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由于物流供應商在供應鏈的各節點見產生的意義較大,因此成為供應鏈的必須環節。如圖7所示,雅戈爾從面料的生產,到企業專賣店經營,這一完整的供應鏈體系,既能夠滿足顧客需求,縮短從服裝生產到銷售周期等方面所需要的時間,正是由于供應鏈體系的構建,雅戈爾在同行業的企業競爭中獲取了驕人的競爭優勢。
與此同時,雅戈爾為將分散在各地的需求、資源以及庫存數據等實現集成管理,從2002年起,又通過160多家分公司物流管理信息系統的建設,以及150多家賣場數字化管理工程的啟動,最終實現雅戈爾企業整條供應鏈的整合,對于應對競爭劇烈的環境變化,具備了頗具生命力的競爭優勢。正是縱向一體化供應鏈的構建,經過服裝行業的分析人士分析,雅戈爾襯衫連續9年實現全國市場綜合占有率第一,西服連續3年折桂。這樣的佳績也正是由于縱向一體化供應鏈的構建實現的。
2 ZARA的供應鏈分析ZARA誕生于西班牙北部克魯尼亞,在服裝行業中,ZARA的供應鏈具有極速供應鏈之稱。ZARA作為當今西班牙排名第一、全球排名第三的服裝零售商Inditex旗下,整個供應鏈在“不是時尚的制造者,卻能成為時尚跟隨者”的發展定位下,實現自身產品設計、生產、物流、銷售等每一個環節之間的高效連接。如圖8,但是,在這樣一個具有高效的供應鏈企業中,ZARA擁有者具備了20多家高度自動化的大型工廠,但是這些工廠并不是整個供應鏈的融合,而是制作染色以及裁剪等環節。但是在這樣的染色、裁剪等工序中,ZARA具備了較之人工具有明顯的速度優勢的先進工具。因此,ZARA的大量繁瑣的縫制工作均交由400間極為“原始”的小工廠來負責。但是,經由小工廠生產制程的成衣,在ZARA極速供應鏈的輔助之下,通過ZARA精心布局的物流網絡,通過企業自身構造的地下傳送帶,把400間工廠全部連在一起,之后經過西班牙拉科魯尼亞、薩拉戈薩的物流配送中心到達機場,不僅能夠實現企業自身的傳輸速度的提升,并最終實現以驚人的速度到達全球各地的自有門店。在如此迅速的供應鏈輔助之下,企業服裝從生產設計到成品陳列店內,在10~14天的時間內就可以實現。
3 美特斯·邦威的企業供應鏈分析美特斯·邦威自1995年從溫州起家,實現了在國內的迅速成長。在2006美特斯·邦威就已經實現年銷售額達40億元。截至今年,美特斯·邦威的成長之迅速得益于其對自身供應鏈的打造,以及與之相對應的供應鏈信息平臺的建設。美特斯·邦威注重自身的供應鏈的構建,至今美特斯·邦威已掌控了200多家面料廠、輔料廠、成衣廠和1800多家遍布全國的加盟店,對于服裝企業常會存在的服裝業庫存積壓和被拖欠貨款等問題,美特斯·邦威通過自身自有品牌、設計、定牌生產以及面對企業聯盟體的信息平臺的構建,對于上下游產業鏈有效的整合,不僅實現了問題的較好解決,對于合作企業在市場中的競爭以及健康發展具有了十分重要的促進意義。
關鍵詞:中小企業 融資 決策
0 引言
中國資金管理者沙龍,早在2006年的時候對供應鏈融資進行了發掘和深入的研究探討,進而在大型企業和銀行中被廣泛的應用。供應鏈金融作為商業銀行的一種新的金融服務應運而生。供應鏈金融為解決中小企業融資需求的各類金融創新中提供了一種新思維。著名經濟學家吳敬璉認為:“中國企業在供應鏈管理能力方面比較欠缺,這是不爭的事實,進而在一定程度上嚴重制約了中國產業的升級和改造。面對當前的經濟危機,由于供應鏈融資能力有限,進而在一定程度上使我國的許多中小企業陷入困境。為了擺脫這一困境,企業需要付出更多的努力,對于社會來說,需要為企業便于供應鏈進行管理的服務體系,供應鏈金融業務就包含在其中。”(課題組,2009)中小企業融資困境,在現代市場經濟條件下,從本質上來說就是一種信用困境。從本質上來說,企業之間的供應鏈上是一種信譽鏈,在承諾、信任和相互利益的基礎上,集群內企業之間共同維系關系。大力開展中小企業的產業集群實踐及其供應鏈融資模式,有效地解決了我國市場條件下長期存在的中小企業融資難的問題,因此,通過供應鏈進行融資在中國有著廣闊的市場發展和發展空間。
1 中小企業供應鏈融資決策
1.1 從企業內部入手,對資本的運營效率進行提升,通過制度化、規范化對供應鏈進行管理。中小企業通過不斷地拓展供應鏈融資業務,進而便于銀行機構在一定程度上制定和完善供應鏈融資方案,同時創新融資技術,使得提供的供應鏈管理服務更加全面。銀行和企業在建立供應鏈管理體系的過程中,企業要積極參與,充分發揮自身的作用。降低供應鏈融資系統性風險的最佳方式通常情況下就是企業資本運營效率,對科學的管理體制進行完善。在激烈的市場競爭中,對產品或綜合實力的競爭是企業之間的表面競爭,通過對競爭的實質進行分析,我們發現,供應鏈網絡才是競爭的根本對象。供應商的供應能力和經銷商的銷售能力在很大程度上受到企業市場反應能力的影響和制約。因此,核心企業在企業集群中,需要對集群化管理理念進行強化,重新整合整個價值鏈的價值,不斷優化財務供應鏈。同時,在供應鏈融資中引入激勵機制,進而在一定程度上為實施供應鏈融資奠定基礎和提供保證,進而鞏固和強化成員企業的歸屬感,在企業之間形成相互依賴的“信譽鏈”。
