導游實訓報告范文精選

一、研究背景

黨的十八大報告中對教育工作做了重要部署，出臺了一系列新思想、新要求，豐富了中國特色社會主義教育理論體系，把大家對教育的認識提高到了一個新的高度。報告中特別強調了要“加快發展現代職業教育”，為職業教育明確了今后發展的目標定位和戰略選擇。還提到要“把立德樹人作為教育的根本任務”“培養學生社會責任感、創新精神、實踐能力”……這些都逐一彰顯了職業教育中職業素養教育的重要性。江蘇省教育廳于2012年12月底頒布了《關于制定中等職業教育和五年制高等職業教育人才培養方案的指導意見》（蘇教職[2012]36號）文件，更好地詮釋了目前職業學校的當務之急是“全面提高職業教育教學質量，加快建設現代職業教育體系，推進職業教育創新發展”，更直接指出職業教育要“全面實施素質教育，堅持以育人為根本、以服務為宗旨、以就業為導向，對接行業企業崗位需求，遵循技術技能人才成長規律，系統構建職業教育課程體系，改革創新人才培養模式，著力培養學生職業道德、職業技能、就業創業能力和可持續發展能力，全面提升職業教育質量。”面對倍受歡迎的普高教育，要想紅紅火火地提升職業教育魅力，這些都向職業教育人提出了嚴峻的考驗。而隨著國家中等職業教育改革發展示范校建設項目的穩步推進，職業教育開始重新考慮了學校如何更好地借力于社會資源，而校企合作無疑是大力發展職業教育的最有效的途徑之一，這又給了職業教育人一個新的啟發，可以通過創新校企合作新模式，共育發展型、復合型和創新型高素質技術技能人才。

二、校企合作的現狀

1.合作形式自校企合作被職業院校認可以來，主要采取的合作形式有校企共建專業指導委員會，為各類專業設置課程體系、制定人才培養方案、實施教學計劃給出建設性意見；校企共建校外實訓基地，為學生提供階段性課程見習和畢業頂崗實習的機會和崗位，使學生在企業真實的工作環境中得到鍛煉，掌握各種工作崗位所需的技能和企業經營管理的過程，具備各個崗位所需的職業能力和職業素養；校企共建校內外師資培訓基地，方便各類專業教師走進企業掛職鍛煉，或聘請資深的教學名師兼任企業顧問，了解行業前沿資訊，豐富行業實踐經驗，同時也有利于聘請企業管理者、技能骨干等為兼職教師，承擔部分實踐課程的教學，彌補師資不足的問題；校企共創訂單式委培，企業以對各專業建設贊助，向學生提供獎學金等方式設立委培班、企業冠名班，校企雙方合作，共同管理、共同制定專業人才培養方案，企業的管理者、技能骨干人員與學校教師共同完成教學任務，學生的階段性課程見習、畢業頂崗實習均在合作企業完成，畢業后直接到該企業就業。

2.校企合作存在的問題在各大職業院校忙于與企業進行校企合作的同時，既為這一模式得以開展而感到欣慰，又為在執行過程中有這樣那樣的變味而感到無奈。可以說，目前校企合作存在一定的問題，且不容忽視，其主要表現在以下幾個方面：（1）校企合作形式大于內容學校與企業各種合作，大多只是處于簡單的初級階段合作，主要停留在頂崗實習崗位的安排上，校企雙方在合作上流于表面化，形式大于內容，缺乏深層次的實質性合作內容，如學校、企業的指導老師如何指導學生實習，實習任務如何得到保證，輪崗實踐如何實施等。（2）校企合作保障機制不健全國家還沒有出臺特別有利于校企雙贏的合作制度和法律法規，更缺乏企業參與職業教育的激勵措施，也沒有成立專門的政府機構來具體推進校企深度合作的相關事宜，這嚴重影響到了校企合作的有效開展。而學校的發展是離不開企業人力物力的支持的，從而校企合作成了學校單方面積極的怪現象。（3）學生實習穩定性不足學生對實習寄予了很高的希望，他們渴望盡快接觸社會來證明自己。但真正進入實習狀態后，又由于現實與理想的落差，導致其對實習喪失信心，加之實習時間長達一年，學生會表現出不安、抱怨，甚至跳槽等現象，實習生活很不穩定，難以管理。面對這些凸顯的矛盾，校企合作面臨著嚴峻的考驗，要想真正將其落到實處，不得不考慮能兼顧校企雙贏的合作新模式。

