腸道菌群對健康的重要性
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腸道菌群對健康的重要性范文第1篇
補充膠原蛋白對于美容具有特殊的意義
世界膠原蛋白之父——布蘭特博士認為皮膚的衰老過程就是膠原蛋白被分解而流失的過程。隨著年齡的增長，膠原蛋白會逐漸流失。因此，補充膠原蛋白對于美容具有特殊的意義。從世界范圍來看，膠原蛋白在美容市場上被廣泛應用，其美容效果已被消費者所接受；早在2006年，可口可樂旗下的Minute Maid品牌已在日本推出了針對女性的美容飲品；在歐洲，近八成女性通過口服精純膠原蛋白美容；中國臺灣地區有近60%的女性常年使用精純膠原蛋白。2011年行業數據顯示，我國當前膠原蛋白原料的年消耗量約在4000噸，而日本接近8000噸；與此同時，中國人口是日本人口的10倍多，從數字上的對比上看，膠原蛋白在中國具有巨大的潛力與市場空間。
隨著人們生活水平的提高和生活方式的轉變，軟飲料市場結構發生了明顯的變化，從品類結構的變化看，近年來我國飲料行業產品結構不斷優化，健康型飲料比重不斷上升，碳酸飲料份額呈下降趨勢。而主打“中藥牌”、“美容牌”、“健康牌”的保健飲品因為切合了當下消費者對天然、綠色以及養生的消費追求理念，正迅速崛起成為新的飲料市場主力軍，而挖掘保健美容飲品市場是眾多飲料巨頭、制藥企業的共同目標。據了解，苗藥領軍企業貴州百靈進軍飲料產業，并主打膠原蛋白果汁飲品；哈藥集團推出了“純中純”水飲料和苗條淑女瘦身飲料等產品；可口可樂公司和法國制藥商賽諾菲安萬特已建立合作關系，將聯手推出一系列保健、美容飲品。據估算，此類美容保健飲料的市場份額目前或接近百億元，且其市場份額或將以每年20%～30%的速度遞增。
那么，是什么推動了美容食品的快速增長？分析其原因，不外乎社會和環境兩大因素。首先，人口老齡化的發展，使得人們愿意花更多的精力去留住年輕和美麗，消費者在美容方面的意識不斷提高；其次，Spa文化的興起，也使得傳統的依靠注射來維持肌膚年輕的方式漸漸失去了市場，轉向更為健康、天然的美容方式。這些都成為推動美容食品快速增長的重要因素。
在這些美容食品中，世界上不同國家和地區所采用的美容成分也有所不同。在美容食品的發源地日本，靈感主要來源于護膚品，采用的美容原料主要包括膠原蛋白、輔酶Q10、維生素及透明質酸等；以中國為代表的其他亞洲國家則在美容食品中體現了很多的中草藥元素，如蘆薈、白芷、茯苓等。西方國家則多采用在食品中添加天然抗氧化成分，如藍莓、蔓越莓、石榴等水果。但無論在哪個國家或地區，膠原蛋白都被公認為是皮膚維持年輕健康狀態的不二之選。
那么如何更有效地實現美麗容顏？美麗主要體現在兩個方面：內在和外在。外在，主要通過使用一些美容護膚品進行調節和改善，要想長久的實現美麗，從根本上還是從內調節。傳統的中醫文化也告訴我們，美麗不僅僅源于外表，更多的則是內在健康的體現，人體機體內部達到自然平衡，營養充沛，體內毒素得到清除，體現在外部則表現為健康的肌膚、毛發、身材等，相比較外用的美容護膚品而言，內在的腸道健康、腸道微生態平衡對于長久的美麗更為重要。1908年的諾貝爾獎獲得者梅契尼可夫提出，腸道菌群產生的毒素是人體衰老和得病的主要原因，因此，呵護腸道對于美容具有重要意義。
鑒于腸道微生態環境對人體健康的重要性，許多研究人員對腸道菌群也進行了大量研究，目前調節腸道、維持腸道微生態平衡常用的原料主要有①益生菌，主要包括了乳酸菌、雙歧桿菌等，如達能推出的Essensis，宣稱具有滋養皮膚的功效，其中加入了綠茶提取物和益生菌等，其中益生菌起到腸道調節功能。②膳食纖維，主要是指水溶性膳食纖維，聚葡萄糖作為一種低能量、加工性能良好且兼具益生元功效的水溶性膳食纖維在眾多的產品中得以廣泛應用，其中膳食纖維可以起到改善腸道功能的作用，并可以宣稱有助于維持正常的胃腸道功能和低能量。③功能性低聚糖，即益生元，益生元作為人體不消化或難消化的食品成分，它可以通過選擇性的刺激一種或幾種細菌的生長或活性而對寄主產生有益的影響，從而增進寄主健康。大多商業用益生元為寡糖或稱低聚糖，如低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖等，它們都具有顯著促進益生菌增殖、改善腸道、防止便秘、清除體內毒素的功效。
益生元用于膠原蛋白飲料中的優勢
（1）益生元大多具有良好的水溶性，粘度較低，口感清爽，并且益生元的酸、熱穩定性比較好，儲存穩定性也很好，無不良質構和風味。因此，益生元用在膠原蛋白飲料中既保持飲料原有的風味，又具有一定的保健功能。