1.2 共享數據信息,搭建融資服務平臺,創新供應鏈融資技術。對于供應鏈融資來說,企業、物流、金融間實現多節點的數據互聯和交易往往是主要技術需要。信息管理技術水平在一定程度上影響和制約了供應鏈效率的提高,企業通過優化、整合供應鏈上的現有資源,對供應鏈價值在一定程度上實現最大化,通過對信息進行共享,企業及時對供應鏈上的生產經營策略進行調整。然而,各自獨立發展、信息標準化程度較低是國內大多數供應鏈企業面臨的處境。為此,物流、銀行、企業需要多方努力,進而在一定程度上創新供應鏈融資新技術,構建數據流轉和共享的供應鏈融資服務平臺。
1.3 建立健全中小企業信用評價體系,以及信用體系。在市場經濟條件下,交易雙方在信用的基礎上實施交易行為,在這種情況下,需要建立完善的信用制度,以及信用關系做支撐,進而在一定程度上確保市場行為的順利進行。通過供應鏈融資的方式在一定程度上可以規避和預防單個企業面臨的風險。但是,從根本上說,其中的信貸風險不能消除,所以健全信用評價體系進而便于供應鏈進行融資。通過信用體系,在一定程度上確保市場交易的安全性,同時不斷提升銀行對風險的控制能力。金融機構只有以信用保證做支撐,不管是融資方案的設計,還是融資方案的實施,都能在一定程度上為中小企業提供全方位的服務;企業可以迅速、便捷地辦理融資服務,進而在較短的時間內,解決自身的資金問題。由于中小企業受規模、實力等因素的限制,不能通過國內商業銀行對企業信用評級采用的統一標準。
1.4 拓寬供應鏈的融資領域和融資范圍,調整供應鏈融資的發展方向,在一定程度上使其朝著直接融資方向發展。目前,在我國推出的各種供應鏈融資方案中,以商業銀行為中介機構的間接融資方式成為主流。在我國,供應鏈直接融資雖然處于起步階段,但是有著廣闊的發展空間,以及良好的發展前景,對于供應鏈融資的發展來說,由間接融資向直接融資轉變這是其發展的必然趨勢。要想從根本上改變困擾我國多年的中小企業融資難的問題,只有大力發展資本市場下的供應鏈直接融資,對于供應鏈融資來說,才能實現質的飛躍。在供應鏈直接融資領域,充分利用借貸、抵押、證券市場,以及期貨市場的力量,將金融市場的各個層次通過融資證券化進行連接與耦合,進而在一定程度上使得我國供應鏈融資朝著縱深方向發展,由此可見,金融市場的作用至關重要。為使我國供應鏈融資創新之路走得更扎實和穩,后危機時代探討供應鏈直接融資,更需借鑒國外經驗教訓。
1.5 推動第三方物流,在一定程度上降低供應鏈融資信貸風險。在供應鏈融資服務過程中,對于商業銀行來說,第三方物流發揮著重要的作用。第三方物流企業通常情況下,負責對融資質押物等進行驗收、價值評估、控制等。銀行在很大程度上,將一定的授信額度根據第三方物流企業的規模和運營能力進行相應的授予,物流企業直接負責融資企業貸款的運營和風險管理,進而在一定程度上簡化了流程,另一方面融資企業供應鏈的運作效率得以大大的提高,同時對商業銀行的信貸風險進行轉移,大大降低經營成本。第三方物流企業從實質上來說就是進行服務創新,在服務中對金融與物流進行了集成,第三方物流企業在推動供應鏈融資過程中發揮重大作用。
2 結論
在市場條件下,融資難的問題在我國中小企業中長期存在,通過對中小企業的產業集群開展實踐、實施供應鏈融資,在一定程度上促進我國中小企業供應鏈融資發展的思路,有著廣闊的市場前景。對于中小企業供應鏈融資服務的拓展,在供應鏈融資業務中,主要做到強化防范風險,對供應鏈融資主體進行創新,尋求新的服務模式。在國內供應鏈發展方面,供應鏈和產業鏈相互協同成為中小企業快速發展的主導力量,但缺乏走向世界的實力和抵御風險的能力,需要獲取政府的政策和金融方面的支持,另外自身實力還有待加強。
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[關鍵詞]RFID;供應鏈管理;信息技術
[中圖分類號]F274 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2013)30-0013-02
無線射頻識別技術是20世紀90年展起來的一種非接觸式的雙向通信的自動識別技術,其基本原理是利用射頻信號和空間耦合(電感或電磁耦合)傳輸特性,實現對被識別物體的自動識別。射頻識別(RFID)的應用是目前發展最為迅速、潛力最大的新興技術之一,已經在全世界各行各業得到了廣泛的應用,并為各行各業帶來革命性的變化。