三、EERAH式校企合作的理念

摘要：文章遵循高職院校的教學規律，結合旅游業的特點及職業要求廣州論文網()，構建新型的教學模式的實踐性教學基礎上，提出了高職院校旅游專業在實踐教學體系構建上大膽改革，在觀念、模式、課程、方法等方面銳意創新的新思路。

關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；實踐教學模式；創新研究

衡陽財經工業職業技術學院旅游管理專業本著理論服務于實踐的宗旨，通過優化整合教學資源，共同打造了認知實習模塊、專業基本素質培養實訓模塊、專項能力培養實訓模塊、綜合實習模塊等多層次的實習實踐基地，有效地提高了學生的基本操作技能、應用能力和創新能力，解決了人才培養與產業需求匹配難的問題。

一、積極探索和實踐旅游管理專業學生實踐能力的有效培養模式

現代旅游管理者不僅需要掌握現代管理理論知識，而且更需要善于熟練應用管理技術解決旅游管理問題，即具備旅游管理實踐的能力或執行能力。而現有大多數旅游管理本科生都缺乏來自管理實踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學習，不足以使其勝任將要承擔的旅游企業中層管理人員的重任，因而必須在課程系統學習的基礎上，增加旅游管理實踐能力的培養。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學要素”（“師資”、“課程體系”、“編寫管理實務”、“管理實踐能力廣州論文網()平臺”）的改革和“5大教學手段”的建立來提高旅游管理專業本科生的管理實踐能力，從而構建了培養旅游管理專業實踐能力的有效模式。

（一）3大課程模塊

摘要：人才培養模式是指學校為實現其培養目標而采取的培養過程的構造樣式和運行方式。近年來，隨著江西省旅游業的迅速發展，培養符合社會需求的旅游管理人才，已成為各旅游高職院校面臨的一個緊迫而又艱巨的任務。通過對江西省高職旅游專業人才培養模式的分析和闡述，指出了目前尚存在的不足，并提出了相應的發展對策，以探索高職旅游教育新的發展思路。

關鍵詞：高職院校；旅游管理專業；培養模式；江西省

一、江西省高職院校旅游專業人才培養需求與現狀

江西省作為一個旅游大省，也是一個勞動力輸出較多的省份，培養一批高素質的旅游從業者也是順應經濟形勢發展的迫切需要。當前江西省旅游業人才現狀為：首先，旅游人力資源總量不足，由于旅游業從業人員數量少，專業人員不足，相當數量的旅游企業在旅游旺季到來時，經常用非專業人員臨時兼職，造成服務質量下降，制約了旅游業發展。人才總量不足、人才短缺已經成為制約江西旅游業發展的“瓶頸”因素之一。其次，從質量上看，由于專業人員缺乏，導致其經營能力和管理水平普遍較低：突出表現為從業人員素質不高，缺乏高素質的開發、管理和決策型人才。據統計和調研數據顯示，江西省旅游從業人員具有大專及以上學歷還不到20%，一些中專、高中畢業生卻成為旅游從業人員中的主力，而受過專門訓練的旅游高職技能人才在旅游產業中的比重較小，嚴重地制約了江西省旅游產業的快速發展。這與建設旅游強省、旅游大省的目標非常不協調，不適應江西旅游業日益發展壯大的要求，不利于提高江西旅游業的國際競爭力。第三，缺乏復合型旅游人才。旅游教育主要集中在旅行社與酒店管理和服務方面，而在生態旅游、涉外導游、會展旅游、觀光農業、旅游電子商務等方向生源則明顯不足，遠遠不能滿足需求。

綜合上述三方面的情況來看，江西旅游經濟的健康發展，需要大批高素質的旅游專業人員，高素質的旅游專業人員的培養將成為江西省旅游經濟能否健康發展的重要因素，也是江西省高職院校旅游專業發展的需要。

