技能大賽
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇技能大賽范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
技能大賽范文第1篇
我國在2010年加入世界技能組織。2011年在英國倫敦首次派出代表團參加數控車床、焊接等6個項目的比賽，取得焊接項目銀牌。2013年在德國萊比錫，我國派出26名選手參加其中22個項目的競賽，最終收獲1銀3銅及13個項目的優秀獎。2015年8月第43屆世界技能大賽在巴西圣保羅舉行，我國代表團實現金牌零的突破，取得5金6銀3銅的好成績。
對于這樣的成績，我國職教界怎么慶祝、怎么宣傳都不過分。它是對我國職業教育定位“中國特色、世界水平”的一次真正的成果檢驗。
在歡慶之余，提出以下三方面建議，以供以世界技能大賽為引領的、包括國內職業院校技能大賽在內的類似活動參與和舉辦的參考與反思。
一是擴大參與項目。我國近鄰韓國一直在世界技能大賽中占據領先地位，在任務完成質量、比賽方法經驗、掌握比賽規則等方面都具有明顯優勢。在本次世界技能大賽中，韓國代表團參加了全部50個項目的角逐。而我國只參與了其中焊接、制造團隊挑戰賽、美發、汽車噴漆等29個項目的比賽，前兩屆則參與得更少。這顯然與我國作為世界上的人口大國、第二大經濟體，在舉辦著世界上最大規模的職業教育的地位是嚴重不相稱的。
技能大賽范文第2篇
在日常生活和工作中，我們使用上發言稿的情況與日俱增，發言稿是參加會議者為了在會議或重要活動上表達自己意見、看法或匯報思想工作情況而事先準備好的文稿。相信很多朋友都對寫發言稿感到非常苦惱吧，這里給大家分享一些關于技能大賽講話發言稿范文，供大家參考。
技能大賽講話發言稿范文1尊敬的各位領導，各位評委，親愛的同事們：
大家好!
很榮幸能夠代表全市衛生系統護理崗位創新技能大賽參賽選手發言。首先，請允許我代表此次參賽的選手，向給予本次大賽關心、指導和支持的各位領導，各位老師表示衷心的感謝和崇高的敬意。
技能大賽根據全市衛生系統開展“建高地、亮絕活、爭先鋒”活動的實施意見，本著公平公正公開的原則拉開帷幕。此次大賽將提高護士的工作積極性，培養護士對專業知識的愛好，進而促進護理事業的發展。
作為白衣天使，我們的職責就是促進健康，減輕痛苦，為患者提供良好的服務。要想成為一名優秀的護士，必須有扎實的理論知識和過硬的操作技能。本次大賽無疑為我們提供了這樣一個平臺。在這個平臺上，我們可以交流心得，切磋技藝，共同進步。通過技能大賽，我們能夠發現不足，鎖定目標，確立方向，積極進取，不斷進步。
最后我代表參賽選手宣誓，在此次比賽中做到以下兩點：
1、嚴格遵守比賽規則，尊重評委，尊重對手，保證大賽順利進行。
2、認真對待比賽，賽出成績，賽出水平，賽出風格。
謝謝大家!
技能大賽講話發言稿范文2尊敬的各位領導，各位評審專家：
大家上午好!
今天，我們期待已久的全省技工院校教師首屆“勞動社杯”教學設計大賽就要拉開帷幕了，作為參賽教師，我們感到既興奮又緊張。我是~~~~學院參賽選手。在此，我代表全體參賽選手，向精心組織籌備這次大賽的組委會、及承辦大賽的西安工程技師學院的領導和工作人員表示衷心的感謝!
作為一名教師，我深深感到，要培養出適應社會經濟發展所需要的高素質勞動者，不僅要具備高尚的師德、豐富的理論知識和精湛的技能，而且要掌握高超的教育教學能力和不斷創新的教學手段和教學方法。教學設計大賽為我們搭建了一個施展教學技能的平臺，為我們提供了互相交流，互相學習，共同進步的良機。通過大賽，展示我們教學一線教師的風采、證明自身的價值、審視差距、確立目標和方向、鞭策我們積極進取、不斷進步，全面提升技工院校教育教學質量。
請大賽組委會放心，我們全體參賽選手將珍惜這次難得的學習機會，以飽滿的熱情和認真的態度投入比賽，嚴格遵守參賽選手守則，服從比賽安排，尊重專家，服從評判，賽出水平，爭取取得優異的成績。
預祝20~~年全省技工院校教師首屆“勞動社杯”教學設計大賽圓滿成功!
謝謝大家!
技能大賽講話發言稿范文3親愛的老師，同學們：
大家下午好!
今天，我們在這里歡聚一堂，舉行我?！奥殬I素質技能大賽啟動儀式”，我以學生代表的身份在此發言，感到萬分榮幸。在此請允許我代表全體同學向深切關懷我們的學院領導、辛勤培育我們的老師們表示衷心的感謝!
