前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇航空服務心得體會總結范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
尊敬的領導 各位同事們:
大家好!
下面就我這次外出培訓的情況跟大家做下總結匯報:
我有幸在中心領導的安排和推薦下 順利完成了于8月14號到8月19號6天時間內,華東空管局舉辦的--華東空管局飛服綜合業務培訓班的業務培訓。由于當地培訓中心對培訓工作作了周密細致的培訓計劃,再加上培訓期間領導們的關心、責任培訓老師細心的講解,培訓工作進行得緊張有序并取得很好的效果。
其中培訓的內容包括有:
報告室管制員在實際工作中的常見問題分析和歐洲電報的業務知識介紹;
航空器性能介紹;
地面機務放行及機載航空器設備使用辦法介紹;
航行通告的派發及處理介紹;
JEPPESEN航圖和AERAD的使用方法介紹;
航空器飛行程序介紹;
航空器簽派放行程序介紹;
固定格式電報在實際工作中應用中的分析。
沒參加這次培訓之前,剛剛踏入民航事業的我對于一些航空器、情報、航行通告、簽派等等方面一系列專用名詞以及專業知識的理解比較抽象,通過此次培訓,我能夠比較直觀 、深入的了解他們的具體內容和工作規范,對于自身的工作有了更加實質性的了解。
什么是航行情報,航行情報工作的主要任務及其服務內容的分類,航行情報中涉及的各種定義,A320飛機的各種數據,飛機上各個系統的概念、用途及使用的詳細介紹,一套飛行任務的組織與實施,飛行員從一次飛行任務開始到結束的所有操作流程,jeppesen航圖及其使用方法,簽派的資質獲取、職能介紹、簽派的重要作用等等等等 。
總的來說,本次的培訓是比較生動的,因為教員給我們學員放映幻燈片,利用PPT課件并結合實際對培訓課程中的所有方面進行了詳細的講解。正如我剛才所說,這些東西對于初入民航的我來說意義重大,學到了不少的知識。同時我覺得這次的外出培訓使我不但從專業老師那里學到了很多的專業知識,也在這次跟外地同行們的交流中學到了不少專業知識以外的東西,一方面加快了我融入工作崗位,另一方面也加速了我的成長。
經過這六天的培訓,我恨榮幸能有機會參加這一次的培訓。這六天的培訓對于我來說是一個非常難得的機會。這次意義豐富的培訓要感謝中心領導的悉心安排。
飛服綜合業務版的業務培訓圓滿結束了,但在結束的同時使我深刻認識了自己的位置,意識到自己的不足。意識到在民航這片廣闊的領域里,還有太多的知識在那里等著我去學習去充實自己。
和意義實習是每一個學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,打開了視野,增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。而會計是指對具體事物進行計算、記錄、收集他們的有關數據資料,通過加工處理轉換為用戶決策有用的財務信息。掌握會計工作不僅要學好書本里的各種會計知識,而且也要認真積極的參與各種會計實習的機會,讓理論和實踐有機務實的結合在一起,只有這樣才能成為一名高質量的會計專業人才。
二、實習單位概況
中國航空工業第二集團公司保定惠陽航空螺旋槳制造廠(國營惠陽機械廠)始建于1960年,是中國唯一的航空螺旋槳科研制造企業。本企業是國家確定的第一批大型二類企業,擁有中美合資企業――中航(保定)惠騰風電設備有限公司和保定中信消防工程有限公司兩個合資公司。企業現有職工2800余人,其中工程技術和專業管理人員800多人,具有高級技術職稱的70余人,中級技術職稱的300余人。企業占地面積65萬平方米,其中建筑面積20萬平方米,擁有機械動力設備XX余臺。企業以"航空為本、專業領先、誠信服務、創新發展"為宗旨,已發展成為航空產品與民用產品相結合、制造與修理相結合、科研與生產相結合,具有雄厚技術實力的新型企業。幾十年來,為航空系統提供了可靠的航空螺旋槳,為國家經濟建設做出了積極的貢獻。空氣動力學的應用,機械和復合材料產品的設計、制造是該企業的優勢。企業具有與之相適應的理化測試、無損檢測、性能試驗、疲勞試驗等完備的技術檢測和試驗手段,具有較強的生產制造能力,包括:鍛造、鑄造、機械加工、復合材料制品加工、工藝裝備制造、熱表處理、設備大中修理、非標準設備制造以及精密刀具、量具、模具、夾具的設計制造等綜合能力。通過適航管理,企業建立和完善了強有力且有效運行的質量保證體系,具備了生產航空產品、民用產品和出口產品的質量保證能力。
主要航空產品有螺旋槳、調速器、限速器、順槳泵等;民品有電站直空冷氣機、冷卻塔風機及空冷器風機、風力發電機組及葉片、液體粘性調速離合器、bfd系列低噪聲變壓器風扇、無石棉磨擦材料制品、地效飛行器和氣墊船螺旋槳等,1999年通過iso9001認證。企業研制的各種型號的航空螺旋槳、調速器、限速器、順槳泵、直升機旋翼轂、尾槳等60余種航空產品。為20多個型號的飛機配套、配套機種有:初教5、初教6、運5、里―2、運7、運7改、運8、運8改、水轟5、直5、直9、直11、h425、伊爾―12、伊爾―14、伊爾―18、杜―2、西―46、安―26、安―24、安―12、運11b、運12、農5b等。40多年來,批量生產了以螺旋槳為代表的各種型號航空產品XX0多臺(副)。
