酒吧空間設計
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酒吧空間設計范文第1篇
關鍵詞：BAS系統更新 直接數字控制器 DDC的配置
中圖分類號：U231+.3 文獻標識碼：A 文章編號：
概述
地鐵復八線全長12.7km.其中地下線10余km，地面線近2km。共有11個車站，其中包括：四惠東站、四惠站、大望路站、國貿站、永安里站、建國門下層站、東單站、王府井站、天安門東站、天安門西站、西單站及相應所轄區間。由于地鐵運營環境內粉塵密度比較大，由此造成BAS設備元器件常受到粉塵的侵蝕、過早的老化或損壞。并且備品配件采購困難.，本次工程涉及建國門、國貿兩站現場級系統更新。
復八線環控系統現狀
北京地鐵復八線環境與設備監控系統始建于1999年，設中央級、車站級和本地級三級監控方式。中心設在小營軌道交通指揮中心。復八線環控系統是一個由通訊網絡將西直門中心服務器（OCC）與各個工作站的Excel500系統控制器(Excel100、Excel500)及通訊總線C-BUS連接起來的環境監控系統。負責自各站的風機，主排水泵，污泵，風閥，冷凍站等設備的控制，對風機電流，水泵液位，地下溫濕度等進行監測。
2008年在地鐵既有線控制中心改移工程中，將原車站級與中心級接口設備進行升級，通信信道加寬，傳輸速率由9600波特率升至10M，數據傳輸量增大。同時，一號線環控系統于一號線控制中心實現了對復八線環控系統的數據采集，實現了一號線從蘋果園到復興門下層段與復八線環控信息的數據整合。完成了一號線環控信息的整體統一。
車站級設于各站綜控室，對地鐵復八線全線相關機電設備的運行進行時實監控。
現車站級DDC控制系統網絡如上圖所示，現場級是由EXCEL 5000、XL100C等Honeywell DDC控制器構成，由于受控設備較多，現場級主控制器下設若干Lon控制器。
該系統對全線的通風空調系統、給排水系統、自動扶梯系統、照明系統等設備進行自動化監控及管理。
系統改造設備的原則及施工過程
系統改造的基本原則
本次更新不改變原系統監控網絡結構及受控設備管線
本次更新不改變原系統整體通訊，包括不改變車站級通信系統網絡結構及車站與中心通信系統網絡結構，更新完畢后控制中心仍可快速、穩定的監控全線各站。
本次更新不改變原圖形界面，但需對現有不完善或缺少的監控圖形進行補充，以最終實現滿足運營需求為準。
車站級BAS控制響應時間不大于2S。
車站級BAS信息響應時間不大于3S。
OCC信息響應時間不大于3s
OCC控制響應時間不大于3s
系統整體實現的顯示精度，要求模擬量的顯示精度不低于現場設備監測儀表的測量精度，溫度傳感器準確度±0.5℃。 相對濕度準確度± 5%。
BAS系統平均無故障時間：MTBF>50000小時。
當電源中斷后，再恢復運作時，通訊控制器、及網絡通訊設備、能自動重新啟動，并在30秒內恢復正常運行。
BAS的所有模塊具有抗電磁干擾能力，滿足相關的標準和規范要求。
控制系統的主要硬件設備具有先進性、開放性和可靠性。保證硬件設備全部為合格、成熟、可靠的正規、定型產品。保證所提供的產品，在十年內不被淘汰或可以用同類型產品代替，并保證設備的兼容性。
跟據地鐵環境特點和氣候條件，本次改造工程設備須考慮抗電磁干擾、防塵、防潮、防霉、防震、防輻射等性能，確保系統運行可靠組裝、調試。
實施改造
通過對市場的考察和分析，選用了Honeywell的DDC產品。DDC系統的最大特點是從參數的采集、傳輸到控制等各個環節均采用數字控制功能來實現。
系統安裝階段
自控系統的安裝分為管線安裝和設備安裝兩個階段，是自控施工過程中最關鍵、周期最長的時期，是整個項目的關鍵所在。
第一：將Honeywell控制設備組裝在底板上，按圖紙接線，編程、模擬調試，運至現場。
第二：將原Honeywell控制底板接線拆下并標注，先拆端子與模塊之間的線，拆下導軌，拆底板；
第三： 將新的底板固定盤內；
第四：用電腦打號機打好的編號按順序更換原電線上的編號，一根一根將舊端子對外電線按編號接到新的端子上，按圖紙接線；
