旅游職業的素養
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旅游職業的素養范文第1篇
作為浙江省重點專業旅游管理專業，金職院已經為旅游界培養出很多人才。但是縱觀這些已畢業的學生和未畢業的學生，仍發現存在一些問題，尤其是體現在職業素養上。職業素養是指職業內在的規范和要求，是在職業過程中表現出來的綜合品質，包含職業道德、職業技能、職業行為、職業作風和職業意識等方面。
一、旅游管理專業學生職業素養的存在問題
（一）缺少職業興趣和職業榮譽感
由于行業的原因，造成目前社會上普遍不太看好導游這個職業。很多該專業的學生都是通過服從專業調配而來到旅游管理專業的。本身就對這個專業不了解或者不感興趣，再加之整個社會的一些負面評價，使很多學生對這個行業和這個職業產生抵觸的心理，因此更不可能具有職業榮譽感。
（二）對個人職業生涯缺乏規劃
自我認識是規劃職業生涯的基礎，只有在充分剖析自己的基礎上才能為今后的職業生涯規劃出最適合的方案。根據筆者的訪談發現，該專業的很多學生不了解自己的性格和興趣，缺少明確的職業目標。由于缺乏對自己的認識與職業目標，導致一部分學生不了解自己到底喜歡什么樣的職業，再加之社會上對導游這個職業的負面認識，使原本就對未來的就業方向感到彷徨與迷茫的學生更迷惘。而職業分析是職業生涯規劃的重要環節，大學生如果擁有明確的職業目標，并能根據職業目標的崗位分析在大學期間開展有針對性的學習，可以增加就業競爭籌碼。雖然這些上述情況的出現，與當前這個行業整體有密切關系。但是在優越的生活條件下，大學生缺乏主動就業的意識，因此未能結合自己的職業目標在大學進行有針對性的學習也有關系。
（三）旅游職業技能有待提高
雖然該專業開設關于旅游管理的一系列相關課程，并進行導游證考試的相關培訓，但是目前通過率仍不算高，只有三分之一到四分之一的同學能通過。這就導致很多旅行社在招聘兼職導游時，沒考出導游證的學生缺少一些帶團機會。而導游這個職業是需要在實踐中不斷學習和成長的，沒考出導游證再加之課堂教學提供的實踐機會較少，導致一部分學生的職業技能不過關。
二、提升旅游管理專業學生職業素養的建議
（一）培養學生的職業興趣和榮譽感
良好的職業理想是學生奮發學習，刻苦鉆研，積極向上的精神支柱。因此，專業老師要認真上好第一課，幫助學生樹立良好的職業理想。可以列舉一些成功的例子，使學生學習有榜樣，認識到通過努力同樣可以成為高職中的佼佼者，從而以飽滿的熱情投入到高職學習中。同時，學校可以開展德育系列講座和系列活動來培養學生的職業道德。“教育無小事”，教師要培養學生良好的習慣，加強對學生團隊精神的培養，使學生具有集體榮譽感。
培養學生良好的職業理想有利于學生正確處理國家，社會和個人之間的關系，合理確立求職的期望值，有利于頑強拼搏，鍥而不舍地按職業需求充實完善自我，有利于學生的擇業，就業和創業。
鑒于目前新旅游法的頒布，從旅游業發展的角度來看，以后社會會對旅游這個行業有不同的認識，這也會對旅游管理專業的學生社會認可度提高。
（二）提高學生的旅游職業技能
1.加強語言表達能力訓練
旅游專業是對服務意識要求極高的專業，樹立服務意識，具備相應的職業素養是我們旅游管理專業人才培養的重中之重。旅游管理專業的服務基本的是要有流利的普通話口語表達能力。因此，專業教師不僅應該注重專業知識的教學，更應該在平時的教學過程中注重普通話的訓練，尤其在一些以學生講解為主的課程中，可以在課前用三分鐘時間讓學生輪流上來講一段話，可以是介紹自己的家鄉，也可以是跟同學分享自己的一些心得，或者是給大家講一個故事等。另外，還可以通過班會等活動，使學生在班會活動中鍛煉個人表達。
2.把職業規范應用到班級日常管理
學生的職業意識不是一下子就可以培養起來的，應從入校之后的一點一滴小事上做起。最基礎的可以從旅游行業的服務職業規范上要求學生回答問題不僅要起立，平時遇到老師還要向老師問好，行鞠躬禮，上課要準時等。這就要求老師應在這些方面做到表率的作用，否則只能言傳，不能身教，達不到表率的作用。而在日常班級管理中，則是讓班干部按旅行社的管理方法制定個人日常行為考核績點辦法，并頒布實施，使班級管理更加規范化。
3.密切聯系旅游業實際，力求學以致用
讓學生對自己的所學專業產生興趣，就要利用一切機會及早融入這一行業之中，熟悉行業組織形式，使學生認識到所學專業知識是可以運用到實際中去的，并且通過在實踐中的鍛煉反過來促進學生的自主學習意識。可以從學生一入校，就通過跟旅行社和的景區聯系，給學生創造機會去參觀了解相關的企業，使學生有機會在剛開始學習這個專業時就能較快接觸到一些較大型的旅行社。通過實地參觀和旅行社工作人員介紹，學生對旅游行業工作環境、工作規范、經營流程、旅游產品組合等知識都有了直觀深刻的認識，更有助于對課本知識的消化吸收。在學生入校的第二學年，可以創造機會讓學生參與到旅行社的工作中去，如幫助旅行社完成一些大型旅游團的接待工作，為某些景區完成景點講解員的工作。這些都會使學生更快更好的融入這個行業，增加對這個行業的了解，有助于從主觀上促進學生提高其旅游職業技能。
三、做好個人職業生涯的規劃
旅游職業的素養范文第2篇
高職院校開設的旅游專業課程中，要求該專業學生應該具備的職業素養具體表現在如下幾個方面:
(1)良好的職業道德和優質的服務意識:旅游從業人員的行為和品德往往被視為旅游企業或城市形象的縮影，導游人員一定要有正確的思維方式，不要受各種不良思想和思潮的影響要具備良好的職業道德，有愛心、有耐心，幫助游客解決各種難題，成為游客的知心人和好朋友;這要求從事旅游行業的職業人員需要有良好的溝通能力，語言表達能力。