（2）調節腸道菌群、增殖有益菌、抑制有害菌、抑制內毒素。益生元在胃腸道內既不能被水解，也不能被消化吸收；能選擇性刺激腸道中有益菌的增長繁殖和激活其代謝功能，使腸道菌群向有益于健康方向的轉化。有益菌可通過菌群優勢和產生抗菌類物質抑制有害菌的生長。同時，也就減少了其有毒代謝物的產生，如氨、吲哚、對位甲酚等，從而減少腸道中內毒素及尿酶素的含量，使血液中內毒素和氨含量下降。
（3）降低腸道pH值，幫助消化和排泄，防止便秘。益生元在大腸中被有益菌發酵而生成短鏈脂肪酸（SCFA），主要是醋酸、丙酸和丁酸。使腸道pH值降低，既抑制了有害菌的生長，又可刺激腸道蠕動，縮短糞便在腸道內的停留時間，大大減少了其中的有害成份被腸道吸收的機會，并防止便秘發生，快速將毒素等炎癥因子排除體外。
（4）抗齲齒作用。益生元不能被口腔微生物（主要是突變鏈球菌）所利用，因此不會導致齲齒。
（5）促進礦物質吸收。研究表明，益生元具有可促進礦物質吸收的能力，特別是絕經后的婦女、老年人等易發生骨質疏松等問題具有改善作用。
市場上的產品應用
作為功能性飲料市場創新走在前列的日本，在膠原蛋白飲料上引領著產品創新的方向，幾大著名的膠原蛋白生產廠都不約而同的推出了幾款添加益生元的膠原蛋白飲料，益生元起到調節腸道的功能，與膠原蛋白形成互補，由內而外實現美麗。
如資生堂推出的膠原蛋白飲品，里面主要添加了膠原蛋白、益生元、膳食纖維，以及益生菌和維生素等，其中益生元、聚葡萄糖、益生菌起到呵護腸道、維持腸道健康的功能。
腸道菌群對健康的重要性范文第2篇
歷經70年驗證，代田菌值得信賴日本Yakult（養樂多）中央研究所主席研究員 尾上正治
70多年前，醫學博士代田稔在日本京都大學成功進行了世界首例人腸乳酸菌強化培養實驗，后來這種乳酸菌被命名為代田菌。目前，全世界有27個國家和地區2500萬人每天享用含有代田菌的養樂多產品。在日本，養樂多產品由于具有調節人體腸道菌群功能，增強人體的免疫力，而被日本厚生省認定為特定保健用食品。
我們知道，人體具有很強的防御功能，如可以通過自然殺傷細胞、巨噬細胞等作用抵抗癌細胞、外來病毒的攻擊，達到預防疾病發生的目的。各種實驗表明，代田菌通過活化自然殺傷細胞、巨噬細胞，從而幫助人體抵抗癌細胞、外來病毒的攻擊，降低人體受感染、患癌癥的概率，尤其對大腸癌的發生、淺表性膀胱癌的復發有明顯的抑制效果。代田菌還通過抑制免疫抗體的產生，有效地抑制與改善1型糖尿病、類風濕性關節炎、系統性紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的癥狀。
另外，養樂多70年服用經驗，以及各種動物實驗結果，均證實代田菌是安全的菌種。每一瓶養樂多都經過嚴格檢驗，保證合格優質產品送到消費者手中。
益生菌調整腸道免疫系統東英格蘭大學食品研究所教授 Claudio Nicoletti
腸道是人體最大的免疫器官，含有多種免疫細胞和免疫組織，益生菌調節腸道免疫功能的作用，是通過益生菌與腸道之間的相互作用實現的。益生菌可以通過兩種途徑與腸道免疫系統接觸，一種是通過巨噬細胞等免疫細胞來捕獲抗原和處理抗原，免疫細胞能夠攝取包括益生菌在內的各種細菌、微粒等，攝入腸道的益生菌能夠與腸道免疫系統接觸。第二種途徑是通過一種叫做Toll樣受體（TLR）的成分介導的信號傳導系統發揮作用，不僅是活菌，即使是益生菌的脫氧核糖核酸（DNA）也能為TLR所識別并捕獲，將信號傳遞給免疫系統，發揮類似抗原提示的作用。通過以上兩種途徑，益生菌與免疫系統接觸后，觸發宿主的細胞免疫功能，釋放細胞免疫因子發揮免疫調節的作用，進而防治變態反應，減輕腸道的炎癥。通過研究益生菌和宿主腸道之間的關系，以及與腸道免疫系統和信號傳導途徑之間的相互作用，有助于我們更好地選擇對人類健康有益的優良菌株。
抑制幽門螺桿菌，促進胃腸健康上海水產大學苗君蒞
1982年澳大利亞學者首次報告幽門螺桿菌，并證實感染后會導致胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃癌等疾病。但直至2005年兩位發現者獲得諾貝爾獎后，幽門螺桿菌才被大眾所熟知和重視。研究證實，幽門螺桿菌與多種胃腸道疾病有關，超過90％的十二指腸潰瘍和80％左右的胃潰瘍，都是由幽門螺桿菌引起的。目前，治療幽門螺桿菌感染的常見方法是所謂的三聯療法。我們研究發現了乳酸菌對幽門螺桿菌的抑制乃至殺滅作用，部分臨床試驗中，發現乳酸菌治療人體幽門螺桿菌感染有較好的效果，提示其在醫學上有很好的應用價值。
優良乳酸菌的來源有三種：一是來自健康人群的腸道，二是來自傳統的發酵產品，三是經過很長時間證明無致病性且安全可靠的外界來源。
有關益生菌預防糖尿病的研究上海交通大學系統生物醫學研究院教授 趙立平
