養殖業現狀及發展趨勢
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養殖業現狀及發展趨勢范文第1篇
摘要介紹了揚州市邗江區汊河街道植保專業化服務現狀，分析了其存在的問題，并提出發展對策，以期為植保專業化服務工作提供參考。
關鍵詞植保專業化服務;現狀;存在問題;發展對策;江蘇揚州;邗江區汊河街道
江蘇省揚州市邗江區汊河街道一直堅持“預防為主、綜合防治、統防統治、統分結合”的植保方針，常年種植水稻654.1hm2、小麥582.5hm2。農作物病蟲害防治是一項集專業性、技術性、時效性于一身的工作。目前病蟲害防治存在的主要問題:一是防治不及時，錯失良機，造成不應有的損失。二是盲目用藥較普遍，影響了糧食產量和質量，加重了環境污染。農民防治病蟲難的問題日益突出，已嚴重制約了農業生產的發展。為解決這一問題，邗江區在該街道推行“四統一分”病蟲防治模式，即統一持證上崗、統一藥劑配方、統一技術要求、統一收費標準、分工協作服務，取得明顯成效[1]。統計表明，2008年汊河街道病蟲統防統治服務面積4 400 公頃次，惠及農戶1 325戶，減少用藥2次，平均降低用藥成本219元/hm2，節省種田成本10.22萬元，挽回糧食損失約583t，折合人民幣約111.9萬元。2009年汊河街道水稻統一防治面積466.7hm2，統防統治覆蓋率達71.3%，藥劑統一覆蓋率達100%。
1汊河街道植保專業化服務現狀
1.1建立了服務組織
汊河街道地處揚州市郊，緊鄰揚州市邗江經濟開發區，經濟發達，農民家庭收入主要來源于二、三產業。為推進植保專業化服務工作，實現為農服務的宗旨，2008年9月汊河街道注冊成立了揚州市邗江區汊河植保服務專業合作社，2009年合作新增2臺擔架式彌霧機和30臺背負式彌霧機，組建3個村級植保專業隊。截至2009年12月，合作社擁有植保機械70臺，各種形式的植保專業化服務組織12個，服務面積4 725公頃次。各村級植保專業隊分別與彌霧機手簽定機械管理協議，規定彌霧機產權歸村所有，機手擁有使用權。規定背負式彌霧機防治作業面積不低于4.7hm2/臺·次，擔架式彌霧機防治作業面積不低于13.3hm2/臺·次，未達到服務面積要求的由汊河植保服務專業合作社收回植保機械重新選聘人員。為加強植保專業隊管理，汊河植保服務專業合作社制定了8項措施:一是成立植保專業隊技術指導組。二是規定植保機械由汊河植保服務專業合作社統一管理。三是對彌霧機手實行嚴格篩選，符合條件人員由本人申請，植保專業隊推薦，合作社審核確定。四是建立機手檔案。實行機手登記管理制度和持證上崗制度。五是簽訂《邗江植保連鎖服務協議》，規定植保專業隊、機手的服務宗旨、組織方式、服務范圍、服務方式、責任分工等。六是實行“四統一分”的運作模式。七是對彌霧機手進行崗前、崗中、崗后培訓，主要培訓病蟲防治知識，彌霧機械操作及其維修技術。八是制定合理的收費標準。汊河植保服務專業合作社堅持因地制宜、形式多樣的原則，實行自主經營、自負盈虧、自我發展的運行機制，積極創新服務方式、探索服務模式，努力實現服務與市場的有效對接，達到植保專業隊服務能力和服務效益的最大化，推動植保專業化服務穩步健康發展[2]。
1.2加強了宣傳培訓
每次病蟲草防治，合作社都及時召集各村抓農業負責人召開病蟲防治專題會議，布置病蟲草防治工作，并印發病蟲草防治宣傳資料，將宣傳資料張貼到街道的主要交通要道口，送到千家萬戶。同時，合作社在各村村部門前書寫黑板報，大力宣傳小麥、水稻常見病蟲草害的發生與防治情況。合作社還邀請邗江區農作物技術推廣中心和彌霧機廠家相關專業技術人員開展常見病蟲害防治和彌霧機手上崗培訓等活動，截至2009年12月，該街道共培訓彌霧機手150人次。在重大病蟲發生時，合作社積極組織召開病蟲專業化防治現場會，不僅提高了病蟲防效，還推動了植保專業化服務工作，提高了藥劑統供率。
1.3改變了服務模式
汊河植保服務專業合作社改變了過去由門市上單一銷售農藥為直接將農藥送到各專業隊和彌霧機手手中，合作社與專業隊和彌霧機手簽訂農藥供銷合同，合作社每次讓利7.5～10.5元/hm2給專業隊和彌霧機手，既穩定了植保專業隊，又提高了配方藥劑的統供率，2009年該街道配方要及統供率達100%。植保專業化服務模式由原來的“單兵作戰”發展為現在植保專業隊的“團隊作戰”。服務模式主要有以下2種:一是帶藥帶機防治。合作社直接將藥劑送達植保專業隊，植保專業隊和彌霧機手按區植保部門技術要求，及時向農民傳遞防治技術信息，提供防治藥劑和機防服務，保證施藥質量，收取合理的藥劑和防治費用。該街道胡莊村現有水稻種植面積93.3hm2，每次病蟲防治前，合作社直接將藥劑送到村專業隊，專業隊再分發到各作業組組長(每個組長分管2~3個組)，作業組帶機帶藥挨家挨戶連片作業防治(僅少部分農戶自己防治)，2009年該村統防面積達95%以上，藥劑統一供應率達100%。二是專項承包防治。植保專業隊采用記賬方式，對農戶一季作物病蟲害承包代治，防治結束后按實際用藥用工費用與農戶結算。徐集村植保專業隊現有背負式彌霧機25臺，專業化服務組織3個，針對該村主要勞動力在邗江經濟開發區工作的特點，徐集村植保專業隊與該村吳莊組、祁莊組村民簽訂機防承包代治合同，2個組16.7hm2機插秧示范點全部實行專項承包防治。每期病蟲害防治前將用藥用工費用告知農戶，經農戶確認，防治結束結算防治費用，2009年該機防隊服務面積150.3公頃次。