(2)嫻熟的職業技能:旅游業是一個綜合性的行業，包括吃、住、行、游、購、娛、等6個行業，每個行業中各自分工又不一樣，對于服務技能的要求又各不相同。因此要想成為一名優秀的旅游從業人員，熟練掌握多種職業技能是必不可少的。
(3)良好的心理素質:作為旅游業從業人員，在職業生涯中難免不會遇到一些素質低下、無理取鬧的游客，在加上其他方面的影響，旅游從業人員通常要承受較多的壓力，也更容易出現一些心理問題，也需要靈活處理旅游途中所面臨的各種突發問題，從容面對各種形色游客的要求，因此良好的心理素質是不可或缺的。
(4)語言表達能力:旅游行業是需要和各色游客打交道的行業，需要從業人員擁有較強的人際交往能力和語言表達能力。作為旅游從業人員，要求能夠熟練的說流利的普通話，能夠利用周圍環境和自己的特點組織語言解說景點。形象的說:景點美不美，全靠導游的一張嘴。如果導游的語言表達能力不夠強，也就無法有效完成旅游中的各項任務。
(5)良好的溝通素質:從事旅游行業涉及到方方面面的溝通，需要有效良好的溝通，就需要旅游從業人員具備良好的溝通能力和良好的心理素質，能夠有效、機智的進行各類溝通，順利完成旅游途中的各類工作。
二、高職院校旅游專業職業素養教育存在的問題
(1)以知識技能為本位的教育理念的偏頗:高職院校在學生的培養過程中，緊緊圍繞學生的知識和技能，而忽視了學生職業素質的培養。強調對課本內容以及實踐操作技能的培養，對職業素養中的心理健康素質、文化素質等方面的教育不夠重視。
(2)課程設置與實際需求的差距:目前雖然大多數高職院校已經將偏理論的教學進行了調整，邊學習邊實踐，但總體說，旅游專業的教學依然偏重理論部分，未能很好的和實踐鍛煉相結合，不能根據市場和企業需求進行設置;在教學模式方面，師資力量較為單一，大多數老師缺乏實際企業實踐的經歷，在教學過程中，過多的，一味的依賴教材，最終導致學生所學內容與市場變化和市場要求相脫節，導致高職院校培養的學生所具備的能力與企業崗位需求不適應。
(3)培養模式陳舊，考核方式不能保證職業素質的實現:當前高職院校將培養方式逐漸走向了實習實踐，但是大多數院校還是采用教師講解，然后集中組織學生實習的培養模式。這種模式在實習中由于缺乏教師的具體針對性的指導，學生對所學課程的綜合運用較少，致使學和用在實際操練中相互脫節。高職院校對學生進行考核時，基本上以課程考核為主，從而不可避免的出現了高分低能的現象。
三、高職旅游專業學生培養的途徑
(一)以就業、創業、職業生涯規劃指導為核心，將職業素質培養貫穿于教學中高等職業院校旅游專業人才的培養目的是為了實現旅游專業學生的職業素質，而職業素質的養成要以就業工作為指導，圍繞當今的就業形式和就業情況開展教學工作。高職教師在教學中應該靈活地采用各種教學方法，不必拘泥于課內、課外、課堂教學和實訓基地教學，只要能完成課程目標，能夠讓學生掌握到相關理論知識和必備的職業能力，幫助學生提高職業素質能力即可。
(二)在校內進行旅游職業意識養成的教育采取“請進來、走出去”的方式，學校聘請業內專家或者企業家來校介紹旅游業的發展和人才需求情況，或者請優秀畢業生介紹自己的成長經歷，讓學生了解旅游行業對人才的特殊要求;同時讓帶領學生走出去，讓學生到知名的企業或者景點進行認識性實習，增強旅游專業學生對將來工作的直觀認識，同時也是對教材內容的一種實際指導和修正。
(三)引進企業的最新技術手段，改進課程培養方法引進當今企業運營過程中的最新手段，如酒店的預定和退房系統，讓學生在校內實習基地進行實際的學習。在理論教學過程中，能最大限度的與企業實際相結合。高職學院與企業達成合作項目。企業為學校提供專業的最新技術，而學校向企業輸送有著實際工作經驗的畢業生，這樣省去了企業培養實習生的一部分費用，學生在實習完畢后到企業能夠直接上手工作。
旅游職業的素養范文第3篇
關鍵詞 中職 旅游專業 職業心理素質
中圖分類號：G444 文獻標識碼：A
The Cultivation of Students' Occupational Psychological Quality
in Tourism Major of Secondary Vocational School
WANG Fengqin
(Suzhou Industry Park Industry Technology School, Suzhou, Jiangsu 215123)
AbstractThe traveling profession characteristic and the tourist business job category requests the practitioner to have the good occupational psychology quality. Regarding the duty traveling specialized student, raises the good traveling occupational psychology quality appears especially important. This article through the analysis in the duty fresh psychological feature, proposed target-oriented raises its traveling occupational psychology quality the way.
