用餐
前言：想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇用餐范文，相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。
用餐范文第1篇
幾位男女相聚在東京的某餐廳，一起共進(jìn)午餐，場(chǎng)面熱絡(luò)、談笑風(fēng)生，請(qǐng)注意，這不是老友聚餐，更不是相親聚會(huì)，這是近來(lái)在日本中風(fēng)行的一種新型人際交往模式——人脈午餐。“人脈午餐”的對(duì)象多為20-30歲的職場(chǎng)新人，為了拓展人脈與增長(zhǎng)閱歷，他們上一家名為“咖啡會(huì)議”的網(wǎng)站選定自己想要共進(jìn)午餐的對(duì)象、性別、職務(wù)甚至公司名稱，網(wǎng)站會(huì)將邀請(qǐng)發(fā)送給被選定的職場(chǎng)人，如果職場(chǎng)人同意，一場(chǎng)職場(chǎng)菜鳥(niǎo)與職場(chǎng)老鳥(niǎo)之間的人脈午餐就正式開(kāi)始了。
在日本經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷的情況下，年輕人想找到一份好工作實(shí)屬不易，只是投投簡(jiǎn)歷這種做法早已不夠，這時(shí)候，增加人脈關(guān)系與工作閱歷顯得更為重要。而在人脈午餐中，職場(chǎng)新人可以從前輩那里了解到更多的職場(chǎng)訊息與工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于接下來(lái)的工作非常有利；而職場(chǎng)中人，可以了解到每天兩點(diǎn)一線生活外更為廣闊的年輕人世界，對(duì)于突破自己的工作瓶頸與增加創(chuàng)意也很有幫助。并且，因?yàn)殡p方有著共同的話題，雖然是陌生人進(jìn)餐，場(chǎng)面卻一點(diǎn)也不尷尬。 “咖啡會(huì)議”網(wǎng)站自去年5月開(kāi)始，截止目前注冊(cè)會(huì)員已超過(guò)6萬(wàn)人，并且還在呈迅速的上升趨勢(shì)。而且，隨著人脈午餐的流行，也不再局限于職場(chǎng)新人與老鳥(niǎo)之間，想換行業(yè)的、想了解其他職業(yè)訊息的職場(chǎng)老鳥(niǎo)之間，也開(kāi)始午餐約會(huì)，互通有無(wú)。如此一來(lái)，午餐不僅是吃飯這么簡(jiǎn)單，而是人際網(wǎng)中的一個(gè)個(gè)結(jié)點(diǎn)。
美國(guó)：角色換出來(lái)的人脈
相較于日本，美國(guó)人則更喜歡腳踏實(shí)地的拓展人際關(guān)系，他們更很喜歡在有限的生命里獲得不同的人生體驗(yàn)，并在不同的人生體驗(yàn)中，交往不同圈子的人。他們獲得多種體驗(yàn)的方式是同時(shí)做多份工作。
在美國(guó)，如果有人問(wèn)你的職業(yè)，“老師”，“除了老師外你還做什么？”當(dāng)被這么問(wèn)時(shí)不要錯(cuò)愕，因?yàn)橥ǔＣ绹?guó)人都不止一份工作，珍妮就是如此。珍妮是加州一所律師事務(wù)所的助理，白天，她幫助上司處理各種事務(wù)，聯(lián)絡(luò)與跟進(jìn)客戶。下班后，她去上律師課，以后擁有一家自己獨(dú)立的律師事務(wù)所。而到了晚上，她則完全變了另一個(gè)人，穿上朋克衣，化上濃妝，到一家很有名的酒吧做樂(lè)手。
于是，一次生命被珍妮拆成了三種人生，看似不相干的三種生活，卻讓她同時(shí)獲得了三重人際關(guān)系。短短兩年，珍妮的生活發(fā)生翻天覆地的變化，她與酒吧里的“鐵粉”結(jié)為夫妻，對(duì)方是她真正的靈魂伴侶；她成功取得律師執(zhí)照，并與丈夫在加州經(jīng)營(yíng)了一家律師事務(wù)所；律師事務(wù)所才開(kāi)張，客人便源源不斷，原來(lái)這些客人都是她從前服務(wù)過(guò)的客人，因?yàn)檎淠菀恢迸c他們保持著良好關(guān)系，他們成了珍妮的忠實(shí)人脈。