1.4完善了服務機制
為推進植保專業化工作，確保病蟲防效，每期病蟲防治，專業隊在防治過程中指定專人配備藥劑并進行質量監督，以防藥量不夠、水量不足、篡改配方等現象的發生。防治結束，合作社還組織專人深入田頭和農戶家中，調查彌霧機手的防效和村民的認可度。同時制定相關的獎懲措施，獎罰分明。合作社規定，對次防治面積在4.7hm2以上，年防治面積33.3hm2的彌霧機手，合作社年終獎勵背負式彌霧機1臺。該街道各植保專業隊都嚴格按照《邗江植保連鎖服務協議》要求，統一收費標準，明確責任，確保防治質量，建立和完善了管理機制，對不負責任、不按規章制度辦事的機防人員堅決辭退，決不遷就。合作社建立了相關的服務檔案，通過建立和完善各項管理制度，提高了統防統治的工作成效。
2存在的問題
一是缺乏政策資金扶持。農作物病蟲害專業化防治具有特殊性，時間上一年僅防治幾次，屬于間歇性勞作，收入不穩定;設備上彌霧機質量不穩定，容易出現故障;防效上不確定因素多，風險難把握。這些都決定了病蟲害專業化防治的弱勢地位，需要政府加大政策和資金扶持力度，實現“公共植保”理念[3]。二是防治質量難以保證。部分彌霧機手為增加收入，降低用水量，防治質量和效果得不到保證。特別是水稻生長中后期，田間密度高，機手為搶抓時間，用水量難以保證，農藥很難噴灑到水稻的基部。另有部分機手防治時不認真，出現了因漏噴農藥造成的病蟲“夾花”現象的發生。植保專業化服務是一項季節，不是長期性的工作，屬于短暫性的突擊，服務人員配備有一定的難度，一般強壯勞動力都在其他崗位，適合做植保專業化防治工作的人不多。三是管理制度不夠完善。部分村制定了一整套的病蟲防治技術標準，實行“四統一”，但還有少部分村的部分專業隊只管病蟲防治，不管防效。防效評價標準難以確定，因無完善的獎懲機制，給少數彌霧機手鉆了空子。還有少數植保專業隊雖統防統治率較高，但不能保證病蟲防效，導致部分農戶對植保專業化服務持懷疑態度。
3發展對策
植保專業化服務工作的推進和發展，需要政府積極引導，還需要基層廣大農技人員的支持，同時還要與市場化運作相結合，這樣的植保專業化服務組織才能有生命力，才能持久生存。一是加大資金投入。植保專業化服務工作是一項系統的工程，需要政府在資金和政策上予以扶持，地方政府要將其作為農村工作的一項重點內容來抓，才能促進其快速健康發展。二是推進土地流轉。現行的，曾經促進了農業生產的快速發展，但現在在某種程度上卻制約了農業的生產和發展。從事農業生產的多是婦女和老人或文化水平較低的農民，接受新技術、新方式比較困難;且規模化種植程度低，種植面積小而分散，需要服務的市場小，阻礙了植保專業化服務的發展。因此，像揚州市郊這樣經濟較發達的地區，應積極響應國家政策，推進土地流轉，將耕地向少數人(種田大戶)手中集中，實現規模種植、連片種植，才能發展植保專業化服務，提升植保專業化服務水平[4]。三是培育植保隊伍。政府及農林部門要積極擴大植保專業化服務隊伍，鼓勵有志于服務農業、服務農民的中青年勞動力參與植保專業化服務工作，積極引導開展專業化防治，定期開展技術培訓，提高服務能力和水平。四是健全規章制度。對現有的植保專業隊人員加強技術培訓和健全管理章程、工作守則，規范機防費用支付和收費標準，制定防治質量標準，解決因植保專業化服務引發的矛盾糾紛。
4參考文獻
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養殖業現狀及發展趨勢范文第2篇
[關鍵詞]：野生動物；馴養繁殖；發展對策；宜春市
野生動物是自然生態系統的重要組成部分，是大自然賦予人類的寶貴自然資源，保護野生動物就是保護人類自己[1-4]。發展野生動物繁育利用產業不僅可以滿足市場對野生動物及其制品等多方面的需求，而且可以增加林農收入，是助力產業精準扶貧的有效方式[5-11]。宜春市地處江西省西北部，贛西北山區向贛撫平原過渡地帶，氣候溫和、雨量充沛、四季分明；全市林地面積1601.7萬畝，占土地總面積的57.2%；活立木蓄積量5132.36萬立方米，森林覆蓋率56.97%；全市現有高等植物3000種，其中木本植物101科381屬1178種；境內野生動物種類繁多，現有已知的野生陸生脊椎動物354種，其中獸類8目22科64種，鳥類19目39科232種，兩棲類2目7科21種，爬行類2目6科37種；全市有官山、九嶺山兩個國家級自然保護區，有三爪侖、明月山、天柱峰、閣皂山等4個國家森林公園，有藥湖、錦江兩個國家級濕地公園。良好的生態環境和地理區域優勢，為野生動物馴養繁殖和產業發展奠定了良好基礎。
1、 調查方法
一是以全面普查為主：2016年3月至6月，全市各縣（市、區）同時開展調查，調查各自所屬區域內馴養繁殖單位的情況，包括單位的數量、產值和馴養繁殖的物種等。二是進行數據驗證：在調查中，普查所得數據與存檔信息（陸生野生動物馴養繁殖和經營利用許可按照物種的保護級別由各級林業主管部門分級審批，在審批過程中都有存檔材料）進行對比，驗證馴養繁殖單位的合法性和調查數據的準確性。三是重點核查：對重點單位進行實地核查，確保數據的真實性。
