日本和服文化論文
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日本和服文化論文范文第1篇
說來深感慚愧，筷箸為我國古老的發(fā)明，至今已有4000年悠久歷史，中國也是世界上一切用筷習(xí)俗的母國，但從沒有聽說中國舉辦過國際箸文化研討會，卻讓日本捷足先登。想到此，人家三顧寒舍，如果再不接受邀請，實在有點不盡人情了，于是我只好克服年老多病的困難應(yīng)邀出席論壇。但浦谷所長不放心，他說：“你是中國箸文化專家，藏筷第一人，如果國際箸文化論壇沒有中國代表也就失去了國際意義。”于是浦谷先生取出事先準備好的協(xié)議要我簽約，于是我欣然簽名蓋章，保證準時飛赴東京。
說實話簽了名一直心懷不安，難的不是寫論文，《古箸傳入日本之掄論》、《中國滿蒙藏族刀筷文化》兩篇論文很快一揮而就。擔(dān)心的是耳聾眼花、不通日文、不懂日語途中引起麻煩。可是邀請方想得很周到，等我護照辦好，即派專人為我辦了簽證，并把國際航班東京來回機票送到藏筷館。可我上了飛機心中還是不踏實，萬一找不到接機人怎么辦？幸好一切順利，等我走出成田空港出口處，日本花岡小姐早就在等候我了。
論壇議題廣泛
這次國際箸文化論壇，邀請了中國、韓國、泰國、越南、緬甸加上東道主日本共6個國家和中國臺灣地區(qū)30多位代表出席研討會。因各國專家論文已有書面材料，所以大家就各自感興趣的議題進行交流。會議主持三田村有純教授提出的問題是：“中國筷子唐代稱箸，怎么后來改名為筷呢？”這一問真把各國代表問住了。三田先生為避免冷場，突然點名說：“我們還是請中國古箸收藏家藍翔先生回答這個問題吧！”于是我接過話筒，從明末清初江南水鄉(xiāng)船民漁民因忌諱“箸”與“住”的諧音說起。“住”者停也，船停住了意味沒生意；船“蛀”了木船就會漏水，由于他們討厭“住”和“蛀”，于是連累天天吃飯的箸，一致決心把“住”的諧音“箸”改為“快”，以討吉利永吉祥。如此窮漁民船民自發(fā)地斗爭了百余年，最后終于將“箸”改為“筷”。
日本箸為何較短
說來有趣，日本人民不存在諧音迷信犯忌諱的問題，所以在隋唐時代筷子由中國傳到日本時稱箸，日本直到現(xiàn)在還保持著中國古代的“箸”名，已有1000多年的歷史。日本至今漆筷稱涂箸，工藝筷稱御箸，一次性筷子稱剖箸或割箸。
大會為我們舉行過多次宴請。一次是自助餐，另一次是正規(guī)的日式料理和食，還有一次稱丸之內(nèi)鰻。不過餐具皆是剖箸，為此浦谷先生將新設(shè)計兩截相接旅游箸送給每位代表一雙，并在箸上刻了代表的大名。浦谷特別提醒大家，宴會時請自帶新產(chǎn)品旅游箸進餐。
早有人向我提出，古箸隋唐時傳入日本，為何原來的中國長筷在東瀛漸漸縮短？這次在日本吃和食有了感性知識。
日本宴請不用八仙桌圓臺面，而是由小長桌拼成，一長排約五六公尺，寬約70厘米、高約60厘米，無論主人客人皆席地而坐，女賓跪式，男賓盤腿坐在草墊上。我們二三十人皆脫鞋入室，面對面分兩排入席。長桌中間有條走廊，這是留給飯店老板娘上菜之用。以前不懂所謂跪蹲式服務(wù)，現(xiàn)在親眼所見，身穿和服的日本小姐，無論是上菜還是斟酒，皆跪在中間走廊上進行。走廊不寬，手握啤酒瓶，左邊倒好酒轉(zhuǎn)身即可倒右邊。中國宴會是合而食之，而日本卻是分而食之，無論什么菜肴總是一人一份。由于進行傳統(tǒng)的和食宴請，桌子小，又是一人一盤菜飯，所以箸不需要如同中式大圓桌和八仙桌用長筷。故而日本為適應(yīng)就餐環(huán)境，筷箸漸漸變短，這是因地制宜的緣故。
品嘗正宗和食
在上海也曾吃過日本料理味千拉面，一大碗面送上桌時，碗中卻放著日式粗木勺。吃中式面條重在澆頭，而日本面條美味盡在濃湯中，故特配有木勺。
這次在東京麻布十番吃晝食，也就是午餐，上的面條與中國不同，是放在木盒竹廉上的，我不知怎么吃法，怕出洋相，各國賓客也只好看主人下箸學(xué)樣。這時服務(wù)生又送來一個小盤，盤中放有藤拎把的日式小茶壺和茶杯，我還以為是酒壺呢。心想酒能拌面嗎？不料翻譯小姐把壺中的黃色液體倒在茶杯里，然后用箸把面條夾進杯中拌了拌吃起來。我于是學(xué)樣用茶杯吃面。吃了才知道壺里既不是茶也不是酒，而是特別調(diào)制的甜味鮮美面湯，面條經(jīng)過湯的浸拌，鮮滋滋、甜，確實別有風(fēng)味。萬沒想到，日式面條既可用勺子吃，也可用杯子吃，真是大開洋葷也。
還有在吃丸之內(nèi)鰻時，送上來一只四方漆盒，蓋上描有金花，起先不知盒內(nèi)何物，開了蓋看到三條斬頭去尾的鰻魚。經(jīng)浦谷先生介紹，和食中有些魚類菜肴需要熱食方顯美味，而漆器餐具不僅光澤明亮，還具有不易散熱的性能，可起到保溫的作用，故漆器成了日本料理頗具民族特色的餐具。
成立國際箸文化研究會
這次浦谷兵剛等發(fā)起組織國際箸文化論壇，不是談?wù)撘淮尉屯瓿扇蝿?wù)，他們有長期計劃，所以在大會最后一天特宣布成立國際箸文化研究會。大會推選浦谷兵剛為理事長，三田村有純?yōu)轶缥幕芯克L。隨后在選舉理事中，各國代表認為我是中國藏筷第一人，撰寫出版了中國有史以來的第一部箸文化專著《筷子古今談》等六部探討箸文化的中英法文作品，故一致選我為常務(wù)理事，還請我在閉幕式前做1小時演講。
平生在國外演講
大會安排我做1小時專題發(fā)言，真有點出乎意外。各國代表多為大學(xué)教授、專家學(xué)者，只有我僅是一個民間古筷收藏者而已。雖說是生平第一次在國外演講，有點老草根登上國際大論壇之感，更何況這是臨時決定，事先沒有準備講稿。可我并不緊張，收藏探討箸文化30載，也可算是自學(xué)成才了。
雖然沒講稿也不能信口開河，經(jīng)過一番思考，決定從1972年美國總統(tǒng)說起，他事先練了幾個月的筷子功才敢坐在人民大會堂國宴中和共同品嘗中國美食。妙的是尼克松餐畢剛放下筷子，即被加拿大記者搶走。等他到了美國，眾多的歐美收藏家紛紛求購這雙人民大會堂的冬青木筷，高價出到2000美金，可記者先生依然不愿割愛。我由此受到啟發(fā)，于1978年開始勇往直前投入古筷收藏之路。而尼克松回國后，也常常帶著全家吃中餐，從此放不下手中的筷子。接著我說到，筷子不僅屬于中國，箸不僅屬于日本，筷箸已隨中餐館和日韓料理走出亞洲，走向歐美，筷箸是屬于全世界的美妙餐具。我話音未落，立即迎來一陣熱烈的掌聲。
我的第二部分講題是《中國古筷的發(fā)展與鑒賞》。當我簡單扼要地說了古筷的起源、發(fā)展、典故后，因時間關(guān)系，話題一轉(zhuǎn)即出示了我從上海帶去的唐代鎏金銀箸、宋代綠松石箸、明代鑲銀象牙箸及清代蒙族、滿族和藏族珊瑚七星刀筷等五六件。說著說著臺下的日本聽眾和各國代表坐不住了，三五成群先后離開座位，紛紛擁到我的講臺邊，有的拍照，有的不客氣把我的藏品拿在手上仔細欣賞，還有的向我提出各種筷箸問題。
日本和服文化論文范文第2篇
【關(guān)鍵詞】省略現(xiàn)象 文化背景 日語
日語中的省略現(xiàn)象很早就引起學(xué)者們的注意，在日本關(guān)于省略現(xiàn)象的研究起步很早。有從統(tǒng)語論角度，也有從語用論角度研究，吉川千Q子（1988）和甲斐ますみ（2000）則從認知語言學(xué)角度進行研究。這些方法論的變遷反映了語言學(xué)者對語言和省略現(xiàn)象認識的深化。朱立霞（2004）則從認知語言學(xué)和語用論角度對省略現(xiàn)象進行了研究。
一、日語省略表達的分類（一）省略主語
人稱代詞的省略是主語省略中最常見的情況。日語句子中一般省略主語，如「わたし、「あなた等。如：
*好きだ。
日語中不用「わたしはあなたが好きだ之類的說法。因為日本人之間談話時即使不用主語，聽話人也能夠理解對方所指。這在日本人之間是很平常的現(xiàn)象。
（二）省略^語
日語中另一常見現(xiàn)象是省略謂語。
* A.だれがコ`ヒ`を注文しましたか。
B.私です。
上句被省略部分是：私はコ`ヒ`を注文しました。
以上例句中B的回答雖然被省略了，但意思已經(jīng)完全傳達給了對方。如果不省略， 在語法上沒什么錯誤，會給人不自然的感覺。日本人都遵守著“把自己的意思傳達給對方就足夠了”的原則。
（三）授受關(guān)系中的省略
日語中授受動詞有7個，因為授受動詞有固定的方向性，所以即使省略了復(fù)雜的人稱代詞，也不影響句意。