二、現階段江西省高職旅游管理專業人才培養模式存在的問題

摘要：根據特色專業的建設特點，依據旅游行業對專業人才需求和崗位核心能力要求，針對旅游管理專業實踐教學模式存在的問題，指出了實踐教學模式的改革與創新的思路。通過構建新的實踐課程三大教學體系，即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內生產性實訓基地、校外頂崗實習。這些措施對于培養高質量的旅游管理人才具有重要的意義。

關鍵詞：旅游管理；實踐教學；實習；實訓

特色專業建設以教育部2001年第一批特色專業建設點為標志，目前已有四批特色專業在各高等院校進行建設中。各省（市、自治區）也相繼啟動本省的特色專業建設點。目前關于特色專業的認識是：特色專業是指具有與眾不同的風格的專業，指學校根據自身的優勢條件，根據長期辦學實踐積淀形成，具有優于其他學校的、獨特的、穩定的、具有鮮明特點，并為社會所承認的專業風格。實踐教學是旅游管理專業的重要環節，是特色專業建設的重要部分，旅游管理專業實踐教學危機四伏，本文提出了解決危機的方案。

一、調整實踐教學計劃

1.認識實習的重要性。專業基礎課是學生接觸專業的起點，描述性、操作性的內容較多，單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。教師應根據課程教學實際，采用參觀、現場教學、觀看錄像、專業講座等手段，使學生對今后的工作產生感性認識。組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察，使學生全面了解旅游業的行業構成要素及其相互關聯程度，以提高學生對專業課的理解，激發學生的專業興趣。

2.實驗實訓實習。實驗教學由專業基礎課實驗、專業必修課實驗等教學環節組成，一般在校內模擬實驗室進行，教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練，強化獨立實驗能力和分析問題能力的培養。如掌握銷售客房、聯絡和協調對客服務、熟悉各類飯店服務；進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧；學習、掌握飯店管理、旅游規劃設計等軟件的使用，并具備對相關數據進行統計分析、規劃的能力。

摘要]：我國旅游行業的蓬勃發展對旅游行業從業人員的素質提出了更高、更全面的要求。在高職高專旅游英語專業的教學中，英語語言交際能力的培養是十分重要的環節。本文通過對教學中存在的主要問題進行分析，結合針對旅游行業企業、高職高專師生問卷調查的結果，提出了解決培養旅游英語專業學生英語語言交際能力主要問題的若干對策建議。

[關鍵詞]：高職高專旅游英語語言交際能力若干問題分析與對策

改革開放以來，我國旅游業得到快速發展，成為國民經濟新的增長點。旅游產業進一步快速增長，需要與之相適應的旅游從業人員隊伍作保障。具有扎實英語語言功底和語言交際能力，掌握旅游知識和技能，具備良好綜合素質的實用人才已成為當務之急。鑒于此，許多高校，尤其是高職高專，都開設了旅游英語專業。但因其產生的時間不長，缺乏相關理論及實踐的支撐，加之在人才培養模式上仍采用傳統的學術型人才培養模式，教學與實踐相脫節，導致其自身特色的缺失，培養出的學生與市場實際需求有一定的差距，特別是學生的英語語言交際能力有待進一步提高。

四川工程職業技術學院外語系于2007年11月，以“高職高專旅游英語專業學生英語語言交際能力培養模式研究”為課題開始了研究，并對全國7所高職高專相關專業師生以及4家旅游企業進行了問卷調查。通過調查和研究，基本了解了學生語言交際能力培養的現狀及存在的主要問題。針對這些問題，我們開展了相關研究和實踐探索，并就解決這些問題的基本原則和對策進行了初步探討。

1語言交際能力的內涵

“交際能力”(communicativecompetence)最早是由美國社會語言學家海姆斯(Hymes)于1972年在其發表的《論交際能力》一文中提出的。它是對傳統的喬姆斯基(Chomsky)的語言能力(Linguisticcompetence)學說的進一步拓展。他認為一個人的交際能力包括語言知識和語言運用，即一個人的交際能力是包括語音、語法、詞匯等語言能力、心理因素、社會文化知識、語篇理解和語言應用等方面在內的一種綜合判斷能力。