2 、結果
2.1養殖概況
根據調查統計結果，宜春市目前共有野生動物繁育利用單位（個人）56家，共有從業人員281人。近年來，環頸雉（Phasianus colchicus）、藍孔雀（Pavo cristatus）、眼鏡蛇（Naja atra）、王錦蛇（Elaphe carinata）等物種的馴養繁殖業在宜春市發展較快，養殖技術較為成熟，已逐步走上產業化發展道路，不斷帶動林農參與，有效緩解了野外種群的生存壓力。
2.2 養殖物種
全市范內的56家馴養繁殖單位所養殖的野生動物馴養物種共計20種，分別是：環頸雉、華南兔（Lepus sinensis）、藍孔雀、眼鏡蛇、王錦蛇、棘胸蛙（Quasipaa spinosa）、果子貍（Paguma larvata taivana）、野豬（Sus scrofa）、尖吻蝮（Deinagkistrodon）、黑斑蛙（Rana nigromaculata）、滑鼠蛇（Ptyas mucosus）、銀環蛇（Bungarus multicinctus）、豪豬（Hystrix hodgsoni）、烏梢蛇（Zoacys dhumnades）、中華竹鼠（Rhizomys sinensis ）、鷓鴣（Francolinus pintadeanus）、綠頭鴨（Anas platyrhynchos）、斑嘴鴨（Anas poecilorhyncha）、梅花鹿（Cervus nippon）、平胸龜（Platysternon megacephalum）。其中，國家一級重點保護野生動物1種：梅花鹿；其余物種為江西省重點保護野生動物或江西省保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物。
2.3 產業分布
野生動物繁育利用單位在各縣（市、區）均有分布，合計56家（表2），其中袁州區（含明月山溫泉風景名勝區管委會）、高安市各有10家，占全市企業總數的35.7%；樟樹市、上高縣、靖安縣各有7家，占全市企業總數的37.5%；奉新縣有5家，占全市企業總數的8.9%；宜豐縣、銅鼓縣各有4家，占全市企業總數的14.3%；萬載縣有2家，占全市企業總數的3.6%。梅花鹿馴養單位主要是由東北地區引進的梅花鹿東北亞種，梅花鹿東北亞種已經適應低溫寒冷環境，因此，國內大部分梅花鹿養殖單位主要位于東北三省[12]。宜春的適宜生境有限，養殖企業主要集中于海拔相對較高、溫度相對較低的山區。
2.4 產業規模
2015年宜春市野生動物繁育利用行業銷售額達到659.3萬元，年利潤達到284.3萬元（圖1a、b）。其中，兩棲爬行類銷售額121.8萬、利潤53.7萬元，分別占總銷售和總利潤額的18.47%、18.89%；鳥類銷售額407.7萬元、利潤159萬元，分別占銷售額和總利潤額的61.84%、55.93%，哺乳類銷售額129.8萬元、利潤71.6萬元，分別占銷售額和總利潤額的19.69%、25.18%。
圖1（a）全行業銷售額比例 圖1 （b）全行業利潤比例
3、討論
3.1存在問題
3.1.1野生動物繁育利用行業自然性、盲目性突出。通過調查研究，宜春地區野生動物養殖業普遍缺乏有效的管理、科學的引導和宏觀調控，不少養殖戶缺乏投資意識、盲目跟風，追求高效益，致使特種養殖品種存在單一性、片面性，造成部分產品滯銷。對于一些新奇品種，沒有經任何市場調查和技術論證，沒有進行養殖論證分析、銷售渠道和銷售對象結構分析，僅憑一些“炒種”的信息介紹就盲目確定養殖項目，造成銷售渠道不暢、產品積壓、市場過剩、質量低下，挫傷林農的養殖積極性。
3.1.2野生動物繁育利用單位技術含量低、規模較小。我市養殖戶以家庭作坊式養殖、散養、自然性養殖等為主，主要是受地理位置、交通狀況、養殖戶的技術水平等因素影響，規模小而分散、抗風險能力差、沒有產生規模效益，也沒有形成產業化經營和專業化生產，目前只有少數養殖品種能夠具備產業化養殖，形成規模化效益。養殖戶大多是自然發展，沒有經過系統培訓，沒有形成面上效益，還只是圍著經驗轉，沒有突破創新。無論從引種、人工繁殖、產品加工、疾病預防等方面都存在薄弱環節。
（3）市黽鄹癲ǘ對野生動物繁育利用行業有較大影響。近幾年來，野生動物繁育利用行業各品種市場極不穩定，價格波動很大，這對養殖戶的養殖發展存在著毀滅性的影響。特別是近年來爆發的H7N9高致病禽流感疫情，禽業價格波幅劇烈[13]，重創我市野禽業，很多養殖戶銷售困難，效益下降，甚至停產轉業。
3.2 趨勢分析
3.2.1野生繁育利用動物市場需求熱點。野生動物繁育利用業不同于家禽、家畜養殖業，其特點是種類相對較多，需求量相對較少，經濟價值相對較高。我市野生動物繁育利用業，按照其生物學屬性大體上可以分為哺乳類、鳥類和兩棲爬行類。
哺乳類馴養動物主要以中華竹鼠、豪豬、梅花鹿為主。目前除梅花鹿養殖有一定規模和繁育飼養水平以外，其他種類的養殖，尚處于進一步開發探索階段。尤其是品種、繁育、飼養技術、衛生防疫等方面需要進行廣泛和深入的研究，此類動物養殖發展前景較好，重點是開拓市場，研究和引進新的加工技術，開發產品種類。