*この部屋がうまいんですが、一度彼のところへ行って、寫真を撮ってもらってやってくださいませんか。
上句中使用「もらう和「くださる兩個授受動詞，復(fù)雜的意思變得簡潔。
（四）敬語中的省略接頭詞「お「ご
*ちょっとおrgをいただけませんか。
「お「ご在日語中作為敬語使用，即便省略主語，聽者也能夠理解對方的意思。
「お?ご……なさる「お?ご……くださる「お?ご……です
*名古屋をごLなさるそうです。
省略的好處在于使談話簡介明了地傳達了自己的意思。并且符合了日本人喜好曖昧和沉默的特點。
二、省略現(xiàn)象的文化背景
人類學(xué)家サピ`ル主張語言不能脫離文化而存在。即人們的生活狀態(tài)和信仰的總體決定了語言。語言是受文化制約的一種交際手段。
（一）地理環(huán)境
日本地處島國，在這種獨立的自然環(huán)境中長期生活， 日本人逐漸形成了比較一致的思考方式和生活習(xí)慣。他們崇尚“以心傳心”的交流方式。其直接表現(xiàn)就是省略。
（二）歷史影響
古時候，日本人由于所處環(huán)境限制， 很少與外界進行交流。并且，日本歷史上長達200多年的鎖國政策也客觀上加劇了他們同質(zhì)國民性的形成。說著同樣的語言、擁有同樣和血緣、生活在同一地域，造成日本人擁有相似的文化評價體系和價值觀。日本人注重“和”意識，造就其敏銳的感覺系統(tǒng)，“體察”能力發(fā)達， 所以他們盡量少使用或不使用語言，靠以心傳心的方式來維持交往。
（三）強烈的集團意識
日本社會具有強烈的集團意識，人們通過在對方的關(guān)系中所處地位來確定自己的位置。可以說在這樣的社會中“關(guān)系”就是交往的關(guān)鍵。上下關(guān)系和內(nèi)外關(guān)系其實都是心理距離的一種反映。日本社會階級意識強烈，日本人需要敏感地處理和調(diào)節(jié)與他人之間的社會心理距離。日本人避免自我突出。日本民族集體意識強烈，少數(shù)民族比例很小，并且近代日本貧富差距縮小。因此，日本人的普遍心理是盡量保持和別人的同一性。
（四）日本人的美意識
日本民族崇尚美。深受日本人推崇的曖昧的美和精煉的美就與省略表現(xiàn)有很大關(guān)系。
日本人以曖昧為美。比如和服，將女性的所有曲線包裹起來就是推崇曖昧美的典型代表。只在后領(lǐng)處露出白色的脖子，由此，人們能夠無限的想象。曖昧的美還體現(xiàn)在日本人的語言上。日本社會將露骨地說話視為無教養(yǎng)行為。因此盡量使用曖昧的說法。和歌和徘句是日本文學(xué)作品中最光輝的成就。徘句極短，意思卻很深奧。日本人對此很有興致。精練的徘句對日本語言也有著深刻的影響。
（五）沉默是金
日本人以少言為美德。日諺中就有「沈aは金「言わぬが花之類的說法。可見語言省略備受日本人推崇。絕不辯解。對自己的錯誤進行辯解，在日本社會受到唾棄。比如因工作差錯而被上司訓(xùn)斥時，必須認錯，稍微辯解的話，上司更火了。以不解釋為美德。
三、結(jié)語
如上所述，日本的島國環(huán)境、所受歷史影響、集團意識、美意識等均與省略現(xiàn)象的出現(xiàn)息息相關(guān)。日本所處的孤立自然環(huán)境，使日本人形成了較為一致的思考方式和生活習(xí)慣，從而形成“以心傳心”的交流方式。日本民族集團意識強烈，普遍有一種避免突出自己、與別人保持一致的心理。省略表達在緩和對立，維持集團內(nèi)部團結(jié)上有很大作用。日本人視沉默為美，還有其獨特的美意識，這些都直接間接地促進了省略表達的發(fā)展。文化氛圍造就了其特有的語言表達方式。日本人喜好省略是扎根于日本文化的。
參考文獻：
[1]加藤秀俊.「日本人の周x. 上海外語教育出版社，1986
日本和服文化論文范文第3篇
論文關(guān)鍵詞：綜合實踐；教學(xué)體系；實習(xí)基地；赴日研修；教學(xué)成果評價機制
2005年，教育部頒布《關(guān)于進一步加強高等學(xué)校本科教學(xué)工作的若干意見》，提出高等院校要“大力加強實踐教學(xué)，切實提高大學(xué)生實踐能力”。2007年，教育部、財政部又聯(lián)合下達了《關(guān)于實施高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程的意見》，提出要大力加強實踐教學(xué)改革，拓寬學(xué)生的校外實踐渠道，全面推進高等學(xué)校在教學(xué)內(nèi)容、課程體系、實踐環(huán)節(jié)等方面進行人才培養(yǎng)模式的綜合改革。然而長期以來，我國的外語教學(xué)改革大多側(cè)重于人才培養(yǎng)模式、課程體系、教材以及教學(xué)方法和手段等方面的改革，針對實踐教學(xué)對復(fù)合型應(yīng)用型外語人才培養(yǎng)的作用與影響方面的研究不夠深入。實踐教學(xué)是本科教育實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標和實施素質(zhì)教育的重要環(huán)節(jié)，它是相對于理論教學(xué)而存在的綜合性教學(xué)方式。學(xué)生外語綜合應(yīng)用能力、實踐能力的培養(yǎng)目標只有在大量的外語實踐過程中才能實現(xiàn)，因此大學(xué)外語專業(yè)教育必須重視外語實踐環(huán)節(jié)，增加學(xué)生外語實踐的機會。
長沙學(xué)院外語系日語專業(yè)十分重視培養(yǎng)學(xué)生的日語實踐能力，并一直致力于構(gòu)建一個系統(tǒng)化、制度化的日語實踐教學(xué)環(huán)境。希望通過日語專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系的建立，增加學(xué)生的日語實踐機會，提高日語綜合應(yīng)用能力。本文針對如何建立日語專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系進行一個全方位多角度的探索與研究，并及時對實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題進行總結(jié)，希望能對今后的日語實踐教學(xué)工作有所助益。
一、日語專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系的構(gòu)建及功能
1.日語專業(yè)校內(nèi)實習(xí)基地的構(gòu)建形式
目前，日語專業(yè)正在使用的校內(nèi)課程實習(xí)基地主要由外語廣播電臺、外語有線電視臺、多媒體語言實驗室、日本文化研習(xí)實驗室、同聲傳譯實驗室、外文圖書及資料閱覽室、標準計算機信息中心等構(gòu)成。
2.日語專業(yè)校內(nèi)實習(xí)基地各種形式的主要功能
（1）外語廣播電臺、外語有線電視臺。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)語言的過程中及時感受到日語的實際性和實時性，日語專業(yè)建設(shè)了衛(wèi)星天線和有限電視系統(tǒng)。目前，外語系所有教室均已完成電視和廣播電臺等硬件設(shè)施的配置，并積極組織學(xué)生收聽收看外國電臺和電視臺的節(jié)目。例如，定期收看日本NHK電視臺的1套新聞節(jié)目，并配有教師指導(dǎo)，以培養(yǎng)和提高學(xué)生日語聽的能力及快速反應(yīng)能力。
（2）多媒體語言實驗室。在這里，教師可借助先進的多媒體現(xiàn)代化教學(xué)手段進行授課。而課后，實驗室又可做普通的語言實驗室使用，配有多種教學(xué)資料、各級別的考試資料以及內(nèi)容豐富的外語學(xué)習(xí)軟件，學(xué)生可根據(jù)需要及實際水平，利用這里的語言實驗設(shè)備，進行聽、說、讀、寫等全方位的語言訓(xùn)練。
