畜禽健康養殖技術
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畜禽健康養殖技術范文第1篇
關鍵詞:生態養殖技術;養殖;應用
0引言
生態養殖技術是一種綠色的、無公害的先進養殖技術，帶來的風險低、受益高，有效提高了養殖業的綜合競爭實力，在科技的支持之下得以快速發展。筆者對在畜禽養殖過程中如何發揮生態養殖技術的作用進行分析。
1合理搭配微生物在畜禽養殖業中的應用
所謂的微生物就是一類對宿主有益的活性微生物，可以有效的改善宿主微生態環境產生健康作用的有益微生物，現代生態養殖指的是結合不同類型生物共生互利的特點，借助微生物技術手段，將動物養殖與植物種植所產生的廢棄物資源進行循環利用，進而實現動植物與微生物平衡和諧共處。在具體的養殖工作中要想最大限度的發揮微生物的作用，具體可以從以下方面入手:一是使用微生物發酵飼料，這樣可以建立動物腸道良性微生物菌群，飼料的利用率將大幅度提升，動物得以更加健康的生長，免疫力也將不斷的提高，動物發病率將得到有效控制，畜禽產品質量不斷提升。二是借助微生物改善養殖生態環境，清除和抑制養殖環境中各種有害病菌的滋生，這樣能夠有效改善養殖環境，同時還可以降低各類疫病發生風險。三是使用微生物發酵動物糞便，降解糞便中的有機物質，減少各類細菌的滋生，同時這些糞便也可以用作牧草以及植物的養分，有助于種植業和畜禽養殖業的和諧發展。
2科學選擇畜禽養殖品種
畜禽養殖過程中，如果所選擇的畜禽種類比較劣質，最終可能難以達到理想的養殖效果。因此，要想做好畜禽養殖工作，提升養殖的經濟效益，發揮生態養殖的技術作用，首先應當科學選擇畜禽養殖品種。在選擇畜禽養殖品種時，需充分的分析自然環境、飼料條件、疾病管理等多種因素可能會對養殖工作帶來的影響，進而實現養殖經濟效益的最大化。以生豬養殖為例，在選擇生豬品種時，可以結合氣候及地方特征等進行科學合理的選擇。如北方地區的氣候相對于南方來說更加的寒冷干燥，因此在選擇生豬品種時就可以選擇一些耐寒能力強、生長周期短、食物攝入量相對比較少的豬種;而對于南方地區來說則應當選擇一些抗病能力比較強的生豬品種，因為南方氣候濕潤，雨水比較多，夏季環境濕熱，容易滋生多種細菌，這樣很容易導致生豬感染，影響產品的質量。
3合理進行畜禽養殖欄舍的布局
在畜禽養殖生產過程中，飼養環境對養殖業的發展有極大的影響，如果畜禽養殖環境臟亂差，畜禽養殖品種和數量過多，那么最終的養殖效果也會因此而受到影響，可能導致動物機體免疫力低下，影響飼料轉化率效果，導致疫苗作用難以得到有效發揮等。基于這樣的原因，筆者認為要發揮生態養殖技術的作用還需合理進行畜禽養殖欄舍的布局，進而有效的控制各類疾病的發生，降低畜禽養殖風險。在具體的養殖工作中，可以從幾個方面入手:一是圈舍要盡可能的選擇地勢相對比較高、水源充足，隔離條件好的地方，同時要保持圈舍干燥、向陽，通風條件理想，做好圈舍溫濕度控制工作，在夏季溫度比較高的情況下，可以適當的在地面上灑水，達到降溫的目的，而在冬季氣溫比較低的情況，則需做好圈舍保溫工作，避免畜禽出現應激反應，影響養殖效果。二是養殖場各類功能區的布置應當獨立，避免功能區混雜，導致細菌和病毒肆意傳播，同時還需合理的控制養殖密度，圈舍內畜禽養殖數量不宜過多。
4積極引進發酵床等現代化養殖技術
