茶油樹種植

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇茶油樹種植范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

茶油樹種植范文第1篇

關(guān)鍵詞：油茶貴州發(fā)展種植步驟

油茶是我國特有的木本油料樹種，也是我國主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種，與油橄欖、油棕、椰子并稱世界四大食用木本油料樹種。貴州是全國油茶主要產(chǎn)區(qū)之一，油茶分布遍及各地州縣。貴州氣候溫和濕潤，光、熱、水因素組合良好，具有發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢。但是貴州耕地資源缺乏、坡耕地比重大、人多地少矛盾突出，因此提高油茶生產(chǎn)率就顯得尤為重要了。

一、貴州油茶的發(fā)展概況

貴州是我國油茶的主要產(chǎn)區(qū)之一，油茶的栽培和經(jīng)營歷史悠久。全省現(xiàn)有油茶面積17.7萬hm2，其中投產(chǎn)油茶林面積6.85萬hm2。但油茶林經(jīng)營粗放，低產(chǎn)林面積大，單位面積產(chǎn)量低，僅為全國平均產(chǎn)量的1/2。資源面積在0.67萬hm2以上的有天柱、黎平、玉屏和冊亨4個縣。玉屏是貴州省油茶生產(chǎn)歷史悠久的縣份之一，現(xiàn)有油茶面積0.8萬余hm2，年產(chǎn)茶油150噸，1958年總理為該縣題名“油茶之鄉(xiāng)”，2001年又被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林――油茶之鄉(xiāng)”。天柱是貴州省油茶資源面積(1.23萬hm2)最大的縣，年產(chǎn)油茶籽2000余噸，年產(chǎn)茶油700余噸，產(chǎn)值達(dá)3000余萬元。黎平縣現(xiàn)有油茶面積0.97萬hm2，全縣絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，產(chǎn)量和面積均居全省前列。根據(jù)貴州省林業(yè)廳《貴州省油茶基地建設(shè)規(guī)劃》，在“十一五”末至“十二五”期間，營造油茶林10萬hm2，其中改培3.3萬hm2，新造6.67萬hm2。

二、種植步驟

1.選用良種壯苗

良種是達(dá)到豐產(chǎn)的基本要素之一，目前生產(chǎn)上主要采用的良種是優(yōu)良無性系和優(yōu)良家系，還有少量的雜交子代。其中優(yōu)良家系和雜交子代是一年生實(shí)生苗；優(yōu)良無性系是芽砧嫁接二年生裸根苗。苗木規(guī)格達(dá)二級苗以上（一年實(shí)生苗高20cm 以上，二年生嫁接苗高25cm 以上，地徑粗0.3cm 以上，根系完整、無病蟲害）。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，逐步推廣一年生營養(yǎng)杯嫁接苗造林，以提高造林成效。

2.選地整地

油茶既可在房前屋后零星栽植，也可大面積栽植集約化經(jīng)營。造林地立地環(huán)境必須與油茶造林學(xué)、生物學(xué)特性相一致，達(dá)到適地適樹，發(fā)揮油茶的優(yōu)良特性，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。造林地應(yīng)選擇土層深厚，排水良好，pH 值為4.5～6.0的陽坡，要求坡地較平緩，坡度在20°以下；低凹地、陰坡水濕地不宜油茶生長。

3.油茶撫育管理

在油茶幼林階段，每年中耕除草2~3次，以栽植點(diǎn)作為中心，鋤去周圍雜草，防止雜草同幼苗爭肥、光與水等，保證幼苗良好生長。追肥應(yīng)以氮肥為主，每株施尿素100g左右，分4~5次施入；一般開環(huán)狀溝放入，約距苗10cm。在成林階段，應(yīng)在油茶初結(jié)果至結(jié)果時期每年夏季除1次，同時每隔3年還應(yīng)在冬季深翻1次。施肥以氮鉀磷的混合肥為主，一般比例控制在3:1:2，每株每年施肥量約250g，并分2~3次施入。在油茶生產(chǎn)時期需肥料較多，一般在2月每株施尿素200g，5月每株施硫酸鉀肥100g，7月施鈣鎂磷肥150g。追肥方式可選擇溝施，延樹干四周距其20cm位置挖開深度為10cm的環(huán)形溝，均勻?qū)⒎柿先鋈霚蟽?nèi)并蓋土。

