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[關鍵詞]藝術教育 詩教、樂教 藝術精神 傳統 經典
古今時域差異所體現出來的各類文學藝術的提綱統領者可謂藝術之精神,它成為貫串各類文藝的主旋律。對這類文藝主旋律――藝術精神的把握,也正是大學藝術教育所追求的目的。
大學藝術教育的范疇較廣,其含涉音樂、美術、文學等多科領域。通常認為藝術教育內容應指音樂、舞蹈、曲藝、戲劇、雜技和繪畫、建筑、雕塑、織造這類表演藝術和造型藝術,卻忽視文學這類含有更廣泛更深層含意的藝術教育。表面上,音樂、美術類藝術教育似乎多呈現于技術層面的教育特性,事實上,藝術教育并非僅是一種技術的培訓,也是一種美育和德育范疇的人文素質教育。音樂、美術教育本身也含有對作品的鑒賞能力培養等美育教育目標。文學既同樣具有這類美育教育目標,也具有德育教育的義務。在對文學作品進行鑒賞教育的同時,也必須有對技術層面的教育培養。沒有對文體技術層面的認識,也就不可能有準確而恰當地對文本的深層藝術精神的領略。而且,最高的藝術創造,必須通過精神與技巧的修養而始能達到。從這一點來講,文學藝術教育與音樂、美術等藝術教育便具有某種共通性:一是都具有美育德育的雙重目標:二是都具有技術與藝術層面相結合的雙層面功效:三是都具有一種相通共融的藝術精神。但這種“藝術精神”從藝術教育的角度觀照,文學藝術較其它藝術更為顯性直觀。這種感性直觀的語言能夠在技術層面上直接傳達哲學的意味(藝術精神),而且文學(詩歌)藝術既有其他藝術所具有的空靈性,也有其他藝術所不具有的言說性,又加之能有語言余留的空間作為思維聯想的系帶,以把握藏在語言文字后面的真精神,這恰如“輪扁斫輪”的喻意。人文素質教育課程(或通識教育)作為當代大學藝術教育的主陣地,必須重視和深掘文學教育的內涵。作為藝術教育重要內容的文學,歷來論美論道多標舉古典,其古典傳統詩學兼有其藝術性和哲學性,但文學藝術教育的內涵也并非僅此而已,其文學藝術和古典詩學中超越于技術層面。由技而進乎道的理論,是對藝術哲理的深刻揭示。孔子所謂的“用志不分,乃凝于神”(莊子《達生》),也是對藝術欣賞和藝術精神把握中自證、自覺過程等深刻的哲理分析。從文學發展的時域和文學自身演進的規律看,論美論道的精品也不乏其代。所以,在大學藝術教育行為中,我們必須貫通古典與當今、傳統與現代、經典與流行的關系,真正把握其藝術精神之所在。
藝術教育,既要從時域上通觀古今,也要從流派和對藝術精神的把握中去體認傳統與現代,傳統的藝術流派和藝術精神會隨著人類對文學、藝術、科技,乃至自然的認知的不斷進步而有所差別。所以隨著文學觀念的演變、藝術精神的不斷超越,經典與流行也必定貫注著各自時代的文藝精神。“流行”的藝術應是當下文化體系中的大眾化的文藝形式,但經典可能是曾經的大眾的流行的文藝形式或文本,也可能隨著時代的演進而成為“陽春白雪”式的“雅”文化藝術代表。往往這類經典具有超越時代時尚,其優越性為大眾所公認,故《爾雅?釋言》謂:“典,經也。”而“經”也涵蓋典范的意義,故劉勰《文心雕龍》稱:“經正而后緯成。”顯然這些經典之作應有引領時尚的意味,而且應是作為大眾的通常的典范,正因為經典的流行性和大眾性,在一定程度上通過藝術教育的途徑在當下完全可以復原其流行的品質,即還原經典的文化內涵和經典的流行性和時尚性,又將其融入時代的精神特質,為當代文化注入新的血液。此亦有助于藝術精神的把握和中國傳統文化的繼承發展。
從中國傳統的古典文學藝術來看。詩教、樂教的藝術理論地位顛撲不破。正如前文所說,藝術既有技術層面的內涵,也更應升華到哲學或精神層面的品質。古代社會禮樂活動的主要形式是歌,而“歌的主要內容可能即是詩。詩在當時是與樂不分的。”故《史記?孔子世家》說:“孔子以《詩》、《書》、《禮》、《樂》教”,從而《詩》、《書》、《禮》、《樂》成為公認的古代儒家教典。所以詩教、樂教也成為藝術教育所不可缺失的內容。盡管后來藝術的分類派別逐漸齊全,有文學、音樂、舞蹈、曲藝、戲劇、雜技等,但古典的詩教、樂教理論可以說已經涵蓋萬象,成為后來表演藝術和造型藝術,以及其它藝術形式的理論源泉。文學作為一門綜合的藝術形式,從藝術表現的特性上看,可以說既具有表演藝術的特性。也具有造型藝術的特性,如對情節、抒情、敘事方式精心安排、語言的鋪陳夸張、典型人物事件的塑造和描寫。無不體現出其綜合的藝術特性。從中國古代較早的詩教、樂教文藝理論中也可窺出其綜合的藝術理論特質,可以說從中是絕對可以找到后來音樂、美術、建筑、戲曲等藝術形式的理論來源的。
傳統詩學理論一開始就將生活、藝術與精神緊密地聯系在一起。藝術是“在人們精神的發現中才存在”的,因而古代藝術與當代藝術也便存在其共通性,這種共通性便是藝術作品所具有的藝術精神。在大學藝術教育任務中,除開詩、詞、歌、賦、畫具體作品的鑒賞形式外,對藝術精神的把握理應成為藝術教育的本質和重心所歸。無論是古代,還是當代,藝術教育皆應追求藝術精神的崇尚,這種藝術精神的反映,正是通過潛移默化的教育活動,從而達到美育、德育的體認、融合和實踐。對藝術精神追求的絕佳效果便是達到“物我合一”、“物我兩忘”的藝術的境界,即心靈受文本的啟迪和觸發,其心智得以完美的融入和升華。要達到這種藝術的境界,美育和德育的目標皆可同時實現,故藝術境界與道德境界往往是可融和的。朱子在《論語集注》中以道德精神的最高境界,來解釋曾點在當時所呈現的藝術的人生境界。而且孔子為“大樂與天地同和”的這種藝術境界深致喟嘆,實際正是感動于這種藝術境界。這種藝術境界不是純然的藝術境界,而是包涵政治社會理想的道德境界,從而成為將美(藝術)善(道德)結合的藝術的人生境界。在中國傳統文化中。這也成為文藝作品中所反映的藝術精神的最本質的內核。大學藝術教育的任務,最重要的也應是對這種本質內核的揭示,對古今藝術作品中對藝術的人生境界的宣揚和對藝術精神的追求,并從而實現大學美育和德育的雙重教育目標。