第五：接完線后，按圖紙檢查、測試
調試階段
調試階段是完成和達到自控系統設計功能的階段，這個階段主要是檢查系統軟件硬件的準確性、完整性和功能性，通過專業的測試設備儀器和軟件，按照設計和規范的檢驗標準，檢測調整系統達到設計的功能要求。調試階段的工作重點為：
調試流程如下：
系統測試
數字量輸入測試
信號電平的檢查
動作試驗。按上述不同信號的要求，用程序方式或手動方式對全部測點進行測試，并將測點之值記錄下來。
特殊功能檢查。按本工程規定的功能進行檢查，如高保安數字量信號輸入以及正常、報警、線路、開路、線路短路的檢測等。
數字量輸出測試
信號電平的檢查
動作試驗。用程序方式或手動方式測試全部數字量輸出，并記錄其測試數值和觀察受控設備的電氣控制開關工作狀態是否正常；如果受控單體受電試運行正常，則可以在受控設備正常受電情況下觀察其受控設備運行是否正常。
特殊功能檢查。按本工程規定的功能進行檢查。
模擬量輸入測試
輸入信號的檢查。按設備說明書和設計要求確認其有源或無源的模擬量輸入的類型、量程(容量)、設定值(設計值)是否符合規定。
溫度、濕度、壓力、壓差傳感器的檢查與測試。
電量、電壓、電流、頻率、功率因數傳感器的檢查與測試。
電磁流量傳感器的檢查與測試。
模擬量輸出測試
按設備使用說明書和設計要求確定其模擬量輸出的類型、量程(容量)與設定值(設計值)是否符合。
按產品說明書的要求確認該設備的電源、電壓、頻率、溫、濕度是否與實際相符。
確認各種驅動器的內外部連接線是否正確。
手動檢查：首先將驅動器切換至手動檔，然后轉動手動搖柄，檢查驅動器的行程是否在100％范圍內。
在確認手動檢查正確后，在現場按產品說明書要求，模擬其輸入信號或者從DDC輸出AO信號，確認其驅動器動作是否正常。
動作試驗：用程序或手控方式對全部的AO測試點逐點進行掃描測試，記錄各測點的數值，同時觀察受控設備的工作狀態和運行是否正常。
特殊功能檢查：按規定的功能進行檢查，如保持輸出功能、事故安全功能等。
全部DO、DI、AO、AI點應根據監控點表或調試方案規定的監控點數量和要求，按本規定的上述要求進行。
DDC功能測試
運行可靠性測試，抽檢某一受控設備設定的監控程序，測試其受控設備的運行記錄和狀態。
關閉中央監控主機、數據網關(包括主機至DDC之間的通訊設備)，確認系統全部DDC及受控設備運行正常后，重新開機后抽檢部分DDC設備中受控設備的運行記錄和狀態，同時確認系統框圖及其他圖形均能自動恢復。
關閉DDC電源后，確認DDC及受控設備運行正常，重新受電后確認DDC能自動檢測受控設備的運行，記錄狀態并予以恢復。
DDC軟件主要功能及其實時性測試，按產品說明書和調試大綱的要求進行測試。
DDC點對點控制。在DDC側用筆記本電腦或現場檢測器，或者在中央控制機側手控一臺被控設備，測定其被控設備運行狀態返回信號的時間應滿足系統的設計要求。
在現場模擬一個報警信號，測定在CRT圖面和觸發蜂鳴器發出報警信號的時間必須滿足系統設計要求。
小結
建議今后將產品的通用性及系統通訊協議的開放性指標作為系統中標的重要條件之一。更新改造必須考慮舊系統與新系統的兼容性，處理與新建線路的兼容性車站級系統預留接口，滿足將來通訊路徑需求，為安全運營與協調工作奠定了基礎。
由于地鐵運營環境比較惡劣，粉塵密度高于一般的樓宇環境，同時粉塵所含的成分也十分復雜，由此造成自動控制系統設備元器件常受到粉塵的侵蝕、過早的老化或損壞。另外由于粉塵造成的靜電感應使設備受到不同程度的干擾。建議易受侵蝕的設備箱柜在不影響其散熱的前提下加裝高質量的密封條，做好密封防塵處理。同時應對此類設備定期進行清掃、吹、吸塵處理，在維護過程中還可以在其受侵蝕部件上噴灑電子器件清潔液，保持元器件的清潔。另外，可在設備機柜中加裝粉塵自動吸附裝置，將產生的粉塵及時處理掉，使元器件得到相應的保護。
參考文獻：
[1]GB 50157—2003地鐵設計規范[S].北京:中國計劃出版社,2003.
[3]魏曉東.城市軌道交通自動化系統與技術[M].北京:電子工業出版社,2004.
