門店經營規劃方案
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門店經營規劃方案范文第1篇
特許加盟廠家存在的誤區
1)、促銷方案當做營銷方案
我發現特許企業為加盟店做營銷方案時，普遍將促銷方案當做營銷方案來對待，我們可以看到很多的企業招商時給意向商戶展示的就是加盟后企業將提供哪些促銷物料、開展哪些促銷活動、做哪些產品的折扣來拉動人氣，卻殊不知，營銷方案與促銷方案有天壤之別，營銷做的是整個店面的推廣工作，促銷只是營銷工作的一小項內容。
2）、營銷思路制定不分區域
大部分企業的企劃部在制定營銷方案時，通常是從網上搜一些同行業的策劃方案， 整理后設計成一個通用模板，然后發給各地的加盟店，要求統一執行，卻不知由于地域不同，營銷方案的效果根本不可同日而語，而一些企業的紙上談兵的方案，更是讓加盟店束之高閣，同時由于不了解真正的市場操作手法，使很多企業的企劃部成為應付加盟店的形式部門。
獨立門店營銷規劃勢在必行
企業要想快速在終端突圍，提高和穩定加盟商積極性，讓別盟店開一家活一家，就必須切合實際的為加盟商做營銷扶持，以前的流于形式的營銷方案只會導致企業的市場開拓越做越窄，要想提高加盟店存活率與贏利率，必須重整經營思路，推翻固有的策劃形式，以單店為載體進行獨立店面的營銷規劃。
1)、摒棄全國統一標準
要想使加盟店存活，必須嚴格按照加盟店當地的市場狀況進行營銷策劃，通過對加盟店商圈、城市消費結構、消費人群習慣進行綜合調查評述后，才能有資格對加盟店的營銷方式進行評定，設想一下，如果你是加盟店，廠家連你所在城市的情況都根本不了解，就給你做的營銷方案，你敢用嗎？所以說，企業對加盟店的營銷扶持一定要做到單店單做，才是真正的適合加盟店的市場方案。
2）、營銷并非促銷
這一點尤其要牢記，很多加盟店在經營狀況慘淡的時候，通常會認為自己的促銷活動不好，只會在促銷活動上下功夫，打折、買贈、抽獎等是加盟店最常用的形式，而很多企業給加盟店做的營銷方案也是促銷活動方案，全部集中在如何做、何時做促銷活動，卻壓根沒有想到經營不佳并非是促銷所致。
在門店經營中，經營模式、服務模式、點對點顧客營銷模式是店面能否贏得顧客的重點，而促銷活動只能在合適的時節作為錦上添花偶而為之（如周年慶、大型節假日等），企業應該做好加盟店服務標準，找準加盟店所在商圈顧客與目標顧客的消費習慣與規律，制定符合當地的經營模式來為產品品牌增值，并采取適合的推廣形式來帶動店面銷量，舉例來講，如果是顧客群是上班族為主，網絡營銷推廣是最有效的推廣途徑；
省內的一家大型服裝店加盟了廣東一品牌，開業后經營額異常慘淡，廠家大區負責人到店面后給其申請了強大的促銷方案，最低零售價甚至達到4.5折，結果越折越沒人光顧，本來挺好一品牌，在當地卻成了劣質品牌，不到兩個月就關門大吉了。
企劃部要具備的門店運營能力
門店經營規劃方案范文第2篇
既然SPA會所是當地高端人群聚集地，那么SPA會所在裝修時就應當將這樣的設計理念融入到設計中。平面布局方案的重要性就如同人的骨架，在裝修設計中，平面布局方案的優劣直接決定了整個方案的成敗。今天，我們就先來講述平面布局方案的重要性。
首先，考慮經濟適用度
以筆者所在成都為例，二樓經營性場所租金普遍為每月每平方米100元到300元，以一個500平方米的店為例，一個月的租金需要約10萬元。這個10萬元僅僅是租金一項，額外還有例如人工、稅費、水電等一系列開銷，綜合計算預計一個店的月支出大概在18萬到25萬之間。將所有的費用平攤到店內，也就是說一個平米每個月至少需要產出360元到500元才能剛好夠維持經營。那么如果沒能夠充分利用空間，每浪費一個平方米，就等于每個月就要浪費360元到500元。如果平面布局一旦沒有規劃好，就算只浪費掉小小的50個平方米，那一年將損失掉至少21萬元。因此，一個優秀的平面布局，首先就是要充分利用空間。
其次，充分考慮客人的視覺感受、心理感受
比如如果設計一個比較狹長的通道，在這個通道里，人會有什么樣的感覺?從心理學的角度說，這個時候的人大多會感覺到害怕、孤獨、無助。如果客人感覺如此不好，那她還會繼續成為這個店忠實的客戶嗎?思想決定行動，一個讓客人感到害怕的地方，能留住客人嗎?所以設計裝修時一定要考慮到這些心理因素。
最后，充分考慮隱蔽工程
何謂隱蔽工程?就是裝修完成以后你所看不到的工程，比如強電線路、弱電線路、進水、排水等等，這些東西對于一個SPA會所后期運營至關重要，而這一切，都是來源于平面布局這個骨架。
作為SPA會所的老板。在裝修時要注意哪些事情呢?
