食品銷售報告

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食品銷售報告范文第1篇

一、調查目的

考察天津市津樂園食品股份有限公司營銷策略及問題，并提出相關對策。

二、調查時間

2019年07月至2020年12月。

三、調查地點

天津市津樂園食品股份有限公司。

四、調查方法

調查天津市津樂園食品股份有限公司公司相關資料。

五、調查對象

天津市津樂園食品股份有限公司客戶群。

六、調查數據及分析結論

1 

2 

(一) 企業簡介

1.本次實習在天津市津樂園食品股份有限公司。

2.公司成立于1996年，從數十人創業到百人規模，從中山路頭家門店大天津津樂園店正式開張到國內跨區域連鎖經營，注冊資金1000萬元，共有員工237人。

3.現今的津樂園已經發展成為擁有自主產品面包類、糕點類、西點類、水吧類、節日類、生日蛋糕類6大類，累計產品類別266項，企業以“超越顧客期待 用心創造感動”為企業使命，快步成為天津烘焙行業的翹楚。企業一直秉承“精誠筑品牌，創新求發展”的經營理念，致力將最優質的產品呈現給顧客。津樂園是以“快樂時刻，健康美味相伴，方便快捷相隨”為市場理念的高品質連鎖烘焙品牌。

4.公司目標客戶群為在校大學生群體、上班族群體及中年群體。

5.銷售形式為線上和線下兩種，即實體銷售和網絡銷售，網絡銷售主要包括通過口碑和有贊商城進行銷售。

6.實習崗位為導購員，具體工作如下：

（1）主要負責蛋糕店營業員工作，接待顧客的咨詢，了解顧客的需求并達成銷售；

（2）負責協助做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作，按規定完成各項銷售統計工作；

（3）完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作；

（4）做好所負責區域的衛生清潔工作；

（5）完成上級領導交辦的其他任務。

(二) 調查數據及分析結論

1. 結論一

調查顯示，喜愛食用甜食的消費者大多為40—50歲之間的中年，多數消費并不喜歡我們的生日蛋糕，多數消費者都表示地理位置會影響其對烘焙店的選擇，現在的消費者越來越注重新鮮與健康。由此可見當前的產品較為傳統，對青少年顧客的吸引率較低。50歲以上的消費者占總消費者最少，在實習中了解到因老年人為預防糖尿病不可多吃甜食，由此可以看出產品口味單一。比起生日蛋糕，津樂園的現烤面包更受歡迎，在實習過程中了解到原因就是樣式傳統沒新意?？梢姺N類的多樣化更有助于提高營銷效益

您的年齡是 A. 8-20歲  B. 20—40歲  C. 40—50歲  D. 50歲以上

該問題是單選題，共有200份有效問卷，其中45份選擇了A選項，即受訪者年齡在8—20歲，占比為22.5%；57份選擇了B選項，即受訪者年齡在20—40歲，占比為28.7%；83份選擇了C選項，即受訪者年齡在40—50歲，占比為41.2%；15份選擇了D選項，即受訪者年齡在50歲以上，占比為7.5%。

您傾向于選擇哪類產品   A.現烤面包  B. 西點  C. 生日蛋糕  D.包裝面包

該問題是單選題，共有200份有效問卷，其中52份選擇了A選項，即受訪者更喜歡現烤面包，占比為26.2%；136份選擇了B選項，即受訪者更喜歡西點，占比為57.5%；12份選擇了C選項，即受訪者更喜歡生日蛋糕，占比為6.25%；20人選擇了D選項，即受訪者更喜歡包裝面包，占比為10%。

