對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求

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對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群；信貸供給；產(chǎn)業(yè)鏈

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-828X（2014）03-0-02

一、引言

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深化，新型的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式得到不斷的創(chuàng)新，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群等形式逐步進(jìn)入人們的視野。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群是將產(chǎn)業(yè)集群理論運(yùn)用到農(nóng)業(yè)發(fā)展中可以為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，形成集聚效應(yīng)，通過(guò)分工協(xié)作實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時(shí)有利于促進(jìn)農(nóng)民增收。但是與國(guó)際農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相比，目前我國(guó)農(nóng)村金融體制仍不健全、資金供應(yīng)不足，甚至很多比較落后的農(nóng)村地區(qū)存在大片的金融空白。嘉興作為浙江省的農(nóng)業(yè)大市在發(fā)展過(guò)程中同樣面臨著相似的問(wèn)題。因此，通過(guò)對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展中各個(gè)主體對(duì)資金的需求量以及具體需要何種類(lèi)型金融產(chǎn)品的調(diào)查，能更好地找到相應(yīng)的解決途徑，對(duì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)有著深刻的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

二、調(diào)查背景

1.嘉興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)成效明顯

嘉興市的農(nóng)業(yè)發(fā)展成熟，基礎(chǔ)好，潛力大，具有特色產(chǎn)業(yè)，區(qū)域布局清晰。其中，畜牧、蠶桑、設(shè)施蔬菜、花卉苗木、名特優(yōu)水產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)水果和優(yōu)勢(shì)特色食用菌等為主的七大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)區(qū)域格局基本確立。嘉興市在地域上基本形成了以嘉善縣、南湖區(qū)、海鹽縣、平湖市為主的生豬養(yǎng)殖集聚區(qū)，以海寧市、桐鄉(xiāng)市為主的繭絲綢產(chǎn)業(yè)區(qū)，以嘉善縣、南湖區(qū)、平湖市交界處為中心的東南部大棚瓜果蔬菜設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)等。這些成熟的農(nóng)業(yè)集群，便于分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群中供應(yīng)鏈的共性，可以得到更準(zhǔn)確的供應(yīng)鏈金融現(xiàn)狀的資料，有利于后續(xù)研究的開(kāi)展。

2.當(dāng)前金融支持農(nóng)業(yè)新發(fā)展形式尚存在升級(jí)空間

嘉興現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展起步于改革開(kāi)放以后，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量效益為中心，邁出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的第一步，成為全省農(nóng)業(yè)發(fā)展的先行區(qū)。但客觀分析嘉興農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求仍有相當(dāng)差距，仍存在以下問(wèn)題：自主創(chuàng)新能力弱，技術(shù)應(yīng)用水平不高；農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重，治理難度大；產(chǎn)業(yè)化程度不高，農(nóng)產(chǎn)品精深加工率低，缺乏大的龍頭企業(yè)和知名品牌；農(nóng)民整體素質(zhì)不高，組織化程度低下；大部分農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)分級(jí)、精細(xì)程度、產(chǎn)品品質(zhì)等方面與國(guó)際市場(chǎng)要求尚存在很大的距離，難以適應(yīng)城鄉(xiāng)居民不斷升級(jí)的消費(fèi)需求。

三、調(diào)查結(jié)果及其分析

（一）對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的調(diào)查結(jié)果

在對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)放的問(wèn)卷中，共發(fā)放30份，實(shí)際有效回收25份。這其中包括了嘉興的龍頭及大、中、小型各個(gè)層次的企業(yè)。

在融資渠道的選擇上，大多傾向于商業(yè)銀行的籌融資方式。由于商業(yè)銀行的利息率相比于債券等籌資方式，比較穩(wěn)定。在影響農(nóng)業(yè)企業(yè)融資的主要因素選擇中，選擇企業(yè)規(guī)模的占絕大多數(shù)。企業(yè)在選擇向銀行貸款遇到的主要問(wèn)題中，大部分選擇了缺乏有效擔(dān)保。說(shuō)明商業(yè)銀行貸款的主要條件是需要有效的擔(dān)保，而有效的擔(dān)保則與企業(yè)的規(guī)模大小有一定的相關(guān)性。企業(yè)在進(jìn)行籌融資的過(guò)程中，商業(yè)銀行為了控制風(fēng)險(xiǎn)，需要固定資產(chǎn)的抵押和有效的擔(dān)保，從而對(duì)企業(yè)的籌融資帶來(lái)了一定的困難。

在從銀行獲得貸款時(shí)，企業(yè)注意方面的選擇，我們可以看出企業(yè)在選擇銀行時(shí)更加注重的是效率，由于銀行的審判時(shí)間影響了企業(yè)的一些決策方向，所以獲得資金過(guò)程的時(shí)間越短越能夠得到企業(yè)的歡迎。在各個(gè)金融機(jī)構(gòu)當(dāng)中，能夠獲得的貸款的金額十分接近而且利息率相差也不會(huì)很大，所以放貸速度更加成為了主要的選擇因素。

問(wèn)卷反饋中可以看出，大多數(shù)企業(yè)并不了解或者采用除商業(yè)銀行的方式進(jìn)行籌融資，其他的籌融資的方式的宣傳力度有限，是企業(yè)拘泥于商業(yè)銀行貸款的形式中，降低了市場(chǎng)中資金的使用和流轉(zhuǎn)效率。商業(yè)銀行的貸款程序以及法規(guī)已經(jīng)比較完善，所以能夠得到大多數(shù)企業(yè)的青睞，其他的籌融資方式還需要完善其法律法規(guī)。

在選擇農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難的主要原因中，企業(yè)希望金融機(jī)構(gòu)包括商業(yè)銀行放寬貸款的條件，同樣也希望政府能夠通過(guò)改善融資、擔(dān)保體系來(lái)使企業(yè)能夠更輕松、更多地貸到款。

（二）對(duì)個(gè)體農(nóng)戶(hù)的調(diào)查結(jié)果

調(diào)查結(jié)果中，個(gè)體農(nóng)戶(hù)的家庭人口數(shù)約為3.2人，其中在外務(wù)工人數(shù)為1.8人，平均每戶(hù)有耕地面積0.945畝。2012年家庭人均收入為14365元，其中涉農(nóng)收入為5315元，務(wù)工收入為9049元，總支出約為7811元。在農(nóng)戶(hù)的收入形式中工資收入占到了63%，超過(guò)了涉農(nóng)收入。在調(diào)查的農(nóng)戶(hù)中，大多數(shù)家庭只是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)當(dāng)作副業(yè)。除去家庭中未參與生產(chǎn)勞動(dòng)的人員，家庭中主要的人都基本在從事在第二、三產(chǎn)業(yè)的工作。

在調(diào)查人群中，約有89%的人有銀行貸款的需求，但只有37%的人得到了當(dāng)?shù)劂y行的滿(mǎn)足。在2010年至2012年中，有21%的人得到了銀行信貸。個(gè)體農(nóng)戶(hù)基本都存在著資金的短缺，主要是以短期且小額的貸款需求為主。

在2010年至2012年中獲得的信貸有81%屬于農(nóng)村信用社，7%屬于農(nóng)業(yè)銀行，2%屬于郵政儲(chǔ)蓄銀行，8%屬于村鎮(zhèn)銀行，1%屬于小額貸款公司，1%屬于其他金融機(jī)構(gòu)。在信貸的擔(dān)保抵押方式中，有8%是憑自己信用貸款，14%是找人擔(dān)保，73%是以房產(chǎn)抵押，3%是以存單、國(guó)債等質(zhì)押，還有2%是其他的方式。在向金融機(jī)構(gòu)貸款的方式中，農(nóng)戶(hù)傾向于農(nóng)村信用社，并且主要是用房產(chǎn)和擔(dān)保人以及個(gè)人信用為主，最多的是房產(chǎn)。相對(duì)于企業(yè)，銀行貸給個(gè)體農(nóng)戶(hù)的風(fēng)險(xiǎn)要大上許多，所以基本上只接受固定資產(chǎn)質(zhì)押的方式，這樣在個(gè)體農(nóng)戶(hù)需要再次進(jìn)行貸款時(shí)，就缺少了有效抵押物。而即使獲得的信貸資金89.29%投向于子女上學(xué)、蓋房、婚喪嫁娶、支付醫(yī)療費(fèi)等生活性支出，由此可以看出，個(gè)體農(nóng)戶(hù)用于農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)的比例十分有限。