當選擇好設計方案后，你需要做的，首先就是將門店的情況如實的告訴設計師，包括會員數量、每日顧客到店數、現在所經營的項目、以后打算增加的項目、以及門店顧客消費水平等。為什么要提供這些數據呢?比如門店會員數量，這個數字會直接關系到設計師在做平面布局時，安排做多少個會員儲物柜。你總不愿意裝修完畢才發現很多會員寄放的產品竟然沒處安置吧?
門店經營規劃方案范文第3篇
第一條為加強網吧場所連鎖經營管理，根據國務院《互聯網上網服務營業場所管理條例》、文化部《網吧連鎖企業認定管理辦法》，制定本實施細則。
第二條本實施細則所指網吧連鎖企業是指在企業總部的統一管理下，按照連鎖經營的組織規范，以統一經營方針、統一服務規范、統一財務管理，統一形象標識和統一計算機遠程管理（以下簡稱“五個統一”）的形式，由企業總部或其分公司、子公司全額投資或控股開設的直營門店開展互聯網上網服務經營活動的投資管理企業。
我省網吧連鎖企業分三類，：
一是全省網吧連鎖企業。全省網吧連鎖企業是指網吧連鎖企業的經營范圍為跨省轄市行政區域的網吧連鎖經營。
二是同城網吧連鎖企業。同城網吧連鎖企業是指網吧連鎖企業的經營范圍只限于企業所在省轄市行政區域的網吧連鎖經營。
三是縣級網吧連鎖企業。縣級網吧連鎖企業是指網吧連鎖企業的經營范圍只限于企業所在縣（市、區）行政區域的網吧連鎖經營。
網吧連鎖企業直營門店是指網吧連鎖企業全額投資或者投資控股在51%以上，具有本規定第二條所列的連鎖企業“五個統一”特征的網吧門店。特許或加盟等形式的連鎖網吧經營單位不在本實施細則調整范圍內。
不符合上述規定的，不得以“連鎖”名義從事互聯網上網服務營業場所連鎖經營活動。
第三條我省扶持和鼓勵網吧的規模化、專業化、品牌化、連鎖化，支持和引導非連鎖網吧向連鎖業態發展。
第四條網吧連鎖企業應加強管理，嚴格自律，努力提高經營管理水平，完善服務管理體系，促進網吧市場規范發展，為推動我省文化市場大發展大繁榮做出貢獻。
第二章組織與實施
第五條省文化廳負責組織、指導、協調、管理和監督全省網吧連鎖企業的認定及管理工作，主要職責為：
（一）負責我省網吧連鎖企業的總體規劃，負責全省網吧連鎖企業和同城網吧連鎖企業的認定、公布與年審工作；
（二）負責我省申報認定全國網吧連鎖企業的初審工作以及全國網吧連鎖企業到我省開展連鎖經營業務的年審備案及管理工作；
（三）對已認定的省行政區域內經營的全國及我省各類網吧連鎖企業進行監督檢查，受理、核實并處理有關舉報；
（四）協助其他認定機構調查我省網吧連鎖企業直營門店審批及管理情況；
（五）根據網吧連鎖企業發展狀況和國家產業政策調整，適時修訂網吧連鎖企業認定條件和相關政策。
各市文化行政部門負責本轄區縣級網吧連鎖企業的認定、公布與年審工作。
根據年12月16日公布的《省人民政府令第230號》，互聯網上網服務營業場所經營單位設立審批下放到縣級主管部門，各縣（市、區）文化行政部門負責本轄區連鎖企業直營門店的審批和管理。
第六條本著公開、公平、公正的原則，在統一條件、統一標準、統一規定的前提下，優先選擇信譽好、實力強、對文化事業支持貢獻大的企業開展網吧連鎖經營。
在總量控制的前提下，對網吧連鎖企業實行全程動態、有進有出的管理辦法。通過淘汰經營不善、管理混亂的企業，遞補新的企業從事網吧連鎖經營。
第七條采取以下措施促進網吧連鎖經營業態的發展：
（一）各級文化行政部門在制定網吧總量布局規劃時，優先考慮發展網吧連鎖企業。網吧連鎖企業可依據有關政策開展直營門店布點工作。
（二）鼓勵網吧連鎖企業兼并、收購、參股、托管單體網吧經營場所，各級文化行政部門為其提供簡化便捷的《網絡文化經營許可證》變更手續。
（三）鼓勵網吧連鎖企業出臺優惠政策、提供優質服務吸引單體網吧參與連鎖經營。
（四）鼓勵網吧連鎖企業在政府部門指導下，承擔相關公益性上網服務職能。
（五）研究出臺網吧連鎖企業的其他優惠和扶持政策。
第三章條件與程序