4.油茶修枝培育

在油茶幼苗期，應(yīng)將頂芽及時摘除，以促進(jìn)幼苗萌發(fā)側(cè)芽形成數(shù)個側(cè)枝，再選留不同方位優(yōu)良側(cè)枝為主枝。在形成主枝基礎(chǔ)上，選擇距樹干20cm主枝做進(jìn)一步摘除頂芽處理，以促進(jìn)主枝萌發(fā)側(cè)芽形成優(yōu)質(zhì)側(cè)枝。對成年樹主要進(jìn)行整枝修剪，保證樹形通風(fēng)透光，進(jìn)而促進(jìn)其豐產(chǎn)、快生。另外在培育階段還應(yīng)經(jīng)常及時將枯枝、病蟲枝剪除。

5.病蟲害防治

（1）病害

對油茶生產(chǎn)有一定危害的病害主要有炭疽病、軟腐病、煙煤病和白絹病等。病害應(yīng)以防治為主，加強(qiáng)園地經(jīng)營管理，清潔園內(nèi)環(huán)境，保持園內(nèi)通風(fēng)透光，減低園內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應(yīng)增施磷肥、鉀肥，以提高植株的抗病性。病區(qū)在早春新梢生長后，噴射1. 0%波爾多液進(jìn)行保護(hù)，防止初次侵染。發(fā)病初期可用50%托布津可濕性粉劑0.125%~0. 2%溶液或0.3波美度的石硫合劑進(jìn)行防治。

（2）蟲害

危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、象甲蟲、茶袋蛾、油茶蛀莖蟲和油茶藍(lán)翅天牛等。防治上可采用的措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲，人工捕捉和燈光誘蛾招引益鳥捕食害蟲。施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲感病死亡等生物防治措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在蟲害大面積發(fā)生成災(zāi)時才使用，一般情況下盡量不用或少用。

6.授粉

油茶的花為兩性花，自花授粉不孕或受孕率很低。異花授粉主要依靠昆蟲來完成。油茶授粉昆蟲有40余種，其中授粉效果最好的是野生土蜂。由于近年來農(nóng)藥化肥的濫用，導(dǎo)致一些重要的益蟲日益減少，油茶授粉昆蟲明顯不足。為此必須加強(qiáng)引蟲授粉工作，可在林地周圍放養(yǎng)蜜蜂，既可增加經(jīng)濟(jì)收入，又能滿足油茶授粉的需要，提高結(jié)實(shí)率。

7.果實(shí)采收

茶油樹種植范文第2篇

2、茶樹也是需要施肥的，施肥的時候是在它長出梔子的時候施肥一次，然后長出來果實(shí)的時候又是一下，但這兩次所用的肥料是不一樣的，而且它結(jié)的果子是密密麻麻的，可以兩三個在一個枝子上，所以我們一定要對茶樹進(jìn)行修剪。

3、因?yàn)橹挥腥サ裟切牡娜兆?，或者是去掉那些不長果實(shí)的枝葉，我們才能夠得到更高的產(chǎn)量，而且是需要除草的。我們最好是用手拔的方式。那這樣的話就相當(dāng)于把地翻新了一下。除草不只是一次因?yàn)榘蔚袅酥筮€是會長出來的，但是總比一次不拔的要強(qiáng)。所以我們在地里的時候也可以撒一些農(nóng)藥，這樣有助于小草的死亡。

4、油茶樹的種植在開花的時候一定要注意對花粉的傳播。我們可以借助動物但是人力也行，就是比較的費(fèi)勁，產(chǎn)量卻是不一樣的效果，也可以用風(fēng)。那就要看天氣了，油茶樹的花是特別的香的，等到花開花謝了，果子就開始生長了，先從一個小的變成一個大的，慢慢的通過太陽，讓糖分充分的留在果實(shí)上，油茶樹綠綠的一片。

茶油樹種植范文第3篇

中國種植油茶有2300年

油茶是四季常綠闊葉小喬木，成年樹樹高3米左右，樹齡多在百年以上，有的可達(dá)400-500 年。據(jù)先秦成書的《山海經(jīng)》記載，“員木，南方油食也”。這里說的“員木”即油茶，由此推斷，中國種植油茶至少有大約2300多年。