（1） 您在本店購買蛋糕的原因包括哪些（多選題）

A. 蛋糕店地理位置好

B. 味道鮮美

C. 對健康有益

D. 家人喜歡

E. 其他

該問題是多選題，共有200名受訪者，其中137人選擇了A選項，即受訪者在本店購買蛋糕的原因是蛋糕店地理位置好，占比為68.%；87人選擇了B選項，即受訪者在本店購買蛋糕的原因是味道鮮美，占比為43.7%；127人選擇了C選項，即受訪者在本店購買蛋糕的原因是對健康有益，占比為63.7%；117人選擇了D選項，即受訪者在本店購買蛋糕的原因是家人喜歡，占比為58.7%；8人選擇了E選項，即受訪者在本店購買蛋糕的原因是其他，占比為3.75%。

2. 結論二

大部分顧客最關心店里的裝潢，由此可以看出，較好的用餐和購物環境能夠吸引顧客購買，其次更多人關心促銷方式和價格，而大部分消費者更青睞于購物金額滿減的促銷方式。我認為減免比折扣更能讓顧客感知到優惠，因為人們天生攜帶“惰性”，相對于100*0.8的折扣優惠計算，人們會更容易感知減免20元的優惠信息。

  您更重視店里的哪些因素（多選題）

A. 店內裝潢

B. 促銷方式

C. 價格

D. 其他

該問題是多選題，共有200名受訪者，其中110人選擇了A選項，即受訪者更重視店內裝潢，占比為55%；92人選擇了B選項，即受訪者更重視促銷方式，占比為46.2%；72人選擇了C選項，即受訪者更重視價格，占比為36.2%；85人選擇了D選項，即受訪者更重視其他，占比為42.5%。

您對下列哪種活動感興趣？

A.   每日單品特價

B.   套餐特價

C.   購物金額滿減

D.   會員卡積分兌換禮品

該問題是單選題，共有200份有效問卷，其中62份選擇了A選項，即受訪者選擇每日品特價，占比為31%；102份選擇了C選項，即受訪者對購物金額滿減活動感興趣，占比51%

3. 結論三

從數據上可以看出來津樂園現的服務總體較好，但有待改進，大部分顧客對其表示認可，但仍有部分顧客并不滿意，大部分顧客更重視服務，并且認為由此可見，良好的服務能夠幫助店鋪打開市場，培訓具有一定的意義和價值。只有保持不斷的產品創新，并根據地域環境實施差異化戰略，才有在競爭日趨激烈與殘酷的焙烤食品市場實現優勢、搶占市場份額。

（1） 您是否體驗過服務更好的烘焙店？

A. 有

B. 沒有

該問題是單選題，共有200份有效問卷，其中55份選擇了A選項，即受訪者有選擇過其他營銷較好的產品，占比為27.5%；145份選擇了B選項，即受訪者沒有選擇過其他營銷較好的產品，占比為72.5%。

（2） 您認為從事服務工作應當首先具備哪幾種素質？（多選題）

A. 敬業精神

B. 開拓創新精神

C. 團隊協作精神

D. 動手操作能力

E. 其他

該問題是多選題，共有200名受訪者，其中150人選擇了A選項，即受訪者認為從事服務工作應當首先具備敬業精神，占比為67.5%；150人選擇了B選項，即受訪者認為從事服務工作應當首先具備開拓創新精神，占比為75%；107人選擇了C選項，即受訪者認為從事服務工作應當首先具備團隊協作精神，占比為53.7%；90人選擇了D選項，即受訪者認為從事服務工作應當首先具備動手操作能力，占比為45%；10人選擇了E選項，即受訪者認為從事服務工作應當首先具備其他能力，占比為5%。

（3） 您對店里的服務是否滿意？

A. 非常滿意

B. 比較滿意

C. 一般滿意

D. 不滿意

該問題是單選題，共有200份有效問卷，其中52份選擇了A選項，即受訪者對店里的服務非常滿意，占比為26.2%；20份選擇了B選項，即受訪者對店里的服務比較滿意，占比為10%；12份選擇了C選項，即受訪者對店里的服務一般滿意，占比為6.25%；136人選擇了D選項，即受訪者對店里的服務不滿意，占比為57.5%。