三、實習內容與成果
主要分為如下幾個實習內容關鍵詞:工資,貨幣資金,應收賬款,對外投資,固定資產,存貨,成本費用,負債,所有者權益,銷售和財務成果,報表,電算化具體實習項目如下。
①了解實習單位財務會計工作,包括會計基礎工作規范、會計管理體制、會計處理程序、各會計崗位的職責。收集原始憑證并進行歸類,了解記賬憑證的填制、審核、裝訂和傳遞。
②了解實習單位的會計科目設置情況,包括總賬科目和明細科目。收集原始憑證并進行歸類,了解記賬憑證的填制、審核、裝訂和傳遞。了解賬簿的種類、登記方法、結賬方法和錯誤更正方法。
③了解賬簿的種類、登記方法、結賬方法和錯誤更正方法。
④了解存貨的管理方法和核算方法,包括存貨的驗收、保管、領用、退庫等管理制度及其原始憑證的種類、格式和傳遞程序;存貨的分類與計價;按實際成本和計劃成本計價時材料的收發核算;發出存貨的計價方法;有關存貨收發的憑證手續;存貨的核算及其清查、稽核制度;包裝物和低值易耗品的核算。
⑤了解產品的生產過程、工藝流程、生產組織與計劃;成本費用的管理和核算方法;輔助產品的類型及其費用的歸集和分配方法、生產費用憑證和、賬簿體系。
⑥了解稅款的計算與繳納,包括應交稅金的種類、計算方法、核算方法、稅金繳納的程序;完稅憑證的格式和填列方法;稅務軟件的使用方法。
⑦了解會計信息化的實施情況,包括使用的軟件、實施的程度和效果。
實習內容如下:
先了解公司的發展史以及各個機構的設置情況,公司的規模、經濟類型、人員數量等,實習循序是:風機設備制造廠,汽車部件制造部,財務處,軍品制造廠,輔助生產車間實習的心得體會:剛到單位時,感覺老師都很隨和,很好相處,對社會又充滿了信心。公司的指導人給我耐心講解了有關公司的概況、規模、機構設置、人員配置等等,使我認識到對一個大公司也只能是從整體上認識了解一下,至于內部具體的細節是怎么也弄不清楚的。先對公司有個大概了解,再對自己的崗位工作有所認識,要知道公司設那個崗位的目的,要達到預期的效果,才能保證公司的正常運行。聽講座時,先了解公司的財務制度,以及崗位的設置,和國家對庫存現金的規定,以及收、付現金需要遵循的程序。
要分清責任,按規定處理業務。相信其實很簡單,只是沒有實際操作過,但是我們一樣可以做好,要對自己有信心,相信通過這次實習,在畢業后工作中自己能做好,給自己一個機會會比老師們做的更熟練、更出色。對于如何簽發支票,作廢的收據、填錯的支票怎樣處理又回顧了一下,有些細節上的東西以前學時沒太注意,等到實際操作上就要犯錯誤了,簽發支票、收據等都要特別信心,要有耐心,不能浮躁,會計其實是一項比較煩瑣的工作,看我們如何對待了,我本人比較喜歡計算,喜歡數字,喜歡把一堆看似亂七八糟的東西整理的井井有條,所以我對會計越來越有興趣,越來越喜歡做會計。跟隨老軍品師實習時,老師告訴我公司遵循企業會計準則、安全生產法等法規,該公司以軍品制造等為主,需要遵守好多國家的政策法規,該公司比較正規。剛跟隨老師實習時,老師說了好多東西度沒機會問問題,后來由于我的耐心等待,合理的處理人際關系,老實講完后,讓我看她們處理業務,還給我看了公司的憑證,原始單據,以及明細帳和總帳等,讓我總結了會計的理論與實際的不同處以及會計的理論與實際的不同處。
理論知識不是很牢固,有好多地方都很模糊,不知具體該如何做,還需要翻看以前所學的,要把它深入扎根不是很容易啊,還得靠以后工作了在實際操作上去把它扎在心里。會計教給我如何和人們溝通,好多時候都要自己去判斷,去決定該如何做,在社會上只能依賴一個人,那就是自己,不要指望別人幫你做點什么,要看看你能幫別人做什么。有一點遺憾的就是實習期間沒有涉及到有關報稅的問題,如果涉及到了,應該能學到好多知識,畢竟以前的會計崗位角色模擬實驗中沒有涉及到太多的有關稅的問題,而在公司中,對會計而言,稅是一個比較關鍵的問題。實習期間還是學了不少社會知識,要多感謝實習指導人、公司會計、會計的關照和幫助以及實習指導老師的細心教導,耐心講解。
四、發現的問題和建議發現的問題和建議:
在此次會計理論與實際相結合的實習工作中,確實讓我們學到了不少書本以外的知識,讓我們對這兩年半的會計學習有個總結,當然也發現了不少問題。會計看似簡單的工作若不細心還是不能勝任的。會計的工作不難,但有些步驟是必須要遵守的,有時會計為了省事就省略幾步,在工作中這也是很常見的,看是否會影響責任分擔以及業務處理是否順利,若無影響的話,那樣做還能提高效率的,若有影響,則需按部就班的一步步操作。跟隨會計實習,需要提出一點,公司員工也代表公司的形象,以人為本,在做好自己的本職工作外還要處理好同事間的關系,營造一個緊張而溫馨的工作環境,工作起來才會比較愉快,效率才會有所提高。還要給實習生以及外界人員留一個好印象,對公司的順利發展應該會很有利的。我們還未步入社會,好多事情尤其是工作上的事沒有具體處理過,不知會不會做好,能不能圓滿完成任務,這就要求我們對自己要足夠了解,要有深層次的認識,有的工作可以直接說我可以做到、可以做好,但有的工作心里不是很有底時就要好好客觀衡量自己,看能否完成,不可夸下海口也不可低估自己的能力,埋沒自己。綜上所述,在這次實習期間達到了預定的目的,大量的會計專業知識與社會知識相結合,既鞏固了專業知識,又學會了社會知識,對我們不久的就業很有幫助。通過這次實習,對會計、會計等崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞,對好多基礎性的知識不是很肯定,需要重新回顧、學習。對會計崗位人員要求的耐心、細致有了切實的體會,對于自己浮躁的心里也需要調整,把心態整理好,對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作,明白自己需要努力的方向。學會了人與人溝通需要一定的技巧。這次實習為我們步入社會奠下了基礎,為我們就業找工作指明了方向。