鳥類馴養主要以環頸雉和藍孔雀為主，此類珍禽的養殖技術不太復雜，場地及設備要求不高，宜在各地農村擴大飼養，市場銷售狀況一般看好[14-15]。尤其是作為營養滋補型和野味食品，頗受消費者歡迎。孔雀因投資大，成本高，飼養管理有一定難度，作為新型食品價格昂貴，只有提高加工和綜合利用水平、降低成本，才有進一步發展的可能。
兩棲爬行類目前有一定養殖規模的有黑斑蛙、王錦蛇、眼鏡蛇等。由于此類動物繁殖速度快，市場容量有相當空間，常被炒種者利用以獲取暴利，使林農受騙上當[16]。兩棲爬行類動物的養殖主要受限于加工技術水平和產品銷路開拓，應從產品多樣化、產品質量和深加工上突破。
3.2.2野生繁育利用動物價格預測。野生繁育利用動物價格存在較大的不確定性。由于野生繁育利用動物種源價格高，加之養殖戶資金有限，大多數還屬于家庭式零星散養，養殖規模偏小，產業化程度低，容易受市場需求波動的沖擊。其次，由于加工營銷等難題尚未完全解決，養殖效益受中間商制約，存在較大的市場風險性。
3.3 意見建議
宜春市地域面積廣闊、生態環境良好、森林覆蓋率高、氣候溫和、水資源豐富，完全具備飼養野生動物的條件和環境。但我市的野生動物繁育利用產業還存在于粗放、散養、不成規模和體系等弊端，如果要完成大力發展林下經濟的實施戰略，必須對現有的野生動物資源進行統計分析，對于傳統成熟的養殖項目要給予扶持，進行集團化養殖，實現規模化效益；要分析國內市場發展趨勢，結合我市地理環境，鼓勵引進新品種；要加大專業技術人員和養殖戶的培養和培訓力度；要組建全市野生動物繁育利用行業協會，促進行業內自律發展，完善信息網絡，提供高效優質服務，讓養殖戶足不出戶即可了解野生動物的市場前景和問題；要建立宜春市野生繁育利用動物數據庫，真正實現統籌兼顧、錯位立項、資源整合、互為補充。
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養殖業現狀及發展趨勢范文第3篇
深刻把握山東省生豬產業發展現狀、未來趨勢和優化路徑對于推動生豬產業健康持續發展具有重要意義。近十年來，山東省的生豬出欄量、養豬業產值、規模化程度均呈穩定上升趨勢，生產格局特征呈現“•—S”型，價格波動特征明顯，人均豬肉占有量呈階梯式發展，養殖利潤與風險并行，外向型特征明顯，技術水平不斷提高，政策效用有待進一步加強。因此，應從加強宣傳培訓、鼓勵擴大規模、開展市場需求調研以及完善政策監督等方面優化山東省生豬產業的發展。
關鍵詞:
山東省;生豬產業;現狀;趨勢;優化
豬肉是人類的主要食品和重要營養來源。山東是僅次于四川、湖南和河南的生豬養殖大省，2012年，全省生豬存欄量、出欄量和豬肉產量分別占全國相應總量的6．10%、6．59%和7．05%，均列全國第4位［1］。與此同時，在生豬產業發展過程中產量和價格大幅波動、市場需求與供給嚴重不均衡、疫病防疫難度加大、質量安全事故頻發、污染治理壓力劇增、扶持政策效用欠佳等問題層出不窮，不僅影響著消費者的身體健康和生命安全，還嚴重制約著生豬產業競爭力的培育和提升。然而，現有研究［2，3］中對省際層面的生豬產業發展現狀及特征的系統分析并不多見，因而研究結論在指導和修正實踐的過程中相對缺乏適用性。因此，本文將依據山東省的相關統計數據和實地調研數據，從生產特征、市場特征、技術特征及扶持政策等角度入手，分析山東省生豬產業發展現狀，進一步闡述山東省生豬產業發展的未來趨勢，并據此提出優化山東省生豬產業發展的對策建議。
1山東省生豬產業發展現狀
1．1生產特征
1．1．1生豬出欄量出欄量是生豬生產狀況的數量形態指標。如圖1所示，在2000～2006年間，山東省生豬出欄量穩步增加，從3213．24萬頭增至4389．90萬頭，年均增幅為5．34%。2007年，全省的生豬出欄量大幅減少，此后總體保持著不斷增加的趨勢，2012年接近4600萬頭。在全國生豬出欄總量中，山東省所占的份額雖有小幅波動，但始終介于6%～7%之間。2000年時所占份額最低(6．10%)，2012年時所占份額最高(6．59%)。由此可見，山東省的生豬產業在全國整體布局中占據著舉足輕重的地位。
1．1．2養豬業產值產值是生豬生產狀況的價值形態指標。由圖2可知，2000年以來，山東省養豬業產值總體呈現不斷增加趨勢，其中，2008年增長幅度較大，比前一年增加了47．13%，但2009、2010年稍有回落。在全省畜牧業中，養豬業產值所占比重在30%～45%之間波動，2002年最低(32．52%)，2008年最高(44．42%)。
1．1．3規模化程度與發達國家相比，生豬養殖行業集中度低是我國生豬業面臨的重大問題［4］。規模化程度是反映生豬產業集中狀況的重要指標。規模化程度(%)=(1－年出欄生豬50頭以下的養豬場戶出欄總量/年出欄生豬總量)×100。如圖3所示，山東省生豬養殖的規模化程度逐步提高，從2002年的37．36%增至2010年的73．79%，年均增幅為8．88%。其中，規模化程度提高最快的階段為2005～2007年間，2006年時生豬養殖的規模化程度超過50%，此后生豬規模化養殖的主體地位逐漸增強。與全國平均水平相比，山東省生豬養殖的規模化程度較高，分別比同期高出8～20個點，領先全國平均水平，但領先優勢逐漸縮小。需要指出的是，中國生豬養殖的規模化進程比發達國家晚了30年左右［5］，整體上仍存在很大的進步空間。