北宋年間，蘇頌在《圖經(jīng)本草》中對油茶的性狀、產(chǎn)地和效用有詳細(xì)的論說。明末的王蒙晉《群芳譜》和徐光啟《農(nóng)政全書》中，對選種、種子儲藏、育苗、整地和造林等都有經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)?！度悍甲V》和《農(nóng)政全書》中說種油茶要“收子簡取大者”，且“白露前后收實(shí)，則易生根其美者”。可看出當(dāng)時造林用的種子，不僅注意其成熟度，而且注意品質(zhì)。乾隆時《三農(nóng)記》中記錄了油茶的儲藏方法：“掘地作小窯，勿通深，用砂土和實(shí)置窯中，次年春分時開窯播種”。所謂“勿通深”，就是要注意到地下水上升而影響茶果及砂土的含水量。明代膨藩著《便民圖纂》對油茶的修枝和撫育作了相關(guān)記述。

相傳元末群雄逐鹿時，朱元璋與陳友諒在江西打仗，因?yàn)閼?zhàn)事不利，就跑到了一片油茶林中。油茶林中的老農(nóng)把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，逃過了追兵。老農(nóng)見朱元璋身上四處是傷，就用茶油幫他涂上。只過了幾天，朱元璋身上的傷口就愈合了。朱元璋當(dāng)了皇帝以后，江西就將茶油進(jìn)貢到南京，被御封為“御膳奇果汁，益壽茶延年”！

油茶主要分布在中國長江流域及以南地區(qū)，北界在淮河-秦嶺一線，南界大致在北回歸線附近，東界為東南海岸和臺灣，西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。油茶樹生長在深山，一般垂直分布在東部地區(qū)海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米。除此之外，只有越南、緬甸、泰國、馬來西亞和日本等國有極少量的分布。

油茶的花苞在每年 4-5 月開始形成，10-11月開花，與此同時，上一年的茶果也在此時成熟，會出現(xiàn)花果同枝的狀態(tài)，因此民間說油茶樹是“抱子懷胎”。油茶果俗稱油茶籽，呈球形、桃形，可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。

“茶油之鄉(xiāng)”宜春

1949年前，油茶生產(chǎn)沒有得到重視，產(chǎn)量很低。后來在人民政府的關(guān)注下，油茶產(chǎn)量不斷增長，到1952年的時候，油茶產(chǎn)量達(dá)0.5億千克，1956年油茶產(chǎn)量達(dá)0.8億千克。60年代，在全國掀起了大面積營造油茶林基地的群眾運(yùn)動，但到了“”期間，茶山一度荒蕪，產(chǎn)量又大幅下降。70年代后期，油茶林種植面積逐漸恢復(fù)。

宜春市位于江西省西北部，先后被評為中國宜居城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國綠化模范城市和中國最具幸福感城市。宜春歷來是“江南佳麗之地，文物昌盛之邦”，有歷史文化遺址486處，名山名勝54處，尤其以唐代六大名窯之一的“洪州窯”、商代吳城遺址、世界上現(xiàn)存最早的地方天文觀測臺袁州譙樓、東漢葛玄采藥煉丹之處、江南三大道教名山之一的閣皂山最為知名。

宜春古稱“農(nóng)業(yè)上郡”，以占全省11%的耕地、12%的人口，生產(chǎn)了全省1/6左右的糧、棉、油、豬和水產(chǎn)。宜春森林覆蓋率達(dá)52.78%，林地面積1561.50萬畝，占土地總面積的55.75%，是江西省重點(diǎn)林區(qū)和全國重點(diǎn)油茶、毛竹產(chǎn)區(qū)。宜春境內(nèi)以丘陵、山地為主，海拔100-300米之間。宜春有“山明水秀，土沃泉甘，其氣如春，四時咸宜”之稱，無霜期約275 天，年降雨量約1200mm，土壤PH值為5-6之間的紅壤和黃壤為主，是油茶生長的最佳環(huán)境。從唐朝時起，宜春的茶油就被列為每年必須向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的貢品，到明朝正德年間宜春開始大面積培育種植油茶。

