茶藝知識培訓范文精選

一、“模塊遞進式”三位一體工學結合人才培養模式

專業實踐教學以實際崗位技能，劃分成不同的技能模塊，學生在不同的模塊之間進行循環實踐與演練，逐層遞進。實踐教學依托校內外實訓基地、職教集團企業成員單位、校外合作企業，全程參與校內基地生產與管理，將實踐教學貫穿整個教學過程，以此提高學生的職業技能和創業能力，提高就業競爭力。二、圍繞核心技能模塊構建專業課程體系根據茶業行業以及江蘇就業狀況，目前茶藝專業畢業生主要面向茶企業，其主要工作為茶葉生產管理、茶葉加工、茶葉表演、茶葉營銷4種崗位，因此確立“茶園管理”、“茶藝”“、加工與審評”、“經營與管理”等為專業崗位職業技能。圍繞崗位職業技能，以建設專業核心技能切入點，構建實踐教學體系。

二、一流的生產性實訓教學條件

1.茶葉現代化加工教學工場

以原有的江蘇省著名茶葉企業———江蘇省句容市高廟茶場為基礎，以“安全、衛生、清潔”的生產理念，在原有加工廠房與設備基礎上，引入江蘇扁平類茶、卷曲類茶、針形型茶的殺青、揉捻、做型、烘干清潔化生產機械30臺套，并配套清潔、除塵設備，實現配套化、連續化作業，減少茶葉污染，降低人力成本，使茶葉生產獲得良好的經濟效益，加速茶業產業形成，成為服務“三農”的示范。

2.茶藝表演實訓中心

摘要：信陽在發展茶文化生態旅游過程中，由于對茶文化的挖掘利用深度不夠、產品形式單一缺乏特色、基礎設施落后、服務質量較低等原因，制約了茶文化生態旅游的可持續發展。對此，相關部門必須轉變開發建設理念，利用信陽茶文化底蘊深厚、茶葉知名度高、茶產區分布廣泛旅游資源豐富等優勢，注重茶文化深度利用、開發多樣性生態旅游產品、完善旅游設施、培養專業型人才，以增強信陽茶文化生態旅游的開發質量，實現其可持續發展。

關鍵詞：信陽茶文化;生態旅游;發展研究

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的含義

茶文化是人們在飲茶活動過程中，以茶為載體來傳播各種藝術而形成的一種文化特征，是茶與文化的融合、茶藝與精神的結合，因此茶文化包含和體現了一定時期的物質文明和精神文明。中國是茶的故鄉，也是茶文化發源地，發展至今茶文化內涵已經非常豐富，涵蓋了文化藝術、保健養生、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅游等多個方面。當代中國茶文化精神為“廉、美、和、敬”，即追求廉儉育德、美真廉樂、合誠處世、敬愛為人。

（二）茶文化旅游

一休閑服務與管理專業學生職業能力的內涵

我院休閑服務與管理專業培養熱愛休閑服務業，具備良好的職業道德與專業素養，掌握現代休閑服務與管理基礎知識和專業技能，熟悉休閑行業基本格局與運行規則，具備職業能力的高素質應用型人才。休閑服務與管理專業的畢業生應具備的職業能力主要是工作崗位要求員工完成其工作必須具備的能力，主要包括以下三個方面：

1基本能力基本能力是從事職業活動所必須的基本的、通用的能力，包括語言表達能力、文字表達能力、計算機操作能力、基本的辨別和自律能力、人際交往溝通能力、責任與誠信意識等。

2專業能力專業能力是適應就業崗位群的能力，休閑服務與管理專業的就業崗位群主要集中在全民健身活動中心、公共體育運動與競技場所、運動休閑俱樂部、體育主題公園、溫泉度假酒店、星級酒店康樂部、旅游咨詢公司的技術培訓、技術教練、營銷策劃、接待服務以及其他管理崗位。休閑運動指導能力、外語應用能力、休閑活動組織策劃能力和創新能力是休閑服務與管理專業學生應具備的專業能力。