供應鏈管理是一種集成的管理思想方法,是對供應商、制造商、分銷商、零售商和客戶所構成網絡中的物流、信息流、資金流、增值流、業務流等進行管理、計劃、組織和協調的過程。信息技術的不斷發展,有效地推動了供應鏈管理的變革與創新,它已成為提高企業生產效率和獲得競爭優勢的主要動力。在供應鏈上,無論哪個環節應用RFID都可以提供更高的技術支持,獲得更佳的管理效果。
1 RFID技術在供應鏈管理中的應用
1.1 RFID技術的發展需求
中國煙草業的傳統運營模式是先匯集訂單,然后統一處理,這個模式的弊端包括配送貨物缺乏效率,對庫存管理構成壓力,同時因為送貨時間大幅度滯后于客戶訂貨的時間,這將影響貨物在市場上的流通,有可能出現缺貨的情況。重慶煙草公司是重慶市的龍頭企業之一,躋身全市工商企業50強的前三強,商貿企業30強的第一強。基于這一情況,重慶煙草公司的改革構思是建立一個實時滾動式的訂單處理系統,而支持這個系統的骨干是一個配送統一的現代化物流配送中心。RFID標簽作為功能強大的識別產品,其特點是貫穿的流動環節越多,就越能體現其優勢。在理想的應用環境中,一枚RFID標簽將所存載所有的生產記錄、倉儲記錄、配送記錄、銷售記錄、售后服務記錄以及具有防偽防盜的功能。在供應鏈管理領域,RFID技術的優越性能十分明顯,市場前景也相當廣闊。采用RFID技術無疑是重慶煙草公司解決這一狀況的最佳選擇。
1.2 供應鏈管理中使用RFID的優點
(1)縮短作業時間。對于物流倉儲管理及配送工作中,出入庫在平時作業中占很大的比例,將托盤上和包裝箱上貼上RFID標簽,在出入庫口處安放閱讀器,這樣出入庫時,利用叉車將貨物送入(出),在出入口處無須停止進行動態掃描,在流程中捕獲數據,閱讀器可以遠距離的動態的一次性識別多個標簽,計算機根據所閱讀到的信息,對數據庫進行訪問,并進行相應的數據記錄,大大節省了出入庫的作業時間。
(2)提高盤點作業質量。由于每個包裝箱和托盤上都貼有RFID 標簽,進行盤點作業時,只需要利用手持式RFID閱讀器經過所有貨架,閱讀器就自動獲取所有標簽上的信息,利用PC機進行盤點記錄。利用RFID技術將大大減少傳統盤點作業中所出現和遺漏等差錯,增強了信息的準確性、可靠性,減少重復勞動。
(3)增大倉儲的庫存量。當配送作業的出入庫效率提高以后,物流配送對貨物的處理能力將大大提高,這樣就可以增加每日的貨物吞吐量,為物流企業獲取更大的經濟效益。
(4)降低營運成本。由于RFID技術可以動態地同時識別多個數據且識別距離較大的特點。在出入庫作業過程中,驗收和出入庫幾乎是同時完成,無須再同以往的先將貨物堆放在收貨區等待和掃描,而直接可以接貨后驗貨入庫和揀貨后驗貨出庫,這樣大大減少了貨物在倉庫的搬運次數,降低了搬運所帶來的設備費用和人工費用。
(5)物流跟蹤。RFID技術的核心是標簽上的EPC(產品電子代碼)提供對物理對象的唯一標識,利用EPC 可以實現對托盤、集裝箱內貨物等整個供應鏈上的物流跟蹤和供應鏈的自動化管理,增加供應鏈管理的透明化程度。
1.3 RFID技術的應用現狀
1.3.1 RFID技術存在的問題
(1)應用成本高。RFID 的成本不僅包括標簽、閱讀器和中間件等,而且還包括管理軟件的升級費用,技術原創的成本、標準化過程的成本和其他附加的成本等。當前每枚RFID標簽的價格在0.3~0.6美元。對那些高檔產品而言,增加0.5 美元能夠被廠商和消費者接受,因為對他們而言,RFID 標簽是一種出色的識別跟蹤裝置,它所帶來的方便與效益更劃算。
(2)技術標準不統一。電子標簽標準全球互通的基礎并不牢靠。這主要體現在編碼不一致。日本有UID、歐美有EPC體系,中國有自己的GB/T 8937—2003(NPC)。編碼系統本身呈現三足鼎立的態勢。RFID五大標準組織也存在利益之爭。RFID標準爭奪的核心主要在RFID標簽的數據內容編碼標準這一領域。全球現有117個針對數據交換的RFID協議標準。協議過多過濫,導致術語不統一,限制了標準在實踐中的完善。更重要的是,目前缺乏全球共同遵守的權威統一的標準。中國國內RFID標準的制定方面一直存在的多組織重復運作的問題也是阻礙標準進展的一個重要原因。
(3)安全問題。由于RFID便捷的讀取性,RFID信息在空中進行傳輸,使得標簽芯片上儲存的個性信息很容易被他人所截獲。甚至在很多非自愿給予的情況下,自己的隱私信息也會在不經意間被讀取,甚至造成被追蹤。
(4)市場需求不旺。從成本價格層面講,較條形碼成本過大、價格過高,嚴重制約了RFID 的普及,正所謂“心有余而力不足”。中國RFID的推廣程度與發達國家相比差距更大。主要還是因為中國具有很廉價的人工成本,企業不愿使用RFID來代替人工管理;從技術層面講,應用環境的復雜性,以及電磁波的不可視性與感知性更加增添了應用的復雜性或難以捉摸的特點。因而,從本質上來說,RFID技術的應用現狀受到制約是由于應用的復雜性超出了RFID 技術的準備性在滯后著應用的發展。
1.3.2 解決RFID技術存在問題的策略