1．1．4空間格局山東省下轄17地市，自然條件、資源稟賦和社會經濟因素的不同導致各地市生豬養殖規模的差異。以2012年生豬生產格局指數分析全省生豬養殖的空間格局特征。生豬生產格局指數=(某個地市在T時期生豬年出欄量/同期全省生豬出欄總量)×100。如圖4所示，濰坊(17．40)、濟寧(13．83)、臨沂(13．02)、德州(12．00)、菏澤(11．10)5個地市的格局指數均超過10，且明顯大于其余地市，5個地市的格局指數總和達到67．35，為生豬主產區;煙臺(8．16)、青島(8．08)、泰安(8．01)、濟南(6．61)和聊城(5．61)5個地市的格局指數介于5～10之間，為生豬中產區;日照(4．28)、濱州(4．26)、棗莊(3．73)、威海(3．00)、東營(2．85)、淄博(2．82)、萊蕪(1．18)7個地市的格局指數均小于5，為生豬少產區。綜合來看，德州是處于魯西部的孤點，濰坊、濟寧、臨沂和菏澤在空間分布上構成“S”型結構，因此全省生豬生產格局呈現出明顯的“•—S”型格局。
1．2市場特征
1．2．1毛豬價格價格是市場的信號燈，以毛豬價格為例分析生豬市場特征［6］。如圖5所示，整體而言，山東省毛豬價格的變動趨勢與全國基本一致:2013年1～4月，毛豬價格不斷下降，從2013年5月開始，毛豬價格略有提高，2014年后又逐漸降低;除2013年6月外，山東省毛豬價格普遍低于同期全國平均水平，最大差值為1．31元/kg。就山東省而言，2013年1月～2014年2月間，毛豬價格整體不斷下降，具體又分為“兩降一升”三個階段，即2013年1～4月、2013年9月～2014年2月兩個下降階段和2013年5～9月上升階段。其中，2013年1月價格最高(17．34元/kg)，2013年4月價格最低(11．62元/kg)，價格波動幅度最大為5．72元/kg。
1．2．2人均豬肉占有量人均豬肉占有量是有效反映市場需求的重要指標。如圖6所示，山東省人均豬肉占有量的變動趨勢與全國平均水平基本一致:以2007年為界，呈現兩個階梯式發展，即第一階梯(2000～2006年)和第二階梯(2007~2012年)，且第一階梯的水平整體高于第二階梯。合理的解釋是，近年來，消費者的飲食結構多元化，大眾對牛羊肉等替代品的消費能力逐漸增強，消費數量也隨之增加。2000～2012年間，山東省和全國人均豬肉占有量變化的不同之處在于:在第一階梯，山東省人均豬肉占有量普遍高于同期的全國平均水平，而第二階梯則相反。就山東省而言，2000～2012年間的人均豬肉占有量年均值達35．97kg，其中，2000年最低(31．18kg/人)，2006年最高(40．9kg/人)。值得一提的是，2007年山東省和全國的人均豬肉占有量大幅下降，最主要的原因是2007年的豬肉價格較高，抑制了消費需求。但是，在城市化進程的推動下，隨著經濟發展和人均收入的提高，豬肉消費量總體呈不斷增長的趨勢，尤其是農村將成為豬肉消費市場的主導力量［7］。
1．2．3養殖利潤養殖利潤是反映生豬產業市場特征的重要指標，以毛豬利潤為例分析。如圖7所示，在2013年1月～2014年2月間，山東省生豬養殖利潤不穩定，總體贏多于虧。2013年1月，毛豬利潤最大，達531元/頭，2013年4月和2014年2月出現虧損，分別虧損64元/頭和100元/頭。
1．2．4養殖風險豬糧比即生豬價格與作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。當豬糧比為6∶1時，生豬養殖基本處于盈虧平衡點，豬糧比越高，養殖利潤越好，反之亦然。以豬糧比月度變化為例，如圖8所示。全國和山東省的豬糧比變動趨勢大體一致，除2013年1月和6月外，其余月份的豬糧比相差不大。2013年3～5月和2014年2月，山東省的豬糧比小于6．0，生豬養殖處于虧損或微利階段，其余月份的豬糧比大于6．0，生豬養殖處于明顯盈利階段，與圖7一致。豬糧比的上下波動，反映了生豬養殖存在的價格風險，這也是困擾養豬戶的核心問題。
1．2．5生豬調出量山東省生豬養殖業帶有外向型特征，這一點可以從全省的生豬調出量看出。生豬調出量=出欄量－當地消費生豬數量。其中，當地消費生豬數量=(城鎮人口×城鎮人均豬肉消費量+農村人口×農村人均豬肉消費量)/平均每頭豬產肉量。由表1數據可知，1998～2012年間，山東省生豬出欄總量的七成左右外銷，年均調出量為2988．81萬頭，而省內消費量僅占21%～33%。由此可見，山東省的生豬產業發展對外地市場有較強的依賴性。這一點從圖6也可以看出，因而挖掘省內市場成為今后生豬產業發展的重中之重。
1．3技術特征生豬出欄率是衡量生豬養殖技術的重要指標，出欄率越高表明生豬養殖的技術水平越高。生豬出欄率(%)=(生豬出欄量/上一年的豬年底頭數)×100。如圖9所示，在2000～2012年間，山東省的生豬出欄率整體不斷提高，2000年最低(133．78%)，2006年最高(175．00%)，年均出欄率為148．21%。與全國水平相比，山東省生豬出欄率整體較高。