在需要多少資金才能滿(mǎn)足現(xiàn)在的生產(chǎn)生活要求的問(wèn)題中，農(nóng)戶(hù)需要的資金額度在各個(gè)層次都有，但主要是小額貸款。個(gè)體農(nóng)戶(hù)的資金需求主要是一些生活過(guò)程中，小額資金的周轉(zhuǎn)，所以只需要滿(mǎn)足個(gè)體農(nóng)戶(hù)的小額貸款的質(zhì)押、信用評(píng)級(jí)問(wèn)題就能大大地滿(mǎn)足農(nóng)戶(hù)的需求。

在向他人借貸的借貸利率調(diào)查中，有20%是在10%以下的利率，有26%是在10%到15%的利率，有46%是在15%到20%的利率，有7%是在20%到30%的利率，有2%是在30%以上的利率。在民間的借貸中，利率分布主要是集中在15%到20%，并且在各個(gè)層次的利率都有，相比銀行給出的利息率，民間的更加高一些。所以若銀行能夠解決個(gè)體農(nóng)戶(hù)借貸的風(fēng)險(xiǎn)控制的問(wèn)題，農(nóng)戶(hù)就會(huì)傾向于選擇通過(guò)正規(guī)的渠道進(jìn)行貸款。

（三）對(duì)銀行的調(diào)查結(jié)果

在對(duì)銀行的調(diào)查中，有近40%的銀行針對(duì)農(nóng)業(yè)（的貸款占其貸款的發(fā)放總量比重超過(guò)50%。截至2012年3月末，浦發(fā)銀行的總資產(chǎn)達(dá)到133億元，各項(xiàng)存款余額112億元，各項(xiàng)貸款余額79.2億元。在發(fā)放的全部貸款中，涉農(nóng)貸款占比82%，增幅高于全部貸款增幅。從調(diào)查得到的數(shù)據(jù)可以看出，對(duì)農(nóng)業(yè)貸款的利潤(rùn)率比其他行業(yè)較高。

農(nóng)業(yè)信貸并不是十分方便，農(nóng)戶(hù)貸款仍有門(mén)檻限制。銀行拒絕貸款給農(nóng)業(yè)企業(yè)或個(gè)人的原因可以看出，如果能夠解決在貸款過(guò)程中，控制風(fēng)險(xiǎn)降低壞賬率，銀行還是愿意借款給企業(yè)和個(gè)人的。風(fēng)險(xiǎn)控制主要體現(xiàn)在信用評(píng)級(jí)和擔(dān)保物上，若能夠有完善的信用評(píng)級(jí)制度，則銀行能夠放心地借給信用良好的企業(yè)和人群，若能夠開(kāi)發(fā)出多種擔(dān)保形式和擔(dān)保物，則能給更多的企業(yè)和個(gè)體農(nóng)戶(hù)提供貸款的機(jī)會(huì)。

在調(diào)查中大多數(shù)銀行表示希望通過(guò)農(nóng)業(yè)信貸支持促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。銀行能夠提供較低盈利貸款，說(shuō)明還有大量的款項(xiàng)并沒(méi)有貸出，需要有更好的項(xiàng)目進(jìn)行投資，如果農(nóng)業(yè)通過(guò)集群發(fā)展的形式，降低農(nóng)業(yè)本身存在的自然風(fēng)險(xiǎn)，提高農(nóng)業(yè)的盈利率，相信銀行會(huì)十分愿意借給這些更低風(fēng)險(xiǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。

四、問(wèn)題的成因分析

（一）從金融機(jī)構(gòu)角度看

1.農(nóng)村金融體制改革滯后

嘉興從2004年就提出實(shí)施城鄉(xiāng)一體化發(fā)展戰(zhàn)略，農(nóng)村環(huán)境面貌發(fā)生深刻變化，但是，農(nóng)業(yè)弱質(zhì)、農(nóng)村落后、農(nóng)民弱勢(shì)的狀況并未發(fā)生根本性改變，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)尚未根本消除，體制政策制約已成為嘉興城鄉(xiāng)一體化向縱深推進(jìn)的“瓶頸”。

2.嘉興市農(nóng)業(yè)擔(dān)保機(jī)構(gòu)數(shù)量偏少規(guī)模偏小

正常運(yùn)作的農(nóng)業(yè)擔(dān)保機(jī)構(gòu)各縣、市、區(qū)平均還不到一家，這與幅員遼闊的農(nóng)村市場(chǎng)與新時(shí)期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求顯然不相適應(yīng)。

3.商業(yè)銀行收益低，難度大，服務(wù)不到位

對(duì)多數(shù)商業(yè)銀行來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)類(lèi)貸款企業(yè)規(guī)模小，難度大，風(fēng)險(xiǎn)大，收益低。因此，專(zhuān)業(yè)人員配置極少，貸款品種設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)模式研究等方面重視不夠，服務(wù)不到位，這也是導(dǎo)致農(nóng)業(yè)中小企業(yè)貸款難的直接因素。

（二）從企業(yè)角度看

1.企業(yè)規(guī)模小、層次低，有效抵押資產(chǎn)少

產(chǎn)業(yè)化程度不高，農(nóng)產(chǎn)品精深加工率低，缺乏大的龍頭企業(yè)和知名品牌。全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)僅有300家，且大部分的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)目前還沒(méi)有完全脫離家庭作坊式的經(jīng)營(yíng)方式，總體上規(guī)模較小，創(chuàng)品牌能力不足，輻射面不寬，帶動(dòng)力不強(qiáng)。絕大多數(shù)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)都是從事初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工，精深加工不多，科技含量較低，附加值不高。

2.受自然因素影響大，貸款風(fēng)險(xiǎn)高

農(nóng)業(yè)中小企業(yè)，多是從事與農(nóng)產(chǎn)品原料的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售以及服務(wù)相關(guān)的業(yè)態(tài)類(lèi)型，與立地條件聯(lián)系密切，受自然因素影響較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)要素的復(fù)雜性、生產(chǎn)環(huán)境的多變性及不可控性決定了農(nóng)業(yè)中小企業(yè)貸款較其他行業(yè)存在更多的不可控和高風(fēng)險(xiǎn)性。

（三）從農(nóng)民角度看

1.農(nóng)民缺乏貸款所需的抵押品

農(nóng)民由于沒(méi)有足夠的抵押而缺乏獲取抵押貸款的能力，這是金融機(jī)構(gòu)不予放貸的主要原因。另外，從銀行貸款，要辦理抵押，不僅環(huán)節(jié)多、手續(xù)繁，而且費(fèi)用大，需要去公證部門(mén)公證，登記費(fèi)、鑒證費(fèi)、評(píng)估費(fèi)等等各種各樣的費(fèi)用相加，增加了農(nóng)民從商業(yè)銀行貸款的成本。

2.農(nóng)村現(xiàn)有生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系制約農(nóng)村金融業(yè)務(wù)的有效發(fā)展

目前我國(guó)農(nóng)村以家庭聯(lián)產(chǎn)承包為主要經(jīng)營(yíng)形式，導(dǎo)致生產(chǎn)規(guī)模小、可用于貸款抵押擔(dān)保的資產(chǎn)少，抵御自然風(fēng)險(xiǎn)能力差。農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、社會(huì)化生產(chǎn)水平低；農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，缺少產(chǎn)業(yè)支撐，負(fù)債能力低。

