旅游管理實踐報告
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旅游管理實踐報告范文第1篇
摘 要：
為了在一定程度上緩解生態旅游發展與保護生態環境的尖銳矛盾,必須而且可能實施旅游高峰期時空分流導航管理。本文討論了最小Hamilton回路和最優旅行商問題的關系,分析如何將旅行商問題(TSP)轉化為Hamilton回路問題,本文通過在TSP中引入虛擬點,使單旅行商問題轉化為多旅行商問題(MTSP),從而更合乎實際情況,并給出了它們的一般數學模型和精確求解方法。在此基礎上構建優化的游覽導航路徑管理,在信息綜合集成技術支持下,實現時空分流導航管理,能達到消除安全隱患,擴大旅游規模,保護生態環境的目的。本文雖然主要討論的是利用旅行商問題來解決景區旅游的時空分流的管理問題,但事實上我們可以借鑒這種方法和思路,去解決交通運輸、物流配送、車輛調度等的路線優化問題。
關鍵詞：
自然保護區; 開發與保護; 時空分流導航; 多旅行商問題; Hamilton回路
1 問題提出
中國生態系統的高脆弱性以及對人為干擾的極高敏感性,決定了其旅游資源的脆弱性和易破壞性,因此建立自然風景保護區是人類對面臨的生態危機所作出的積極應對(鄢和琳,等,2001)。自然風景保護區既承擔著旅游觀賞功能和社會經濟功能,同時還要發揮其生態環境保護的功能,如果旅游過度開發,必然對生態環境造成傷害;如果采取封山育林式的過度保護,又會傷害越來越旺盛的公眾旅游需求和景區的社會經濟發展。特別是我國的自然風景保護區大多處于遠離都市的邊遠貧困地區,發展當地經濟,改善民生已刻不容緩(黃萍,2007)。因而在有效保護的前提下合理適度開發旅游資源是自然風景保護區可持續發展的關鍵。但時至今日,自然風景保護區旅游開發與保護和諧發展仍屬難解之題。本文認為,針對旅游客流具有季節性特點和隨時間波動的特點,為了防止和化解旅游開發與環境保護的尖銳矛盾并使開發與保護和諧發展,在旅游高峰時段進行時空分流導航管理十分必要。
旅游高峰期時空分流導航管理,是指管理部門為解決景區旅游高峰期擁擠加劇生態環境破壞等問題,根據空間的相對靜態性和時間的動態性原理,運用優化理論和方法設計出若干優化的游覽路線,通過信息技術和智能調度系統對游客的分布進行分流導航的管理理論與技術(馮剛,2011)。在該模式管理下,管理部門通過信息監控、決策和調度,引導一部分游客優先選擇A旅游路線游玩,另一部分游客優先選擇B旅游路線游玩……然后再依次交換游覽線路,使不同的游客群能夠在同一時間選擇游歷不同景點,從時間和空間上錯開客流量,均衡利用各景點的接待能力。這樣,第一,可消除因擁擠而產生的安全隱患,使游客在游玩過程中感到從容不迫和舒暢;第二,使用信息集成技術監控、合理調度客流,優化游覽路線,從而提高管理效率和服務質量,使游客滿意度大幅提高;第三,在客流量分布的有序配置條件下,景區也可以充分利用景點集群資源來擴大景區承載能力,從而擴大旅游規模;第四,在科學合理調度下,避免游客擁堵現象產生,減少垃圾的產生,減少植被踐踏和損傷,同時監控生態環境。總之,利用時空分流技術,能夠在很大程度上緩解旅游發展與保護生態環境的尖銳矛盾。
怎樣才能使這種理想變為現實？解決該問題的工具和手段是什么？本文認為“多旅行商問題(MTSP)”可以為我們解決這類問題提供啟示。本文分析了TSP(Traveling Salesman Problem)和Hamilton問題的關系,并給出了二者的等價條件,澄清了學術界的一些錯誤認識。在TSP的基礎上通過引入虛擬點,使TSP轉化為MTSP,并給出了它們的數學模型,以利于人們從數學的高度來理解時空分流問題。雖然張先迪(2005)、施光燕(2003)、俞文(1999)和Lawer等(1995)分別從一般意義上研究了旅行商問題,并給出了其數學模型的建立方法,但如何把MTSP與景區系統有機結合,在已有文獻中比較鮮見。本文通過將“旅游高峰時期時空分流”問題轉化為“多旅行商問題(MTSP)”,利用求解“多旅行商問題”所得最優解來安排時空分流路線,以實現景區開發和環境保護和諧發展的預期目標。