在古代的詩教、樂教理論中,便曾積極的主張美善結合。《論語》上有“子謂韶,盡美矣。又盡善也”(《八佾》),可見,“美”“善”的統一,是孔子由對音樂的體驗而得出的對音樂、對藝術的基本規定和要求。“美”屬于藝術的范疇,“善” 屬于道德的范疇。藝術作品本身要求達到“美”“善”統一,而在古典文藝作品中所反映的藝術的人生境界也同樣要求達到“美善合一”。在古代詩教、樂教的文藝理論中,實際是通過對文藝創作者的“美善合一”的要求。來達到對文藝作品受眾的“美善合一”的影響。從而藝術作品歸源其社會性。成為藝術教育的范本,藝術教育也就通過藝術的方式,來達到教育和人格修為培養的目的。如傳統儒家和儒家經典中以音樂(詩歌)為中心的“為人生而藝術”的性格,對古今知識分子的個人修養而言,其功用都較為明顯,而且這類理論在整個古代文藝理論中也是特別突出和明顯,如:
“凡音者,生于人心者也。樂者通倫理者也。”《禮記》卷三十七《樂記》)
“君子日,禮樂不可斯須去身。致樂以治心。則易直子諒之心,油然生矣。易直子諒之心生,則樂。樂則安,安則久。久則天,天則神。天則不言而信,神則不怒而威。致樂以治心者也。”(同上)
“故樂也者,動于內者也。禮也者動于外者也。樂極和。禮極順……”(同上)
這種理論主張對個人修為的要求,也是藝術教育所追求的結果。此結果是一種“融情于我”、“融我于物”的心靈震動和感觸。當今大學藝術教育所追求的實質也便是這樣一種積極、樂觀、振奮和正影響的藝術精神釋解效果。對藝術精神的充分而精當的釋解,可以合理建構和達到藝術教育的最佳效果,故徐復觀稱:“我們可以把一切的藝術追溯到藝術精神的沖動上去。”
當然,只有對藝術精神脈絡的清晰把握,對藝術作品“物我兩忘”的感知,才可能達到真正藝術教育的目的和最佳效果。然而“物我兩忘”感知實效的難于產生。也是眾多藝術教育媒介流于形式和膚淺化亟待擺脫的困境之一。
此外,對藝術流派淵源發展的認識,以及對藝術精神脈絡的清晰把握和體認,也要求我們必須認知和借鑒“古典”,有足夠的藝術素養。“物我兩忘”的藝術感知實效之難與對此實效的不斷追求似乎是一種窘難。顯然。這種窘難只有靠藝術(乃至科技)自身才能解決,藝術授人以“物”(知識、思想、精神等),而人又反以“物”觀照藝術。所以藝術在傳承中同藝術創作主體和藝術受眾一樣重要,往往呈現出循環復雜的關系。這種傳承鏈關系,使藝術在藝術教育中又理所當然被分離為兩個層面,一是作為認知形式層面的素質閱讀,二是作為精神感悟層面的藝術精神境界享受。只有在第一層面的素質無限累積和豐富的時候,才能無限近地接近或達到第二個層面。
對藝術感悟的自覺、自證過程,自然也離不開藝術創造主體或藝術感悟主體的素質積聚和涵養。文化、藝術本身是一個歷史的系統,既具共時性亦具歷時性,無疑更需要我們閱讀傳統和古典、現代和流行。“古典詩學”傳統對人文素質教育的作用顯然又是可見而有效的。更應倡之于首位。有學者便認為要化解當今大學教育憊機非“古典詩學”莫屬,西方教育的源頭是《荷馬史詩》,其教育開端是詩歌而不是哲學。我國古代教育的基本內容以詩、藝為主,其中詩是教育基礎。經學四教,以《詩》為宗。孔子先作《詩》,故《詩》統群經。讀詩可以培養人的心性,提升眼界,讓我們看到更美好的幸福與更深切的不幸。顯然,這種被受眾閱讀的幸福和不幸,即是藝術精神或對人性人文關懷的浮現,也便是“為人生而藝術”的性格品質的折射或反映。甚至有學者說“學習古典詩學是一種生命行為,其當下性可近可遠……”便透過藝術精神,將藝術、詩學與政治接上了關系。
不過,在處理古典與當代、傳統與流行的關系中,必須明確:首先,傳統并不局限于古代,它盡管有地域的差別,但并不完全受時間的限制,“傳統是在世代相傳滲透在思想文化、藝術道德等各方面的東西,不僅是古代,還有近現代”。中外就有各自體系的文化傳統,這種表面所呈現的地域性差別,實際主要是因受了各自文化體系、社會形態和意識、以及社會生活習俗的影響所形成的,因為承載這種文化體系和文化傳統的社會人又是以各自較大或較小的地域結成“顯”層結構上的聯盟的,而真正的文化體系、傳統、意識形態等,卻是其“隱”層結構上的真正聯盟的關鍵所在。在對經典與流行、古典與當代的把握中,從大學藝術教育的宗旨出發,也不應排斥外來優秀文化傳統。而力爭融匯中西,取長補短,因為人文、藝術、科學之類人文素質教育的最終目的不應僅僅停留于認知,而更應是發展。
其次,受西方實學特別是西方哲學的影響。一些追求實利性的學科對我們的教育制度產生了沖擊,較早的蘇格拉底就認為,哲學敗壞教育。有學者便承此認為一味追求現代化,主張實利性學科,便是教育之敗壞,恐怕這只是揭示的表象。傳統與現代是可以融通的,現代中也有精品藝術,現代除開實利性追求外,也涵有人性化人文情懷內涵,其藝術精神絕非實利性所涵蓋。此外,一些講求現代性的實利性學科,從本質上來看,也是出于對人文、社會的關懷而講求實利,只不過將實利性主張和追求大文化。而掩蓋了人性關懷的藝術精神或藝術哲學內涵。并且實利性學科也有其自身學科特點的哲理內涵,哲理是能使人的精神新生的原理或概念。既然具有哲理內涵,就理應是一種精神的訴求。
上海市文化產業發展勢頭迅猛,在2011年占上海全市生產總值的比重為10.02%,對上海經濟增長的貢獻率達到15.5%。其中工業設計和動漫產業等園區產業的貢獻最大。但是,上海市的創意產業園區的旅游也是不可忽視的一個發展方向,因此,筆者認為應該從園區的文化層面上挖掘旅游的吸引點,通過園區創意文化與旅游的結合,促進園區的全面發展。
一、園區發展現狀
文化創意產業集群是產業集群中新產生的一類具體形態,是指相互關聯的創意產業、創意工作者與相關機構在具有一定的文化地理空間上,形成相對集中的區域集合體。上海市文化創意產業集群方面有三個名詞“創意產業集聚區”、“文化產業園區”“文化創意產業園區”。比如,8號橋就在2005年4月28日,掛牌“上海創意產業集聚區”,2010年12月授牌為“創意產業園區”,2011年12月授牌為“文化產業園區”。
從上海市文化創意產業園區的旅游發展情況來看,上海市文化創意產業園區可以分為三類,一類不向游客開放,園區專注于產業的發展,例如國家音樂產業基地。第二類為向游客開放的產業型園區,即區內注重的是其文化創意產業的經營與發展,在這種情況下,旅游只是一種輔助行為。第三類則是體驗型園區,則其性質更多的是面向廣大游客的一個觀賞區,為創作者和游客提供一個交流的平臺,包括創意思想的交流、創意產品的交流,讓游客體驗文化,并且消費文化。本文的研究結果對于第二類以及第三類園區具有一定的借鑒意義。
二、園區文旅融合現狀
(一)園區文旅融合可借鑒經驗