也許在新潮的網(wǎng)路時(shí)代，珍妮拓展人際關(guān)系的方法看似老套，并不如網(wǎng)絡(luò)般迅速蔓延，但卻是實(shí)實(shí)在在牢固可靠的。而在現(xiàn)實(shí)的生活中，不管你用哪一種方式社交，有一條法則永遠(yuǎn)通用：善待身邊的每一個(gè)人，每一份工作，它們都可能成為你之后的良緣。
（國(guó)內(nèi) 很多人咖啡館——咖啡屋社交）
“很多人咖啡館”是一種國(guó)內(nèi)非常流行的青年人社交模式，咖啡館老板大多為上班族白領(lǐng)，為了“開(kāi)咖啡館”的共同目標(biāo)，每個(gè)人出資幾千上萬(wàn)元不等，這樣一來(lái)咖啡館可能有幾十個(gè)甚至上百個(gè)股東。此后，小小的咖啡館成了每個(gè)人的心靈港灣，在這里，每個(gè)老板相互認(rèn)識(shí)后，再帶來(lái)各自的朋友，一來(lái)二去，一個(gè)小型社會(huì)就產(chǎn)生了。有人在里面賺錢(qián)了，有人在里面快樂(lè)了，甚至有人在里面戀愛(ài)結(jié)婚了。
書(shū)籍為您提供理論基礎(chǔ)
《別獨(dú)自用餐》
法拉奇 著
用餐范文第2篇
老師 小朋友們，要吃午飯啦，一個(gè)跟著一個(gè)地去洗手間洗手吧！
樂(lè)茜 洗一洗，搓一搓，干凈了！
連多 快比，快過(guò)來(lái)洗手啦！
快比 就來(lái)了，就來(lái)了……
旁 快比慢悠悠地跟在連多后面，這時(shí)，老師端來(lái)了香噴噴的烤雞翅。
快比 哇！是我最愛(ài)吃的烤雞翅。
連多 洗完手我們就過(guò)去吃。
快比 我等不及啦，餓死了。
樂(lè)茜 啊――快比，你還沒(méi)洗手啊！
快比 沒(méi)關(guān)系，我早上洗過(guò)了。
快比 啦啦啦――烤雞翅――真呀真美味――（嚷嚷著）
旁 快比一邊吃一邊嚷嚷，還扭動(dòng)身子敲打碗碟。
連多 快比，別敲了，好吵啊！
快比 好吧，不敲就不敲。啊――啊嚏――
樂(lè)茜 啊――我的新衣服上全是飯粒了，你賠我新衣服，哇嗚嗚――
快比 呃――我，我不是故意的……
巧格 哼，我們以后再也不要和你坐在一起吃飯了。
旁 巧格邊說(shuō)邊用手帕幫樂(lè)茜擦掉衣服上的飯粒。
快比 我真的不是故意的，打噴嚏我也控制不住……
快比 啊？你――你是誰(shuí)呀？
精靈 嘿，我是相機(jī)小精靈，你知道嗎？他們會(huì)生氣，不只是因?yàn)槟愦驀娞绨褬?lè)茜的衣服弄臟了。
快比 哦？不是嗎？
精靈 你剛剛吃飯時(shí)的樣子，都被我給拍下來(lái)了。你看看就知道了！
手沒(méi)洗干凈就去拿烤雞翅吃，還邊吃邊嚷嚷，飯粒掉得滿桌都是。還有你用勺子把盤(pán)子敲得叮當(dāng)響，影響別人吃飯。
快比 呃――唔――那樣子真的很沒(méi)禮貌……（不好意思地說(shuō)）
精靈 打噴嚏雖然是控制不住的，但你可以側(cè)過(guò)臉捂住嘴，這樣就不會(huì)把飯粒噴到樂(lè)茜身上了。
精靈 快比，跟著我念一念兒歌，看看吃飯時(shí)要怎樣做。
進(jìn)餐前，先洗手；碗碟盤(pán)，不亂敲；打噴嚏，遮住口；輕輕嚼，慢慢咽；不挑食，不剩飯。
快比 進(jìn)餐前，先洗手；碗碟盤(pán)，不亂敲；打噴嚏，遮住口；輕輕嚼，慢慢咽；不挑食，不剩飯。嗯，我知道怎樣做了。
連多 快比，你要記住啊！
快比 剛剛對(duì)不起，影響大家吃飯了。我以后再也不會(huì)了，你們還會(huì)和我一起吃飯嗎？
三人 我們?cè)從懔恕Ｎ覀兪呛门笥眩?dāng)然要一起吃飯啊！哈哈哈――
旁白 禮貌用餐的好寶寶才會(huì)受到大家的歡迎哦，小朋友，你學(xué)會(huì)禮貌用餐了嗎？給下面的圖排列正確的順序哦！把序號(hào)寫(xiě)在白圈里。
快比 飯前先洗手。
樂(lè)茜 吃完用紙擦干凈嘴巴。
用餐范文第3篇
關(guān)鍵詞：幼兒；用餐；習(xí)慣
