超市實踐報告范文精選

一、實習時間:2010-1-15—2010-2-5

二、實習目的

嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，因本人是文科生，需要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，趁著寒假有這樣一個節日，好好大干一場。

三、實習地點:*超市

四、實習單位和部門:食品部

五、實習內容

社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的重要的機會。作為大二的學生，社會實踐也不能停留在大一時期的那種毫無目的的迷茫狀態，社會實踐應結合我們實際情況，能真正從中得到收益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我覺得我們在進行社會實踐之前應該有一個明確的目標，為自己制定一個切實可行的計劃。應注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。

因此，為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份促銷的工作，雖然僅有十多天時間，但我覺得受益匪淺，基本上達到了自己的目的。短短的工作讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地無法體會到的殘酷競爭的“愉悅”。

先來介紹一下我的工作環境——XxXx超市。它是一家大型連鎖超市，主要服務于周邊居民的日常生活需求，它的營銷部門被分為好幾個部分：副食食品科、飲料酒水科、生鮮食品科、服飾雜貨科、日常百貨科、家用電器科等等。我的工作日程是這樣安排的：每天上午8：00上班——晚上9：30下班，在崗時期要參與超市盤點和入庫整頓。有空時幫理貨員看看貨架的排列是否整齊和清潔、貨品的齊缺并且及時加貨上架。在別人眼中，超市的兼職工作是相當輕松的，但他們又何嘗知曉，超市的工作和他們說的卻正好相反！每當超市大庫來時，每個人都將變的更加忙碌，根本就沒有休息的時間，哪怕是喝一口水……在那工作的半個月中，我就有那樣的體會，從卸貨到貨物進倉往往要持續兩個小時左右，“累”成了每個人的寫照！但當我們把貨物全部進倉后，也不可能有什么時間去休息，工作中一直都是站著或是在奔跑的途中，有時因為業務的不熟悉我常常受到區域負責人和主管的奚落。每到要進行盤點的時候，就是我變成“牛”的時候。所謂盤點就是在那天下班后，等到最后一位顧客跨出大門后，鎖門——交代各自所要盤點的貨架——開始一一對應的數量、金額和品目盤點——各單位例行工作總結小會——打掃衛生。

記得曾經有一個長輩就跟我說：不管做什么要多做事，少說話！話雖簡單，但真正做起來就不簡單了。要在眾多同事、干部甚至于顧客眼里一開始就留下一個好的印像可不是一件簡單的事情，而且我要在同類品牌的平等競爭下讓銷售量來說明我工作的努力，擊敗對手，這的確有難度。我至今還記得我第一天將臺子擺出，開始招攬生意的那一刻我極度期待下班回家和難以面對大眾的羞澀心情。喊話器毫不留情的將我是個生手的秘密公之于眾，還有周圍和我一樣在做促銷的那些老手們的好奇與嘲笑，好在超市的廠方專職促銷員大姐很照顧我，她仔細地給我講解了有關具體的事項和要注意的重點，比如說我決不能破壞超市的規矩。俗話說：“國有國法，家有家規。”自然，作為一個單位也有相應的規定了。我們超市制定了很多的規定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。不管是誰，隨喊隨到。在超市做促銷員，有時還是很忙的。特別是周末，很多的供貨商都在周五送貨以便應付周末的客流量，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。我是剛來的，對倉庫的布局不了解，好多次幫倒忙被領導罵。并且去了普通員工不該進去的機房重地被給予了嚴重警告。我要把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。超市進貨都是幾千箱飲料、幾百箱酒的，每卸一次都特別累，但是誰叫我是新來的，雖然是女的也還是難逃新人受欺負的厄運，只有這樣才能相安無事，大姐她當初也是這樣過來的。

當然在沒有貨要上的時候一定要找點事情做。“上貨”，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架就空了，這不僅影響了排面還會影響銷售，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。等到貨架上的貨物都補齊了，就站在排面前吸引顧客對你的產品產生興趣，我拿著托盤攔住路過的客人讓他們品嘗，并且重復我已經重復了幾百遍的解說臺詞。如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，那就抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、是舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客留下了個壞印象，而且貨物也就賣不出去了。其實，抹貨架還有個好處：可以坐下來！這個很好，在超市是不可以坐下的，誰能連續站那么長時間啊？所以，在沒有什么顧客而且沒有貨補時，可以抹貨架。

要在超市這個魚龍混雜的環境里順利生存我還總結了一個經驗：巴結上司拉攏同事，間歇施點小恩小惠。饞嘴的員工的讒言也特別多，所以當他們厚著臉皮向你討食的時候，原則上你是不應該給他們偷吃的，因為如果偷吃的員工被抓負責該產品試吃的促銷員將一起受罰。但是如果你要清高而堅持自己的原則而拒絕他們，接下來你的路程將很難走下去。當領導來視察或者是暗訪的時候，有些話是不能說的而有些話是要放寬尺度去說，領導的臉皮三分薄，如果你把過低的銷量告訴他，他面子掛不住，但是你若虛報的數量過多，等到月終審核的時候就有苦頭吃了。