近年越來越多的研究表明，糖尿病的發生和發展與宿主腸道菌群有著一定的聯系。糖尿病作為一種代謝紊亂的疾病，會影響腸道的生理狀態進而影響腸道菌群的分布結構，而腸道菌群作為環境因素能夠顯著影響宿主的營養吸收，同時調節腸道免疫反應，從而可能對宿主的病情有所影響。目前多數的研究仍停留在傳統的分離培養相關菌群的水平上，還沒有系統、深入研究其與腸道菌群結構關系。運用分子生態學的方法來研究兩者的關系后，發現腸道菌群結構的改變與糖尿病的發生和發展存在一定的關系，某些乳酸桿菌可能與糖尿病直接相關。
重視兒童腹瀉的防治上海交通大學醫學院附屬新華醫院小兒內科副主任醫師杜惠敏
腹瀉是兒科患兒的常見癥狀，也是發展中國家人口死亡的主要原因。據統計，5歲以下的兒童中腹瀉造成的死亡人數每年約為460萬人，腹瀉病例為每年7.44億～10億人。即使在發達國家，腹瀉也僅次于呼吸道感染，居兒童死亡和住院原因的第二位。目前，輪狀病毒被認為是嬰兒或兒童急性散發性胃腸炎的主要病因，它也能引起成人腹瀉。
輪狀病毒侵襲宿主導致腹瀉后，腸道內菌群結構發生變化，宿主固有的微生物保護屏障遭到破壞，人體免疫功能受到影響，從而會加重病情。針對輪狀病毒感染，我們對不同治療方案下腸道菌群的恢復過程進行了動態跟蹤，直觀地發現了抗生素治療對輪狀病毒感染引起的腹瀉兒童腸道菌群的影響，說明腹瀉時應慎用抗生素。但由于腸道菌群具有復雜性及宿主專一性，不同的個體對于藥物及微生態制劑的敏感性不同，這提示我們在評價微生態制劑效果時要多方面考慮。
腸道菌群對健康的重要性范文第3篇
經典的營養學只計算供能營養物質的卡路里，忽視了它在提供熱量的同時產生的其他對健康有害或有益的作用。例如，過多攝入飽和脂肪酸會促成高血脂癥及形成動脈斑塊，導致心腦血管病;而相對地攝入同樣量的不飽和脂肪酸就有益無害。但如果不飽和脂肪酸是反式脂肪(酸)(植物油經氫化或高溫煎炸生成)，則對身體有極大危害。哈佛大學Hu等的研究［1］發現，長期攝食反式脂肪，每增加總熱量的2%，其心血管病發生率增加0.93倍，而相應的飽和脂肪(酸)每增加總熱量的5%，其心血管病的發生率僅增加0.17倍。研究表明，反式脂肪比飽和脂肪對冠心病的危害性至少高6倍。長期食用反式脂肪者將增加許多疾病的發病率，例如老年癡呆癥增高4倍［2］，抑郁癥增高40%［3］，2型糖尿病增高39%［4］等。反式脂肪造成如此惡果的機制主要表現在以下幾個方面［5］:(1)因為體內參與代謝脂肪酸的酶只能識別天然狀態的“順式”脂肪酸，對識別“反式”脂肪酸較困難。結果導致反式脂肪在細胞內不易被降解而積聚，影響細胞及器官的功能。若沉積在動脈內壁將構成斑塊。(2)免疫系統也把反式脂肪視為應清除的“另類”。大量免疫細胞聚集到反式脂肪堆積部位，就地分泌多種慢性炎癥因子及細胞因子，以對抗反式脂肪。但事與愿違，這些因子不僅不能清除反式脂肪，反而成為慢性炎癥的基地，不斷釋放到全身各處，殃及全身。(3)天然脂肪均為順式，其立體結構呈柔性，而反式脂肪結構則呈剛性，影響細胞的結構和功能。(4)反式脂肪不但能增高低密度脂蛋白-C(lowdensitylipoprotein-C，LDL-C)，還降低高密度脂蛋白-C(highdensitylipoprotein-C，HDL-C)，使血脂增高更加明顯。(5)反式脂肪極易參入小顆粒LDL中，后者極易氧化浸潤血管壁並吸引膽固醇，使斑塊中的膽固醇含量增高，并吸引巨噬細胞浸潤，巨噬細胞在吞噬大量反式脂肪后變成泡沫細胞，后者極易爆破將斑塊崩裂成栓子，后患無窮。美國政府于2018年頒布法規，嚴禁在食品中引入反式脂肪。再者，同樣是等熱量的多糖類食物，也有優劣之分。如精白米和白面的血糖指數(glycemicindex，GI)很高(葡萄糖100，白面100，而泰國茉莉香米竟高達109)，長期食用將使糖尿病、肥胖及癌癥的風險性增高;若食用GI低的糙米(51)，大麥(25)及燕麥(25)，就無此顧慮［6，7］。高血糖指數致糖尿病及致癌的機制也不難理解，因為血糖指數高的食物極易消化，分解成葡萄糖后迅速被吸收，血糖飆升，胰島長期受到頻繁沖擊，功能衰竭或對胰島素有抗性而致糖尿病。癌細胞的代謝特點是喜好糖，癌細胞表面有較多胰島素受體［8］，使血糖優先進入癌細胞，提供其充足能量，且高水平的胰島素還有類似生長激素的作用，可促進癌細胞瘋長。為此，平時飲食應盡量選用血糖指數低的食物。食物中的蛋白質也有優劣之分。紅肉(豬、牛、羊肉等)屬于劣質蛋白質，為健康計，應盡量少吃。《美國流行病學雜志》［9］統計了133萬人，歷時5.5～28年，發現:與每食紅肉少于10g者相比，每d每多吃20g紅肉，總病死率相對增加5%，攝入量增加到170g/d者，其總病死率增加達40%。冠心病罹患率增加42%，2型糖尿病增加51%等。由于紅肉中的肌紅蛋白含有類血紅素，后者在肉食加工尤其高溫煎炒時，以及被腸道細菌腐敗時，可形成雜環胺類(heterocyclicamines，HCAs)及多環芳香烴類(polycyclicaromatichydrocarbon，PAH)等致癌物質;并可通過亞硝基化毒害腸黏膜細胞，導致結直腸癌。這類毒素也會毒害心、肝、腎等臟器［10］。現在醫學界推崇以植物性食物為主的飲食，認為其能降低多種疾病的病死率。據《營養代謝年刊》［11］報道，共統計124706人，歷時10～23年，發現與動植物食物混食的人群相比，以植物性食物為主的人群缺血性心血管病病死率降低29%，癌癥發病率降低18%。