1．4生豬扶持政策政策扶持是當前生豬產業發展的重要特征。筆者于2012年6～8月對養豬場戶生豬扶持政策認知狀況的實地調查結果表明，受訪養豬場戶對良種補貼、能繁母豬補貼、標準化規模養豬場(區)建設扶持、重大疫病免費強制免疫、生豬養殖信貸支持等政策的認知程度較高，而能繁母豬補貼、重大疫病免費強制免疫和中央地方豬肉儲備制度等政策的實施效果相對較好。但是，職能管理部門在政策落實過程中仍存在著傳達不及時、細節宣講不夠、補助資金發放不足額等現象，扶持政策也存在著扶持力度不夠、申請程序復雜、公平性不足等問題。
2山東省生豬產業發展趨勢展望
2．1規模化程度繼續提高，空間格局調整日趨合理生豬養殖的規模化發展趨勢已成為業界共識，規模養殖在產品質量、成本效益、對接市場等方面存在著日益明顯的競爭優勢。因此，在今后一段時期內，山東省生豬散養戶會不斷退出，而規模養殖場戶的數量會持續增加。全省生豬養殖的規模化程度會繼續提高，但速度會有所減緩。山東省生豬生產的空間格局基本實現了從沿海到內陸的轉移，魯西地區和魯南地區成為主要的生豬產區［8］。魯西和魯南地區是全省重要的糧食生產基地，在17地市中，濰坊、濟寧、臨沂、德州和菏澤的糧食作物總產量分列第4、第6、第5、第1、第2位［9］，隨著養殖成本結構變化(飼料成本大幅上漲)，糧食主產區具備的飼料成本優勢會日益明顯。因此，“•—S”型格局應該會得到進一步鞏固。
2．2豬肉消費量持續增加，質量需求特征日益明顯作為最主要的肉類食品，豬肉消費對于城鄉居民而言屬于剛性需求。21世紀以來，山東省人均肉類占有量中50%左右是豬肉［10］，隨著肉類消費總量的不斷增加，城鄉居民的豬肉消費量總體仍呈現不斷增加的趨勢。與此同時，相繼發生的一系列豬肉質量安全事故，如“瘦肉精事件”、“高致病性豬藍耳病”、“黃浦江死豬”等，嚴重制約著豬肉質量安全水平的提高。因此，消費者的豬肉質量要求逐漸提高，表現在豬肉消費者關注豬肉品質、偏好品牌豬肉［11］、了解質量追溯信息(養殖、屠宰、銷售等環節)［12］等。山東省內也出現了類似的狀況。
2．3生產方式正逐步轉變，技術研發需求更加迫切隨著生豬養殖規模化程度的提高，生豬生產方式也發生了根本性的變化。傳統的家庭式散養已經大部分退出，取而代之的是養豬專業戶和規模養殖場，截至2012年，山東省萬頭豬場達210家［13］。生產方式的轉變同樣帶來了經營理念和管理方式的變革，養豬專業戶和規模養殖場擺脫了家庭散養的兼業養殖和粗放管理，具備較高的專業化養殖技能和較強烈的高科技管理訴求。規模較大的生豬專業化養殖具備文化素質較高的經營管理人員，更有能力開展技術研發，且技術投入的經濟效益相對明顯［14］。因此，大中規模生豬養殖場戶的技術研發需求更迫切。
2．4政府扶持力度會加大，政策惠及范圍不斷擴展20世紀60年代，發達國家率先步入生豬養殖規模化進程，各國政府均從育種、稅收、用地等方面給予了相應扶持［15，16］。因此，借鑒發達國家的經驗，我國政府對生豬產業的扶持力度會進一步擴大，且隨著國內規模養殖進程的逐步推進，環境污染治理費用會逐步加大。除此之外，扶持政策體系會更加完善，扶持深度和廣度會進一步延伸，各項獎勵的制定也會更加具體。
3促進山東省生豬產業發展的策略
3．1加強宣傳培訓，提高養豬場戶的文化素質和技術水平一是利用廣播、電視、網絡、報欄及明白紙等多種渠道，提高增強養豬場戶的經營理念、職業道德，規范其生產行為。二是通過舉辦培訓班、專家咨詢和典型示范場區建設等方式，向廣大養豬場戶介紹規模養殖的技術要領和管理技巧，提高養豬場戶的飼養管理技術。
3．2鼓勵養殖戶擴大規模，推動生豬養殖的規模化發展一是大力宣傳和解釋生豬養殖的成本效益、價格波動、國內外經驗等基本規律，普及規模養殖在成本、質量、技術、管理和效益等方面的優勢，切實形成養豬場戶對規模養殖趨勢的統一認知。二是有效發揮養豬合作組織的作用，逐步擴展其輻射范圍，帶動周邊養豬場戶積極加入，提高養豬場戶的橫向合作程度。
3．3開展市場需求調研，滿足豬肉消費者的質量需求一是基層部門和相關社會服務體系應搜集消費者對豬肉質量要求的認知、評價和需求信息，并及時上報反饋給政策制定部門。二是政策制定及相關管理部門應采取有效措施將各類需求信息傳達到一線養豬場戶，服務于其生豬生產決策的適時調整，以更好地滿足市場需求。
3．4完善政策的監督實施，進一步鞏固政策扶持效果一是政府有關人員應進一步改進政策落實方式，對政策實施過程進行合理追蹤和有效敦促，對政策實施效果進行定期考核和及時反饋。二是進一步完善生豬產業扶持政策體系，在政策制定過程中應清晰界定扶持對象，量化各項扶持指標，加大生豬養殖的固定資產投資補貼，對規模養殖戶給予適當飼料補貼等。
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養殖業現狀及發展趨勢范文第4篇
關鍵詞：農業機械化；特點；趨勢
中圖分類號：S231 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033042
1 新時代下田間作業機械化發展特點
1.1 政策扶持，發展迅速
當前我國田間作業機械化發展已經進入到一個快速發展的新時期。國家相繼出臺的多項法規及政策，促進了農業機械化被納入到國民經濟和社會發展計劃當中。國家財政積極支持，稅收優惠逐步落實，國家對農機方面的資金投入逐年增加，各方面的積極支持促進了農業機械化發展。國家“十一五”和“十二五”計劃將更多的惠農政策落實，農機補貼的專項資金逐步到位。一系列政策的實施加快了農業機械化的發展速度。