文化創意產業園區最重要的吸引力就在于其文化,因此,若是要發展園區旅游,需要的就是園區對其文化進行挖掘然后進行文化表現,使游客看到并體驗到園區的文化。這便是本文研究的重點,就是如何將園區文化融合到景區的旅游開發當中去。上海文化創意產業園區之一田子坊旅游開發的成功便是文旅合理融合的結果。
田子坊在文旅融合方面做得很好,首先體現在創意氛圍上。田子坊在開發中,保留了一部分石庫門的居住特性,再結合創意產業,引入商業模式開發。從1998年起,陳逸飛、爾冬強等藝術家陸續入駐田子坊。這種傳統文化與現代創意的結合,游客在游覽景區時,不僅能從建筑和民居上感受到上海的老弄堂文化氣息,又能體驗到創意在園區的碰撞,還能欣賞到一件件富有創意的工藝品。
其次,田子坊的旅游商品也是很大的旅游吸引點。田子坊的旅游商品從制作到成品都融入了大量的文化創意元素。
另外,2004年設立的上海創意產業中心,積極配合政府制定產業發展相關政策,并引導園區的發展。在2008年發起了“創意之旅”,加強了各園區間的合作,促進了園區間的文化交流和融合,起到了很好的互助學習和宣傳的效果,為園區旅游的發展提供了政策支撐和制度保障。
(二)園區文旅融合的不足之處
在上海,田子坊和1933老場坊只是代表了一小部分的文旅融合較好的園區,還有相當多的園區并沒有進行很好的文旅融合。主要體現在以下幾個方面:
1、園區旅游類型較為單一。目前上海市大部分創意園區的開發仍處于觀賞旅游階段,對于園區文化的利用不夠深入與充分。
2、園區創意產品欠缺旅游屬性。上海文化創意產業園區往往具有特殊的建筑風格以及獨特的歷史,其氛圍對于創意工作者具有很強的吸引力,同時對于游客也具有較強的吸引力。然后以8號橋、X2為代表的一些創意園區所設計出的產品,追求高門檻、低產出、高效益,對于普通游客而言,則不具有消費吸引力。
3、園區獨立,園區間缺少融合與互助。上海文化創意產業園區大多是“獨門獨院”,沒有橫向地與相同性質的園區進行合作交流。例如盧灣區的田子坊和8號橋距離很近,但是,兩者之間并無聯系,缺少相互的“利用”,這對于兩個知名的文化創意產業園區來講,是一種損失。
4、旅游配套設施不完善。園區建設過程中,缺少配套的旅游服務設施,包括交通、對外營業的餐廳、酒店、游客服務中心、關于園區歷史和建筑的解說系統等各個方面,從一定程度上導致了游客量的減少。
5、園區文化與旅游宣傳少。上海文化創意產業園區發展較早,速度較快,加上獨具一格的創意文化影響力,使得其在業內享有較高的知名度和享譽度。但是,園區很少有通過演藝、影視、出版書籍或者簡單的宣傳折頁的印刷等途徑進行園區文化的充實以及宣傳。網絡上關于園區的介紹側重點往往是針對創意企業的入駐而進行的對園區地理優勢、集聚經濟優勢、園區產業前景的宣傳,極少有針對游客而進行的對園區文化、園區旅游的宣傳。
6、旅游參與度低。大部分上海文化創意產業園區的主要構成分為兩樣:人,還有建筑。園區很少或者幾乎沒有建構具有參與性或體驗型的旅游設施、旅游項目等,也鮮有旅游活動的策劃與舉辦。
三、園區創意文化與旅游融合思考
上海市文化創意產業園區的建立,首先與區域內的人文環境相融合,傳承本地產業的文脈和人脈,用創意和文化充實園區的產業,文化創意與旅游的融合逐漸發展。
上海市文化創意產業園區的文化與旅游的融合應該就是如何將文化表現出來以增加旅游吸引力的過程。首先要搞清楚的一個問題是,上海市文化創意產業園區具有什么文化,其次再是解決如何將這些文化表現出來的問題。
(一)上海文化創意產業園區的文化
1、上海文化創意產業園區擁有很強大的文化基礎,首先最為明顯的便是“海納百川,兼容并蓄”的海派文化,體現在了建筑、音樂、舞臺、飲食等方方面面。體現了上海的開放性、創造性、揚棄性和多元性,勇于創新。上海灘與國際大都市、時尚都市與老弄堂的文化撞擊,擦出異樣絢爛的火花。
2、東西建筑文化的碰撞。園區的建筑往往給游客的感覺既有傳統老弄堂的魅力,又有西方時尚建筑的氣息,中外合璧。
3、園區創意文化。園區的創意文化是上海文化創意產業園區文化的精髓,正是這些創意文化彰顯著園區與眾不同的獨特魅力。
4、每個園區都有其歷史,每個建筑在變成文化創意產業園區之前都孕育的是另外一種生命,這種生命的精彩在下一段生命中還是會發光發熱。以1933老場坊為例,它的前身是個屠宰場,這種原始的文化是不可復制和模仿的。
(二)園區文旅融合發展建議
上海的文化創意產業園區的旅游發展首先有政策的支撐、政府的支持,另外還有上海創意產業中心這一中間機構的協調,再者,上海作為一個國際大都市,擁有強大的經濟能力,接下來上海文化創意產業園區就應該在充分認識其文化的基礎上,吸取成功園區的經驗和不成功園區的不足,通過高科技手段來表現文化,不斷賦予園區增值潛力。
上海文化創意產業園區應該如何促進文化與旅游的融合發展?筆者認為應該從以下幾個方面著手:
1、園區開發過程中的文旅融合
文化與旅游的融合在這一個方面上應該做的首先是對園區創意氛圍的營造,
從看得見的建筑、文字標識等到看不見的創意智慧等,保持這種獨特的創意氛圍,讓整個園區從內到外都給游客帶來充滿創意以及文化深厚的感受。這點可以借鑒1933老場坊,通過老屠宰場的各個建筑細節的簡單卻明了的文字標識,既體現了園區的歷史文化,又展現了園區每一處設計的創意之所在,增加了游客的好奇度和求知欲,也給游客帶來學習的體驗。
另外,上海的文化創意產業園區到目前為止已經擁有全國第一的數量和規模,那么臨近的園區應該發揮集聚效應,像江南智造局一樣,各個園區再集聚,利用互相的創意優勢,促進整體的文旅融合發展,并不斷提升價值。這是園區合作橫向方面,在縱向上,還應該拓展產業鏈,大小企業合作,促進產業升級。
2、文化創意旅游商品的開發
這是上海文化創意產業園區比較欠缺但是又是非常重要的方面,創意旅游商品的開發能夠滿足游客的購物體驗需求。旅游商品與文化創意的融合可以通過在
可以通過在旅游商品開發中融入特色的海派文化、旗袍文化、上海灘文化來豐富旅游商品的內涵,再結合園區各個工作室的創意與技術,來進行富有創意的、具有吸引力的衍生旅游商品的開發。比如陳逸飛工作室可以設計明信片、文化衫等的制作和生產,而不僅僅是局限于那些畫。有很多畫只是藝術品,不是文化產品,是不能通過大批量生產來實現經濟收益的。
另外一個途徑是實現文化與創意產業間的互動,加強企業間的合作交流,自主研發設計,提高積極性與自主性的同時也提高了競爭力。