酒吧空間設計范文第2篇
關鍵詞：餐飲空間 環藝設計 特點
中圖分類號： TU972+.2 文獻標識碼： A 文章編號：
一、餐飲空間設計概述
1.概念
餐飲業屬于社會商業服務范疇，是通過提供餐飲場所，利用餐飲設備對就餐者提供服務的機構。近些年來，餐飲業從業者越來越重視餐飲空間設計，其目的是通過對餐飲空間的改造，為消費者提供更加適合的就餐環境，使餐飲空間功能更加綜合，并且使餐飲業朝著多元服務的方向發展，更好的滿足現代人對生活質量的需求。
2.設計基本原則
對于餐飲空間的設計，業界有著許多不同的觀點，但基本點是相同的，即設計需要滿足顧客與營業者的雙重需求，只有對這兩點進行有效的把握，才可以使餐飲空間的設計具有實用性。
（1）滿足使用功能是首要條件
餐廳的空間設計必須注重其使用性，任何餐飲空間的設計都必須以此為出發點來進行設計。從空間的品味到空間的格局，從空間的大小到家具擺放的位置，這些都要體現出一定的功能特點，并且要注意其合理性，比如衛生間與餐區應該有一段距離，或是設置玄關、屏風一類的隔斷，員工就餐區與顧客的就餐區要分開設計，廚房要根據業主的需要設計成開放式或是封閉式。在桌椅的問題上，要注重人體工程力學的設計，目的是使就餐者在用餐的過程中舒適愉快，沒有疲勞感。
（2）論證技術的可行性
設計與施工是兩個不同的過程，在設計之初就要考慮施工階段的可行性。餐飲空間的設計是通過不同的單元拼接而成的整體，任何一處施工出現問題，都會影響全局的設計理念。比如在餐廳的就餐區要設置聲光系統，但餐廳所供應的電力額定荷載不足，不能夠支持設計中所體現出的內容，這就會影響這個施工的進程以及餐廳空間裝飾的最終效果。因此，在施工前，要論證設計中一切環節的可行性，做到穩妥可靠、萬無一失。
（3）滿足就餐者的需求
人們在進入餐廳時，心情是多種多樣的，這是餐廳業主以及設計者所不能夠把控的，但是可以通過對餐飲空間的設計，滿足大部分消費者的心理需求，并且通過空間設計，使餐廳的主體環境與所經營的菜品融為一體。
經調查顯示，人們在餐廳就餐，其心理需求是遵循馬斯洛需求層次理論的。首先，其所要滿足安全需求，餐廳要提供食品的安全、消防的安全等其他安全方面的保證；其次，其考慮的是餐飲企業的品牌效應，從而使其對餐飲企業產生信任；再次，是其對菜品以及環境的欣賞，比如精致可口的菜品，優雅舒適的環境等；最后，是其的自我滿足感，也就是在餐廳就餐，能夠給其帶來身份上的榮耀與個人消費能力的展現。
餐飲空間的設計作為一種特殊形式的室內設計，要突出餐飲文化主題，設計中要體現出與餐飲文化協調一致，這樣才可以起到吸引顧客的作用。未來的餐飲空間設計必然在餐飲行業的競爭中成為重要因素，由此看見空間設計的水準對于餐飲行業的重要性。
二、餐飲空間設計特點分析
1.文化與餐飲環境的相互影響
餐飲行業的空間設計是與餐廳主題密不可分的，設計的每一個環節都要體現出其主題特點，一般餐飲行業的設計從背景布置、背景音樂選擇、服務人員著裝、餐桌餐椅形象設計、餐廳室內色調、燈光以及墻紙、餐具形式等方面表現主題。每一個成功的餐飲空間設計案例，都是物質與精神的結合，所體現出的是人文、時代、政治、經濟、文化、社會的多元特征。所以只有真正了解餐飲文化的設計師，才能夠設計出合格的作品。當代餐飲行業，其核心競爭力已經不能從吃飽與吃好等單純的口欲方面去衡量，更重要的是就餐者的多方面感受。如何做到對餐廳設計的精準定位、如何使就餐者能夠在品味美食的同時融入餐廳環境，是設計者需要考慮的。我們可以將餐飲行業細分，并逐一進行餐飲空間設計方面的分析。
(1)快餐系。如麥當勞，肯德基等快餐系列餐廳，其設計要求以簡潔、舒適、大方為目的要求。并需要大膽的使用撞色元素，即色彩差異較大，營造出歡快、喜慶的感覺。消費者就餐目的以“果腹”為主。
(2)溫飽系。最常見這類餐飲機構為街邊小吃店，最重要的設計要求就是以空間整潔、布置合理為主。通過對空間的分配達到最優的經濟效果。其整體色彩的選擇，以協調、柔和為重點，但其運用色彩尺度不宜過大。
(3)舒適系。消費者來此處的目的，是享受菜品與環境。這也就要求業主不僅要對菜品的質量與口味進行提升，而且不能夠忽視餐飲空間的設計。在餐廳中要出現能夠體現主題的元素，并且對設計的風格也要根據所經營的菜品來確定，是一種綜合設計。
(4)保健系。在經濟生活大幅度提高的同時，人們越來越關注養生保健。由于人們的這種需求，保健類的餐廳以“綠色餐飲”為標志，近些年在餐飲行業中異軍突起。除了食材方面做到純綠色之外，這類餐廳在設計上也應用了環保原料，比如在餐廳中設置幾棵古樹，將大型的樹墩用作餐桌等，都體現出環保的設計理念。
