設(shè)計(jì)思路

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設(shè)計(jì)思路范文第1篇

ITU-R是一個(gè)國(guó)際組織，主要負(fù)責(zé)確立國(guó)際無線電和電信的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)。它的前身是1865年5月17日在巴黎創(chuàng)立的國(guó)際電報(bào)聯(lián)盟，是世界上最悠久的國(guó)際組織。由于ITU作為國(guó)際組織的長(zhǎng)期性和作為聯(lián)合國(guó)的特別機(jī)構(gòu)的特殊地位，ITU的標(biāo)準(zhǔn)比大多數(shù)同一級(jí)類型的技術(shù)規(guī)范制定組織擁有更高的國(guó)際認(rèn)同度。多年前ITU就曾制定了一個(gè)基本的多聲道系統(tǒng)的揚(yáng)聲器擺放準(zhǔn)則。

我們可以參考ITU-R-BS.775的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，ITU-R推薦擺放音箱時(shí)是以聽眾所在的位置為圓點(diǎn)，各個(gè)揚(yáng)聲器要以圓形圍繞聆聽者，并且每個(gè)揚(yáng)聲器的距離相同。以中置揚(yáng)聲器為基點(diǎn)，觀眾座位與中置聲道的角度為0°，主聲道的左前和右前二個(gè)揚(yáng)聲器與中置揚(yáng)聲器呈30°夾角，左后、右后二個(gè)環(huán)繞揚(yáng)聲器與中置揚(yáng)聲器呈±110～120°夾角。所有的揚(yáng)聲器都以觀眾位置為圓心分布。關(guān)于揚(yáng)聲器的高度建議，中置音箱、左右音箱、左右環(huán)繞音箱的高度一致，音箱上的高音單元應(yīng)與聽眾耳朵保持一致，也就是說當(dāng)我們要計(jì)算揚(yáng)聲器到座位的距離時(shí)，我們應(yīng)直接測(cè)量揚(yáng)聲器的高音單元和觀眾坐立時(shí)的耳朵位置。

雖然這個(gè)ITU-R-BS.775的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定十分受專業(yè)家庭影院用戶的歡迎，但是制定揚(yáng)聲器擺位的還有其他幾個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)，我們不妨可以再參照一下它們的標(biāo)準(zhǔn)，例如Dolby、DTS、THX和Audyssey，這幾大機(jī)構(gòu)在5.1環(huán)繞聲擺位上都有深入的定義，而在7.1、9.1和11.2環(huán)繞聲的配置上也有深入的說明，我們不妨多做參考比較，找出適合自己的揚(yáng)聲器配置和擺放方式。

THX家庭影院環(huán)繞聲設(shè)計(jì)

來自美國(guó)的THX是家庭影院領(lǐng)域的專業(yè)機(jī)構(gòu)，作為全球范圍內(nèi)主力研究家庭影院的專業(yè)公司，THX的影院設(shè)計(jì)規(guī)范覆蓋了揚(yáng)聲器、播放器、功放、房間等等不同器材和空間，THX主要是針對(duì)家庭影院而量身定做的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因此在家庭影院音箱系統(tǒng)的擺位上有其獨(dú)特之處：

在前方的三個(gè)聲道方面，前面左右聲道與聆聽位置的水平夾角為30-45°，同時(shí)需要將左右聲道音箱放在屏幕的中心線位置，而它們與中置聲道音箱之間的垂直夾角不要超過10°。在側(cè)環(huán)繞聲道方面，推薦使用偶極或者雙極的工作方式，擺設(shè)在聆聽位置的兩側(cè)90-110°，而高度要高于人耳至少60cm以上。后環(huán)繞不一定需要使用偶極或者雙極音箱，但要與側(cè)環(huán)繞在一個(gè)水平高度，控制在135-150°。THX要求前方三個(gè)聲道的音箱采用相同的型號(hào)，低頻截止頻率為80Hz，而低于80Hz的相對(duì)較低頻部分則交由超低音負(fù)責(zé)。

在超低音的配置方面，THX也作出了明確的建議，例如為了控制房間中的低頻駐波，THX推薦使用多只超低音箱來解決問題，以制造更多的最佳聽音位置。而最佳的效果就是使用4個(gè)一樣的超低音箱，分別放置在矩形房間的4個(gè)角，除了讓房間內(nèi)每個(gè)位置的低頻表現(xiàn)更接近以外，還可以獲得更優(yōu)質(zhì)的低頻功率輸出。THX也建議在每面墻的中間位置各放一只超低音箱，使聽音區(qū)可獲得極為平均的低頻響應(yīng)，但同時(shí)輸出聲壓損失很多，因此要配置功率比較大的超低音箱。如果不能使用4只超低音音箱，也可僅使用2只相同的超低音音箱分別放在前后墻或者左右墻的中間位置，也能大大減少低頻駐波，而輸出聲壓的損失則要比使用4只的少。如果是一只超低音箱，原則上擺放在LCR之間。