今年暑假，我選擇用打工的方式充實自己的假期生活，所以，從2010年07月15日至2010年08月15日，我在佳家瑪超市擔任售貨員。

剛開始的時候，我覺得這份工作應該是很輕松的，就只是賣東西而已。但是上班后我才發現，其實這分看似簡單的工作原比想象中來的辛苦。

首先，必須要做到的就是遵守超市的上班時間。既然是在社會上，那最基本的一點就是遵守它該有的制度，這是原則。而我的工作時間基本上是從早上八點至下午五點。其實，工作時間的安排倒是可以接受的，只是工作的時候需要長時間的站立，所以剛開始的時候很不習慣，而且也有點吃不消，但是，在一段時間習慣之后，還是可以克服的。

其次，通過親身經歷我了解到，當售貨員不是說只要站在超市里就可以了的，要做的事情其實有很多，比如給商品打標簽，還有定時查價，看是否有漲價或者降價的商品，如果有新的商品，就需要幫忙上貨，有時還要負責將一些零散的貨物分類擺放。其實，一開始的時候，我覺得，自己只是售貨員，那些例如上貨之類的事情不應該有我負責，而應該有專門負責上貨的人員。但是，后來我發現，其實大家都是這樣。而且，我后來思考了一下，倘若每個人都只“各司其職”，“不在其位，不謀其政”的話，那樣超市就必須每一項工作就請一些專門負責的工作人員，這樣既不利于超市的營運，也是對人力資源極大的浪費。而且，就像社會這個大舞臺一樣，每個人都只是只顧自己的表演。一個人不可能永遠只站在自己的位置上，人具有社會性，是社會的產物，而且，社會是一個大家庭，很多事情是要靠大家協作才能完成的。我們所要做的，是在自己的位置上完成好自己的工作后，與他人合作，完成社會的工作。

雖然只是在超市工作，但是我覺得還有很多收獲的。最主要的就是，每天都會碰到很多很多的人，這就要求自己與形形*的人溝通。其實，平時的自己不大善于與他人溝通，但是我也知道，將來要作為一名老師，就必須學會與人溝通，不管是學生，還是學生家長。所以，我把這次經歷當作是對自己的歷練，不斷的克服自己，磨練自己，因為在學校里，能這樣與人溝通的機會并不多，所以需要靠自己在社會上不斷積累。像現在這樣暑期實踐的機會，我并不會把它當作是賺錢的機會，而是在累積自己的社會經驗。我相信，不管是怎樣的工作，只要它融入到生活中了，就能從中學到東西，因為這是從生活中學來的。

在超市工作了一個月，我還是發現了一些問題，比如有些工作人員的態度，對顧客不甚熱情，有的甚至是愛理不理的。我想，顧客都不愿碰到這樣的人。我想，作為超市，可以實施一些獎懲制度，例如讓顧客對工作人員的工作態度進行評估，得到好評的工作人員可以得到獎勵，如果是特別差的也該給予一定的懲罰。而顧客方面，可以在其參與一定的次數后給予一些優惠。這樣，我覺得不僅顧客覺得有實惠，而且也有利于提高員工的積極性。

1、課程改革背景

長期以來5公共關系基礎及實務6這門課程都被視為是一門理論+實踐的課程。但在教學中,仍然主要以教師理論講授為主,配合案例教學法,結合少量實踐。而實踐部分往往流于形式,或者干脆省略掉。以至于學生對于國內外眾多知名一流企業經典公關案例了解不少,進人中小企業后卻缺乏公關理念,不知道如何提高企業形象,更不會策劃公關活動。因此,高職院校中5公共關系基礎及實務6課程必須改革,突出學生職業能力的培養,以崗位需求為導向,采用情境教學法,設計貼近真實的學生能把握并完成的情境任務,配合其它實踐活動,激發學生興趣,讓學生主動參與,置身于工作情境,充分鍛煉其實踐動手能力和團隊合作能力。