作為景區管理部門將利用信息集成技術及時收集和預測出游客人數,清楚各個旅游景點的接待能力、景點之間的線路長度、游客一般所要經歷的時間和游客在各個景點一般所要花費的時間等數據,通過構建數學模型擬合出最優路線,進行科學導航。
2 基于路線優化的時空分流導航管理模型的構建與分析
假設某旅游團到某景區游玩,他們希望從景區賓館出發,游覽完每個景點,然后再回到賓館,該如何選擇旅游線路,才能使總行程最小(或費用最省等),這就是一個典型的旅行商問題。用圖論語言可描述為:給定圖G=(V,E,W),其中V為頂點集,E為各頂點相互連接組成的邊集,W為定義在E上的權數(非負,實際應用中 Wi,j 可以表示距離、費用、時間、油量等),如何確定一條遍歷每個頂點而又長度最小的閉通路,此即為最佳旅行商回路。圖論問題根據線路是否考慮方向性,可將其分為有向圖和無向圖,為了便于分析,本文僅討論無向圖的情形(這并不影響我們尋找最優解)。
旅游管理實踐報告范文第2篇
【關鍵詞】旅游管理 實踐教學 對策
【基金項目】本文受瓊州學院旅游管理特色專業基金資助。
【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）12-0228-02
隨著社會經濟的發展和居民收入水平的不斷增加，旅游已經成為人們一種生活必需品。面對復雜多變的旅游需求，旅游專業人員的素質要求也越來越高，這也對高校旅游管理專業實踐教學提出了更高的要求。旅游管理專業作為一個實踐性很強的專業，學生的專業技能、專業素養對就業情況影響很大，而實施實踐教學的理念和模式又直接影響著學生的專業技能、專業素養的培養。[1]因此，旅游管理專業的設置不能僅僅滿足于理論知識的灌輸，應及時了解社會需求，不斷的改進旅游管理專業的實踐教學，從學校及社會兩個角度來對學生的成績進行檢驗。
一、高校旅游管理專業實踐教學存在的問題
（一）實踐類專業教材欠缺，專業課程教材雷同
實踐類教材選擇的合適與否，是旅游管理專業實踐教學執行效果成敗的關鍵性因素，任何專業的實踐教學必須建立在一定理論知識學習的基礎之上。目前，絕大多數的旅游管理專業都紛紛開設了以下專業課程，《旅游學概論》、《休閑旅游》、《導游基礎》、《旅游地理》、《旅游資源學》、《旅游心理學》、《旅游消費者行為學》等課程，通過比對所選教材的章節內容，我們不難發現，以上各門教材從目錄到具體章節的內容上，都存在多處雷同，而市面上針對以上課程專門的實訓類教材要么過于淺顯，要么不夠專業，要么就是換湯不換藥的生搬硬套湊字數，這些問題不僅降低了學生學習的積極性，同時也一定程度的阻礙了任課教師教學的主動性。
（二）教師引進機制不合理，對專業性質認識不夠
目前，許多旅游管理專業院校不斷加強學校的硬件設施建設，尤其是多媒體教室的建設及專業實驗室的建設，在一定程度上改善了學生受教育的條件，但旅游管理專業的教師隊伍建設上則存在了許多問題，從而直接導致旅游管理專業教學方法單一，缺乏與受眾（學生）的課堂互動。首先，旅游管理專業教師的招聘門檻有待提高。在過去，旅游管理類的高素質人才奇缺，各院校片面的理解了旅游管理專業的專業層次，大多數人認為此專業進入門檻低，要求少，許多非專業人士經過短期的所謂“進修”或“實習”即可勝任旅游管理專業的教學工作，因此在學院專業教師招聘的過程中未能嚴格把關，僅用所謂的“高學歷”來決定人員的去留，這種執行方法直接導致許多對旅游一知半解的人員進入到旅游管理專業教師的隊伍中來。其次，任課教師對專業課程的理解度欠缺。許多旅游管理專業的教師對待相關課程的理解僅僅停留在對涉及教材表面意義的理解，加之自己本科或碩士或博士所學并非對口的旅游專業的學習，同時欠缺旅游相關企業的工作經歷，匆忙上陣，錯誤解讀教材深層的含義，實踐教學照本宣科，缺乏針對性強的案例，忽視課程的性質及學生的課堂反應。
（三）實踐教學目標不明確，教學方法單一