2對身體有毒害作用的“營養物質”
研究發現，占蔗糖(即食用白糖)成分一半的果糖竟然是促成代謝綜合征、2型糖尿病、心腦血管等疾病的罪魁禍首［12］。含糖軟飲料每罐約含蔗糖35克，據美國《循環雜志》2019年報道［13］，長期每日飲用含糖軟飲料多于2罐者的人總病死率增加21%。其中，心血管病增加31%，癌癥增加16%。為什么果糖竟能帶來如此多的惡果?原因如下［14］:(1)果糖經肝中果糖特異性Glu5轉運蛋白進入肝細胞，經磷酸化成果糖1，6雙磷酸，此過程并不受胰島素等的調節;(2)果糖1磷酸在肝中激活膽固醇調節元件結合蛋白-C(sterol-regulatoryelementbindingprotein-C，SREBP1-C)，促進肝合成脂肪，導致脂肪肝;(3)果糖1磷酸通過激活MKK7及JNK1使胰島素受體底物-1(insulinreceptorsubstrate-1，IRS-1)磷酸化而失活，導致胰島素抗性;(4)在肝中果糖磷酸化的速度比葡萄糖快10倍，消耗大量ATP生成大量AMP，轉成IMP而生成尿酸，尿酸可抑制一氧化氮(NO)生成，導致血壓增高及痛風癥;(5)果糖還可與蛋白質及多不飽和脂肪酸糖化生成糖化蛋白及晚期糖基化終產物(advancedglycationend-product，AGE)。AGE可與細胞內其相應受體(thereceptorofadvancedglycationend-product，RAGE)結合，生成活性氧分子以毒害細胞，并誘發炎性細胞因子，例如核因子κB(nuclearfactorkappa-B，NF-κB)，導致心血管病及癌癥等。(6)果糖抑制饑餓素(ghrelin)的分泌並干擾瘦素(leptin)，使飽足感消失，導致肥胖及代謝綜合征。值得指出的是，水果中雖含果糖，但它在整體水果中與食物纖維等復合存在，對健康并無大礙［15］。然而高甜水果也不宜多吃。在一定程度上，果糖可視為“毒糖”，其他如反式脂肪也應該視為“毒脂肪”，應盡量避免或少吃。
3高度重視食物纖維的營養價值
經典營養學曾經認為，食物纖維不能被腸道消化吸收，在營養上對人體似乎無甚貢獻。可當今醫學界認為，食物纖維在人體腸道中有獨特的不可替代的作用，是極其重要的營養素。食物纖維功能是:(1)食物纖維在腸道中吸收大量水分，軟化和增加糞便容積，防治便秘;(2)吸附腸道毒素、膽固醇和膽汁酸鹽并使其隨糞便排出體外，減少了毒素進入血液毒害全身各臟器，并有助于降血脂;(3)降低能量密度，增加飽腹感，有助于節制飲食;(4)增加食物在胃及小腸中的潴留時間，使消化吸收更加充分，并可緩沖葡萄糖快速吸收所致的血糖高峰;(5)多吃食物纖維可降低多種疾病的發病率和病死率。美國國立腫瘤研究所［16］考察了50～71歲老年人群31456人，歷時9年。結果顯示，進食較大量食物纖維者(26～29g/d)的總病死率較僅攝取少量食物纖維者(11～13g/d)低22%;其中死于心血管疾病者低24%(男)或34%(女)，死于癌癥者低56%(男);(6)食物纖維是腸道有益菌群的最佳養料，而維護正常腸道菌群對人體健康有極其重要的作用。但食物纖維在動物性食物中則缺少，這就是為什么要特別強調多吃富含食物纖維的蔬菜水果及糙米雜糧。
4維護正常腸道菌群與健康密切相關
腸道中寄生的細菌達1014之多，人體用消化吸收后的食物殘渣養育腸菌。腸菌也反饋地為維護人體正常生理功能發揮重要作用［17］。腸菌對人體的作用:(1)消化分解食物殘渣產生許多對身體有益的營養素和代謝物，例如B族維生素、維生素K及短鏈脂肪酸(乙酸、丙酸、丁酸)等。短鏈脂肪酸可滋養腸黏膜上皮細胞，維護腸壁通透性。短鏈脂肪酸還可通過誘導激活核內轉錄因子抑制NFκB及腫瘤壞死因子(tumornecroticfactor，TNF)等炎性細胞因子以抗炎癥及癌癥;(2)腸菌產生多種神經介質，與腦交互作用調節神經活動。例如體內90%的5羥色胺(serotonin)和50%的多巴胺(dopamine)均在腸內生成，故腸菌紊亂可導致抑郁癥、帕金森氏綜合征及老年癡呆癥等;(3)腸菌中的益生菌可抑制有害菌群的滋生，并激活調節性T細胞(Treg細胞)，促抗菌多肽分泌。現知體內的免疫系統80%存在于腸道中，故全身免疫功能與腸菌密切相關［18］。有害菌群的滋生除擾亂腸道功能，導致腹瀉、便秘、腸易激綜合征(irritablebowelsyndrome，IBS)外，還可產生超氧離子及炎性細胞因子損害腸壁細胞的DNA，導致腸癌;(4)有的肥胖癥很難用節食及強化鍛煉的方法減肥。由于該類肥胖癥特有的腸菌竟能另辟途徑制造能量，通過使原不產能的食物纖維分解生成大量乙酸，并進入體內合成額外脂肪致胖［19］。(5)植物中也含有豐富的共生益生菌，是補充人類腸道正常菌群的極好來源。據《邊緣微生物》2019報道【20】單個有機蘋果中益生菌的含量高達108，尤以中心部分及果籽中含量最多，這是蔬菜水果有益健康的又一佐證。