五、實習收獲與體會
隨著國民經濟的不斷增長,人們的消費觀念也發生了轉變,這種改變為酒店餐飲部門帶來了機遇,但同時也帶來了挑戰,如何為酒店帶來更多的消費者、提高酒店在市場中的競爭力,成為了每個酒店關注的重點。今天小編給大家整理了酒店餐飲部實習生工作總結,希望對大家有所幫助。
酒店餐飲部實習生工作總結范文一實訓目的: 通過實踐,使學習本課程的學生進一步強化專業思想,增強職業和崗位意識,掌握酒店餐飲方面的基本對客服務的知識及技能,逐步養成良好的職業習慣,為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎。
實訓過程記錄:第一個實訓項目是鋪餐桌臺布,首先是準備工作,鋪臺布之前,首先應將所需餐椅按就餐人數擺放于餐臺的四周,使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務人員應將雙手洗凈,并對準備鋪用的每塊臺布進行仔細地檢查,發現有殘破、油液和皺褶的臺布則不能繼續使用。最后應根據餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務員站立在副主人餐椅處,將選好的臺布放于副主人處的餐臺上。臺布中心股縫向上,對準正、副主人位,鋪臺布時,雙手將臺布打開并提拿好,身體略向前傾,運用雙臂的力量,將臺布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中,做到用力得當,動作熟練,一次抖開并到位。第二個實訓項目是托盤的使用,我們練習的是輕托,也就是胸前托,是托送較輕的物品并在客人面前進行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤,根據所托的物品選擇好托盤,洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或專用的盤墊布,墊布要用清水打濕擰干,鋪平拉挺,墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了,我們練習的是托三瓶酒水,所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置,這樣不易重心不穩,這樣裝盤既安全穩妥,又便于運送和派用。第三步就是托托盤的手法,輕托一般用左手操作,左手向上彎曲,小臂垂直于左胸前,肘部離腰部約15cm,掌心向上,五指分開,以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底,手掌自然形成凹型,掌心不與盤底接觸,平托于胸前,略低于胸部。第四步是行走,要頭正腹平,上身挺直,目視前方,腳步輕快,動作敏捷,集中精力,步伐穩健。第三個實訓項目是中餐擺臺的餐具擺放,第一步擺骨碟,從主人位開始,按順時針方向擺骨碟,骨碟邊沿距桌邊1.5cm,碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子,但是我們實訓室里沒有找到筷架,就省去了擺筷架這一步驟,骨碟右側放筷子,筷尾離桌邊1.5cm。第三步是擺湯碗、勺,
在骨碟左上方放口湯碗,距骨碟1cm,勺置于碗中,勺把向左。第四步是擺酒具、茶具,骨碟右上方擺紅葡萄酒杯,左上方擺水杯,距骨碟、湯碗各1cm。第四個實訓項目是餐巾折花,可分為杯花,盤花和環花三個大類。我們教的花形有一帆風順,香蕉,百里荷花等等。第五個實訓項目是斟酒,我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟,桌斟時將杯具留在桌上,斟酒者立于飲者的右側,側身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應保持一定的距離,大約1-2cm,切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒,不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應為八分滿,紅葡萄酒一般為1/3-1/2,白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量(即將酒杯斟入酒后橫放時,杯中酒液與杯口齊平),斟倒各種飲料時,無論中餐還是西餐,其斟倒標準均以八分滿為宜。斟完酒,持瓶的手應向內旋轉90度角,同時離開杯具上方,使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。