高校旅游管理專業的實踐教學中，旅游管理教師授課普遍存在實踐課程目標不明確，實踐教學大綱、教學計劃、實踐教學步驟、實踐教學報告設計缺乏的問題。首先，在教學方式的運用中，僅滿足于多媒體手段的運用及個人在講臺上的“自編自導自演”式授課。其次，在進行相應的案例教學過程中，案例的真實性有待考量，加之專業教師缺少實踐經驗，對某些案例的講解，學生無法產生共鳴。最后，許多旅游管理專業實驗室形同虛設，教學手段缺少變化，一定程度上剝奪了學生參與課堂討論及動手實踐的權利。總之，由于缺少直觀的現實感受，學生動手能力低，實踐操作技能差。[2]教學效果欠佳。
（四）人才培養與市場需求存在矛盾
我國旅游業發展迅速，旅游需要呈現多樣性、復雜性的特點，進而游客對于旅游服務質量的要求也趨于高標準化，相應地，旅游企業對旅游人才的要求也越來越高。然而，大多數旅游管理專業院校的人才培養方案，依然注重理論人才的教育及培養，“應用型人才培養”僅僅是一句口號，部分實踐教學也存在內容缺乏新意，實踐設計單調，不能與時俱進的跟進市場需求輸送專業人才。旅游管理專業人才培養與市場需求的脫節，從而直接導致了畢業生進入社會后在很長時間無法勝任工作。正因如此，旅游企業面對旅游專業畢業生，紛紛感嘆“專科可用可留，本科難用難留，研究生不敢用不敢留”。
二、高校旅游管理專業實踐教學改革的對策
（一）嚴格教材征訂審核，組織人員編寫實踐教材
教材對于旅游管理專業實踐教學有著舉足輕重的地位，選擇切合實際的相關實踐教材是實踐教學成功與否的關鍵。首先，在專業設置上，要制定完善的教學培養方案，對即將開設的每門課程名稱進行嚴格的考量和定制，并結合地方旅游特色開設相應的特色課程。其次，教材征訂應先由任課的專業教師呈遞教材名稱，再由專業負責人審核后匯總，并呈交專業課程總負責人審核通過后，方可下訂單。盡可能選擇出版日期較接近現階段的普通高校“十一五”國家級規劃教材。再次，定期舉行教材征訂研討會，借鑒兄弟院校或名牌旅游管理院校的教材征訂書目，結合自身院校的發展實際，征訂適用的實踐性教材。最后，針對個別特色課程，面對市面上可選教材不多的窘況，可以組織專業人員進行教材編寫或組織人員對國外的相關專業實踐教材進行翻譯、集結成冊出版，進而為本院校所用。
（二）完善教師招聘機制，增強師資隊伍建設
旅游業是一個實踐性很強的行業，教學強調理論聯系實際，對任課教師的要求既有完備的理論知識的要求，同時也要求其有旅游相關行業的閱歷和經驗。旅游就業的門檻低，并不意味著旅游專業教師隊伍進入的門檻低。培養適應新形勢下的旅游管理專業實踐型人才，必須要有一支高水平的實踐型師資隊伍。各旅游院校應拓寬旅游管理專業教師的來源渠道，制定具有吸引力的、靈活的人才聘用條件，有意識地吸引既有理論功底又有實踐經驗的旅游界人士加盟教師隊伍。鼓勵中青年教師到旅游企業兼職、掛職，豐富實踐知識，了解旅游業發展的最新動態。還應為教師多提供外出學習、交流的機會，定期不定期派教師到國內外知名的旅游院校或知名的旅游企業學習進修或進行學術訪問。可引進或聘請國內外具有較高理論素養、較豐富實踐經驗的專家擔任客座教授或者兼職教師，提高教師對旅游行業發展趨勢的了解和教師的教學水平。
（三）明確教學目的，加強第二課堂教學
首先，嚴格規范上課制度，要求任課教師每堂課都必須制定詳細的教案，教案內容應包括明確的教學目標、重點、難點、教學手段、參考資料等。借助先進的多媒體設備精心制作課程設計，通過生動的案例、圖片展示、視頻播放，多角度全方位的引導并激發學生課堂實踐的積極性，培養學生主動實踐的興趣，形成自覺實踐的良好氛圍。其次，各旅游管理專業院校應積極與旅游相關企業、旅游景區聯系，簽訂協議，建立校企合作基地，盡可能在每學期至少安排一次課外專業見習，由專業教師帶隊，事后布置學生撰寫專業見習報告，對報告進行評選，對得獎的同學給予鼓勵并將其報告、經驗作為范本供同學們交流學習。再次，在校園內積極成立相關的學生社團或利用專項資金建設校內實訓基地作為第一課堂教學的補充，開展專業性強的、操作性強的第二課堂教學活動。例如，商務導游協會、旅游商品協會、會展協會等。充分利用校內資源，積極組織學生參加大型旅游接待活動，增強學生實踐能力，并激發其對本專業的熱愛及自豪感。最后，組織學生參加校內、校外的專業技能競賽，加強與同類旅游管理專業院校的交流和學習，取長補短，精進專業知識及實踐技能。
（四）了解市場需求，培養特色型人才