2.餐飲空間的功能體現
餐飲空間設計要重視整體性，對于每一個環節的設計，都要進行反復推敲，最終確定實施方案，任何一個環節出現問題，任何一個特點沒有表現出來，都會對設計的整體效果產生負面影響。合理的、優秀的空間設計會刺激用餐者的消費熱情，而失敗的設計則會將降低消費者的用餐積極性。筆者從三方面的具體案例來對餐飲行業空間設計做以說明。首先，在以休閑娛樂為主的餐飲環境中，設計的特點以簡潔大方為主。比如在酒吧，對于空間設計要求不是很高，只要有基本的吧臺、表演空間即可。設計重點在聲光方面，由于酒吧內需要燈光變幻來表現不同主題。因此，在設計中要保證燈光變幻的方案能夠滿足為酒吧營造各種氣氛。其次，對于地方風味為主的餐廳，比如中餐（遼菜、粵菜、魯菜、川菜、淮揚菜、京津風味、滬上風味等）、西餐，日本料理、韓式料理等，除了在菜品的口感上有做到突出特色之外，其空間設計也要從菜品角度進行考慮。比如川菜的餐館設計，要體現出川渝地區的火辣熱情，在用色上以紅色為主；上海菜館以及江南風味的餐館，餐桌餐椅可以使用老式的八仙桌，室內環境不宜過于明亮，墻壁以及室內支撐柱，可以選擇自然氣息較強的實木元素等。諸如此類的設計，可以使餐廳更加具有特色，使顧客流連忘返，對提高顧客的忠實度是十分有益的。再次，以社交宴會為主營業務的餐廳，要注重其功能性的設計，在餐廳中多用可折疊或是可伸縮的隔斷、屏風、帷幕等。使空間搭配更加靈活。并且要有齊全的音響、顯示屏等設備用以進行會議、婚禮等。總而言之，這類餐廳的設計要突出其功能性。
3.餐飲空間的設計核心
餐飲行業對于餐飲空間設計的重視，是餐飲行業發展的體現。餐飲空間的設計所要遵循的原則是將設計構想轉化為經濟效益。而這種轉化的過程是要依附于餐飲實體完成的，其設計核心是以人為本。首先，餐飲空間設計的利潤來源是用餐的顧客，因此，設計要遵循人的餐飲習慣，比如在組織空間、布置坐席等方面，一定要做到人性化設計，比如餐桌之間的距離、餐桌的朝向等；按照顧客的視覺舒適度，設計座椅的尺寸和樣式，并且進行燈光以及用餐背景畫面的設計；為了保證顧客能夠放心用餐，可以設計開放式廚房，在餐廳明顯位置懸掛衛生許可證，并且注意消防設施的合理配備；對于背景音樂的選擇，要結合餐廳的主題，比如主營江南菜系的餐廳，可以使用評彈、二胡作為背景音樂，日式料理的餐廳，可以使用具有日本特色的音樂作為其背景音樂等。
綜上所述，餐飲空間設計是設計業與餐飲業的結合，使消費者在用餐的同時，享受到了優雅的用餐環境，提升了其用餐品味，增加了用餐藝術氣息，是未來餐飲業的發展方向，也是當代餐飲行業發展的重要推手。
小結
文中通過相關論述，證明了餐飲空間設計對于餐飲行業的影響是十分巨大的。這種影響不僅僅體現在能夠刺激用餐者消費，更重要的方面是能夠通過對餐飲空間的設計，加深社會對于餐飲文化的認同，使國人的用餐檔次整體上升一個臺階，并認識到餐飲不僅是果腹的需要，在品味美食的同時還可以品味文化，將文化融入餐飲，將餐飲外顯于文化，符合我國對于社會主義文化大發展大繁榮的宏觀理念，是餐飲行業在發展過程中的突破。此外，我國在餐飲空間設計方面要充分借鑒外國的成型經驗，比如意大利、法國的餐廳設計，博采眾長才能豐富多彩，使餐飲空間設計更好的服務于我國的餐飲事業。
參考文獻
[1]《室內空間設計》第二版. 李朝陽.中國建筑工業出版社，2005年7月出版.
酒吧空間設計范文第3篇
1多媒體技術背景下的現代餐飲空間設計的特點
1.1促進現代餐飲空間的技術化。現代餐飲空間隨著多媒體技術的應用，一直隨著技術的發展而革新，空間設計的理念與設計方式也不斷革新，豐富著餐飲環境的自身色彩，給觀眾帶來多元化的體驗和感受。在餐飲空間的設計中，設計師開始嘗試利用各種技術，設計也由傳統的方法向技術化的設計形式發展，不僅讓整個空間呈現出不同的效果，也使得餐飲環境變得更具現代感、裝飾性，讓消費者不再感到局促和乏味，具有豐富的感官體驗。1.2實現現代餐飲空間的動態化。在設計方式多元化發展的趨勢下，多媒體技術的引入使得餐飲空間呈現動態化，空間形式已經慢慢從靜態向動態過渡，結合可視化的技術手段，動態效果使得餐飲空間的形象更具有特色以及趣味性，充分調動了消費者的好奇心。1.3突出現代餐飲空間的個性化。現代餐飲空間也已進入個性體驗時代，個性化的空間更容易吸引消費者。借助多媒體技術結合合理的空間規劃，利用特定的表現手法，從而塑造出不同的空間故事情節，增強人與空間的交互性與體驗感，突出餐飲環境的個性特征與情感表達，迎合現代消費者的思維與精神需要。