5全食物營養的重要性
經典營養學曾經認為，人類的主要營養素只是糖、脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽和水。后來雖將食物纖維也列為營養素，但這只能維持生命，很難設想長年僅靠輸入上述營養素能增強體質、避免疾病、延緩衰老，健康長壽地活下去。因為天然的食物中除含有上述營養素外，另含有其他許多已知和未知的能增進健康的營養成分，全食物營養就是包容了天然食物中凡能增進健康的營養成分［20］。最明顯的是抗氧化劑和植物化學物質。植物性食物中含豐富的抗氧化劑［21］，它可清除體內生物氧化過程中產生的有毒副產品———大量超氧離子(自由基)，植物性食物中還含有許多抗炎癥及抗癌的營養成分，如咖喱粉的主要成分姜黃素(turmeric)能抑制NFκB基因表達［22］。需知NFκB可激活多達200種與炎癥及腫瘤相關的不同基因，與腫瘤及炎癥的發生發展密切關聯。食物纖維再如大豆中的異黃酮素(isoflavones)、番茄中的番茄紅素(lycopene)、大蒜中的大蒜素(allicin)、綠菜花中的類黃酮素(flavonoid)以及類胡蘿卜素(carotenoid)和藍莓中的花青素(anthocyanin)等。現已有研究證明，它們大多具有抗炎癥、防癌及防止心腦血管病等功效［23］。須知植物性食物中還含有許多有益于人體的營養成分，目前尚屬未知暫統稱為植物營養素或植物化學物質，仍有待發掘。最后還需指出的是，鑒于人體的生理機能和代謝十分復雜，常會受到多種因素的影響。如上文中所引《美國流行病學雜志》［9］舉出，長期攝食紅肉170g/d者，其總病死率增加達40%，但若既攝食紅肉170g/d，又同時大量攝食蔬菜水果者，其總病死率僅增加9%。也就是說，增加蔬菜水果的攝食量，可大大抵消紅肉對身體的危害。
腸道菌群對健康的重要性范文第4篇
【關鍵詞】入伍新兵；易感疾病；預防治療
伴隨著征兵季的結束，不少入伍新兵第一次遠離家鄉到異地，可是有些入伍新兵后會出現一系列原因不明的不適癥狀，如失眠、乏力、頭暈、胸悶、全身不適、惡心、食欲減退、腹痛、腹脹、腹瀉等，有時還會發生全身斑疹等過敏現象。有的新兵在穩定下來生活一段時間過后，不采取任何治療措施，上述癥狀逐漸會自行消失，也有少部分人身體素質會因之而下降，甚至引起其他疾病，對學習、訓練和生活產生不良的影響，這就是俗稱的“水土不服”。 從現代醫學的角度來講，這是因為生活環境如飲食、飲水、氣候、地理環境的改變引起機體不適應而出現的一種暫時性的功能紊亂綜合征。
1 入伍新兵易感疾病預防及治療重要性
入伍新兵由于自然環境和生活習慣的改變，出現暫時未能適應而的各種癥狀，雖不是什么大病，但如果機體適應能力較差或調整不當，也會對學習、訓練和生活造成不利影響。特別是新兵入伍的前三個月內，這些看似普通的“小癥狀”可能就決定了入伍新兵在部隊健康發展的長遠與否，同時也影響著部隊戰斗力生成與人才梯度建設的銜接。
2 入伍新兵易感疾病原因及癥狀
由于長期在某一地生活，人的機體已經與當地的食物、水質、空氣、環境等因素建立了較為穩定的適應和平衡關系，而新到部隊駐地身體尚未建立起各種調節和適應機制，如某種營養素構成和比例不同于以往，其土壤和飲水中所含微量元素以及水質軟硬度與原來不盡相同，身體就會自動出現反射性不適應癥，還有精神、心理方面因素的影響，其具體的原因及癥狀主要有以下幾方面：
2.1 各地不同水土性質
不同地域水和土壤中有機物、微量元素、清潔度、酸堿度和被污染的情況不同，這些理化性質也會對當地的糧食、果品、蔬菜、畜產品等產生一定的影響，剛到部隊駐地，飲水進食后其中的某些物質可以刺激人體各系統的生理功能，造成消化、泌尿、循環系統生理功能的紊亂。例如，食物或水中的鋅缺乏會影響食欲，鐵過量會導致頭暈乏力，其中，最常見的有食欲不振、胃腸不適、惡心、嘔吐、大便不正常等。
2.2 微生態的平衡失調
在人的腸道內生長著許多菌群，構成了腸道微生態環境，是維系機體健康的重要方面。而這與飲食結構與習慣有非常大的關系，而到了異地，膳食結構發生改變后，會使腸道微生態環境來不及轉變，而使人產生消化功能異常。例如腹瀉，最常見的癥狀之一，由于腸道菌群失調，受到病毒如輪狀病毒，細菌如大腸桿菌感染引起的。