五、對(duì)農(nóng)業(yè)借貸機(jī)制的對(duì)策研究及優(yōu)化設(shè)計(jì)

（一）加大政策扶持力度以鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化

嘉興地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)且嘉興政府重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展。以往的嘉興市政府的政策中，政府注重的往往是直接對(duì)農(nóng)民的補(bǔ)助，雖然這樣對(duì)農(nóng)民的生活同樣有所改善，但卻不能有效地提高農(nóng)民的從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的積極性。

由于農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)企業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)、低收益，金融機(jī)構(gòu)支持農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的積極性要低于支持高收益產(chǎn)業(yè)，因此，需要我們充分發(fā)揮財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，綜合運(yùn)用財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免等手段為金融機(jī)構(gòu)提供政策扶持，吸引金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的投入，鼓勵(lì)他們提高服務(wù)質(zhì)量，而這也是國(guó)外的通行做法。如對(duì)金融機(jī)構(gòu)開(kāi)發(fā)的適合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展需要的金融產(chǎn)品給予政策支持；對(duì)在縣及縣以下地區(qū)增設(shè)分支機(jī)構(gòu)或金融服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的，給予一定的優(yōu)惠政策等。

（二）金融機(jī)構(gòu)調(diào)整對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的信貸政策

農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)特色化、區(qū)域化、集中化的趨勢(shì)，要求金融機(jī)構(gòu)加強(qiáng)對(duì)縣域特色產(chǎn)業(yè)研究，加強(qiáng)與經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、工業(yè)集中區(qū)的金融業(yè)務(wù)整體合作，對(duì)企業(yè)信貸政策進(jìn)行適時(shí)調(diào)整。嘉興地區(qū)的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為桑蠶、雞鴨生豬等牲畜等，并且已經(jīng)有了較為明顯的分區(qū)的集群特征。在這樣的特殊情況下，金融機(jī)構(gòu)可以針對(duì)這點(diǎn)，對(duì)不同的行業(yè)設(shè)立不同的信貸政策。例如，針對(duì)桑蠶業(yè)可以創(chuàng)造用桑蠶的半成品、成品等作為質(zhì)押物，從而可以增加貸款的可能性。

（三）加大農(nóng)業(yè)小微企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)力度，加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)需求、金融產(chǎn)品與同業(yè)比較研究

一是要針對(duì)農(nóng)業(yè)微小企業(yè)客戶(hù)貸款金額小、時(shí)間急、期限短、頻率高、季節(jié)性強(qiáng)等特點(diǎn)，在有效防控風(fēng)險(xiǎn)的前提下，簡(jiǎn)化貸款審批程序，提高信貸投放效率，積極探索縣域經(jīng)濟(jì)環(huán)境下新的有效抵押方式。二是要根據(jù)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，對(duì)龍頭企業(yè)信貸產(chǎn)品進(jìn)行完善。三是要針對(duì)農(nóng)村商業(yè)的特點(diǎn)，積極推行符合縣域商業(yè)流通現(xiàn)狀的商業(yè)信貸產(chǎn)品，創(chuàng)新符合商業(yè)銀行控險(xiǎn)要求的貸款方式。

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第2篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就是指為了滿(mǎn)足人們的需求和欲望而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品潛在交換的活動(dòng)過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者個(gè)人與群體在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶(hù)到消費(fèi)者的流通過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人和社會(huì)需求目標(biāo)的各種產(chǎn)品創(chuàng)造和產(chǎn)品交易的一系列活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和群體。農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)貫穿于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通、交易的全過(guò)程。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)概念體現(xiàn)了一定的社會(huì)價(jià)值或社會(huì)屬性,其最終目標(biāo)是滿(mǎn)足社會(huì)和人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求和欲望。

1我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的現(xiàn)狀

1.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)發(fā)展迅速

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展迅速,類(lèi)別繁多,包括糧油市場(chǎng)、蔬菜市場(chǎng)、水產(chǎn)品市場(chǎng)、肉食禽蛋市場(chǎng)、干鮮果品市場(chǎng)等。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)數(shù)目基本穩(wěn)定,交易額穩(wěn)步上升,這主要是因?yàn)槲覈?guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在經(jīng)歷了幾十年高速增長(zhǎng)和規(guī)模擴(kuò)張后,現(xiàn)正逐步實(shí)現(xiàn)從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量提升,流通規(guī)模上臺(tái)階,市場(chǎng)硬件設(shè)施明顯改善,商品檔次日益提高,市場(chǎng)運(yùn)行質(zhì)量日趨看好。

1.2農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋了幾乎所有的大、中、小城市和農(nóng)產(chǎn)品集中產(chǎn)區(qū),基本形成了以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道體系,構(gòu)筑了貫通全國(guó)城鄉(xiāng)的農(nóng)產(chǎn)品流通大動(dòng)脈。目前大、中、小城市消費(fèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品80%～90%是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的大力發(fā)展,對(duì)于搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、增加農(nóng)民收入、滿(mǎn)足城鎮(zhèn)居民農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求發(fā)揮著積極作用。

1.3以配送、超市、大賣(mài)場(chǎng)等為主的現(xiàn)代流通方式發(fā)展勢(shì)頭迅猛

超市作為一種新型現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)業(yè)態(tài)在近幾年也逐步涉足農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售領(lǐng)域,成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道體系里的新成員,并與傳統(tǒng)的集貿(mào)市場(chǎng)在零售終端展開(kāi)了激烈的競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的市場(chǎng)地位正在受挑戰(zhàn)。另一方面,南京、廣州、武漢、上海等地政府在大力推行“農(nóng)改超”工程,旨在打造高效安全的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),使之與城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)。

1.4農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中介發(fā)展活躍

現(xiàn)階段,各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)主體:個(gè)體戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大。依托這些活躍在城鄉(xiāng)各地的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中介組織,使得小規(guī)模生產(chǎn)和大市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)接,改變了過(guò)去產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)的尷尬局面,有效地緩解了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題。他們的出現(xiàn)帶動(dòng)了上游生產(chǎn)基地的發(fā)育壯大,帶領(lǐng)農(nóng)民走向市場(chǎng),幫助農(nóng)民致富,為地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。

2農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新

2.1農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念的創(chuàng)新

隨著農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)過(guò)剩時(shí)代的到來(lái),客觀迫切要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)拋棄農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)觀念,確立以市場(chǎng)需求為中心的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)比農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)更為廣泛的概念,農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不僅要研究人們的現(xiàn)實(shí)需求,更要研究人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的潛在需求,并創(chuàng)造需求。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)觀念強(qiáng)調(diào)的是以自己的生產(chǎn)為前提,如何把生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸出去并完成銷(xiāo)售,考慮的是如何把產(chǎn)品變成現(xiàn)金。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀念考慮的是如何通過(guò)生產(chǎn)、傳送農(nóng)產(chǎn)品以及與最終消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)的所有事物,來(lái)滿(mǎn)足顧客的需求。顧客的需求是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的出發(fā)點(diǎn)、中心點(diǎn)和歸宿點(diǎn)。