學院為我們提供了良好的學習環境，先進的教學設備，還有敬業奉獻的教師們。在這里，我聆聽到了學院領導的鼓勵與教導，得到了老師的教育和關懷，感受到了老師們無私的"愛"。正是老師們的辛勤培育，才使我們取得了一項項好成績，讓我們擁有了牢固的理論知識，以便讓我們在專業技術的道路上越走越遠。
我們作為一名中職生，除了具備必要的專業理論知識，還更應該注重實際動手能力的培養。因為只有擁有了一技之長，我們才能立足于這個充滿競爭的社會，成為對社會有用的人才。為了讓每一名學生都能更好的成長成才，學院在改進教學方面作出了很大努力，探究科學的教學方法，拓寬我們學習技能的平臺，特別是學院舉辦的專業技能大賽，我們能夠切身的感受到知識方面存在的欠缺，督促我們不斷加強訓練，熟練掌握技能。
我堅信，大家通過堅定的意志，不斷學習，善于把握機會發現機會，一定會走向成功。因為成功的大門總是為那些有準備的'人打開。
同學們，技能改變命運，職業成就輝煌。有信心才能有成功，有夢想才會有未來，有付出才會有回報。讓我們共同努力，學好專業知識，練好專業技能，真正成為一名思想成熟，知識牢固，技術熟練的優秀人才。
讓我們每一名同學都積極踴躍的參與到職業素質技能大賽的各項賽事中來，利用課余時間走進實訓室，勤學苦練，抓住這次鍛煉自己的機會。同時，我也預祝各位參賽同學在比賽中取得優秀成績。
謝謝大家!
技能大賽講話發言稿范文4尊敬的各位領導，老師，親愛的同學們：
大家上午好!
首先請允許我代表此次參賽的同學，對給予我們這次展示機會的領導，對辛勤培育我們的老師，還有對本次活動提供大力支持的集團表示衷心的感謝和誠摯的敬意。
實踐是檢驗真理的唯一標準，只有深入實踐才能加深我們對理論知識的理解，才能加快我們綜合素質的提高，本次動物實驗技能大賽就為我們提供了這樣一個平臺，它幫助我們將課堂上抽象的理論知識應用于具體實際操作中，將我們對專業的熱愛轉化為實際。
從動物實驗技能大賽的初賽，復賽，到最后的決賽一路走來，我們從中獲得了很多，也經歷了各種考驗，他使我們對各種組織器官的形態、位置和功能有了更深入的了解和感性的認識，同時也培養了我們對專業知識的愛好，為以后的發展打下堅實的基礎。挑戰與機遇同在，希望在下屆比賽中，能有更多喜愛動物實踐的同學參與進來，共同展示我們動物科技學院學子的精神風貌，同時也希望學校能給予我們更多像這樣將理論應用于實際的機會，使我們學子的綜合素質得到更全面提升。
最后我僅代表各參賽隊員在此次比賽中做到以下兩點：
1、我們將認真對待此次比賽，嚴格遵守比賽規則，認真聽取各位評委建議。
保證大賽順利進行。
2、我們將認真對待比賽結果，對比賽過程中出現的缺陷，賽后謙虛求教，認真查漏補缺，將所學知識完善。
最后祝愿各位領導老師身體健康，工作順利，祝同學們學習進步，祝山東農業大學第二屆實驗技能大賽圓滿成功。
謝謝大家!
技能大賽講話發言稿范文5各位領導，同學們：
大家好!
我們是20~~屆汽車檢測與車身修復高技班的~~，在20~~年4月21日代表學校汽車系參加了第42屆技能大賽廣州市選拔賽汽車鈑噴項目，分別取得了第三、第四名的成績。
能夠有機會參加廣州市選拔大賽，并獲得了成績。我們首先要感謝學校的重視和老師對我們的信任。沒有學校為我們創造良好的學習和訓練環境，沒有老師的精心指導，就不會有優異的成績!我們還要感謝系領導以及給我們訓練而放棄休息時間的老師。從接到任務確定我和為參賽選手的那天起，盧老師就為我們做了一份詳細訓練計劃，并陪我們開始了高強度的訓練。無論是白天還是晚上他都是悉心的教導我們，規范我們的動作要領，找出我們的不足。雖然辛苦疲憊，但我們有堅定不移的信念，為了比賽、為了我校和汽車系的榮譽，更為了證明自己在校努力學習了兩年的技能水平。
通過這次的高強度訓練也給我們帶來了很大的收獲。從之前掌握到的立焊、塞焊一知半解的基礎技能，到現在基本上掌握了這兩種的焊接技術。還有我們在之前的課程里從未接觸過氣動切割鋸，對它也是一竅不通。但是切割鋸在這次選拔賽時是要用到的一個重要氣動工具，為此我們在短短的幾天里要從零了解到熟悉再到能夠參加選拔比賽的水平，我們利用了所有的課余時間，因為我們深知即使再難也要繼續努力，
~~年第42屆汽車鈑噴比賽雖然暫告一段落，現在靜下心來回想這次從訓練到進入選拔賽的過程真是感受頗深。正是老師對我們學生無私的奉獻和教誨，讓我們學到更多知識，掌握更多的技能。讓我知道這不僅僅是一場選拔比賽，更是我們難得可貴的人生經歷，因為老師的精神可以是我們的一盞明燈，為我們人生導航，照耀我們前進的路，在學校鼎力支持和老師熱情幫助下，相信我們所付出的努力和汗水，會讓我們學校、汽車系以及我們班收獲榮耀，收獲我們自己的希望。