2多媒體技術與現代餐飲空間設計的關系
2.1滿足空間功能需求，營造多方位感官體驗。多媒體技術引入現代餐飲空間的設計中，一方面是迎合數字化時代的發展，將技術引入設計，滿足餐飲空間不同的功能需求，符合現代人們的生活方式，體現時代精神；另一方面則是增加了設計形式的內容，豐富與美化了飲食環境，促進餐飲空間的個性化發展。營造出交互式、沉浸式、虛擬式的餐飲體驗空間，以滿足現代消費者的心理需求，營造出多方位的感官體驗。2.2引導設計新理念，優化空間形象。信息化時代的來臨，多媒體技術也滲入現代餐飲空間，改變了設計師對傳統設計理念的看法，產生了新的思維方式。引入多媒體技術的設計新思潮，通過使用新材料、新技術和新方法，讓現代餐飲空間的面貌煥然一新。塑造多媒體技術下的現代餐飲空間，建立多媒體、空間、人三者之間的對等關系，以獨特而又創新的技藝結合的設計手法營造出既豐富有趣，又和諧優美的空間形象，使消費者對餐飲空間有一個全新的體驗和感知。
3多媒體技術在現代餐飲空間設計的應用探索
3.1多媒體技術在現代餐飲空間中的應用。在現代環境設計中，多媒體技術的類型多種多樣，在餐飲空間中，主要分為四種，以不同的形式應用在設計中。（1）電、聲、光型多媒體的應用。這一類型主要包括電子特效、音效聲響以及照明燈光藝術，在現代餐飲空間中應用較為廣泛。引入電、聲、光型多媒體技術，能夠摒棄以往單調的裝飾手法，讓空間更具現代感，消費者能夠在用餐過程中產生新奇而刺激的感受。比如“BLOCK60”的主題酒吧（圖1），空間界面大量使用金屬雕花板，配合粉紅色的燈光，加上合適的音效、音樂，整個空間散發出獨特的氛圍——纖細而妖艷的魅惑氣味，帶給消費者視覺、味覺和聽覺上的盛宴，滿足新時代人們獵奇和追求新、奇、特的欲望。應用電、聲、光型科技手段，關鍵在于對餐飲空間設計主題定位后，材料的選擇以及制作技術的完美配合，兩者相輔相成，實現空間的統一設計。圖1“BLOCK60”的主題酒吧（2）顯示型多媒體的應用。所謂的顯示型多媒體，顧名思義，指的是大屏幕、電視等離子液晶顯示多媒體設備。在餐飲空間中，將菜單、LOGO、宣傳海報、視頻等通過以上技術融入空間設計中（圖2），改變了傳統的餐廳形象展示方式。現在，越來越多的餐廳選擇通過多媒體設備為顧客傳達信息，而非傳統的文字與圖片的形式，是因為顯示型多媒體能夠引導顧客進行消費。另外，顯示型多媒體技術的應用打破了餐飲空間中單調乏味的紙質與文字等單一靜態的宣傳方式，具有很強的靈活性，提升了空間的裝飾效果，增添了餐飲空間形象的趣味性，為顧客帶來強烈的視覺沖擊。圖2麥當勞光華店餐廳（3）演示型多媒體的應用。演示型多媒體包括投影、幻影成像、全息投影技術等。在餐飲空間中利用這一類技術，以虛擬影像代替實物，一方面能夠突破室內設計中的重重限制，節約成本，以新的藝術形式進行空間設計；另一方面能通過更換投影的方式實現調節空間的光影效果以及調動氛圍，塑造更多風格多變的場景，滿足客戶的不同需求。比如，坐落于杭州西湖的視覺藝術新概念餐廳（圖3），利用3D全息投影技術，創造出不同的場景，在顧客享用美食時，時而如置身海洋世界，時而有群花綻放，時而有魚戲蓮葉間整個用餐過程驚喜不斷，不斷，為顧客帶來了極致的體驗。（4）交互型多媒體的應用。交互型多媒體技術是結合多媒體技術的交互性特點而產生的，在餐飲空間中常見的有仿真技術、電子交互、互動游戲體驗等。比如，引入多媒體技術的交互式餐桌（圖4），利用投影圖像加入電子交互技術，受就餐者行為的影響呈現動態的形式，能夠實現桌面互動點單的功能和在上菜間隙進行互動游戲等娛樂，激發顧客的興趣。餐廳使用交互媒體，不僅為顧客提供全方位的互動體驗，更將整個餐飲空間變成一個互動享受的過程。借助美食、科技和藝術結合的方式，將餐飲空間打造成一個新時代背景下智能與藝術并存的一體化空間。3.2多媒體技術融入現代餐飲空間中的設計方法。（1）形式上創新，體量上適度。將多媒體技術運用在餐飲空間中，要注意多媒體技術與表現形式的關系，根據不同的設計進行多方位的考量，認真揣摩其在空間中的應用對象或方式，根據餐飲空間的特征與環境特點做既創新又合適的形式表現。其次，不能為了追求便捷性，就大量甚至過度地使用多媒體技術，使得原來具有美感的餐飲環境變得沒有特色，無法體現主題。所以，在運用多媒體技術時，要縱觀全局，適度并巧妙地引入，以保證餐飲空間整體環境的統一性。（2）以人為本的設計理念。餐飲空間是為人服務的，本著“以人為本”的設計原則，使多媒體技術介入其空間設計，后將技術與藝術兩者結合，力求創造出滿足現代消費者的餐飲環境。設計師在設計時除了要滿足多方位的需求，同時要注意引入多媒體技術的目的是為人服務，在設計餐飲環境空間時，要規避主觀思維的隨意性，遵循一定的客觀要求和規律，從人的需求出發，結合并充分考慮餐飲空間的設計原則，營造出一個兼顧空間功能與情感表達的餐飲環境。