2.2農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略的創(chuàng)新

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)圍繞目標(biāo)市場(chǎng)需求的變化,綜合地運(yùn)用各種營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略與策略,通過(guò)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更加有效地滿(mǎn)足目標(biāo)市場(chǎng)的需求來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)增長(zhǎng)和利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。這就要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)充分運(yùn)用現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的“10PS組合(市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)細(xì)分、市場(chǎng)優(yōu)先、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略、促銷(xiāo)策略、政治(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)權(quán)利和公共關(guān)系)”。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須源于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求的深入調(diào)查和細(xì)致研究,通過(guò)市場(chǎng)研究,發(fā)掘潛在需求,捕捉市場(chǎng)機(jī)會(huì)。根據(jù)一些細(xì)分變量來(lái)分割市場(chǎng),進(jìn)行比較、評(píng)價(jià),選擇其中一部分作為自己為之服務(wù)的目標(biāo)市場(chǎng),針對(duì)它的需求特點(diǎn)開(kāi)發(fā)適宜的產(chǎn)品,制定合適的價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)策略,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的既定目標(biāo)。由于農(nóng)業(yè)是弱質(zhì)產(chǎn)業(yè),比較利益低下,資金緊張,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般難以進(jìn)行大規(guī)模的宣傳和促銷(xiāo),往往還要依靠“政治(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)權(quán)利”和“公共關(guān)系”這兩個(gè)策略。一方面,積極利用政府力量,獲得宣傳支持,引導(dǎo)百姓消費(fèi),擴(kuò)大有效需求。另一方面,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)應(yīng)積極參與社會(huì)活動(dòng),改善與社會(huì)各界的關(guān)系,樹(shù)立良好的形象,獲得社會(huì)的關(guān)心和支持,通過(guò)公共關(guān)系達(dá)到宣傳促銷(xiāo)的目的。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)還可以利用報(bào)紙、電視臺(tái)等大眾媒體以及其他社會(huì)機(jī)構(gòu)為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)造有利的外部環(huán)境。

2.3農(nóng)產(chǎn)品品牌決策與管理的創(chuàng)新

品牌管理是通過(guò)創(chuàng)立一個(gè)好的品牌,培育品牌、擴(kuò)張品牌和保護(hù)品牌,奠定品牌優(yōu)勢(shì),塑造馳名品牌,積累品牌資產(chǎn)。品牌管理過(guò)程實(shí)質(zhì)是一個(gè)就品牌資產(chǎn)的各個(gè)方面的內(nèi)容進(jìn)行有步驟的規(guī)劃和創(chuàng)新的過(guò)程,其根本目的就是塑造高資產(chǎn)的品牌。

創(chuàng)知名品牌是解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難和提高農(nóng)民收入的根本途徑。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的開(kāi)展,很多企業(yè)開(kāi)始意識(shí)到品牌的重要性,越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)開(kāi)始有意識(shí)地應(yīng)用品牌策略。事實(shí)上,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程就是一個(gè)依靠品牌優(yōu)勢(shì),逐步建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模優(yōu)勢(shì),最終使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)步和完善的過(guò)程。沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)立和擴(kuò)張,沒(méi)有農(nóng)產(chǎn)品品牌的優(yōu)勢(shì),就不可能有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展,也就不能徹底解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題以及農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與農(nóng)民不增收之間的矛盾。

參考文獻(xiàn)

[1]王凱.品牌營(yíng)銷(xiāo)模型研究[J].市場(chǎng)周刊,2004(10):22224.

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第3篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 波動(dòng) 對(duì)策

農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民勞動(dòng)的成果，其價(jià)格直接決定著農(nóng)民的收益，進(jìn)而影響農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品又大多屬于人們生活的必需品，其價(jià)格也影響著整個(gè)社會(huì)及國(guó)家的穩(wěn)定。因此，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)成為社會(huì)各界及政府關(guān)注的重要課題。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)狀況

如圖1所示，2003年-2013年間，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)較大，11年來(lái)出現(xiàn)周期性的波動(dòng)規(guī)律。但各周期的波動(dòng)時(shí)間和波動(dòng)幅度存在差異，說(shuō)明農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化原因復(fù)雜，并不具有固定的規(guī)律性。

從圖2可以看出，不同種類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)情況并不相同。2003年-2006年茶葉價(jià)格持續(xù)上漲，水果價(jià)格呈現(xiàn)先下降后上漲的趨勢(shì)，而蔬菜價(jià)格略有下降；2006年-2010年，茶葉價(jià)格在2008年達(dá)到最低后又快速上升，在2010年達(dá)到最高點(diǎn)，水果價(jià)格在2007年達(dá)到最低，而后又開(kāi)始快速上升，而蔬菜價(jià)格基本保持平穩(wěn)，在2010年略有上升；2010年以后，茶葉價(jià)格開(kāi)始下降，水果和蔬菜價(jià)格基本保持平穩(wěn)。可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)是各種不同種類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格共同作用的結(jié)果，一種農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，并不能代表所有農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的總體趨勢(shì)，而各種不同種類(lèi)的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格又受到不同因素的影響，所以，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)規(guī)律性不明顯。

農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的影響因素

從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)比較接近于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)當(dāng)由市場(chǎng)的供求關(guān)系來(lái)決定，所以，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)必然源于供給和需求的波動(dòng)，具體而言，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的影響因素主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）農(nóng)產(chǎn)品自身特征因素

農(nóng)產(chǎn)品的需求價(jià)格彈性較小，價(jià)格的變化只會(huì)帶來(lái)需求量的小幅度變化，而農(nóng)產(chǎn)品供給價(jià)格彈性較大，價(jià)格的變化會(huì)帶來(lái)供給量大幅度的變化。如由于外界因素的沖擊，某農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降2%，引起農(nóng)產(chǎn)品需求量增加1%，供給量則減少6%，市場(chǎng)中的供求關(guān)系發(fā)生變化，根據(jù)供求模型，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)快速上升。價(jià)格的上升進(jìn)而又引起市場(chǎng)中供求關(guān)系的再次變化，結(jié)果又會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降。可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品由于自身特征的因素，其價(jià)格總是隨著供求關(guān)系的變化而不斷波動(dòng)。

（二）供給主體決策因素

農(nóng)產(chǎn)品的供給主體大多為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體，即農(nóng)民。農(nóng)民由于文化素質(zhì)偏低、市場(chǎng)信息不完全等因素難以準(zhǔn)確把握某種農(nóng)產(chǎn)品的供求狀況，其隨意的決策行為會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品供給過(guò)剩或短缺，引起農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)。如某年大蒜價(jià)格上漲，農(nóng)民根據(jù)大蒜價(jià)格的變化判斷大蒜市場(chǎng)供給短缺，認(rèn)為“種大蒜會(huì)賺錢(qián)”，這種情況會(huì)誘使農(nóng)民將糧食改種大蒜，第二年必然有大量大蒜進(jìn)入市場(chǎng)，出現(xiàn)“爛死地頭，無(wú)人問(wèn)津”的結(jié)果，大蒜價(jià)格將會(huì)快速下降。同時(shí)當(dāng)年由于改種大蒜導(dǎo)致糧食減產(chǎn)，糧食市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，其價(jià)格必然上漲。所以，一旦農(nóng)產(chǎn)品當(dāng)年的價(jià)格上漲，就會(huì)促使次年農(nóng)民擴(kuò)大生產(chǎn)，于是陷入“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲擴(kuò)大生產(chǎn)供大于求、價(jià)格下跌減小生產(chǎn)供不應(yīng)求、價(jià)格再次上漲”的周期性循環(huán)理論，也就是著名的蛛網(wǎng)理論。可見(jiàn)，供給主體的決策直接決定著市場(chǎng)的供求關(guān)系，進(jìn)而影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)因素

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品供需雙方發(fā)生交易的場(chǎng)所。該體系的完善程度決定著市場(chǎng)供求關(guān)系的均衡程度，自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的建設(shè)健全方面做了很多工作，但從總體上看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系并不完善。

首先是信息不對(duì)稱(chēng)現(xiàn)象突出，主要表現(xiàn)為小農(nóng)戶(hù)與大市場(chǎng)之間的矛盾。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，人民收入水平有了大幅度提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了根本性改變，因此消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求也發(fā)生了變化，從單一的溫飽需求轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣枨螅瑢?duì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、味道、色澤等都有了要求，所以，農(nóng)民必須不斷調(diào)整生產(chǎn)以適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化。由于缺少獲得消費(fèi)者需求信息的渠道、對(duì)現(xiàn)期價(jià)格的過(guò)分敏感以及進(jìn)入門(mén)檻低等原因，農(nóng)民很容易產(chǎn)生市場(chǎng)誤判，特別是在新消費(fèi)觀念的短期變化下，供給市場(chǎng)的調(diào)整滯后，造成長(zhǎng)周期的生產(chǎn)與短期需求變化的跨期矛盾。這種矛盾的存在必然會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求失衡，引起農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)。