2.3 地球物理因素的影響
新到部隊駐地，隨著氣候、海拔高度、緯度、日照狀況等生活環境因素的改變，與機體相關的磁場、溫度、濕度、晝夜時差等也會隨之而改變，對人體生物鐘產生影響，而產生不適感，這導致最多的癥狀是失眠和精神疲乏。
2.4 心理、精神因素的影響
剛進部隊，尤其是到了離家鄉較遠的地方，五湖四海的戰友相聚一起，會出現語言、風俗、生活條件與習慣等方面的差別，并且人生地不熟，有的新兵是第一次遠離家鄉親人，加上新兵一系列的學習訓練。要適應這種新的學習、生活和訓練環境還需要一段時間，在此過程中，情緒、心理、精神會因之而受到影響，導致頭昏、失眠、乏力等。
2.5 變態反應
到了新的生活環境以后，有些人有可能遇到以前沒有遇到的新致敏源，因為生活環境改變而出現的體質過敏癥狀或者昆蟲叮咬等，會出現皮疹等過敏反應。
2.6 其它癥狀
根據個體情況的不同，有些新兵還會出現易感冒、心慌胸悶、長暗瘡、咽喉疼痛、口腔潰瘍、鼻出血、便秘“上火”等癥狀。
3 入伍新兵易感疾病預防、治療方法
3.1 因土質、水質不同而引起的腹部不適
發生腹脹或腹瀉時服用酵母片、保和丸、藿香正氣丸、復方苯乙呱啶等，適量多飲用些白開水，不要吃冷不易消化的食物，不喝生水，同時要避開生冷食物。有需要的話可按醫囑吃一些防腹痛腹瀉的藥物，情況嚴重的要及時到衛生隊就醫。
3.2 因飲食習慣改變而引起的癥狀
可視情況盡可能多地吃些與以前經常吃的主食、菜肴相同或相似的食物，并適量吃些當地的主要的特色食物，以逐步適應，少食辛辣，多吃清淡的果蔬及粗纖維食物。如腸道反應比較嚴重，食欲不振，并伴有惡心、嘔吐者，應及時到衛生隊就醫，根據醫囑可適當地服用一些抗感染及助消化藥，如復方新諾明、黃連素以及消脹片、酵母片、山楂丸等。
3.3 因環境變異而引起的癥狀
若從北方冷地帶到南方熱的地區，應注意耐熱方面的鍛煉，并防止蚊蟲叮咬，若從熱的地方到冷的地區，則注意進行耐寒方面鍛煉，以增強機體的新陳代謝能力，促進血液循環，也可適當服用增強機體抵抗力的藥。要根據氣候變化適時增減衣服。
3.4 做好防護措施
注意個人和集體的生活衛生，避免昆蟲叮咬，同時主動避免過敏原，以防過敏反應，若已出現過敏反應，應及時就醫。
3.5 保持樂觀、積極、向上的心態
指導員應及時排解入伍新兵內心的孤獨、郁悶或想家的情緒，經常談心，與新兵交流。同時要合理安排學習、休息時間和訓練的強度，做到勞逸結合，循序漸進，為入伍新兵營造一個和諧、溫暖的部隊大家庭。
4 結論
入伍新兵健康的發展就是部隊未來打贏的前提保證，而每年的入伍新兵都會出現或輕或重的不適癥。部隊衛生部門要積極提醒、主動走訪各連隊進行診療，同時對入伍新兵進行健康教育，加強健康理念、意識的養成，強化自我保健知識，為入伍新兵的學習、訓練和生活提供堅強后盾，為部隊人才培養保駕護航。
【參考文獻】
[1]徐飚.流行病學基礎[M].2版.復旦大學出版社，2011.
[2]陳新峰.疾病預防控制“三基”[M].人民軍醫出版社，2009.
腸道菌群對健康的重要性范文第5篇
如何順利度過這“多事之秋”？本期特別策劃提請大家了解胃腸病保健及防治知識，做到――
執 行：西 捷
指導專家：陜西省人民醫院消化科主任醫師 李增烈
四川省第四人民醫院消化內科主任醫師 常玉英
胃腸病是常見病，種類五花八門，癥狀多種多樣，男女老少皆受其苦。如能在平常積極預防，在治療或康復期注意調理，患者將大受裨益。
進入秋冬季，胃腸病高發
秋季是急性胃腸病的高發期，而到了寒冷的冬天，不少人偏愛吃一些辛辣、油膩的食物，如火鍋、麻辣燙等，認為這些是暖胃、健胃食品，實際上辛辣、熱燙等刺激性食物是誘發胃腸病突發的重要因素。加上餐桌上冷熱食物混雜，頻頻喝酒喝飲料，更容易出現腹痛、腹瀉、腹脹等胃腸不適癥狀。此外，進補過多、運動過少，也會導致胃腸疾病高發。
常見的胃腸病有如下幾種：
消化性潰瘍
癥狀特點：消化性潰瘍主要指胃和十二指腸潰瘍，表現是上腹痛，并有一定節律性和周期性（胃潰瘍多在餐后出現，而十二指腸潰瘍則多在空腹時出現）。其他癥狀還包括反酸、胃脹、噯氣、惡心、嘔吐等，嚴重的還會出現消化道出血和穿孔，長期的胃潰瘍還可能發生癌變。
防治策略：合理飲食是防治潰瘍病的基礎，潰瘍病患者在飲食上應做到定時定量，少食多餐。宜食松軟易消化的食物，避免食用辛辣、刺激性、油炸或堅硬、難消化的食物。
癥狀的改善不等于潰瘍的愈合，潰瘍病患者不能因疼痛緩解而停藥，以免導致病情反復。精神壓力、心情郁悶也會誘發或加重潰瘍病。另外，應多進行戶外活動，保持心情舒暢。
功能性消化不良