(1)成本對策。在物品識別領域,RFID技術和條碼技術的應用將會。從成本來看,RFID標簽的成本已經明顯降低,并且還會繼續降低,不要僅以成本忽略RFID技術的應用價值。對成本的考量取決于價值,即社會對一種新技術、新產品的成本的接受、認同程度,取決于新技術、新產品的使用價值。應用價值越高,使用者收益就越大,成本被接受的可能性就越大。
(2)標準對策。RFID標準是涉及多行業的新技術,因此建議國家國務院信息化領導小組、國家發改委、信息產業部、科技部、商務部、國家標準委等部門參加“國家及產業化指導小組”,調動政府、產業、非政府組織等多方力量,統籌部署,形成國家標準化戰略。在向國際標準借鑒、與國際標準兼容的同時,要采用擁有中國知識產權的產品。而具體的標準制定,在硬件領域需與國際標準一致,在軟件領域要與國際標準兼容,在應用領域需要有中國特色。
(3)安全對策。首先要關注RFID產品質量安全,要保證RFID芯片和封裝工藝兩方面的設計質量;其次,RFID 產品的安全除了體現在產品本身的設計上,更多地要在應用端通過管理手段來實現。目前政府和廠商都在積極尋求解決方法,新法律法規的制定、新加密技術的研究和采用,這些都使得事件向好的方向發展,為RFID 技術的快速發展應用,培育著更為健康的市場環境。
(4)市場需求對策。RFID技術是現代信息技術中的一個基礎共性技術,具備特有的核心價值。RFID的優勢是建立在信息共享機制之上的,信息共享的鏈條越長,RFID 就越有用武之地,而信息共享的背后是利益的共享,即供應鏈機制。因此,培養RFID 的市場是一個培養供應鏈的過程,也就是我國產業的集約化過程。
2 RFID技術在供應鏈管理中的發展前景
RFID技術在供應鏈管理中有巨大的應用前景,但這些所有前景的實現,其前提都是要解決RFID技術硬件載體的不足,搭建RFID系統集成商合作平臺,建立全球軟件提供商與RFID系統集成商、設備供應商的合作網絡。采用RFID標簽取代商品條碼,將為全球供應鏈管理帶來革命性的變革。同時將極大地促進全球集成電路產業、微電子產業、互聯網和均線通信的產業發展。
在未來幾年,RFID在供應鏈管理中的應用將會有一個飛速增長期。一些大零售商將推動RFID技術的發展,通過使用RFID技術,零售商利用無線電波在不經接觸的情況下就可以了解貨物的情況。
隨著供應鏈管理信息系統的建立和不斷完善,隨著RFID技術本身的逐漸完善和和成熟,隨著市場對RFID技術的市場認知度的不斷提高,未來幾年將會是RFID市場發展的一個黃金時間段。如今,不但各大跨國企業在自身的供應鏈管理信息中積極測試RFID系統,而且各大芯片供應商也在積極更新芯片版本。在近幾年,RFID芯片應用于供應鏈管理系統的數據都是在成倍地增長。RFID概念已深入人心,根據有關資料報道,全球知名的大企業集團也都認識到了它的重要性,并逐漸青睞該項技術應用。
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隨著食品質量安全事件的頻繁出現,如阜陽奶粉事件后,廣州假酒中毒事件、四川彭州的毒泡菜、天津的假雞蛋、糖精水巧妙勾兌的劣質葡萄酒、香港毒魚刺事件、“非食用冰醋酸”的山西老陳醋……一系列食品安全問題讓人觸目驚心。使得食品在供應鏈各個環節的安全性受到越來越多的重視。“十一五”期間,由于產品供給結構和需求市場的變動,導致肉類流通方式發生改變,大中城市集貿市場的肉類銷售比重下降,各大連鎖超市的肉類銷售比重上升,冷鏈物流、肉類的包裝保鮮銷售方式得到大范圍的推廣。目前,我國是肉制食品的生產大國和消費大國,我國人均肉制品占有量大大高于世界水平,有著廣闊的市場前景。與此同時,肉類食品安全問題也逐漸成為全世界各國都正在面臨的一個緊迫問題。由于源頭污染、畜禽屠宰中控制不當等原因,造成肉類食品的安全隱患。
1供應鏈管理的主要內容
供應鏈管理主要涉及四個方面的內容:供應(supply)、生產計劃(plan)、物流(logistics)、需求(demand)。由圖1可見,供應鏈管理是以同步化、集成化的生產計劃為指導,以各種技術,特別是internet/intranet為依托,圍繞供應、生產作業、物流(主要指制造過程中)、滿足用戶需求來實施。供應鏈管理主要包括計劃、合作、控制從上游供應商到下游用戶的物料和信息。供應鏈管理的目標在于提高對用戶的服務水平和降低供應鏈總的交易成本,并且尋求這兩個目標之間的平衡。
在肉制品加工企業的供應保障上,供應鏈管理與傳統管理模式有著顯著的區別,主要體現在:
1)供應鏈管理把供應鏈上所有節點看作一個有機整體,供應鏈管理涵蓋整個供應鏈的物流、從供應商到用戶的采購、生產、分銷、銷售等職能領域過程;
2)供應鏈管理中,強調對肉制食品的質量安全供應保障、及時供應保障、準確供應保障和重視戰略與合作管理;