好的進(jìn)餐習(xí)慣可以讓幼兒健康成長(zhǎng)，并且終生受益。良好習(xí)慣的形成是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，需要家長(zhǎng)和老師共同正確引導(dǎo)。良好的用餐習(xí)慣要求：飯前洗手飯后漱口；正確使用餐具；不厭食，能愉快進(jìn)餐；不挑食，細(xì)嚼慢咽；餐后能將餐具物歸原處等。現(xiàn)在的孩子都過(guò)著衣來(lái)伸手飯來(lái)張口的生活，很難有一個(gè)良好的進(jìn)餐習(xí)慣。當(dāng)孩子進(jìn)入幼兒園以后，需要老師來(lái)引導(dǎo)孩子正確用餐的方法，孩子的可塑性是很強(qiáng)的，經(jīng)過(guò)正確的引導(dǎo)，孩子就會(huì)慢慢養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
一、幼兒在園用餐習(xí)慣調(diào)查表
本次調(diào)查內(nèi)容包括：食欲情況；進(jìn)餐速度；進(jìn)餐時(shí)的行為表現(xiàn)；進(jìn)餐時(shí)的情緒表現(xiàn)；偏愛(ài)食物情況；吃東西后擦嘴情況；飯前洗手飯后漱口情況。
食欲情況表明：27.7%的孩子用餐的食欲情況是很好的，其中小班占大多數(shù)。64.7%的孩子用餐時(shí)食欲情況一般，其中只有小班占最小，同時(shí)只有7.7%的孩子食欲情況是不好的。整體來(lái)看，孩子對(duì)幼兒園提供的食物普遍都很滿意。這從一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)了幼兒園在滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的前提下也迎合了幼兒的口味。
進(jìn)餐速度表明：幼兒的用餐速度絕大多數(shù)控制在30分鐘內(nèi)完成，只有2%的幼兒在5分鐘以內(nèi)完成，還有25.7%的孩子用餐速度超過(guò)了30分鐘。太快和太慢都不是很好的用餐方式。幼兒最適宜的用餐時(shí)間應(yīng)該在20分鐘以上，每口食物應(yīng)咀嚼12～20次左右再下咽。如果用餐速度太快，會(huì)造成消化液和消化酶未充分分泌而使食物消化不完全，最終造成消化不良和胃腸道各種疾病。吃得慢也并不代表細(xì)嚼慢咽，很多幼兒在用餐時(shí)喜歡把飯含在嘴巴里不咀嚼也不咽下去，或者邊玩邊吃飯。這些都是е掠貌褪奔涔長(zhǎng)的原因。
進(jìn)餐時(shí)的行為表現(xiàn)表明：從用餐情況方面來(lái)看，69.3%的幼兒都能自己獨(dú)立吃飯，15%的幼兒需要?jiǎng)e人喂才能吃完，同時(shí)16.7%的幼兒有時(shí)候需要教師和保育員的幫助。隨著年齡的增長(zhǎng)，大多數(shù)幼兒一般可以做到專心用餐，但是也存在36%的幼兒用餐時(shí)大聲講話、玩玩具、隨意擺弄餐具的情況。在用餐時(shí)情緒方面，大多數(shù)幼兒有著良好的用餐情緒，只有小部分孩子存在厭食的情況，這個(gè)情況在小班、中班和大班都存在，值得深思。
進(jìn)餐時(shí)情緒表現(xiàn)：34%的幼兒能夠愉快的進(jìn)餐，50%的幼兒一般能愉快的進(jìn)餐。只有3.3%的孩子出現(xiàn)厭食這樣的情況。從縱向來(lái)比較，幼兒隨著年齡的增長(zhǎng)，情緒化的問(wèn)題隨之改善，可以在用餐時(shí)保持良好的用餐情緒。
用餐偏愛(ài)食物情況分析：幼兒對(duì)食物的喜好的數(shù)據(jù)，明顯看出幼兒最喜歡的食物還是肉類占到了35%，偏愛(ài)海鮮類的15.3%，這可能是因?yàn)槲覀兯幍牡乩砦恢貌皇茄睾５貐^(qū)，幼兒接觸海鮮的機(jī)會(huì)比較小。11.3%的幼兒偏愛(ài)禽類，這其中大部分也是因?yàn)楹⒆酉矚g吃雞腿、雞翅之類的食物。15%的幼兒偏愛(ài)蛋類。16.3%的幼兒偏愛(ài)豆制品。只有7.3%的幼兒偏向蔬菜。由此可見(jiàn)，不管是小班、中班還是大班，他們的飲食偏好都是相近的。
幼兒餐后擦嘴漱口情況：大部分孩子都能做到餐后擦嘴這一良好的行為。只有1.5%的幼兒從不如此。其中大班全體孩子都是飯后擦嘴的。這說(shuō)明了隨著年齡的增長(zhǎng)，幼兒能夠養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。26.7%的幼兒一直能夠做到吃飯前洗手，53.3%的幼兒可以做到經(jīng)常的吃飯前洗手。12.7%的幼兒吃飯前偶爾洗手。只有1.7%的幼兒吃飯前從來(lái)不洗手。11%的幼兒做到餐后一直漱口，大部分孩子集中在“經(jīng)常如此”和“偶爾如此”。只有“47%”的幼兒飯后從來(lái)不漱口。這個(gè)問(wèn)題也說(shuō)明了孩子缺乏一定的自律性。