(三) 政策建議

第一，在津樂園的產品銷售中，中青年顧客占主體，產品重心多放在外形素樸、口味純正的西點上，我認為不但要增加外形精致、利潤較高的蛋糕類產品，同時也可以選擇讓顧客定制的新穎模式可以定制不同口味，不同樣式，從而打開年輕消費者的市場。作為導購員經常被提問到是否有無糖產品，可見大部分50歲以上消費者是被“糖尿病”困擾，我建議可以針對于50歲以上消費者出一款木糖醇產品滿足顧客的需求。

第二，根據數據，可以看出大部分消費者都比較注重促銷的活動方式，我認為現在店內的儲值卡促銷300送20卡值 500送50卡值 1000送120卡值的活動，力度太小，已不能吸引消費者的購買，我認為應當增加促銷策略，均衡促銷手段，對于儲值卡的促銷可以在贈送卡值的基礎上送生日蛋糕券，不但可以更加讓顧客感受到實惠還可以增加生日蛋糕的銷售量。通過數據了解消費者更喜歡滿減的促銷方式，所以我們可以實行類似于滿40減10元的促銷活動，能使消費者真真切切感受到優惠，讓消費者滿意，實現個性化營銷。

第三，數據顯示公司的服務仍需要改進，經過我的實習，我認為令廣大消費者不滿意的應該是客訴處理不及時，當我們反饋給上級時處理效率很低，對顧客投訴惟恐避之不及.對于發生的投訴往往是否認或逃避。首先我認為在發生顧客投訴之后,企業應及時解決顧客的不滿。顧客投訴涉及到企業各個環節,如對產品質量,服務質量的投訴等等。為了保證企業各部門處理，投訴時要保持一致,通力配合,圓滿解決顧客投訴, 企業也要明確規定處理顧客投訴的規范和管理制度。其實客訴也有利于建立企業的顧客忠誠。顧客投訴如果能夠得到快速,真誠的解決,顧客的滿意度就會大幅度提高，善于傾聽顧客的意見,不斷糾正工作中的失誤和錯誤,補救和挽回給顧客帶來的損失,從而建立企業的顧客忠誠。顧客的正面口碑不僅可增強現有顧客對企業的信心和忠誠度,還可以對潛在顧客發生影響,有助于企業在社會公眾中建立起將顧客利益置于首位,真心實意為顧客著想的良好形象。

參考文獻

[1]趙莉莉,劉賀.基于定位理論的佳木斯大米品牌塑造與營銷策略[J/OL].中國經貿導刊(中),2019(12):98-100[2019-12-26].

[2]步云瑤,周曉雪.自媒體漫畫工作室“幕星社”的營銷策略研究[J/OL].中國商論,2020(01):60-61[2019-12-26].

[3]趙天旖.莫高葡萄酒的營銷策略研究[J/OL].中國商論,2020(01):62-63[2019-12-26].

食品銷售報告范文第2篇

本次實習的目的在于通過理論與實際的結合、個人與社會的溝通，進一步培養自己的業務水平、與人相處的技巧、團隊協作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。

一般來說，學校的生活環境和社會的工作環境存在很大的差距，學校主要專注于培養學生的學習能力和專業技能，社會主要專注于員工的專業知識和業務能力。要適應社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導課堂學習。實際體會一般公司職員的基本素質要求，以培養自己的適應能力、組織能力、協調能力和分析解決實際問題的工作能力。

實習在幫助應屆畢業生從校園走向社會起到了非常重要的作用，因此要給予高度的重視。通過實習，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學習期間及時補充相關知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準備，從而縮短從校園走向社會的心理適應期。

二、實習內容

實習的內容主要是銷售保健品，學習公司的企業文化、銷售技巧、團隊協作精神等各方面的知識。憑著對本公司產品的了解和與其它公司產品的對比，突出本公司產品的優點和公司的良好信譽，積極開拓客戶源，向顧客推銷產品，并盡量推銷系列產品，完成公司分配的任務。