原宜春縣1958年就被國務(wù)院授予“全國油茶生產(chǎn)先進(jìn)單位”稱號；原宜春行署1979年2月專門批準(zhǔn)原宜春縣成立天下第一局——油茶局，為政府職能部門，專抓油茶發(fā)展建設(shè)。目前宜春的油茶種植面積近200萬畝，年產(chǎn)茶油約8000 噸，每畝產(chǎn)量居全國之首。宜春各縣（市、區(qū)）中，油茶林面積在10萬畝以上的有7個，其中袁州區(qū)80.5萬畝，是全國的油茶之鄉(xiāng)，集中連片面積在萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有78個，其中3萬畝以上的有26個，全市通常年產(chǎn)茶油800多萬公斤，產(chǎn)值在1.7億元以上。1999 年，經(jīng)國家林業(yè)局和全國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會評審，宜春被命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟(jì)林油茶之鄉(xiāng)”。野生山茶油與松花皮蛋、醇香霉豆腐被合稱為“宜春三寶”。

宜春市政府一直致力于振興“油茶之鄉(xiāng)”，由發(fā)改委、林業(yè)局等部門人員組成油茶工作組，幫助當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)抓好基地建設(shè)。

茶油的功效

中國很多醫(yī)書上都記錄了茶油的藥用功能，李時珍在《本草綱目》中說，“茶油性偏涼，涼血止血，清熱解毒。主治肝血虧損，驅(qū)蟲。益腸胃，明目”，又說其“茶籽，苦含香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”?！掇r(nóng)息居飲食譜》說茶油潤燥、清熱、息風(fēng)、利頭目；《綱目拾遺》記茶油有潤腸、清胃和解毒殺菌的功效。

研究者曾經(jīng)做過一個實(shí)驗(yàn)，將富含不同種類的不飽和脂肪酸的3種不飽和油脂——茶油、玉米油、魚油對小鼠免疫功能及體內(nèi)脂質(zhì)過氧化物作用的影響，結(jié)果表明，3種不飽和油脂對小鼠免疫功能影響明顯不同，綜合各項(xiàng)免疫指標(biāo)，以茶油正向免疫調(diào)節(jié)作用最強(qiáng)，可能是因?yàn)椴栌椭械膯尾伙柡椭舅岷孔疃?，而魚油中的n- 3PUFA含量高，易發(fā)生脂質(zhì)過氧化作用，對免疫功能反而有抑制作用。

茶油中的單不飽和脂肪酸油酸含量達(dá)80%，是所有植物油中最高的，國外流行病學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，單一不飽和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，有助于清除組織內(nèi)膽固醇，降低血液中的甘油酸三酯，對于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果。茶油中飽和脂肪酸∶單不飽和脂肪酸∶多不飽和脂肪酸=8∶83∶9，與橄欖油的脂肪酸組成比例接近，被稱為“東方橄欖油”。

現(xiàn)代研究表明，茶油還有抗腫瘤、防治冠心病、延緩動脈粥樣硬化、降血脂、抗氧化等作用。2002 年，美國白宮衛(wèi)生研究院（NIH）營養(yǎng)平衡委員會主席A.P.西莫普勒斯博士把茶油排在了橄欖油的前面，茶油因此成為了目前世界上最富營養(yǎng)與健康價(jià)值的食用油。

茶油樹種植范文第4篇

【關(guān)鍵詞】學(xué)生 個體差異 中職數(shù)學(xué)

隨著社會的飛速發(fā)展，數(shù)學(xué)在人們生產(chǎn)、生活中的作用日益凸顯，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力逐漸成為中職數(shù)學(xué)課堂的著眼點(diǎn)。當(dāng)前，雖然中職教育如火如荼，但生源質(zhì)量差、學(xué)生良莠不齊仍然作為常態(tài)問題長期存在。如何從學(xué)生個性差異出發(fā)，從激發(fā)學(xué)生數(shù)學(xué)興趣，提升學(xué)生的數(shù)學(xué)認(rèn)知水平，夯實(shí)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識入手，是中職數(shù)學(xué)教師應(yīng)該深深思索和大力實(shí)踐的課題。學(xué)生來自“四面八方”，個性突出，差異性較大，中職數(shù)學(xué)教師必須采取分層教學(xué)、個性施教，有針對性的開展課堂活動。