按照THX的音箱擺位進(jìn)行環(huán)繞聲系統(tǒng)的布局，主要是用來進(jìn)行電影欣賞，這個(gè)設(shè)計(jì)思路與傳統(tǒng)電影院中的擺位方式相當(dāng)接近，因此喜歡欣賞電影的玩家和用戶在音場(chǎng)設(shè)定的時(shí)候，可更多地參考THX的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)然這也需要結(jié)合實(shí)際環(huán)境進(jìn)行環(huán)繞聲系統(tǒng)的設(shè)計(jì)。

Audyssey DSX帶來的9.1和11.2環(huán)繞聲方案

雖然目前我們所能獲取到的環(huán)繞聲播放素材最高也只有7.1聲道的配置，但是早在5.1的年代Audyssey就已經(jīng)開始研究更多聲道的環(huán)繞聲配置方案。Audyssey的科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，通過增加更多的聲道在正確的位置上，環(huán)繞聲音可以變得更好。Audyssey DSX 不僅創(chuàng)造了Wide和Height聲道系統(tǒng)（前置上方聲道、前置環(huán)繞聲道），而且提供了環(huán)繞聲分解處理程序軟件用于提高Front 和Back 聲道的聲音效果，進(jìn)一步提高了家庭影院的音頻與視頻的效果。通過擴(kuò)展5.1聲音，Audyssey DSX科技讓用家體驗(yàn)到真正的7.1、9.1甚至11.1聲道的環(huán)繞聲音效果。而效果是令人震撼的，這是家庭影院系統(tǒng)的一個(gè)真正突破。

在擺位上，Audyssey DSX建議兩個(gè)前置上方聲場(chǎng)的角度要比原來的左右聲道更寬，分別放置在左前和右前方的45°方位上，揚(yáng)聲器的仰角也是基于墻面45°進(jìn)行擺放，在前置環(huán)繞聲道部分，這兩個(gè)揚(yáng)聲器需要擺放在與主聲道相同的水平高度，但是處于角度更大的60°位置，這兩個(gè)聲道在觀眾座位上看可以呈現(xiàn)出一個(gè)120°的角度。

在9.1和11.2的環(huán)繞聲配置方案中，我們可以把當(dāng)中的5.1聲道配置方案按照THX或者ITU的方式進(jìn)行擺位，然后把多出來的聲道按照這個(gè)Audyssey DSX的規(guī)定進(jìn)行擺放。

Dolby Pro Logic IIz的環(huán)繞聲定義

Dolby Pro Logic IIz可以在5.1 環(huán)繞系統(tǒng)基礎(chǔ)上建立一個(gè) 7.1 聲道播放系統(tǒng)，或者從 7.1 聲道系統(tǒng)升級(jí)到 9.1 系統(tǒng)。在揚(yáng)聲器的擺放上，我們可以根據(jù)上面的Audyssey DSX規(guī)定而進(jìn)行，Dolby Pro Logic IIz并沒有提出相關(guān)的建議，但是Dolby Pro Logic IIz的另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是可以針對(duì)5.1和7.1聲道的多聲道信號(hào)進(jìn)行矩陣處理。例如使用定向邏輯模式、虛擬兼容模式、音樂模式、電影模式、矩陣模式、杜比數(shù)字EX模式等等，對(duì)環(huán)繞聲信號(hào)進(jìn)行解碼處理，讓聲音的包圍感更強(qiáng)。