在生態養殖工作開展期間，畜禽所產生的糞便需進行科學合理的處理，否則不僅會給環境帶來較大的污染和破壞，同時還將導致各種細菌滋生，對動物及人類的正常生活造成較大的干擾。在畜禽養殖工作開展期間，為了更好地處理各種養殖污染物，可以嘗試采用一些新興技術，如建設沼氣池將糞便等污染物轉化成為沼氣和沼液等，用于照明、炊事以及農業生產等多個領域。同時養殖場還可以嘗試引進發酵床，用于對糞便及其他養殖污染物的處理，降低對各種資源的浪費，提高養殖生產效率。此外，在畜禽養殖工作開展期間，還可以借助地域、養殖規模及技術水平等多種因素，積極引入畜禽疾病防治技術、自然放養和種養相結合技術、做好食物和水源控制工作，實現養殖經濟效益最大化，為我國生態養殖業的可持續發展奠定良好的基礎。
畜禽健康養殖技術范文第2篇
關鍵詞：病死畜禽；無害化處理；新平縣
中圖分類號：X71 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）02-0025-02
近年來，新平縣在市場經濟推動和科學養殖技術帶動下，畜牧業產業化進程加快，畜禽適度規模養殖迅速發展，養殖經濟效益顯著，已成為農村脫貧致富的一大支柱產業。但隨著地區間畜禽及畜產品產品交易頻繁，種畜禽引入檢疫監管難，養殖環境凈化不徹底，動物免疫空白點存在，場地消毒沒有形成常態化機制，總體養殖水平不高，生物隔離措施難落實，使動物疫病發生的風險依然存在，畜禽疫病死亡和非疫病死亡時有發生，且呈上升之態勢，如何規范處置病死畜禽，保證畜牧業健康發展和動物及動物產品質量安全，是當前急需解決的重要問題。筆者多年從事動物衛生監督工作，多次參與該縣病死畜禽無害化處理，現對病死畜禽無害化處理中存在的問題進行分析，并提出相關對策，旨在與同行交流。
1 新平縣畜禽養殖概況
新平縣轄2街道4鎮6鄉，人口為274 005人，其中農業人口為221 449人。全縣有豬存欄100～299頭的有131戶，300～399頭的18戶、400～499頭的有12戶、500頭以上的有15戶；雞、鴨存欄800只以上的有84戶；羊存欄30～49只的有517戶，50～99只的有647簟100～199只的有181戶、200只以上的有63戶；牛存欄50～99頭的43戶，100～199頭的5戶、200～299頭的1戶、300頭以上的1戶。2016年1～9月，完成肥豬出欄36.68萬頭、生豬存欄32.47萬頭；完成肉牛出欄3.29萬頭、存欄9.95萬頭；完成肉羊出欄6.58萬只、存欄11.59萬只；完成家禽出籠389.94萬只，預計完成畜牧業現價產值8.56億元。
2 存在的問題
2.1 政府部門對病死畜禽無害化處理政策、資金、技術投入不足
目前新平縣病死畜禽無害化處理的現狀是在養殖密集鄉（鎮）沒有組建無害化處理專業機構，無害化處理建設滯后，缺少焚燒爐、密封化尸池、固定處理場地、無害化處理規章制度、監督機制和經費保證，使病死畜禽無害化處理不規范，公共衛生安全隱患大。
2.2 科學養殖技術推廣運用有待加強
畜禽良種化水平高，但養殖管理技術落后，動物疫病錯綜復雜，規模養殖發展緩慢，散養方式依然是養殖業的主流，先進養殖技術難以與養殖生產相對接，畜禽養殖過程全進全出、免疫、檢疫、隔離、消毒等防疫技術措施難落實，使畜禽養殖疫病風險存在，畜禽死亡率升高，無害化處理數量增多，工作量加大。