食品銷售報告范文第3篇

xx年x月x日到x月x日，我在xx化妝品店進行了為期xx個星期的實習。這期間公司的同事給予了我熱情的指導和幫助，而我也虛心向他們請教學習，把大學所學的知識加以運用，在理論運用于實踐的同時，也在實踐中更加深刻地理解了以前沒有理解透徹的知識。經過這些天的實習，我對公司也有了更深刻的了解，也初步熟悉了銷售員的實際操作步驟。更重要的是，這是我踏入社會的第一步，雖然只有xx個星期的時間，但是也讓我看到了自己的很多欠缺，讓我深知在社會里，還需要很多學校里學不到的能力需要學習。

首先簡單介紹一下我的實習單位：本公司位于xx市xx區，是一家以銷售化裝品為主的私營銷售公司。雖然它的規模不大，只有xx個員工，只有x個營業點，但它卻是顧客值得信賴的公司，一直以來在社會上都有很好的口碑。本公司本著始終貫徹執行“顧客的滿意是我們永恒的追求”為質量方針。本公司現和多家生產型的廠家直接產品，并由專人對來料產品進行質量檢驗，如發現有產品不良現象可全數退還給廠家，公司一直堅持“以人為本”的企業經營原則：為科研開發，市場營銷，經營管理等領域的高素質人才創造寬松的環境;注重基層員工業務素質的培訓，以“加強責任管理，提高品牌意識”為宗旨對員工進行培訓。通過對員工的有效激勵來充分發揮他們的主動性、積極性和創造性，以最大限度地挖掘員工的潛能，來更好的實現個人目標和企業目標的契合。公司主營產品或服務：保健品;化妝品;護膚品;洗發水;洗面奶;香水;花露水;口紅等。這公司的經營理念是：質量和服務是經營的重中之重、把顧客放在第一位。由于有良好的質量加服務，本公司已建立了良好的業務關系。

雖然我已經是畢業的學生，但對于實際社會工作還是茫然的，畢竟書本上的只是一個概念，具體操作并沒有教。這次實習是難得的機會，我想把它做好。在這段時間我學會了一些比較瑣碎的事情，但確實體會到了工作的辛酸，覺得自己在學校所學的專業知識嚴重不足，不能適應激烈的工作要求，像那些實際操作性極強的工作，我們這些剛出來沒什么工作經驗，而且本身就沒好好學專業課的人來說，根本無法和那些老手相競爭，有時候感覺確實無從下手。雖然說這只是個銷售化妝品的公司，但在這實習期間，我從培訓到商品的整理以及到產品的現場營銷等，都全身心的投入到工作中去了。

食品銷售報告范文第4篇

第二條在中華人民共和國境內生產或者銷售的預包裝食品的標簽必須符合強制性國家標準《食品標簽通用標準》（GB7718）、《飲料酒標簽標準》（GB10344）、《特殊營養食品標簽》（GB13432）的規定，食品標簽不符合上述規定的預包裝食品不得出廠和銷售。

第三條預包裝食品標簽有下列情況之一的，限期改正；逾期不改正的責令停止生產、銷售，可處以五百元以上一千元以下罰款或者處以該批食品貨值金額10％的罰款：

（一）食品標簽應當標注而未標注質量等級、產品標準號、“輻照食品”（經電離輻射線或電離能量處理過的食品）字樣任何一項的；

（二）食品標簽標注的項目內容齊全，但不符合《食品標簽通用標準》規定的四條基本原則（注1）的；

（三）食品標簽不符合《食品標簽通用標準》中規定的六條基本要求之一（注2）的。

第四條預包裝食品標簽有下列情況之一的，限期改正，并可通報批評；逾期不改正的，責令停止生產、銷售，可處以一千元以上三千元以下的罰款或者處以該批食品貨值金額15％的罰款：

（一）食品標簽缺少食品名稱、凈含量及固形物含量、生產（分裝）者的名稱和地址、生產（分裝）日期、以及應當標注而未標注的配料表、保質期或者保存期任何一項的；

（二）特殊營養食品標簽缺少食品名稱、配料表、熱量、營養素、凈含量、生產者的名稱和地址、生產日期、保質期和保存期、食用方法任何一項的；

（三）飲料酒食品標簽缺少酒名、配料表、酒精度、凈含量、生產者的名稱和地址、生產日期、以及應當標注而未標注的原計量、保質期、產品類型或者糖度任何一項的；

（四）進入流通領域的進口預包裝食品標簽缺少中文的食品名稱、凈含量，原產國或者地區（指香港、澳門、臺灣）名，生產（分裝）日期，以及應當標注而未標注的配料表、保質期或者保存期任何一項的。

第五條預包裝食品有下列情況之一的，責令停止生產、銷售，沒收產品和違法銷售收入，可處以三千元以上五千元以下罰款或者處以該批食品貨值金額15％至20％的罰款：

（一）無食品標簽的；

（二）無中文標簽的國產或者進口食品。

第六條預包裝食品標簽有下列情況之一的，責令停止生產、銷售，沒收產品和違法銷售收入，并處五千元罰款或者該批食品貨值金額一倍以上三倍以下的罰款；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任：

（一）偽造、冒用他人食品標簽的；

（二）偽造、篡改生產日期、保質期或者保存期的；

（三）利用食品標簽弄虛作假的。

第七條銷售超過保存期的預包裝食品，責令停止銷售，沒收食品和違法銷售收入，并處以五千元罰款或者該批食品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；構成犯罪的，移送司法機關追究刑事責任。

第八條對于超過保質期的預包裝食品，應當停止銷售，并送法定質量檢驗機構檢驗。如食品內在質量合格應當明示銷售，未明示銷售的，比照本規定第三條給予行政處罰；如食品內在質量不合格或者拒不提供法定質量檢驗機構出具檢驗報告的，比照本規定第七條給予行政處罰。

第九條違反上述第四條的規定，其中預包裝食品標簽缺少生產日期、保質期或者保存期的，應當提供法定質量檢驗機構出具的檢驗報告。如食品內在質量合格，按照本規定第四條給予行政處罰；如食品內在質量不合格或拒不提供法定質量檢驗機構出具的檢驗報告的，比照本規定第七條給予行政處罰。

第十條縣級以上人民政府技術監督部門對違反食品標簽強制性國家標準的行為，依據本規定予以處罰。

國家技術監督局對查處食品標簽違法行為實行統一監督管理。

第十一條本規定由國家技術監督局負責解釋。

第十二條本規定自1995年10月1日起施行。

（注1）

基本原則

1．食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。

2．食品標簽的所有內容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號，導致消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。

3．食品標簽的所有內容，必須符合國家法律和法規的規定。并符合相應產品標準的規定。

4．食品標簽的所有內容，必須通俗易懂、準確、科學。

（注2）

基本要求

1．食品標簽不得與包裝容器分開。

2．食品標簽的一切內容，不得在流通環節中變得模糊甚至脫落；必須保證消費者購買和食用時醒目、易于辨認和識讀。

3．食品標簽的一切內容，必須清晰、簡要、醒目。文字、符號、圖形應直觀、易懂，背景和底色應采用對比色。

4．食品名稱必須在標簽的醒目位置。食品名稱和凈含量應排在同一視野內。

5．食品標簽所用文字必須是規范的漢字。

可以同時使用漢語拼音，但必須拼寫正確，不得大于相應的漢字。

可以同時使用少數民族文字或外文，但必須與漢字有嚴密的對應關系，外文不得大于相應的漢字。

6．食品標簽所用的計量單位必須以國家法定計量單位為準，如：

食品銷售報告范文第5篇

一、目的

當突然發生嚴重影響食品安全的緊急情況時，及時做出準備和響應，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障消費者身體健康與生命安全

二、適用范圍

本程序適用于在生產加工、運輸、銷售的整個過程中突發的食品安全事故做出準備和響應。

三、職責

1、食品安全管理小組總體負責對食品安全事故的應急準備和響應；

2、各職能部門及生產車間負責應急準備和響應的具體實施。

第二章管理規定

一、成立應急組織

1、應急組織是應急處置的執行機構，是應急處置的組織基礎。食品安全管理小組行使應急組織的職責。

2、總經理負責召開應急工作會議，協調應急準備和響應工作，并對重大問題做出決策。

3、各組織成員負責協調相關方具體實施應急響應措施，跟蹤應急響應措施的實施情況，及時向總指揮報告。所有組織成員應保證通訊暢通，以便緊急情況發生時及時溝通信息，迅速組織采取應急響應措施。

二、監測、預警及報告

1、公司應加強對食品質品質量安全信息的收集，加強對原輔材料的檢測分析，加強對生產設備的維護管理，加強對生產過程的監測，加強對員工的食品安全管理知識的培訓。

2、公司應定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

3、當突發事件已經危害或潛在危害消費者身體健康、生命安全時，公司應當立即向當地相關行政部門報告。公司或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

4、在后續的事故處置過程中應及時將事故的發展與變化、處置進程、事故原因等向當地相關行政部門報告。

4.5必要時，對消費者做好信息工作，并對可能產生的危害加以解釋、說明。

三、充分識別緊急情況

在產品的生產、銷售過程中可能發生的緊急情況有：

1、因設備故障使生產無法正常進行；

2、突發的停電、停汽、停水等情況導致生產資源供應不上；

3、原輔料檢測結果顯示受到嚴重污染，會對消費者健康造成傷害；

4、政府部門監督檢查顯示公司產品安全指標不合格；

5、國家產品標準或者進口國產品標準中安全指標發生變化，導致公司產品檢測不合格；

6、由權威部門的食品安全預警表明公司產品可能存在嚴重安全危害；

7、公司從事食品安全管理的主要管理人員或技術人員流失；

8、有人為的惡意行為導致公司產品不安全，或者對公司產品、聲譽惡意造謠，造成惡劣社會影響；

9、其他嚴重影響食品安全的緊急情況。

四、全面落實應急處置措施

1、當有信息顯示公司突然發生導致或者有可能導致食品安全事故的緊急情況時，應立即報告總經理。總經理應立即召開應急小組會議，會議首先應組織調查突發事件的真實性、嚴重性。

2、當確定突發事件導致或者有可能導致食品安全事故時，公司應當立即予以處置，防止事故擴大。應對不同的緊急情況做出相應的應急處置：

3、突發的設備故障或突然停電,停水使生產無法正常生產時,如果停產時間超過工藝規定時間,應對生產的產品進行隔離,并確定數量,做好標識然后,出處理.如果檢測結果不符合標準,則按照《符號品管理制度》執行.

4、原料檢測結果顯示受到污染,會對消費者健康照成傷害時應組織相關人員進行評估受影響的程度和范圍,并確定處置方式.若已經出廠的銷售的產品則按照《食品管理召回制度》執行

5、政府部門監督檢查顯示公司產品安全指標不合格,或國家產品標準中安全指標發生變化,公司產品檢測不合格時,應正確不合格的產品范圍,采取銷毀,召回等措施防止危害發生.若已經出廠銷售的產品則按《食品召回管理制度》執行

6、有人為的惡意行為導致公司產品不安全,或者對公司產品,聲譽惡意造謠,照成惡劣社會影響.應急組織應在最短的時間內安排相關人員對外進行澄清,盡量減少對公司的聲譽的損害。