（3）日本文化研習(xí)實驗室。該實驗室于2008年建成并投入使用，是湖南省首創(chuàng)的，集教室、圖書館、閱覽室、小型報告廳和文化演習(xí)室等多種用途于一身的實驗室。內(nèi)部采用和式房間的裝修風(fēng)格，并配有人形玩偶、和服、茶具等傳統(tǒng)日式風(fēng)格的裝飾物。日語口語、日本概況、日本禮儀、語言演習(xí)等課程均安排在這里進行。另外，日語專業(yè)學(xué)生在第二課堂活動主要承辦者——日語學(xué)生聯(lián)合會的組織下，定期在這里播放日文原版電影或?qū)ｎ}節(jié)目，在真實的語言環(huán)境中接受真實語言能力的培養(yǎng)和熏陶。而日語角也會在這里定期開展交流活動，學(xué)生可就任何話題用日語交流，并配備一名日籍教師做輔導(dǎo)。
（4）同聲傳譯實驗室。為了把翻譯理論付諸實踐，日語專業(yè)已建成同聲傳譯實驗室，并取得了良好的教學(xué)效果。該實驗室是一個具有交替?zhèn)髯g和同聲傳譯等語言教學(xué)、學(xué)生自主學(xué)習(xí)、多媒體課件演示及制作功能的綜合性實驗室，具有教學(xué)、考試、自主學(xué)習(xí)和會議管理等四大功能。課堂教學(xué)時，教師利用同聲傳譯設(shè)備模擬真實會議場景，讓學(xué)生進行跟讀、概括及口譯實戰(zhàn)練習(xí)，同時可以實時錄音，供教師指導(dǎo)學(xué)生如何選詞，如何用口語表達等一些口譯技巧。可以實現(xiàn)多人同時進行口譯和同聲傳譯的考試，節(jié)省了時間，實戰(zhàn)性更強。在自主學(xué)習(xí)功能方面，學(xué)生可以利用實驗室軟硬件資源，進行口譯、同聲傳譯和聽力等練習(xí)，為學(xué)生提供了良好的自主學(xué)習(xí)環(huán)境。同時，還可以模擬真實的國際會議場景，使學(xué)生更加熟悉會議的模式。
（5）外文圖書及資料閱覽室。這里備有多語言、多種類的外文期刊、報紙，學(xué)生可以根據(jù)個人的學(xué)習(xí)需求和愛好，查閱最新印刷版的外文文獻，增加知識，開闊視野，增強學(xué)習(xí)外語的興趣，提高外語閱讀能力。
（6）標準計算機信息中心。學(xué)生根據(jù)教師提供和規(guī)定的網(wǎng)址，利用該信息中心現(xiàn)有的多媒體課件、教學(xué)軟件以及其他相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺，實現(xiàn)課后網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)。一方面，學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)最真實、最現(xiàn)代、最實用的日語；另一方面，學(xué)生也可以通過校園網(wǎng)獨自完成老師規(guī)定的日語讀、寫、譯能力的訓(xùn)練。目前，綜合日語、日語口語等課程的教學(xué)資源，包括教案、電子課件、課后習(xí)題、試題庫等均已上傳，可供學(xué)生在線或下載使用。
3.日語專業(yè)校外實習(xí)基地的形式及主要功能
日語專業(yè)一直致力于加強實習(xí)基地建設(shè)的力度，先后開辟了國內(nèi)實習(xí)基地6個，海外實習(xí)基地21個，在人才培養(yǎng)方面打下了扎實的基礎(chǔ)，初步形成了自己的人才培養(yǎng)模式和特色，并取得了顯著的成效。
在建設(shè)國內(nèi)實習(xí)基地方面，日語專業(yè)擁有日本東芝家用電器制造（南海）有限公司、長沙佳程國際酒店、長沙中國國際旅行社等數(shù)個條件優(yōu)越的實習(xí)基地。以東芝公司為例，我們努力探求與企業(yè)合作的切入點和共贏點，此次合作正是對校企合作形式的積極探索。日語專業(yè)學(xué)生在生產(chǎn)線上實現(xiàn)了與企業(yè)、與崗位的零距離接觸，真正做到了理論聯(lián)系實際。學(xué)生在真實的生產(chǎn)場景中，將所學(xué)專業(yè)知識與生產(chǎn)實際相結(jié)合，快速樹立起職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，練就過硬的職業(yè)技能，從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
在開辟海外實習(xí)基地方面，日語專業(yè)與日本株式會社JTB公司合作，與日本南紀串本ロイヤルホテル、コガノイベイホテル等21家賓館、酒店聯(lián)合建立了實習(xí)基地，分批派遣學(xué)生赴日，進行為期一年的免費帶薪實習(xí)，而這種全免費、帶薪金赴日實習(xí)的實踐教學(xué)模式在湖南省尚屬首例。赴日酒店實習(xí)是真正意義上的就業(yè)實習(xí)，在形式和內(nèi)容等方面都更接近于實際就業(yè)。它在研修內(nèi)容及組織、人員選拔方式、赴日保障及安全服務(wù)體系等各方面，均密切結(jié)合當前國內(nèi)日語院校教學(xué)特點，最大程度地滿足了大學(xué)生就業(yè)實習(xí)的實際需求，是利用真實的工作環(huán)境使學(xué)生了解日本社會，了解日本職場特點，增強日語能力的海外實習(xí)項目。
國內(nèi)外實習(xí)基地的建立為學(xué)生提供了真實自然的語言文化環(huán)境和工作環(huán)境，對日語專業(yè)課程體系、教學(xué)方法、教師隊伍、教學(xué)評價等方面的人才培養(yǎng)體系改革必將產(chǎn)生積極影響，有利于學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)和提高。通過這些實習(xí)活動，日語專業(yè)學(xué)生得到了來自各方的高度評價，特別是赴日學(xué)生在日研修情況受到了中日媒體的廣泛關(guān)注，多次被日本的新聞媒體和新華社等中國媒體進行專題報道，產(chǎn)生了較大的社會反響，并取得了重大的辦學(xué)效益和社會效益。同時這些實踐研究成果對我國同類型、同層次高校的日語專業(yè)人才培養(yǎng)具有重要的借鑒價值。
二、實踐教學(xué)方案是確保實習(xí)活動正常開展的關(guān)鍵
日語專業(yè)在制訂和修改實踐教學(xué)方案時，充分結(jié)合社會發(fā)展與人才需求情況，不斷完善實踐教學(xué)內(nèi)容，著眼于培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和專業(yè)方向知識的應(yīng)用能力，嚴格按照教學(xué)計劃和實踐教學(xué)方案實施教學(xué)。為此，日語專業(yè)在時間上充分保證各個實踐環(huán)節(jié)的教學(xué)，國內(nèi)學(xué)生實習(xí)期不少于半年，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)達到總學(xué)分的25％以上。海外實習(xí)學(xué)生實習(xí)期為一年，實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不少于總學(xué)分的30％。
為加強專業(yè)特色建設(shè)，日語專業(yè)制定了《長沙學(xué)院日語專業(yè)實踐實習(xí)工作管理辦法》、《日語專業(yè)國內(nèi)實習(xí)基地管理辦法》、《海外出國實習(xí)學(xué)生選拔培訓(xùn)管理辦法》、《長沙學(xué)院日語專業(yè)海外實習(xí)基地暫行管理辦法》等文件。從報名、培訓(xùn)、選拔、面試到赴日手續(xù)辦理、赴日前培訓(xùn)以及赴日后信息反饋等，環(huán)環(huán)相扣，做到科學(xué)管理，取得了良好的效果。同時日方也制定了《實習(xí)制度》，實行“以人為本”的管理原則，對每天的日語學(xué)習(xí)、實習(xí)工作和生活都作了具體的規(guī)定，創(chuàng)造實習(xí)生安心學(xué)習(xí)的環(huán)境；建立實習(xí)日志制度，定期由指導(dǎo)員或日方負責(zé)人記錄意見，了解實習(xí)生的動態(tài)，從而達到及時溝通、互相交流的目的。