2.3 重大動物疫病發生隱患依然存存，病死畜禽無害化處理任務加重
政府部門每年都組織春秋兩次豬瘟、牲畜W病、豬藍耳病、小反芻獸疫、禽流感等疫苗高密度免疫，有效控制了重大動物疫病的發生和流行，然而畜產品流通活躍，病毒變異加快，各地檢疫監督不盡相同，輸入性動物監督管理難，疫病隨時有可能發生，新生仔畜及漏免疫畜禽處于未免疫保護狀態，動物診療整體水平不高，家畜常規病死亡也時有發生，畜禽無害化處理任務重。
2.4 農村病死畜禽無害化處理觀念淡薄
受各種致病因素的影響，農村畜禽死亡時有發生，養殖戶一是將病死畜禽亂扔在村外的溝、河、壩塘等處，犬只隨意啃食畜禽尸首，造成環境污染和病原擴散；二是將病死畜禽剝食，使人畜共患病發病機率增高，危害人體健康；三是被不法之徒收購加工后流入市場，危及動物性食品安全。
2.5 病死畜禽無害處理監督管理有待加強
在嚴格處理不法商販收購、加工、銷售、轉移、運輸病死畜禽違法行為時，涉及公安、食藥、工商、動物衛生監督等職能部門，但各部門間缺少工作聯動機制，難以形成綜合執法合力，使進入流通環節的病死畜禽危害加大。
3 對策
3.1 強化組織領導，加大病死畜禽無害化處理措施實施
建議縣級人民政府繼續把病死畜禽無害化處理列入政府公共服務的重要內容，作為民生實事工程來抓，突出處理設施建設，強化運行監督，通過業務部門組織畜禽養殖現狀調研、疫病發生風險評估，畜禽死亡率及處理措情況核查，綜合撰寫出《新平縣病死畜禽無害化處理實施意見》，并建議上級部門組織實施，從總體上規范病死畜禽無害化處理行為，確保病死畜禽無害化處理工作達到預期目標任務。
3.2 狠抓重大動物疫病防控免疫密度和各項綜合防控措施落實，降低疫病發生率，減少畜禽死亡
在農村散養殖戶中全面組織實施好整村推進防疫模式和生豬“321”免疫新技術，牛羊W病免疫密度達應免數的100%，小反芻獸疫適時補免疫，禽流感免疫率達100%，春秋兩季防疫不留死角和空白村、空白戶，使畜禽常年處于免疫保護有效狀態，規模養殖戶堅持程序免疫和全進全出制度，并強化“免、檢、監、測、”和“早、快、嚴、小”處置措施，從根本上降低疫病的發生率和死亡率，從而減少病死畜禽無害化處理負擔。
3.3 推行科學養殖技術，提高健康水平，降低死亡率
繼續推行普及豬、牛、羊、禽科學養殖技術，在畜禽品種及養殖場地選擇、養殖設施配置、防疫措施及生物隔離區規劃方面，要全面規范具體，方便日常畜禽生產及疫病防控，著重落實好防疫、監測、檢測、消毒、病畜隔離等綜合防控措施，確保規模養殖場安全生產，降低畜禽死亡率。
3.4 建立嚴格執法機制
整合相關行政執法力量，嚴格依法行政，強化有法必依、違法必究、執法必嚴的意識和制度建設，對亂丟、亂拋病死動物行為堅決予以打擊，對亂丟、隨意處置、經營加工、轉移、運輸病死動物的養殖戶或從業人員進行嚴肅處理，對情節特別嚴重的依法移交有關部門追究刑事責任。
3.5 落實農業政策性保險理賠與病死動物處理聯動掛鉤機制
把養殖戶的理賠申請與病死動物申報有機結合，保險公司憑病死動物無害化處理單進行理賠，沒有取得病死動物無害化處理證明的，一律不予賠償。
3.6 建立檢舉告發機制
各鄉（鎮）、村都設立病死動物舉報電話，落實電話接聽人員，確保24 h暢通。同時，建立鎮、村防疫員隊伍，加強防疫員培訓，充分發揮防疫員的作用，長期對其所轄范圍實施監管。