圖1供應鏈管理的主要內容
3)供應鏈管理要求對肉制品加工企業的供應保障采用集成、整合的思想和方法,而不僅是節點企業、技術方法等資源的簡單連接;
4)供應鏈管理中,對肉制品加工企業的供應保障提出了更高的目標,即通過管理庫存和建立戰略合作關系達到更高水平、更高境界的服務,而不僅是完成一定的市場經濟利益指標;
5)肉制品供應鏈管理圍繞從基本原材料供應開始到產成肉制品供應,其中的可靠性管理、安全性管理、成本管理、采購管理等諸多內容,對于相應的管理內容也提出了相應的管理方法和理論。
2我國肉制品加工企業的供應鏈保障體系存在的問題
2.1供應鏈基礎設施落后
供應鏈基礎設施落后造成供應缺乏物流保障、物流運行成本偏高,運行效率低。我國大多數養豬場規模普遍較小,養豬場位置比較分散,養豬戶居住也較為分散,運輸距離長,供應網點少,并且這些養豬場或者養豬戶的運輸能力不足,缺乏必要的運輸工具,車輛往往不能保證時效且費用較高。由于資金投入、政策傾斜等原因,養豬場的供應基礎設施嚴重滯后,養豬戶的此種情況更甚,對豬肉供應保障形成了制約。
2.2原材料采購不符合標準
肉制品加工企業原材料采購不達標,供應商選擇不當;中小型供應商企業的養殖技術、管理水平、響應能力等有限,無法保障供應的可靠性。有的肉制品加工企業在對原材料進行采購時未做好事前的采購計劃,在采購中不重視采購計劃、采購訂單、發票校驗的管理,采購人員進行的“貨比三家”也存在諸多的問題,比如,這3家是怎樣選出來的、同樣類別的采購這次審批的3家和上次的3家是不是同樣3家等等。另外,中小養豬企業人員的專業水平并不是很高,即使引進新技術也很難保證在短時間內就可以很好的運用而創造出效益。肉制品加工企業和原材料供應商存在的問題,也使得供應可靠性難以得到保障。
2.3供應鏈成本管理的觀念薄弱
供應鏈成本管理的觀念薄弱,難以實施有效的成本優化。成本是企業為生產產品、提供勞務而發生的各種耗費,是按一定的產品或勞務對象所歸集的費用,是對象化了的費用。供應鏈成本管理是針對整個供應鏈而言,而有的企業認為成本僅僅只是個別節點企業、個別部門、個別人的事,對成本管理和控制沒有足夠的重視,或者在實施過程中具有一定的盲目性。
2.4企業衛生管理差
質量檢測能力和檢疫防疫能力弱,檢測設備落后,衛生管理差,安全保障體系不健全。除了大型養豬企業以外,一般中小型養豬場的質量檢測儀器和檢疫防疫的設備的配置極為落后,并且由于規模的限制,有的養豬場無法健全安全保障體系,甚至無法建立安全保障體系,這對原材料、產成品的安全供應造成了重大的影響。
2.5供應鏈管理信息系統落后
供應鏈的信息集成和運營集成做得不是很好,協調能力薄弱。供應鏈中傳統的3個階段:采購、生產和分銷,其中每2個相鄰節點之間表現出一種供需關系,就要求供應鏈各節點企業要能同步運行、協調運行,要求有較強的協調運行能力。信息集成和運營集成是供應鏈管理工作的兩類。信息集成關心供應鏈成員之間共享信息的質量和可獲性,運營集成則主要關注的是生產、庫存和產品分發。肉制品供應鏈上,由于牛鞭效應的存在,導致供應鏈上信息不對稱,再加之肉制品供應鏈的協調能力比較弱,因此影響了供應的保障。
3我國肉制品加工企業的供應鏈保障體系解決對策
3.1加大物流基礎設施建設
目前我國物流基礎設施除了投資存量不足的問題以外,還存在著質量低下,與經濟發展和社會進步的水平不相適應的問題。因此,應在擴大物流基礎設施規模的同時,著力提升其質量,將現代科技運用其中,提高物流基礎設施的服務效率。我國已在物流科技投入、交通軟件科學研究、科技攻關和信息技術、新工藝、新材料應用開發,以及科技人才引進培養等各方面取得了較好進展,交通科技明顯進步。只有不斷增加科技投入,提高我國交通科技水平,才有可能建立高效率的綜合物流體系。
3.2選擇優秀的供貨商
供應鏈上成員之間相互關系的好壞程度、緊密程度對供應鏈的運行具有重要影響。主要供應商和用戶建立良好的合作伙伴關系是供應鏈管理的關鍵,要管理好采購供應鏈,供貨商的選擇是關鍵。目前較多的是用招標(聯合招標)的形式來確立供應能力強、質量有保障、有競爭力的誠信供貨商。這樣可以有效控制產品成本,減少供貨商的隨意性,提高供貨產品的可追溯性。控制的目的是要促成肉制品加工企業與供貨商之間的“雙贏”局面。肉制品加工企業可以建立供貨商綜合評價指標體系,定期由采購部對供貨商進行評定,及時全面地了解供貨商的信息,保證原材料的質量,完善整套供貨體系。
3.3優化供應鏈管理成本
長期以來,一些企業片面追求內部庫存成本、采購成本、運輸成本的降低而忽略了供應鏈總成本,未能命名供應鏈整體效益最優化。供應鏈是由多個節點企業組成的供需網絡,供應鏈整體目標的實現需要各節點企業的良好協作,任何一個環節出現問題都會直接影響到整個供應鏈的運作,供應鏈成本控制謀求成本節約與降低的同時,還應重視系統整體效益的提高,使整條供應鏈獲得多蠃的局面。