設(shè)計(jì)思路范文第2篇

1.“遵路――入境――悟神”。這是教案設(shè)計(jì)思路中最基本的思路，即沿著作者著文的思路一步一步走下去，從感知理解課文到尋覓作者的寫作意圖，領(lǐng)悟課文思想意蘊(yùn)，再到體味作者的謀篇布局和語言技巧，進(jìn)而探求語言運(yùn)用的途徑。葉圣陶先生曾經(jīng)在《語文教學(xué)十二韻》中說：“作者思有路，遵路識(shí)斯真。作者胸有境，入境始于親。一字未能忽，語語悟其神。” 詩(shī)中所說的“路”，指的就是作者著文的思路；“境”指的是作者的思想境界、文章的中心思想；“神”則指的是文章中語言文字的意義與情味。葉老詩(shī)中提到的既是閱讀教學(xué)方法，也可以說是閱讀教學(xué)的基本思路，它揭示了閱讀教學(xué)的基本規(guī)律。閱讀教學(xué)無論采用什么方法，都需要遵循這一基本規(guī)律。《橋》一文作者是按照故事的發(fā)展順序一路展開，順流而下的。我們?cè)谠O(shè)計(jì)思路上首先應(yīng)把握作者行文的思路，循路而行。這就要求首先引導(dǎo)學(xué)生通過自讀，一步一步感知課文，理解課文。從讀懂開頭寫山洪暴發(fā)，烘托險(xiǎn)惡環(huán)境，渲染緊張氣氛，為故事發(fā)展作鋪墊，到讀懂一座毫不起眼的窄窄的小木橋在洪水泛濫成災(zāi)、村民面臨死亡威脅時(shí)成了大家逃生的唯一路徑，為下文老支書舍己救人的展開埋下伏筆。再?gòu)淖x懂老支書在千鈞一發(fā)、生死抉擇面前處驚不變、臨危不懼，以犧牲自己為代價(jià)換取群眾的生命，到讀懂最后通過親人的祭奠，交代犧牲了的老支書和小伙子的父子關(guān)系，再次感受老支書舍小家、救大家的崇高精神。文章是思想內(nèi)容與語言形式的有機(jī)統(tǒng)一，是作者思維活動(dòng)與語言活動(dòng)的結(jié)果。遵循作者行文思路，才能了解作者的思維與語言活動(dòng)，這大概就是“作者思有路，遵路識(shí)斯真”的意向所指。

而在“作者胸有境，入境始于親”階段，設(shè)計(jì)思路則應(yīng)注意引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入文章的意境，尋覓作者的心路，與作者的心情相契合。這就需要通過入情入境、動(dòng)心動(dòng)情的朗讀，引導(dǎo)學(xué)生體味語言文字所表現(xiàn)的內(nèi)容中蘊(yùn)涵了作者怎樣的感情。同時(shí)，通過對(duì)語言形式的品讀、理解進(jìn)入情感體驗(yàn)。如，設(shè)計(jì)思路中，可以把課文中心（主題）的把握放在結(jié)尾（祭奠）部分。祭奠是文章主題的自然延伸，除了再次凸現(xiàn)老支書的崇高品格和犧牲精神，給人以強(qiáng)烈的心靈震撼之外，更增添了故事的悲壯和凄美的色彩以及對(duì)老支書的無盡哀思。這樣的收束，使得課堂教學(xué)掀起了又一次，學(xué)生的情緒再次被調(diào)動(dòng)起來，并從這里真正感受到作者脈搏的跳動(dòng)，感受到活生生的形象，并對(duì)文章的思想內(nèi)容心領(lǐng)神會(huì)，在腦海中展示出文章情境，在心靈深處喚起感情共鳴，從而走向了作者，自然就“入其境，感其情”了。這也許就是真正意義上的“入境始于親”。

至于“一字未能忽，語語悟其神”則是語文學(xué)科的特性和語言本身豐富的神采所決定，并為《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》關(guān)于“形成良好語感”所明確要求的。語言文字的意義與情味往往具有潛伏性，作者把它熔鑄在字里行間，必須依據(jù)語言文字的運(yùn)用去咬文嚼字、去感受、去領(lǐng)悟。如，第15自然段“老漢突然沖上前，從隊(duì)伍中揪出一個(gè)小伙子，吼道：‘你還算是個(gè)黨員嗎？排到后面去！’老漢兇得像只豹子。”和第20自然段“老漢吼道：‘少?gòu)U話，快走！’他用力把小伙子推上木橋。”兩個(gè)自然段里都有“吼道”，但是其中豐富的內(nèi)涵和意味卻全然不同。前面一個(gè)“吼”字，凸現(xiàn)了老支書嚴(yán)以律己、不徇私情、先人后己、舍小家顧大家的崇高境界，令人震撼，把故事推向了一個(gè)；而后一個(gè)“吼”字，則真實(shí)、形象地表現(xiàn)了老支書的父愛是那么強(qiáng)烈，把兒子的安危看得高于自己的生命，令人感動(dòng)。這是文章譜寫出來的感人樂曲，也是人文價(jià)值的精彩一幕，需要教師幫助學(xué)生對(duì)語言文字咀嚼品味，理解它們?cè)趯?shí)際運(yùn)用中的變化，把握它們的顯中之隱，引導(dǎo)學(xué)生披文入情，以領(lǐng)悟作者運(yùn)筆的匠心和文章的精神韻致。