一、中職生學(xué)情剖析

第一，學(xué)生基礎(chǔ)知識和實(shí)踐技巧薄弱，數(shù)學(xué)更為突出。近年來，綜合各方調(diào)查來看，中職學(xué)校的新生大部分對數(shù)學(xué)沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，甚至連正負(fù)數(shù)大小的比較都表現(xiàn)的茫然無措，可以想見，讓如此不堪的“雜牌軍”去學(xué)習(xí)中職數(shù)學(xué)，無疑是趕鴨子上架，不但難以達(dá)成理想的教學(xué)效果，反而還令學(xué)生陷入數(shù)學(xué)迷宮中，對其自信心和求知欲造成無情的殺戮，不利于學(xué)生身心健康發(fā)展。

第二，數(shù)學(xué)的抽象性特征導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不濃，無法端正自身學(xué)習(xí)態(tài)度。數(shù)學(xué)經(jīng)過多年的發(fā)展，內(nèi)容豐富性、系統(tǒng)性不斷增強(qiáng)，形成了獨(dú)具特色的學(xué)科門類，抽象化成為數(shù)學(xué)最顯著的特征。事實(shí)表明，大多數(shù)中職生對數(shù)學(xué)缺乏應(yīng)有的興趣，數(shù)學(xué)難度指數(shù)較高，對數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)基本處于放棄狀態(tài)，這誠然與學(xué)生個人的學(xué)法有必然聯(lián)系，但更與其不能正視數(shù)學(xué)，對數(shù)學(xué)缺乏興趣，學(xué)習(xí)態(tài)度不端有關(guān)。

二、中職數(shù)學(xué)教師應(yīng)把學(xué)生個體差異性作為施教指針

縱觀中職生生源現(xiàn)狀，中職數(shù)學(xué)教師要想在素質(zhì)教育中有所突破，必須重視學(xué)生個體差異性現(xiàn)實(shí)，采取分層教學(xué)、因材施教。

1.中職數(shù)學(xué)教師應(yīng)將學(xué)生個體差異性作為促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的標(biāo)尺。學(xué)生的個體差異性客觀存在，重視數(shù)學(xué)教師可依此區(qū)別對待，進(jìn)行有針對性的分層教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)學(xué)創(chuàng)新思維，將其發(fā)展成為學(xué)生個體所固有的思維定勢，推動學(xué)生個體人生的輝煌。

2.對學(xué)生個體差異性的關(guān)注與中職教育的特殊性不謀而合。中職教育是一把雙刃劍，它既是社會高素質(zhì)技能人才的“準(zhǔn)工廠”，又是高職院校優(yōu)質(zhì)生源的“煉鋼爐”。近年來，中職學(xué)校的專業(yè)設(shè)置呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢，不同專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)不同，對數(shù)學(xué)教學(xué)的要求也不一。所以，中職數(shù)學(xué)教學(xué)在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時，必須充分而全面的認(rèn)識學(xué)生的個體差異性，從學(xué)生個體需要和專業(yè)設(shè)置特點(diǎn)出發(fā)，開展有針對性的教學(xué)，滿足不同專業(yè)不同層次的學(xué)生需要。

三、打造基于學(xué)生個性差異的中職數(shù)學(xué)高效課堂

第一，全面細(xì)致的審視學(xué)生個性差異實(shí)況，科學(xué)合理的對學(xué)生進(jìn)行分層。新學(xué)期開學(xué)后，面對滿目的生面孔，數(shù)學(xué)教師要想“因材施教”，必須要對學(xué)生的數(shù)學(xué)學(xué)情做到充分了解，這就需要教師對學(xué)生進(jìn)行觀察，對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、學(xué)習(xí)狀態(tài)、學(xué)習(xí)方法以及學(xué)習(xí)習(xí)慣做到心中有數(shù)，然后結(jié)合中職數(shù)學(xué)大綱要求，對學(xué)生進(jìn)行科學(xué)合理的分層。