3.4完善檢驗檢疫制度
嚴格檢疫、檢驗制度的執行。德國動物檢疫法規定:每半年必須對所有的生豬飼養企業進行一次檢疫,檢疫合格后才能繼續進行生產。我國應加強肉類檢驗、檢疫法規的制定與執行。如:除生豬的緊急屠宰外,無論是工廠化屠宰還是家庭屠宰,都必須進行屠宰前后的衛生檢驗,只有檢驗合格的豬肉才能進入市場,不合格的豬肉要送往專門地點銷毀。另外,政府有關部門經常隨機地從零售商那里購買樣品進行檢驗,對出售不合格豬肉的商店進行嚴厲的處罰。
3.5建設農產品物流信息管理系統
肉制品加工企業供應鏈管理是以信息技術為支撐,信息共享是實現供應鏈管理的關鍵。供應鏈的協調運行建立在各節點企業高質量信息傳遞和資源共享的基礎之上。為了實現信息流對物流的調節、控制作用必須建立一個與之相適應的電子商務平臺,肉制品電子商務平臺應該是一個一體化的系統,應該從整體出發。綜合考慮,將所有信息進行整合,真正達到信息的共享和高效利用,從而減少信息冗余和錯誤,提高信息流動效率,為肉制品供應鏈上的參與者提供決策支持。通過建立肉制品物流信息管理系統,實現物流信息的標準化。高效、準確及時地傳遞信息就必須實現物流信息的標準化,如果沒有物流信息的標準化,先進的emi數據交換技術、全球衛星定位技術、地理信息系統、射頻技術等就無法發揮其作用。
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關鍵詞:服裝出口企業敏捷供應鏈快速反應戰略
隨著中歐、中美就未來幾年紡織品貿易達成協議,我國服裝出口企業有了一個相對穩定的國際市場環境,但是由于我國的服裝業過度依賴勞動力成本優勢,在國際市場上競爭水平有限。打造服裝企業的敏捷供應鏈,通過管理創新可以使我國服裝出口企業能主動適應國際市場采購模式的變化,提高企業自身競爭力,擴大服裝出口。
服裝業敏捷供應鏈
服裝作為一種創新性產品,其產品特點主要有:生命周期短;種類多、顏色多、尺碼多;易受外界因素的影響(例如服裝的流行易受氣候、流行文化等的影響);顧客購買時宜受沖動情緒的影響。所有這些因素導致需求難以預測,產品需求平均偏差,偏差率大于40%。服裝零售企業普遍存在存貨率高,銷售季節過后降價幅度大等問題。因此越來越多的零售商在選擇服裝供應商時,一項重要的考察因素就是服裝供應商的供應速度和靈活性,以迅速應對不可預見的市場需求,降低因產品脫銷,季節降價和庫存過時所造成的損失。服裝供應商要在眾多的競爭對手中勝出,提高競爭能力的有效途徑就是要建立敏捷供應鏈,采用快速反應戰略(QR)。
服裝業敏捷供應鏈的特點
敏捷供應鏈,又稱反應型供應鏈,是指在競爭,合作和動態的市場環境中,由供應鏈上各環節組成部分構成的快速反應的動態供需網絡,其核心是提高產品的可獲得性,以盡快滿足復雜多變的需求,充分利用每一個新的市場機會。
服裝業敏捷供應鏈主要有以下特征:市場敏感性—迅速對最終顧客的需求做出反應;虛擬性——組成虛擬組織,供應鏈所有的成員信息共享;基于網絡—整合各節點的企業,各盡所能,從而獲得供應鏈的靈活性;過程的集成性—供應網絡各成員之間業務流程是一個整體。圖1反映了服裝業敏捷供應鏈中四個特征是如何相互作用的。
市場敏感性對市場的敏感性是敏捷供應鏈的最本質特征。對市場的敏感性是指迅速而準確地把握最終顧客的需求并對其做出快速反應。借助于信息技術,通過多渠道快速、準確地收集顧客對產品或服務的個性化需求,真正做到以市場需求為驅動來安排服裝生產計劃。服裝零售商通過對POS機提供的銷售數據,可以分析消費者的偏好和需求的變化,然后把這些信息及時反映到供應商進行分析整理,整理后的數據反映到設計部門,設計部門通過應用計算機輔助設計系統(CAD)和計算機輔助打樣系統(CAM)及時生產出合適的樣品,同時推向市場,通過敏捷供應鏈的運作,從得到最新服裝流行的信息到新的款式上市,一般只有數周的時間。
基于網絡敏捷供應鏈就是要建立一個包括從最初的原料供應商到最終顧客在內的供應鏈網絡,在該網絡內實現合理的庫存分布,在網絡中實現供應鏈伙伴的合作、協調、重構及利益分配,迅速傳遞顧客需求。服裝的供應鏈網絡是以品牌持有人或零售商為核心企業,眾多供應商組成的統一的供應體系,在這個系統中,供應鏈各節點的成員信息共享,技術上合作,資金上相互支持,有足夠的柔性來應對需求的突然變化。服裝敏捷供應鏈網絡的成員大多是小企業,這一網絡中各成員的業務關系是長期合作的關系,盡管如此,并不是所有的成員都能夠參與所有的項目—核心企業會根據不同的產品選擇不同的企業構成供應網絡。
過程的集成性(流程一體化)敏捷供應鏈要求各節點的企業要打破組織界限,站在整體供應鏈的高度來進行跨企業的業務過程集成,在供應鏈網絡中各相關企業共同進行新產品開發,系統管理及共享信息,充分發揮各企業的核心競爭力,從而真正實現縮短供應鏈渠道,協調各實體對變化的實時性響應,達到敏捷、快速響應需求的目的。在傳統的服裝供應鏈中,從產品設計到最后的產品銷售往往需要1年時間,但是在敏捷的服裝供應鏈中,由于有基于網絡信息共享的虛擬團隊的合作,使業務流程高度集成,能使這一時間大大縮短。