設(shè)計(jì)思路范文第3篇

關(guān)鍵詞：高中物理；實(shí)驗(yàn)；電學(xué)實(shí)驗(yàn)；創(chuàng)新設(shè)計(jì)

電學(xué)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中發(fā)揮著重要作用，可以說牽一發(fā)而動(dòng)全身，只要改動(dòng)一個(gè)裝置，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程都會(huì)發(fā)生變化，而且這一新實(shí)驗(yàn)所包含的內(nèi)容都是電學(xué)部分的重要內(nèi)容，如電阻的測(cè)量、小燈泡的伏安特性曲線等。我們?cè)谶M(jìn)行電學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候，不能每個(gè)實(shí)驗(yàn)步驟都照搬老師的演示，而是需要在其基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，這樣才能在準(zhǔn)確掌握實(shí)驗(yàn)操作方法的基礎(chǔ)上擴(kuò)展知識(shí)儲(chǔ)備，發(fā)散思維。我在總結(jié)老師所演示的電學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)，如下：

一、設(shè)計(jì)原則

1.科學(xué)性在對(duì)電學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)的時(shí)候，一定要保證實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)過程具備科學(xué)性，這樣才能保證實(shí)驗(yàn)的開展有所依，能夠順利開展。2.安全性因?yàn)樽灾鲗?shí)驗(yàn)是由我們學(xué)生自己動(dòng)手操作的，所以安全第一。為了保證實(shí)驗(yàn)安全，我們需要從選擇實(shí)驗(yàn)器材入手，如所選用的電壓表或者電流表的量程不能小于被測(cè)電壓或電流的最大值。在實(shí)驗(yàn)的過程中也要設(shè)置一定的安全裝置，如當(dāng)實(shí)驗(yàn)操作過程中針對(duì)電器額定電流過小這一問題，我們可以設(shè)計(jì)分壓式供電電路，來保證實(shí)驗(yàn)操作中電流充足。3.便捷性在電學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的過程中，我們需要選擇一些常用的器材，這樣可以為實(shí)驗(yàn)開展提供充足的設(shè)備，在實(shí)驗(yàn)操作的過程中可以選擇方便易行的方法。如在測(cè)量電阻的時(shí)候，我們?cè)诒ＷC實(shí)驗(yàn)條件可行性的基礎(chǔ)上采用替代法來進(jìn)行，以此保證實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單、易操作。4.準(zhǔn)確性實(shí)驗(yàn)操作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一個(gè)步驟都要保證準(zhǔn)確，因?yàn)橐坏┯姓`差存在，就會(huì)使得整個(gè)實(shí)驗(yàn)所獲得數(shù)據(jù)出現(xiàn)偏差，不符合實(shí)驗(yàn)要求。由于學(xué)生的物理知識(shí)能力有限，不可能做到實(shí)驗(yàn)零誤差，因此我們需要在誤差允許的范圍內(nèi)來選擇誤差較小的方案，如在使用電表之前要記得進(jìn)行機(jī)械調(diào)零；選擇電流表量程的時(shí)候，要在確保實(shí)驗(yàn)安全的前提下選擇較小的量程，測(cè)量的時(shí)候指針應(yīng)該偏轉(zhuǎn)到滿刻度的1/3以上……

二、設(shè)計(jì)思路

設(shè)計(jì)思路是指在實(shí)驗(yàn)之前對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)操作過程做到胸中有竹，在規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作流程中踐行實(shí)驗(yàn)。我在進(jìn)行電學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，一般會(huì)按照“實(shí)驗(yàn)器材選擇實(shí)驗(yàn)電路圖設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟確定實(shí)驗(yàn)操作用測(cè)量表示的待測(cè)量的表達(dá)式實(shí)驗(yàn)分析（其中以分析誤差為重點(diǎn)）”這一思路。