另外，《外語系實踐環(huán)節(jié)教學(xué)管理規(guī)定》要求日語專業(yè)學(xué)生必須參加專業(yè)實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)論文和第二課堂等實習(xí)活動，并確定了各項實習(xí)活動的時間、負責(zé)人、實習(xí)程序等實施細則。學(xué)院教務(wù)處每學(xué)期按照培養(yǎng)方案將實習(xí)活動編入開課計劃，由日語專業(yè)自行組織實施。學(xué)生通過實習(xí)找到了平時學(xué)習(xí)的薄弱點，鍛煉了口語能力和交際能力，效果良好。
三、教學(xué)成果評價機制是對日語實踐教學(xué)效果的最佳檢驗
日語人才培養(yǎng)具有適應(yīng)行業(yè)需要、注重培養(yǎng)實踐能力和文化交際能力等特點，但是傳統(tǒng)的教學(xué)評價不能充分體現(xiàn)這些要求。既有的評價內(nèi)容多偏重書本知識，忽視對實踐能力、創(chuàng)新精神的考查，評價方法仍以紙筆考試為主，很少采用體現(xiàn)多元質(zhì)量觀要求的評價手段與方法，評價主體單一化，尚未形成多主體共同參與、交互作用的評價模式，忽視評價者積極的反饋與被評價者積極的認同，評價結(jié)果反饋的反思、導(dǎo)向作用得不到充分的發(fā)揮。近年來，中國高校力求改變傳統(tǒng)的“重學(xué)科結(jié)構(gòu)，輕實用性、跨學(xué)科、社會導(dǎo)向”的教學(xué)模式，希望建立一種以社會需求為導(dǎo)向、多元化、以能力考核為主的嶄新的評價機制。納入用人單位的評價，形成以社會為導(dǎo)向的教學(xué)評價價值取向，這一思路為高等院校在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和服務(wù)社會等諸多方面注入了新的活力。
目前，日語專業(yè)探索和實踐了學(xué)校和用人單位共同參與的教學(xué)成果評價機制。在學(xué)校方面，繼續(xù)采用傳統(tǒng)的任課教師和學(xué)生自評的方式。教師在課程考試結(jié)束后，須認真填寫《考試成績分析表》，通過具體數(shù)據(jù)，分析教學(xué)過程中的得失，包括題量是否適中，難易是否適度，成績是否客觀，考試反映的問題主要是教的問題還是學(xué)的問題等，并針對問題和差距提出解決辦法。而學(xué)生對自己學(xué)習(xí)效果的評價一般通過兩種形式：一種是對專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)主干課進行問卷調(diào)查，問卷內(nèi)容包括教師的教學(xué)情況和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。另一種形式是組織學(xué)生代表座談，既要求學(xué)生反映教師的教學(xué)狀況，也要求他們總結(jié)自己學(xué)習(xí)的心得和體會。
用人單位的參評主要體現(xiàn)在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，企業(yè)和學(xué)校需共同參與評價。實習(xí)結(jié)束時，由實習(xí)生填寫實習(xí)成績報告表，然后由雙方指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生的實習(xí)報告、相關(guān)考核成績以及組織紀律、思想政治表現(xiàn)、工作能力等綜合評定實習(xí)成績。實習(xí)單位指導(dǎo)教師考核成績占60%，學(xué)校指導(dǎo)教師考核成績占40%。以海外研修實踐教學(xué)活動為例，海外實習(xí)包括在日本國內(nèi)的集中培訓(xùn)（實習(xí)前研修、實習(xí)后研修）、實務(wù)性研修（賓館酒店實習(xí)）和學(xué)生自修（每日研修日志），最終通過總結(jié)研修，得到JNTO和JTB公司的公正評價，對合格者頒發(fā)日本企業(yè)認可的結(jié)業(yè)證書。
這種評價方式建立了校企雙方對教學(xué)效果進行評價的對話機制，將實踐能力明確納入教學(xué)評價的考核范圍，不僅對學(xué)生學(xué)習(xí)效果有更客觀的結(jié)論，而且為日語人才培養(yǎng)體系改革提供了導(dǎo)向和依據(jù)，有利于培養(yǎng)真正適應(yīng)社會和行業(yè)發(fā)展需要的人才。
四、綜合實踐教學(xué)體系的建立對日語專業(yè)教學(xué)改革的意義
近年來，隨著中日經(jīng)貿(mào)合作和文化交流不斷發(fā)展，跨文化交際活動日益頻繁，日語專業(yè)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)顯得越來越重要。如何實現(xiàn)教學(xué)模式的變革，建立怎樣的實踐教學(xué)體系以增強學(xué)生的跨文化意識和日語綜合應(yīng)用能力，適應(yīng)社會對人才培養(yǎng)的新要求，仍是日語教學(xué)亟待解決的問題。
在日本，學(xué)生的實踐能力教育已步入成熟期，語言教育內(nèi)容和教育方法已經(jīng)從“傳授知識的內(nèi)容和構(gòu)造類型”轉(zhuǎn)型到“啟發(fā)性和創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)”。相比之下，我國實踐教學(xué)水平明顯滯后，盡管人們已經(jīng)改變了“為了語言而學(xué)習(xí)語言”的教學(xué)觀，逐漸把目光轉(zhuǎn)向了語言的社會功能，特別是它的交際功能上，但對日本的交際方式、社會習(xí)俗、生活習(xí)慣、價值觀念和思維方式及其他廣義文化知識的傳授和語言實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)卻不甚理想。在與日本人交流的過程中，學(xué)生缺乏在恰當場所使用恰當語言的能力，或者不自覺地用中國的文化標準衡量日本的文化，按中國的思維方式、價值觀來選擇說話方式，因而容易產(chǎn)生跨文化交際摩擦。究其原因，日語專業(yè)的課程設(shè)置、課程標準、教學(xué)原則和測試評價等沒有針對外語教學(xué)的社會人文目標進行描述，只能靠教師自己的理解和經(jīng)驗，在有限的范圍內(nèi)得以實現(xiàn)，這固然是原因之一，但作為培養(yǎng)學(xué)生能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——實踐教學(xué)環(huán)節(jié)與社會、企業(yè)需求脫節(jié)，沒有為學(xué)生提供有利的語言、社會環(huán)境也是重要原因。
建立日語專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系的終極目標是強化學(xué)生的實踐能力和語言實際應(yīng)用能力。即以建設(shè)國內(nèi)外實習(xí)基地、學(xué)生在日語語言環(huán)境中實地實習(xí)為突破口，帶動課程體系、師資隊伍建設(shè)、教學(xué)管理等教學(xué)體系的系統(tǒng)變革，將實習(xí)環(huán)節(jié)納入日語專業(yè)人才培養(yǎng)體系，在人才培養(yǎng)的全過程中貫穿文化教育，以培養(yǎng)學(xué)生對日本文化的積極態(tài)度和跨文化接觸的適應(yīng)能力，實現(xiàn)促進學(xué)生外語交際能力的目標。從教學(xué)改革的角度來看，日語專業(yè)綜合實踐教學(xué)體系的最大優(yōu)勢在于能夠為學(xué)生提供自然的語言環(huán)境和真實的工作環(huán)境，使學(xué)生更加深刻了解日語使用的社會環(huán)境，為日語教學(xué)改革提供有益的經(jīng)驗和實踐依據(jù)，有助于日語教學(xué)的進一步完善和發(fā)展。
日本和服文化論文范文第4篇
2001年的第三天，多數(shù)日本人還在享受新年休假，日本多家報紙相繼報道了一條海外消息：印尼政府保健省指責(zé)日本味素公司印尼分公司的產(chǎn)品違反伊斯蘭教徒信條，命其三周內(nèi)收回所有上市產(chǎn)品。隨后，該公司日方社長及日方數(shù)名人員被逮捕，工廠暫時停工（注1）。