Key wordssecondary vocational school; tourism major; occupational psychology quality
1 職業心理素質內涵及養成意義
心理素質是人的整體素質的組成部分。以自然素質為基礎，在后天環境、教育、實踐活動等因素的影響下逐步發生、發展起來的。職業心理素質是指與人所從事的職業相匹配的心理素質的總和。心理學研究表明，一個人能否成功，知識和智力方面的因素占30％，非智力因素（主要是心理素質）占70％。每一種職業對從業者的知識結構、身體素質、心理素質的要求都是不一樣的。旅游從業人員應具備各種心理品質和素養，包括品德、認知、情感、意志、氣質和能力等方面。在大眾旅游時代，只有具備較高職業心理素質的人員，才能圓滿完成工作任務。只要自覺地、持之以恒地鍛煉，工作人員的注意力、記憶力、思維力和意志力都能得到進一步提高。中職旅游專業學生畢業后是否具有與他們所從事的職業相符的心理素質，關系到能否順利實現就業和個人價值，關系到旅游服務質量的高低。
2 中職生個性心理特征分析
（1）學習動機比較復雜，層次偏低。由于受家庭、社會對職業教育不同認識的影響以及個人理想、信念、世界觀的差異，中職學校的學生學習動機復雜多樣，有相當一部分學生的學習動機是被動的、低層次的。
（2）實惠的擇業觀當前，中職學校的學生在選擇專業、職業上，不同程度地存在著“講求實惠、注重個人得失”的問題。一些學生以體面的、輕松的、掙錢多的行業和單位為擇業目標，他們在物質消費、文化生活上日益追求高檔次，講排場，擺闊氣，生活上喜歡安逸、輕松、舒適。因此，職校生普遍不愿去農村、集體企業或鄉填企業，不愿干個體、當工人而愿當干部，愿到外商、外資企業、中外合資企業、國營企事業、外貿、外事等地方工作。
（3）理想現實化，興趣定向化。受社會生活環境的影響，所學專業的限制，興趣、愛好表現得專一，大都以專業、職業為中心，具有較強的穩定性。興趣、理想的理智性不斷增加。但他們的職業理想又具有反復性、動搖性，這一特征不是偶然的、局部的。部分學生一旦發現所學專業與自己的愿望不一致，便大失所望，很長時間不能安心于所學專業，厭學表現嚴重，學習消極，情緒低落，混日子，混文憑。因此，開展入學前、入學后的職業指導是非常必要的，雖然中等職業學校教育是一種定向教育，但不能忽視對學生的職業理想教育或專業思想教育。
（4）突出的自卑心理。目前，中職學校學生普遍存在著不同程度的自卑感，有的已發展成為嚴重的心理疾病，給正常的學習、生活、工作造成了極大妨礙。許多中職生是在升高中分數不夠、就業無門的情況下走進中職學校的。不少學生的職業選擇是不自覺、不情愿的。一些學生心理上產生了失落感、自卑感，覺得自己所學專業沒有前途，以后工作社會地位低、收入少，有不少學生不愿說自己是在中職學校上學，不愿戴校徽，不愿穿校服，不愿見在普高讀書的同學。
3 中職旅游專業學生職業心理素質的培養途徑
針對中職生特有的心理，對于旅游專業的學生培養職業心理素質可從以下幾方面進行：
3.1 培養積極健康的情感傾向，教會學生善于控制情緒和不良心境
（1）對學生進行思想教育，幫助學生了解自己所學專業的發展前途和就業前景，認識自己的特長和興趣，樹立職業意識和遠大的生活目標；激發學生對所學專業的熱愛之情，使之樹立為旅游事業獻身的遠大理想和信念。
（2）通過各種途徑培養學生高尚的道德感、正確的美感和理智感。例如，可推薦一些書籍供學生課外閱讀，如道德修養、藝術欣賞、人際交往等方面的書籍；可通過多媒體教學、案例教學、現場教學等形式，教會學生分析和鑒賞美；可以通過對自然美、社會美和藝術美的欣賞，受到藝術作品美的熏陶，如聽健康、優美的音樂，看電影、戲劇及評論，觀看體操表演，參觀古董文物、藝術展覽，到風景優美的地區旅行，受大自然美的陶冶。
（3）教會學生控制消極的情緒和不良心境。旅游工作人員的工作對象是復雜多樣的，難免會遇到令人氣憤和惱怒的人或事，如果不能很好地控制自己的情緒，就會給自己和企業造成不良影響。因此，旅游從業人員必須學會善于控制不必要的情緒和不良心境。對于中職生來說，他們中間很大一部分做事浮躁，脾氣暴躁。所以平時可通過欣賞大自然、聆聽音樂等培養學生高尚的情操，教育學生樹立正確的人生觀，學會大度處世，經常助人為樂；當不良情緒爆發時，應學會用一些正確的方法來控制，如自我暗示法、延緩控制法、轉移注意法等，還可以多參加學校心理咨詢室組織的各項活動，多聽聽相關的講座，從而始終保持積極健康的良好心境。