4多媒體技術對現代餐飲空間設計的影響與展望
依托于多媒體技術的應用發展，現代餐飲空間設計實現了技術與藝術的結合，營造出符合當代人們需求的餐飲環境。多媒體藝術融入餐飲行業，對餐飲空間也有著深遠的影響。首先在營造空間氛圍上，設計者通過多媒體技術在餐飲空間中的應用，結合餐飲主題與設計風格，通過不同的表現手法設計出美妙獨特的光影效果，優化空間形象，同時也提升了餐飲空間的主題氛圍。其次是創新意義方面，多媒體技術通過藝術化的設計手法進入餐飲空間，無論是形式上還是功能上的創新都為消費者帶來了巨大的新奇體驗，享受到了全方位的感官體驗。最后則是設計理念的轉變，隨著多媒體技術的不斷成熟，層出不窮的新技術會改變現代餐飲空間設計的思路與方法，由靜而動的空間形式也是未來餐飲空間的發展趨勢，多媒體技術的應用范圍也會越來越廣泛，改變著人們的用餐環境以及生活方式。科技的快速發展，使得人們的生活已經離不開多媒體技術，引入現代餐飲空間設計也是必然的趨勢，通過新的技術與藝術的結合，呈現出餐飲空間不同的藝術效果，促進餐飲行業的良性發展。盡管多媒體技術在餐飲空間中有巨大的市場前景，可由于材料、造價昂貴，運作成本高等因素，不能大規模應用。此外，面對新的技術，只能套用固定的設計模式，削弱了設計創意，還存在著許多問題。但在未來，設計師必定會實現多媒體技術與藝術的融合，形成一個系統完整、高性價比的解決方案，使多媒體技術貼近生活，滿足消費者的不同情感訴求，得到味覺享受的同時體驗視覺上的美感。
5結語
多媒體技術是現代餐飲空間的重要因素，有著獨特又不可比擬的作用，為設計帶來一種全新的思維理念。設計者在應用時要結合餐飲空間的設計理論，利用新技術進行空間的創新設計，與室內其他設計元素相結合，融入藝術性與趣味性的設計表達方式，從而將餐飲環境打造成集聚技術與藝術的個性化體驗空間，在設計上更加注重消費者多方位的感官體驗。多媒體技術融入餐飲空間，縮短了技術、藝術與生活之間的距離，擺脫了傳統餐飲空間設計形式的束縛，提升了空間形象，更加適應當代數字化時代下現代餐飲空間的發展訴求，為現代餐飲空間設計帶來新的機遇，促進其更好的發展。
作者:吳敏潔 馮信群 單位:東華大學
參考文獻：
［1］侯瑤.多媒體技術與室內設計一體化研究初探［J］.科技展望，2016（34）：114.
［2］劉惠芬.數字媒體：技術•應用•設計［M］.清華大學出版社，2003.
酒吧空間設計范文第4篇
一、空間藝術與文化結合的必然性
早在幾千年前的史前時期，我們的祖先就在努力試圖擺脫蒙昧，走向文明。起初他們嘗試著去建造自己的居所，以躲避寒暑和野獸的攻擊，這都是出于本能的創造行為。當居住形式慢慢的固定下來之后，物質需求不再成為人類所擔心的問題，于是他們的目光開始轉向精神的需求，也就是對精神和文化的追求。美國著名歷史學家摩根認為“陶器的出現是人類擺脫野蠻走向文明的標志，它是人類審美能力和創造提升的表現，為人類審美能力的進一步發展提供了堅實的物質基礎。”?3?這就跟中國古代陶器一樣，雖然這些器具都是基本的生活用具，在創造的歷程中算不上輝煌，但是它卻開啟了人類審美意識的大門。中國的繪畫藝術最早可以追溯到新石器時期的彩陶紋樣和巖畫，原始的繪畫技巧雖然很幼稚，但是卻已基本掌握了各種造型能力，也展現出原始居民對精神層次和文化的渴求。在先秦時期，青銅器、漆器、帛畫等的繪畫技法都已經發展到了相當的水平。隨著出現的墓室壁畫，畫像石、畫像磚等形成了文化裝飾的初步原型。到魏晉時期，繪畫藝術更是得到了長足的進步，以顧愷之等為代表的畫家引領了整個時期的繪畫潮流，花鳥畫、山水畫等開始萌芽，人們開始嘗試將名人畫作懸掛于室內作為裝飾，對文化環境的渴求度進一步加深。待到隋唐大一統時，社會穩定，物質繁榮，隨著市井審美層次的提高，更多的藝術形式涌現出來，人們也越來越欣賞這種室內裝飾和陳設的擺件所共同營造出的文化環境和氛圍。