技能大賽范文第3篇
虛擬現實（VR）設計與制作項目
一、賽項名稱
賽項名稱：虛擬現實（VR）設計與制作
賽項組別：高職組
賽項歸屬：電子信息大類
二、競賽目的
通過競賽，檢驗高職學生VR場景設計、三維數字建模、VR交互制作、VR外設應用、VR項目等VR資源設計與制作的核心知識及技能，熟練掌握虛擬現實常見硬件與相關軟件操作使用，提升高職學生虛擬現實設計與制作技能及職業素養。
通過競賽，加強VR這一新興專業方向在高職院校的普及，促進VR人才的培養，滿足VR設計與制作領域人才快速增長的需求；促進社會對VR設計與制作相關崗位的了解，提高社會對高職專業人才的認可度，提高高職學生的就業水平。
通過競賽，進一步促進VR相關專業方向教學內容更新與教學方法改革，深化校企合作，引導專業教學方向調整，以適應VR產業快速發展。促進VR技術在各職業院校的普及，加強VR技術在教學中的應用，探索建設“VR+教育”生態體系。
三、競賽內容
競賽內容圍繞虛擬現實技術，以“一帶一路”為背景，以“思政教育”為主題進行VR設計與制作。競賽內容分為兩個任務：
任務一：VR設計部分：緊扣競賽所選主題，根據任務書要求及所提供的參考資料，編寫相關VR作品設計部分的策劃文檔，使用101 VR編輯器軟件，并采用合適的素材資源實現任務書及策劃文檔中要求的表現形式、功能等，在指定的VR設備上運行。
任務二：VR制作部分：根據任務書要求及所提供的參考資料，使用3ds Max三維建模軟件完成指定的三維模型建模，利用VR引擎完成VR作品的制作，并打包到指定的VR設備上運行。
競賽時間：本次賽項的競賽時長為4個小時。
成績比例：
序號
名稱
成績占比
1
VR作品策劃文檔制作
10%
2
VR編輯器設計VR作品
30%
3
VR模型素材3D建模
17%
4
VR引擎制作VR作品
40%
5
職業素養
3%
四、競賽方式
根據虛擬現實（VR）設計與制作賽項特點，采取團體賽形式，每個參賽隊由3名選手（設場上隊長1名）和1-2名指導教師組成。
不得跨校組隊，同一學校報名參賽隊不超過1支。參賽選手須為全日制在籍學生，選手年齡須不超過25周歲（當年）；指導教師須為本校專、兼職教師。
3名參賽選手在競賽現場按照競賽任務書要求，相互配合完成比賽任務。
凡在往屆全國職業院校技能大賽、山東省職業院校技能大賽中獲一等獎的選手，不得參加同一項目同一組別的賽項。
五、競賽試題
本賽項的命題工作由賽項執委會指定的賽項專家組負責，按照競賽規程的內容要求進行設計。本賽項公開樣題，樣題隨本規程同時（見規程附件）。正式比賽試題由專家組依據競賽規程和樣題模式進行編制，正式比賽試題的內容與樣題內容不重復，但題型、分值一致。
六、競賽規則
參賽選手須為普通高等學校全日制在籍?？茖W生。本科院校中高職類全日制在籍學生，五年制高職四、五年級學生可報名參賽。參賽選手年齡須不超過25周歲（年齡計算的截止時間以2021年5月1日為準）。
報名要求：根據相關規定執行。
賽前準備：參賽隊在比賽前一天由賽項執委會統一組織熟悉賽場。參賽選手須按規定提前入場，入場前須攜帶參賽憑證和有效身份證件（身份證和學生證）。不得私自攜帶任何軟硬件工具（各種便攜式電腦、各種移動存儲設備等）、技術資源、通信工具等。按工位號就位，檢查比賽所需競賽設備齊全后方可開始比賽。遲到超過10分鐘不得入場。
正式比賽：參賽選手應嚴格遵守賽場紀律，服從指揮，著裝整潔，儀表端莊，講文明禮貌。各地代表隊之間應團結、友好、協作，避免各種矛盾發生。競賽過程中，每個參賽隊內部成員之間可以互相溝通，但不得和任何其它人員討論問題，也不得向裁判、巡視和其他必須進入考場的工作人員詢問與競賽項目的操作流程和操作方法有關的問題，成員間的溝通談話不得影響到其他競賽隊伍。如有競賽題目文字不清、軟硬件環境故障問題時，可向裁判員詢問。選手在比賽中應注意及時保存結果文件。競賽期間參賽選手不準出場（去洗手間會有工作人員陪同），競賽結束后方可離場。競賽過程中除裁判和其他必須進入考場的工作人員外，任何其它非參賽選手不得進入競賽場地。競賽結束后，參賽隊要確認成功提交競賽要求的文件，裁判員監督參賽隊隊長簽字確認，參賽隊在確認后不得再進行任何操作。
成績公布：賽項成績解密后，在閉賽式上予以公布。
七、競賽環境