第八條申報我省網吧連鎖企業認定的企業，必須具備以下條件：
（一）有企業名稱、住所、組織機構和章程。外省企業進入開展連鎖經營業務，應當在我省注冊分公司。
（二）注冊資金。申報全省網吧連鎖企業的，其注冊資金不少于1000萬元人民幣；申報縣級網吧連鎖企業、同城網吧連鎖企業的，其注冊資金應不少于國家規定的數額。
（三）直營門店。申報縣級網吧連鎖企業的，全資或控股的符合“五個統一”的直營門店數在本縣（市、區）行政區域內不少于5家；申報同城網吧連鎖企業的，全資或控股的符合“五個統一”的直營門店數在本市行政區域內不少于10家，且在3個以上（含3個）的市轄縣（市、區）設有直營店；申報全省網吧連鎖企業的，全資或控股的符合“五個統一”的直營門店數在我省行政區域內不少于30家，且在3個以上（含3個）的省轄市設有直營店。
（四）有與其經營活動相適應并符合連鎖經營組織規范的連鎖門店建設方案、經營管理體系和管理制度等。
（五）每個連鎖門店應有2名以上經過省級文化行政部門或省級業務部門聯合組織的培訓并取得從業資格的專業技術人員；連鎖門店的經營管理人員應當通過市級以上文化行政部門的培訓。
（六）有統一的計算機遠程管理系統；采取經營管理技術措施，安裝我省管理技術監控軟件。
（七）網吧連鎖企業應加大對所兼并、收購的現存標準低、環境差、規模小的單體網吧的整合力度。市轄區直營門店計算機終端數應不少于100臺、經營面積不少于250平方米，縣城及以下直營門店計算機終端數應不少于60臺、經營面積不少于150平方米。
（八）連鎖經營企業應當在經營地派駐一定數量的技術維護和服務人員，負責網吧連鎖門店的技術維護和服務。
（九）其他應當具備的條件。
第九條申報網吧連鎖企業認定的企業，應當提交下列材料，需提交復印件的，要在復印件上加蓋單位公章：
（一）網吧連鎖企業認定申請書。
（二）企業營業執照副本、稅務登記證（含復印件）和章程；資金來源、數額及其信用證明文件（如驗資報告、驗資機構企業法人營業執照復印件等）。
（三）法定代表人或主要負責人、主要經營管理人員的身份證明等有關證明材料（含身份證復印件等）。
（四）網吧連鎖企業投資或控股直營門店證明材料：經具有資質的中介機構鑒證的企業財務報表（含資產負債表、損益表、現金流量表）等企業經營情況以及資金信用證明（年度企業審計報告）。
（五）直營門店相關材料和原始檔案復印件：名單列表，申請書、立項核準書、《消防安全許可證》、營業場所合法使用權證明（產權證明或者租賃協議）、《網絡文化經營許可證》、營業執照、主要負責人身份證明、安全應急預案、文化行政部門現場勘查意見書等，涉及重要事項變更的，要提供相應的變更材料。每個門店材料需分別裝訂成冊。
（六）連鎖網吧經營規范制度：統一的財務制度與統一的計算機遠程管理系統，具備可聯網的計費軟件系統與技術管理軟件的說明文檔、服務器架設地址、托管或線路租用合同及客戶端分布情況等資料；本企業統一管理軟件1個月以上的運行數據檔案和日志文件檔案。
（七）連鎖經營標識設計方案（包括連鎖門店內各種標志物的視覺形象設計方案、店員服裝設計方案等）及連鎖門店內部布局、裝飾裝修設計方案、計算機配置方案等。
（八）自申請之日起前一年內所屬直營門店未受過罰款（含罰款）以上的行政處罰的聲明以及連鎖企業直營門店所在地文化市場行政執法機構出具的證明。
（九）省外企業在開展連鎖經營業務的，還應當出具文化部同意開展全國性互聯網上網服務營業場所連鎖認定文件及向文化部遞交的申報材料復印件。
（十）要求提交的其他文件。
第十條申請設立縣級網吧連鎖經營的企業，應當向所在地縣級文化行政部門提出申請，并按照第八條、第九條有關規定提供真實有效的書面材料。縣級文化行政部門在材料齊備后，應當在20個工作日內完成材料初審，對于材料合格的要進行現場勘查，并出具現場勘查意見書，對符合條件的，報市級文化行政部門進行認定；不符合條件的，退回申請單位并書面說明理由。市級文化行政部門在收到申請網吧連鎖企業認定材料齊備后，應當在20個工作日內完成認定審核和公示。對通過認定的網吧連鎖企業頒發認定證書，并作出網吧連鎖企業認定批準文件；對未通過認定的，書面通知并說明理由，退回原報送單位。