實訓心得體會:通過這三天的實訓,我學到很多關于餐飲管理方面的知識,學會了鋪臺布,托盤輕托,中餐擺放餐具,餐巾折花,斟酒,動手去實踐了以后,覺得收獲很大。但是自己做的不夠好,還需繼續努力。最后感謝這幾天老師的認真講解和示范。我會向著自己的目標奮斗前進。
酒店餐飲部實習生工作總結范文二隨著學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。
實習單位
沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發動機集團投資興建,并委托香港天倫國際酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近沈陽故宮和中街商業中心,位置優越,交通便利。它設有經典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設施及五星級品質的服務。 另外沈陽黎明國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。
實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力于我們平常辛勤的工作。
我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,
適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。
.實習內容
熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:
(1)酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。
(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。
(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。
(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。
(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。
(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。
(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。
中餐的服務程序:
1>.從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整
體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。
2>.酒水知識
在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。
3>.醬料的搭配
在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。
4>.珍貴菜肴
以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經常可以看見可人食用這些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。 5>.服務細節
如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其
邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。
6>.布巾的盤點及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送洗衣房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和洗衣房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。
在服務過程中,我們接觸到形形的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。
四 看法和總結:
雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。
1、對意志力的鍛煉
記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。
2、服務技能增強
在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。
3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識
在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主
要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。