3、旅游的文化創意宣傳與營銷
旅游的文化創意宣傳就是其宣傳手段和內容的創意性。上海文化創意產業園
區可以通過對宣傳折頁的創意設計與印刷、書籍影像的出版、廣播電視和網絡媒介的宣傳、園區文化演藝活動、節事節慶等,展示園區的歷史、創意、建筑等特色文化,提高園區旅游的創意性、參與性與體驗性,吸引更多游客。
另外,在產品的包裝、品牌設計、logo以及產品本身的設計上,更是要注重與創意的融合,體現園區企業的創意文化,擴大影響力,吸引更多的購買人群。
4、園區的文化藝術服務
園區的文化藝術服務是很重要的旅游吸引點,包括了文藝表演、表演場館的
建立等等方面,這不僅能吸引游客,而且還能不斷激發創意工作者的熱情,創造出更多的創意產品,吸引更多的游客。上海文化創意產業園區應該利用園區內充滿創意的大腦,再結合園區的特色文化,創造設計出一個個精彩的旅游表演項目。
5、創意與節慶旅游的結合
上海城隍廟的燈會那幾天的游客量居高不下,景區收入也非常可觀。那么,
上海文化創意產業園區也應該吸取其優點,利用園區的海派文化、創意文化、歷史文化以及上海是一個國際時尚大都市等特點,進行文化的創意。比如申請電影節、動漫節、藝術節、書畫展、工藝品展等節事活動的舉辦,利用好文化創意產業園區這樣一個平臺,就像M50長期地在香格里畫廊舉辦畫展等。這不僅在當時能吸引游客,之后也會產生更多的后續影響。
6、文化事業與旅游發展的融合
以上幾點談到的都是如何將文化產業更好地與旅游進行融合,但是在上海文化創意產業園區發展旅游的過程中,不可忽視的一個方面還有文化事業對旅游的作用。所以在上海文化創意產業園區發展旅游的過程中,可以在園區建立“園區歷史文化展覽館”、“園區創意文化陳列館”、“上海文化博物館”等,免費對游客開放,增加游客對園區的了解,培養游客對園區更多的興趣,促生游客參觀游覽、購物的動機。
7、旅游發展基本要素的完善
最后,在對上海文化創意產業園區的發展過程中積極尋求文化與旅游融合融合的同時,還要注重的是園區旅游基礎服務設施的建設、市場的宣傳、人才的引進等各個方面,另外還要注意的是園區創意知識產權體系的建立,包括對商標、專利等的保護,不斷提升園區的旅游服務質量,提高園區的影響力,促進園區旅游產業的發展。
關鍵詞:茶產業;旅游業;茶旅融合
中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731(2017)13-0145-02
寧國位于安徽省東南部,天目山北麓,東臨蘇杭,西靠黃山,連接皖浙2省7縣市,是皖南山區之咽喉,南北商旅通衢之要沖。寧國產茶歷史悠久,是全國100個、安徽省10個重點產茶市縣之一,但寧國茶葉品牌不夠響亮、影響力不強、茶產業總體效益未能充分發揮,在面對目前茶產業發展越來越激烈的競爭壓力,有必要拓展茶產業鏈,融合發展茶葉一、二、三產業。而茶旅游產業的開發及茶旅融合發展對于拉動茶產品消費、提升茶葉品牌影響力、增加茶區農民收入、推進茶區新農村建設等都具有重要意義,是創新茶產業發展的有效途徑[2]。
1 茶旅融合發展的現實意義
1.1 茶旅融合發展是經濟新常態下茶產業的發展趨勢 茶是傳統產業,其流通和消費模式正面臨經濟新常態的嚴峻挑戰,昔日品牌“酒香不怕巷子深”的時代一去不復返,茶企欲獲得可持續發展,其產品開發和營銷模式必須適應新常態。茶旅融合發展使游客可以在像公園一樣的茶園里體驗采摘樂趣、手工制茶、茶文化,是一種時尚、綠色、環保的現代消費理念。實現茶產業帶動旅游業,旅游業促進茶產業,達到雙贏互補協同發展,是新時展的必然選擇。
1.2 茶旅融合發展是推動茶產業轉型升級的有效途徑 茶旅融合發展不是簡單地將茶產業與旅游業結合起來,而是將茶產業與旅游業相互耦臺,以茶為主題,以旅游業為內容進行融合發展。將茶區建成旅游景區,將茶園建成休憩公園,將采茶勞動變成休閑運動,將茶產品開發成旅游商品,形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動”的融合發展格局。茶旅融合發展,既整合了資源,又提升了茶產業的附加值,實現茶產業轉型升級[3]。
1.3 茶旅融合發展是寧國茶產業彎道超越的現實選擇 寧國市近幾年茶產業取得了長足發展,但是也存在一些問題,限制了茶產業持續健康發展。山區老茶園較多,茶園基礎薄弱。勞動力資源緊張,生產成本逐年增加。龍頭企業規模偏小,產業帶動力不強。區域茶葉品牌不夠響亮,知名度仍然不高。茶葉營銷網絡不全,營銷手段也不夠多,市場占有率較低。要解決上述問題,做強寧國茶產業,實現彎道超越,走茶旅融合發展之路是切實可行的現實選擇。
2 寧國茶旅融合發展的優勢
2.1 產茶歷史悠久,基礎較好 寧國產茶歷史悠久,早在唐宋時期即盛產茶葉。唐代陸羽《茶經》之出原注“宣州生宣州宣城縣雅山,與蘄州同”。唐初中期寧國屬宣城縣管轄,故記為宣城縣。據宋代李心傳所著《建炎雜記》載:“寧國歲產茶112萬斤,寧國縣鴉山茶為貢品。”2016年,茶園種植面積約4900hm2,無性系良種茶園近2380hm2,無公害茶園產地認定面積3850hm2,茶葉總產量2600t,名優茶產量1025t,茶葉總產值達3.55億元。省級茶葉龍頭企業2家,茶葉專業合作社、家庭農場40余家。
2.2 茶葉品質優良,知名度高 明代徐渭《刻徐文長先生秘集》中記載的名優茶產地有“羅介、天池、武夷、龍井、鴉坑、鴉山、蒙山等”。其中所云“鴉坑”位于寧國高峰東南,即今方塘鄉潘茶村。民國25年修篡的《寧國縣志》載:“寧國產茶以高峰為最,色綠而味香醇厚,若改良焙法,不讓龍井”。寧國茶園多分布于海拔200~800m地帶,自然生態條件優越,群山環抱,森林覆蓋率高,板橋省級森林生態自然保護區和港口灣水庫坐落其中,自然環境非常適宜茶樹的生長發育,所產茶葉品質超群。1985年6月,“黃花云尖”被評定為全國11種新名茶之一,并獲得農牧漁業部優質農產品證書和獎杯。1989年7月,農業部在西安舉辦全國名茶評比會,“黃花云尖”名茶被審定為全國名茶,再次獲得農業部優質農產品證書。2014年“世界綠茶協會(日本)”舉辦的世界綠茶評比中與“野蘭香”雙獲金獎。