3核心能力核心能力是適應社會發展、崗位變化必須具備的能力，即休閑產品策劃與營銷能力和休閑活動服務與管理能力。

二休閑服務與管理專業學生職業能力培養的途徑

200*年，xxx青年聯合會在中共xxx委的正確領導和省青聯的具體指導下，認真學習貫徹黨的十六大精神，努力實踐“三個代表”重要思想，從xxx青聯工作的實際出發，緊緊圍繞州委、州政府的中心工作開展活動，充分發揮青聯交流、交友、交心，聯人、聯誼、聯心的作用，積極學習貫徹省第七次團代會、州青聯四屆一次全會精神，進一步實施州委“走出去”戰略，為xxx的經濟發展，民族團結，社會進步作出了積極的貢獻。

一、努力踐行“三個代表”重要思想，用典型和榜樣團結教育青年

“三個代表”重要思想是我們黨的立黨之本、執政之基、力量之源，是我們黨必須長期堅持的指導思想。一年來，團州委、州青聯積極參與xxx的農村“三個代表”學習教育活動，不僅派出州青聯副主席xxx同志參加麻栗坡縣的“三學”督察組工作，而且向扶貧點丘北縣平寨鄉木柏村直接派出了以州青聯秘書長廖云華為組長，李永政為組員的“三學”指導組。“三學”指導組圓滿完成了這次農村“三個代表”學習教育活動，還在團州委、州青聯領導的支持下，無償提供xxx噸水呢，發動群眾投工投勞，在木柏河上建設了一座寬闊的水泥橋，一舉解決了當地老百姓過河難的問題，共同構建了密切黨群干群關系的“民心工程”，受到了廣大人民群眾的熱烈歡迎。

用典型和榜樣團結教育青年一直是xxx青聯努力抓好的一項重要工作，也是積極貫徹團州委第七次團代會“打基礎、樹典型、創品牌、出特色”工作思路的重要內容。200*年5月至10月，團州委、州青聯與州委組織部、州委宣傳部、州人事局、州精神文明辦公室聯合舉辦了第三屆xxx“十大杰出青年”評選活動，經過評審委員會嚴格認真的評選，評選出了20名正式候選人面向社會公示，最后評出了三七精英——崔秀明、制種能手——王達昌等十位第三屆xxx十大杰出青年，評選結果公布后即與州委宣傳部共同發出了向崔秀明等“十大杰出青年”學習的通知，號召全州各級團組織和廣大團員青年向他們學習，在全州掀起了向十杰青年學習的高潮。10月，在第二屆青年廣場文化節上舉行了隆重的十杰青年表彰、頒獎晚會，大張旗鼓地對十杰青年進行表彰，樹立了當代xxx青年的光輝形象，受到了社會各界和廣大團員青年的一致好評，起到了激勵廣大青年刻苦學習、勤奮工作、服務社會、建功成才的效果。

由團州委、州青聯推薦的麻栗坡縣青年農民xxx獲中國“十大杰出青年農民”提名獎;xxx獲“云南省第五屆十大杰出青年”提名獎;一大批省、州青聯委員、十杰青年在青聯活動中得到了鍛煉和成長，引起了組織部門和社會各界的關注，得到提拔重用，紛紛走上了副處以上領導崗位。

二、服務青年成長成才工作廣獲好評，青聯活動豐富多彩

摘要：

茶在中國有著數千年的歷史，茶文化亦隨其發展而衍生。隨著茶文化的不斷發展，其內涵亦越來越豐富和深刻，所涉及到的領域亦越來越多。其中，茶文化的德育功能是不容忽視的，在大學生思想教育中，茶文化德育不同于普通德育課程，其內容更豐富，也更會激發學生的興趣。在大學思想教育中開展茶文化課程，既是豐富德育課程的體現，也是推廣、繼承和發揚中國傳統文化的最佳途徑。

關鍵詞：

茶文化；德育；大學思想教育；影響

中國的茶文化蘊含很深厚的哲學思想和人文思想，并且還囊括了中國傳統文化眾多內涵，可謂包羅萬象，博大精深。于歷史而言，茶文化因歲月的沉淀而彰顯出厚重的歷史感；于大眾而言，茶文化影響了中國一代又一代。不管是對誠信等優秀品質的影響，還是基于高雅的藝術與人們的精神追求，茶文化既有不可替代的文化價值和藝術魅力，又有德育的作用。通過茶文化中的德育作用對大學生進行思想教育，是一種十分有效的教學手段，也是培養人格、形成優秀品質的理想途徑。在大學教學中，常常會以茶文化作為選修課程，將茶文化教學充分融入到大學生思想教育之中，以潛移默化的形式進行德育工作。

1茶文化的德育功能對大學思想教育的影響