五 實習的體會:
1、從學生變成了社會人
從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了 ,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。
2、微笑服務是一把金鑰匙
記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。
3、員工是企業文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些常客的觀察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。
八、總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助,感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。
關鍵詞 功能材料;教學改革;教學質量
中圖分類號:G642 文獻標識碼:B 文章編號:1671-489X(2012)33-0088-03
材料科學是一門領域十分寬廣的學科,它所涉及的材料主要包括結構材料和功能材料兩大類。功能材料是指具有特殊物理性能(如磁學、電學、熱學和光學性能等)的一類材料,它包括的面寬,用途多樣化,主要在各類電器和儀表中作為能量轉換和信息的感知、傳輸和記錄等元件之用[1-3]。隨著高新技術發展的需要,強烈刺激現代材料向功能化材料方向發展,使得新型功能材料異軍突起,賦予高新技術以新的內涵,促進高新技術發展和應用的實現。
新型功能材料課程是材料化學和應用專業學科基礎課的重要組成部分,是一門材料科學與現代化學相結合的新興課程,是綜合了化學、物理學、生物學、醫學等內容的一門學科。目前,高新技術的發展對新材料的研發提出更高的要求,也對高校新型功能材料課程的設置和教學提出更高的要求[4]。
筆者從教學內容、教學方法與手段以及課堂教學與自主學習的分配等方面進行初步探討,并總結本課程課堂教學中應該注意的一些問題。
1 教學內容
新型功能材料是指近年來發展起來和正在發展中的具有優越性能和特殊功能,對高新技術的發展及新產業的形成具有決定意義的新材料。新型功能材料課程涉及領域非常廣泛,如光電子信息材料、功能陶瓷材料、能源材料、生物醫用材料、超導材料、功能高分子材料、先進復合材料、智能材料及生態環境材料等,此類材料都是各國科研工作者研究和開發的熱點。由于功能材料自身結構的復雜性以及多樣性,很多內容涉及一些正在發展的邊緣學科。
目前,此門課程的相關內容還不夠完善、系統。由于教學課時有限,新型功能材料課程主要針對近年來涌現的功能性分子材料進行講授,使學生了解和掌握新型功能材料的組成、制備方法、結構和功能性間的關系,探討新材料中存在的問題。同時,通過對超分子化學的介紹,使學生掌握超分子化學的基本概念和基本知識,引導學生從化學逐漸向功能材料過渡,從理論上了解材料結構與性能間的關系,拓寬學生對超分子化學與新功能材料的認識,為從事功能材料的設計、合成及實際應用奠定良好的理論基礎。
2 教學方法
該門課程教學內容多、概念多、理論深,考慮到學生的專業知識比較局限,因此采用常規的教學方法很難提高學生的學習興趣,從而達不到預期的教學效果。要讓學生能夠主動地接受這門課,需要改進教學方式與方法。
2.1 多媒體教學與板書教學相結合
多媒體教學是指應用計算機并借助于預先制作的教學課件來開展的教學活動[5]。與板書教學相比,它具有課堂容量大、形象生動、易于突出教學重點和難點等優點。
新型功能材料課程中包括很多復雜的分子結構式,結構與性能關系推理中涉及大量非常抽象的微觀過程。針對這門課程特點,多媒體教學不僅可以解決教學內容多的難題,還可以向學生直觀地展示此類材料的設計思路,使枯燥的理論課程更加具體生動。但是,由于多媒體信息量大,如果處理不好,學生在課堂上只是忙于記筆記,缺乏對問題的思考與理解。多媒體課件要真正服務于本課程的教學,必須體現因材施教的原則,教師要制作適合自己教學的課件,且不能盲目地“照搬照抄”。
對于一些重要的公式和理論推導,如果簡單地通過多媒體展現給學生,難以使學生在短時間內完全理解,達不到教學效果。這時采用多媒體與板書相結合的教學方式,有效提高師生間的互動,這樣既能夠保證學生對該課程的興趣,又可以增強學生對知識的理解。在教學過程中,要從本課程的實際出發,從學生的實際情況及個性特征出發,尋找兩種方法的切入點,注意兩種不同教學手段間的切換。
2.2 聯系日常生活引出教學內容
本課程的教學內容與人們的日常生活結合非常緊密。如果只進行抽象的講解,對于本課程的初學者來說,很難真正接受,似乎很多功能材料與自己無關。在本課程的課堂教學中,教師應適時結合實際生活,強調新型功能材料在現代生活中的重要作用,從而不僅可以激發學生對本課程的學習興趣,提高他們運用知識和解決問題的能力,而且能讓學生了解到最新的研究成果。