第二，依據(jù)學(xué)生個體個性需求，對教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行匹配性分類。中職數(shù)學(xué)教學(xué)目標(biāo)既要符合大綱要求，又要突出體現(xiàn)中職學(xué)校的人才培養(yǎng)方向?？梢試L試分為三個等級，即A類學(xué)生學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)，有高效的學(xué)習(xí)方法和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，是不折不扣的優(yōu)等生;B類學(xué)生對基礎(chǔ)知識的掌握較為扎實(shí)，但舉一反三應(yīng)變實(shí)踐能力較差，適合解決一般性問題或常規(guī)性問題;C類學(xué)生基礎(chǔ)知識和基本技能掌握生疏，有著對數(shù)學(xué)極強(qiáng)的排斥感，學(xué)習(xí)興趣不佳，積極性不強(qiáng)。對于A類學(xué)生，可以將其未來發(fā)展瞄準(zhǔn)高職院校，引導(dǎo)其努力學(xué)習(xí)，進(jìn)一步深造;B類學(xué)生由于能力一般，可雙向選擇，將其定位為既可升學(xué)又可就業(yè)，對發(fā)展進(jìn)步比較穩(wěn)定的學(xué)生，可以鼓勵其升入高一級學(xué)府深造，對稍微差一些的學(xué)生要多方引導(dǎo)，促其高薪就業(yè);對于C類學(xué)生，考慮到其缺乏必要的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，可對其進(jìn)行就業(yè)方面的專項(xiàng)訓(xùn)練，幫助其制定發(fā)展目標(biāo)，力求將其打造成具備一定水準(zhǔn)的技能型人才。

茶油樹種植范文第5篇

【關(guān)鍵詞】GC-MC分析法；茶油；脂肪酸

隨著人們健康、優(yōu)質(zhì)飲食意識的覺醒，高品質(zhì)食用油的市場需求逐年提高。目前,高端食用油市場中橄欖油、山茶油分獲第一位第二位，兩者理化性質(zhì)基本相同。與橄欖油具有相同品質(zhì)，甚至部分對人體有益的不飽和脂肪酸含量還高于橄欖油的本土茶油市場占有份額卻只有其二分之一到三分之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)進(jìn)口橄欖油正以60%左右的年均增率搶占我國高品質(zhì)食用油市場。事實(shí)上，油茶是我國特有的四大木本油料樹種，在我國的栽培歷史已有2300多年，遍布我國18個省、自治區(qū)，主要集中在長江流域以南地區(qū)。我國的油茶種植面積大約為4531萬畝,年產(chǎn)茶油約24～27萬多噸。信陽市現(xiàn)有油茶種植面積15973hm2，集中分布在信陽的淺山丘陵縣區(qū)，比如，新縣8000 hm2，商城7500 hm2，光山333 hm2，固始40 hm2。每年新造林面積在0.1萬hm2以上。

茶油是油茶樹的種子通過擠壓或浸提提取到的植物油脂，主要由油酸、亞油酸、棕櫚酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸和部分飽和脂肪酸組成。其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)83%以上，維生素A和E含量分別為112.55μg/100g和20.28mg/100g，不含芥酸和黃曲霉，油質(zhì)高于橄欖油[1]。茶油和橄欖油在理化特征和脂肪酸組成上非常相似,具有煙點(diǎn)高(256 ℃)、脂肪凝固點(diǎn)低的特點(diǎn)。

表1茶油與橄欖油的理化指標(biāo)[1]

因?yàn)椴栌偷姆N植對氣候條件要求相對較高，所以在整個河南只有信陽地區(qū)種植茶油比較廣泛。信陽地處秦嶺-淮河（即亞熱帶和暖溫帶）的分界線上，屬北亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候區(qū), 兼有暖溫帶氣候特征, 年平均氣溫15.1℃, 南部的大別山, 面積近5600km2, 占全市總面積的29.5% 。信陽地區(qū)日照充足, 年均日照1900～2100h; 土壤為黃棕壤,成土母巖主要為花崗巖和變質(zhì)巖, 酸性, pH 值5.5～6.5, 是我國油茶分布的北部邊緣區(qū)[2]。

以往茶油加工主要沿用傳統(tǒng)的機(jī)械壓榨方法生產(chǎn)毛油。但由于油質(zhì)混濁、含水量高、澀味重，使茶油始終無法走向大市場。2007年、2008年國務(wù)院辦公廳相繼制定了關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見( [2007]59號)、國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保障供給安全的意見(國發(fā)[ 2008] 36號),明確提出要大力發(fā)展油茶等特種油料作物。通過一二十年的時間,將油茶面積擴(kuò)大到6000多萬畝,年產(chǎn)油達(dá)到300多萬噸,使茶油供給額占到國內(nèi)食用油的15%。在這種政策的鼓舞推動下，信陽地區(qū)也形成關(guān)注油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面，油茶種植面積以快速的增長方式逐漸增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從08年至今全市油茶加工企業(yè)由11家發(fā)展到20多家[3]。本文選取信陽市農(nóng)戶自產(chǎn)茶油作為樣本，用GC-MC法分析茶油的組成，為茶油的品質(zhì)開發(fā)利用提供科學(xué)依據(jù)。