據(jù)報道，該公司1998年起在生產(chǎn)過程中使用了美國產(chǎn)的某種酶，而這種酶乃是從豬內(nèi)臟提取的。人口近二億的印尼國民的80%~90%是伊斯蘭教徒，印尼市場出售的食品都要貼有伊斯蘭教徒可以食用的標志。2000年9月，該公司再次申請可食用標志時，被指出使用不合法的酶，并受到當局勸告，要其自行回收上市的不合法產(chǎn)品。然而該家公司只更換了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的酶，沒有在流通環(huán)節(jié)上采取行動，以至于發(fā)展到被公開指責(zé)并被公開要求回收其產(chǎn)品的地步。數(shù)日后，印尼總統(tǒng)及當?shù)卮髮W(xué)的教授先后發(fā)表最終產(chǎn)品無問題的見解，社長等人被釋放，工廠在更換酶之后重新開工，事件表面上看似乎已得到解決。
然而各種現(xiàn)象表明，此事引起的嚴重后果遠未結(jié)束：味素產(chǎn)品在事件后迅速從各家超市、商店包括街頭小賣鋪里消失；有些市民在聽到廣播后，將已買的味素當作垃圾扔掉；在印尼首都雅加達，一些憤怒的人舉行抗議游行并在寺院前當眾焚燒味素包裝袋（注2）。據(jù)報道，該公司四種產(chǎn)品年產(chǎn)約4萬噸、其中90%在當?shù)叵M。這樣，即使是短暫時期內(nèi)的停止銷售，也可推知其損失相當嚴重。此外，味素產(chǎn)品在其他伊斯蘭國家的銷售亦受到影響，在東京證券市場上，日本味素總公司的股票價格也在事件之后暴跌（注3）。
日本味素公司在全球擁有多家分公司，它1969年進入印尼市場、其產(chǎn)品在印尼調(diào)味料市場銷售量占首位，在印尼生產(chǎn)的味素產(chǎn)品產(chǎn)量約占味素公司全球產(chǎn)量的十分之一。然而擁有長期在其他國度生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營經(jīng)驗的公司，為什么還會產(chǎn)生此類問題？事件之后，各種推測假說紛紛出臺，這里無意去一一辨別。作為非直接經(jīng)營者的我們，所需要的不是去苦慮今后的具體經(jīng)營方針或?qū)Σ撸菓?yīng)當從這件事的發(fā)生背景去重新認識開發(fā)異文化國度的經(jīng)濟市場和進行異文化交流時應(yīng)注意的問題。
二事件告訴我們什么
今日世界每天都發(fā)生著人員的互動、文化的互相接觸。尤其是經(jīng)濟方面的交往，幾乎象一日三餐一樣平常和頻繁。人們會把他國持有的信仰或各種習(xí)俗作為“奇風(fēng)異俗”來介紹，但是有多少自詡為文明國、先進國的國民們平等地把這些習(xí)俗和信仰看作是同一地球成員所擁有的一種文化而加以真正的尊重呢？不會平等地看待其他國度的文化而企圖去接近或進入這個文化，就會在這些異文化氛圍里開展經(jīng)濟活動時碰到異文化交流潛在的巨大暗礁。
由于沒有機會去當?shù)刈稣{(diào)查，無從得知今日印尼的市場和印尼國民們?nèi)粘２惋嬕约凹彝ゲ妥郎系臓顩r，也無從得知味素產(chǎn)品幾時東山再起重建國民對其產(chǎn)品的信賴、重振當年雄威。但是憑借文化研究者的知覺，有一點可以指出，那就是欲卷土重來，實是“任重道遠”之事。因為該公司不只是簡單地違反了該國家的生活習(xí)慣，它所犯的過錯是觸犯了其國民的信仰、傷害了持有異文化的消費者們對其產(chǎn)品以及對產(chǎn)品背后的文化的信賴，因而是致命的。
這件事表明日本企業(yè)對其進入的國外社會理解度尚不足，其原因之一是過高估計了自己對該地區(qū)文化的認識能力。企業(yè)用自己的尺度衡量，認為已達到對異文化的理解。而該地區(qū)的文化亦用自己的文化尺度衡量，對日本企業(yè)認識異文化的評價是不合格，并且這種評價以文化沖突導(dǎo)致經(jīng)濟問題的最壞形式來表達。異文化理解度的差異將會導(dǎo)致經(jīng)濟交流的失敗，這對欲在21世紀開發(fā)異文化經(jīng)濟市場或者準備進行異文化交流的企業(yè)或國家、民族集團來說，無疑是一個莫大的教訓(xùn)。
從歐美起步的現(xiàn)代文明，總是以自己的文化為標準衡量其他的文化，從而持有優(yōu)越感。然而其他文化的擁有者們也往往以自己的文化為基準，衡量他者的文化。即使是承認歐美文明的先進、主動引進其文化或者努力向其看齊的國家或民族，也未必就會完全丟棄自己的原有文化和民族自尊。當今世界上現(xiàn)存的多種文化都欲在21世紀的地球上獲得生存的空間，文化個性的強調(diào)與重視，將是21世紀文化的一個特性。因此，任何一個國家的企業(yè)僅僅帶著經(jīng)濟目標和經(jīng)濟頭腦進入另一國家或民族的異文化區(qū)域，而不在事先盡可能地理解那里的文化，則不僅無法順利開展經(jīng)濟活動、獲得經(jīng)濟利益，還會碰到異文化的厚重墻壁上，卷入源于文化的誤解或糾紛之漩渦，最終招致經(jīng)濟損失甚至引起兩種文化間的重大社會問題。
對企業(yè)來說，海外經(jīng)濟市場是極富魅力的。但是，進出于海外各國的企業(yè)如果只有經(jīng)濟眼光，則會掉入看不見的異文化陷阱。國際經(jīng)濟市場的開發(fā)，應(yīng)警惕伴隨經(jīng)濟活動的異文化交往的暗礁。這是味素事件告訴我們的教訓(xùn)。
三異文化理解的尺度：中日文化之例
中國與日本，隔海相對。兩國之間有著漫長的歷史關(guān)聯(lián)，無論文字、飲食還是居住、穿著諸習(xí)俗都可以找出千絲萬縷的關(guān)系。出于這種文化背景，兩國之間存在著一種模糊的、不成明文但已經(jīng)滲入很深的意識：相互的文化理解度似乎已經(jīng)達到相當高的程度，彼此間已不存在文化再認識問題。日本的文化皆從中國傳入，兩文化之間極為相似，持有這種錯覺的人在日本和中國似乎都不是少數(shù)。對中日文化的敘述也多停留在描述眼前可見的相同相似的現(xiàn)象上。而實際上，中日之間因文化意識和習(xí)俗的不同而招致誤解的各類“小事件”今日仍頻頻不絕。這類誤解“事件”的頻發(fā)和錯誤認識的積累，小則傷害個人間的交往，中則影響企業(yè)的經(jīng)濟運營，大則損害國民形象、甚至?xí)斐擅褡彘g的隔閡。限于時間，本文不做理論分析，以下僅從生活習(xí)俗方面舉若干事例。
顏色――日中兩國對顏色的認識有著分歧。日本將紅白雙色用于喜慶場面、把黑色服裝視為正式禮服，白色則代表神圣和潔凈。因此，生日賀禮或病愈慶賀、賀升遷、升學(xué)以及婚禮賀喜時，都會有紅白雙色彩帶裝飾的禮物；婚禮時也會看到許多著黑西服戴白領(lǐng)帶或黑色和服的人。
倘若著黑服出席中國人的婚禮，或以紅白雙色裝飾賀禮，如果賀禮的受禮方或婚禮當事人對日本文化毫無了解，其心情可想而知。當然，若受禮方是重要的企業(yè)合作伙伴或重要的客戶的話，其后的交易也許會令人擔(dān)心。
數(shù)字――中國有“四平八穩(wěn)”、“四六成雙”之說，用具多以四個為一套。而日本忌其與“死”同音而極力避之。茶杯、水杯或飯碗都是五個為一套，塊莖類青菜或水果遇到四至六的數(shù)時，也一般改為五個一盒或一袋。向日本友人贈送4件一套的禮品，也許他會稍感驚訝；如果面向日本市場銷售產(chǎn)品，4個一套的國內(nèi)程式也需要改變。
在日本，9也因其發(fā)音與“苦”相同而不大受歡迎。另外，婚禮時慶賀二人結(jié)為“一個”家庭，形成“一個”共同體，因此要極力避免2的出現(xiàn)，認為這意味著二人會分手。即使賀禮金額數(shù)字為二萬日元時，也要備成面額一萬和面額五千日元共三張紙鈔。若按照中國習(xí)慣，送上“成雙成對”的賀禮或意在賀新婚夫婦天長日久而特意將賀禮金額備為“99”、“499”、“999”時，就可能已經(jīng)撞上異文化的暗礁了。當然，與4、9這些數(shù)字相連的慶賀類產(chǎn)品在日本文化氛圍里的銷售也需要動動腦筋。