如介紹超導材料時,可以先介紹超導材料的實際應用,如利用超導磁體磁場強、體積小、質量輕的特點,用于制造超導懸浮列車和超導船;利用超導隧道效應,制造世界上最靈敏的電磁信號探測元件和用于高速運行的計算機元件,而用這種探測器制造的超導量子干涉磁強計可以測量地球磁場幾十億分之一的變化,能測量人的腦髓圖和心磁圖,還可以探測深水下的潛水艇,放在衛星上可用于礦產資源普查。通過對此類高新技術的介紹,激發學生的求知欲,從而引出材料的設計思路和原理。
此外,還可以舉例說明生活中常見材料的不足之處,充分發揮學生的主觀能動性和想象力,提出解決此類材料不足之處的方法以及設計新型功能材料的設想,為介紹新材料鋪墊基礎。這樣,學生的學習興趣會大大提高,教學效果也會明顯得到改善。
2.3 結合最新科研進展,激發學生學習興趣
功能材料是一門發展非常迅速的學科,不斷會有新的研究成果被報道。在本課程的課堂教學中應根據學生的實際情況,將一些有重要應用價值的研究成果補充到教學內容中,讓學生了解新型功能材料的研究動態及進展,提高學生對該門課程的學習興趣。
例如,在新型儲氫材料研究進展方面,從傳統的高壓儲氫、液化儲氫和金屬氫化物儲氫開始介紹,指出這幾種儲氫方式的優缺點。引導學生提出解決問題的方法,引出最新的儲氫方式——微孔配位聚合物儲氫,借助此種新的研究成果,討論配位聚合物的組成以及有關分子間相互作用力產生的原因。這樣就使得學生能夠在分子水平上理解化學,從宏觀到微觀不斷深入,將有利于學生從更深層次上掌握所學知識,取得更好的教學效果。
此外,教師還可以利用學校的網絡數據庫資源作為課堂教學的輔助手段,提供最新科研成果的鏈接,方便學生自行瀏覽。對于一些理論較淺的科研成果,鼓勵學生在課堂上以口頭報告的形式相互講述。這樣既能夠加深學生對該類材料的全面理解,又可以讓學生積極參與到教學中來,增強他們對新問題的求知欲望。
2.4 優化課程考核體系,提高學生能動性
目前,南京曉莊學院專業基礎課程最終成績考核分為兩個部分,一部分是平時成績,另一部分是考試成績。平時成績一般由出勤率和平時作業構成。在這種課程考核體系下,學生的學習往往處于被動狀態,考得高就代表學得好,無法真正提高學生學習主動性,表現出“考完學完”。因此,優化課程考核體系,培養學生的創新思維和自主學習能力,提高學生學習能動性尤為重要。
本課程的考核方式主要有以下幾種。
1)采用閉卷考試的方式不變。閉卷考試主要考核學生對各種新型功能材料的基本概念、基礎知識和基本原理的掌握情況,通過閉卷考試可以評價并促進學生對本課程理論知識的學習。
2)根據課程教學的內容,篩選多個相關研究專題,讓學生分成若干小組,選擇不同的專題,通過共同查閱大量文獻,寫成4000字左右的綜述。最后,從每個小組挑選一位代表以PowerPoint形式在課堂上報告該類材料的研究綜述,每個小組之間可以互相提問。這既可以鍛煉學生查閱文獻的能力,擴大知識面,又可以使學生感到一定的成就感,給學生提供進行語言組織與表達的機會。并保證全面、科學、正確地反映學生學習情況,充分調動學生學習的自主性和積極性,保證教學質量的有效性和高效性。同時增加這部分成績在最終成績中的考核比例。
3)課程結束后,每個學生需要總結該課程的學習心得體會,對該課程進行簡單的總結并提出自己的意見和建議。這樣可以讓學生對整個課程進行歸納、分析和總結,以免“學前忘后”。這部分考核內容也作為最終成績的一部分。
3 課堂學習和課后學習的合理分配
課堂教學是學校教育的主要形式,是可以綜合體現教育思想、教育內容和教育方法的陣地。它不僅有教學的任務,更有教育的功能,可以直接影響到學校的教學質量和人才的培養。課堂教學是以傳授或灌輸為主要特征的教學模式,但這種教學方法的弊端體現在學生被動地接受知識。自主學習包括探究學習和解決課題學習兩個方面,前者偏重于自主思考,后者偏重于技術性活動。自主學習以探究學習為主,在培養學生科學研究能力方面具有更明顯的效果。
在本課程的教學過程中,應以教師教授為重點,學生自學為主線。教師要引導學生自學,要提出問題讓學生思考,鼓勵學生自己探索問題、解決問題。可以開展大家共同參與的討論式課堂教學活動,培養學生的協作能力和創新意識。通過課堂教學與自主學習的合理分配,最終能夠使學生真正得到專業素養的訓練。
4 結束語
教學內容、教學方法的改革是教育改革的重要組成部分。在新型功能材料課程的教學過程中,需要教師自身知識的不斷更新,提高自身知識水平,準確把握該領域的研究前沿內容,及時補充新知識。理論教學與實踐的緊密結合有助于學生創新思維的培養。優化課程考核體系能夠有效地調動學生學習自主性和積極性。合理地分配課堂教學與自主學習是增強教學效果的有效方法之一。而要更進一步提高本課程的教學質量,還需要更多地學習交流,取長補短。
參考文獻
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一、基本情況
市人事局機關作風整頓活動從*年8月20日開始,到10月30日結束,歷時2個多月。全體干部職工33人參加了學習動員、征求意見查找問題、再學習和分析對照檢查、整改提高、建章立制和總結等各個階段的各項活動。
學習情況。作風整頓中,干部職工學習了《中國共產程》、《“*”重要思想學習綱要》、《公務員法》、《黨政領導干部選拔任用工作條例》、《組織人事干部行為規范》、《為人民服務》和同志“七一”講話以及中央、省委、市委有關文件和會議精神,全體同志認真撰寫筆記、學習心得,大多數同志的學習筆記有2、3千字,有的達6千多字,普遍同志的心得體會誠懇、實在。