二、培養(yǎng)良好用餐習(xí)慣的措施
作為教師和保育員對(duì)幼兒培養(yǎng)良好的用餐習(xí)慣起很重要的作用。可以做到以下幾點(diǎn)：
1.創(chuàng)設(shè)輕松自在的用餐環(huán)境。教師和保育員在用餐前盡量不要批評(píng)孩子的錯(cuò)誤行為，即使孩子做錯(cuò)某件事，或者某方面需要改正，也要盡量選擇非用餐前的時(shí)間進(jìn)行批評(píng)教育。否則，孩子的用餐情緒會(huì)受到影響，食欲減退。讓幼兒保持一個(gè)輕松愉快的就餐心情，可以促進(jìn)孩子消化腺的分泌，有利于增加食欲。
2.巧用兒歌培養(yǎng)幼兒用餐衛(wèi)生習(xí)慣。在孩子們洗手前，教師可以帶著幼兒一起創(chuàng)編有趣的洗手歌。“嘩啦啦，嘩啦啦，洗手啦，排排隊(duì)呀，擰一擰呀，沖一沖呀，涂一涂呀，搓一搓呀，嘩啦啦，嘩啦啦，毛巾親一親呀！小手干凈又漂亮！”類似這樣的兒歌都可以運(yùn)用到實(shí)際的情境中，可以幫助孩子主動(dòng)養(yǎng)成飯前洗手的好習(xí)慣。
3.開(kāi)展豐富有趣的活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒正確進(jìn)餐。喜歡有趣、生動(dòng)的游戲活動(dòng)是每個(gè)孩子的天性，如果是單單說(shuō)道理他們不能理解也不感興趣。相反，則可以利用游戲這一手段來(lái)教授一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和正確使用餐具的方法。比如，在“娃娃家”這一區(qū)域活動(dòng)中，可以比一比哪個(gè)爸爸媽媽喂得最好，即誰(shuí)能正確使用好餐具。
4.夸獎(jiǎng)的方法永遠(yuǎn)不老套。喜歡被夸贊表?yè)P(yáng)也是幼兒的顯著心理特點(diǎn)，抓住這一特點(diǎn)進(jìn)行教育，可以達(dá)到事半功倍的效果。用餐時(shí)可以夸一夸：“某某小朋友，你吃飯真像火車鉆山洞，小勺子像小火車一樣開(kāi)進(jìn)嘴巴里，你的游戲真有趣。”
用餐范文第4篇
中國(guó)餐飲文化很豐富，中國(guó)人熱情好客，很講究餐飲禮儀。那么，你知道中餐用餐禮儀都有哪些嗎。以下是小編整理的中餐用餐禮儀，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。
中餐用餐禮儀1中餐的主餐具包括筷、匙、碗、盤(pán)等;中餐的輔餐具(即在用餐時(shí)發(fā)揮輔助作用的餐具)有：水杯、濕巾、水盂、牙簽等。在正式的宴會(huì)上，水杯放在菜盤(pán)上方，酒杯放在右上方，筷子與湯匙可放在專用的座子上，或放在紙杯中，公用的筷子和湯匙最好放在專用的座子上。
1—餐碟;2—湯碗;3—湯匙;4—調(diào)味碟;5—筷架;6—筷子;7—銀匙;8—水杯;9—紅酒杯;10—白酒杯;11—餐巾;12—菜單
① 筷子。筷子雖構(gòu)造簡(jiǎn)單，但不僅集刀叉功能于一身，而且有健身益智的功效，有助于手指靈巧、頭腦發(fā)達(dá)，它早在公元前1200年就問(wèn)世了，公元4～6世紀(jì)傳到日本和東南亞各國(guó)。
在宴會(huì)中使用筷子要符合禮儀要求，注意以下禁忌：
忌插筷——不要用筷子插取食物，只有祭祀祖先時(shí)才插放筷子在食物中;
忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物;
忌迷筷——不要舉著筷子卻不知道夾什么，在菜碟間來(lái)回游移，更不能用筷子撥盤(pán)子里的菜;
忌淚筷——忌夾菜時(shí)流著菜汁，應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過(guò)來(lái);
