是事實，雖然*市場的發展有各方面的客觀環境不成熟的制約，但*市場的潛力沒能全部發揮自己有很大的責任。這也顯出了自身能力的局限，這是在*市場工作得到的最深刻認識。同時，*市場各種困難壓力的經歷，使自己的心理素質得到極大的提高，面對再大的困難與壓力，我都不會退縮逃避，能夠從容冷靜的去面對解決，這是我在*市場工作得到最大的收獲。

實習報告

超市應當是結構最簡單的企業，但是它的經營管理卻是不容小視的。作為連接產商與消費者之間的樞紐，它起著至關重要的作用。

超市的最主要成員就是經營管理者與銷售人員，諸如會計，保安等當然也是不可或缺的部分，但是真正主宰超市命運與發展前景的仍然是經營管理者與銷售人員。一個盈利叫大具有很好前景的超市必然擁有一批優秀的經營管理者與銷售人員。

作為經營管理者，是整個超市商業行為的核心組成，必須具備有良好的個人素質與經營理念。

誠信。古語說“與朋友交，言而有信”，誠信是做人之根本。要想成為一個成功的經營者，就應當做到言而有信，行而無欺。世界上沒有一個狡猾的人，能夠狡猾到使每一個人都不知道他是狡猾的，你可能在某一時候欺騙所有的人，也可能在所有的時候欺騙某一個人，但是你卻不能在所有的時候欺騙所有的人。俗話說“得利不可再往”，天時.地利.人和總是處于一種動態變化之中。即使你偶爾通過不法或不道德的手段取得一次成功，但那并不意味著第二次你還會成功。不要懷疑，世界上永遠沒有能夠永遠瞞住別人的謊言。如果你想你的謊言不被拆穿，只有一種解藥，那就是你從不說謊，永遠保持正直。超市是一個薄利多銷的企業，需要的是留住老顧客，吸引新顧客。顧客越多，效益越好。如果一個超市想以次充好，廉物高售，那么這個超市離“關門大吉”應當是不遠了。當超市內出現了貨物質量問題時，該向顧客道歉的及時道歉，該賠償的及時賠償，該退換的及時退換，做到顧客對商品和服務滿意.放心。

誠信是立人之本，狡詐是害人之源。作為經營管理者絕對不能為牟取暴利而損害消費者的權益。要知道，顧客就是上帝。在上帝面前是沒有謊話可言的。一個超市，最重要的就是誠實與信用。

一、年工作回顧

年供銷社系統大中型商場聯合會在各級供銷社的支持下，按照市供銷社提出的“改革調整，開拓創新，扎實工作，為農服務”的工作要求，把發展農村連鎖經營作為工作重點。一年來，全市農村集鎮連鎖網點不斷擴張，規范經營和管理水平進一步提高，連鎖企業穩步發展。

（一）積極推進連鎖經營，重新塑造供銷社形象。全市各級大中型商場把發展農村連鎖經營作為改造傳統網絡，重返農村市場，樹立供銷社新形象的重要途徑來抓，慈溪慈客隆、鄞州新江廈等一批有相當規模的連鎖經營企業進一步擴張。通過幾年的努力，全市已發展連鎖門店70余家，營業面積6萬多平方米，年僅慈客隆、新江廈二家連鎖超市公司的營業額就達5.5億元，全市70多家門店中，其中有90%以上的連鎖店開設在鄉鎮一級。這些連鎖店為繁榮農村消費品市場，改善農村消費環境起到了積極的推進作用。同時還確保了商品質量和合理的價格，抵制了假冒偽劣商品的侵害，有效地保護了農民的利益。

（二）發揮連鎖網絡的作用。將當地農副產品納入配送渠道。慈溪慈客隆超市公司除了為廣大農村居民提供價廉物美的商品和周到的服務外，還利用連鎖網絡的優勢，為農民提供市場信息，將當地的土特產品納入配送渠道，遠銷省內外市場，去年該公司實現銷售額4.3億元，其中收購農副產品的經營額約占25%。

（三）加強電子商務人才培訓，提高現代化管理水平。為了提高現代化商業管理人員的素質，我會積極組織大商場、連鎖超市負責人和專業人員參加省、市有關部門舉辦的電子商務培訓，進一步加快了連鎖企業經營管理科學化、決策現代化的進程。慈客隆超市首先貫通光纜聯網，建立和完善電子商務系統，使經營決策更直接、更科學、更超前。目前，我會的幾家大型連鎖超市基本上實現了經營管理電子網絡化。

（四）加強信息交流，促進系統聯合。為了加強與各會員單位的信息交流，我會秘書處還經常到各商場調查研究，推動各會員單位建立信息網絡，并加強與系統內二大連鎖超市公司的聯絡，促進系統內聯合。去年五月，由我會牽線搭橋，寧海長街供銷大樓與新江廈連鎖公司達成聯合意向。12月下旬新江廈連鎖公司長街店正式開張，不僅受到了當地農村居民的歡迎，同時也改善了長街鎮的鎮容店貌，并得到了當地政府的贊賞。

各區政府辦公室、經貿委（商務局、商務旅游局）、屠管辦，武漢經濟技術開發區、東湖新技術產業開發區、東湖生態旅游風景區管委會辦公室：

*年是食品安全年，國務院、省、市政府高度重視食品安全工作。全市各區認真按照省、市政府的統一部署，重點圍繞肉品質量安全的目標認真組織實施，全面開展牲畜屠宰經營管理工作。為了全面檢查和總結全年工作，鞏固我市放心肉工程成果。經研究，決定從*年元月4日至22日在全市開展*年放心肉工作大檢查，現將有關事項通知如下：

一、檢查內容

1、貫徹落實國務院《生豬屠宰管理條例》和市政府武政[2003]72號文的情況；

2、打擊私屠濫宰活動情況；

3、執行“一證兩章”的放心肉管理辦法的情況；

目前，超市已成為城市人民群眾食品消費的主要渠道，其食品安全程度直接關系廣大人民群眾的身體健康。為切實提高我省大中型超市的食品安全水平，消除不安全隱患，省食品安全委員會辦公室決定，從6月初至7月底，集中兩個月時間，在全省開展大中型超市食品安全專項整治行動。

一、主要目標和工作重點

（一）主要目標

通過集中開展大中型超市食品安全專項整治行動，進一步規范超市的經營管理，強化食品經營者的安全責任意識，認真解決目前超市存在的進貨渠道混亂、管理不規范、衛生條件差、某些品種合格率低等突出問題，使全省超市食品安全狀況明顯提高，人民群眾食品消費安全感增強。

（二）工作重點

以冷凍食品、散裝、裸裝食品、無包裝熟肉制品、涼菜和現場制作食品為重點品種，突出抓好超市內部及外部食品加工、銷售、配送單位的生產加工條件和日常衛生管理等治理，建立健全自查自糾、自檢自管的良好機制，規范和完善食品進貨渠道和相關制度，嚴厲打擊加工銷售偽劣、過期、變質等不合格食品的違法行為，取締非法加工配送窩點。