虛擬性通過信息共享,建立虛擬組織,供應鏈中的各個成員企業明確自己的核心競爭力,將不是自己優勢的方面交給其他成員完成。近年來,服裝采購趨于集約化—采購商希望一站式采購,要求供應商提供多種產品這就要求供應商有能力有效的控制供應鏈,建立虛擬組織,進行虛擬經營。在服裝敏捷供應鏈中,面料、輔料供應商,服裝廠,出口商,經銷商,零售商共同建立了一個虛擬組織,在這個虛擬組織中,零售商是核心,而出口商是連接國內和國際市場的橋梁和紐帶。
敏捷供應鏈的QR策略
敏捷供應鏈的需求反應機制為QR戰略,即在最終顧客需求訂單的拉動下,以提前期為供應鏈的管理核心,通過提高供應、生產、銷售及物流的柔性和速度,實現對個性化、多樣化的需求的快速反應。從1985年以后,美國的服裝業中大量采用QR戰略,成效顯著。Blackburn的研究的結果是:以休閑褲為例,零售商Wal-mart、服裝生產企業Semiloe和面料供應商Milliken通過建立敏捷供應鏈,采用快速反應戰略,使銷售額增加了31%,商品周轉率提高30%(Blackburn,J.D.,1994)。
快速反應(QR)是一種運營戰略(Lowson,2002),對于服裝行業來講,一方面要利用快速反應戰略來處理服裝的復雜的供應鏈和物流系統,另一方面,對于國外的零售商來說,將快速反應和離岸采購結合起來,能夠有效地降低成本。
國外采購商對服裝的供應有兩種選擇:低成本的離岸采購和本地快速柔性生產,采用何種戰略取決于交貨時間,供應商的服務水平和供應商供貨速度,其中有兩個條件和供應商有關。基于這個原因,我國的服裝出口企業應該采取有效的快速反應戰略,縮短面輔料采購流程和生產時間,提高服務水平(例如縮短打樣時間,接受小批量訂單等)以彌補由于地理位置帶來的運輸時間長所帶來的競爭劣勢。
我國服裝出口企業打造敏捷供應鏈的必要性
適應國外采購商的要求
研究表明,通過分析價值鏈,根據產品特點選擇合適的供應鏈戰略,是通過對供應鏈的管理獲得利潤的有效途徑。GaryGereffi和OlgaMemedovic(2003)認為,服裝的價值鏈分為五部分:原料供應(紡織原料),面輔料供應,生產網絡,出口渠道,營銷網絡和零售環節。服裝產品的價值鏈是典型的買方驅動的價值鏈,在服裝的價值鏈中,大量的零售商和品牌專賣店起核心作用,而服裝出口企業作為全球價值鏈的關鍵部分,是連接國內外市場的主體,既是生產企業和下游供應商的排頭兵,又是國外買方的供應商。不難看出,服裝出口企業能夠控制和改進,進而提高企業競爭力的是供應鏈的前端:原料供應,生產網絡,出口渠道,營銷網絡。
在全球服裝價值鏈,地理位置,技術水平,工人的熟練程度,企業的規模影響供應鏈中的企業在市場中的地位和應得利潤。由于零售商為維持品牌需要做大量的廣告和促銷投入,為增加收入,降低風險,零售商需要建立供應鏈的快速反應機制。由于全球服裝供應鏈的末端的零售商大部分都在歐美國家,我國企業在地理位置上不如北非和中美洲國家占優勢,只有建立敏捷的供應鏈,縮短供應鏈的流程,才能適應客戶的需求。
建立快速反應機制,打造敏捷供應鏈,是彌補地理位置偏遠的有效途徑,通過打造敏捷供應鏈,及時,準確,快速的將貨發到客戶手中,才能增加我國服裝企業的競爭力。這也是國外客戶-進口商或批發商為滿足最終客戶的需求對外貿出口商提出的要求。
適應精益零售和跨國采購新特點要求
精益零售最初出現在美國的服裝零售業,服裝零售商通過對庫存和銷售的信息化管理,例如使用電子數據交換(EDI)、條形碼技術和POS機等,可以準確及時地收集銷售情況,預測庫存數量,從而減少了采購和庫存數量,增加了采購次數。這樣可以有效地節約成本,降低風險。同傳統零售模式下的大批量采購不同,精益零售的出現使采購模式也發生了變化,零售商通過及時掌握庫存水平,要求批發商(進口商)小批量,多批次的發貨。研究表明,零售商補充新貨的頻率達到每周一次甚至3天一次(Abernathy等,2000年),這一要求沿供應鏈傳遞,這就大大提高了對供應商及時生產,及時供貨的要求。精益零售的出現,促使批發商要求國外供應商建立快速反應機制,打造敏捷供應鏈。
近年來,服裝市場的激烈競爭使零售商在服裝供應鏈中的地位逐漸提高,其對跨國采購的管理日益增強。國外零售商和采購商憑借對市場需求和銷售渠道的掌控,對商品提出質量,價格,服務等需求,然后在全球范圍內尋找最好的生產者或供應商,最后銷售到全球市場中。其采購特點主要有:壓縮中間環節,降低采購成本。越來越多的零售商或采購商直接在中國設立采購中心或辦事處,直接與供應商洽談,快速傳遞流行信息和客戶信息;縮短采購周期,供貨時間成為競爭焦點。這使得企業必須具有產品創新快、價格有競爭力、具有快速反應能力和頻繁少量供貨能力。建立敏捷供應鏈是非常有效的途徑。