其次是市場(chǎng)流通渠道不合理。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)要經(jīng)歷多渠道流通環(huán)節(jié)，采用的銷(xiāo)售模式多為“生產(chǎn)者批發(fā)商零售商消費(fèi)者”的多層次模式，所以，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就不僅僅由生產(chǎn)者和消費(fèi)者的關(guān)系決定，還與批發(fā)商、零售商的成本投入、利潤(rùn)要求等有關(guān)。據(jù)農(nóng)業(yè)部的調(diào)研，從農(nóng)民出售西紅柿2.80元/kg到超市零售價(jià)7.6 元/kg，上漲了 1.7 倍；尖椒農(nóng)民出售價(jià)2.50元/kg，超市零售價(jià)格為13.00元/kg、上漲了4.2倍。再如在草莓生產(chǎn)者沒(méi)有改變草莓價(jià)格的情況下，汽油價(jià)格的上漲導(dǎo)致草莓批發(fā)商和零售商的成本上升，那么二者提供給消費(fèi)者的草莓價(jià)格將會(huì)提高。可見(jiàn)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)與農(nóng)產(chǎn)品流通渠道有很大的關(guān)系。在上例中，如果不經(jīng)歷批發(fā)商和零售商，而由生產(chǎn)者直接供給草莓給消費(fèi)者，雖然草莓價(jià)格也受汽油價(jià)格變化的影響，但波動(dòng)不會(huì)很大。同時(shí)，流通渠道過(guò)長(zhǎng)也會(huì)造成了商品實(shí)體、資金、信息等要素流動(dòng)的錯(cuò)位與滯后。商品供需以及價(jià)格信號(hào)無(wú)法同步反映市場(chǎng)狀況，且難以快速傳遞到生產(chǎn)與消費(fèi)的端點(diǎn)，為中間環(huán)節(jié)的商品存量控制與操縱價(jià)格提供了可能。進(jìn)而引起農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)。

緩解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的對(duì)策

（一）建立健全農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)制，提高農(nóng)民市場(chǎng)判斷力

從總體上來(lái)說(shuō)，我國(guó)農(nóng)民文化素質(zhì)普遍低下，在農(nóng)村從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大都是沒(méi)有接受過(guò)長(zhǎng)期教育的人，他們對(duì)市場(chǎng)狀況的判斷依據(jù)僅停留在表面現(xiàn)象的觀察結(jié)果上，而對(duì)市場(chǎng)發(fā)生變化的深層次原因很少探究，所以很難準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)狀況。只有通過(guò)相關(guān)市場(chǎng)相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，提升農(nóng)民自身素質(zhì)，才能促使農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)狀況作出準(zhǔn)確判斷。農(nóng)民自身素質(zhì)的提高是一個(gè)長(zhǎng)期工程，并不是靠一兩次培訓(xùn)就能解決的，所以，我們需要建立健全農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)制，主要包括：第一，培訓(xùn)項(xiàng)目的選擇。我們需要通過(guò)調(diào)研，準(zhǔn)確把握農(nóng)民在市場(chǎng)判斷方面存在的問(wèn)題，有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)；第二，培訓(xùn)方式的選取。由于農(nóng)民自身素質(zhì)不高，培訓(xùn)方式將會(huì)決定農(nóng)民的接受程度，所以我們應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況采取一些市場(chǎng)模擬、圖示圖表等比較直觀的方式進(jìn)行培訓(xùn)；第三，培訓(xùn)費(fèi)用問(wèn)題。任何行為都會(huì)有成本支出，農(nóng)民培訓(xùn)并不例外。農(nóng)民本身收入水平不高，如果費(fèi)用讓他們來(lái)承擔(dān)的話，必然打擊其參加培訓(xùn)的積極性，則無(wú)法達(dá)到提升農(nóng)民素質(zhì)的目的。費(fèi)用一方面可以由政府財(cái)政解決，即成立專(zhuān)項(xiàng)基金，并作為惠農(nóng)政策的一部分。另一方面政府可以采用激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)效益好的企業(yè)資助該項(xiàng)工作，并對(duì)這些企業(yè)給予表彰，提升其聲譽(yù)。

（二）完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，促使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求趨于均衡

首先是建立農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)信息服務(wù)中心。該信息服務(wù)中心的主要功能是通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求雙方提供準(zhǔn)確、透明的市場(chǎng)信息。其下設(shè)有四個(gè)部門(mén)：一是信息登記、部門(mén)。由于農(nóng)產(chǎn)品具有生產(chǎn)周期長(zhǎng)的特征，供給方應(yīng)將自己的產(chǎn)品信息在該部門(mén)進(jìn)行預(yù)登記。農(nóng)產(chǎn)品需求方根據(jù)自己的需求特征也將相關(guān)信息予以登記。這樣一方面，供給方可以根據(jù)市場(chǎng)需求調(diào)整生產(chǎn)，但在調(diào)整之后必須在該部門(mén)進(jìn)行重新登記，另一方面農(nóng)產(chǎn)品需求方可以根據(jù)供給方的信息迅速找到自己所需要的產(chǎn)品，進(jìn)行交易；二是建立供求信息分析部門(mén)。該部門(mén)將登記部門(mén)登記的信息進(jìn)行分類(lèi)、匯總，結(jié)合政府產(chǎn)業(yè)政策對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品供求狀況進(jìn)行分析，并將結(jié)果在網(wǎng)絡(luò)上，作為農(nóng)產(chǎn)品供求雙方調(diào)整決策的參考，但如有調(diào)整，必須到信息登記、部門(mén)進(jìn)行重新登記；三是建立農(nóng)產(chǎn)品交易信息處理部門(mén)。農(nóng)產(chǎn)品供需雙方發(fā)生交易的，必須到該部門(mén)進(jìn)行備案。該部門(mén)定期對(duì)交易數(shù)量、金額等信息予以匯總并，作為下期決策的參考；四是建立信息監(jiān)督監(jiān)管部門(mén)。從以上的設(shè)置中可以看出，農(nóng)產(chǎn)品供需雙方的決策基本上完全依靠對(duì)方提供的信息，所以信息的準(zhǔn)確與否，直接影響著該服務(wù)中心功能的發(fā)揮。監(jiān)督檢查部分主要負(fù)責(zé)對(duì)信息準(zhǔn)確性的調(diào)查，任何一方提供虛假信息，都要受到嚴(yán)厲懲罰，并且賠償對(duì)方所有損失。某一方根據(jù)市場(chǎng)的信息調(diào)整決策后沒(méi)有進(jìn)行再登記的，同樣要承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)信息服務(wù)中心職能設(shè)置見(jiàn)圖3。

其次，減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，形成科學(xué)高效的流通模式。農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)越多，影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的因素就越復(fù)雜，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格就越不穩(wěn)定。為了保持農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定，只能減少流通環(huán)節(jié)，形成“農(nóng)產(chǎn)品供給方農(nóng)產(chǎn)品需求方”的直供模式。具體如圖4所示。

該模式的實(shí)施，首先要求加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成生產(chǎn)、銷(xiāo)售一體化經(jīng)營(yíng)模式，減少農(nóng)產(chǎn)品流通中的批發(fā)、零售環(huán)節(jié)；其次加快推進(jìn)我國(guó)農(nóng)民合作組織發(fā)展，改變農(nóng)業(yè)分散經(jīng)營(yíng)的模式，將農(nóng)業(yè)用地集中起來(lái)進(jìn)行規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售集中化。在此基礎(chǔ)上農(nóng)產(chǎn)品供給企業(yè)針對(duì)不同的農(nóng)產(chǎn)品需求者采取不同的流通方式。對(duì)于需求方是企業(yè)的，供給方可以根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)信息服務(wù)中心的需求信息或市場(chǎng)訂單與對(duì)方直接發(fā)生交易；需求方是普通消費(fèi)者的，供給方通過(guò)成立農(nóng)產(chǎn)品直銷(xiāo)公司與對(duì)方發(fā)生交易。