1. 競賽場地：現場保證良好的采光、照明和通風；提供穩定的水、電和供電應急設備，同時提供指導教師休息場所。
2. 競賽設備。所有競賽設備由組委會負責提供和保障，競賽區按照參賽隊數量準備比賽所需的軟硬件平臺，為參賽隊提供標準競賽設備。
八、技術平臺
硬件環境：
序號
設備名稱
型號
單位
數量
1
101虛擬現實設計開發實訓平臺
ND-VRPT-C
套
1
2
計算機
臺
2
3
工作臺
張
3
軟件類型
軟件名稱
軟件版本
說明
操作系統
Windows
64位 Win10
VR資源制作軟件
3ds Max（3DMax）
2014版
Photoshop CC
2015版
VR引擎
Unity3D
5.4.0f3版
VR設計軟件
101VR編輯器（含素材資源）
離線版
安裝在VR設計工作站
支撐軟件
JDK
8u121版
Android SDK
API23
Oculus SDK
1.0.4版
Steam + SteamVR
Microsoft Office
2016版
Microsoft Visual Studio
2015版
紅蜻蜓抓圖軟件
2016版
九、成績評定
競賽評分本著公平、公正、公開的原則，評分標準注重對參賽選手價值觀與態度、虛擬現實（VR）設計與制作能力、團隊協作與溝通、組織與管理能力的考察。以技能考核為主，兼顧團隊協作精神和職業素養綜合評定。
各技能點分數分布如下：
序號
名稱
占比
考核內容
1
VR作品策劃文檔制作
10%
考核參賽選手在特定主題下進行VR作品策劃能力，結合VR項目開發的理論知識、相關技術標準與項目開發實踐知識制作符合行業標準的規范化策劃文檔。
2
VR編輯器設計VR作品
30%
根據策劃文檔從資源庫中選擇合適的場景與素材資源，并按要求進行場景與素材資源調整，從時間軸及邏輯軸兩個維度進行交互事件的設計，生成運行流暢、符合策劃文檔要求的VR作品。
3
VR模型素材3D建模
17%
根據要求對VR模型素材進行三維建模，掌握3D建模、UV展開、模型貼圖、VR次時代等建模技術。
4
VR引擎制作VR作品
40%
根據任務書要求完成指定VR硬件設備環境上的VR作品制作，考核Unity3D的基本使用、圖形系統與組件的使用、物理引擎使用、圖形用戶界面、光影效果使用、地形系統、尋路技術、腳本代碼開發、常見VR硬件SDK使用等。
5
職業素養
3%
考核參賽選手在職業規范、團隊協作、組織管理、工作計劃、團隊風貌等方面的職業素養。
競賽評分將采用客觀評分方式，客觀公正地評出各專項任務的分數，根據評分標準精確打分。為了確保賽事評判的客觀性，評分的重點在于能客觀評價的功能實現上。并且，針對每一套競賽試題，針對該賽題需要實現的功能，提供賽題評分標準，將評分項細化到每一個可客觀評價的細節，避免裁判主觀判斷，確保賽事的客觀公正。
十、獎項設定
本賽項獎項設團體獎。獎項設置按參賽隊數量確定，最終獎次以正式獲獎文件為準。
十一、賽項安全
賽事安全是技能競賽一切工作順利開展的先決條件，是賽事籌備和運行工作必須考慮的核心問題。賽項執委會采取切實有效措施保證大賽期間參賽選手、指導教師、裁判員、工作人員及觀眾的人身安全。
具體比賽環境、生活條件、組隊責任、應急處理和處罰措辭方面的安全規定參見本賽項國賽規程或本區域相關規定。
十二、申訴與仲裁
各參賽隊對不符合大賽和賽項規程規定的儀器、設備、工裝、材料、物件、計算機軟硬件、競賽使用工具、用品，競賽執裁、賽場管理，以及工作人員的不規范行為等，可向賽項仲裁組提出申訴。申訴主體為參賽隊領隊。參賽隊領隊可在比賽結束后（選手賽場比賽內容全部完成）1小時之內向仲裁組提出書面申訴。
書面申訴應對申訴事件的現象、發生時間、涉及人員、申訴依據等進行充分、實事求是的敘述，并由領隊親筆簽名，非書面申訴不予受理。
賽項仲裁工作組在接到申訴報告后的2小時內組織復議，并及時將復議結果以書面形式告知申訴方。賽項仲裁工作組的仲裁結果為最終結果。
申訴方可隨時提出放棄申訴，申訴方不得以任何理由采取過激行為擾亂賽場秩序。
十三、其它
其它未盡事宜，將在賽前向各領隊做詳細說明。
技能大賽范文第4篇
【關鍵詞】技能大賽;農村職校;專業技能;課程改革
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】B 【文章編號】1009-5071(2012)01-0215-02