3.2 塑造學生熱情開朗的性格，以適應旅游行業對從業人員的個性需求
旅游服務工作的特殊性對服務人員的個性品質有著特殊要求，即要求從業人員具有善于同各種類型的人打交道的熱情性格，要始終做到精力充沛、情緒飽滿、性情溫和、熱情助人。因此，可以從以下方面培養學生熱情開朗的性格。
（1）通過氣質、性格測量了解學生的氣質、性格類型及特征，讓學生知道各種氣質類型的優缺點；指導學生在生活、學習中注意塑造良好的性格和氣質特征。
（2）開展形式多樣的交流討論活動，鼓勵學生積極主動地與他人交流自己的思想，暢所欲言；特別要注意鼓勵內向型學生主動舉手發言、回答問題，努力學習別人的優點、長處，誠心地接受他人的幫助。
3.3 培養學生堅強的意志品質，以適應旅游行業艱苦工作的需要
意志是自覺地確定目的，并根據目的來支配、調節自己的行動，進而克服重重困難，實現目的的一種心理活動。人的意志是有差異的，這主要表現在行為的自覺性、自制力、堅毅性、果斷性等方面。歷史上有所成就的人，有一個共同的心理條件，就是有堅強的意志。旅游工作人員的意志是否堅強與工作關系極大。他們每天都要接待眾多的旅游者，會碰到各種各樣的困難。特別在非常疲勞或心情不好的情況下，更需要較強的自制力控制好情感，冷靜地分析處理問題。現在的中職生大多是獨生子女，嬌生慣養，平時沒怎么吃過苦，如果將來要從事旅游行業，必定得好好培養他們的堅強意志。
（1）幫助學生制訂正確、科學的學習目標，指導學生做好自己的職業生涯規劃。因為只有認準目標，才能在各項活動中始終保持良好的主動性和自覺性，才能堅持不懈，從而達到鍛煉堅強意志的目的。
（2）指導學生掌握意志鍛煉的途徑和方法。如要求學生每天堅持鍛煉身體；有時布置難度較大、任務較重的作業，鼓勵學生勇于向困難挑戰，不斷戰勝自我，與各種困難做斗爭；還可以組織學生參加野外拓展訓練，不僅使每個人的意志得到鍛煉，還能培養團隊精神。
3.4 培養學生良好的能力品質，以適應不斷發展的旅游行業對相應人才的需求
旅游從業人員要做好旅游管理和服務工作，除了要有廣博的知識、熟練的業務技能外，還應具備敏銳的觀察力、良好的記憶力、穩定而靈活的注意力、較強的交際能力和良好的語言表達能力等最基本的能力品質。
（1）培養良好的注意品質。注意力是有差別的，有人好，有人差，但通過鍛煉都可以得到較好的效果。首先，要提高注意的自覺性。如明確注意的目的和意義，培養對工作的興趣，排除各種干擾，合理分配工作休息的時間，這樣才能保證精力充沛的投入工作，才能做到眼觀六路、耳聽八方。其次，要擴大注意的范圍，這樣才能在工作中全面掌握客人的情況，進行相應的服務。最后還應培養合理的注意分配。如可讓學生邊聽課邊做筆記，可多組織學生參加辯論賽等。
（2）培養良好的記憶能力。良好的記憶力對旅游工作是十分有利的。如導游要熟悉掌握政府的方針政策，各地的名勝古跡、風土人情；餐廳服務員要記住本餐廳的各種菜肴名稱、特點和用料等。如何才能提高記憶力呢？首先要明確記憶的目的、任務，對相關材料進行篩選；集中注意，做到“五到”，即眼看、口讀、手寫、耳聽、腦記。這方面可在課堂進行當場測試，然后再請同學們反思；其次，提供材料讓學生練習記憶。如提供一些電話號碼、人名、菜譜、導游講解詞等內容，要求學生運用適合自己的記憶方法練習記憶，還可通過比賽的形式總結經驗。再次，教給學生多樣的復習方法。如再認與回憶相結合，將知識系統化，經常運用等等。
（3）培養良好的語言表達能力和思維能力。通過學生的課堂發言、課后的演講活動等來培養他們的語言表達能力。要求學生掌握服務性語言的標準和要求，要求學生使用規范的、優美的語言進行交流，并教給學生提高語言表達能力的技巧和方法。養成平時多思考的習慣，老師和學生之間可經常互問為什么，平常還可有意識地應用比較，這些方法都能培養學生良好的思維能力。
除此之外，旅游專業的學生還應注意培養其敏銳的觀察力，即社會認知能力。它包括：（1）對他人表情的認知，即通過對觀察對象的面部表情、身段表情和言語表情來判斷和理解對方的情緒狀態、氣質、性格及行為動機等。（2）對他人性格的認知，即通過對人的行為特點、習慣的生活方式、寫字筆跡、說話聲音的快、慢、強、弱以及一個人過去生活的歷史來判斷其性格的特點。（3）對他人關系的認知，即通過對交住的頻率、方式、深度、內容、時間長短等方面的分析，來認識自己與他人及他人與他人的關系。