癥狀特點：功能性消化不良是多因素參與的疾病，如胃腸道運動不協調、心理因素和環境因素等。主要表現為一系列非特異性癥狀，如慢性間歇性上腹痛、早飽、餐后飽脹、噯氣、反酸、食欲不振等，胃鏡檢查無明顯病變或僅有輕度胃炎表現。
防治策略：對癥治療和日常保健。以飽脹、噯氣、食欲不振為主要表現的胃動力障礙型功能性消化不良者，可用一些促動力藥物如嗎丁啉、西沙必利等。以反酸、燒心為主要表現的，則要聯合應用促動力藥物、制酸劑和抑酸劑如雷尼替丁、法莫地丁等進行治療。焦慮、抑郁狀態較明顯者，適當應用一些抗焦慮或抗抑郁的藥物如安定、舒樂安定等，能有效改善不適癥狀。
腸易激綜合征
癥狀特點：腹痛、腹瀉、便秘等腸易激綜合征在氣候變化或腸道感染性疾病高發的秋季最多見，以腹痛、腹部不適及大便習慣改變為主要特征，且久治不愈。
防治策略：用藥及生活調養很重要。腸易激綜合征的患者以中青年居多，一般來說，腸易激綜合征沒有固定的治療方式。對患者而言，除了配合醫生進行藥物治療，注意生活調養非常重要。生活調養包括：改變不良生活方式；不要過分緊張焦慮，保持心情舒暢；飲食結構合理，多喝水；少吃西瓜、冷飲、油炸食品及隔夜食品等容易引起腹瀉的食物；適當進食一些健脾食品，如山藥、紅棗等。
多數腸易激綜合征易被當成結腸炎誤診誤治，如何區分這兩種疾病呢？方法很簡單，有經驗的醫生通過咨詢患者有無膿血便就可知曉（腸易激綜合征不會出現膿血便），另一種方式是通過腸鏡檢查。
急性胃腸炎
癥狀特點：急性胃腸炎主要由食物中毒或其他因素引起，如因進食含有病原菌及有毒素的食物，如吃不潔熟食、餿食等，也可因貪食冷飲或暴飲暴食致胃腸功能紊亂引起。主要表現為腹痛、腹瀉、惡心和嘔吐等，腹瀉每日3～5次甚至數十次不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有發熱，嚴重時可導致休克。
防治策略：在胃腸炎多發的秋季，注意日常保養非常重要，如不吃不潔食物、不飲酒、不暴飲暴食、不吃生冷食物、腹部不受涼、不服用會損傷胃腸黏膜的藥物等，均能避免或減少急性胃腸炎的發生。
慢性胃炎
癥狀特點：慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃黏膜的非特異性炎癥為主要病理變化，根據胃黏膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性三種類型。臨床上共有的癥狀為：上腹部悶脹疼痛、噯氣頻繁、泛酸、食欲減退、消瘦、腹瀉等癥。
防治策略：由于在慢性胃炎發病中飲食因素占有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其他疾病不同的地方。
一般來說，胃腸疾病的早期癥狀都有胃部不適、打嗝、噯氣、消化不良、腹部脹滿、惡心、疼痛、燒心、反酸等，大便干燥或便溏，如果出現這些癥狀，則說明你可能得了胃腸疾病。
“7要7不要”，胃腸保健康
遠離胃腸疾病，在日常生活中要做到“7要7不要”。
一要好心態，不要壞情緒
心態樂觀，情緒穩定，不計較，不攀比，對胃腸保健來說十分重要。根據最新研究，情緒可以直接影響人體的免疫功能，包括細胞和體液免疫兩方面，負面情緒甚至可以直接減弱“人體衛士”――淋巴細胞的保衛和清理異物功能，這也部分解釋了民間常說的“生悶氣”容易生病，甚至得癌癥的原因。
情緒還可以直接影響胃腸道運動和血液供應。人一生氣時臉紅脖子粗，不用問，此君的胃腸道也一定跟著在“唱紅臉”――胃腸充血發紅；氣急敗壞時面色蒼白，腸道血管也會跟著收縮“唱白臉”。腸道蠕動與消化液的分泌，都可因情緒的劇烈改變而戛然而止。在這種情況下，人體的健康和良好的消化活動當然無從談起。
壞情緒除生氣、發怒之外，還包括抑郁、焦慮、過度傷感、悲觀、失望，等等。臨床與流行病學調查顯示，許多消化系統疾病如：功能性消化不良、消化道出血、胃食管反流、賁門失弛緩癥，甚至消化道腫瘤的發病，常常是在受到劇烈或長期精神刺激之后發生的。
而良好的情緒會使人覺得飯菜香，味道鮮，自然消化吸收就好。
已故國學大師季羨林（享年97歲）曾說，心態樂觀、情緒穩定是人體最好的保健品，真是金玉良言。
二要“進”、“出”定時，不要誤點
這里“進”指一日三餐的進食，“出”指排便，意思是“進”、“出”都要按時進行。這些看是小事，其實卻是消化系統保健的大事。
和身體其他生理活動一樣，消化系統的運動、分泌、吸收與排泄也是在生物鐘控制之下進行的，每天到了一定時候胃就會蠕動，胃酸就會分泌，以迎接食物的到來。如果長期不按時吃飯，胃長期“空轉”，就會引發痙攣和腹痛；胃酸如果沒有食物來中和，久而久之就會灼傷胃黏膜。誤了吃飯的時間再回頭去吃飯，此時，胃的最佳工作狀態已過，胃與其他消化器官均已“下班”，即便是營養豐富的美味大餐，也于事無補，反而會導致消化不良，慢性胃炎、潰瘍病等也隨即接踵而來。我國流行病學調查一再證實：三餐不定時是胃癌發病的危險因素。