1.2 農機作業領域不斷擴大
農業機械化范圍隨著農機服務市場化的發展而不斷擴大，農業機械化涉及領域在不斷增多，從糧食作物到經濟作物，從種植業向畜牧業和養殖業，從產前到產后等多方面發展。更多的農機設備例如水稻插秧機、食用菌生產機械等不斷涌現。農業機械化的加快普及提高了農業生產率，實現了農業增產增收，促進了新型農村的建設。
1.3 農機服務向市場化發展
由于中國農業種植小規模的特點，無法實現每戶購買農機設備。因此我國農業機械化發展更多地向市場化服務。在有關部門的配合下，根據中國南北小麥收割時間的差異性，組織進行聯合收割機跨區域收割，擴大了收割機的使用時間，提高了其使用效率，既滿足了農民對機械化的要求也增加了購機者的收益。
1.4 國際間農機技術交流增多
隨著中國改革開發步伐的加快，中國巨大的農機市場受到來自更多國家的重視。因而國內部分大型企業加強了國際間的交流與合作，中國舉辦了更多的關于農業機械化的展會，促進交流，加快發展。
2 田間作業機械化發展趨勢
2.1 農業機械化發展環境向好
國家多次制定促進農業機械化的相關法律法規，不斷明確各級政府的具體職責，增加對農機科研開發和生產以及農民購機等方面的扶持力度。一系列的法規展現出農業機械化發展大環境的不斷變好，這勢必將調動農民的生產積極性，普及農機新技術，對農業機械化事業產生深遠的影響。
2.2 機械化技術需注重關鍵環節
糧食作物和經濟作物的關鍵環節機械化技術將決定農業發展水平的高低。雖然小麥已實現全程機械化，糧食機械化技術仍有值得提高的地方，例如水稻生產工廠化育秧技術，高速插秧技術，以及能夠適應多地區，不同行距的玉米聯合收割技術等。經濟作物機械化技術需要在種植、管理和收獲等環節提升。
2.3 農機總水平需要提升換代
中國田間作業機械化總體水平不高，農機技術質量低，技術含量低、機械類型多以中小型為主，缺乏科技含量高、可靠性強、操作簡便的大型機械。在農村勞動力不斷轉移，農業規模逐漸擴大，農民生活質量穩步提升的情況下，科技含量高的大型農機設備將備受推崇，因此急需開發、引進和更新換代農機設備。
2.4 提倡節約綠色的機械化道路
在建設資源節約型、綠色化社會的道路上，保護環境顯得尤為重要。因此要大力推廣污染小、節約資源、保護環境的農機設備，注重農業機械的二次及多次利用，增加環保型機械設備的使用，同時要研發符合環保要求和節能要求的農機設備[2]。這為我國農業機械化的發展指引了一個大方向，從而促進農業的可持續發展。
3 結束語
農業機械化不僅方便了人們的生活，更促進了我國農業經濟的發展。立足于知識經濟時代，發展現代化的農業裝備是農業可持續發展的必經之路。大數據使科技的傳播不再困難，因此要加強科技創新，利用農業發展的有利政策，遵循市場經濟發展規律，促進農業機械化水平的逐漸提高。
參考文獻
[1]吳曉蓮.我國農業機械化發展現狀及趨勢[J].當代農機，
2011（2）：76-78.
養殖業現狀及發展趨勢范文第5篇
關鍵詞：農村能源；利用現狀；發展趨勢；安龍縣
中圖分類號 S210.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）24-108-02
1 農村能源構成現狀及利用
安龍縣位于貴州省西南部，隸屬黔西南布依族苗族自治州，全縣國土面積2 231.72km2，轄17個鄉鎮，178個行政村，9.86萬戶，人口44.4萬人；地形以山地為主，占全縣國土面積的85%以上，其中喀斯特山地占全縣國土面積的67.5%，耕地面積50 014hm2，是一個以喀斯特山地為主要地貌類型的山區縣生態脆弱，利用和改造難度大，一旦破壞，不易修復。
1.1 能源資源構成
1.1.1 煤炭 全縣煤炭蘊藏量為12.28億t，其中無煙煤儲量為6.73億t，2013年開采量為391.1萬t。
1.1.2 小水電 全縣水能資源量為410萬kW，其中可以開發利用的有340萬kW，已開發利用300萬kW，開發利用率為88.2%。
1.1.3 太陽能 安龍縣太陽能輻射為全國的低值區，年日照時數為1 504.7h，每年陰雨天數在250d以上，平均輻射值為430.3KJ/cm2，太陽能應用范圍有限。
1.1.4 風能 安龍縣是全國的風能低值區，平均風速在2m/s以下，開發難度大，利用價值不高。
1.1.5 薪炭 全縣林地面積有9.93萬hm2，占全縣國土面積的44.5%，但是有林地面積僅為27 658hm2，占標地面積的27.85%，灌木林及其它林地占72.15%，這部分林地木材積儲量不大，每hm2在40m3以下，主要起水土保持作用。
1.1.6 秸稈 作物秸稈資源總量為33.47萬t，其中，能作為燃料使用的大約為20萬t。
1.1.7 動物排泄物 年生成量在45萬t。
1.2 能源利用現狀 目前，安龍縣主要使用能源種類為電力，秸稈，煤炭，薪炭及沼氣。其具體結構如表1。