第十一條申請設立同城網吧連鎖經營的企業，應當向所在地市級文化行政部門提出申請，并按照第八條、第九條有關規定提供真實有效的書面材料。市級文化行政部門在材料齊備后，應當在20個工作日內完成材料初審，對于材料合格的要進行現場勘查，并出具現場勘查意見書，對符合條件的，報省文化廳進行認定；不符合條件的，退回申請單位并書面說明理由。申請設立全省網吧連鎖經營的企業，直接向省文化廳提出申請。省文化廳在收到申請網吧連鎖企業認定材料齊備后，應當在20個工作日內完成認定審核和公示。對通過認定的網吧連鎖企業頒發認定證書，并作出網吧連鎖企業認定批準文件；對未通過認定的，書面通知并說明理由，退回原報送單位。
第十二條省、市文化行政部門在認定審查中，可向網吧連鎖企業直營門店所在地文化行政部門、文化市場綜合執法機構、其他權威中介機構等進行核查。上述審查方式不計入認定審查時間。
第十三條經認定的網吧連鎖企業因調整、分立、合并、重組等原因發生變更的，應在每年年審前向其原認定機構辦理變更手續或重新申請認定。網吧連鎖企業變更主營業務、法定代表人、公司住所、注冊資本、公司股東、股東持股比例等重大事項的，應當經其原認定機構同意。
第十四條網吧連鎖企業認定實行年審制度。對年審認定合格的企業在認定證書和符合條件的直營門店名單列表上加蓋年審專用章，對年度認定不合格的企業停止其網吧連鎖企業資格。省文化廳負責全省網吧連鎖企業、同城網吧連鎖企業年審及在我省開展網吧連鎖經營業務的全國網吧連鎖企業的年審備案，市級文化行政部門負責縣級網吧連鎖企業年審。
縣級網吧連鎖企業年審，采取逐級審核的方式。縣級文化行政部門對轄區內各網吧連鎖企業門店進行初審后，出具初審意見書報市級文化行政部門；市級文化行政部門按照本細則的有關規定和各縣（市、區）意見對網吧連鎖企業進行年審，對年度認定合格的企業出具認定證書，對年度認定不合格的企業停止其網吧連鎖企業資格。
全省網吧連鎖企業和同城網吧連鎖企業年審，采取逐級審核的方式。縣級文化行政部門對轄區內各網吧連鎖企業門店進行初審后，出具初審意見書報市級文化行政部門；市級文化行政部門對各縣（市、區）上報的初審意見書進行審核后，出具復審意見書報省文化廳。省文化廳按照本細則的有關規定和各市意見對網吧連鎖企業進行年審，對年度認定合格的企業出具認定證書，對年度認定不合格的企業停止其網吧連鎖企業資格。
縣、市級文化行政部門在進行網吧連鎖企業年審時，要把縣、市級文化市場綜合執法機構的意見作為前置條件，經縣、市級文化市場綜合執法機構確認相關網吧連鎖企業無違法違規經營后，方可通過年審。
第十五條在我省開展網吧連鎖經營業務的全國網吧連鎖企業年審時，須經過門店所在地縣、市文化行政部門初審、復審并出具意見書后，向省文化廳報送年審備案材料。省文化廳審核認定合格的給予備案，審核認定不合格的停止其省行政區域內網吧連鎖經營資格，并上報文化部。
第四章連鎖企業門店的管理
第十六條連鎖企業設立連鎖直營門店的，應向當地縣（市、區）文化行政部門遞交如下材料：
（一）申請書；
（二）證明其是連鎖企業直營關系的連鎖門店出資證明（如驗資報告、驗資機構企業法人營業執照復印件等）；
（三）營業場所產權證明或者租賃合同書；
（四）符合規定數量的經營管理人員、專業技術人員的從業資格證明材料、勞動合同；
（五）守法經營保證書；
（六）其它需要出具的材料。
第十七條連鎖門店的審批應當按下列程序進行。
（一）申請單位遞交申報材料；
（二）文化行政部門進行材料審核，審核合格的進行公示；審核不合格的，退回申請人并說明理由；
（三）公安、消防部門進行安全、消防審核，出具批準文件；
（四）文化行政部門根據申報材料進行現場勘查；