1試劑與材料

茶油樣品（農(nóng)戶自產(chǎn)毛油）。實(shí)驗(yàn)用水符合GB/T 6682三級水標(biāo)準(zhǔn)；甲醇：含水量小于0.5%（m/m）；正己烷，分析純（國藥集團(tuán)上海化學(xué)試劑有限公司生產(chǎn)）；一般實(shí)驗(yàn)用玻璃儀器。氫氧化鉀-甲醇溶液的配置：約2mol/L，稱取氫氧化鉀11.2 g，用甲醇溶解定容至100 ml。脂肪酸甲酯的制備按照國標(biāo)GB/T17376-2008，進(jìn)行茶油脂肪酸甲酯的制備[4]。

2茶油脂肪酸組成分析

氣相色譜儀：1200L GC/MS-MS氣相色譜－質(zhì)譜聯(lián)用儀（氣相色譜儀配置有FID檢測器）美國瓦里安公司；JA2003N電子天平（上海精密科學(xué)儀器有限公司）。

色譜柱：30m×250μm×0.25μm，柱內(nèi)膜涂布50％苯基50％二甲基聚硅氧烷。檢測器：氫火焰檢測器，檢測器溫度250℃。載氣流速（高純氮?dú)猓?.78 mL/min；空氣：400mL/min；氫氣：30mL/min。柱溫：210℃。氣化室溫度：250℃。分流比：1∶30。

3操作過程

微量進(jìn)樣器直接取0.5μL樣液進(jìn)氣相色譜儀分析，以脂肪酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)混合溶液各組分保留時間定性，直接面積歸一化法計(jì)算樣品中各脂肪酸組成的百分含量。

圖1自產(chǎn)毛油的氣相分析圖譜

4結(jié)果與討論

用GC-MS對茶油化學(xué)成分進(jìn)行了測定、分析，均檢出6種組成成分，見圖1，從左至右分別為亞油酸、油酸、棕櫚酸、亞麻酸、花生烯酸、硬脂酸。根據(jù)面積歸一法測得各組分的相對含量。用脂肪酸甲酯的質(zhì)量百分比表示。按公式：

脂肪酸的百分含量＝■進(jìn)行計(jì)算。

誤差的測定是在重復(fù)性條件下對同一試樣連續(xù)兩次進(jìn)行，對于含量超過5%的組分，兩次測定結(jié)果的絕對差值不得大于1%；含量不足5%的組分，兩次測定結(jié)果的絕對差值不得大于算術(shù)平均值的10%。數(shù)據(jù)分析采用Microsoft Excel 進(jìn)行，多重比較采用DPS 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)進(jìn)行，分析結(jié)果為：油酸79.33%、棕櫚酸8.67%、硬脂酸2.12%、亞油酸9.02%、亞麻酸0.24%、花生烯酸0.58%。實(shí)驗(yàn)未檢測出（山）茶屬部分物種所含人體難以消化、易使心臟聚集脂肪粒的芥酸［6］。主要成分油酸容易被人體吸收，不易在體內(nèi)氧化沉積，不但不會增加人體血液中膽固醇的濃度，而且能減少血液中低密度脂蛋白膽固醇，可有效地預(yù)防和治療冠心病和高血壓等心血管疾?。?］。所以，茶油是一種比傳統(tǒng)的菜籽油、花生油更健康的植物油脂。

【參考文獻(xiàn)】

［1］朱文鑫，相海，劉期成．油茶籽制油及綜合利用[J]．糧油加工與食品機(jī)械，2004（11）：42-43．

［2］申明海.信陽市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展可持續(xù)性分析及對策[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2013,1.

［3］張學(xué)順，卜付軍,等.信陽油茶低產(chǎn)林改造技術(shù)[J]．河南林業(yè)科技,2011(3).

［4］GB/T17376-2008 動植物油脂脂肪酸甲酯制備[S]．

［5］丁明，費(fèi)學(xué)謙．茶油貯藏條件對酸價(jià)的影響[J]．浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（5）：1085-1088.