而“出”不定時，導致的結果就是便秘。
有人做過統計，全身各個系統都會遭受便秘之害，便秘引起的癥狀和促使病情惡化的病種多達20～30種，影響人體健康的范圍非常廣泛。
單就消化系統的危害而言，就有口臭、牙痛、舌苔厚膩、腹脹、腹痛、腹鳴、腸梗阻、痔瘡、結腸潰瘍、便血、脫肛、腸道憩室、黑便病、菌群失調等。專家警告稱，發病率越來越高的結腸癌，便秘也是危險因素。
此說絕非危言聳聽，試想，糞便中的數十種毒素和廢物，不能順順當當排出體外而被吸收進入血液，循環到全身各處，上至大腦，下至直腸，想要不生病？難！
正常排便次數，每天1次當然最好；調查結果認為，每天2次或兩天1次也屬正常，不必苛求每天1次。至于排便的具體時間則不必強求，和前面的道理一樣，力求便有定時，習慣了就會成自然。平時有了便意，憋著不解，久而久之容易造成便秘，應該避免。
三要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽
狼和虎確實不細嚼慢咽，進餐環境不許可啊！但它們有個功能超強的胃腸道，人類沒法比。不過，我們有輕松的就餐環境、美味的食物以及一副功能齊全的牙齒，為什么不細嚼慢咽呢？
細嚼慢咽好處不少：
（1）可以濾過混在食物中的各種有害異物，保護胃腸道安全；
（2）通過切、撕、研磨、和攪拌，對食物進行粗加工，減輕胃腸道負擔；
（3）對淀粉類食物和脂肪進行初步消化；
（4）唾液與食物充分混合，而唾液中溶菌酶有殺菌作用；
（5）是后續系列消化活動包括胃腸道蠕動、消化液的分泌等的“啟動器”。
四要科學節食，不要“撐”、飽
把吃飯獲得的飽感等同于合理的能量（營養）供應，這是一種誤解。因為飽感只是大腦中樞的一種反應，不代表能量供應的盈缺，更不是消化系統合理工作的量化指標。生理試驗表明，向胃內注入一定量的空氣或水，也會出現飽足感。
近年來大量臨床與實驗研究一再證實，吃得過飽，不但會加重消化道負擔，還會降低對有害外因與疾病的抵抗力，甚至影響人的壽命。所以，科學地節食，是一種行之有效的保健措施。
科學節食，不是絕對節食，也不是吃得越少越好，而是要根據不同勞動強度來決定熱量的攝入，并保證營養成分是全面和均衡的。一般而言，正常膳食只吃7分飽，具體說就是：感覺快要飽了，還差一點，此時即可停止進食。如果一飽，可能進食就過了。
至于吃撐的危害，最嚴重的莫過于急性胃擴張。媒體近來時有報道因飽餐一頓而送了性命的患者。
五要多進果蔬水分，不要油膩過量
上面談的是進食時間和進食量，接下來重點講講食物質量。
健康飲食應該以五谷、蔬菜為主，配合適當的奶、蛋、肉類與水果，實際上這就是我國傳統的飲食配方，連西方權威營養學家現在也認為比那些洋快餐更符合人體的營養要求。
額外增加適量的食物纖維素，不但能促進腸道蠕動，吸附腸道內有毒成分，還能營養腸道內益生菌，有利于胃腸道健康。其中，燕麥片價廉物美，對老年人好處尤多。
另外，不要絕對排斥肉類食物，肉類食物不僅可以提供充分的熱量，更是高質量蛋白質、必需脂肪酸與某些維生素不可替代的食物來源。但過量攝入不但會造成營養過度，膽固醇等脂類過高，而且會加重肝腎功能負擔。
水分是身體最不可缺少的成分，但在日常生活中卻常常被忽視。消化活動的每個環節都少不了水，飲水不夠是引起便秘、發生膽結石的重要原因。
六要靠鍛煉強腸胃，不要靠藥物撐健康
體育鍛煉不僅對心血管、神經系統有好處，對強化消化系統的功能、改善胃腸道血液循環與神經調節、加強營養物質吸收和促進代謝廢物的排泄，都有重要作用。臨床經驗證實，適度的體育鍛煉對一些消化系統的慢性病如消化不良、潰瘍病、腸道易激綜合征等癥狀的減輕與康復有良好效果，而且沒有不良反應，有時甚至優于某些藥物的療效。所以要堅持科學的體育鍛煉。
在臨床工作中，常有患者詢問針對胃腸的保健品功效到底如何。盡管市場上保健品的宣傳鋪天蓋地，吹得神乎其神，而真正有效的，很難說有多少，更不用說造成患者經濟上的損失與身體的不良反應了。
關于藥物的服用，首先要明白，治療疾病離不開藥物，年老多病，用藥機會就會多一些，但是請不要忘記：是藥三分毒。藥物對消化系統的傷害比其他系統更為常見，因為口服藥必經的第一站就是胃，胃黏膜天生嬌嫩，難免不受其害。使用藥物種類越多，時間越長，出現不良反應幾率就越高。
所以，藥物應該慎用，必須要用的，一定要弄清它的不良反應，及早發現，及時處理。
至于煙酒對消化系統的多種危害，包括與多種腫瘤和肝病的關系，更是眾所周知。這里，我們要再次強調，戒煙、少（戒）酒，任何時候開始都不為晚！
七要聽醫生忠告，不要有病硬扛
醫生的忠告，患者應該認真聽、照著辦。患者有時不愿意接受，是不了解忠告的重要性，往往等到患者徹底明白的時候，已經錯過治療寶貴時機。