（三）加大政府宏觀調(diào)控力度，防止農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅度波動(dòng)

影響價(jià)格的因素是多方面的，而在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過(guò)程中，這些因素的變化又不具有穩(wěn)定性。雖然農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)比較接近于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，但不免會(huì)發(fā)生市場(chǎng)失靈的情形，這時(shí)就需要政府通過(guò)相關(guān)政策、手段的制定和實(shí)施來(lái)維護(hù)市場(chǎng)的穩(wěn)定、價(jià)格的穩(wěn)定。如2013年春節(jié)前夕，由于對(duì)豬肉需求的增加，青海省豬肉價(jià)格平均每斤增長(zhǎng)2元，當(dāng)時(shí)引起了消費(fèi)者的嚴(yán)重不滿(mǎn)，青海省政府為了維護(hù)價(jià)格的穩(wěn)定，出臺(tái)“豬肉銷(xiāo)售補(bǔ)貼政策”以維持原有的豬肉價(jià)格，進(jìn)而抑制了豬肉價(jià)格的波動(dòng)。

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對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第4篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi) 組織模式 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈 模式選擇

引言

現(xiàn)實(shí)生活中，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織各環(huán)節(jié)由于銜接不當(dāng)面臨很多風(fēng)險(xiǎn)，造成社會(huì)資源大量浪費(fèi)，農(nóng)民生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)入不敷出，甚至影響工業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通雖然與工業(yè)有較大的不同，但兩者的相似之處也可以作為探索工業(yè)管理思想和方法應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。工業(yè)企業(yè)管理中的供應(yīng)鏈管理模式可嘗試用于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式中。本文擬從核心企業(yè)水平位置角度界定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式。核心企業(yè)又稱(chēng)供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)，是具有一定經(jīng)營(yíng)能力且能夠?yàn)檎麄€(gè)供應(yīng)鏈選擇組織模式及控制優(yōu)化供應(yīng)鏈的經(jīng)濟(jì)組織。

如能使農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)具有戰(zhàn)略性及敏捷性，其供應(yīng)鏈組織模式的選擇就具有重要的作用。農(nóng)產(chǎn)品的類(lèi)型多樣，例如像糧食這樣需求彈性小、生化性能比較穩(wěn)定、對(duì)承包敏感的應(yīng)以精益思想為重點(diǎn)構(gòu)建供應(yīng)體系；而對(duì)易腐爛、需求彈性較大、對(duì)時(shí)間更敏感的生鮮類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)以敏捷思維來(lái)滿(mǎn)足需求。另外依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)選擇主導(dǎo)核心企業(yè)也是劃分不同供應(yīng)鏈組織模式的依據(jù)。

根據(jù)美國(guó)學(xué)者馬沙爾·費(fèi)舍爾教授的理論，可根據(jù)需求不確定性和供應(yīng)不確定兩個(gè)角度將商品進(jìn)行分類(lèi)（見(jiàn)圖1），從而確定該商品的供應(yīng)鏈組織方式。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式綜述

（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)為主導(dǎo)的組織模式

以大型生產(chǎn)組織（農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)、農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)）等具有一定實(shí)力的企業(yè)，作為供應(yīng)鏈的鏈主。山東壽光的“公司+基地帶農(nóng)戶(hù)”的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)化、農(nóng)民職工化、生產(chǎn)基地化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“四化發(fā)展模式”。在蔬菜生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)上實(shí)現(xiàn)了新的突破。這種模式有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)化管理。有效控制供應(yīng)源頭，緩解供應(yīng)鏈不確定性高的風(fēng)險(xiǎn)，降低農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（二）農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)為主導(dǎo)的組織模式

農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工生產(chǎn)，龍頭加工企業(yè)上游是以契約形式與農(nóng)戶(hù)簽訂合同的各種生產(chǎn)基地和中介，下游是龍頭加工企業(yè)的各級(jí)分銷(xiāo)商，對(duì)核心企業(yè)的依附性較強(qiáng)。農(nóng)產(chǎn)品深加工可以延遲農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)限，降低風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)節(jié)供應(yīng)鏈的物流（柴磊，2008）。如能使具有一定經(jīng)營(yíng)能力和市場(chǎng)掌控能力的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)成為鏈主，則可極大保護(hù)農(nóng)民的利益，使農(nóng)民穩(wěn)定供應(yīng)，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）為主導(dǎo)的組織模式

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）是我國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品流通樞紐，也是農(nóng)產(chǎn)品流通最常見(jiàn)的組織模式。因此以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化的關(guān)鍵。但是當(dāng)前國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)組織管理問(wèn)題多、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)觀念落后，無(wú)法承擔(dān)鏈主的角色，因此改造現(xiàn)有批發(fā)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)電子商務(wù)平臺(tái)、開(kāi)發(fā)交易、拍賣(mài)交易等其他模式，尋找農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的替代主體，是解決問(wèn)題的關(guān)鍵。

（四）零售連鎖企業(yè)為主導(dǎo)的組織模式

以超市為終端的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道是農(nóng)產(chǎn)品從零散農(nóng)戶(hù)或者合同農(nóng)戶(hù)中生產(chǎn)出來(lái)，經(jīng)由批發(fā)市場(chǎng)或各級(jí)加工商，到達(dá)終端消費(fèi)超市，形成一條農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)通道。零售超市通過(guò)進(jìn)貨合同的制約，積極發(fā)展“冷鏈”物流，有效控制農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和加工標(biāo)準(zhǔn)化。比如家樂(lè)福、沃爾瑪、華潤(rùn)萬(wàn)家等大型連鎖超市，積極實(shí)施“農(nóng)超對(duì)接”，以超市特供和品牌專(zhuān)營(yíng)的方式控制供應(yīng)鏈，有些超市還能積極向上級(jí)延伸，打造自己的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，有效降低供應(yīng)鏈的整體風(fēng)險(xiǎn)，控制市場(chǎng)。

（五）農(nóng)產(chǎn)品物流中心為主導(dǎo)的組織模式

如第三方物流企業(yè)、車(chē)站碼頭等物流中轉(zhuǎn)站、大型集貨中心都可作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的核心企業(yè)。物流中心可作為供應(yīng)鏈的信息交換中心、商品集散中心、鏈接供需的重要中介。農(nóng)產(chǎn)品物流中心往往以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地為依托興建，它與批發(fā)市場(chǎng)相輔相成又存在本質(zhì)的區(qū)別。作為重要的流通環(huán)節(jié)和重要的信息樞紐，農(nóng)產(chǎn)品物流中心作為核心環(huán)節(jié)有利于降低供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)，緩解供需矛盾。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式選擇的理論探討

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈參與者眾多，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，形式多樣。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，經(jīng)過(guò)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、零售商，最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者，包括種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等生產(chǎn)資料批發(fā)商、零售商、個(gè)體農(nóng)戶(hù)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、零售終端和最終消費(fèi)者。我國(guó)現(xiàn)存的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式種類(lèi)較多，但總結(jié)基本結(jié)構(gòu)如圖2所示。