忌移筷——不能剛夾了這盤(pán)里的菜，又去夾那盤(pán)里的菜，應(yīng)該吃完之后再夾另一盤(pán)菜;
忌敲筷——敲筷子是對(duì)主人的不尊重;
忌濫用——不要以筷子代勞其他事，比如剔牙，撓癢等。
② 湯匙。用匙取食不宜過(guò)滿，可在舀取食物后，在碗邊停一下，待湯汁不滴后，再移向自己享用。使用湯匙要注意：
a.應(yīng)用右手使用湯匙。
b.取用食物后應(yīng)移向自己食用，不要把食物再倒回原處。
c.若取用的食物過(guò)燙，不可用嘴來(lái)吹。
d.食用匙里盛放的食物時(shí)，盡量不要把湯匙塞入口中，或反復(fù)吮吸。
③ 餐盤(pán)。中餐的餐盤(pán)主要用于盛放食物，一般應(yīng)保持原位，不宜挪動(dòng)，取放的菜肴種類和數(shù)量不宜過(guò)多，殘?jiān)⒐恰⒋滩灰略诘厣稀⒆郎希瑧?yīng)輕放在餐盤(pán)前端，待侍者更換餐盤(pán)。稍小一些的盤(pán)子，被稱做碟子。
④ 碗。碗用于盛放湯菜，不要端起碗，尤其是不要雙手端起碗來(lái)進(jìn)食。碗內(nèi)的食品要用餐具取，不能用嘴吸。
⑤ 水杯。主要用來(lái)盛放清水、汽水、果汁、可樂(lè)等軟飲料。不要倒扣水杯，喝入口中的東西不能再吐回去(如茶葉)。
⑥ 餐巾。當(dāng)坐在上座的尊者拿起餐巾后，其他人才可以取出餐巾平鋪在腿上，動(dòng)作要小。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，不要將餐巾別在領(lǐng)上或圍在脖子上，只能用餐巾一角擦拭嘴唇，不能擦臉、擦餐具。如果暫時(shí)離開(kāi)座位，要將餐巾疊放在椅背或椅子上。
⑦ 濕巾。用餐前的濕巾只能用來(lái)擦手，絕不可用以擦臉、擦嘴、擦汗。正式宴會(huì)結(jié)束前，再上一塊濕巾，它只能用來(lái)擦嘴。
⑧ 水盂(洗指盅)。需要手持食物進(jìn)餐時(shí)，會(huì)在餐桌上擺一個(gè)水盂，即盛放清水的水盆。可將指尖輕輕浸入水中涮洗，洗手時(shí)動(dòng)作不宜過(guò)大，不要亂抖亂甩。
中餐用餐禮儀21.宴會(huì)，通常指的是以用餐為形式的社交聚會(huì)。
可以分為正式宴會(huì)和非正式宴會(huì)兩種類型。
正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。
非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見(jiàn)于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來(lái)說(shuō)，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。
2.家宴，也就是在家里舉行的宴會(huì)。
相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任，通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。
如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開(kāi)始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。
當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。
入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽(tīng)從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門(mén)口的座位是上座，背對(duì)門(mén)的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>
中餐用餐禮儀3根據(jù)人們的飲食習(xí)慣，與其說(shuō)是“請(qǐng)吃飯”，還不如說(shuō)成“請(qǐng)吃菜”。所以對(duì)菜單的安排馬虎不得。它主要涉及到點(diǎn)菜和準(zhǔn)備菜單兩方面的問(wèn)題。