3.7 建立無害化處理設施
在養殖密集村組、結合新農村建設，建議設置相應的密封無害化處理池，把無害化處理列入村規民約，讓村民相互監督，保證無害化處理實施，同時也可規劃出適宜的場地作為深埋處理場。
3.8 加強宣傳、政策引導
畜禽健康養殖技術范文第3篇
關鍵詞：食品安全；養殖業；發展對策
中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）07-0079-02
食品衛生安全與人民的健康息息相關，一直是全社會關注的焦點。尤其是近幾年來國內相繼發生了震驚全國的食品安全事件，如“三鹿奶粉”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件，更是引發了人們對食品安全的高度關注，同時也對畜牧養殖業的發展產生了嚴重影響。因此，實行健康養殖，保障食品安全成為人們追求的目標。
1 當前食品安全的現狀分析
造成當前食品安全嚴峻形勢的原因主要有以下幾點。
（1）養殖場自身原因。因養殖品種單一，養殖場為縮短養殖周期、提高成活率，養殖期間濫用抗生素、激素且沒有嚴格執行藥物休藥期制度，導致抗生素、激素含量超標。疫苗超量注射，容易出現免疫耐受，疫苗的免疫效果受到影響，達不到預防疾病的效果，從而導致飼養過程中藥物的使用量大增。
（2）外在因素的影響。近年來新疫病頻發，如高致病性豬藍耳病毒、禽流感H7N9等動物疫病讓公眾感到恐慌，對畜禽產品的需求量減少，直接給養殖業造成損失。
（3）政府監管不力，對養殖源頭監管不到位，對流通于市場的畜禽及其產品監管不到位，對不安全的畜禽及其產品銷售行為打擊不到位。
（4）群眾的維權意識不強，不敢對危害公眾食品安全的行為給予舉報。
2 對策
如何打破當前食品安全的困局，筆者認為需要從以下幾方面入手，一是源頭方面，二是流通銷售方面，三是轉變養殖模式。
2.1 源頭方面
重點在于養殖環節。應提倡科學化養殖，養殖戶應提高自身的養殖知識水平，在畜禽疾病防治過程中要樹立“預防為主，治療為輔”的理念。同時要轉變思想，逐步從單一化養殖模式向多元化生態化養殖模式轉變。單一化的養殖很容易就被突如其來的動物疫病影響，多元化養殖可以在一定程度上降低養殖的風險，但多元化不是簡單的養殖類別中多個品種，而是畜類、禽類、魚類多重組合養殖，因為疫病不容易在不同類別的動物中相互轉播，根據此特性調整養殖結構可以在一定程度上規避養殖風險。
生態化養殖又是多元化養殖的更高層次的發展，它不但具有多元化養殖的優點，還具有低成本養殖優勢。該模式前期投入比較大，不但需要更多資金還需要一定的生態養殖技術。生態化養殖又分為廣義的生態養殖和狹義的生態養殖。廣義的生態養殖是以“農-林-牧-漁”為模型，種養結合，以自然生態為基礎，發展循環養殖，提升綜合生產效益，還有“豬-沼-果”、“桑-豬-魚”等模式。狹義的生態養殖模式則定位于牧場，原則上只以“牧”為中心，以微生物生態技術為基礎，打造環境友好、生態循環、低耗高效的養殖場，以發酵床養雞、發酵床養豬為代表，加快生態化養殖改造是優化源頭的重要途徑。生態化養殖可以解決養殖的四大問題：資源瓶頸、環境污染、食品安全及可持續發展。