其他――日本自明治五年起，將陰陽歷合一，傳統(tǒng)年節(jié)基本轉(zhuǎn)為按陽歷舉行，（有一部份按陽歷推遲一個月舉行）。今日日本國內(nèi)使用的掛歷大部分只印有陽歷。但是，中國至今仍然保持陰歷和陽歷雙軸運轉(zhuǎn)方式。不了解這一差異的日本大學(xué)生于陽歷新年日本的“正月”期間專程前往中國欲看中國的正月情形卻失望而歸；陽歷的7月7日特意向中國的留學(xué)生問候：“今天是七夕，……”不想得到的回答卻是“今天是紀念日！”當然，預(yù)期的一場有關(guān)習(xí)俗的對話也就此打住了。當然，只印有陽歷的日本產(chǎn)的掛歷，在中國市場的銷售量也會有限吧。
此外，結(jié)婚、喬遷賀喜、新居落成以及祝壽時，中國人避免“送鐘”，贈送龜或貓頭鷹也不宜于中國文化氛圍。
日本國民相互贈送日常生活消耗品為的是不會使受禮方感到接受了棄之可惜之物，但是掛面或小咸菜類在中國未被列入禮品名單；極小的物品會使人感到是“小恩小惠”或“小氣”；接受毛巾或洗衣粉類“禮物”的中國民眾，會發(fā)問“是不是覺得我們臟？”
在日本，按照中國習(xí)慣去過于關(guān)心他人有時會被認為是干涉隱私；在中國，按照日本習(xí)俗出于尊重他人隱私而保持距離，有時會被認為是冷淡。……
不了解中日兩國文化的相異之處以及在日常生活細節(jié)方面的表現(xiàn)和兩種文化交往時的注意事項，則會出現(xiàn)上類文化小沖突。以上事例僅僅是與生活意識、習(xí)俗相關(guān)的例子，屬于文化沖突的淺表層次。倘若觸及民族自尊、民族信仰、文化禁忌諸問題，導(dǎo)致的則不是一朝一夕的不滿或不解，包括經(jīng)濟在內(nèi)的各方面都難免受影響。這也對中·日民俗研究者提出了課題：如何將研究成果還原于社會、為兩國民間文化交往提供正確的知識。
列舉上述事例的目的在于說明：相距遙遠的兩種文化的深入理解的確不是件易事，相近的文化之間亦存在著流于膚淺理解、真正深入理解難的問題。異文化理解度的自我判斷與頻頻發(fā)生的誤解，說明真正認識一種文化之難、輕信自我判斷基準的危險性。
同時說明要深入理解一種文化，需要極大的時間和人力的投入，其中民俗學(xué)科大有發(fā)揮空間。
味素事件并不僅僅是日本文化與伊斯蘭信仰間的沖突，不能用兩種文化相差太大作為解脫之辭。人類集團的活動，無疑都帶有其文化背景。對待事物的態(tài)度與解釋則表現(xiàn)出信仰的不同。過于相信現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)和自己的經(jīng)濟能力，輕易地將對方的行為視為迷信、非文明等，這種帶偏見的文化認識尺度是導(dǎo)致異文化經(jīng)濟交往失敗的所在。對從事多種文化研究的人們來說，這個事件提出了如何確定“文化相互理解和認識的尺度”這一問題。這種尺度應(yīng)當具有廣泛的通用性，無論國家相距遠近，文化上是否有關(guān)聯(lián)，都可以依照同一種尺度相互衡量以及自我檢驗，以保證能用較客觀的態(tài)度看人看己。這種尺度應(yīng)包括這樣一些基本要素：不盲聽妄信、不輕易對他文化下結(jié)論；拋棄文化優(yōu)越感、克服文化偏見、尊重其他文化的意識；等等。
要達到不同文化之間的深入理解，不僅需要企業(yè)有意識地努力，還需要有相當量的對異文化的正確解釋與分析，后者是需要文化研究者完成的重要使命。對開發(fā)國際經(jīng)濟市場的企業(yè)來說，何種程度的理解才是真正的理解即客觀的衡量尺度問題，怎樣才能達到這種真正的理解即社會科學(xué)向經(jīng)濟界提供參考的學(xué)術(shù)可能性問題，這些都是文化研究者面臨的課題。
四國際經(jīng)濟市場開發(fā)與民俗學(xué)的作用
現(xiàn)代經(jīng)濟、國際市場與民俗學(xué)，在一般人看來，似乎是相距甚遠毫不相干的領(lǐng)域。但是，發(fā)生于21世紀初始的經(jīng)濟界的事件，為民俗學(xué)科指出了在21世紀的新的活動空間。
要使企業(yè)進入國際經(jīng)濟市場，首先需要掌握政治、經(jīng)濟、歷史、社會等多方面的綜合信息。文化氛圍的異同也是不可忽略的要素。民族文化的禁忌、民間信仰、生活習(xí)俗的異同等等，處理不好有時會成為毀壞相互信賴關(guān)系的導(dǎo)火索。
中國有句古話，要“入鄉(xiāng)隨俗”。而在今日社會，需要事先問其俗、知其俗，然后才能在“入鄉(xiāng)”后順利地“隨俗”。企業(yè)是盈利單位，它以經(jīng)濟運營為主要目標。一般中小企業(yè)無力安置專人或設(shè)置專門研究異文化的部門。以研究各“鄉(xiāng)”之“俗”、即以文化為研究對象的民俗學(xué)科，在積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟界恰恰可以發(fā)揮作用。民俗學(xué)關(guān)于他國、他民族習(xí)俗、信仰、文化特征的研究成果，可以成為企業(yè)開發(fā)新經(jīng)濟市場時的參謀，促進經(jīng)濟界對異文化的客觀理解，幫助企業(yè)先知其俗再進入其鄉(xiāng)以便順利展開經(jīng)營工作。
民俗學(xué)在追蹤研究傳統(tǒng)的遺留以及描述農(nóng)村地區(qū)習(xí)俗變遷之外，全面深入地把握各民族文化特性，以其作為經(jīng)濟界理解異文化、開發(fā)異文化地區(qū)經(jīng)濟市場的重要參考資料，這是否可以作為民俗學(xué)在21世紀的一個緊迫任務(wù)呢？民俗學(xué)研究的經(jīng)濟效果，只靠計算民俗用品商店或民俗旅游的營業(yè)額是無法化衡量出的。缺乏對異文化理解的國際經(jīng)濟市場開發(fā)，只能是構(gòu)建在沙灘上的城堡。要開發(fā)國際經(jīng)濟市場并長久將其維持下去，則需要借助社會科學(xué)的力量打好理解當?shù)匚幕@一經(jīng)濟發(fā)展的地基。民俗學(xué)研究的經(jīng)濟效益，民俗學(xué)在現(xiàn)代社會可以發(fā)揮的作用之一，可以體現(xiàn)在經(jīng)濟界文化顧問這一角色上。它并不意味著直接進入經(jīng)濟運營系統(tǒng)，然而其產(chǎn)生的經(jīng)濟效益大得多。
積極開發(fā)國際市場的經(jīng)濟界，向民俗學(xué)者們提供了民俗學(xué)在現(xiàn)代社會存在的必要性以及可以大展身手的學(xué)術(shù)空間。新的學(xué)術(shù)空間也向民俗學(xué)科提出了新的要求。民俗學(xué)研究要以文化上的“知己知彼”為努力的目標，為了解、把握自·他文化的異同而將研究的視野擴展到同一國內(nèi)的其他民族文化。在條件允許時積極研究其他國家的民族文化，運用比較研究這面鏡子，認識他國文化特征，再反照于自己的民族文化、形成對自己文化的多角度全方位認識。
在異文化地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟，需要對其文化有深刻理解。幫助經(jīng)濟界理解異文化的社會學(xué)科之一，是民俗學(xué)。這是從一個跨國經(jīng)濟沖突中得到的啟示。
注1：見《朝日新聞》2001年1月5日、1月9日、《讀賣新聞》2001年1月5日、7日、8日、10日等的報道。由于沒有前往當?shù)貙嵉卣{(diào)查的機會，只能借助報紙報道等文字資料，在此說明。
日本和服文化論文范文第5篇
論文摘要：新經(jīng)濟時代的企業(yè)競爭是文化的競爭，是理念的競爭。煤炭企業(yè)作為傳統(tǒng)型企業(yè)要想更好的取得競爭優(yōu)勢、戰(zhàn)勝競爭對手，必須對其企業(yè)文化實施再造。論文將就這一問題展開分析和研究。