三、實(shí)驗(yàn)操作

在進(jìn)行“測(cè)量電阻”這一實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候，我一般會(huì)用比值法來對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新。1.實(shí)驗(yàn)原理串聯(lián)電路電阻與電壓成正比；并聯(lián)電路電阻與電流成反比。2.創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)在“測(cè)量電阻”的時(shí)候，我會(huì)根據(jù)以上的實(shí)驗(yàn)原理，采取兩種不同的實(shí)驗(yàn)設(shè)備來進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，從比較不同的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)中獲取實(shí)驗(yàn)結(jié)果。（1）選擇一個(gè)理念的電流表、待測(cè)電阻R1和定值電阻R，單刀雙擲開關(guān)、電壓表、兩個(gè)非理想電流表；（2）設(shè)計(jì)短路圖。（3）對(duì)比實(shí)驗(yàn)操作。第一，選擇一個(gè)理想的電流表先后測(cè)量?jī)蓚€(gè)并聯(lián)電阻兩端的電流（圖一）。在實(shí)驗(yàn)過程中我會(huì)利用單刀雙擲開關(guān)改變電流表的位置，測(cè)出流過兩個(gè)電阻（待測(cè)電阻R1和定值電阻R）的不同電流，然后根據(jù)“并聯(lián)電路電阻與電流成反比”這一原理來算出R1的阻值。第二，選擇兩個(gè)非理想的電流表分別測(cè)量?jī)蓚€(gè)并聯(lián)電阻的電流（圖二）。實(shí)驗(yàn)過程如上。在這兩個(gè)對(duì)比試驗(yàn)操作過程中，我們可以將自己所學(xué)到的物理基礎(chǔ)知識(shí)引入其中，對(duì)老師所演示的簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)進(jìn)行加工，在實(shí)驗(yàn)操作復(fù)雜的基礎(chǔ)上融入更多的相關(guān)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)遷移。總之，在高中物理電學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中，我們可以對(duì)傳統(tǒng)教師簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行升級(jí)創(chuàng)新，在改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作步驟的基礎(chǔ)上，深化實(shí)驗(yàn)操作，以此提高實(shí)驗(yàn)操作水平。

參考文獻(xiàn)：

［1］柯璋.高中物理教學(xué)中創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與實(shí)踐［J］.中國(guó)校外教育，2015.

設(shè)計(jì)思路范文第4篇

一份雅致動(dòng)人、色調(diào)得體、潔凈閃亮、內(nèi)涵豐富的菜單不僅讀來賞心悅目，而且能增進(jìn)顧客的舒暢心情。相反，一份齷齪不堪、印制粗劣、設(shè)計(jì)單薄的菜單會(huì)給餐廳造成什么樣的后果也是可想而知的。目前設(shè)計(jì)菜單方面，要么形式呆板，內(nèi)容單一；要么超豪華、奢侈。以上無論哪一種都是片面的，沒有把菜單設(shè)計(jì)與時(shí)代性、實(shí)用性、美感性、科技含量等結(jié)合在一起，不利于本餐飲企業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)。而現(xiàn)代餐飲企業(yè)迫切需要對(duì)菜單設(shè)計(jì)大膽創(chuàng)新，新穎獨(dú)特，別具風(fēng)格。經(jīng)過多年實(shí)踐得知，菜單設(shè)計(jì)之創(chuàng)新應(yīng)從以下三方面進(jìn)行。

一、菜單設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵創(chuàng)新

菜單設(shè)計(jì)只考慮介紹菜品的功能顯然是不夠的，還要考慮菜單的審美功能。有許多經(jīng)營(yíng)者常把兩大主要功能分開，只對(duì)服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單的美化，而忽略了菜單的文化內(nèi)涵。要加強(qiáng)菜單的文化親和力，餐廳經(jīng)營(yíng)者除自身的文化理念外，還必須深刻理解自己的服務(wù)對(duì)象，洞察服務(wù)對(duì)象的文化需求，并且在菜單設(shè)計(jì)上體現(xiàn)出來，才符合文化內(nèi)涵創(chuàng)新要求。

1.餐廳所在地的地方和民族文化個(gè)性元素

地方文化所包含的內(nèi)容很廣泛，有地方知名歷史人物、歷史典故、傳說演義，地方特色民情風(fēng)俗、飲食習(xí)慣。這些可以依據(jù)歷史留存的食譜、食單、筆記、農(nóng)書、食療著作等史料記載進(jìn)行挖掘、引用，也可根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谑觥髡b的典故、傳說演義進(jìn)行整理整合。

2.充分展示經(jīng)營(yíng)菜系的內(nèi)涵

我國(guó)歷史上有著名的四大菜系，即“川菜、魯菜、粵菜、蘇菜”，隨歷史發(fā)展，我國(guó)有了“菜系”，在原來基礎(chǔ)上增加了“浙菜、閩菜、湘菜、皖菜”。上述菜系，不論是口味上，還是制作方法上以及文化內(nèi)涵等方面都各有千秋。現(xiàn)在我國(guó)還有許多少數(shù)民族菜品，更顯文化魅力。如以經(jīng)營(yíng)川菜而知名的“巴國(guó)布衣”酒樓，生意紅紅火火，其菜品依靠博大精深的川菜體系，而菜單設(shè)計(jì)充分展示了川菜文化內(nèi)涵。