點(diǎn)菜時(shí)，不僅要吃飽、吃好，而且必須量力而行。如果為了講排場(chǎng)、裝門(mén)面，而在點(diǎn)菜時(shí)大點(diǎn)、特點(diǎn)，甚至亂點(diǎn)一通，不僅對(duì)自己沒(méi)好處，而且還會(huì)招人笑話。這時(shí)，一定要心中有數(shù)，力求做到不超支，不亂花，不鋪張浪費(fèi)。可以點(diǎn)套餐或包桌。這樣費(fèi)用固定，菜肴的檔次和數(shù)量相對(duì)固定，省事。也可以根據(jù)“個(gè)人預(yù)算”，在用餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)點(diǎn)菜。這樣不但自由度較大，而且可以兼顧個(gè)人的財(cái)力和口味。
被請(qǐng)者在點(diǎn)菜時(shí)，一是告訴作東者，自己沒(méi)有特殊要求，請(qǐng)隨便點(diǎn)，這實(shí)際上正是對(duì)方歡迎的。或是認(rèn)真點(diǎn)上一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜，再請(qǐng)別人點(diǎn)。別人點(diǎn)的菜，無(wú)論如何都不要挑三揀四。
一頓標(biāo)準(zhǔn)的中餐大菜，不管什么風(fēng)味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盤(pán)，接下來(lái)是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，最后上果盤(pán)。如果上咸點(diǎn)心的話，講究上咸湯;如果上甜點(diǎn)心的話，就要上甜湯。不管是不是吃大菜，了解中餐標(biāo)準(zhǔn)的上菜次序，不僅有助于在點(diǎn)菜時(shí)巧作搭配，而且還可以避免因?yàn)椴欢鲅笙唷Ⅳ[笑話。
在宴請(qǐng)前，主人需要事先對(duì)菜單進(jìn)行再三斟酌。在準(zhǔn)備菜單的時(shí)候，主人要著重考慮哪些菜可以選用、哪些菜不能用。
如果時(shí)間允許，你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來(lái)點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問(wèn)題，因此，要控制預(yù)算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來(lái)說(shuō)，如果是你來(lái)買(mǎi)單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)作主。如果你的老板也在酒席上，千萬(wàn)不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富，酒席吃得多，而讓他/她來(lái)點(diǎn)菜，除非是他/她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺(jué)得不夠體面。
用餐范文第5篇
在活動(dòng)中我先和孩子們一起觀看了幼兒進(jìn)餐不良行為的短片，在觀看短片的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)個(gè)別孩子的目光未在看短片，有的在東張西望、有的在自己玩。提醒了個(gè)別幼兒后效果并不明顯。在請(qǐng)幼兒講述短片中的不文明的進(jìn)餐行為中，孩子能說(shuō)出比較明顯的不文明行為（如：互相講話、打鬧），有些比較細(xì)微的細(xì)節(jié)未觀察到（如：進(jìn)餐時(shí)脫鞋、搖椅子）。在歸納了怎樣進(jìn)餐才是文明的之后，就請(qǐng)文明小天使和小朋友一起翻閱、解讀文明進(jìn)餐公約。在翻閱時(shí)小朋友坐的是小椅子，我發(fā)現(xiàn)有的小朋友離書(shū)太遠(yuǎn)根本看不到書(shū)，有的小朋友則偏著頭費(fèi)了很大的勁在看。小天使在講解公約內(nèi)容時(shí)有的小朋友也聽(tīng)不清。有的小朋友說(shuō)：“老師，我看不見(jiàn)。”當(dāng)我調(diào)整了一下位子后，問(wèn)題仍然存在。
接著我用兒歌對(duì)文明進(jìn)餐公約進(jìn)行了講解。孩子在聽(tīng)的過(guò)程中比較認(rèn)真。孩子們真的理解了公約的內(nèi)容嗎？我心里真的沒(méi)底。活動(dòng)在幼兒進(jìn)行文明進(jìn)餐中結(jié)束了。
通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)我發(fā)現(xiàn)有很多問(wèn)題存在。首先，在觀看短片中，教師沒(méi)有適當(dāng)?shù)匾龑?dǎo)幼兒觀看，而是任幼兒自己發(fā)展。未對(duì)觀察得不認(rèn)真的幼兒及時(shí)提醒和關(guān)注。由于觀察不仔細(xì)，在后面的回答問(wèn)題中，孩子們回答不積極，氣氛不活躍。其次，在同小天使翻閱解讀公約時(shí)，由于小椅子擺放的關(guān)系，未能照顧到每個(gè)孩子，沒(méi)有營(yíng)造出翻閱解讀的氛圍。再次，老師解讀大幅公約，只是我說(shuō)你聽(tīng)的一個(gè)過(guò)程，沒(méi)有真正深入到孩子的內(nèi)心。孩子未必都能理解公約的內(nèi)容。
怎樣才能解決以上的問(wèn)題，同老師們討論后，對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一些調(diào)整，對(duì)自己也有了一定的要求。
1. 在觀看進(jìn)餐短片時(shí)，我蹲在孩子的身邊，適時(shí)用溫和的語(yǔ)言、輕柔的手勢(shì)引導(dǎo)幼兒觀看短片。我發(fā)現(xiàn)孩子們都觀察得非常仔細(xì)，能夠發(fā)現(xiàn)很多細(xì)節(jié)。在接下來(lái)的回答問(wèn)題中，孩子們發(fā)言積極、爭(zhēng)先恐后，氣氛非常活躍。孩子回答的問(wèn)題都能說(shuō)到點(diǎn)子上。
2. 不坐小椅子，改坐地毯。在同文明小天使翻閱解讀公約時(shí)，我把孩子們分成五組，每組一個(gè)文明小天使。五個(gè)小朋友一組圍坐成半圓共同翻閱。我發(fā)現(xiàn)每個(gè)孩子都能看到公約，也能聽(tīng)到小天使的講解，有了一定的氛圍。在小天使講解完后，我請(qǐng)小朋友自己講講公約上的內(nèi)容。這樣，小朋友對(duì)公約就有了初步的了解。
3. 我對(duì)大幅的公約進(jìn)行了講解，使幼兒對(duì)公約有了一定的認(rèn)識(shí)，這當(dāng)然不夠。添加文明使者表演文明進(jìn)餐禮儀，讓孩子在小天使的進(jìn)餐中感受文明禮儀，對(duì)孩子的心靈有一定的觸動(dòng)。在接下來(lái)的進(jìn)餐中，我發(fā)現(xiàn)孩子們基本上都能按照公約要求執(zhí)行，做到了文明進(jìn)餐。
通過(guò)兩次活動(dòng)的不斷展示、反思、調(diào)整，活動(dòng)的各環(huán)節(jié)和教學(xué)方法激發(fā)了幼兒參與活動(dòng)的主動(dòng)性和積極性，為幼兒的自主發(fā)展?fàn)I造了一個(gè)寬松的環(huán)境，培養(yǎng)了幼兒生活自理能力和規(guī)范意識(shí)，養(yǎng)成文明進(jìn)餐的好習(xí)慣。
首先，我利用日常進(jìn)餐短片和《文明進(jìn)餐公約》，形成文明進(jìn)餐的規(guī)范行為準(zhǔn)則。在進(jìn)餐過(guò)程中有很多不文明的行為容易被孩子們忽略。短片的播放放大了幼兒不規(guī)范的進(jìn)餐行為，在老師的指導(dǎo)下，幼兒能夠觀察到進(jìn)餐中各個(gè)細(xì)節(jié)之處，能夠辯別出不文明的用餐行為，并對(duì)此提出自己的意見(jiàn)，隨后而來(lái)的《文明進(jìn)餐公約》的出現(xiàn)，歸納提煉出文明進(jìn)餐規(guī)范行為。公約以兒歌配圖示，兒歌朗朗上口，圖示直觀生動(dòng)，孩子們理解起來(lái)更加淺顯易懂。