查找問題情況。在深入學習的基礎上,單位、科室和個人通過對照檢查、討論互幫、個別談話、民主生活會等形式共自查問題50多個;通過書面征求意見、電話征求意見、網上專欄、當面詢問等形式向市級部門、區縣人事局、服務對象、退休老同志等征求意見、建議40多條;經梳理分4類21條,其中單位7條,機關黨支部4條,科室7條,個人3條。征求到的意見、建議都是有建設性的,有利于市人事局整改當前工作中存在的問題,增添工作措施,抓好各項工作。
整改情況。針對機關存在的作風問題、效能問題、工作紀律問題、財務管理問題等,建立完善形成考勤制度、辦文制度、機關財務管理制度等14項制度,通過制度的建立、完善和嚴格執行,有效落實了各類問題的整改。
二、作風整頓的初步成效
機關作風整頓促進了各項工作,強化了中心意識、服務意識,促進了內部管理,提升了職工素質,提高了工作效能,市委書記、市長孟加同志在市委督查室的匯報材料(雅委督[*]20號)上作了“很好,可以轉入正常機制管理運行”的批示。市人事局機關作風整頓取得了初步成效。
(一)機關作風整頓促進各項工作.機關作風整頓中,局黨組明確要求,要把各項工作放在全市的工作大局中去思考,要緊緊圍繞市委、市政府的工作中心,認真理清人事、人才和編制工作思路,要以一流的工作成績體現作風整頓的成果,要把工作的成效作為檢驗作風整頓的標準,要通過作風整頓推進我局人事人才和編制工作。各科室按照局黨組要求理清工作思路,認真梳理并確定重點業務工作,通過推進重點工作,促進工作全面發展。一是掌握基礎數據,做好國家公務員登記前的準備工作。二是加大事業單位公開招聘人員宣傳力度,提出事業單位補充人員計劃,召開區縣分管局長會議,規范事業單位用人行為。三是加強做好企業干部維穩工作,嚴格實行“五包”責任制;8月底前完成*年度軍隊轉業干部的安置任務。四是清理調整專業技術人員崗位結構比例,建立副高以上人員專家檔案,實行專家庫管理。五是做好市級機關事業單位財政供養人員的編制復核工作,為8月份財政直發工資進行初審。六是擬定建設社會主義新農村人才實施意見,報市委、市政府審批,以兩辦名義下發。七是認真開展機關事業單位各項津補貼清理工作。八是建立完善考試中心、人才交流中心,落實辦公地點、人員、經費,開展選拔高校畢業生到鄉鎮的報名、考試等工作。九是整治辦公區域環境,改善辦公設施,創造文明、安全、舒適的人文環境。十是加強信息工作,每周上報2條人事工作信息。十一是開展了機關、事業單位工資摸底調查。十二是積極準備全市公務員、專業技術人員教育培訓規劃。
目前事項重點工作有的已完成或基本完成,有的正在開展中。*年8月20日、10月11日,市人事局人才交流中心先后與四川航空股份有限責任公司、成都螞蟻集團聯合舉辦現場招聘會,招聘空中乘務員、駕駛員、送貨員等,為待業大中專生、城市下崗工人再就業和農村實用人才轉移。8月中、下旬,雨城、名山、天全、蘆山、滎經、漢源等六個區縣面向社會公開招聘264名教師,報考人數達895人,是《*市事業單位公開招聘工作人員實施辦法》頒布實施以來公開招聘事業單位人員范圍最廣的一次。市級機關事業單位財政供養人員的編制復核工作,8月份財政直發工資初審基本結束。建設社會主義新農村人才實施意見,已上報市委、市政府審批。整治辦公區域環境、改善辦公設施工作已近尾聲。企業干部維穩工作,軍隊轉業干部的安置工作;清理調整專業技術人員崗位結構比例工作,建立副高以上人員專家檔案,建立專家庫工作;機關事業單位各項津補貼清理工作;公務員登記前的準備工作;信息工作等正有序開展,扎實推進。機關作風整頓中做到狠抓重點,全面推進。
(二)機關作風整頓增強大局意識。針對政治意識、大局意識不強問題,局黨組在作風整頓中,努力尋求增強政治意識、大局意識的載體,通過開展一些活動,基本達到了預期目的。局黨組抓住“漢源移民接安幫扶、天全縣小河鄉泥石流災害捐贈、計生三結合、文明單位共建”等主題活動,對職工進行深入的政治意識、大局意識教育,收到良好效果,達到舉一反三的目的,為了服務“工業強市工業富市、構建社會主義和諧社會、新農村建設”的大局,我們代擬或出臺了《關于人事部門服務鄉鎮企業、中小企業10條措施》、《關于嚴格控制事業單位補充人員有關問題的通知》、《*市人事局關于加強人事考試管理工作的意見》、《機關事業單位招聘工作人員流程》等服務大局的文件。作風整頓的具體實踐活動,使全局干部職工服務*經濟社會發展大局的意識得到增強。
(三)機關作風整頓強化服務意識。針對機關部分職工服務意識淡化,服務質量不高問題,局黨組強化人事局作為政府窗口部門服務意識,以服務群眾、解決問題為目的,以為黨、為政府分憂,為群眾排憂解難為己任,以接待為切入點,增強服務意識,提高服務質量。機關作風整頓活動開展中,立即建立綜合接待室,堅持局長接待日集中辦事,全體參與接待的同志切實轉變工作觀念、端正工作態度、加強工作服務,做到了“一張笑臉相迎、一把椅子讓座、一杯熱茶暖心、一句話語釋懷”,從作風整頓以來,已處理來信184封(含市長信箱轉辦),接待來訪人員248人次,來訪群眾對現在接待工作普遍表示滿意和基本滿意,認為“人事局干部職工的服務態度轉變了,服務質量提高了,其言語和氣了,辦事認真了”。全局職工在接待工作中,通過學習、教育和實際工作,強化了服務意識,增強了責任意識,提高了服務質量。
