應用化學專業實習總結

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇應用化學專業實習總結范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

應用化學專業實習總結范文第1篇

關鍵詞：工程化素質；培養；應用化學；教學改革

應用化學專業是以化學學科為基礎的應用型理工科專業。國家教育部頒布的本科專業目錄明確規定：應用化學專業屬于理科專業，畢業生可根據所在學校教學計劃及培養目標授予理學或工學學士學位。這說明應用化學是以理為主的理工結合專業，是研究化學理論在相關領域中應用的理科專業，是產品開發或技術應用型專業，而不是工科專業。但是，從應用化學學位授予現狀來看，學士一般授予理科學位，碩士則可授予理科或工科學位。說明應用化學具有工科專業的特點。另外，目前全國有近400所高校開設應用化學專業，覆蓋本、專科不同層次和理工、農林、師范等不同類型高校。其中大多數是新辦或改辦的。大量的應用化學專業畢業生除了小部分從事教育、研究和質檢等行業工作外，其余的勢必要進入企業從事產品開發和工程管理工作。而當前相當數量的本科生畢業后在工作中感覺實踐能力和動手能力較差，進而影響到創新能力的提升，最終勢必限制其職業發展。因此，在本科階段，應用化學專業學生應該具有一定的工科或工程化素質，對其研究生深造或工作實踐打下工程化基礎具有重要作用。

另一方面，當前，地方本科院校是我國高等教育發展的重要新生力量，此類高校大多能夠把握形勢、明確定位，以地方性、應用型為辦學方向，走特色化發展道路。此類高校更要防止一味追求大而全、趕研究型大學的時髦、進而陷入同質化的境地。因此，此類高校在特色發展中，工科專業的培育和發展更應從基礎抓起，在使學生掌握基本工科課程知識的同時，應使學生具有基本的工程化素養。

針對目前國內應用化學專業數量多、方向雜、規范性不足等問題，參照近期教育部專業教學指導委員會制定的教學基本要求，結合許昌學院應用化學專業多年來的建設體會，發現傳統教學模式存在的問題：首先，沒有特色，或沒有按特色化發展去設置培養方案；其次，師資力量薄弱，實踐教師人員匱乏，雙師型教師幾乎沒有；第三，教學方法仍流于說教；第四，實踐環節不符合工程化素質人才培養。本文相應地從創新培養方案、靈活師資培養、案例法教學、實踐教學改革等四個方面論述了以工程化素質培養為導向的教學改革。以期為規范和辦好應用化學理科專業提供理論依據和實踐經驗。

一、創新培養方案

從當前我國地方高校中應用化學專業設置的范圍來看，有趨同的傾向。對于像許昌學院這樣的地方新升本院校，如果不走特色化道路，勢必在激烈的競爭中慘遭出局，對應用化學專業來說更是如此。我校的定位為地方性、應用型、服務中原城市群建設、依托地方經濟發展、目前通過校企合作、服務經濟對改造專業建設、推進學科建設起到了顯著的作用。對以往單純旨在培養研究型人才的培養方案加以調整，注入了工程化、應用型人才培養的元素。首先，將“工程實踐”能力作為一項重要的技能寫進培養目標中。其次，在培養規格中增加“工程實踐”能力一條，具體闡述為“具有將產品實現從實驗室規模到工業規模的認識和初步能力”。最后，最根本的是課程設置目標更加明確、為專業特色服務的目的突出，凝練了專業方向，加強了專業課分量和深度。

2010年之前，應用化學專業完全按照理科專業模式設置，專業課除了四大化學、儀器分析、化工基礎等必修課之外，選修課則是按照四個模塊設置，具體為，納米材料模塊：納米材料學、納米材料的檢測與表征、應用X射線衍射技術。光電材料模塊：新能源材料、太陽能電池材料、光功能材料。工業分析模塊：色譜與分離、光譜分析、環境分析。化工模塊：化工制圖、反應工程基礎、化工分離技術。其它的選修課則有催化、有機合成設計、應用電化學、無機合成化學、精細化學品化學、化學工藝學、化工產品開發概論等以及一些必修課選論（主要為考研學生開設，主要是講解典型例題，如物理化學選論等）。從上述課程設置來看，課程模塊太多，每個模塊課程單薄；必修課基本完全是專業基礎課，而專業課則直接過渡選修課，專業課設置薄弱，顯然不能滿足專業特色方向設置對課程的要求。因此，2010年后，我們對應用化學專業設置了兩個方向，分別是精細化工和高分子材料，相應地設置了必修課（專業基礎、專業課）和選修課（專業課），加深了專業課程基礎，凝練了方向，取得了良好的效果。具體為，精細化工模塊：精細化工工藝學、精細有機合成單元反應、精細化工過程及設備、精細化工實驗。相應的選修課有化工產品開發概論、分離工程、表面活性劑、涂料、膠黏劑、香精香料、紡織助劑等，可任選。高分子材料模塊：高分子物理、高分子化學、高分子實驗、高分子材料加工。相應的選修課有化工產品開發概論、分離工程、材料學、塑料、橡膠、纖維等，可任選。

二、靈活師資培養

教師給學生上課，并不是簡單地照本宣科、傳遞知識，而是要培養學生認識問題、分析問題、解決問題的能力。因此，教師要掌握的就不僅僅是書本知識，更多的應該是見識，即真正的工程實踐經驗、理論在實踐中的應用實例。