為了減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的傳遞，同時(shí)能夠增強(qiáng)食品安全性，國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈多種整合方式和組織模式。如利用合同進(jìn)行縱向整合，可減少風(fēng)險(xiǎn)及不確定性和成本，改善管理，增加市場(chǎng)地位，提高議價(jià)能力，開(kāi)發(fā)新技術(shù)，或者獲得融資。這種契約和整合的出現(xiàn)創(chuàng)造了一種新的交流方式，使得顧客需求延著鏈條上溯到生產(chǎn)者，傳遞能力得到增強(qiáng)。與其研究多變的市場(chǎng)需求和難于預(yù)測(cè)的市場(chǎng)變化，將重點(diǎn)由市場(chǎng)轉(zhuǎn)移到鏈條的縱向協(xié)調(diào)上來(lái)更具有現(xiàn)實(shí)意義。在鏈條內(nèi)部成員之間的合同、合資或者聯(lián)合取代傳統(tǒng)的市場(chǎng)是一種有效方式。強(qiáng)調(diào)在供應(yīng)鏈中嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量、流程與成本，并對(duì)鏈條進(jìn)行內(nèi)部整合以提高整體的運(yùn)作效率。這其中，選擇實(shí)施整合的主體，即適宜供應(yīng)鏈的主導(dǎo)環(huán)節(jié)是整合的首要研究問(wèn)題。

整個(gè)供應(yīng)鏈需要一個(gè)主導(dǎo)環(huán)節(jié)及適應(yīng)的組織模式。為了降低供應(yīng)鏈運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)，削減供需波動(dòng)，降低整個(gè)鏈條的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，波動(dòng)越大的地方適于做主導(dǎo)環(huán)節(jié)，有助于控制鏈條的波動(dòng)。市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)傳遞效果越強(qiáng)，需要主導(dǎo)環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)實(shí)力及控制市場(chǎng)的能力就越強(qiáng)。

按照供應(yīng)鏈管理的基本理論，應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品的不同供需流程特點(diǎn)選擇供應(yīng)鏈類(lèi)型：需求不確定性低且供應(yīng)不確定性低的產(chǎn)品選擇效率性供應(yīng)鏈、需求不確定性低且供應(yīng)不確定性高的產(chǎn)品選擇風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避性供應(yīng)鏈、需求不確定性高且供應(yīng)不確定性低的產(chǎn)品選擇響應(yīng)性供應(yīng)鏈、需求不確定性高且供應(yīng)不確定性高的產(chǎn)品選擇敏捷供應(yīng)鏈。

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式選擇的實(shí)踐思考

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織模式除需考慮供需特征之外，還需考慮農(nóng)產(chǎn)品自身種植（養(yǎng)殖）周期即生產(chǎn)周期、農(nóng)產(chǎn)品本身特征等其他方面。糧食及與糧食相似的供需相對(duì)穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品適合構(gòu)建以有實(shí)力的大型銷(xiāo)售企業(yè)為主導(dǎo)的效率性供應(yīng)鏈。糧食的儲(chǔ)存期相對(duì)于其他農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)稍長(zhǎng)，消費(fèi)者需求的可替代性較低，因此需求預(yù)測(cè)較為精準(zhǔn)，供應(yīng)鏈的控制也較其他農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)容易。

生鮮果蔬及水產(chǎn)品都具有保質(zhì)期短、物流耗損較大的特點(diǎn)，同時(shí)時(shí)效性較強(qiáng)，因此適宜響應(yīng)性供應(yīng)鏈。但此類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品又有相當(dāng)長(zhǎng)的生產(chǎn)周期，做到類(lèi)似工業(yè)產(chǎn)品的低庫(kù)存、響應(yīng)式生產(chǎn)又不大可能，簽約式能在一定程度上實(shí)現(xiàn)響應(yīng)式生產(chǎn)，但由于產(chǎn)品受自然條件限制，品質(zhì)不易保證每年都一樣，因此生產(chǎn)者的利益也不易保障。目前逐漸普及的超市+農(nóng)戶(hù)（農(nóng)戶(hù)合作組織）的方式是響應(yīng)式供應(yīng)鏈的一個(gè)代表。這種響應(yīng)性供應(yīng)鏈雖然不能像工業(yè)產(chǎn)品那樣實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存，但卻可以按照零售終端需要進(jìn)行種植、采摘、包裝、配送，即產(chǎn)品在田間就已經(jīng)售出，相當(dāng)程度上實(shí)現(xiàn)了響應(yīng)式供應(yīng)。調(diào)查表明這種農(nóng)超對(duì)接的方式相比較超市從生產(chǎn)地或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的方式優(yōu)勢(shì)明顯。（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技）畜牧業(yè)為人們提供肉蛋奶等主要食物，其供應(yīng)受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)及環(huán)境影響，但人們對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品的需求量卻是可預(yù)測(cè)的，因此畜牧業(yè)也適合響應(yīng)性供應(yīng)鏈，如屠宰場(chǎng)、肉類(lèi)深加工企業(yè)、奶業(yè)集團(tuán)等中下游企業(yè)都適合做主導(dǎo)企業(yè)。

經(jīng)濟(jì)作物由于往往形成了自身成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，且大多成為工業(yè)生產(chǎn)的主要原料，因此其供需波動(dòng)受工業(yè)生產(chǎn)的影響。經(jīng)濟(jì)作物的種植受市場(chǎng)波動(dòng)影響較大，因此供需波動(dòng)性都較大，適合建立敏捷供應(yīng)鏈。在實(shí)際生活中類(lèi)似棉麻糖類(lèi)的經(jīng)濟(jì)作物，其需求基本隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的波動(dòng)而變化，采用效率性供應(yīng)鏈也是可行辦法。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)作物的不斷開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新，其經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與創(chuàng)新性工業(yè)品類(lèi)似，因此適合敏捷供應(yīng)鏈。

由于森林資源是有限資源，且產(chǎn)出相對(duì)容易預(yù)測(cè)，因此林產(chǎn)品的供應(yīng)不確定性不高，但林產(chǎn)品中又不斷出現(xiàn)新產(chǎn)品，大多數(shù)產(chǎn)品更不是生活必需品，因此其需求的不確定性更高些。采用風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避性供應(yīng)鏈更適合林產(chǎn)品，把握中上游企業(yè)，適當(dāng)加大庫(kù)存都是有利于這類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條的。

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織模式的反思

隨著人們追求高質(zhì)量、健康、低碳生活的需求越來(lái)越高，不斷有新的農(nóng)產(chǎn)品被開(kāi)發(fā)出來(lái)，且有原有農(nóng)產(chǎn)品的新使用價(jià)值被不斷開(kāi)發(fā)，所以創(chuàng)新性農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)越來(lái)越多。此類(lèi)新產(chǎn)品同工業(yè)品一樣面臨市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)人們種植（養(yǎng)殖）農(nóng)產(chǎn)品的新技術(shù)不斷出現(xiàn)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期不斷縮短，因此農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)用響應(yīng)式生產(chǎn)、敏捷式供應(yīng)也逐漸實(shí)現(xiàn)，在有些農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)組織系統(tǒng)中這些工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的思想已經(jīng)得以體現(xiàn)。

農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)也存在界限模糊不清，定義不準(zhǔn)的情況。因此農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)組織模式的選擇更應(yīng)依據(jù)具體情況分析，分析個(gè)體農(nóng)產(chǎn)品的特點(diǎn)，分析不同時(shí)期農(nóng)產(chǎn)品供需情況的變化，才能選擇適合自身特點(diǎn)的供應(yīng)組織模式。

主導(dǎo)企業(yè)是供應(yīng)鏈組織模式的主導(dǎo)企業(yè)，是控制鏈條上物流、信息流、資金流平臺(tái)的核心企業(yè)。但主導(dǎo)企業(yè)也不能是一家獨(dú)大，以傳統(tǒng)形式的“縱向一體化”或者“垂直一體化”作為發(fā)展方向必然帶來(lái)眾多問(wèn)題。而現(xiàn)代意義的供應(yīng)鏈整合應(yīng)該是以核心企業(yè)為主導(dǎo)的戰(zhàn)略聯(lián)盟，可以有如下不同的組織協(xié)議：非正式的企業(yè)內(nèi)部協(xié)議、企業(yè)內(nèi)部的正式協(xié)議（包括合同）、合資企業(yè)（對(duì)上下游企業(yè)控股）、與供應(yīng)鏈其他伙伴合作。契約、合資以及購(gòu)并，亦或是其他方式的合作其實(shí)都是一體化合作模式的一種。戰(zhàn)略聯(lián)盟強(qiáng)調(diào)的是鏈條上核心企業(yè)與其他合作企業(yè)的共生共榮關(guān)系，核心企業(yè)之外的其他環(huán)節(jié)企業(yè)也具有自身不易被取代的核心業(yè)務(wù)，具有自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這樣才能建立共贏的、長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，構(gòu)建具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈聯(lián)盟。