密切留意市場需求的變化，及時調整旅游管理專業的人才培養方案，并根據院校所在城市旅游發展的特色，培養“適銷對路”、具有鮮明地域特色的旅游專業人才。首先，高校旅游管理專業課程的設置，不能忽視市場需求盲目的照搬照抄，必須找準院校所在城市的旅游定位，開設對口的專業實踐課程。例如，著名的熱帶海濱旅游城市三亞，因其擁有豐富的海洋資源、高質量的生態環境、高頻率的大型國際賽事而享譽海內外，那么在三亞的旅游院校則可在課程設置的過程中，以專業必修課或專業選修課的形式，開設諸如《游輪經濟》、《游艇旅游》、《高爾夫揮桿原則》、《高爾夫球場設計》、《會展管理》、《海洋經濟學》等課程。其次，建立長期、規范、穩定的校企合作關系，校內外實訓基地雙管齊下，努力培養專業性、應用型、特色型人才。再次，實行班主任責任制，進一步把握學生的動態，建立校友數據庫，培養和增強母校情懷，并利用校慶等特殊時期積極聯絡校友回校參觀、指導，增進校友情誼，利用校友中的明星學長、學姐的成功事跡，鼓勵在校學生努力學習、積極實踐，增強母校自豪感與校友間的凝聚力。最后，積極鼓勵學生走出校門，參加專業社會實踐，相關院校應主動爭取所在城市旅游相關活動的承辦權或參與權，多方面的拓寬渠道，增強在校生的動手實踐能力。
三、結語
高校旅游管理專業實踐教學工作應緊隨市場潮流，加強實踐教學力度，結合旅游院校所在城市的特點，針對傳統實踐教學中出現的問題，及時的進行調整，注重旅游管理專業教師的引進，為學生在校內、校外創造更多的專業實踐機會，培養符合新時期旅游業需求的特色型專業人才。
參考文獻：
[1]羅文，陳國生.論高師旅游管理本科綜合性實踐教學體系的構建[J].廣西教育學院學報，2006，（3）：85-88.
[2]王志芬.對旅游管理專業案例教學創新的思考[J].中國科技博覽，2009，（21）：8-9.
旅游管理實踐報告范文第3篇
［關鍵詞］實踐教學；體系；旅游管理
［中圖分類號］G67 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1005-6432（2011）22-0191-02
1 研究的背景和現狀
旅游管理是一門應用性極強的學科,高職高專院校辦學目的也是培養應用型人才,因此,高職高專旅游管理專業必須培養學生的實際操作能力,引導學生從學習中提煉專業知識,從實踐中提高專業技能,在親力親為的過程中養成良好的從業態度,提高學生的適應能力和創新能力。實踐教學正是實現這一目標必不可少的重要環節。
從高職高專層次的旅游管理專業教育教學現狀來看,實踐教學還存在著許多垢病,因此，改變高職高專旅游管理專業實踐教學的現狀以適應人才培養的目標要求迫在眉睫。
2 實踐教學體系構建的目標和研究內容
首先應當明確構建旅游管理專業實踐教學體系的目標是什么？目標有兩個：其一是明確實踐教學的重要作用,強調實踐教學在整個教學體系中的重要地位,改善教育中理論與實踐相脫節的狀況,為協調實踐教學和課堂教學的關系及實踐教學改革提供切實可行的方案。其二是理順實踐教學內在機制和沖突,培養學生的主體意識和參加實踐的積極性,既要在專業框架內培養學生的綜合素質,又要切實通過實踐教學讓學生擁有一技之長。
圍繞這兩個目標,高職旅游管理專業實踐教學體系構建需要研究的內容包括：第一,實踐教學如何充分發揮其作用的研究。具體包括：實踐教學與行業需要零距離接軌；實踐教學過程安全的保障和預防；校企合作與產學研一體化深度研究；實踐教學適應行業未來發展趨勢的需求等。第二,實踐教學與理論教學之間的關系問題研究。具體包括：不同教學方式與高職旅游管理專業人才培養目標之間的沖突與協調途徑；理論教學與實踐教學的分工與銜接等。第三,實踐教學體系內部關系研究。具體包括：實踐教學的總體規模及內容安排；實踐教學指導機構如何發揮“統籌規劃,協調發展”功能；實踐教學的考核體系等。第四,教師在實踐教學體系中不同環節所處地位和作用的研究。具體包括：如何切實提高專業教師的實踐教學水平；如何在不同實踐教學模式中開展師生互動。
3 實踐教學體系構建的原則