(四)機關作風建設促進內部管理。目前已初步形成考勤制度、辦文制度、機關財務管理制度等14項制度。這些制度經過醞釀、草擬、征求意見、討論、定稿等五個環節形成,切實增強了可操作性。考勤近執行兩個多月來,全局職工準時上下班,無一遲到、早退;規范辦文,嚴格辦文程序,機關公文快速、高效運行。尤其規范了財務管理制度,一是對原各科室的明細帳進行了徹底清查,堅決撤銷科室帳戶,并按規定已將行政事業性收費和非稅收入上繳財政專戶。二是進一步修改完善了局機關財務管理制度,堅決實行“收支兩條線”,規范收支行為。三是進一步強化對財務人員的管理,加強財務人員的選派和輪崗。嚴格執行《會計法》等相關法律法規,強化對財務人員的約束。四是嚴格執行財經紀律,500元以上開支必須經局長辦公會集體研究,報銷實行“一支筆”審批,財務開支定期向職工通報,切實加強監督檢查。五是嚴格執行政府采購規定,進一步加強國有資產管理,對局機關固定資產進行徹底清理,由局財務室統一登記、建帳、核算、管理,并將在年終清理排查一次,保證帳物相符。
(五)機關作風整頓提升職工素質。針對干部職工知識狹窄、單一問題,局黨組研究決定“各科室非保密文件通過傳閱卷在科室間相互傳閱”、“具體辦理事項可通過傳閱、詢問等方式了解”。為全局干部職工全面學習人事(編制)業務知識、了解全局工作找到最有力的抓手和最佳的途徑,同時增進科室之間的相互了解、支持、配合,促進了干部職工政治素質和業務素質的全面提高。
(六)機關作風整頓提高工作效能。針對辦事效率低下的問題,人事局黨組以提高工作質量、工作效率為出發點,從7月17日開始實行工作督辦制,即由局黨組書記和黨組成員根據分工對各科室每天的工作進行直接督辦,確保各科室的工作及時保質保量完成。同時根據局黨組提出的新要求,各科室在年初制定工作計劃的基礎上,進一步完善了科室職責和年度工作計劃、目標任務,并將目標任務作為下半年重點督辦事項。尤其是把機關環境整治作為典型督辦事項,在機關環境整治中,全局干部職工利用下班或周末,調整辦公室布局,整治機關辦公環境,工作中表現并鍛煉了創工作優質、高效的能力,通過機關環境整治,改善機關環境,為提高工作效率和工作質量創造有利的外部條件。
三、主要做法和特點
(一)領導重視。一是市委領導重視。市委、市委政府主要領導對我局開展的作風整頓活動非常重視,這是作風整頓活動取得成效的前提和保證。二是人事局領導高度重視,在活動中局領導始終做到親自安排、親自過問,既抓方向問題又抓細節問題,多次加班召開黨組會研究工作,局領導的重視是作風整頓取得成效的關鍵。
(二)上下齊心。在作風整頓中局黨組的決定和意見能夠在各科室全面深入地貫徹、落實,自查整改組、督查組、學習指導組及各科室之間始終做到分工合作、密切配合,有效促進作風整頓工作順利開展。局全體干部職工上下齊心、共同努力是作風整頓取得成效的基礎。
(三)督導有力。市督導組的有力指導和幫助是我們取得實效的一個重要因素,督導組的同志每一次來都給我們提出了好的意見和建議,有效地促進了我們的工作,尤其是王宗良同志的幾次講話對我們的觸動很大。
(四)作風整頓與業務工作有機結合。在作風整頓中我們始終把工作成效、服務質量作為檢驗作風整頓效果的標準,通過作風整頓,促進業務工作,有效防止了作風整頓與業務工作“兩張皮”,實現了業務工作與作風整頓有機結合,為作風整頓找到了最佳載體和途徑,達到了兩不誤、兩促進的目的。作風整頓與業務工作有機結合是作風整頓活動取得實效的關鍵。
(五)廣泛宣傳,開門。在作風整頓中,我們始終堅持開門,認真開展宣傳工作,把做好宣傳工作作為落實開門的有力抓手,通過宣傳擴大社會知曉面,更廣泛地讓社會評價監督,推動效果。此次活動在電視、報紙等媒體上進行宣傳報道8次,共出《*人事》14期。廣泛宣傳、開門是機關作風整頓取得實效的一個積極因素。
(六)形式多樣,方法靈活。在作風整頓中,我們始終堅持采用多樣的形式,靈活的方法推動活動開展,尤其是征求意見,對外我們采用網上設置專欄、意見箱、公布電話等形式,對內我們采用集體座談、個別談話等形式;利用服務對象前來辦事的機會當面詢問、采用上門、電話等靈活方法主動征求意見。形式多樣、方法靈活有效促進了作風整頓中心環節——征求意見階段工作的扎實開展。
四、不足和努力的方向
在機關作風整頓的強大作用力下,市人事局的各項工作圍繞重點、全面、扎實的推進;干部職工政治意識、大局意識、服務意識得到增強,工作觀念、工作方法,機關作風實現轉變;學習到位、制度到位、管理到位得以落實。但是還存在一些問題和不足。
一是進一步加強制度建設。在工作中要狠抓制度執行,不斷發展、完善管理制度,用科學的制度管人,用科學的制度推動各項工作,要把制度建設作為長期工作抓緊抓好。
二是進一步提高服務水平和服務質量。作風整頓中普遍干部職工的服務水平和服務質量有所提高,但是個別同志的服務意識、水平、質量還不能適應時展對人事部門的要求,要在今后的工作中不斷提高服務水平、服務質量。
三是進一步加強執行力建設,提高工作效能。這次作風整頓促進了執行力建設,提高了工作效能,但是個別同志由于認識水平、工作能力等原因,導致執行力不強,工作效能低;而且執行力建設、效能建設是一個永恒的、發展的課題,因此,要在工作中不斷加強執行力建設和效能建設。