（五）核發《網絡文化經營（連鎖）許可證》。
第十八條連鎖企業不得指定商或業務人員參與直營門店的籌建和許可申請工作。連鎖企業要分別明確企業正式工作人員為落地的市、縣業務管理負責人，并將名單報其原認定機構備案，直營門店許可申請材料只能由企業的各地業務負責人向許可受理部門提交。
第十九條連鎖企業必須建立獨立的技術管理系統，統一的技術管理軟件必須有對其門店的經營情況進行監管的功能，能遠程實現實時查詢門店經營現金流情況，并匯總合并所有門店營業日報表。
第二十條連鎖企業實行統一財務管理制度，采用“連鎖企業總部──直營門店”管理模式。直營門店的所有賬目并入總部，門店所有的資產、負債和損益由總部統一核算等情況納入文化行政部門對企業的監管和年審。
第五章罰則
第二十一條參與認定的工作人員要嚴守網吧連鎖企業的商業秘密。任何單位和個人，有權舉報通過弄虛作假等手段騙取網吧連鎖企業認定資格等行為。
第二十二條已認定的網吧連鎖企業有下列情形之一的，由其原認定機構或省文化廳取消其連鎖經營資格：
（一）在申請認定過程中提供虛假信息的；
（二）倒賣網吧牌照，為非本企業投資或控股的單位或個人申辦網絡文化經營許可的；
（三）其所屬直營門店一年內累計5家次或直營門店總數的10%以上的門店受到罰款（含罰款）以上的行政處罰的。
被取消網吧連鎖企業資格的企業，文化行政部門在2年內不再受理該企業或者由該企業法定代表人及相關責任人擔任主要職務的企業的認定申請。
第二十三條加大對網吧企業連鎖門店接納未成年人違法行為的行政處罰力度。
（一）對一次接納3名以上（含3名）未成年人以及在規定的營業時間以外接納未成年人，或由于接納未成年人引發重大惡性案件的網吧，依法吊銷《網絡文化經營許可證》。
（二）對一次接納2名以下未成年人的網吧，依法責令停業整頓30日；一年內2次接納2名以下未成年人的網吧，依法吊銷《網絡文化經營許可證》。
（三）對連續3次（含3次）未按規定核對登記上網消費者有效身份證件的網吧，依法責令停業整頓30日。
第二十四條行政機關工作人員在進行網吧連鎖企業認定、實施監督檢查過程中有、、弄虛作假行為的，由其所在部門依法給予處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第六章附則
門店經營規劃方案范文第4篇
課程名稱
連鎖企業門店營運與管理
主講教師
適用專業
連鎖專業
教學年級
課程概況
一、課程性質
《連鎖企業門店營運與管理》是連鎖經營管理專業核心課程，是對中小零售企業、大型連鎖企業門店營運管理的典型工作任務進行分析后，歸納總結出來的、以培養學生門店營運管理能力為目標而設置的學習領域。學生通過本課程學習，能夠熟悉連鎖企業門店營運管理各崗位的工作內容、職責和要求，掌握理貨、收銀、盤點等技能，初步具備門店經營定位、商品結構確定、賣場布局、商品采購、商品陳列、商品促銷等經營管理能力，培養及提高學生的職業素養、方法能力、社會能力和自主創業能力，為今后從事門店營運高層管理工作奠定持續發展的基礎。它要以管理學課程和連鎖經營管理課程的學習為基礎，為學生學習連鎖門店開發與設計課程、頂崗就業及職業能力的發展夯實基礎。
二、課程教學內容
本課程系統介紹了連鎖企業門店營運與管理的相關理論和實踐內容，主要有十三個項目，分別是：連鎖企業門店營運與管理概述、連鎖企業門店的賣場布局、連鎖企業門店的商品陳列、連鎖企業門店進貨與存貨作業管理、連鎖企業門店理貨與補貨作業管理、連鎖企業門店商品盤點作業管理、連鎖企業門店防損管理、連鎖企業門店店長、收銀作業管理、顧客服務、門店安全管理、門店促銷活動的組織和實施、連鎖企業門店經營績效分析。
三、課程總體培養目標
通過任務驅動型的項目活動培養學生具有良好職業道德、專業技能水平、可持續發展能力，使學生掌握連鎖門店運營管理的基本知識和門店運營基本技能，初步形成一定的學習能力和課程實踐能力，并培養學生誠實、守信的職業素養，把學生培養成為具有良好職業道德的、具有連鎖企業運營操作和實踐能力的、具有可持續發展能力的高端技能型連鎖門店運營管理專門人才，以適應市場對連鎖門店管理人才的需求。