中職學校最根本的目的就是技能培養，對學生來說，學習的根本任務是掌握必要的專業技能，為將來的就業做好準備。由于農村職校自身的地域限制，農村職校相對封閉，師資匱乏、設備不全、技術不精，加上IT技術的日新月異，專業技能培養往往缺乏實效性、實用性。所以，中職學校計算機應用專業普遍存在著學生走上就業崗位后，無論從思想上還是技能儲備上與企業要求存在著比較大的差距，直接影響計算機應用專業的畢業生就業。如何解決這個現實問題，將直接關系到中職學校計算機應用專業學生的培養質量和社會對職業教育的認可程度。教育部提出“普通高中有高考，職業教育有技能大賽”，2008年起每年舉辦針對中職學校的技能大賽，為職業教育發展指出了一條明路，那就是通過技能大比武來檢驗職業教育的成果。業界專家稱，舉國競爭的賽事激發了參賽者的原動力，公平、公正的篩選讓技能水平得到明顯的提高。筆者認為把技能大賽作為促進農村中職學校計算機應用專業課改的重要手段，以賽促學，以賽促教，對提高農村中職學校計算機應用專業的技能教學水平方面起著引領方向的作用。
1 技能大賽對中職學校影響深遠
1.1 技能大賽引進企業規范，引導學生技能操作的標準化、規范化:由于學校本身的特點，農村中職學校學生在學習專業技能時很難找到一種企業環境的感受，學習往往和實際應用之間難以形成有效的聯系，久而久之，學習就成為一種純粹的行為，這種技能培養模式下完成學習任務的學生所掌握的技能大多是零散的，知識與技能是脫節的，學生不會應用已掌握的技能去解決實際技術問題。如何解決這個問題呢？對于學校來說沒有能力完全創設一個真實的企業環境，但可以創設一個模擬的企業環境，技能比賽就是這樣一種很好的形式，全國中職學校技能大賽引進企業的規范確定技能比賽的規則，讓學生在一個相對接近企業要求的環境里進行技能的比拼，大大增加了技能學習的實際應用效果，對學生正確認識企業技能要求也是一種有效的提升，利于學生在學校學習期間就逐步形成一種技能操作上的企業規范。這對學生未來的就業非常有利。
1.2 技能大賽成為學校檢驗教與學的利器:中職學校的技能教學相對于普通中學來說往往缺乏一個教與學的有效的檢驗標準，這既不利于促進專業教師教學水平的提高，也不利于學生學習積極性的提高。通過技能比賽，這兩個問題都會不同程度的得到解決：首先是作為教師，必須通過強化訓練教會學生必須的專業技能，學生才可能投入到比賽中。這就促使專業教師要從實戰出發，選擇最有效的教學方法，千方百計的提高學生的專業技能水平和技能應用的熟練程度，教師的教學熱情被充分的調動起來，同時學生比賽成績的優異也可以增加教師的教學成就感。其次作為學生在技能比賽的準備過程中體驗到了把教師教的知識轉化成為應用技能的愉悅，技能比賽的成績也可以增加學生的成就感和自豪感，最終轉化為學生學習的動力。許多在職業技能大賽上表現突出的選手，成為企業爭搶的“紅人”。
1.3 通過技能大賽，促進教師對專業行業的了解，提升自身技能水平:由于歷史原因，農村中職學校專業課教師大多數由文化基礎課教師經培訓轉崗而來，缺少在企業行業一線生產實踐的經驗，對行業的專業要求，技能操作的規范、標準缺乏了解。通過技能大賽這個平臺，引進了企業的最新設備、最新的行業技能評判標準，給廣大專業教師一個了解行業的窗口，促進老師學習最新的專業技術，提高自身業務水平。
2 以技能大賽為契機 大力推進農村職校計算機應用專業課程改革
隨著技能大賽的制度化、規范化和常規化，技能大賽必將成為中職學校專業課程改革的導向標。以計算機應用專業“動畫制作”項目為例，經歷了從最初單純性的“動畫片制作”（2008年）到“動漫設計”（2009年）再到“網絡廣告”（2009年）“數字影視后期處理”（2010、2011年）這樣的一個發展歷程，所使用的軟件也越來越專業化，從FLASH到專業電影制作軟件數字影視軟件Avid Media Composer。通過技能大賽的比賽項目就可以看出教育主管部門對專業教學方向的要求和社會對職業技能人才的需求。因此，中職學校在課程改革中，所采取的一系列改革措施，都應以技能大賽為導向。
2.1 把技能大賽納入常規教學日程:從專業課開設到教師教學目標的制定，都緊跟全國技能大賽的步伐，鼓勵師生積極參加技能競賽，以賽促學，以賽促練，以賽促發展。在常規教學中，技能大賽項目課程，要求學生人人參與、分階段進行技能檢測、層層選撥，不但最終進入決賽的學生有成績，其他所有學生都有技能檢測的成績。該專業課程的最終成績，由理論考卷面成績和技能檢測成績來計算，且技能檢測成績占比例在60％以上。通過這種方式的改革，促進部分專業課程改變以往的教學模式，實訓課的比重增加，由理論為主轉化為實踐動手為主。