3.餐廳本身所經(jīng)營(yíng)的特色

餐廳經(jīng)營(yíng)定位的獨(dú)特性就是一種文化元素，人無我有，人有我精，便是精良文化的支撐。因而，餐廳定位、風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)理念融合濃縮到餐廳的裝飾，菜單設(shè)計(jì)，宣傳營(yíng)銷上，就會(huì)演變成餐廳的獨(dú)特文化內(nèi)涵。比如，北京晉南路上一餐廳叫“創(chuàng)業(yè)酒家”，其菜單的設(shè)計(jì)就頗有內(nèi)涵，菜單的封面上印有著名油畫――“父親”，兩側(cè)配有一幅耐人尋味的對(duì)聯(lián)：“憶苦思甜，創(chuàng)業(yè)何其艱難；粗糧野菜，致富勿忘本色。”油畫上方的橫批是“勤儉自律”。菜單的主面上每頁(yè)上端與下端，都配有中華民族所有炎黃子孫都能熟背的一首詩(shī)：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土；誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”每位顧客看到這里會(huì)是進(jìn)入一種什么境界呢？其菜單最引人注目的是“粗糧”和“野菜”的菜品系列。粗糧本是舊社會(huì)人們的主食，如今舊米新制，將山西各種陳年老樣的粗糧吃法悉數(shù)挖掘重新研制。既有可口的味道，又見舊日艱苦歲月的影子。同樣野菜令人回憶起當(dāng)年過草地、啃野菜的歲月，能讓人吃出健康的感覺，還能領(lǐng)悟教育的深刻意義，這樣的菜單設(shè)計(jì)正好迎合現(xiàn)代餐飲消費(fèi)的流行健康趨勢(shì)和消費(fèi)時(shí)尚。

二、菜單設(shè)計(jì)形式表達(dá)創(chuàng)新

菜單設(shè)計(jì)是平面設(shè)計(jì)師發(fā)揮其設(shè)計(jì)才能的天地，更是餐廳經(jīng)營(yíng)者展示經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)才能的舞臺(tái)，菜單設(shè)計(jì)要體現(xiàn)出平面審美設(shè)計(jì)與菜品介紹相得益彰，互為一體。

設(shè)計(jì)菜單要從藝術(shù)角度去考慮菜單表達(dá)形式的創(chuàng)新，如封面樣式、色彩、字體、版面設(shè)計(jì)等方面，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

1.風(fēng)格一致

菜單設(shè)計(jì)的藝術(shù)性必須與餐廳整體風(fēng)格保持一致，不可喧賓奪主。餐廳整體風(fēng)格包括其經(jīng)營(yíng)風(fēng)格、裝潢風(fēng)格、菜品風(fēng)格。如，北京老正興飯莊的菜單設(shè)計(jì)，其菜單封面色彩以古銅色為基調(diào)，還設(shè)計(jì)有松鶴、古燈圖案，給人以古樸典雅之感，充分展示了這是一家歷史悠久，歷經(jīng)百年的老店。

2.創(chuàng)意獨(dú)特

構(gòu)思巧妙、蘊(yùn)意深刻的菜單能使人過目不忘，相反沒什么創(chuàng)意，毫無特色可言的菜單根本不能刺激人腦的記憶細(xì)胞，過目即忘。所以菜單設(shè)計(jì)時(shí)需要?jiǎng)e出心裁、不落俗套。創(chuàng)意點(diǎn)子不能靠一兩個(gè)人去實(shí)現(xiàn)，而是要發(fā)揮集體智慧，集思廣益會(huì)有意想不到的效果，甚至有餐廳設(shè)重金獎(jiǎng)勵(lì)。餐廳設(shè)計(jì)出獨(dú)特菜單不但能起到很好的宣傳作用，而且還可以當(dāng)藝術(shù)品珍藏。如2007年，上海新錦江大酒店在接待日本貴賓時(shí)，把我國(guó)書法藝術(shù)、繪畫技藝和精美菜肴溶為一體，形式設(shè)計(jì)成扇子形菜單，讓赴宴者贊嘆不絕。