總之，良好的職業心理素質是成就事業成功的重要條件。因此，培養良好的職業心理素質對于中職生的終生發展具有舉足輕重的意義，對于旅游業的發展更會錦上添花。
參考文獻
旅游職業的素養范文第4篇
Abstract： The development of the tourism industry requires that there are relevant talents to keep abreast of its development. Only the tourism specialty students have high quality， can they adapt to the future work. Based on the elaboration of the present situation of students' quality of tourism specialty in vocational colleges， this paper analyses the significance and countermeasures of improving professional quality of tourism specialty students.
關鍵詞： 高職院校；旅游專業；學生素質
Key words： higher vocational colleges；tourism specialty；students' quality
中圖分類號：G711 文獻標識碼：A 文章編號：1006-4311（2014）15-0228-02
0 引言
伴隨著經濟的發展和社會的不斷進步，人們對旅游的需求也越來越高，品味也日益提高。這就要求高職院校旅游專業加強對本專業學生素質與能力的培養，培養出一批高素質的專業旅游人才。
1 高職院校旅游專業學生素質現狀
1.1 集體意識淡漠，個人主義突顯 近年來，90后開始進入大學，這些學生顯著的特點就是沒有組織紀律性，缺乏集體意識，個人主義尤為強烈。不少高校學生惡性突發事件的深層原因都是源于此。走訪一些旅游行業用人單位，大多數單位也普遍反映此類問題。
1.2 學習基礎薄弱，文化素質偏低 許多高職院校旅游專業的學生在高中階段，學習能力不足，或者偏科，導致整個文化知識結構的缺失。升入大學后他們重專業知識，輕復合知識；重操作技能，輕全面素質。在實習就業時成為凸顯問題，學生自主學習能力明顯不如本科學生，導致很多學生對旅游專業知識和技能的理解與實踐有一定的偏差，這也是制約旅游專業學生們職業發展的重要原因。
1.3 在“學會做人”方面欠缺 “學會做人”在一定程度上是綜合素質的基本體現。旅游行業的性質，決定了旅游企業最看重的是具有吃苦耐勞和奉獻精神的員工。除少數來自農村家庭的學生以外，大多90后的大學生基本上都是獨生子女，普遍存在自我意識強、嬌生慣養、自理能力差、心理承受能力不足的短板。在就業的過程中，表現出來的是不能客觀認識自己，怕吃虧，缺乏誠信、敬業精神以及吃苦耐勞的奉獻精神，導致對就業現狀的茫然和準備不足，成為學校和家長最擔心的問題。
1.4 應試教育毒害，能力素質較弱 經調查顯示，大學生的創造能力、獨立開展工作的能力、適應社會的能力都普遍較弱。這些現象的出現，是由于我國中小學長期以來實行“應試教育” 以及中學階段過早的文理分科，忽視了學生的素質教育，而高職院校旅游專業的教育缺少科研機會，又進一步削弱旅游專業了學生創新能力和獨立思考能力。
由此可見，高職院校學旅游專業生素質的現狀是不容樂觀的。同時，從另一方面說明高職院校旅游專業完善素質教育已迫在眉睫。
2 高職院校旅游專業學生素質培養的重要意義
2.1 促進高等職業教育發展的必然選擇 目前，我國旅游行業中缺乏大量適應一線崗位工作的高級應用型和技能型人才。因此高職院校旅游專業要主動適應經濟和社會發展需要，以就業為導向確定辦學目標，找準學校在區域經濟和旅游行業發展中的位置，加大人才培養模式的改革力度，堅持培養面向旅游企業管理、服務第一線需要的，實踐能力強、具有良好職業道德的高技能人才，堅持走產學結合的發展道路，這樣才能強校興校。
2.2 緩解社會就業壓力的必然要求 教育部統計資料顯示，“十二五”時期，高職院校旅游專業大學生就業形勢極其嚴峻。國際國內經濟形勢的變化，學生本身綜合素質的降低，給大學畢業生就業造成困難。為此，提高旅游專業學生的綜合素質進而提高就業率是學校和社會急需解決的難題。