2、情境體系設計方案

情境教學法試試效果的關鍵是情境體系設計,既要貼近真實崗位,又要符合學生學習規律,滿足學生學習興趣。傳統公共關系基礎及實務課程目錄內容較多,且相對分散。根據姜大源教授基于工作過程的課程體系開發思想,設計情境體系時,只選擇崗位必需的工作內容設計為學習情境,并按照工作過程和學生認知規律進行順序排列。下面是本課程的情境體系設計方案:以我院實訓基地/學創超市0為載體,由學生組成的每個公關小組針對該超市開展公關活動。情境一:公關調研。背景:學創超市成立五年來經營業績一路下滑,遠不如校園其它超市。公關小組成員要通過實地考察、調查問卷等方式調研該超市在師生中的形象,并總結撰寫調查報告,小組長以即t的形式做匯報。備注:管理學專業學生已經系統學習過市場調查與預測、統計基礎及實務、經濟應用文寫作等相關學科,此部分內容教師以引導為主,公關小組有能力協作完成。情境二:公關策劃。在前期所做調研報告基礎上,結合該超市實際情況,公關小組設計公關戰略、專題活動和具體公關活動最佳行動方案。備注:學生在做策劃方案時,要考慮到超市的實際情況,切忌假、大、空的規劃藍圖。策劃方案中要清楚表達做些什么?能不能做?怎么做?誰來做?什么時候做?情境三:公關專題活動。在策劃方案基礎上,公關小組自主聯系分管/學創超市0的行政部門以及學工部和其它學生組織,以校園每年一度的大學生運動會、中秋晚會、新生軍訓結業典禮、迎新晚會等重大集體活動為契機,執行至少一次公關活動。活動借結束后,每個小組提交一份活動總結及公關效果評估報告,小組長以PPT形式作匯報。備注:學生要落實開展公關活動并不容易,必須要經過學校相關部門同意,與各學生組織溝通協調。在此過程中困難重重,但卻能真正鍛煉到學生溝通、協調能力,培養團隊合作精神。情境四:危機溝通。在前期供關系小組所做的公關活動帶動下,學創超市得到師生一致好評,業績一路上升。但今日發生了一起學生飲用該超市酸奶后輕微中毒事件,對超市造成重大沖擊。在此危機下,公關小組必須迅速做出反應,應對危機。

3、教學實施及評價

3.1組建模擬公關小組

1、情境體系設計方案

情境教學法試試效果的關鍵是情境體系設計,既要貼近真實崗位,又要符合學生學習規律,滿足學生學習興趣。傳統公共關系基礎及實務課程目錄內容較多,且相對分散。根據姜大源教授基于工作過程的課程體系開發思想,設計情境體系時,只選擇崗位必需的工作內容設計為學習情境,并按照工作過程和學生認知規律進行順序排列。下面是本課程的情境體系設計方案:以我院實訓基地“學創超市”為載體,由學生組成的每個公關小組針對該超市開展公關活動。情境一:公關調研。背景:學創超市成立五年來經營業績一路下滑,遠不如校園其它超市。公關小組成員要通過實地考察、調查問卷等方式調研該超市在師生中的形象,并總結撰寫調查報告,小組長以即t的形式做匯報。備注:管理學專業學生已經系統學習過市場調查與預測、統計基礎及實務、經濟應用文寫作等相關學科,此部分內容教師以引導為主,公關小組有能力協作完成。情境二:公關策劃。在前期所做調研報告基礎上,結合該超市實際情況,公關小組設計公關戰略、專題活動和具體公關活動最佳行動方案。備注:學生在做策劃方案時,要考慮到超市的實際情況,切忌假、大、空的規劃藍圖。策劃方案中要清楚表達做些什么?能不能做?怎么做?誰來做?什么時候做?情境三:公關專題活動。在策劃方案基礎上,公關小組自主聯系分管“學創超市”的行政部門以及學工部和其它學生組織,以校園每年一度的大學生運動會、中秋晚會、新生軍訓結業典禮、迎新晚會等重大集體活動為契機,執行至少一次公關活動。活動借結束后,每個小組提交一份活動總結及公關效果評估報告,小組長以PPT形式作匯報。備注:學生要落實開展公關活動并不容易,必須要經過學校相關部門同意,與各學生組織溝通協調。在此過程中困難重重,但卻能真正鍛煉到學生溝通、協調能力,培養團隊合作精神。情境四:危機溝通。在前期供關系小組所做的公關活動帶動下,學創超市得到師生一致好評,業績一路上升。但今日發生了一起學生飲用該超市酸奶后輕微中毒事件,對超市造成重大沖擊。在此危機下,公關小組必須迅速做出反應,應對危機。

2、教學實施及評價

2.1組建模擬公關小組

長期教學實踐證明,如果按照學生自愿的方式自由組建模擬公關小組,學生往往只愿意與自己同寢室或交往緊密的同學組成,容易造成組內成員性別單一,以及成員分工和小組長評價有失公平的情況。為了增強學生溝通協調能力,提高團隊合作意識,教師可以采用學號隨機組合,以5人為單位組建小組。公關小組成立后,由小組成員推薦小組長,負責日后小組完成情境任務的組織、協調、反饋、評價等管理工作。

2.2完成情境任務