(1)統籌規劃原則,即應該設立穩定的專門機構并制訂統籌性教學計劃。在校內設立綜合性的旅游管理實踐教學基地,建立由專業教師、實驗人員及外聘教師組成的教學隊伍。該基地負責規劃統籌旅游管理專業所有的實踐教學環節和方式,根據不同年級課程設置狀況,制訂相應的實踐教學計劃,并負責協調處理好實踐教學和理論教學之間的銜接。
(2)凸顯互動原則,即教師和學生在所有實踐教學項目中的交流與互動應當得到體現。教師和學生都是教學過程的“主體”,兩者間的順暢交流與有效互動是實現教學目的的重要保障,在實踐教學過程中,雙方的這種交流與互動尤為重要。然而,在以往實踐教學中,教師的參與程度并不高,學生也很難得到真切的訓練；近年來許多院校的旅游管理專業采取多樣化的實踐教學方式,教師的參與度有了明顯提高,學生的積極性也得到了提高,但學生參與的廣度和深度仍明顯不足。因此,依托系統化的實踐教學平臺,是增進教師和學生參與實踐教學的深度,切實培養學生動手能力和應變能力,達到實踐教學的目的。
(3)突出特色原則,即要在統一的教學理念和專業培養目標的基礎上凸顯個性和特色。不同的實踐教學方式,各有不同的目標和方法,但實踐教學首先要遵循統一的教學理念和專業培養目標,即培養學生的職業操守和敬業態度；養成其崗位責任感；提高學生理論聯系實際的能力,當然,在通過旅游管理專業實踐教學中還應當凸顯自身的辦學特色和辦學個性,在專業競爭中取得自己的優勢,形成品牌專業,以更好地適應社會和崗位對人才的要求。
4 實踐教學體系構建的基本思路
(1)他山之石,可以攻玉。通過專業調查和行業調研,研究不同院校同類專業和行業培訓中有關實踐教學的方法和模式有哪些成功經驗,存在的問題及其原因,合理安排實踐教學時間,通過校企合作、校際合作等方式,穩固現有的實踐教學基地和場所,根據需求有計劃地開拓實踐教學基地,并在此基礎上進行實踐教學內涵建設。
(2)加強實踐教學“硬件”建設。完善旅游管理專業校內外實訓實習基地的場地和設施。以校內實訓室建設為平臺,以實訓室管理指導機構為主體,以專兼職實踐指導教師為兩翼,以學生社團活動為動力,以校外實習基地為后盾,良性互動,全方位、多層次地展開并優化實踐教學,同時籌建包括校內專職教師和校外行業專家組成的旅游管理實踐教學指導委員會,加強對實踐教學中各個環節的細化安排和監督指導。
(3)加強實踐教學過程中的“軟件”建設。為實踐教學實驗室制訂總體的管理方案和詳細的運作方案,并據此開設相關的課程,開展相關的實踐教學活動。運作方案完結之后,及時總結該方案實施過程中存在的問題和帶來的效果,并制作詳細的分析報告。在整個實踐教學計劃結束之后,通過問卷調查和座談會等形式廣泛聽取意見反饋,制作詳細的論證報告,修整和完善運作方案。
(4)建立科學的實踐教學考核評價標準。改變理論教學中“標準答案”式的考核評價標準,建立新的實踐教學考核評價標準。實踐教學環節中的評價標準不應過于硬化,而是把實踐教學環節的目標和要求告知學生,由學生自己把握。
(5)加強對實踐教學的科學管理。對學生從入學開始后的各實踐教學環節的運行進行績效評估,對學生的實踐教學進行全程跟蹤研究,包括實踐教學前準備、實踐教學中運作和實踐教學后反饋與完善。教學質量管理的具體要求分類建立完整而科學的實踐教學資料檔案,以期更好地指導新一輪的實踐教學。
5 結 論
總而言之,經過幾年的理念探索和實踐運作,旅游管理專業實踐教學已經到了結構性調整和體系性構建的關鍵時期。旅游管理職業教育作為我國職業教育中的一支新軍,正面臨著前所未有的發展機遇,只有構建符合旅游行業需要、適合高職高專學生特點的實踐教學體系,才能最大限度地發揮學生的潛能,培養適合旅游行業需求的一線應用型人才。
旅游管理實踐報告范文第4篇
關鍵詞：高職院校 旅游管理 人才培養 對策研究
旅游業已經成為我國經濟結構優化的重要標志性產業，具有非常廣闊的市場和誘人的前景。隨著我國旅游業的迅速發展、旅游經濟的迅速壯大及國際旅游企業的加入，旅游市場的競爭日趨激烈，對旅游管理人才的要求也越來越高。旅游業的競爭最終是人才的競爭，是旅游業從業人員整體素質的競爭。高職院校學生能否適應現代旅游市場需求，高職院校旅游人才的培養就成為一個關鍵性因素。
一、加強高職院校旅游專業人才建設的重要性