政府及畜牧部門應定期對轄區內的養殖戶分批分次進行生態養殖技術方面的培訓，并邀請畜牧專家或養殖大戶的技術帶頭人進行授課，在政府層面上對養殖戶給以一定的技術指引和資金的支持。同時要加強監管養殖過程中違禁藥物的添加和監督養殖場嚴格執行養殖停藥制度，對生產銷售違禁藥物的企業和個人給以嚴厲的打擊和處罰，禁止違禁藥物進入養殖環節。
2.2 流通銷售方面
重點在于政府相關部門的市場監管。雖然有多個部門監管市場，但由于分工不明確，遇到問題就容易互相推脫。為杜絕相互推諉，應建立多部門聯動機制，由政府牽頭組織多部門聯合執法巡查長效機制，經常性對銷售動物及動物產品的攤檔、超市進行檢查。積極應對群眾的舉報意見，對舉報的信息認真處理，堅決不放過銷售有害動物及動物產品的不法商人，加強源頭追查，如發現違反食品安全的行為必須對其嚴肅處理。
2.3 轉變養殖模式
由單一化轉向多元化，由家庭化轉向規模化、制度化、正規化。強化養殖技術、強化防疫制度、強化飼養制度、強化用藥停藥制度、強化疾病治療處理制度，減少人為疏忽，強調制度管理。重視苗種的選擇，選擇父母代必須是無遺傳病害、臨床表現健康、疫苗注射齊全的種苗。如是從外調入，運輸過程中保持通風，定時檢查種苗擠壓情況和車上表現的臨床狀態是否良好，種苗入場后須經一周時間隔離欄圈養后臨床表現健康的才能進入舍內飼養。自我繁育應注意淘汰不健康的父母代，選育體格優秀、基因優良的父母代，并對其產下的子代進行體格、臨床健康狀態的篩選，堅持優勝劣汰的原則。
新的養殖模式主要有以下幾種。
（1）公司合作化模式：此模式適用經濟不發達地區，政府應想辦法指引整合，由政府牽頭，村委落實，選好合適的技術帶頭人對一定范圍內畜牧養殖場進行整合，形成公司合作化模式。村民以人力、資金、場地等形式入股或政府征收整合，由技術帶頭人聘請專家統籌規劃場地，設定養殖品種，劃分不同的養殖區域組成一個多元化、生態化、正規化的畜禽漁林規模養殖場，村民按照分工進行分片種養。公司保證村民最低收入，每月發放村民工資，年度按照績效分紅。此整合養殖模式大大提高了抵抗養殖風險的能力，也降低了養殖成本。
（2）綠色小生態模式：只養殖單一品種，但充分運用微生物生態技術分解畜禽排泄物，不集約化養殖，重視防疫和畜禽福利，嚴格用藥制度，運用中草藥進行畜禽保健，盡量減少使用抗生素和不使用含有激素類藥物的添加劑。如發酵床養豬，在發酵床中添加特定的可以高效分解豬排泄物的微生物，減少豬舍空氣中氨、硫的含量，并且發酵床很柔軟，不像傳統水泥地板那樣堅硬，豬只有良好的生活環境，自然長得健康。
畜禽健康養殖技術范文第4篇
關鍵詞：綠色；畜牧；養殖技術
在經濟高速發展的新時代，畜牧養殖業的規模逐漸擴大，并取得了較大成就。要想使畜牧業實現可持續發展，就必須積極探索、推廣綠色畜牧養殖技術，保證畜牧產品的安全性，同時提高畜牧養殖的經濟效益和社會效益。
1推廣綠色畜牧養殖技術的重要意義
新時期，綠色環保發展已經成為衡量各個行業發展程度的重要標準。只有積極推廣綠色畜牧養殖技術，才能提高畜牧產品質量，提升養殖戶的經濟收益，符合市場的需要。首先，綠色畜牧養殖技術可以保證畜牧產品質量安全。當下，食品安全已經成了人們最為關心的問題之一，人們更加傾向于選擇綠色、無污染的食品。大力推廣綠色畜牧養殖技術，使養殖戶采用科學合理的養殖方法，才能有效降低畜牧產品中的各類藥物殘留，保證畜牧產品安全，從而提升畜牧養殖的綜合質量和經濟效益。其次，綠色畜牧養殖技術可以有效降低環境污染。該技術更加符合當今時代綠色環保理念的要求，該技術中的無害化處理方式，可以降低畜牧養殖活動帶來的環境污染，合乎畜牧養殖市場未來發展的方向。因此，必須加強推廣綠色畜牧養殖技術，推動我國畜牧養殖行業朝著更高、更遠的方向發展[1]。