3.印刷精美

印刷制作成為一份完美菜單，是菜單設(shè)計(jì)的最后一道工序。前面花了眾多心血，餐廳也投入了大量人力、物力、財(cái)力，切莫功虧一簣。有些餐廳，把這道工序完全交予印刷廠去辦理，這顯然是不行的。如果是專門制作菜單的專業(yè)印刷公司可能問題不大，但如果是不能熟練印制菜單的公司，餐廳的經(jīng)營(yíng)者必須派專家或設(shè)計(jì)者前往指導(dǎo)、協(xié)助。印制一份精美菜單常占用餐廳一筆可觀的支出，經(jīng)營(yíng)者總希望高投入帶來高產(chǎn)出，但是不能因此就舍不得更新，如果現(xiàn)有菜單已不能有效促銷，菜單就要重新設(shè)計(jì)。有人說菜單是餐廳的“臉面”，及時(shí)化妝，一點(diǎn)不為過。

當(dāng)然菜單設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮其實(shí)用性，方便顧客翻閱，只有把形式的創(chuàng)新與實(shí)用性融合為一體，才能設(shè)計(jì)出更完美的菜單。

三、菜單設(shè)計(jì)的技術(shù)創(chuàng)新

現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在各領(lǐng)域都能發(fā)揮其特殊的效應(yīng)，不但可以給餐飲企業(yè)帶來科學(xué)的管理手段，還可以給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，在菜單設(shè)計(jì)上可見一斑。傳統(tǒng)菜單特別強(qiáng)調(diào)制作的介質(zhì)，制作材料的選擇都能反映出菜單的精美與否，其最大的缺陷是不可輕易更換，因?yàn)楦鼡Q一次，成本開支增加一大筆。目前科學(xué)技術(shù)發(fā)展到電子商務(wù)時(shí)代，有從事菜單研制的機(jī)構(gòu)就設(shè)計(jì)出電子菜單，電子菜單就是設(shè)計(jì)傳統(tǒng)菜單時(shí)運(yùn)用了技術(shù)創(chuàng)新的思路。將最先進(jìn)的技術(shù)運(yùn)用到菜單設(shè)計(jì)上具有兩大明顯優(yōu)勢(shì)：

1.有助于經(jīng)營(yíng)管理

餐廳的經(jīng)營(yíng)管理是全方位的，大到經(jīng)營(yíng)決策，小到牙簽、柴米油鹽等。其中菜單的管理就是一個(gè)難題，因?yàn)橐粋€(gè)餐廳的經(jīng)營(yíng)核心內(nèi)容很容易被別的餐廳模仿，從而引入無序的競(jìng)爭(zhēng)，所以很多餐廳的菜單是保密的，只供顧客點(diǎn)菜，有時(shí)顧客提出購(gòu)買用作紀(jì)念，也不會(huì)被同意。電子菜單采用計(jì)算機(jī)終端輸出系統(tǒng)，給你一個(gè)電子播放器，可以逼真地看到餐廳所有的菜品以及餐廳的介紹，然后由點(diǎn)菜師根據(jù)需要為你服務(wù)。更重要的是，采用電子菜單后，餐廳下菜單都是五聯(lián)單，分送到各個(gè)需要部門，文字打印清晰、規(guī)范，有利于菜品點(diǎn)擊率的統(tǒng)計(jì)，可以為管理層提供及時(shí)的銷售信息和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。

2.便于更新菜單內(nèi)容

餐廳經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間，根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況需要調(diào)整菜品內(nèi)容，哪怕是餐廳的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格的傳播形式都可以立即作出調(diào)整，只要在系統(tǒng)中心對(duì)菜單內(nèi)容進(jìn)行修改即可，真正做到與“即時(shí)菜單”一樣方便。有人預(yù)言，網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展可以把電子菜單的服務(wù)延伸到手機(jī)點(diǎn)菜或家庭、辦公室的電腦上就可以把訂桌、點(diǎn)菜的程序完成。