從表1可以看出，安龍縣農村能源消費結構總體上呈下降趨勢，2001年，安龍縣有農村居民戶數為9.214萬戶，年戶均能源消費量為0.738t標準煤，2005年9.59萬戶，年戶均能源消費量為0.627t標準煤，2010年9.99萬戶，年戶均能源消費量為0.512t標準煤，2012年10.02萬戶，年戶均能源消費量為0.48t標準煤。從人均消費能源情況來看，2001年，安龍縣農村居住人口為36.32萬人，人均能源消費為187kg/a標準煤，2012年32.51萬人，人均能源消費為148kg/a標準煤。
1.3 能源結構變化 主要能源消費變化情況如下：電力從2001年占整個能源消費的5.1%增加到2012年的12.68%。薪炭從2001年占整個能源消費的21.1%減少到2012年的18.54%。秸稈從2001年占整個能源消費的23%增加到2012年的41.71%。煤炭從2001年占整個能源消費的47.3%減少到2012年的1.15%。沼氣從2001年占整個能源消費的3.7%增加到2012年的25.92%。
1.4 各種能源消費量變化情況 從農村能源消費結構變化情況可以看出，減少量最大的是煤炭消費量，從2001年的3.67萬t減少到2012年的552t，而電力、作物秸稈及沼氣消費量為穩步增長，薪炭消費緩慢減少。
1.5 能源結構變化原因分析 煤炭消費減少的主要原因：一是生活方式變化。由于近年來農村家庭在牲畜飼養方面普遍采用生飼料喂養，大量減少用于飼料煮熟所需的能源。二是當地煤炭普遍為高硫煤，長期使用對人體健康不利。三是價格因素影響。煤炭價格從1t幾十元增加到1t近1 000元，相對應使用電力及其他能源，成本較高。
此外，總的消量及人均消費量也在同步減少，最大原因是由于牲畜飼養方式變化而減少。其次是節材灶，電磁爐、液化爐等高效爐具的使用，提高了能源轉化效率。再者，優質能源的增長速度較快，其中農村戶用沼氣消費增長速度最快。2012年與2001年相比，沼氣池數量從4 057個增加到31 236個，增加了27 179個，所占農村戶用能源比例從3.7%增加到25.92%，成為主要能源之一。還有，電力呈現穩步增長態勢。在農村消費比重中，2012年比2001年提高了近1.5倍。從2010年以來在城鎮周邊區域，也有部分農戶開始使用液化氣，但是由于價格因素，使用人群不多。總的趨勢是農村居民生活能源消費正朝著優質化方向發展。
2 能源利用存在問題
2.1 綜合利用率低 突出表現在秸稈利用方面，普遍利用方式為燃料使用。安龍縣有3.1萬個沼氣池，但推廣的池型為以利用動物排泄物為主，利用秸稈類的沼氣池沒有推廣，給秸稈綜合利用帶來困難。而推廣的秸稈汽化技術成熟度差，操作流程復雜，推廣使用比例不大。
2.2 商品能源消費城鄉差距較大 我縣城鎮人口年商品能源消費為210kg標準煤，而農村人均商品能源消費不到40kg標準煤（包括電力、商品薪炭和煤），是城鎮商品消費量的25%左右，城鄉差距較大，但是農村能源商品消費從2001年到2012年增長了1.25倍以上，高于同期城鎮居民人均生活用能年增長，這說明了農村居民對商品能源需求旺盛。
2.3 農村能源結構不合理 薪炭、秸稈仍然是我縣農村的主要生活能源，占整個能源結構比重的60%以上，沼氣建設戶數占農業戶數的30%，但是沼氣的管護使用方面存在勞動強度大等問題，維護困難。
2.4 農村能源服務體系建設滯后 雖然我縣已初步建立了農村能源服務體系，各鄉鎮成立了技術服務網點，農民也成立了專業合作社，進行了一些探索，但整體上網點經費無保證，收益低，隊伍不穩定等問題仍然存在，很多網點運作一段時間后，處于停滯、半停滯狀態，部分地區沼氣池使用率不高，持續發展存在隱患。
3 能源利用發展趨勢分析
3.1 電力消費將快速增長 隨著人們生活質量的提高，收入的增長，我縣農村電力消費將呈現快速發展的趨勢。其原因是具有豐富而穩定的電力資源，縣境內電力裝機容量在300萬kW以上，自留電量多，且價格較低，與華南、華東地區比，電力價格為上述地區的50%左右，因此，使用清潔而價格低廉的電力，則是農戶生活用能的首選。
3.2 太陽能作為輔助能源有較大的發展空間 安裝一組太陽能熱水器，大體上需要2 500元左右，使用周期為10a，能滿足1農戶10個月的家用熱水需要。隨著人們衛生意識的提高和經濟收入的增加，家用熱水器的農戶將快速增加，從2005年到2012年，全縣農村太陽能熱水器的使用戶數從550戶增加到11 200戶，年均增加1 500戶左右，總體上呈現快速增加的態勢。
3.3 沼氣從戶用沼氣為主向大中小型沼氣池轉變 以家庭養殖為單元的農戶不斷減少，養殖業向規模化、規范化方向發展，為減少環境污染，有效利用資源，實現糞污零排放，建立大中小型沼氣池是沼氣建設的必然發展方向。我縣有規模養殖場320處，已經建成的小型沼氣池只有13座，而建好的聯戶小型沼氣池只有1座，大中小型沼氣池建設跟不上養殖場發展速度，沼氣池建設今后需要向建設聯戶大中小型沼氣建設轉變。
3.4 煤炭、薪炭及作物秸稈消費將逐年減少 隨著電力等能源利用普及，煤炭、薪炭、秸稈的使用會逐漸減少，但仍然占一定比例。主要原因是我縣從每年12月到次年3月，有冬季取暖需求，而取暖的成本如果使用電力等商品能源，是一筆不小的開支，如果按照城鎮居民每月消耗250kWh電計算，每月支付上100元，一般農戶難以承受，因此冬季的生活用能，需要以薪炭、秸稈作為補充。
4 結語