歷經時代變遷，即使是現代社會的空間環境裝飾也都把后期的文化配飾作為一個重要環節來對待。空間設計中的滲透著深刻的文化根基，從遠古簡易的茅草房到封建鼎盛時期繁復華麗的宮廷，再到當代奢華的星級酒店裝飾，無不證實人類對于帶有文化意境美的追求從未間斷過。從歷史的發展角度來看，空間設計藝術與文化結合是人類精神需求的必然產物。文化總是在不斷的融入空間設計之中，它由古展而來已經潛移默化的融入了各個時期的文化，即是與時代文化的融合。翻開美術史的卷宗，對比后不難發現各個時期的建筑藝術有著共性也有著各時期裝飾風格上不同的個性。由于思想文化與審美標準的差異，建筑裝飾藝術也流露出時代的印記。有人把建筑稱作“凝固的歷史”，那么裝飾藝術則應該是凝固歷史中最濃墨重彩的一筆。建筑技術與裝飾藝術不可分割，他們共同承載了歷史文化的內涵，所以空間設計藝術與文化必然有著千絲萬縷、不可割裂的聯系，沒有文化內涵的賦予就沒有空間設計的底蘊支撐和發展進步。同時，設計藝術是文化重要的組成部分，并且肩負著傳承文化的歷史使命，而空間設計藝術就是實現這種傳承的藝術手段之一。空間藝術在發展的過程中不斷融入異域文化，不斷豐富其表現形式和表現內容，并向多元化的方向發展。只有富有文化內涵的設計作品，才能夠提升空間的氛圍和品位；只有在空間設計藝術中注入文化要素，才能創作出充滿具有豐富文化內涵和藝術感染力的空間。而在當今，裝飾設計藝術又必須與經濟文化相結合，這也是人類為了滿足精神需求的必然選擇。設計創造經濟價值，經濟社會推動設計藝術的發展，設計已經成為國家經濟生活中不可缺少的一部分。在現代科技和經濟的雙重推動下，藝術設計行業顯現出前所未有的繁榮，新技術和新手段為設計思維的實現提供了更加豐富的材料和手法，也實現了藝術與技術的結合。空間設計與其他文化的融合也極大的豐富了空間藝術形式。結合各種主題文化，空間藝術中衍生出各種不同風格，如音樂主題酒吧，汽車主題酒店等等，結合流行文化又衍生出各式各樣的餐飲空間設計形式。如，小城故事餐飲就是以流行歌手鄧麗君為文化基礎，開發設計出的餐飲經營模式，店面空間的設計模仿臺灣小鎮，播放鄧麗君的懷舊名曲，還有以鄧麗君為元素的環境細節設計等等。以迎合上個世紀末的一代人懷舊的心理，而這一批人正是現代社會的中堅力量也是主力消費群體，以文化為主導的設計定位十分明確。
二、文化在空間設計中的體現
文化要素對于在空間藝術中營造高雅意境，提升空間的品位至關重要。對于服務對象來說，他們迫切的期望自己身處的環境能夠充滿文化氛圍，正所謂環境影響人的發展，“孟母三遷”的典故也充分說明了這一點。一個良好的文化環境對于人的身心健康發展是十分有益的，對于提升審美品位的和愉悅視覺感官起著無可替代的作用，這些都取決于文化在空間設計中的延續性。那么這種延續最終還是要落在負責營造空間的設計師隊伍上，他們的專業素質和文化修養會直接或間接的體現在空間設計藝術作品中。空間設計在滿足基本使用功能外，更重要的是創造出一個符合人們精神需要的環境。那么這就要求設計師在掌握本專業相關理論和技能以及實踐經驗外，還要努力提高自身的文化素質，要有廣泛的藝術愛好和文學修養，并且要善于從歷史文化中尋找藝術靈感，從生活和細節中尋求創意點。在設計師自身文化修養提高的同時，還要具備鑒別優秀文化的能力。也就是說，不管對于本民族傳統文化，還是外來文化，都需要對其有選擇的延續，要取其精華，去其糟粕。在立足優秀文化的同時，還要敢于創新和跨界。要利用新材料、新技術讓傳統文化以新的形式在空間設計中延續。總之，在經濟飛速發展的今天，物質生活水平有了極大的提高，人們的不在滿足單純功能需求，而更多的是情感層面需求。人們在使用空間的同時還需要與空間進行著交流，空間因為有了文化的延續，才使其充滿了活力。各種文化精髓就像遺傳基因，它們通過設計師的手，以新的形式在空間設計中延續著。而由鋼筋混凝土筑造的冰冷空間，因為文化基因的注入才顯得生機盎然，和藹可親。這種注重精神文化的設計已經成為當下設計界的流行趨勢。在新形勢、新思想的推動下，以文化為支撐，解放思想，大膽創新，學習來自國內外的優秀理念，創造出更加經典和優秀的作品。
作者：馬利廣 戴吉祥 單位：新疆藝術學院
酒吧空間設計范文第5篇
一、夜店酒吧燈光的種類
酒吧的燈，首要的功能就是一種招引。與樓群窗口透出的燈光和街邊的廣告霓虹燈相比，酒吧的燈火柔媚而誘人。幾乎每家酒吧在門外與窗外都置有招牌式的燈光設計，多數都勾勒出一些酒具的圖標或幾個帶幾分醉意的字母：BAR。