（一）發展旅游經濟是適應我國經濟轉型升級的必然要求
長期以來，我國經濟高速增長主要依靠粗放型發展模式，但高投入、高污染、高能耗、低產值發展方式已經帶來了資源枯竭、生態環境破壞、就業壓力增大、影響民生等一系列問題，制約了經濟社會的進一步發展。黨的十七大、十報告提出加快轉變經濟發展方式的戰略決策，認為要從主要依靠第二產業帶動向依靠第一、二、三產業協同帶動轉變，向主要依靠擴大消費需求轉變。而旅游業是無煙產業，已成為全球經濟中發展勢頭最強勁、規模最大的產業之一，最符合我國關于資源節約型、環境友好型社會建設要求，旅游業的充分發展，有助于優化經濟結構，拉動第三產業的快速發展及人居環境的改善。據統計，旅游業每直接投入增長1元，將帶動相關產業增加4元；每直接增加1個就業崗位，將拉動5個就業崗位增長。
（二）培養旅游人才是促進高校畢業生充分就業的重要途徑
黨的十七大報告中指出“就業是民生之本”，十報告中也強調“就業更加充分”，這些說明國家對就業工作的高度重視。我國城鎮近幾年每年需要新增就業的人數仍將保持在2400萬人以上，而新增崗位和補充自然減員大約只有1200萬人左右。同時供大于求的缺口約在1200萬人左右。同時高校畢業生逐年增加，2008年達559萬人，2009年達610萬人，2010年達630余萬人，2011年約700余萬，就業矛盾十分突出。隨著人們生活水平的大幅度提高，對旅游的需求將持續升溫，但國內旅游業整體發展相對滯后，旅游管理人才缺口很大。數據顯示，我國實際需要旅游專業人才高達800萬人，而目前旅游業人才缺口至少有200萬人，尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素質專業人才。由此可見，只要能力、素質提升，旅游專業學生就業空間就會很大。
二、當前高職院校旅游專業人才培養存在的問題
（一）社會、家庭、學生個體均存在認識誤差
我國尚屬于發展中國家，外出旅游在過去很長一段時間內屬高檔消費，人們對生存問題關注更甚，制約了旅游業的發展。相應地，從事旅游管理等相關產業的人員較少，社會、家庭對從事旅游業工作本身及其從業者存在較多認識誤差，進而影響學生報考旅游管理等專業的積極性，甚至很多人認為從事旅游管理等相關專業的工作，是服務別人，吃青春飯的，社會地位不高，這就影響了高素質旅游管理人才培養工作的開展。
（二）課程設置上還未形成現代化體系
高職院校多是由中專升格或由大專、地方大學或成人教育學校改制而來的，而且旅游管理專業建設起步較晚，對專業課程設置大多沒有經驗，有的只是從西方課程設置中抄錄；有的認為只保留應用型課程即可，而忽視綜合知識的學習；有的重視本校原有的專業特長專業開設，而忽視專業課程開設。總體來說，課程設置的科學性、系統性較差，尤其是隨意性太大，由此帶來整體課程體系建設難如人愿。
（三）師資隊伍薄弱
目前一些高職旅游管理專業師資隊伍建設不能與當前旅游管理專業教育的要求相適應。主要原因一是部分高職院校不管自身條件是否具備，就跟風其他院校開設旅游專業，但大多數教師是由其他專業或行業轉來的，自身沒有經過系統的專業知識學習，自然難以勝任；二是有些經過正規學習的高水平的旅游管理專業教師，因為高職院校起點低、待遇不如在社會上旅游公司或旅行社高，不愿到校任教，這些都嚴重影響了對旅游管理專業學生的人文素質教育。
（四）在產、學、研結合的辦學機制上不能適應旅游業的發展趨勢
旅游管理專業要培養的是應用型人才，學生的實踐能力非常重要。從目前的發展趨勢看，建立校企合作或校外實訓基地是培養學生綜合能力的最有效的手段，在實踐操作中可以把課堂上學到的理論知識形成實踐操作技能，更好地培養學生職業能力和人際交往能力。但現實情況是，很多學校沒有建立穩固的實訓基地，學生實習隨意性大，難于學到企業管理等方面知識。
（五）學生核心競爭力不強
學生能否在市場中適應工作要求，關鍵在于學生在校時綜合素質能力。高職院校學生基礎知識學習不是很扎實，綜合素質方面也不是特別強。而大學期間，有些學生認為在高職院校學習就是混日子，所以上課不認真，玩手機、電腦等或者曠課，實習期間也是三天打魚二天曬網，不深入學習社會實踐知識，難于形成自身核心競爭力，更難于適應社會需要。