2l世紀人類經(jīng)濟形態(tài)已經(jīng)進入了以知識、速度、創(chuàng)新、文化理念為根本特征的新經(jīng)濟模式。新經(jīng)濟條件下，企業(yè)文化成為一種重要的企業(yè)能力，是一種現(xiàn)代企業(yè)管理的重要途徑，是一種為企業(yè)生成價值的重要來源。一個企業(yè)要打造具有自己獨特優(yōu)勢的核心價值觀和核心理念，就必須要從企業(yè)文化建設(shè)和管理著手，培養(yǎng)具有個性的企業(yè)文化。企業(yè)文化管理是新世紀重要的企業(yè)管理模式。煤炭行業(yè)作為能源基礎(chǔ)性行業(yè)，其作用和地位不容質(zhì)疑。不久前國家為了力促煤炭工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，出臺了《國務(wù)院關(guān)于促進煤炭工業(yè)健康發(fā)展的若干意見》，明確指出：煤炭是我國重要的基礎(chǔ)能源和原料，在國民經(jīng)濟中具有重要的戰(zhàn)略地位。由于歷史和現(xiàn)時的一些因素積淀，煤炭企業(yè)發(fā)展遇到許多困難與挑戰(zhàn)。煤炭企業(yè)正經(jīng)過著歷史性轉(zhuǎn)化過程：即從“制度+控制”型轉(zhuǎn)變成為“學(xué)習(xí)+激勵”型。最近幾年隨著國民經(jīng)濟發(fā)展速度加快和國際原油等替代性能源價格上漲等因素的綜合作用下，煤炭行業(yè)的形勢開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。在這樣的歷史機遇下，煤炭企業(yè)必須牢牢抓住時機、適時掀起企業(yè)變革、塑造新型企業(yè)文化，推動整個煤炭行業(yè)和企業(yè)自身的可持續(xù)化發(fā)展。
一、企業(yè)文化理念的產(chǎn)生與實質(zhì)
企業(yè)文化理念的產(chǎn)生源自美日兩國不同管理模式的比較。20世紀60～80年代日本經(jīng)濟迅猛發(fā)展，一躍成為世界第二號經(jīng)濟強國，并在各個領(lǐng)域與世界經(jīng)濟第一的美國展開強有力的競爭。美國學(xué)界在驚呼“狼來了”的同時，分析思考認為日本的成功在于其“管理軟件——文化因素”的成功。從1981年到1982年間美國管理學(xué)界連續(xù)推出了四部重要著作：《z理論——美國企業(yè)界怎樣迎接日本的挑戰(zhàn)》、《戰(zhàn)略家的頭腦——日本企業(yè)管理藝術(shù)》、<企業(yè)文化》、《尋求優(yōu)勢——美國最成功公司的經(jīng)驗》。系統(tǒng)精辟的分析構(gòu)成了企業(yè)文化這一新的理論系統(tǒng)，標志著企業(yè)文化理論的誕生。一般認為企業(yè)文化是指企業(yè)在其內(nèi)外環(huán)境中長期形成的以價值觀為核心的行為規(guī)范、制度規(guī)范和外部形象的總和，是激發(fā)企業(yè)員工積極性的唯一源動力。企業(yè)文化的核心是價值觀，價值觀為企業(yè)職工提供了一種共同意識，以及日常行為的指導(dǎo)方針。企業(yè)文化通過以價值觀為核心的文化意識觀念，說服、感染、誘導(dǎo)、約束企業(yè)成員，用一種共同的價值觀把全體職工凝聚在一起，最大限度地調(diào)動職工的積極性和創(chuàng)造性，促進生產(chǎn)力的發(fā)展。
二、煤炭企業(yè)文化以往建設(shè)中存在的一些問題
2．1文化觀念陳舊、思維模式定化
由于地理條件和作業(yè)環(huán)境限制等原因，煤炭企業(yè)礦區(qū)一般都遠在與城市市區(qū)相隔較遠的郊區(qū)或野外。因此煤炭企業(yè)難以接受到外部最新的信息，思維模式容易固化。而思想的僵化又往往就是企業(yè)文化再造最大的敵人：企業(yè)管理層和員工安于現(xiàn)狀，害怕變革、不愿變革，使得企業(yè)的改革發(fā)展創(chuàng)新的嘗試只是“換湯不換藥”，難以從根本上起到引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展思路轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)跨越式發(fā)展的需要。
2．2企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層不理解或企業(yè)文化意識淡薄
眾所周知，目前煤炭企業(yè)占相對多數(shù)的是國有企業(yè)。而國有企業(yè)很多的領(lǐng)導(dǎo)并不是通過市場機制的選擇產(chǎn)生，而是直接由上級安排任命。這其中雖然有很多有志于改變企業(yè)落后面貌的領(lǐng)導(dǎo)者，但苦于對企業(yè)文化理念的不理解和認識不足。造成企業(yè)文化建設(shè)的思路不開闊，企業(yè)文化建設(shè)停留于表面。更有甚者，一些領(lǐng)導(dǎo)者認為企業(yè)文化建設(shè)是只投入，不產(chǎn)出的“買賣”，搞不搞對企業(yè)效益都無所助益。
2．3企業(yè)文化建設(shè)政工化、部門化
在煤炭企業(yè)調(diào)研的時候經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在許多企業(yè)中，將企業(yè)文化建設(shè)與思想政治工作相等同或混淆兩者之間的異同。實質(zhì)上企業(yè)文化建設(shè)和思想政治工作是煤炭企業(yè)建設(shè)中兩個既有聯(lián)系又相互區(qū)別的范疇，通過兩者有機的融合和協(xié)作，可以有效的幫助企業(yè)解決經(jīng)營管理中所潛在和發(fā)生的一些問題；還有的煤炭企業(yè)將企業(yè)文化建設(shè)職能安加在工會、宣傳部等部門，實際上企業(yè)文化建設(shè)是整個企業(yè)都必須共同承擔(dān)的職能，而不是哪一個具體部門自己的事情，企業(yè)文化細化在企業(yè)運作流程的每一個階段之中。
2．4企業(yè)文化建設(shè)表面化、口號化
以往煤炭企業(yè)文化建設(shè)中存在的另一個問題就是企業(yè)文化建設(shè)表面化、口號化。由于思想保守和員工素質(zhì)參差不齊等因素，煤炭企業(yè)內(nèi)部對企業(yè)建設(shè)的效用和重要性認識不足。經(jīng)常是“熱熱鬧鬧開場，冷冷清清收場”，沒有將企業(yè)文化建設(shè)真正的嵌入到企業(yè)的靈魂之中，企業(yè)文化留于表面。因此我們走進礦區(qū)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)是口號、標語很多；今天號召這個，明天要求哪個。沒有一個有序、繼承性的企業(yè)文化發(fā)展建設(shè)思路。
三、煤炭企業(yè)文化建設(shè)的方向與思路
3．1以“客戶服務(wù)至上”為導(dǎo)向
由于多年來傳統(tǒng)體制的影響，使不少煤礦至今還沒有在思想上真正確立“服務(wù)至上”的思想，煤炭產(chǎn)品同其它產(chǎn)品相比雖然有自己的特性，但作為生產(chǎn)者為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)上有共同之處，如認真履行合同、定期走訪用戶、提高質(zhì)量、擴大產(chǎn)品品種滿足不同用戶的要求等。及時了解市場動態(tài)，預(yù)測客戶可能會提出什么要求，提前準備，在第一時間提供給客戶，從而大大提高服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量。為客戶節(jié)省時間、為客戶節(jié)省成本、為客戶提供方便已經(jīng)成為新經(jīng)濟時代企業(yè)成功的首要因素。
3．2以“以人為本”為核心
企業(yè)有價，人才無價。新經(jīng)濟時代中作為知識載體的人力資源，已經(jīng)成為企業(yè)最具競爭力的核心生產(chǎn)力要素。企業(yè)文化的實質(zhì)是以人為本，是在企業(yè)管理實踐中，從過去只注重物轉(zhuǎn)到重視人的基點上來，把尊重人、關(guān)心人、理解人、信任人、培養(yǎng)人、重視人的價值，不斷提高人的素質(zhì)，調(diào)動人的積極性，作為企業(yè)發(fā)展的基本動力。如何有效的引人、留人、用人、培育人已經(jīng)成為煤炭企業(yè)文化管理中最為核心的問題之一。企業(yè)必須充分調(diào)動資源，做好企業(yè)人力資源開發(fā)這篇大文章。
3．3以構(gòu)建、完善現(xiàn)代企業(yè)制度為支撐