2.3 提高學校辦學質量的重要舉措 職業教育最根本的目標是要培養出受社會歡迎的各類人才，這就需要先進的辦學理念、先進的管理和服務、優質的辦學條件。而達到培養高質量人才這一目的的關鍵就是提高學生就業率，提升就業質量，讓學生滿意、家長滿意、社會滿意，逐步形成高職院校獨有的就業品牌，才能使高職院校的發展立于不敗之地。
3 高職院校旅游業學生素質培養的對策分析
3.1 綜合性素質的多元化培養
3.1.1 用多元目標，將培養旅游專業學生道德素質作為提升綜合素質之本。思想道德品質作為做人的根本和前提，同時也是立足社會的資本，并且是形成人生觀、價值觀的主要因素，通常情況下，它包含個人的政治覺悟、思想觀點等。對于高職院校旅游專業的學生來說，其意識形態還沒有完全定型。通過配備優秀的思想政治教師隊伍，為培養學生的思想道德素質奠定基礎，以社會主義核心價值體系為核心，對社會成員思想觀念和價值取向多元化問題進行合理解決，進一步提升學生的道德修養。
3.1.2 用多種方式，將培養旅游專業學生人文素質作為提升綜合素質之魂。通過建設校園文化滿足旅游行業的性質要求，進一步建立科學合理的知識結構，培養旅游專業學生的人文素質，同時提升文化藝術品味，特別要學習、挖掘和研究中華傳統美德、傳統文化和家鄉區域文化。
3.1.3 用多種途徑，將培養旅游專業學生健康素質作為提升綜合素質之力。對于旅游專業學生來說，強健的體魄和健康的心理是學習、生活，以及未來步入社會的前提，因此，對旅游專業學生加強心理健康教育顯得尤為重要。通過定期心理健康測查、團體心理健康輔導、心理咨詢等活動，對學生解決就業心理壓力與焦慮，就業心理期望與失落感等問題，進而在一定程度上幫助學生緩解和釋放心理壓力，進一步提升學生的心理素質和抗挫折能力。
3.2 重視師資隊伍建設 要提旅游專業高學生素質，必須要有一批自身素質好的旅游專業教師。教師在教學實踐過程中，不僅要把專業知識傳授給學生，還能用正確的人生觀、價值觀、務實的工作作風影響學生。因此，必須加強旅游專業教師的素質培養。在師資隊伍建設中，首先教師本身要由知識技能的傳授者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變，要給學生留有充分的思考空間和時間，教學由重技能輕人文向科學人文相結合轉變，這就要求教師不斷增強理論水平和實踐能力。其次要求教師在進行課程重組、開發、設計的同時，全方位深入挖掘教材深蘊的素質教育因素，科學處理，進一步更新教學內容，加強不同學科之間的交叉與融合，使之更具有“通識性”；把素質教育滲透到旅游專業專業教學內容中去，使之更富于現實感和時代感，在提高學生全面素質、促進個性發展，使之成為實用型合格人才方面發揮更大作用。再者要提高個人素養，通過人格魅力感染學生、影響學生，成為學生人生道路上的良師益友。
3.3 完善旅游專業課程體系，拓寬學生的知識結構 首先在選擇普通文化課程內容方面，一方面不能放棄語文、數學、政治、外語等課程，另一方面不能過分學科化。按照淺顯性、廣泛性、生活性的原則，進一步為學生的專業學習和可持續發展奠定基礎。其次在專業課程方面，旅游學是一門綜合性學科，在教學過程中涉及經濟、管理、市場營銷、金融財務等方面的知識，對于學生來說，對這些知識不要求做到精通，但是要追求“博”和“雜”。
3.4 培養學生職業能力，適應社會需求 對于職業教育來說，培養職業能力是一個重要目標。高職教育需要與行業需求相結合，在人才需求方面，旅游行業具有明顯的實踐性、應用性和靈活性。借助高職教育進一步培養具有實踐性、應用性、靈活性的技術型人才。通過學習，不斷培養和提升學生的專業技能。對于旅游專業學生來說，其專業技能主要包括：語言表達能力、人際交住能力、組織協調能力、應變能力等，以及在不同場合的服務語言技巧和與人相處的技巧與禮節等。
3.5 樹立高尚的職業理想，提高旅游服務意識 從學生入校伊始，教師開始向學生介紹旅游專業的專業特色，同時對學生開展職業理想、服務意識等方面的教育，從而幫助學生養成日常行為規范。使學生充分意識到：自覺的服務意識產生自覺的服務行為，通過不斷提高服務水平與服務能力，才能進一步提高服務質量。幫助學生樹立服務意識，一方面是滿足教學工作的需要，另一方面培養學生的品質和道德素質。通過培養學生的敬業精神，進一步增強學生的責任感。受社會的影響，現在學生將獲得較高的個人收入、較輕閑的職業定位為人生成功的目標。因此，在教學過程中，需要幫助學生樹立正確的人生觀，教師通過以身作則，加以認真的講解，培養學生敬業意識，進一步增強學生的職業責任感，為將來從事旅游服務工作奠定基礎。在課堂教學過程中，教師還要不失時機地對學生開展社會主義職業道德的基本規范和行業要求教育，幫助他們樹立正確的職業道德觀，培養干一行愛一行的敬業精神。