三、如何進一步加強高職院校旅游專業人才培養
（一）氛圍建設
人們常說“買賣必須勤吆喝”。現在各地都認識到發展旅游對促進地方經濟、帶動百姓致富、推動當地經濟轉型具有非常重要的作用，應通過各種新聞媒體大力宣傳本地的歷史文化精神、自然景點、人文精神，充分挖掘旅游資源，注重旅游特色，重視景點規劃，發展旅游經濟。旅游管理同樣如此，其關鍵環節是培養旅游管理人才，這方面還需轉變理念，改變旅游管理在整個社會中的負面影響，推動更多高素質的考生報考旅游管理專業學習，高職院校必須加強硬件、軟件建設，加強招生宣傳，引導社會、家庭、學生重視旅游管理專業建設，擴大旅游專業影響，在社會上形成旅游管理、旅游產業大有作為的氛圍。
（二）師資隊伍建設
打鐵還須自身硬，這充分說明教師對學生培養的重要性，要培養高素質的合格旅游人才，必須有具有過硬專業知識與技能的高素質教師隊伍。一方面，通過“走出去”方式，把原來從事旅游專業教學的老師派到高校進修，系統學習相關專業知識，將之培養成合格的教師；同時大力培養“雙師型”教師，引導學生在學校期間積極參與各類職業資格證書取得。另一方面，通過“請進來”的方式引進一批經過正規專業學習的研究生到校任教，使學生充分了解最前沿的旅游管理知識，增強活力；同時為了開闊學生視野，可以經常聘請旅游企業界、學術界的權威專家、企業家到校進行交流，通過溝通，使學生更好了解旅游企業最新的管理經驗與需求，進一步增強學習的針對性。
（三）課程設置建設
課程教學是人才培養的最基本、最有效的途徑，也是加強綜合素質培養的重點。因此，高職旅游管理專業要培養學生的綜合素質和實踐操作能力，必須整合課程門類，優化課程結構，構建融會貫通、緊密配合、有機聯系的課程體系。根據旅游專業的特點開設具有共性與個性的課程，基礎課、專業基礎課、專業課、實踐課、實習等必須做到科學、合理，有針對性。具體的課時安排必須嚴謹，不能因為培養實踐操作型人才，而忽視學生道德修養、人文素質的培養。旅游服務是個要求很高的專業，課程安排中還必須注重加強學生社團建設，通過課外鍛煉，提升學生的社交能力、語言表達能力、溝通協調能力，培養學生適應市場競爭、適應社會需求的能力，突出高職生所特有的實踐性強、操作性好等應用型特點，在社會競爭中培養核心競爭力。
參考文獻：
[1]趙愛華.旅游管理專業產學研運行機制的研究與實踐[J].牡丹江大學學報，2009（3）
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旅游管理實踐報告范文第5篇
旅游管理本科專業就業形勢堪憂，已連續兩年成為本科就業的"紅牌"專業。專家指出，旅游管理本科專業重理論、輕實踐，重知識傳授、輕能力培養的傳統教學模式是導致旅游管理專業學生就業困難的主要原因。許多院校旅游管理專業培養出來的學生缺乏職業崗位所要求的技能與經驗，與《中國旅游業"十二五"人才發展規劃》所要求的培養"實踐型人才〃、"應用型人才"、"復合型人才"相去甚遠。因此，如何構建科學合理的旅游管理本科專業實踐教學體系，培養社會所需求的既具有專業知識又具有實踐技能的高素質旅游人才是旅游管理專業教學改革面臨的重要課題。
本文以新疆師范大學旅游管理專業為例，通過深度訪談，分析不同年級的學生對于旅游管理專業的實踐教學環節的認識，發現新睡師范大學旅游管理專業實踐教學環節存在的問題，最后有針對性的提出實踐教學的改進措施。
二、研究設計
1. 訪談的內容整理。由于訪談可以面對面的深入了解，所問對象的問題可以根據回答者的狀態進行提問。把訪談的問題分為四個部分：一是訪談對象基本信息。主要包括訪談對象的年級、民族等基本信息。二是訪談對象對于實踐教學的基本認識。主要包括對實踐教學安排的了解程度、對于實踐教學效果的探討及對實踐教學的滿意程度。三是實踐教學狀況分析。主要是對于實踐教學中存在哪些問題、產生問題的原因。四是對于旅游管理專業在實踐教學中的問題提出自己的意見。