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對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求范文第5篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;產(chǎn)消對(duì)接;消費(fèi)者意愿

中圖分類(lèi)號(hào):F 323.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1007-7030(2012)02-0040-04

一、問(wèn)題的提出

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接指安全農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和最終消費(fèi)者之間通過(guò)一定的契約關(guān)系進(jìn)行交易,農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)物流進(jìn)行運(yùn)送,不經(jīng)過(guò)任何中間商。由于我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者以分散的小農(nóng)戶(hù)為主,沒(méi)有獨(dú)自開(kāi)發(fā)市場(chǎng)的能力,且無(wú)法保證農(nóng)產(chǎn)品的安全性,因此產(chǎn)消對(duì)接中的生產(chǎn)者主體須以一定的組織形式存在。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接減少了農(nóng)產(chǎn)品中間流通環(huán)節(jié)、降低了流通成本,促進(jìn)了農(nóng)民增收。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的本質(zhì)是將千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化的大市場(chǎng)對(duì)接起來(lái),構(gòu)建市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的產(chǎn)銷(xiāo)一體化鏈條,實(shí)現(xiàn)商家、農(nóng)民、消費(fèi)者共贏。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接還能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯性要求,提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)注程度日益上升。而在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)化進(jìn)程日益加快的情況下,建立在基礎(chǔ)上的農(nóng)戶(hù)一家一戶(hù)的小生產(chǎn)卻難以滿(mǎn)足消費(fèi)者市場(chǎng)對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求。雖然消費(fèi)者對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的需求增加,卻無(wú)法有效辨別農(nóng)產(chǎn)品的安全性。對(duì)于在流通過(guò)程中價(jià)值增值很大的安全農(nóng)產(chǎn)品,如果可以省去中間商,并通過(guò)一定的組織形式將生產(chǎn)者和消費(fèi)者直接聯(lián)結(jié)起來(lái),那么不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率,還能夠使生產(chǎn)者和消費(fèi)者的福利都得到較大的改善。

但目前對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析和消費(fèi)者意愿的調(diào)查研究很少,本文將分析農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的經(jīng)濟(jì)學(xué)價(jià)值,并通過(guò)南京、常州兩市農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的問(wèn)卷調(diào)查方式,獲取一手資料,實(shí)證分析消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的意愿,以提出完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的組織形式的政策建議。

二、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析

1.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的需求分析

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的需求主要受到價(jià)格與收入、人口、消費(fèi)者偏好等因素的影響。

(1)價(jià)格與收入因素的影響

產(chǎn)消對(duì)接由于采取生產(chǎn)者與消費(fèi)者直接見(jiàn)面的銷(xiāo)售方式,省去了復(fù)雜的中間環(huán)節(jié),因此可以在很大程度上降低安全農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格,刺激需求。價(jià)格下降產(chǎn)生的替代效應(yīng)和收入效應(yīng)都使得其需求量增加。因此,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)消對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)由于價(jià)格下降導(dǎo)致需求量增加。

(2)人口因素影響

家庭規(guī)模及結(jié)構(gòu)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)有很大影響。家庭平均人口的減少意味著勞動(dòng)者經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)減輕和消費(fèi)品購(gòu)買(mǎi)能力的提高。而家庭中如果有兒童和老人(特別是兒童),購(gòu)買(mǎi)者在購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候會(huì)更加注重其安全性。

(3)消費(fèi)者偏好的影響

產(chǎn)消對(duì)接能更好地滿(mǎn)足消費(fèi)者偏好。一方面,產(chǎn)消對(duì)接作為一種特定區(qū)域內(nèi)的流通方式,面對(duì)的消費(fèi)者地理位置相對(duì)集中,消費(fèi)者總體偏好較為一致,比起外地規(guī)模化生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品,他們更傾向于具有當(dāng)?shù)靥厣姆N類(lèi)和品種;另一方面,進(jìn)行產(chǎn)消對(duì)接的生產(chǎn)者與其消費(fèi)者處于同一區(qū)域內(nèi),其所處的農(nóng)業(yè)環(huán)境適合生產(chǎn)消費(fèi)者偏好的農(nóng)產(chǎn)品,能夠滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品多樣化的需求。

2.農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接對(duì)消費(fèi)者福利的影響

在福利經(jīng)濟(jì)學(xué)中,常用生產(chǎn)者剩余和消費(fèi)者剩余來(lái)表示生產(chǎn)者和消費(fèi)者的福利情況。假設(shè)產(chǎn)消對(duì)接前的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)中間商來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售的,不妨將農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)中間商來(lái)銷(xiāo)售所產(chǎn)生的一系列營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用看作是需要支付給中間商的交易稅,此時(shí)生產(chǎn)者福利和消費(fèi)者福利見(jiàn)圖1(a);而產(chǎn)消對(duì)接后,生產(chǎn)者福利和消費(fèi)者福利見(jiàn)圖1(b)。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接之前,產(chǎn)品通過(guò)中間商進(jìn)行出售,生產(chǎn)者得到的價(jià)格(即中間商支付給生產(chǎn)者的價(jià)格)為PS,消費(fèi)者支付的價(jià)格(即中間商從消費(fèi)者那里得到的價(jià)格)為PD,此時(shí)的均衡數(shù)量為Q’。根據(jù)福利經(jīng)濟(jì)學(xué)中有關(guān)消費(fèi)者剩余和生產(chǎn)者剩余的定義,我們將消費(fèi)者和生產(chǎn)者福利變化歸納如下:

其中,E+F表示的是無(wú)謂損失。

由此可見(jiàn),通過(guò)進(jìn)行產(chǎn)消對(duì)接,消費(fèi)者剩余增加B+E,生產(chǎn)者剩余增加C+F,生產(chǎn)者和消費(fèi)者的福利得到顯著提高。

三、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接消費(fèi)者意愿的實(shí)證研究

1.問(wèn)卷設(shè)計(jì)與研究方法

本次問(wèn)卷調(diào)查是在2011年7月至8月進(jìn)行的,參加調(diào)查的人員為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的研究生,地點(diǎn)為南京東、中、西邊三個(gè)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市門(mén)口,以及常州兩個(gè)區(qū)的超市門(mén)口,總共發(fā)放問(wèn)卷194份,其中有效問(wèn)卷為180份,有效率為92.78%。調(diào)查問(wèn)卷主要涉及到六個(gè)方面的內(nèi)容,一是消費(fèi)者(農(nóng)產(chǎn)品主要購(gòu)買(mǎi)者)的個(gè)人特征,二是消費(fèi)者的家庭特征,三是消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全信息的認(rèn)知程度,四是消費(fèi)者對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)行為,五是消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的參與意愿,六是消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的問(wèn)題與建議。對(duì)消費(fèi)者意愿的分析方法主要采取Logistic回歸。

2.調(diào)查結(jié)果的描述性分析

(1)消費(fèi)者參與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接意愿分析

對(duì)180份有效問(wèn)卷進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,表示愿意參加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的消費(fèi)者人數(shù)為158人,占總?cè)藬?shù)的比例高達(dá)87.78%,可見(jiàn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)消對(duì)接這種新型的農(nóng)產(chǎn)品流通方式表現(xiàn)出極大的積極性。

(2)選擇農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)消對(duì)接的方式分析