能力目標
1.能夠進行門店理貨、收銀、盤點的標準化營運作業；
2.能根據目標顧客群需求的變化進行門店經營定位；
3.能在學習情境的實施過程中，根據給定任務，制定工作計劃；
4.能獨立尋找解決問題的方案，并且能逐步發現問題，將項目做大，使其具有一定應用價值；
5.能進行商品結構調整，提高門店運營管理效率；
6.能進行合理有效的賣場布局和商品陳列；
7.能進行門店商品促銷安排，提高門店盈利水平。
知識目標
1.掌握連鎖門店運營的基本內涵、組織結構與人員配置、店長的作業化管理、賣場的規劃與管理；
2.掌握營業現場的服務與管理、促銷活動的組織與實施、商品管理、防損與安全管理、連鎖促銷和顧客服務等基本概念和主要知識點；
3.明確連鎖門店運營管理的主要內容及相應的操作流程，為今后進一步學習其它專業知識和技能打好基礎。
素質目標
1.養成勤于動手和動腦的習慣；
2.培養團隊協作意識；
3.具有質量意識和效率意識；
4.善于與人溝通，積極合作意識的培養；
5.培養服務意識；
6.培養安全責任意識；
7.培養創新意識。
課程考核方案
本課程的考核方式采取平時成績、能力測評與期末考試綜合考核，成績評定方法如下：
課程總成績=知識考核（50%）+能力考核（30%）+過程考核（20%）
一、知識考核
1.成績配比
知識考核項成績占總成績配比為50%。
2.考核內容
考核內容主要有十三個項目，分別是：
（一）連鎖企業門店營運與管理概述
（二）連鎖企業門店的賣場布局
（三）連鎖企業門店的商品陳列
（四）連鎖企業門店進貨與存貨作業管理
（五）連鎖企業門店理貨與補貨作業管理
（六）連鎖企業門店商品盤點作業管理
（七）連鎖企業門店防損管理
（八）連鎖企業門店店長
（九）收銀作業管理
（十）顧客服務
（十一）門店安全管理
（十二）門店促銷活動的組織和實施
（十三）連鎖企業門店經營績效分析
3.考核方式
參加學院統一組織的期末筆試，閉卷。本課程期末理論考試在課程結束后進行，采取閉卷、筆試的形式，題型有單項選擇題（主要考核專業核心課程常用到的基本理論知識點為主）、多項選擇（主要以方法理論知識點為主）、簡答題、論述題等。
二、能力考核
1.成績配比
能力考核項成績占總成績配比為30%。
2.考核內容
考核項目表現為：模擬情景門店運營管理手冊。
3.考核方式
在學習了基本概念、商品管理、營運管理等具體內容之后，結合本學期學習的各種案例的先進經驗，以小組為單位模擬成立策劃團隊、完成門店運營管理手冊，最終形成電子PPT作業上交。
評分方式：總分=教師評分×50%+學生評分×50%
（學生評分：每組派一個代表對各組進行打分）
評分細則：
1、模擬情景介紹。A、全面具體（10分）B、基本全面（6分）C、不全面（3分）
2、商品管理。A、詳細（30分）B、一般（20分）C、模糊（10分）
3、崗位職責。A、非常合理（40分）B、基本合理（30分）C、不合理（20分）
4、績效分析。A、詳細分析（20分）B、概述分析（10分）
三、過程考核
1.成績配比
過程考核項成績占總成績配比為20%。
2.考核內容
（1）平時成績
（2）課程作業成績
3.考核方式
該項考核總分20分，基礎分10分。以此為基礎，在考勤、思想態度與紀律意識、課程作業等各項進行加減分賦分方式。（加減后分值區間為0-20分）
（1）
平時成績（記錄）
每次課進行點名并記錄，遲到扣分每次0.5分，無故曠課一次扣2分。上課回答問題積極（主動）加0.5分，提問回答完整，陳述有理有據加1分。
（2）課程作業成績（記錄）
本學期本課程計劃作業次數6次，根據每次作業完成質量，經批改分為A、B、C三個等次，A等每次加1分，B等每次加0.5分，C等不加分。
審
核
意
見
1.