3.6 改革旅游專業課的教學模式 將職業素質教育融入課堂教學中。在現代職業教育中，其教學模式需要融理論與實踐于一體，積極構建情境教學模式。在教學過程中，教師需要摒棄傳統的灌輸式教學模式，通過采用案例分析法不斷培養學生解決問題的能力，通過情境教學可以進一步激發學生學習的積極性和主動性，不斷培養學生的創新精神，以及實踐能力。
3.7 培養學生的綜合能力 在當前人才競爭中，部分高職院校旅游專業學生處于弱勢地位，動手能力方面比不過中專生，理論知識方面比不過普通專科生，根本不具備競爭優勢，因此就業壓力與內心矛盾日益突出。對于旅游行業來說，其最高目標就是滿足顧客需要，讓顧客滿意，因此，良好的心態是對旅游從業人員最基本的要求，遇到問題始終以大局為重，為顧客提供優質的服務。高職院校旅游專業在教學過程中，需要注重培養學生的自我意識、自我激勵、情緒控制等，并且將其融入學生職業生涯規劃指導類課程中，培養學生的心理素質，鞏固和強化適應環境的能力，使學生能正確處理復雜的人際關系，進而為將來就業、創業奠定基礎，提供保證。
4 結語
綜上所述，培養旅游專業學生素質的培養是一個長期的過程，在這一過程中觀念上需要給予重視，方法上進行創新，同時完善課程體系，創新教學模式，制定完善的培養計劃，建設師資隊伍，對學生實施多元化培養，在一定程度上使旅游專業學生樹立正確的職業道德觀念，掌握專業知識，培養專業技能，適應社會需要。
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旅游職業的素養范文第5篇
關鍵詞：中職旅游專業 學生 民俗文化素養 提升
一、引言
隨著我國旅游產業的迅速發展，民俗作為無形文化資源，其價值在現代旅游中正日益展現出來。可以說，民俗旅游已成為最具吸引力的項目之一。作為中職學校的旅游專業教育工作者，筆者在思考這樣一個問題：中職旅游專業，主要為當地的旅游業輸送專門人才，那么，我們應該以怎樣的培養模式，讓學生通過三年的校內外學習，使他們對本地的民風民俗有更深入、更全面的了解，不僅能參與民俗文化活動，還能對地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，顯著提升地方民俗文化素養和熱愛家鄉、熱愛本職工作的強烈情感，提高導游人員的綜合素質，不僅能更好地適應本地民俗旅游的發展，還能為本地旅游的發展發揮推動作用？
二、中職學校現狀分析
中職學校是以培養技能型、應用型的人才為主要辦學目的，因此，長期以來，學校普遍存在過分強調人才培養的知識性、技能性的狀況，不重視人文素質的培養，造成一些學生知識技能結構單一，人文底氣不足，缺乏可持續發展的后勁。
2015年清明節期間，桐鄉市非物質文化遺產中心組織舉行桐鄉清明民俗文化系列活動，第15屆烏鎮香市于2015年4月3日至26日在烏鎮舉行。為了了解旅游專業畢業生的地方民俗文化素養狀況，筆者通過四種渠道做了如下調研工作：以游客身份參與民俗活動，接受旅游專業畢業生的服務；接受民俗活動服務人員的信息反饋；向活動主辦方了解情況；向旅游專業教師詢問學生民俗文化素養培養現狀。通過走訪調查發現，目前旅游專業學生的地方民俗文化素養存在以下問題：
（一）對本地的部分民俗有所耳聞，但在專業學習之后相比之前的了解程度提高不大。
（二）部分學生通過去景區實習等實踐活動，雖然對相關民俗活動有了進一步了解，但對其產生歷史、發展演變、活動成因等基本情況知之甚少。
（三）在對游客進行導游講解等服務中，出現講解太少，講解不深入，只是刻意地背誦導游詞等情況，很難達到游客的期望。
基于以上問題，中職旅游專業必須進一步重視學生民俗文化素養的培養和提升。在重視學生職業素養養成和職業能力習得的基礎上，必須有意識地增加地方民俗文化方面的教學內容，讓學生對本地民俗文化理論進行專門學習，同時采用“任務驅動”教學方法，以完成《任務書》的形式，參與民俗文化活動，反復實踐，建立“四方評價體系”，接受客觀評價。
三、中職旅游專業學生地方民俗文化素養的提升策略
（一）職業素養與職業技能的培養