2推廣綠色畜牧養殖技術的具體方法
2.1加大綠色養殖觀念的宣傳力度
綠色畜牧養殖是在綠色觀念引導下進行的畜牧養殖活動，它依靠綠色環保理念，給食品的安全性和人們的生命健康提供切實的保證。傳統養殖法缺乏科學性，造成食品安全隱患較為突出。想要推廣綠色畜牧養殖技術，先要幫助人們養成良好的綠色養殖觀念，同時明確定位市場方向，改進養殖技術。另外，也需要防止藥物濫用。養殖業工作人員應該在日常行為中嚴格執行綠色理念。有的養殖戶仍然采取傳統方法開展畜牧養殖，主要是因為其不能適應新技術。所以，相關部門應該積極承擔向這部分養殖戶推廣綠色畜牧養殖技術的重要使命，采用宣傳與教育等方式，使養殖戶從內心深處真正認識和理解綠色畜牧養殖技術[2]。
畜禽健康養殖技術范文第5篇
最近幾年，人們對生態以及動物的保護意識在逐漸的增強，同時籠養給人們帶來的很多蛋雞福利也出現了不同程度的問題，引起了大家的關注。由于籠養雞會使得蛋雞的行動以及自由受到較大的限制，狀態處于無產的階段。長期的籠養也會導致蛋雞有脆弱的骨骼，最終造成骨質疏松。針對這以問題，很多新型的養殖模式也逐漸出現，進而保證籠養蛋雞有一個足夠的空間去活動。比如新設計的雞籠都會有棲木，這樣可以有效的避免蛋雞的骨質疏松。飼養環境的優化。對于籠養雞而言，飼養的環境會嚴重的影響到蛋雞的產量。當前我國的飼養環境主要還是過去的粗放型、大棚式的飼養，在通風方面仍然不夠完善。因此，在九五期間研發了一個板式以及熱管這兩種通風換氣的裝置，主要是用于冬季的熱能回收。不但可以提高室內的通風換氣，而且還可以緩解畜禽的保溫問題。優質飼料的生產和配制。當前我國雞飼料的生產加工以及營養的調配都處于一個比較完善的階段，針對不同的畜禽品種以及其生長的階段不同，都會配置其不同的飼料。雞飼料中所含的元素對于雞蛋的產量和品質都會有較大的影響。通常情況下，雞飼料中含有較多的葉黃素就可以使得蛋黃顏色更深一些。飼料配置科學合理，既可以提高飼料中營養物質的利用，也可以減少環境的污染。籠養蛋雞的疫病防控。首先我們要制定一個科學合理的免疫程序，選擇最佳的疫苗。其次要定期的監測雞體的抗體水平，這樣可以盡早的診斷疫病，進行及時的治療。近幾年，發生的禽流感比較頻繁，給世界各國的家禽養殖帶來了極大的損失。因此，研制出高效的防控禽流感疫苗，可謂是勢在必行。
2發展趨勢
培育抗病、抗逆的養殖品種。以數量遺傳以及分子遺傳作為理論的基礎，然后結合最新的生物養殖技術，做高強度的品種培育，進而培育出有較高的遺傳潛力的新品種。籠養雞健康養殖的模式和養殖技術的開發。依據不同蛋雞的性能、健康情況以及產品的品質，選擇配套的、科學的管理模式。依據每種雞種的特點，研究相應的飼養工藝以及飼養設備。創建不同的生態氣候，不同的籠養雞健康養殖新模式。籠養雞養殖微環境的監控。將每個雞舍的養殖環境做一個數字化和精準化的監控體系。建設遠程的視頻監控體系和數字化的信息監控網絡平臺。開發一個適合農民養殖規模、低價、消耗低的夏季降溫設施。
3結語