1.白熾燈光
白熾燈就光源而言，其顯色性較好。在暗的環境中，似燭光，營造出一種幽靜、沉思的靜雅氣氛；在亮的環境下，易保持熱烈歡樂的氣氛。同時，食品、飲料在白熾燈光下看上去最自然。一般的話，櫥窗中的照明可以采用點光源，重點照射被陳列物，燈具應選用顯色性高的白熾燈，白熾燈的光線強調暖色，使陳列物的色澤更為鮮艷誘人。例如，云南麗江的一些酒吧，晚上從那竹簾里透出白熾燈散發出的黃色的光，給人一種很溫馨、很愜意的感覺。
2.熒光燈光
熒光燈通常單指燈管，直接通電就能亮。熒光在酒吧中很少使用，雖然這種光經濟、大方，但缺乏美感。一般在夜店酒吧等娛樂性場所使用的是低明度的熒光燈，色光偏橙黃，屬于暖色光源。在這樣的光源下，會使人產生朦朧、溫暖的感覺。光線在人面部形成的陰影明暗柔和，可增強立體感。在色彩選擇上，金色、紫色、黑色等表現力強，在色彩的使用上，濃重的色澤會給人華麗、富貴、神秘的感覺。
3.彩光燈光
現在說的彩色燈光主要指的就是LED投光燈。LED投光燈通過內置微芯片的控制，在小型工程應用場合中，能實現漸變、跳變、色彩閃爍、隨機閃爍、漸變交替等動態效果，也可以通過DMX的控制，實現追逐、掃描等效果，現已較廣泛地應用于酒吧、舞廳等娛樂場所。隨著LED技術的不斷發展，相信其總有一天會取代傳統的投光燈。
4.燭光
燭光也是酒吧使用較多的光線，這種光線對外具有隔離感，而對內具有凝聚感，容易創造氣氛。同時，食品、飲品及顧客的表情在這種光線下看上去最漂亮，它適用于一些溫馨浪漫的聚會。
二、燈光種類在酒吧空間設計中的表現
門廳是酒吧的“交通樞紐中心”，是人們對酒吧的第一印象。入口門廳從主入口起就應直接延伸，可以最先看到吧臺。門廳一般都有交通、服務和休息的作用，它是一個多功能的共享空間，也是最先讓顧客感受到酒吧風格特點的地方。在燈光設計上，無論是何種格調的門廳，都適宜采用明亮、舒適的燈光，使人心里產生一種凝聚力。
門廳外部招牌及標志也是引導客人的最重要因素，可以利用客人的特殊心理需求來設計。例如，高雅型酒吧的門面燈光色彩可以明快一些，但是不要太過于搶眼，應給人莊重的感覺；而刺激型酒吧的燈光色彩多但不需太明亮，用不斷閃爍的光亮來吸引顧客；溫情酒吧的燈光色彩不用很多，且可以有較小幅度閃爍的中等尺寸的燈光招牌。
酒吧是由前吧、操作臺（中心吧）及后吧三部分組成，這三部分的光亮程度亦不相同。
1.前吧下方的操作臺，應考慮到調酒師的工作需要，一般此區域有一定亮度的照明要求，不必過度參與營造氛圍，不考慮特殊的局部需要。
2.中心吧是酒吧的中心，是區別于其他休閑場所的一個重要環節，令人感到親切和溫馨。
3.后吧上層的櫥柜通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶。為滿足其陳列作用，多采用局部照明，局部照明能增加環境層次感，營造氣氛的表現力，如酒吧墻壁上的射燈、休息區的落地燈、特殊空間彩燈等。
酒吧間照明強度要適中，酒吧后面的工作區和陳列部分要求有較高亮度的局部照明，以吸引人們的注意力并便于操作，酒吧臺下可設光槽對周圍地面照亮，給人以安定感，室內環境要暗，這樣可以利用照明形成趣味以創造不同個性。
座椅區域是一個靜中有動的區域，燈光的亮度不宜過強，此區域應讓客人感到坐著喝酒聽音樂是一種享受，給客人一個相對私密的空間。
舞臺燈光在設計時要注意不能喧賓奪主，要融入整個酒吧的設計中，要具有感染力。例如，燈光效果以LED、光纖等為背景基礎光，以換色燈和部分電腦效果燈為主光，華麗而不夸張，可以配合酒吧舞臺音樂風格節奏同步設定。
在構成酒吧環境的諸因素中，燈光是一種能夠為人們敏銳感覺到的因素。不同光亮程度的燈光相互組合，既能形成寧靜舒適的氣氛，又能烘托歡樂、熱烈的場面；能產生莊重肅穆的效果，也能制造奢華富麗的感覺。求新求變，獨樹一幟，是每個設計者也是每個娛樂場所追尋的目標。
結語
酒吧文化從某種意義上講是整個城市中產階級的文化聚集場所，它最先感知時尚的流向，其本身自由的特性又吻合了人們渴望舒緩的精神需求。風格個性鮮明，創造出酒吧的文化氛圍，這就是酒吧設計理念的出發點與歸宿點。因此，對光環境的藝術性進行充分研究與實踐，無疑對拓展光環境設計的藝術價值、拓展室內設計的發展方向具有重要的意義。
參考文獻：
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