2.2 請企業技術人員、行業專家對學生的技能水平進行客觀評價:企業技術人員、行業專家長期在行業一線，有著非常豐富的實戰經驗，他們更清楚企業、行業對技術工人的素質要求。因此，通過他們做出的鑒定會更有說服力。同時，通過企業行業專家的參與，帶來最新的行業技術發展方向和技術標準，能更進一步發現學校在教學過程中存在的問題，有利于學校更有針對性的調整教學手段和方法，進一步提高教育教學質量。
2.3 通過技能比賽讓學生了解專業最新發展動向以及行業前沿科技:在舉辦校一級技能大賽的過程中，邀請相關專業教學儀器設備公司技術人員參與。在比賽前，請技術人員結合比賽內容，舉辦相應的技術講座，講解該專業的前沿科技、培訓該專業的最新技術。并向同學們展示該專業的最新產品，開拓學生的眼界，激發學生的學習熱情。
2.4 深化專業教學改革，加大實訓基地建設
（1）農村職校專業課程中必須通過強化技能訓練，為中職生開辟一條通向實用型技術人才的捷徑。加大對專業課程體系的改革，強化學生的職業能力培養，加大實操課的比重，在平時的實習教學過程中就嚴格按照企業生產實際和技能競賽模式的要求進行，讓學生在真實的環境中解決真實的問題；同時注重培訓工作的連續性、長效性和常規性，使學生整體基礎扎實，將學、練、賽融為一體，不是就賽論賽。大力推廣項目教學法、實例教學法、分層教學法等新教學方式，增加學生的學習興趣，改善學習效果。
（2）增強師資力量，培養與引進“雙師型”教師。競賽選手的成功就是指導教師的成功，反映出指導教師扎實的專業技能。因此， 在中職學校要通過讓專業教師到企業一線參加生產實踐，請行業專家進行專題培訓等方法培養的實訓指導能力，使專業教師既具備傳授基本專業知識又有指導學生具體操作的能力，要求專業教師在搞好實訓教學工作的同時更注重實踐操作能力的培養。同時專業教師也要加強對技術的標準化、規范化的學習，注重調查研究，了解企業的需求。
（3）拓展校外實訓基地。隨著專業教學改革的深入，實踐教學在整個教學環節中比重加大，實訓基地成為提高學生專業技能的關鍵。由于學校一般專業設置較多，實訓基地建設不可能面面俱到，而要完成實訓、實習任務，在加強校內實訓基地建設同時，必須走向社會建立校外實訓實習基地。比如跟一些網絡公司建立合作關系，就可以解決網絡綜合布線技術、企業網搭建與應用等專業課程的實訓實習任務。
2.5 重視職業道德修養的培養:在技能比賽項目中，有些項目是團體項目，如網絡綜合布線技術、網店運營項目等。在歷年技能大賽中，都有學生雖然專業技術表現出眾，但因為職業素質欠缺，最終沒能贏得比賽。主要表現在團隊協助精神不夠、表達溝通能力差、缺乏創新能力。所以，中職學校還應該在日常教學中滲透職業素質教育，培養學生職業道德的培養，培養學生表達溝通能力、自主學習能力、較高的職業道德修養、突破創新能力、團隊協作能力。
參考文獻
[1] 《國務院關于大力推進職業教育改革與發展的決定》. 教職成[2002]9號
技能大賽范文第5篇
摘要：2014年全國烹飪技能大賽充分展示了各省職業教育的實力，有以下特點：參賽者其本功過硬；選手多，水平高，創歷年之最；比賽公平、公正，金牌含量高，新增仲裁組；理論與實踐相結合；比賽總結、點評，讓參賽選手和各所在單位受益匪淺。通過技能大賽平臺，由此可預見職業教育未來的發展方向和學校教學改革的路徑。
關鍵詞 ：2014年烹飪技能大賽；專業技能教學；創新
作者簡介：姚慶功，男，江蘇省揚州商務高等職業學校烹飪專業一級實習指導教師，高級技師，主要研究方向為烹飪專業教學。
中圖分類號：G715文獻標識碼：A文章編號：1674-7747（2015）02-0037-03
由教育部職業教育與成人教育司、中國烹飪協會、天津市教育委員會等共同承辦的2010年全國職業院校技能大賽中職組“天煌杯”烹飪技能比賽，6月12～14日在江蘇省揚州商務高等職業學校舉行。來自全國各地36支代表隊的212名選手參加了中餐熱菜、面點、冷拼、果蔬雕四個項目的比賽。而2014年全國職業院校技能大賽是我國職業教育史上迄今為止規模最大、項目最多、覆蓋面最廣、規格最高的一次大賽。職業院校技能大賽充分展示了職業教育改革和制度創新的豐碩成果，對于堅持以服務為宗旨、以就業為導向的發展方向，深化“校企合作、工作結合、頂崗實習”改革，加強學生職業技能和實踐能力的培養，形成新的人才評價與培養制度發揮了重要作用。
一、烹飪技能大賽的特點
（一）參賽者基本功過硬