2. 數據收集整理。筆者用了訪談的方式進行調查，主要采取了面對面訪談，訪談對象是新疆師范大學旅游管理專業學生大一到大四，總計訪談人數40人，每個班級隨機訪談5人。其中所抽選出來的漢族學生18人，維吾爾族14人，蒙古族3人，哈薩克族2人，柯爾克孜族2人，回族1人如圖所示：
三、實踐教學現狀分析
1. 研究對象介紹。1988年，新疆師范大學開辦了第一個旅游管理培訓班，是新IS最早開辦旅游培訓的高校，19%年開辦旅游管理專業大專班，2001年建立旅游管理本科專業，2006年成立旅游管理碩士點，2013年針對中亞地區招收旅游管理碩士生，截止2015年，新疆師范大學旅游管理專業為新理培養各類旅游人才超過2000人。
選擇新聒師范大學旅游管理專業作為研究對象主要是基于以下幾點：（1)創辦時間較早；（2)專業設罝時間較長；（3)學生素質受到業界的肯定。
2. 新疆師范大學實踐課程設罝。新疆師范大學旅游管理專業學生共有18周的實習時間，包括專業見習、專業研習、專業實習、旅游資源基礎野外實習、疆內旅游野外實習、區域旅游綜合野外實習和畢業見習，見表3-1：
四、實踐教學中所存在的問題分析
1.以認知性為主，缺少求知性。新睡師范大學旅游管理專業的實踐教學以認知性實踐為主要目的，缺少求知性。如新疆師范大學從大一到大四的野外實習的路線各有不同，《實習指導書》也各有側重，但據調查學生只是草草瀏覽，更多地是利用《實習指導書》完成實習報告。在實習的過程中僅有5%的學生表示想要了解所去實習地的人文歷史和自然資源，而絕大多數同學認為自己只要去過此地就好，至于效果或者此次實習的目的沒有想太多，只要能取得學分就好。
2. 看重實踐教學形式，輕視實訓考核結果。實踐教學對于旅游管理的學生至關重要，不僅可以加強鞏固同學們在學校所學的理論知識，將其盡快的運用實踐中，而且還可以檢驗學生們學的理論知識是否扎實，同時還可以通過實踐盡快的反饋在理論教學或實踐教學中的問題。新碟師范大學的旅游管理專業學校組織安排的實踐機會很多，但是調查結果反映，大多數的實踐只重視了教學形式，而輕視了考核結果。
3. 內容實踐教學內容較缺少細化目標。學生在實習過程中，在主導目標明確的基礎上,應把具體內容細化，使學生實習更有針對性。如酒店實習，由于實習酒店不希望學生經常換崗，學生在實習期間一直在同一個崗位，從而缺少對其他部門、其他崗位的了解，也容易產生惓怠情緒，實習效果就大打折扣。野外實習是學生全方位接觸旅游業務的難得機會，由于時間和經費的嚴重制約，許多專業操作技能涉及不到，實習目標的設定難以細化，使學生專業能力的提高受到很大局限。
4. 校內實踐教學實習基地建設不足。由于條件所限，旅游管理專業室內實踐教學環節十分薄弱、實踐教學設施、設備及相關視聽資料嚴重匱乏。如"酒水知識與服務”課是操作性極強的應用性課程，但教學中不能進行實際演示(沒有模擬酒吧)，缺少感性認知，即使專業教師講解內容很豐富也難引起學生的興趣，教學效果一般。同樣的問題困擾著諸如《客房服務管理》等專業骨干課程。
五、改進實踐教學的對策
1. 改進實踐教學方法。實踐教學的目的不僅僅是認識和驗證學生所學理論知識的掌握程度，更應是學生能力的培養與提高，是認識自己不足超越自我的一條途徑。學校應該鼓勵教師在實踐教學中，開拓創新不斷更新教學內容，激發學生對知識的興趣，培養學生的自主學習能力。在這方面，還沒有可操作的具體辦法，學校應重視實踐教學，早日出臺相應的激勵措施，提高專業教師革新實踐教學的積極性。
2. 加強考核體系。由于對于學生野外實習和專業實習考核要求低或者說是體系的不完善，學生在實習的過程中大部分學生只是當作"游戲〃，沒有真正的結合專業知識，或者說需要結合專業知識沒有發揮特長。一方面學生自身的積極性應該提高：二是應該有更嚴格、科學的考核體系去約束學生的行為，將每次每天完成的任務明細、明朗化，用嚴格的制度去約束可以讓學生，取得更好的實踐教學效果。
3. 增加實踐教學投入增建實習設施。增加實踐教學投入是改進實踐教學的基礎和保證，而目前我校旅游管理專業的實踐教學專項經費嚴重不足。模擬導游實訓室、模擬客房、摸擬餐廳、模擬酒吧是旅游管理專業必不可少的室內實踐教學設施。目前新疆師范大學校室內實踐教學的軟、硬件幾乎是空白，這嚴重制約了教學質量的提高，必須加大投入和建設。