教研室主任意見
教研室主任（簽字）：
年
月
日
5.系部主任審核意見
系部主任（簽字）：
年
月
日
6.教務處審核意見
教務處處長（簽字）：
年
月
門店經營規劃方案范文第5篇
作為京城家喻戶曉的老字號，慶豐包子鋪歷經半個多世紀仍經久不衰，自然離不開歷代經營者對產品質量的堅守與呵護。而在當今瞬息萬變的市場環境下，慶豐能夠持續煥發新的活力，成功構建現代化的連鎖加盟體系，實現對180余家連鎖經營門店的統一管理和質量把控，則更多源于企業在信息化建設方面的探索與升級。
2011年，本著長遠規劃慶豐品牌信息化建設發展方向，進一步了解餐飲行業信息化動態，北京慶豐包子鋪總部決定對慶豐連鎖企業信息化管理軟件進行全面升級。慶豐連鎖企業此次要找的是可持續發展的戰略合作伙伴，并希望其可為慶豐連鎖企業提供包括咨詢、前端、后臺、總部、培訓及服務等在內的一整套完整的餐飲管理信息化解決方案。在經過長達半年的嚴格內部審核及門店系統測試后，北京客凱易科技有限公司的TransightTM餐飲信息管理軟件，從國內外眾多優秀餐飲軟件公司提供的信息化建設方案中脫穎而出。作為慶豐連鎖餐飲信息化戰略合作伙伴，客凱易與慶豐包子鋪簽訂了為期5年的戰略合作協議，并在物流、督導、顧客滿意度調查等方面進行深入合作，為慶豐餐飲信息化管理的提升與發展保駕護航。
北京客凱易科技有限公司是一家專業提供餐飲業管理信息解決方案的軟件公司，總部位于馬來西亞吉隆坡。自1978年成立以來，客凱易一直致力于為連鎖餐飲企業提供全方位的商業戰略咨詢和專業化的管理解決方案。2004年，客凱易在MESDAQ成功上市。
前瞻性的咨詢與規劃、先進性的產品、穩定性的架構，客凱易為全球超過2萬個餐飲網點提供服務，其中包括肯德基、必勝客、麥當勞等國際化餐飲連鎖集團。自2008年進入大陸市場，客凱易開始全面關注國內連鎖餐飲信息化的建設與提升，目前已經在北京、上海、廣州三大城市設立分公司，并在蘇州成立了研發中心。2009年，針對國內餐飲業中小型連鎖規模企業，客凱易專門推出Transight Ember版本。依托全球領先的全面信息化營銷和管理顧問咨詢，客凱易先后為呷哺呷哺、永和大王、巴貝拉等國內大中型餐飲連鎖企業，提供包括前端、后臺、庫存、總部、會員、培訓及售后在內的一站式解決方案。
客凱易集團大中華區商務總裁李丹表示：“餐飲企業提升核心競爭力的途徑主要有兩種，一是人力建設，二是科技創新。客凱易將通過科技創新，幫助國內老字號以及更多餐飲企業實現管理上的自我提升，為國內餐飲業信息化發展帶來更多的啟示和探討，并助力中國餐飲走向國際化。”