針對旅游專業學生的培養，不能僅局限于旅游服務技能的培養，更要注重其旅游服務意識的培養，要培養其對旅游服務工作的熱愛之情。當學生熱愛上這項工作后，會全身心地投入到為游客提供熱情周到的服務中去，而這就是我們在日常教育教學活動中應該積極去幫助學生實現的目標，更通俗地講就是將學生培養成具有良好職業素養的旅游專業人員。
學生入校伊始，旅游專業教師要幫助學生了解專業特色，要對學生進行職業理想、服務意識、禮儀規范、敬業精神等的教育，從而加強學生日常行為規范的養成。同時，要培養學生的職業能力：打好理論基礎、練就專業本領、培養綜合能力。
（二）旅游專業學生地方民俗文化素養提升策略
學生地方民俗文化素養的提升，要在培養其職業素質的同時，循序漸進地進行。
1.了解周邊地區及本地的旅游相關知識，理解成因
學生必須了解周邊地區的地理環境、氣候狀況、風土人情等基本概況。“一方水土養育一方人”，一個地區具有相似的地理特征、氣候狀況等自然條件，這必然造就其風土人情、風俗習慣等具有相似性。同時，學生要學習本地的地方志。地方志是記載一個地方自然與社會的各個方面的歷史和現狀的科學的資料性著述。學習地方志，使學生了解本地的自然、社會、歷史沿襲等的背景知識，即理解民俗和民俗文化的成因，在此基礎上，才能更好地學習并理解本地民俗文化。
2.研讀本地民俗文化相關資料，扎實理論基礎
關于本地的民俗文化相關資料來源問題，一則可以通過向本地的旅游、文化部門借閱并為學生復印的方式解決；二則在條件成熟的情況下，可以組織旅游專業教師自行編寫校本教材，讓學生深入閱讀。通過教師講授及學生對相關書籍的研讀，一方面，學生要全面系統學習并掌握本地民俗；另一方面，以本地的行政區劃作為分類依據，學生要對各街道、各鎮的特色民俗作專門學習。對于本地區的諸多民俗，學生要全面了解其歷史來歷、傳說故事、活動時節、活動內容、特色物產制作等各方面詳情，真正做到知其然，且知其所以然。
3.根據《民俗文化實踐活動任務書（一）》的要求，參與民俗活動全過程
實踐教學是旅游專業教學的重要組成部分，在民俗理論知識習得以后，學生迫切需要將理論投入實踐，并在實踐中鞏固已知、尋找不足、獲得新知。經過多年的合作與發展，中職學校已與本地的諸多企業和景區建立了深入密切的校企合作關系，我們可以利用已有平臺，通過工學結合等方式，抓住民俗文化活動開展的時機，在專業老師的帶領下，將學生安排到景區景點，接受游客咨詢、提供對客服務、進行民俗活動表演、民俗小吃制作等，參與活動全過程。而值得強調的是，從學生層面上說，在這樣的實踐活動中并非是隨心所欲，每人必須攜帶由學校針對每一項民俗文化活動而專門設計制作的《民俗文化實踐活動任務書（一）》，學生根據任務書的基本內容、實踐要求、任務達成度等項目，有目標、有針對性地開展實踐活動。從學校及教師層面上說，這種實踐必須率先制定好各個環節的教學要求、教學內容和方式方法，在活動中嚴格要求、強化管理、保證質量。
4.返校總結，查漏補缺，將民俗文化素養的提升引向深入
每次民俗文化實踐活動結束返校，帶隊教師和學生都要及時做好總結工作，學生要對自己的職業素質、對相關民俗文化的了解狀況、專業技能、實際工作能力及綜合素質等進行客觀評價，正視實踐中出現的問題。學校和教師要積極想出解決方案，通過講座、知識競賽、技能大賽、觀摩等形式，及時進行深入培養。深入培養的主要目標可以設計為：學生職業素養和職業技能的提高、民俗文化知識的深入和擴充、職業應變能力的提升等方面。
5.完成《民俗文化實踐活動任務書（二）》的實踐要求，接受“四方評價體系”的客觀評估
校內深入培養的有效性仍然需要接受實踐的檢驗。在校內總結并深入培養活動開展以后，學校仍要抓住本地各種民俗文化活動開展的有利時機，組織學生返回實踐舞臺。本次實踐與首次實踐的主要區別在于：（1）在任務書的設計上，基本內容更加充實，并進行延伸拓展；實踐要求進一步提高、細化；對學生素質的提升更加綜合性。（2）在實踐結束前，向游客、企業、同學、帶隊老師四方發放問卷調查表，由他們對學生的本次實踐進行多角度、全方位的客觀評估，從中反應出學生在本次實踐中的進步與提升，缺點與不足，明確今后努力的方向。
學生經過以上各階段的學習與實踐，并接受最終的評價與調查，促使其在服務意識、職業技能和地方民俗文化素養等各方面有顯著提高，不僅能參與民俗文化活動，還能對地方民俗文化追根溯源，真正做到知其然，且知其所以然，同時增強其對家鄉、對民族文化的熱愛情感，從而提高導游人員的綜合素質，為本地旅游業的發展提供人才支持。
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