2.3 旅游資源獨特、豐富多彩 寧國是國家園林城市、國家生態市、全國休閑農業與鄉村旅游示范縣,被譽為美麗中國十大最美城鎮之一。皖贛鐵路、宣寧高速、寧績高速、寧千高速和寧廣高速均穿境而過。森林覆蓋率近78%,素有“長三角綠色氧吧”之稱。寧國現有4A級景區2家,國家森林公園1個,“山門洞”、“千秋關”、“仙人塔”載入《中國名勝詞典》,青龍湖、板橋原始森林以其獨特風光吸引眾多海內外游客。2016年,全年游客接待量達692萬人次,實現旅游收入43.4億元。“安徽川藏線”自駕游線路火熱,被評為“2016年長三角自駕游十大精品線路”。
2.4 人文底蘊厚重,古韻悠長 “寧國”語出《易經?乾卦》“首出庶物,萬國咸寧”,寓意邦寧國泰,物阜民安。寧國自東漢208年置縣,至今已有1800多年歷史,是江南著名古邑。傳統的儒釋道文化、禪宗文化在寧國源遠流長。南宋大慧禪師定光佛寧國人宗杲,首創“看話禪”,對佛教文化發展影響深遠;東晉道教代表人物葛洪在國西北部嵩山修煉,其活動遺址在《寧國縣志》中被稱為“洪崖仙跡”;孔子南下吳國途經寧國仙霞時曾一路講學,建有孔夫關、孔子井、夫子巷。寧國與“紅學文化”也有著千絲萬縷的聯系,寧國的民俗、飲食、語言文化及地名、山名等,都在文學巨著《紅樓夢》中有所體現。
3 寧國茶旅融合發展的措施
近年來,寧國在推進茶旅融合發展工作上進行了一些探索。如安徽云尖生態農業旅游開發有限公司在2017年采茶季,通過承辦“三月三,茶旅歡”活動,在一個月左右的時間里,接待公司的會員和客戶及自駕游的游客近500余人。這些遠道而來的客人通過暢游青龍湖、感受“川藏線”、漫步茶園步道、親手采茶制茶、品嘗農家菜肴、體驗特色民宿等茶旅融合活動,既享受了旅游帶來的休閑樂趣,又體驗了茶山生活帶來的異樣感受。同時,云尖公司既拉近了與會員和客戶間的關系,又增加了旅游和茶葉帶來的雙重收入。但寧國茶旅融合總體發展水平還處于較低的階段,廣大茶葉經營主體還沒能真正領悟到茶旅融合發展帶來的好處,有待進一步加強宣傳、示范引導,有待進一步營造良好的發展氛圍。
3.1 加強基礎設施建設 寧國名優茶的主產區,主要位于“皖南川藏線”穿過的青龍鄉和方塘鄉。“皖南川藏線”支線及茶區道路都有待向景區道路標準改造提升,沿線農家樂和特色名宿有待進一步提升發展水平。通過整合資源,完善全市域通往景區公路建設和旅游交通標牌;提升現有星級賓館住宿條件和旅游接待能力;完善集交通、氣象、安全、醫療和救助等為一體的旅游公共服務體系。
3.2 加強茶區改造提升 茶旅融合發展離不開旅游所需要的茶園。選擇景色優美、生態良好、交通便捷的茶區通過改造提升開發建設“生態茶園、茶葉觀光園、茶葉公園”等茶旅游項目,打造集美麗茶園觀光、采摘鮮茶、炒茶制茶、茶藝欣賞、科普宣傳、運動養生為一體的綜合性茶旅游基地。同時,注重保護茶園及周邊的生態環境,實現茶產業的可持續性。
3.3 充分挖掘茶旅文化 挖掘以茶為重點的歷史民俗文化,包裝符合現代旅游理念的原生態文化[4]。收集茶詩、茶歌、茶賦和歷代名人跟寧國有關的故事;如,挖掘宗杲將圓悟克勤禪師“茶禪一味”的理念帶回家鄉寧國高峰寺(今方塘鄉)、通靈寺(今通靈峰)、高三寺(今太山山麓)和余杭徑山寺的歷史,將禪茶文化發揚光大。積極舉辦各類茶旅游文化節等茶事活動,豐富寧國茶旅文化內涵,提升寧國茶旅游的魅力。
總之,茶旅融合發展在我國已經取得了一定的成就,作為茶葉主產區,要積極的利用自身的資源,在發展茶葉產業的同時,將旅游業融合在其中,使茶產業和旅游業完美融合,實現雙贏發展,這不失茶產業和旅游業發展的新思路、新途徑和新方法。實現兩者的有機融合,茶葉主產區的經濟、社會、文化等各方面將會得到長足的發展。
參考文獻
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[2]盧念念.印江縣推進茶旅一體化戰略的思考[J].中國茶葉,2015(8):15-16.
(一)加強領導、凝聚力量,調動一切積極因素參與承辦工作
承辦旅發大會是一項艱巨而復雜的系統工程。全縣上下緊緊圍繞“當好東道主、辦好旅發會”主題,萬眾一心,眾志成城,創新求進,形成了巨大的承辦工作合力。
1.加強領導、創新機制。自全市啟動第四屆四川旅游發展大會承辦工作以來,縣委、縣政府便及時成立了承辦旅發會工作指揮部,下設“8組1辦”作為承辦工作責任主體。縣四大班子領導分別牽頭聯系相關工作,對重點工作目標任務,實行每周信息交流、半月工作匯報、每月工作交帳、按季績效評估和定期不定期督查督辦的“4 1”工作機制,從而促進了各項籌辦工作的迅速、全面落實。在承辦工作掃尾階段,又進一步實施了3日通報制和每日匯報制,將指揮部領導交辦工作進行重點督辦,確保查漏補缺、完善細節。
2.統籌安排、統一調配。縣指揮部對全縣人力、物力、財力實行相對集中使用、統一管理,發揮出最大效益。縣旅發辦會同組織部門先后抽調31名干部派駐各項目組牽頭部門工作;38個重點責任單位全體干部職工全力投入承辦工作主戰場;縣、鄉財政共投入資金9000多萬元,社會資本和上級投入12億元以上。
3.分解目標、落實責任。縣委、縣政府堅持把承辦旅發會目標任務作為統攬全縣工作的抓手,將目標責任層層分解落實到各級各部門,各級各部門分別將目標細化分解到相關科室和責任人員,形成橫向到邊、縱向到底,層層有人抓、事事有人管的工作格局。
4.廣泛動員、全民參與。全縣上下深入開展了對旅發會的宣傳和討論活動,動員全縣人民以主人翁精神全力投入承辦旅發會的各項工作。旅游公路沿線30余家生產經營企業、20__余住戶和縣城廣大市民積極配合支持房屋拆遷、風貌改造、公路綠化、城市“三化”、環衛整治、交通管治和安全保衛等工作,體現出了極端負責的主人翁精神;上萬名民工參與了旅發會項目建設,夜以繼日,加班加點,吃苦耐勞;大量的機關干部、警務人員、民兵、醫生護士和青年志愿者戰斗在一線崗位,確保了整個會務工作高效運轉、萬無一失。
(二)統籌安排、重點推進,確保承辦目標任務的圓滿完成
為緊緊抓住承辦旅發會這一千載難逢的機遇,我們把市上下達的必建項目、配合項目與縣上確定的配套項目超前部署、統籌安排,確保了承辦目標任務的有序推進和全面落實。