我國服裝出口敏捷供應鏈系統的運作模式
建立以出口企業為核心的虛擬組織
通過以上對服裝產品價值鏈的分析可以看出,服裝的供應鏈被分成了兩部分:供應鏈的前端—生產供應部分(國內部分)和供應鏈的后端—銷售部分(國外部分)。我國的服裝出口企業正是連接這兩部分的關鍵節點。
服裝出口企業在供應鏈各節點中有其特殊的優勢:有穩定的客戶和銷售渠道;有專門的外貿人才,對出口的流程和國外市場開發有經驗;資金充裕,可以為面料輔料供應商和服裝生產廠商提供資金保障等。
因此構建我國服裝企業敏捷供應鏈,就是要以服裝出口企業為龍頭建立虛擬組織,建立有效的供應網絡,加大信息化建設,有效地整合供應和生產流程,最大程度滿足國外進口商(供應商)和零售商對服裝供應的時效性和靈活性的要求。
加強信息化建設和先進的設計開發設備的投入
從服裝的全球敏捷供應鏈角度來說,零售商是實施快速反應戰略的起點,現代信息技術的廣泛應用,使供應鏈各方提高了資源利用效率。我國服裝出口企業要滿足進口商和零售商的要求,就要加大信息化方面的投入,在信息化方面同國際接軌,以便更好地同零售商共享信息。另一方面,出口企業要同國內其他供應鏈伙伴共享流行信息,銷售,庫存甚至成本等方面的信息。敏捷供應鏈是需求拉動的,只有信息暢通,顧客的需求才能通過進口商逆供應鏈在各節點企業之間形成連續的訂單流。
由于服裝產品必須要看到實物后才能預測市場前景,這就需要服裝出口和生產企業提高復樣的速度,引入計算機輔助設計系統(CAD)和計算機輔助制造系統(CAM)以及配套的設備有利于對國外客戶的設計意圖準確把握、快速生產和推銷樣品。有的客戶甚至帶設計人員到工廠洽談訂單,當場修改設計,及時看到樣品,這大大提前了產品上市時間。
建立合理的生產流程,提高柔性生產能力
長期以來,我國的服裝生產企業在兩個生產方式之間進行權衡和選擇:要么提供大規模生產的標準化低成本的大路貨產品,要么提供小規模生產的客戶化或高度差異化的產品,當然,成本相對也高。但是隨著國外零售商和進口商對供貨速度快和產品批量小的要求日益增加,傳統的生產方式很難滿足打造敏捷供應鏈的要求。而大規模定制卻能將這兩種生產方式結合起來,以大規模生產的成本和速度,提供小批量、多品種、交貨時間短的產品,即滿足客戶的需求,又能有效地降低成本,保持競爭優勢。
在重構敏捷供應鏈的生產運作流程上,大規模定制就是用定制點有效地銜接生產過程的標準化和定制化的兩部分。服裝的供應鏈一般包括原料供給-紡紗-織布-印染-后整理-裁剪-縫制-整燙-包裝,根據筆者的經驗,一般敏捷服裝供應鏈的定制點應以織造和印染直接為界,因為服裝的個性化主要體現在顏色和款式上,適當保持合理的坯布庫存,有利于迅速組織染色,滿足客戶需求,當然,對于長期客戶,可以為其保留一定數量染色布的庫存。
服裝的生產過程中,要適當調整生產流水線,特別是縫制的流水線,在人員配備和機器設備的配置上要符合柔性生產的要求,例如,一個28-30人生產班組平時可以生產批量大的訂單,必要時可以分解成2-3個小班組生產數量小的訂單。
生產流程中引入服裝柔性加工系統是提高快速反應能力的技術支持。柔性加工系統是采用生產調度控制軟件和計算機控制的吊掛運輸、生產加工單元所組成的柔性加工線。對于品種的適應性廣,效率高,服裝出口企業作為整個供應鏈國內部分的核心,應該適當投資或向下游服裝加工企業推薦推廣。
建立敏捷供應鏈,對生產決策的要求就是要使面料輔料的供應和服裝生產有足夠的柔性以支持大規模的定制。
建立敏捷供應鏈的快速物流管理機制
快速物流是快速反應戰略從生產向物流領域的延伸,通過針對整個供應鏈物流系統的規劃,迅速、準時、保質保量地完成從原材料到最終產品的運輸。
建立敏捷供應鏈既要保證原材料和半成品在供應鏈迅速轉移,以便節省時間,還要保持合理庫存,節約成本,適應柔性生產的需要。對基于出口的敏捷供應鏈來說,保持一定庫存是保證生產的柔性和靈活性所必需的。
出口的快速物流要保證成品能夠迅速運送到進口商的倉庫。由于客戶下訂單的小批量、多批次、多品種的特點,出口運輸需采用拼箱方式,但國外的拼箱提貨費用高,時間長,這就需要外貿出口企業將所需出運的訂單整合,利用第三方物流服務商(貨運)提供的方便,將同一國家、不同客戶的貨拼在一起出運,然后直接送到客戶倉庫(例如使用CIP價格術語成交)。這樣可以最大限度的節省時間和物流費用。
打造敏捷的服裝供應鏈是服裝出口企業為了在不斷變化的市場環境中生存而主動適應國外客戶對供應鏈的敏捷性的要求,聯合供應鏈上所有的伙伴敏捷應對最終顧客需求變化的一種企業運營方式,同時也是為了提高企業在國際市場的競爭力而采取的一種運營戰略。本文對服裝敏捷供應鏈做了初步分析,對如何打造敏捷供應鏈提出了一些建議和模式,但在具體運用方面,還需要各企業針對自身的性質和經營情況在實踐中進行進一步的探索。
參考文獻: