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張中行回味南開
國學大師張中行對天津的吃食有深刻而美好的記憶。原本嫌費力怕吃蟹的張先生禁不住天津炒全蟹的美味,破例而食,沒想到成為“可惜平生只此一次”的經久記憶。這是他在《津沽舊事》中的感慨。
1935年,26歲的張中行從北京大學畢業,經推薦來到南開中學任職國文教師,教授初中2個班和高中1個班。他記得學校教師食堂的菜品花樣不少,質量不壞,最喜歡吃的是燒茄子,一盤價1角或1角2分。有一段趣聞讓張中行記憶猶新。學校食堂可以點菜并指定做法,一次,當時已有小名氣的何其芳點了素炒白菜,食堂的師傅轉身要為他炒菜之時,何其芳忽然又加了一句:“加一點肉絲。”
張中行的親友曾帶他在官銀號的一家小飯鋪吃過清炒蝦仁,蝦仁是活蝦現剝出來的,肉甜飽滿。他回憶那味道極為鮮美,價格也低廉,以至于晚年的張先生再與朋友聚會時經常反對要蝦仁吃,因為他認為與天津早年的相比,現在的炒蝦仁口感差而價錢高,很不劃算。天津清炒蝦仁就這樣讓張中行回味了幾十年。
張中行記得天津大街上的包子鋪到處都是,最著名的當然是“狗不理”,但并不合他的口味,原因是肉多油多比較膩。張中行對天津的肉末燒餅情有獨鐘。老天津法租界一家小鋪的肉末燒餅他吃過很多次,后來一直想吃,他清晰記得那燒餅是老北京北海仿膳的做法。距勸業場不遠處的江蘇館新泰和甚至讓張中行終生難忘,因為“味絕美”的炒全蟹就是在那里享受的。
張中行認為老天津的濃豆漿很精致,不同于他處。但講究吃的“衛嘴子”并不知足,要吃豆漿中加豆腐腦的漿子豆腐,就豆漿浮面挑出的豆皮卷油炸錁子。這種奢侈的吃法讓他感到很“奇怪”,認為是天津一絕。
汪曾祺鐘情青蘿卜
天津衛的青蘿卜與大白菜、黃韭、大蒜并列為津門四大名菜,享譽世界。在老天津一入冬,天剛擦黑之時,胡同里就傳來了小販賣蘿卜的吆喝聲,此起彼伏。“衛青蘿卜”很不辣,吃到嘴里嘎嘣脆,大可潤喉開胸、消食解膩。
“天津吃蘿卜是一種風氣”,這是劇作家、小說家汪曾祺在老天津品嘗過青蘿卜后的結論。20世紀50年代初在天津的汪曾祺曾到勸業場天華景聽曲藝,他回憶說,座位之前有一溜長案,擺得滿滿的,除了茶壺茶碗、瓜子花生米碟子,還有幾大盤切成薄片的青蘿卜。汪曾祺不僅品嘗了“水大青脆而不辣”天津“衛青蘿卜”,還曉得“蘿卜就熱茶,氣得大夫滿街爬”的俗諺。汪曾祺也堪稱美食家,在全國各地吃過各種蘿卜,但他認為聽“玩意兒”吃蘿卜是絕無僅有的天津衛民俗。
汪曾祺推測那可能是老天津小劉莊種植的青蘿卜,可見他對這天津名產的印象之深。順便一說,小劉莊蘿卜歷史悠久,傳說動人。說明代嘉靖年問,有一受寵的皇妃愛吃南方荔枝,由于交通不便難于保鮮,于是宰相嚴嵩獻計將荔枝樹挖出裝船運到天津,再快馬送京城。荔枝樹的余土倒在了海河畔的小劉莊,日積月累,后來小劉莊人就在這片沃土上種植青蘿卜,蘿卜果真色翠味佳,于是人們盛傳“好吃不辣的劉莊蘿卜賽鴨梨”。
讓張愛玲饞涎的鴨舌小蘿卜湯
張愛玲與天津有著不解之緣,鴨舌小蘿卜湯、起士林面包等津味美食給她留下了深刻的印象。
祖籍河北豐潤大齊坨村的張家是當地的名門望族,清末以來涌現出數位著名人物,如兩廣總督張人駿、大清銀行總監督張允言、民國交通總長張志潭等,他們都與天津關系密切,并在天津置地客居。張愛玲兩歲時,她的父親張志沂通過張志潭在津浦鐵路擔任英文秘書,1923年,張愛玲全家由上海遷到天津。
張愛玲住在“英租界一個寬敞的花園洋房里”,她在《私語》中回憶是“英租界32號路61號”。張子靜在《我的姊姊張愛玲》一書則說是“英租界31號路61號”。原32號路曾與現今的南京路平行,南京路擴寬時并入南京路。原31號路是如今的睦南道。有一幀張愛玲兒時抱著洋娃娃的珍貴照片,后邊的背景大致就是那座洋房(推測為今逸陽小學西側幾棟翻修過的小樓)。
一
清昭怕狗,怕貓,甚至怕魚。
有次在菜市場遇見她,她在一處魚攤前,站得很遠,指著池子里的魚說:“這只,不對,要那只!”魚販將魚從水里撈起來,拿在手上,啪一下扔在了一塊木板上。然后就聽見了清昭的尖叫聲。其實魚販不過是要先摔死魚,然后再開膛破肚。但那一扔,還是嚇壞了清昭。
后來出了菜市場,我追上她問:“剛剛你沒事吧?”
她尷尬地笑一笑,認出了我,說:“我以為老板嫌我煩,不賣給我了。”
清昭是我的鄰居,她住三樓,我住四樓。房子是學校附近的民房,房租便宜,但唯一不好的是隔音效果差。我常常在深夜聽到清昭在和人吵架。我猜是她的男朋友,但我又從未見過她的男朋友。
我們并不熟,但好歹住樓上樓下,想必她對我這張老臉還是有印象,所以那天我去了清昭家,幫她做紅燒魚。
在這之前我從沒做過飯,更別說對付一條剛剛斷氣的魚。去之前,我在腦海里迅速地回憶了從前老媽做魚的過程。
清昭的房間客廳很小,廚房就更不用說了,兩個人根本無法同時站在里面。所以當我在廚房做魚的時候,她就在門口問我需要幫忙么?
我說沒事,挺簡單的。然后剛說完,鍋里的油就濺到了我的手上。紅燒魚被我依葫蘆畫瓢般搞定之后,她又讓我幫她看看電腦是怎么回事,她說:“好幾天開不了機了。”
一個女生,不擅長電腦技術是很正常的事,不過我對著電腦折騰了半天,才發現是她沒有插電源插頭。
她聳聳肩,“估計是那晚打雷我拔掉的。”
回到家之后,我發現我的手臂上出現了一個大大的水皰,手一碰,疼得要命。不過這不能怪誰,誰讓我打腫臉充胖子呢!
我開著電腦玩WOW,美術生的生活其實比想象中的還要無趣,何況還是讀研,課時輕松得要命,每周只需要去報個到,其余時間都是自己支配。
游戲玩到緊要關頭,啪一下停電了。然后不一會兒我就聽到敲門聲。門外站的是清昭。她說:“你有蠟燭嗎?”
當然沒有。
但是我馬上說:“我要趕畫,正準備下樓買呢,順便給你帶咯。”
十分鐘后,我買了一包蠟燭回來。遞給她后,她突然說:“魚還沒吃,一起吃吧。”
她點了蠟燭,還開了兩聽啤酒。她遞給我,和我碰杯。然后她喝了好大一口。看得出來,她今天不高興。但我又不好意思問,只能陪她一點一點消滅啤酒。
電腦壞了沒人修,停電了沒人送蠟燭,借酒澆愁和路人甲碰杯……很顯然,這個女孩失戀了。
二
我們坐806公交車,跨越長江、漢江,在一個叫做古田的車站下車。這座城市太大,在這里生活了六年,我基本上還是個路癡。我們穿過一條街,來到了一所警校大門口。她抬頭對我說:“你在這里等我,我進去把東西給他就出來。”
然后她就登記進了門。我蹲在路邊抽煙,看著她小小的背影,被陽光照得像紙片。她手里的袋子看上去很沉,被包得好好的,看不出里面裝的是什么。但我想,一定是那個男生的東西。
中途接到她的短信,讓我再多等她一會兒。
我回過去:沒事兒,不急。
抽完第五支煙的時候,她出來了。她朝我招手,說:“走吧。”
我站起來有一點頭暈,估計是蹲得太久了。可是剛走出去沒幾米,就聽到后面有人在叫她的名字。
她沒有回頭,步子頻率加快了一些。
我在身后小聲地喊她:“清昭,好像有人在叫你!”
“別理他!”她冷冷地說。
于是,我就裝作沒聽到,跟著她往前走,一直到了公車站才停下來。我看到她臉上好像有哭過的痕跡,但她卻咬牙切齒地說了句:“讓他去死吧!再也不想見到他了!”
但是沒過多久,她就再次見到了他。是的,他追到了公車站。我站在清昭的旁邊看著那個男生,因為年輕所以下巴一圈冒了很多痘痘,但這也不能忽視他是個帥哥。
這個叫吳生的帥哥,在眾目睽睽之下,將清昭抱住。
她越掙扎,他抱得越緊。
這個時候,我覺得自己完全不應該出現在這種場合。
三
吳生執意要請我吃飯,說是要感謝我陪清昭過去找他。但是,我卻在他的話里聽出了點別的意思。
在巷子口的那家燒烤攤,吳生的酒量大得驚人,我完全不是他的對手。所以,我喝完最后一口酒的時候,頭開始發昏。
但我還沒有徹底醉,我對吳生說:“我沒事,我先回去了。”
剛爬上四樓,我就一屁股坐到了樓梯上,月光照得對面天臺像一塊巨大的冰磚,感覺好冷好冷。然后,我就坐在那里吐了。
我看到了清昭和吳生在樓梯轉角處接吻。
我的胃里又開始翻滾,真難受。
后來,我不知道是怎么爬進屋,躺倒在床上的。第二天下午醒過來的時候,我發現我竟然還脫了衣服和鞋子,甚至還曉得蓋被子。
晚上下樓吃飯,又遇見了清昭。她剛剛送吳生去坐車回學校,見到我之后,問我:“昨天沒事吧?”
我說:“這不挺好的嗎?你跟他呢?”
“好了。”她笑的時候,兩頰的酒窩特別明顯。
我一個人又喝了點酒,但越喝越清醒。從四川菜館出來之后,仿佛有種魔力牽引著我,我穿過那些縱橫交錯的小巷子,一直來到了江邊,然后走上了長江大橋。
俯瞰橋下一江水的時候,有個念頭突然跳出來:我是要自殺嗎?
還不至于。
那晚,我不過是在長江大橋上來回跑了兩趟,汗水濕透了后背,如果你那晚恰巧經過長江大橋,你一定看到了我這個邊跑邊唱歌的瘋子。
可能是那晚的月光太殘酷,我撕心裂肺地唱了王杰的《誰明浪子心》,唱了張學友的《如果這都不算愛》,唱了張震岳的《思念是一種病》。
怎么都他媽的是些苦情歌,唱得我差點哭了。
然后第二天,清昭來找我,遞給我一份當天的報紙說:“快看,你上報了!”
報紙上的標題很雷人――美院某失戀男子唱哭了整條江。那晚剛好有報社的記者路過長江大橋,然后拍下了我的照片,當時他問我是否失戀了,我隨便點點頭,也沒當回事。沒想到,他竟然還杜撰了這樣一份悲情的新聞,而且他居然還是個標題黨!
因為這件事,我在學校里一下成了公眾人物。只要一出現在學校,就有人對著我指指點點,“失戀男子”!一開始我挺煩的,后來也就習慣了,愛誰誰!
俗話說,失之東隅,收之桑榆。雖然我成了一個悲壯的人,但卻有一些女生因此而覺得我是個癡情的人。她們不知道從哪里弄到了我的QQ,加我,苦口婆心地勸解我――失戀并不可怕,沒有了她,還會有千千萬萬個她。
我坐在電腦前苦笑,都是月亮惹的禍啊!
四
姜禾來敲門的時候,我正在睡覺。打開門,她將一盒便當遞給我,笑嘻嘻地說:“我也是油畫系的,你的學妹。”
我看著那盒拼滿愛心的便當,一時不知道發生了什么。后來,姜禾告訴我,她被我的故事感動了,所以決定自制愛心便當來給我打氣。
吃了那份便當之后,我發現不妙了。姜禾隔三差五就往我這里跑,一會兒來借資料,一會兒又來借畫筆。而每次來的時候,都會帶些諸如蛋糕、奶茶之類的小零嘴。
我又不是傻瓜,當然知道,她對我有意思。
姜禾是典型的北方女孩,說話大大咧咧,做事風風火火。按理說這樣送上門來的好事,我應該高興才對啊。可是我偏偏就是對她沒感覺。
不知道是哪里出了問題。
后來,還是清昭一語道破天機。
我們坐在燈光明亮的比薩店,她邊切比薩邊對我說:“你不喜歡她,是因為她比你高吧?”
我想也是,姜禾一米七六,而我只有一米七五,要是她穿個高跟鞋,那我只能踩高蹺了。但我卻說:“我更怕的是,到時候她畢業要去北方,而我不想去北方,冬天太冷了。”
五
九月底,吳生他們去上海參加為期三個月的培訓。
吳生走后,清昭的生活重心從戀愛轉移到了找樂子。一個人實在太無聊,所以她來找我的頻率多了起來。
我陪她去逛街,吃東西,看電影,甚至還陪她去醫院。清昭的腸胃不好,一吃辣就拉肚子,但她的人生里面又不能缺少辣椒。
這有點像愛情,有的人一戀愛就會被傷得很慘,但又一次次地忍不住想要去愛。
或許是我跟清昭走得太近,姜禾在某天晚上打電話給我,說:“周子若,我在你樓下,下來!”
我穿著大短褲下樓,看到姜禾拖著一個小皮箱。“宿舍停水了,我想在你這里借宿!”
還不等我拒絕,她就徑直上了樓。我看著她的背影,心想,這下完蛋了!吭哧吭哧把箱子拖上樓,里面是她的睡衣、筆記本電腦、毛絨娃娃、幾本小說,還有一盆仙人掌。她像變戲法似的將那些東西統統拿出來,然后對我說:“今晚我睡床!”
趁姜禾去洗澡的時候,我在QQ上找清昭求救:“怎么辦怎么辦?這是孤男寡女共處一室啊!”
清昭發來一個笑得很賤的表情,然后順水推舟地說:“這不正是你想要的嗎?你還怕她吃了你不成?反正你又不吃虧!”
“我說正經的,要不,你上來跟她睡吧?”
清昭猶豫了一會兒,然后敲響了我家的門。
清昭解救了我,我穿著睡衣屁顛屁顛地下了樓。
第二天,姜禾一早就回了宿舍,小皮箱拿走,那盆擺在電腦前的仙人掌卻落在了我家。我問清昭:“昨晚你們都聊啥了?”
“女生之間還能聊啥,無外乎就八卦唄!”
“有沒有聊到我?”
“那是必然,她啊,好像還在吃我的醋呢!”
聽到清昭這么說,不知道為什么,我突然有種很得意的感覺。原諒我,我就是個淺薄的小男人,氣消了之后,姜禾加入了我們的腐敗隊伍,兩個人從此變成了三個人。但偶爾還是有些小別扭,比如,點菜的時候,我真是一個頭兩個大,同時滿足兩個女生的要求太難了。只好讓她們自己做決定!
12月,吳生回來了,清昭又全心全意地談戀愛去了。
我也和姜禾戀愛了。
六
姜禾天生是個暢想家,她開始構想我們明天的生活,一個月之后的生活,一年之后的生活……好像那些美好的日子經她嘴里說出來,也就變得不那么遙不可及了。
我邊玩游戲邊問她:“你確定畢業之后不回東北了?”
“跟你說了好多遍,不回。”她趴在床上看小說。
雖然姜禾這么說,但我總覺得,她不會留下來陪我。我是標準的三無人士,要是我找不到一份工作,她豈不是要陪我一起等死?但偶爾回頭看到她,她在吃薯片,她在涂指甲,她在寫日記,她在看報紙上的招聘啟事……我又會覺得,其實就這樣下去,也挺好的。
每個人有每個人的活法,有人喜歡寶馬,必然有人唾棄寶馬。
我發現清昭已經搬走了。
姜禾酸溜溜地說:“她走了,都沒給你打個電話?”
“給我打電話干啥?”我有點氣。
“你們不是朋友嗎?”
“對,我們是朋友,才不用打電話!”
我不想再繼續這個話題,于是轉身出了門。我一個人在樓下徘徊了很久,說實話,我有些難受清昭房間的燈是亮著的,但我知道,那里面已經住著別的人了。
很久以后,我才接到清昭的電話,她說已經想清楚了,只要能跟吳生在一起,生活在哪里都一樣。她現在在縣城里的一所小學當體育老師,前幾天上網才看到我的留言。
聽著清昭的聲音,不知道為什么,我的鼻子竟然泛酸了。我的腦海里,出現了那個小小的背影,是那一年,在警校的大門口,以為她是去分手。
后來我才知道,她那次提的大袋子是他的換洗衣服。她不過是周末去看他,然后兩個人說起不久之后的畢業,是留是走,爭執起來。清昭本來就倔,談不攏,于是氣跑了出來。
第二年的八月,我收到清昭寄來的請帖,她和吳生要結婚了。請帖里寫著我和姜禾的名字,但在這之前,我和姜禾已經分手了。分手的理由其實很沒趣,如今我想起來,都覺得是我的錯。
當時姜禾非要我陪她回趟家,而我也答應了。在出發之前,她一本正經地說:“這次是去見我爸媽哦,你要表現好點。”
我就隨口說了句:“我又沒說要跟你結婚!”
她就較勁了,抓著這個把柄,把心里的怨氣統統發泄出來。她哭著對我吼:“周子若,你肯定還沒對清昭死心!你明明就是喜歡她,你還不承認!你真不要臉!”吼完,她摔門而去。
我心里升起一股罪惡感。但是我別無他法,因為我可能真的不愛她。
我沒有去追她。
失戀之后的那段時間,我過得極其墮落。成天在出租屋里抽煙喝酒玩游戲。我喝醉的時候就想畫畫,但清醒之后,對著那些畫,我自己都看不懂。
但就是那些沒人能看懂的畫,我把它發到網絡上,然后被一個德國收藏家看中了,他出了昂貴的一筆錢買走了那些畫。我用那些錢開了一個培訓班,我的生活越來越好,也越來越寂寞。
七
其實姜禾說得沒錯,我就是喜歡清昭。
可是清昭喜歡吳生。在我的印象里,他們總是在吵架,為那些芝麻大小的事情。但他們再怎么吵,最后清昭還是會原諒他。
這大抵是因為她愛他,所以才會一次次地放低自己。
我默默地留意著她,她買了新衣服,她剪了新頭發,她喜歡喝哈密瓜味道的奶茶,她喜歡在晚上十點半過后講電話。
直到那次在菜市場看到她,她在買一條魚。而她不知道,其實我對魚天生過敏,特別是魚在水里游來游去的時候,我會全身起雞皮疙瘩。
但那天當我聽到她尖叫的時候,我卻下意識地就沖了過去,然后在那些魚的面前,我第一次沒有全身發麻。拜她所賜,我克服掉了人生中的一個致命弱點。所以,那天我默默地告訴自己,我必須要跟她說點什么。哪怕只是打個招呼!
當然,后來我跟她什么都沒有發生!勇敢說愛,從來都不是我的強項,更何況是奪人所愛。所以,能夠看著她幸福,也就足夠了。
后來,我跟姜禾在一起,可能僅僅是因為,我不想輸給清昭!
愛一個人,有時候會潛意識地去改變自己,來讓自己跟上對方的步伐。比如,她在戀愛,我當然也得戀愛。只是,從頭到尾,被傷得最深的人是姜禾。
對不起。這是我給姜禾發的最后一條短信。但再沒回音。
八月底的一個周末,我駕車去參加清昭的婚禮。清昭穿著婚紗的樣子很好看,比之前我見到的任何一次都好看,我想,這可能是因為她找到了真正的幸福。
那晚,我又喝了很多酒,但是我確定我沒有醉,因為我還很理智地跟新郎吳生碰了幾次杯,對新娘清昭說了幾句祝福的話,離開前還跟他們一一擁抱道別。
臨近祖國建國60周年,每個人的心都在歡呼,每個人的心都在跳躍!中國啊!生日快樂。我們班也為祖國出了力,在班主任茅老師的組織下,我們決定來一次野炊,自己動手,豐衣足食。在過程中體會做飯的感覺。
在星期五,同學們分好組,討論好合作方案,帶鍋的帶鍋,帶菜的帶菜,帶碗的帶碗,總之忙的不可開交。在星期六晚上,相信每個人的心情都跟我一樣激動、興奮吧。今天早上,下了點雨,好在不影響我們的計劃。一大早,都在討論帶了什么東西,該帶什么東西……臨近12點,激動的心情無法在壓制。
野炊終于開始了。我們小組的人都把帶來的東西一一放在桌子上,地上,等待組長發令。首先我們發煤爐,再不會發的情況下,我們搞的亂七八糟,好在有位老爺爺,不然就發不著了。火漸漸地旺起來了,我和苗苗等人,用扇子拼命地扇,終于煤爐發好了。我們開始做菜,一些人做水果沙拉,一些人做炸薯條,忙得沒空說話。在全組人的努力下,第一盤菜出鍋了。我們嘗了一下,味道可真好。最讓我激動的是別人來品嘗我們的菜。我們端著菜找人品嘗。當品嘗者打上A時,我們的心被提了起來;當品嘗者打上A以下的等級時,我們的心又掉下來。這樣不知掉了幾回。我們做了“金牛報喜”、“桂花圓子”、“糖炒栗子”。到現在,終于該我當大廚了。我在鍋里放上油,等油熱了時,我又把肉放了進去,用鏟子翻炒,當時我好高興,因為這是我第一次做菜。我心里一直想:這肉一定要好吃,不然太傷我自尊心了。想著想著,肉就熟了,在組長的幫助下,肉出鍋了。接下來是找人品嘗,看著他們打上一個個A時,我好高興,像吃了蜜糖一樣。我又自己嘗了一下,啊,真好吃。這是自己勞動的成果,所以我覺得真好吃,相信你們吃到自己勞動的成果也這樣吧。
時間飛逝,接近野炊的尾聲了,在茅老師的催促下,我們只好狂吃東西。搞衛生是一項艱巨的工程,要搬桌子、掃地…… 比做飯還累。搞完一切,我們爬上樓梯,都兩腿發軟兩眼冒金星了。
愉快的心情無法在心中壓制,每個人身上臟了,但心里一定是甜的。我愛野炊!
聯邦注冊號:022188
招生情況 學校簡介:一所位于特大城市的兩年制營利性分支校區和職業學院。入學人數:191名本科生。開放式入學,但有些專業需要選拔。入學費用:學雜費11750美元。
學費解決方案 助學金及貸款:有經濟需要的全日制學生可獲得該補助。獎學金:學院只對有經濟需要的學生進行資助。申請要求:聯邦申請表(FAFSA)學校表格(institutionalform)。
(來源:文章屋網 )
丙安古鎮
地理坐標
丙安古鎮位于貴州赤水郊外25公里處,這里水陸交通便捷,原始生態完整。古鎮建于赤水河畔陡峭的危巖之上,背倚青山,三面環水、古色古香,無論是自然景觀還是人文建筑,都帶給人一種美的享受。
歷史沿革
丙安歷來為川南入黔古道上的重要圩鎮,數百年前就是商賈云集的重要場所,鎮子上客棧、飯館、銀號、茶館遍布,商貿繁榮,宛如一幅活生生的“清明上河圖”。1935年1月四渡赤水時,紅一軍團第二師和師團部曾在丙安扎營,保證順利一渡赤水,取得了戰略性的勝利。
行游體驗
丙安古鎮有種“與世隔絕”的味道,因為它建在赤水河水的一個懸崖山地上,三面臨水,一排吊腳樓臨江而建,與周圍的綠竹和江水構成了一幅絕美的山水畫。為什么丙安古鎮要建在山崖之上呢?因為這里古時是販鹽的周轉之地,為了確保商貿軍事和水陸運輸的需要,先民們在河巖高出20多米的山地上,用木杠架吊腳建造技術巧借山勢建起了一幢幢吊腳樓,形成了一個小鎮。數百年過去,這些吊腳樓依舊保存完好。
攻略
美食:當地著名的美食有豆花面、黃糕粑、烤魚、刀削面、清燉江團等,赤水市區比較出名的飯館是位于濱河中路的百門膳飯店以及古城保健靚湯飯店。
住宿:在市區建議住在化工路的赤天化賓館,交通便利、干凈舒適。丙安古鎮內有家庭旅館供入住。
高椅古村
地理坐標
高椅古村位于湖南西南部會同縣境內的巫水河畔,出縣城往東北方向30多公里的地方,在路邊從山上往下看,就是高椅古村了,因其三面環山一面臨水,地形宛如一把太師椅而得名。
歷史沿革
高椅古村是湖南省迄今發現的一處規模較大、保存較完整的明清時期古民建筑村落,被專家譽為“江南第一村”和“民俗博物館”。這里歷史上曾是水陸交通樞紐,是著名的煙土之路的必經之地。整個村寨共有590多戶、2200多人,其中85%的村民為楊姓,系南宋威遠侯楊再思的后裔。
行游體驗
高椅古村的民居最有特色。走在村子里,發現觸目所及都是一色的青磚封火高墻,兩端呈梯狀的翹角馬頭高聳,這就是“馬頭墻”。這種建筑不僅外觀獨特,而且還有很多功能。因為是高墻封閉,僅開小窗,所以有防風、防火、防盜的特殊功能。據說數百年來,村里沒有一戶人家發生過火災,也沒有發生過較大的失竊事件。
村子里,每家每戶的小院既獨立又與鄰家相通,這是典型的明代江南營造方式,同時又具有濃郁的侗家風格。各家照壁上方都有色彩斑斕的繪畫,門窗則雕梁畫棟,非常精美。房屋內明清家具十分常見。村道旁是綠油油的農田,居民們在一旁悠然地曬臘肉、打撲克、洗衣服,一派與世無爭的寧靜景象。
攻略
美食:高椅古村的飲食以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名,當然,來到懷化,風靡湘西的芷江鴨不可不嘗,還有風味獨特的侗家腌肉,味美獨特。
住宿:高椅古村鎮內有家庭旅館供入住。
和順古鎮
地理坐標
和順古鎮位于云南省騰沖縣城西南3公里處,現有人口6000余人。全鎮住宅從東到西環山而建,漸次遞升,綿延兩三公里。數之不盡的古剎、祠堂、明清古建筑依山而立,共同組成了這樣一個小鎮。
歷史沿革
和順是西南地區最大的僑鄉,400多年前,這里的村民就開始“走夷方”。由于和順離緬甸才70公里,所以去那里做玉石生意的人很多,還有遠走印度(此地離印度400公里)、美國、加拿大的,他們衣錦還鄉之后就在和順修建宅院和宗祠。這些民居和宗祠風格各異,有南亞風格、東南亞風格以及歐美風格。由于明代朱元璋的屯邊制度,和順又有許多從中原遷來的移民,安徽、南京的都有,所以這里的民居還有徽派的建筑風格。各種建筑風格,在這個西南邊陲水融,和諧并存。
行游體驗
看過電視劇《北京愛情故事》的觀眾,相信對于劇中男主角程鋒為了女主角沈冰不遠千里來到對方的家鄉和順古鎮,追求愛情的那一段情節都留下了深刻的印象。和順,這個山清水秀、古色古香的小鎮,也讓無數觀眾記住了它的名字。
攻略