1.統籌安排承辦旅發會各階段工作。自宜賓取得第四屆四川旅游發展大會承辦權以來,縣委、縣政府便將整個承辦工作分成三個階段,進行超前部署、統籌安排。一是準備階段階段,從20__年8月-20__年4月,縣委、縣政府把打造旅游主導產業與承辦旅發會工作有機結合起來,成立承辦工作指揮部并分成8個項目工作組分別為推進了68個重點項目建設做好準備,打好基礎。二是攻堅階段階段,從20__年4月-20__年8月,縣委、縣政府圍繞旅發會必經、必看、必住的內容,全力沖刺攻堅32個重點項目,其中:市上下達必建項目6個、配合項目7個、縣上配套項目19個,落腳點在5個重點鄉鎮和縣城,確保了在8月上旬籌辦工作全面掃尾。三是會議籌備階段,從20__年8月到會議召開,縣委、縣政府對各重點項目實施情況進行了查漏補缺,精心制定了會務工作執行方案和應急預案,5個重點鄉鎮和29個縣級部門(單位)全力以赴辦好會務,確保了旅發會的成功召開。
2.全面推進承辦旅發會五大重點項目。一是著力打造竹海世外桃源主會場。圓滿完成288畝土地征用、172戶農戶拆遷安置、水電氣保障工程和網絡通信建設等重要工作,確保了五星級度假酒店如期順利建成。二是著力整治旅游環線整體風貌。圓滿完成旅游公路黑色化改造48公里、公路兩旁綠化栽竹10萬叢、建筑風貌整治40萬平方米、住戶環境衛生整治20__余戶、沿線雜物清運6000噸、企業污染防控16家、廢舊收購整治12家、旅游公廁建成9個、巨幅廣告立放12幅、電子顯示屏安裝1處、路牌整治70塊、店名店招規范100塊、店鋪門窗油漆250扇、節點亮化8個路段、車位規范30處、竹木修剪6萬株、河面保潔50公里,形成靚麗的 風景線。三是著力塑造旅游城市優美形象。大力推進城市廣場、文化景觀、環線節點和“三化”建設,使城市功能更優、文化品味更高、輻射能力更強、人文環境更好,形成了旅游文化業與其他產業互動發展的新格局。四是著力提升軟件服務質量。加大旅游從業人員培訓力度和旅游市場綜合治理執法力度,著力打造優美、舒適、和諧的旅游環境和氛圍。五是著力提高會務接待水平。全力做好會務服務工作,確保了道路暢通安全、環境整潔美觀、后勤保障有力、氛圍濃厚熱烈、社會和諧穩定,給來賓和游客留下了美好印象。
(三)注重細節、保證質量,確保承辦工作特色鮮明
承辦旅發會是對我縣建設水平和辦事能力的一次大檢閱。全縣各級各部門認真按照“一屆更比一屆好”的總體要求和“環境優美、形象鮮明、保障充分、服務周到”的具體要求,堅持“硬件抓早、軟件抓實”,確保了承辦工作質量一流、服務周到、特色鮮明。
1.籌辦工作又快又好。在各項工程建設搶進度、趕工期的同時,嚴格制定和落實工程質量及安全管理措施,確保工程質量,杜絕安全事故。采取派駐現場質監人員檢測市政工程質量、民居風貌整治“五統一”管理、環境衛生整治分階段檢查驗收、賓館飯店按星級標準整改和“三化”工程對接市上要求等強有力措施,保證了項目建設質量。同時,將市政工程、景觀打造、風貌改造、道路建設、綠化美化和環境整治統籌考慮,確保了風格、功能和文化的統一。
2.會務工作萬無一失。辦好會務是旅發會取得成功的關鍵。縣會務指揮部高度重視、嚴密組織、精心安排、統籌協調,充分考慮到各種可能出現的不利因素,提前制定預案,加強演練,確保了整個會務工作萬無一失。同時,加強涉旅人員培訓,努力將規范化管理和個性化服務融入會務工作全過程,做到了周全、細致、嚴謹、熱情,實現了讓來賓和游客高興而來、滿意而歸,受到了與會領導和代表的高度肯定。
(四)攻堅破難、全力沖刺,努力解決承辦工作中的困難和問題
承辦旅發會既是一次難得的機遇,也是一次巨大的挑戰。從大會的籌辦到正式舉辦,時間緊、任務重、項目多、要求高、難度大,但我們的干部群眾沒有被困難嚇倒,而是自加壓力,始終保持昂揚向上的精氣神,用心、用力、用情去做,攻堅破難、忘我奮斗,彰顯了長寧人特有的動感開放、不畏艱難、團結奮進的優秀品質。
1.奮力推進征地拆遷工作。征地拆遷安置工作是項目建設的基礎,承辦工作的重中之重。縣委、縣政府本著對人民,對工作高度負責的政治責任感,堅持以以民為抓拆遷,依法行政抓拆遷,通過耐心細致的政策宣傳工作,僅用25天時間就完成了“竹海三江.世外桃源”大會主會場288畝地、172戶人的征地拆遷安置工作,確保了主會場建設順利推進;1個月就完成了237戶城市建設拆遷安置任務,確保了市政建設的快速推進;完成了“五路”建設2040畝地、408戶人的征地拆遷任務,旅游公路沿線拆遷房屋356戶,確保了公路升級改造工程和川南民居風貌整治的順利實施。
2.努力緩解資金困難。通過開展國有資源市場化配置和城市經營,盤活國有資產,實現了籌資工作的重點突破,完成籌資總額4218萬元,滿足了承辦旅發會的資金需要,并把資金用在刀刃上,為重點項目的順利推進及時提供了資金保障。
3.全力塑造美好形象。面對50公里旅游環線、50公里淯江河道、20__余戶沿線住戶和3個重點集鎮環境風貌整治的繁重任務,竹海鎮、長寧鎮、龍頭鎮、官興鄉和萬嶺鎮等旅游環線鄉鎮宣傳早、動手早,在縣城管辦、旅游局、環保局、交通局、交警大隊、路政大隊、養護段和工商局等部門的大力支持下,采取分片包干、簽責任書、入戶宣傳和組建專業隊等辦法,強力攻堅,查漏補缺,清除死角,為旅發會營造了優美的旅游環境。
二、旅發大會成功舉辦的深刻體會
第一,超前思考、周密部署是前提。自宜賓取得第四屆四川旅游發展大會承辦權以來,縣委、縣政府不等、不靠,立即著手謀劃承辦工作,切實做到早安排、早部署、早落實,事事搶先、步步超前。特別是在今年旅發大會比原計劃提前了1個月召開的情況下,縣委、縣政府通過超前部署、統籌安排,仍確保了重點項目建設的全面完成,為大會的成功召開奠定了堅實的基礎。
第二,精心組織、全面發動是基礎。為使全縣人民充分認識到旅發會對加快長寧發展的重大意義,全縣上下廣泛開展宣傳和討論活動,《竹海之都》和縣電視臺開辟專欄,全縣機關、社區和村組開展了內容豐富、形式多樣的宣傳教育活動,形成了“人人參與旅發會,人人為旅發會作貢獻”的良好氛圍,贏得了群眾最廣泛的理解和支持。
第三,以人為本、為民辦事是根本。始終把打造旅游主導產業、辦好旅發會與維護群眾切身利益有機統一起來,使廣大人民群眾在充分享受發展成果的過程中看到了希望、增強了信心,形成了加快發展的巨大合力。通過承辦旅發大會,既促進了旅游主導產業的強勢崛起,帶動了全縣第三產業的快速發展,又改善了全縣人民的生產生活條件。旅游公路沿線風貌整治直接惠及群眾20__余戶;房屋拆遷補償現金7000余萬元,安置農戶172戶;綠化使用退耕還林指標500余畝;民工取得勞務收入近億元,旅游行業增加就業1000人以上,讓人民群眾得到了實實在在的好處。
第四,風正心齊、無私奉獻是關鍵。一是縣四大班子思想高度統一,精誠團結,以身作則,率先垂范,指揮在一線、決戰在一線 。二是牽頭單位與配合單位緊密協作,主動配合,大家心往一處想、勁往一處使,“一切圍繞旅發會、一切服從旅發會”。三是從縣級領導到普通黨員干部,從規劃設計者到一線工人,舍小家顧大家,不分節假日,付出了常人難以想象的艱辛,頂烈日、冒風雨、戰酷暑,與時間賽跑、同困難比拼,不怕苦、不怕累、不計較個人得失,在部分工程工期幾乎不可能實現的情況下,用常人難以想象的艱苦努力,確保了工作任務的如期全面完成。
第五,力行督辦、逗硬措施是保證。縣四大班子領導多次主持召開相關會議和組織現場督辦,對重大項目問題集體研究、及時拍板;各項目工作組組長和各鄉鎮、各部門領導經常深入工地指導和檢查,切實解決具體問題;縣旅發辦、縣委督查室、縣政府督辦室和縣指揮部督查組聯合督查督辦,不礙情面、敢抓敢管、敢于碰硬,實行檢查、指導、協調、交辦、評估、通報“一條龍”工作制度,有力地促進各項工作的全面落實。
三、旅發會給長寧帶來巨大的變化
一是思想觀念的巨變。通過承辦旅發大會,使長寧人民接受了一次深刻的現代文明洗禮,思想更加解放,視野更加開闊,意志更加堅定,全縣上下牢固樹立抓旅游主導產業就是抓開放、就是抓發展的理念,對外開放意識進一步增強,機遇意識和發展理念得到極大提升,有力地推進了全縣的觀念之變、風氣之變、機制之變、發展之變,為我縣加快發展贏得了先機、奠定了基礎。
二是基礎設施的巨變。堅持以承辦旅發大會為契機,大力推進城市、交通和旅游等基礎設施建設,初步實現了“拼命兩年、領先十年”和城市“脫胎換骨”的階段性目標,城市形象、市民素質明顯提升;旅游主導產業強勢崛起,關聯帶動了全縣第三產業的協調發展。宜長路是目前全省最好的旅游公路,蜀南竹海建成了全國最長的景區橡膠公路,極大地增強了旅游的可進入性。竹海世外桃源五星級度假酒店的建成,必將迅速帶動高端旅游和入境游的超常發展。縣城市政建設的超前推進,為城市可持續發展創造了良好條件。同時,電力、通信等基礎設施也至少提前了5年以上。
三是生態環境的巨變。生態是長寧旅游的“名片”,通過將竹生態向旅游環線和縣城延伸,打造了“生態隧道”和“山水園林城市”,形成天更藍、地更綠、水更清、花更艷、氣更爽、人更美的人與自然和諧發展的格局。
香港康泰旅行社董事長黃士心先生的如旅人生,是從經營一間小小的旅行社開始的。當年,他毫不猶豫地邁出第一步,以探索者的身份為廣大客開辟旅線路,以創新精神贏得公司業績的蒸蒸日上,創造了融入新旅概念的康泰品牌,將康泰打造成年營業額逾20億港元的旅行社,使之穩居香港旅業的龍頭寶座。
對於“旅行家”、“旅大王”等美譽的不期而至,黃士心先生保持淡然的心境,他認為人活一世,就當以智慧和雙手去打拼一番,結果不重要,正如蠟燭雖燃盡,但光芒依然閃爍於人們的心靈深處。人生既然如旅,就應與快樂同行,用心去記錄所欣賞到的美麗風景,去描繪人生的春夏秋冬。
另辟蹊徑初創業
1947年,黃士心出生於廣東潮州。中學畢業後,他便奔赴香港幫助父親經營家族生意。由於自小就對旅產生興趣,21歲時他選擇家族生意中的旅行社,作為自己事業的發展方向。這間旅行社是父親為方便自己及親友到東南亞做生意而開設的,規模遠不及家族其他生意。但黃士心秉承潮人的打拼精神,在作出選擇之後,就決心在這個不引人關注的行業里,依靠執著的追求創造出令人矚目的成就。
上世紀60年代初,香港經濟還沒有起飛,人民的生活水平還不高,普通市民每天都是疲於奔命,要胼手胝足方能養家糊口,惟有富人或外國人才有時間、有錢享受旅。接手康泰旅行社後,黃士心制訂了公司的發展規劃,從訂票服務開始積累事業的啟動資金。由於對旅行業的經營和管理沒有任何經驗,他白天辛勤工作,晚上到夜校勤奮苦讀,學習英文和會計等相關專業知識。通過實踐積累了一定的行業經驗之後,他開辦了泰國、臺灣、菲律賓旅團,開始公司的外業務,使得公司的發展翻開了嶄新的一頁。
1975年,是康泰事業發展至關重要的一年。當時的港英政府規定,工人每年可享有七天有薪假期。與此同時,香港人的工資待遇亦有所提高,市民們在假期當中出外旅隨之蔚然成風。黃士心緊握這一時機,將適合香港人興趣的地方選為旅點,安排香港人喜歡的旅活動,結果大行其道,使康泰得到了長足發展,拉開了其步入輝煌的序幕。
真誠創意建“王國”
從一間無關緊要的小旅行社發展成今天擁有幾十處分社的跨國旅巨頭,絕對不是如“天上掉餡餅”那般容易。黃士心先生與只坐在辦公室飲茶的老們不同,他不僅運籌帷幄,還身先士卒為客探尋新的旅線路,發掘有趣景點加入行程。因而,他的不少生意是行在人先,是一步步走出來的。
有人曾說:“太陽每天都是新的,旅業亦是如此。”黃士心先生深諳此理,他以靈敏的商業嗅覺不斷感知行業新動態。最初香港人熱衷於觀光旅,他以親身體驗選取風景優美的地方組合成旅線路,以至於每團的安排都爆滿,公司業績隨之節節攀升。隨著香港經濟的發展,市民收入的不斷增加,旅逐步普及,旅行社也如雨後春筍般現出來。面對日益加大的競壓力,黃士心先生泰然處之,沉著應對,他抓住港人追求休的旅心態,及時轉變組團方式,組織諸如追求三S(Sea、Sand、Sun)“愜意團”,大力開辟馬爾代夫、布吉島、PP島等新興旅線路,充分滿足港人的心理追求,又一次使康泰成為出外旅的熱門選擇。最近,他發現香港許多大齡青年因工作壓力而無暇戀愛這一問題,果斷地組織交友旅行團,希望通過各類形式的娛樂休活動,能夠使青年男女有時間走到一起。結果似乎都在意料之中,這一特殊的旅形式大受廣大香港青年的歡迎,成為公司業績又一新的增長點。
“人無我有,人有我優。”是很多企業發展的經典口號。黃士心先生在理解這句話時,有著感觸頗深的心得:“從事旅這一行,必須要比別人先行一步,才能保持強勁的競力。” 誠然,凡事貴在先知,誰搶了先機,就等於是邁出了成功的第一步。