2014年烹飪技能大賽最為明顯的特點就是在熱菜的烹調和面點制作中考察廚師的基本功。在熱菜烹調中新增內容：花刀（即蘭花刀）。比賽中，現場提供每位參賽選手小黃瓜兩根，每根長度約10厘米，切成蓑衣花刀（即蘭花刀）。在面點方面，新設了水調面團、分劑子、搟皮。比賽中，現場提供500克干粉，選手完成和面、搓條、做20個劑子、并將其中10個劑子搟成圓形面皮（中間略厚于周邊）四個步驟。從新設的比賽項目我們不難看出，此次比賽對于選手是否具備扎實的基本功有一個明確量化的考察。
（二）選手多、水平高，創歷年之最
2014年全國職業院校技能大賽是我國職業教育屆迄今為止規模最大、項目最多、覆蓋面最廣、規格最高的一次技能大賽。36個代表隊的212名選手圓滿地完成大賽光榮任務，充分地展示了各省職業教育的實力，同時也展示了新時代烹飪專業學生扎實的基本功和精良的教練員隊伍風采。
（三）比賽公平、公正，金牌含金量高，新增仲裁組
一年一屆的全國烹飪大賽是全國烹飪專業人士最高級別、最具權威的頂級賽事。企業與選手一次參賽，兩級獎勵。
此次的獎項設置為：競賽項目設一、二、三等獎和優秀獎。一等獎按參賽選手人數的10％設置，二等獎按參賽選手人數的20％設置，三等獎按參賽選手人數的30％設置，三等獎按參賽選手人數的30％設置，優秀獎若干名。
對于每位參賽選手成績，本屆大賽有著高水準的裁判組進行嚴格認真的評定。裁判員均由中國烹飪協會調用，20多個省、市國家級45位裁判員負責大賽評判。江蘇省30多位裁判員參與賽事的輔導、協助工作。這樣，大賽的權威性、公平性、公正性充分體現。
本次大賽新設仲裁組，其主要職能為釋疑，檢查、督促以保證大賽的順利進行。仲裁組成為聯系選手和裁判委員會的紐帶，解決了比賽中諸多實際問題。
（四）理論與實踐相結合
大賽新增理論考試科目，目的是培養選手對于烹飪基礎知識的理解和實際運用。
所有參賽選手均需參加60分鐘的烹飪基礎理論測試。試題參照人力資源和社會保障部中餐烹飪中級工考核要求設定范圍，適當增加營養學及營養配餐知識的考核。為了體現公正性，考試方式為機考，共計100道題目，全部是客觀題?？忌顷懞笙到y將隨機生成試卷，考生提交試卷后系統自動判卷并給出成績。
新增的烹飪理論知識考試，有利于選手在烹調過程中對于原材料的正確處理，有利于強化選手正確的烹飪意識，有利于增強選手的烹飪知識的理論性和系統性。這樣的比賽設置賦予純操作性的烹飪技術以理論知識，達到了理論與實踐的和諧統一，也提高了烹飪專業的文化品位。［1］
（五）比賽總結、點評，使參賽選手和各參賽單位受益匪淺
本屆比賽總裁判長孫應武對本次大賽的4個項目進行了逐一的總結點評，200多名選手現場聆聽，深受教益。
熱菜成品總體不錯，較去年水平有所提高，許多選手運用現場原料，在傳統的制作方式上有所創新，展示了選手們高超的技能水平。賽場上涌現了不少精品，無論從色、香、味、形、器和口感方面都達到了較高水準。
冷拼作品注重了器皿選擇、色彩搭配，營養合理，原料衛生保鮮，特別是食用價值上有了很大突破和進步。
雕刻作品選料多樣化，具有很強的藝術感染力，體現了食雕技藝在飲食文化品位上的提升。作品惟妙惟肖，讓人賞心悅目、聯想豐富。
面點作品以傳統的折酥方法在成型上大膽地設計制作，標新立異、逼真可愛，如“酒壇酥”、“伸面”、“豐收玉米”給人耳目一新的感覺。
大賽促進了各類職業院校進一步“練內功、抓課改、創品牌、樹形象”；在全行業形成了大學習、大交流、大練兵、大比武的良好氛圍；進一步提升了師生的業務素質，培養了一批優秀的技能人才，提升了參賽院校的社會美譽度，同時，也為烹飪專業教育教學工作提供了全新的可資借鑒的參考。
二、烹飪技能大賽對專業技能教學的啟示
（一）加強專業思想教育，調到學生學習積極性
從事烹飪專業教學30多年，筆者深有感觸，要想讓學生好專業首先有兩個條件：（1）學習興趣。有了興趣，學生不再抱著混日子的態度，會立志當一名出色的廚師，這樣他們就會自覺地、積極地、努力的學習；（2）適時開展各種技能比賽。如定期進行翻、刀工，熱炒、面點制作、雕刻等大比武，讓學生在比賽中比一比、學一學、練一練，互相找缺點、差距，激發學生學技能的欲望。技能大賽在此方面起到了很好的引導作用。
（二）更新觀念，轉換角色
技能大賽凸顯了教育思想觀念的7個轉變，使學生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉變；教師由知識技能的傳授者向教學活動的設計師、組織者、指導者轉變；教學目標由傳授知識、培養技能，向使學生在知識、能力、素質三個方面得到協調發展轉變；教師由以往的“講三練二考一”向“講一練二考三”轉變；［2］教師由只重“教法”向既重“教法”又重“學法”轉變；教師由強調統一要求向因材施教轉變；培養途徑由校內封閉教學向校外吸收眾家之長、包容并蓄轉變。這樣才能實現烹飪專業教學質量提升的突破。
（三）將基本功訓練貫穿于整個教學過程的始終
推廣和采用項目式教學法，強化學生的技能特點和動手能力，培養一專多能的人才；建立校際信息和教學菜品研制網站，及時掌握市場信息，調整教學品種，豐富教學內容；改善實習環境，增加新型設備，創建模擬場景；增加教學方法，調整教學程序，改變教學體系，如采用角色扮演法、模擬教學法、雙語教學法、任務單導學法等，如此才能有效推進教學改革。大賽對選手基本功的考察正體力教學改革的要求。
（四）有效培養學生操作技能
技能大賽上學生競技才能，令人贊嘆不已，這根植于他們平時得到的有效訓練。
1.適度、適當進行理論教學。在對每個課題進行訓練之前，教師首先必須講解本課題需要的有關知識。學生懂的可以略講，不懂的需花時間講解，直到學生具備本課題的有關知識并了解訓練原理，做到心中有數，“知其然且知其所以然”為止。在確定教學目標時，注重動作技能目標的設置。特別是動作技能目標需要通過足夠數量的實際操作訓練，才能達到熟練而準確的程度。教師還可以通過多媒體教學，對一些抽象的、不易觀察的標準件轉化成形象化的教學內容。這樣不僅可以進一步激發學生的學習興趣，而且還能加強培養學生實踐操作技能程序化的意識。
2.重視實習教學。實習教學是職業教育重要的組成部分，實習教學是將學生所學知識運用于實踐，使學生加深專業理論的理解，同時，獲得職業技能、技巧，促進職業道德發展，提升職業從業能力，以實現教學目標的一種實踐活動。在日常教學中，教師一定要重視實習教學。
（五）采用工學結合的方法，提高學生的操作技能水平
工學結合是以學校教育教學為主，由學校與經濟效益較好、管理規范、與學校專業相近的企業聯合，加強學生生產實習和社會實踐能力培養的校企合作方式。［3］學?？梢园才艑W生到實習基地進行工學結合實習，這樣能使學生盡快掌握和提高操作技能。學生要牢固樹立起“整理、整頓、清掃、清潔、素養、節約”和正確運用“7S”企業管理方法訓練自己，進一步強化自己職業素養的形成。學生在真實的場景中區別操作技能之間的細微差別，他們的操作技能就會臻于熟練。當然，還要摸清企業需求及勞動力市場狀況，及時調整專業設置和教學內容，使學生真正用得上所學知識和技能，解決以后工作之憂。
（六）創新教學模式，提高教學質量
技能大賽上學子的高超技藝離不開有效的教學模式。學生的需要、興趣和獨立思考是他們獲得知識的“引擎”，教師的指導藝術就在于善于幫助學生開啟這臺“引擎”。因此，創新教學模式尤顯重要，以下方式可嘗試。
1.分組教學，發揮好尖子生作用。建組時，要針對學生的特長和愛好，充分發揮他們的長處和才能，通過各種活動及額外的輔導使他們在動手技能方面脫穎而出，成為學生的學習積極性，并形成一種互相幫助、互相競爭、互相促進的氣氛。
2.采取圓桌教學法，提高教學效果。改變傳統的授課方式，把學生分成幾個大組，每組間都進行知識點提問，互相出題、解決問題，既滿足了學生的要求，又提高了教學效果。
3.充分發揮實習場地的優勢，加強學生動手能力鍛煉。這是提高烹飪專業學生操作技能的有效途徑之一。學校的實訓基地必須全天候開放，讓學生隨學隨練，同時，在實踐中也可以用理論知識來解決實際操作中碰到的困難，做到學以致用、活學活用。
4.組織學生參加社會實踐，進一步加強技能培養。社會實踐是培養提高學生技能的又一個主要途徑之一，學生動手技能的提高，需要經常練習、操作、多看多想。學校在時間安排上尚不能滿足提高學生技能的要求，所以應鼓勵學生利用暑假、寒假去實習單位鍛煉，增強感性認識。學生親自參與、觀察、學習，就會掌握一定的技術，具備分析、解決問題的能力。
（七）落施技能教學的“六大結合”
行家指出，技能大賽要求做到“六大結合”：技能教學與學生的品德培養相結合；技能教學與標注化生產相結合；技能教學與現代化市場相結合；技能教學與崗位訓練相結合；技能教學與工藝改革創新相結合；技能教學與學習科學文化知識相結合。
參考文獻：
［1］楊建良.關于五年制高職辦學原則的思考［J］.江蘇五年制高職教育，2008：21-23.
［2］莊永全，王振才.中式熱菜制作［M］.北京：高等教育出版社，2002：45.