設(shè)計(jì)思路范文第5篇

1當(dāng)前企業(yè)人力資源管理方面的現(xiàn)狀

傳統(tǒng)的人力資源管理在員工的薪酬方面：在對(duì)員工發(fā)放工資的時(shí)候，有些企業(yè)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)單一，僅僅根據(jù)員工的行政級(jí)別、職稱等來核定發(fā)放；甚至個(gè)別企業(yè)工資平均化，以上這些狀況通常與企業(yè)自身的發(fā)展戰(zhàn)略相違背，這樣的工資制度導(dǎo)致員工工作態(tài)度消極，并沒有起到激勵(lì)員工的作用。除了在人力資源管理方面存在薪酬制度方面的漏洞，還有人員缺乏專業(yè)培訓(xùn)的問題。一些企業(yè)對(duì)員工的專業(yè)性要求具備相對(duì)高的標(biāo)準(zhǔn)，但企業(yè)組織相應(yīng)的培訓(xùn)時(shí)，培訓(xùn)資源并不充足，員工的參與程度也不夠；除此之外，員工之間缺乏互動(dòng)交流，在培訓(xùn)過程之外，員工之間缺乏相應(yīng)的交流互動(dòng)，即使一些企業(yè)建立了相應(yīng)的學(xué)習(xí)平臺(tái)，但是學(xué)習(xí)平臺(tái)并沒有得到實(shí)施，平臺(tái)還處于試用階段。

2如何優(yōu)化企業(yè)中的人力資源

2.1促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部人員的流動(dòng)分配

根據(jù)實(shí)際情況分配企業(yè)內(nèi)部人員，促進(jìn)內(nèi)部人員流動(dòng)，對(duì)于一些不適合原來崗位的員工，將這些員工分配到適合的崗位，如果這些員工也不能勝任其他崗位，就對(duì)這些員工進(jìn)行裁員。

2.2對(duì)企業(yè)內(nèi)部人員做好相應(yīng)的專業(yè)培訓(xùn)

對(duì)于一些專業(yè)能力相對(duì)較差的員工或者剛剛?cè)肼毜膯T工，企業(yè)可以有計(jì)劃分批次對(duì)其進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn)，使員工的專業(yè)性得到提高，員工在工作崗位上發(fā)揮最大效能，緊緊跟隨企業(yè)發(fā)展的步伐。對(duì)于管理骨干、業(yè)務(wù)骨干，企業(yè)更要有目標(biāo)有計(jì)劃為其提供外出培訓(xùn)，隨著他們的能力提升、視野的開放，才能夠在企業(yè)搭建的平臺(tái)上，創(chuàng)造更大的收益。

2.3完善企業(yè)內(nèi)部的工資制度

傳統(tǒng)的企業(yè)人力資源薪酬管理制度僅僅是根據(jù)員工的職位或者是行政級(jí)別來對(duì)員工的工資進(jìn)行劃分，為了發(fā)揮薪酬福利制度對(duì)員工的激勵(lì)作用，企業(yè)應(yīng)該完善本企業(yè)的薪酬福利制度，根據(jù)員工的專業(yè)能力以及綜合素質(zhì)來給員工發(fā)放工資，對(duì)于高效完成工作的員工進(jìn)行適當(dāng)?shù)母＠?jiǎng)勵(lì)。

2.4提高企業(yè)的人力資源配置效率

在企業(yè)發(fā)展的過程中，人力資源配置問題是企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的核心問題，提高企業(yè)的人力資源配置效率，了解不同的員工具備的不同專業(yè)能力，來對(duì)員工進(jìn)行合理的分配，定期對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行績(jī)效考核，對(duì)企業(yè)員工的基本信息做好充分、完全的統(tǒng)計(jì)，為了給企業(yè)管理者提供正確的信息，為了企業(yè)管理者在決定員工升職以及給員工發(fā)放相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)提供依據(jù)。

2.5對(duì)企業(yè)員工的職業(yè)生涯進(jìn)行管理

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，企業(yè)對(duì)員工的也有不同的要求，企業(yè)對(duì)員工的職業(yè)生涯管理也非常的重視，企業(yè)不僅僅要對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)培養(yǎng)，還要將人才留在企業(yè)，為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。首先在對(duì)人才的激勵(lì)方面加大力度，通過了解人才的專業(yè)技能以及相關(guān)信息，對(duì)人才進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳氁约敖o予相應(yīng)的薪資獎(jiǎng)勵(lì)。除此之外，在企業(yè)內(nèi)部促進(jìn)人才市場(chǎng)的建設(shè)，為企業(yè)內(nèi)部人才流動(dòng)提供良好的環(huán)境。

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)為現(xiàn)代企業(yè)提出了更高的要求，因此，優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部的人力資源管理，對(duì)人力資源進(jìn)行高效率的配置，適應(yīng)企業(yè)長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展的要求，優(yōu)化企業(yè)人力資源配置迫在眉睫，只有這樣，才能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。

作者:徐萍 單位:山西省大同市南郊區(qū)養(yǎng)老保險(xiǎn)管理服務(wù)中心

參考文獻(xiàn):

[1]岳彩芹．水利人力資源管理工作的幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)．《人力資源管理》．2015年10期