煤炭企業(yè)文化重塑要以科學(xué)的現(xiàn)代企業(yè)制度作為支撐和保障。通過建立和完善以產(chǎn)權(quán)明晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)為核心的現(xiàn)代企業(yè)制度、完善有序的法人治理結(jié)構(gòu)，可以有效的促進煤炭企業(yè)文化建設(shè)科學(xué)化、制度化、明確化。為企業(yè)下一步將企業(yè)文化滲透到企業(yè)的各個角落中，打下堅實的基礎(chǔ)。
3．4落實溝通培訓(xùn)和激勵機制
由于煤炭企業(yè)內(nèi)部傳統(tǒng)勢力強大，抗拒文化革新和消極對待文化革新的現(xiàn)象普遍，而且廣大員工素質(zhì)參差不齊、認識不一。要想在煤炭企業(yè)內(nèi)部順利開展企業(yè)文化理念革新，首先必須進行深入細致的有效溝通。解除員工對于企業(yè)文化再造的疑慮和不解，并通過具體培訓(xùn)的方式，使廣大員工認識到企業(yè)文化再造的效用與意義所在。通過激勵機制吸引和鼓勵廣大員工參與到企業(yè)文化再造的過程中來，實現(xiàn)由“企業(yè)要我做”到“我要做”的轉(zhuǎn)變。
3．5以績效考核機制為約束
有時候企業(yè)傳統(tǒng)勢力過于強大，企業(yè)文化變革在企業(yè)內(nèi)部寸步難行。此時為破除阻力、引進新思路，就必須果斷借助績效考核機制等強制手段，引導(dǎo)員工個人行為向企業(yè)希望的方向轉(zhuǎn)變；新文化的引入要想真正“生根”必須有一定的強化過程，通過績效考核機制的作用，我們可以使得員工逐漸生成“習(xí)慣反射”，使得企業(yè)文化最終能夠在企業(yè)內(nèi)“生根發(fā)芽”。
3．6以企業(yè)與員工“雙贏”為訴求
強制并不等于強迫。雖然要員工將個人目標與企業(yè)目標自覺做到相統(tǒng)一，但不能抹殺員工個人作為獨立主體的需要。長久以來，煤炭企業(yè)以“犧牲、奉獻”精神為感召，而忽視了員工作為個人有自身多元化、多層次需要的現(xiàn)實。21世紀是合作的世紀、是雙贏的世紀，企業(yè)要想取得成功必須建立“雙贏”的文化理念，只有企業(yè)和員工都成功才是真正的成功。
四、煤炭企業(yè)文化再造的具體內(nèi)容
4．1繼承傳統(tǒng)，面向未來的新型企業(yè)精神
一個企業(yè)要有自己的靈魂，要有自己的追求和信仰。企業(yè)精神是企業(yè)文化建設(shè)的核心，中外企業(yè)無不把培育企業(yè)精神當作企業(yè)文化建設(shè)的核心和根本任務(wù)，把企業(yè)精神當作企業(yè)在激烈的市場競爭中制勝的法寶，視之為企業(yè)之魂。煤炭企業(yè)要精心提煉出最適合本行業(yè)發(fā)展、最有價值、最有特色的企業(yè)精神和核心價值觀，并加以確立和塑造。將長期經(jīng)營活動中培育的能反映企業(yè)精神風(fēng)貌、激勵職工奮發(fā)向上和規(guī)范企業(yè)行為的群體意識，能引導(dǎo)職工樹立正確的價值觀念、職業(yè)道德和敬業(yè)精神相融合，樹立具有本企業(yè)特色的企業(yè)文化精神。樹立企業(yè)精神要注重繼承和創(chuàng)新相結(jié)合，同時要突出時代性和個性化。:
4．2加強煤炭企業(yè)安全文化建設(shè)
由于煤礦生產(chǎn)的特殊性、復(fù)雜性和多變性，煤礦事故時有發(fā)生，有的甚至造成重大人員傷亡和巨大經(jīng)濟損失，干擾正常的生產(chǎn)經(jīng)營。事故高發(fā)及難以遏制的趨勢，不單源自科技管理水平低下，更在于員工對安全的認識水平不高和企業(yè)整體安全文化理念不強。企業(yè)安全文化是企業(yè)文化的重要組成部分，加強企業(yè)安全文化建設(shè)，做到“安全第一，預(yù)防為先”，實現(xiàn)文明生產(chǎn)，才能保證企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動健康、穩(wěn)定、高效發(fā)展。珍惜、愛護和尊重員工的生命，從安全的意識、思維、觀點、行動、態(tài)度、方法上使員工形成深層次的安全文化素質(zhì)，并付諸于完善和維護企業(yè)安全文明生產(chǎn)上，認真將安全文化細化到現(xiàn)場生產(chǎn)管理之中。
4．3重新塑造煤炭企業(yè)形象
企業(yè)形象是企業(yè)文化的外在表現(xiàn)，它是指企業(yè)在社會公眾中的印象和評價。一個企業(yè)在社會公眾的心目中是否有高度的信任感，關(guān)系到這個企業(yè)是否具有競爭力。一方面，傳統(tǒng)上社會意識中煤炭企業(yè)的形象就是“苦、臟、累、險、黑、大、笨、粗”；另一方面由于只注重效益，缺乏環(huán)保意識。導(dǎo)致企業(yè)環(huán)境惡化：煤塵飛揚、地表塌陷、酸雨、溫室效應(yīng)、固體廢棄物、光化學(xué)煙霧等敏感環(huán)境問題既危害了企業(yè)，更危害了社會。因此煤炭企業(yè)要建立新型企業(yè)文化，首先就要重新塑造自身企業(yè)形象。對內(nèi)要提高環(huán)保意識，提升員工素質(zhì)。大力實施“綠化、美化、凈化、亮化”工程建設(shè)，建設(shè)成為一個生產(chǎn)生活秩序井然、環(huán)境整潔優(yōu)美的現(xiàn)代新型礦區(qū)。對外要通過cI形象設(shè)計塑造個性鮮明、全面完整的企業(yè)形象。注重企業(yè)聲譽，積極參與社區(qū)建設(shè)，幫助企業(yè)樹立講文明、負責(zé)任的光明形象。
4．4通過質(zhì)量文化樹立強勢企業(yè)品牌
高質(zhì)量的產(chǎn)品是企業(yè)生存的根基。它既反映了企業(yè)的工藝技術(shù)水平和管理水平的高低，也是企業(yè)吸引客戶賴以生存的物質(zhì)條件。降低成本、提高產(chǎn)品質(zhì)量才能贏得更多的客戶，也只有樹立質(zhì)量第一的文化理念，才能獲得更大的生存空間。產(chǎn)品質(zhì)量實際上是企業(yè)質(zhì)量文化、倫理觀念在實踐層面的反映和體現(xiàn)。有什么樣的質(zhì)量文化，就有什么樣的產(chǎn)品質(zhì)量。良好的技術(shù)、設(shè)備固然是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素，但非決定因素，要從根本上解決質(zhì)量問題，還必須以人為本，從指導(dǎo)人們實踐的觀念形態(tài)著手尋求解決途徑。從煤炭企業(yè)長遠發(fā)展、從跨行業(yè)、跨所有制、跨地域經(jīng)營的大視角出發(fā)，重視企業(yè)形象、商標形象、產(chǎn)品形象的策劃、宣傳、投入，把品牌意識和策略引入企業(yè)營銷機制中，提高企業(yè)競爭力，最終塑造強勢企業(yè)品牌才是煤炭企業(yè)在21世紀殘酷的市場競爭中取得最終勝利的必由之路。
4．5科技文化興煤，創(chuàng)新文化富煤
科技是第一生產(chǎn)力，這一戰(zhàn)略性的指導(dǎo)方針在今天的煤炭企業(yè)改革中意義猶為重大。今后我國煤炭企業(yè)的改造目標重點是要應(yīng)用高新技術(shù)：比如遙控與自動化技術(shù)、加快高產(chǎn)高效礦井建設(shè)、推進潔凈技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。煤炭企業(yè)的發(fā)展正朝向科技化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的方向迅猛發(fā)展。毫無疑問，科技文化將給煤炭企業(yè)的發(fā)展帶來一場新的革命。能源有限、創(chuàng)新無限。煤炭企業(yè)不可能永遠靠煤吃飯，大力推進企業(yè)創(chuàng)新文化理念的形成是企業(yè)可持續(xù)化發(fā)展的必然選擇。要在企業(yè)內(nèi)形成一種創(chuàng)新生產(chǎn)工藝、創(chuàng)新管理理念、創(chuàng)新發(fā)展思路為核心的創(chuàng)新文化體系，為煤炭企業(yè)不斷飛躍，添磚加瓦。