先行一步,表明黃士心先生在康泰的經營策略上棋高一著。對於公司的管理方針,他掌控大局以創意為先導,使康泰擁有一支素質高、凝聚力強的員工隊伍。他強調每個員工進入康泰都必須接受數月的嚴格訓練,從訂機票、上機、抵埠到領隊等各項環節,都力求嫻熟,而後再利用半年時間跟一位有經驗的領隊進行實習,這樣才可以獨立帶團旅。新進的導一般從東南亞線路或短程旅線做起,經過五、六年的鍛煉,積累一定的行業經驗後,方能帶領“歐洲團”、“美加團”進行遠程旅。“人才的儲備和培養,是一家企業長遠發展的無形資產。”黃士心先生進一步介紹說,“優秀的旅領隊須經過十年的錘煉。為了讓公司出現更多高素質的人才,我們的培訓機制可以說是煞費苦心。每年,公司有很多短途或遠程旅機會給員工,這既是一種福利待遇,又是一次特殊的培訓。正是這種‘寓教於樂’的日常訓練,使康泰現在的每條旅線路,都有一至兩個業務熟練的領隊,對公司的服務水平起到維持提高的重要作用。”
另外,黃士心先生在宣傳和樹立“康泰”形象上更是創意無限。當其他旅行社拍旅廣告節目,只有孤立的風景和單調的旁白時,他邀請明星前往目的地講述親歷感受,使觀眾的親切感倍增。他還以贊助香港小姐評選大賽外景拍攝的形式,實現人與景的自然融合為宣傳手段。這些都是他在開拓業務時重視廣告投入的重要表現,也是創意與實效的完美結合。
在將每一項創意付諸行動時,黃士心先生都是抱著真誠服務的思想。換言之,就是待客以誠。無論是親身探尋旅景點、制定旅線路,還是提高員工素質、實地拍攝廣告,都是保障客出行旅“開心去、滿意歸”,通過每一次旅收美的享受、心靈的放。以誠為基,他所創建的是前景輝煌的“旅王國”。
以人為源論成功
成功是一種自信,是一種習慣,是一個決定,是一項使命,歸根結底源自於心靈深處。“你心里所想達到的成功目標是什麼?如果已經實現了,那就是一種成功。”黃士心先生如此理解成功的含義。
對於生活品質的選擇,亦屬於他追求成功的范疇。接受訪時,看到他的手上戴著一外表似鋼的白金手表,價值十萬,為此他笑著說:“我完全可以花費同樣的價錢去戴一更為醒目的鉆石手表,但是之所以沒有,是因為興趣使然,其的不重要。”關於他對生活的要求之高,令人有些瞠目結舌。他的座駕都是諸如勞斯萊斯和奔馳等國際馳名品牌轎車,出外旅乘飛機時要坐頭等艙,入住的是總統套房,一次性購買價值2000元的領帶達幾十條之多。有一次,他經過大會堂見很多人在競拍車牌,便參與其中,花費可買一層樓的錢投得“CA1”車牌,一直沿用至今。這些在黃士心先生看來,不是奢侈的表現,而是一種高品位的享受,一種內心目標的達成。或許,這與他身上所散發的潮人精神有關――勤於打拼、勇於進取。
懂得享受生活的人,往往也能保持追求精神從事業中提煉財富。黃士心先生對於公司的未來發展,有著全套的方案和計劃。近年來,他在國外業務方面,主要打理新加坡的生意,希望將在新加坡已開業二十年的康泰旅行社打造成行業的龍頭企業。在國內的市場開拓上,他認為如果內地的旅市場機制成熟後,與國際旅業完成接軌時,就表明康泰進入內地發展的時機已經成熟。“要做就要做到最好,這是我發展事業的原則。”正是由於這種對事業的執著求勝,黃士心先生將一間小小的旅行社發展成為年營業額逾20億港元的“旅王國”。
當然,任何美麗的風景都會遭遇風雨的侵襲。在執掌康泰旅行社的幾十年里,黃士心先生可以說一直是一帆風順。然而,2003年的SARS疫情令他記憶猶新。當時整個香港旅市場一蹶不振,一些小的旅行社更是被迫關門,但康泰仍然屹立於風雨之中而毫不動搖,開辟了每日逾5萬人的“離島”。雖然公司的營業額在某一時段內負增長,但是康泰未裁員,薪水也照常發放。在黃先生的眼里,風雨之中的景色有其獨特之美:他看到了整個公司在此次困難時期所表現出的團結精神。而這種能經受住危難考驗的團結精神的形成,與他平時以誠待人的處事風格密不可分。作為公司董事長,黃士心非常注重與員工的溝通、互動和心靈上的交流,據知他每年與員工一起吃飯、飲茶達250次之多。可想而知,這樣的老必深受員工們的信任和尊敬,使得企業內部形成強大的凝聚力和向心力。這絕非出於偶然,企業領導者的人格魅力正是其中的關鍵因素。
成功沒有可以依照的模式,也沒有一個統一的標。在黃士心先生的心里,成功不是財富的獲得,而是一種人生目標的實現。一切從心出發,即使是面對困難的處境,也能從中獲得不同一般的感悟,同樣是一種成功的人生境界。
熱心公益樂捐資
同很多成功的商界人士一樣,黃士心先生樂而不疲傾力於公益慈善事業。雖然他醉心於事業的發展,但依然擔任了諸如全國歸國華僑聯合會常務委員、廣東省政協委員、中華總商會常務會董、香港廣東社團總會名譽會長和常務會董、香港僑界社團聯會名譽會長、國際華商觀光協會名譽會長、香港外旅行社協會創會會長、澳門潮州同鄉會永遠名譽會長等社會公職,還被西非馬里共和國聘任為駐港榮譽領事。
如果追根溯源,他從1986年就開始投身香港的公益慈善事業,擔任了香港最大的慈善機構東華三院的總理,於1993至1994年度更是肩負主席一職,一直持續辛勤工作了十年。期間,他捐建了“東華三院黃士心小學”和“東華三院黃士心幼兒園”,累積金額達600萬元以上。為鼓勵小學生認真學習激發他們的學習興趣,他還資助優秀學生組團前往內地參觀旅,認識祖國的大好河山,解祖國的人文歷史;曾多次和無線電視臺合作拍攝“身心康泰知識萬里行”、“狀元旅萬里行”等專題電視節目,開闊了香港青少年的眼界,提高了他們的知識水平,為他們的健康成長起到了促進作用。對此,黃士心先生誠懇地表示:“香港為我的事業成功提供了廣闊的平臺,我熱愛香港,飲水思源去回饋香港、投身公益,是理所當然履行的職責。”
此外,黃士心先生對家鄉潮汕地區的教育事業關心至。2002年,他在對潮汕的旅資源進行考察時,看到家鄉達濠正在大力發展教育事業,當即決定捐款1000萬元為當地興建一所康泰學校。
而對於捐資助學等一系列慈善義舉,黃士心先生謙虛地說:“做生意時,我不會為了賺錢而讓別人指指點點,從不做一些違悖道義的事情。而關於捐資回饋社會,我認為這是每個有良心的商人都應當去履行的義務。”
培育棟繼大任
黃士心先生已年近花甲,選定和培養接班人成為當務之急。2003年SARS期間,長子黃進達從理工大學旅管理專業畢業之後,於逆境中加盟康泰,揭開了“誰是接班人”這一謎底。
自小就同父親環世界的黃進達,早在讀書期間就曾於暑假在康泰打過短工,還到英國某大型旅行社接受過職業培訓。正式加入康泰之後,他的職位不是高層,而是普通部門的經理。這些都是黃士心先生的刻意安排,他說:“他是公司未來發展的決策者,如果不從基層做起,很難全面解公司的各個環節。我決心用十年的時間來磨煉他,相信是金子在什麼地方都會發光,只要是棟,就能扛起‘康泰’這座大廈。”