當前，地方高校處在高速發展和擴張之際，每年都會招聘一批新教師。但是，限于政策，這些新教師主要是剛畢業的博士、碩士，基本沒有教師的從業經歷，更沒有企業實踐經驗。因此，教師自身對實踐教學、企業生產等沒有基本的認識。我院同樣面臨此類問題。我們的解決方法主要從三個方面入手，即理科向工科轉變；攻讀學位和專業培訓結合，以專業培訓為主；企業技術人員兼職承擔理論教學和實踐教學，以實踐教學為主。

第一，理科背景教師向工科轉變。首先要明確專業建設的需要，讓理科教師產生我要轉變的原動力；其次，從政策和經費上支持理科教師的工科能力進修和培訓。第二，在企業內進行專業培訓。比如，新教師報到入校后，在第一學期被派往企業定崗實習，期間對車間工藝、設備和部分工段操作基本掌握。在學期開始后，還安排其在老教師帶領和指導下赴實習單位進行指導學生實習工作。另外，在第二年該新教師即將承擔實習指導任務前的暑期，學院會安排其先期赴企業進行輪崗實習學習，掌握實習的第一手資料，提高其指導和教學水平。經過這樣兩年的學習、培訓和指導訓練，到第三年該新教師獨立指導學生實習時，已經具備能夠圓滿完成實習指導任務的能力。該教師自身的工程實踐能力的提高無疑為學生工程化素質培養提供了保障。第三，充分利用好企業師資。由企業技術人員兼職承擔實踐教學任務。我們對實習單位的技術人員作為師資的利用包括幾部分，除了在學生實習時給學生講解之外，還在對我方新進教師進行師資培訓、來我校進行課程輔導和講授中承擔重要角色。我們采取靈活的待遇方案，使企業技術人員的積極性得到提高，我院的教師和學生均得到全面的培訓和輔導，對提高實習水平和效果起到很好地促進作用。

三、案例法教學

案例教學法是在教師的引導下，再現案例實景，把學生帶入特定事件的現場，通過深入角色，提高學生實際運用知識能力的一種教學方法。實踐結果表明，該方法對促進學生更快、更深理解和掌握基本知識有明顯成效。

應用化學專業講授的專業課不但有理論性強的課程還有實踐性強的課程。前者如物理化學、反應工程；后者如精細化學品化學、工業催化、表面活性劑化學等。國外教育界有句名言：告訴給我，我會忘記；演示給我，我會理解；讓我參與，我會學會。但是，讓學生理解掌握知識點不可能完全通過實驗來實現。所以我們通過案例教學法有效實現了此目標。

根據學生的認知水平和規律，我們采取了從“告訴”“演示”“參與”的模擬步驟，循序漸進，使學生易于理解和掌握知識點。當然，其中的“參與”步驟更多地仍是通過課堂模擬講述或結合實驗實踐課程來實現。首先，在一系列活生生的案例基礎上提出學生感興趣且切中基礎理論核心的問題；然后回答問題，逐步深入，反向推理，最終使學生對物理化學的基本原理很輕松、很自然地理解、掌握、接受；最后要強調掌握部分重要的參數和指標。這樣的結果就使學生掌握了基本且必要的產品作用原理和重要性能參數，符合教學要求和就業入門的目的。

該步驟示例如下：首先引出案例，例如提到農民鋤地的原因，有的學生認為是松土，而正確答案應是保墑。因為土壤中有很多氣孔，類似于毛細管，由于附加壓力的作用，導致水分和養料喪失，鋤地可以破壞毛細管，起到保留水分和養料的目的。接下來分析該案例，提出涉及的原理和知識點，即毛細管的附加壓力及其產生原理（書本上的理論知識）。從土地水分喪失聯想到毛細管產生附加壓力，再到拉普拉斯公式和開爾文公式，從生活化的案例到理論知識的輕松理解和掌握。

其次，用生活中的多個實例來顯示表面活性劑的其它作用。例如，透明狀、水溶性注射針劑生產中表面活性劑的增溶作用；化妝品和農藥乳狀液產品中表面活性劑的乳化作用；墨水的制備中表面活性劑的分散作用；漿料中表面活性劑的消泡作用；在新型紡織品材料中的防水、防污作用等。從這些實例繼續講述膠束、表面活性劑的兩親性結構、性能參數（CMC值、HLB值）等重要理論知識就很容易被學生接受和理解掌握了。

以“表面活性劑”部分為例。首先引入肥皂和洗衣粉的實用案例。肥皂和洗衣粉是人們日常生活經常接觸的化學品，可謂是“看得見摸得著”的例子，雖然可能部分學生對這類洗滌劑有初步的認識，但真正了解其洗滌作用原理的并不多。因此，此案例滿足“聽說過但不熟悉”的要求。在運用多媒體教學時可在肥皂和洗衣粉的種類、造型、顏色以及使用對象和部位等方面充分展現其多樣性，使學生認識到該類日用品還有很多“高端產品”，還有很大的開發空間和前景。在此過程中還可以簡要說明肥皂的來歷等科技發展歷史。

四、實踐教學改革

實踐教學改革分別從實驗課、實習實訓和畢業論文（設計）三方面開展。

傳統的實驗課以驗證性實驗為主，且內容陳舊，達不到培養學生創新能力的目的。我們的做法是改進傳統實驗項目、引入教師科研課題和企業課題。

首先是內容陳舊，部分實驗項目已被證明不適合本科實驗訓練、鍛煉動手能力，或難以體現知識重點，需要改進。比如，物理化學實驗中測定電勢-pH曲線項目主要的考查目標為理解一定條件下能斯特方程中濃度的負對數即pH值與電勢φ成正比，并掌握pH值測定的原理。但事實上學生對此興趣不大，感覺這是必然的，老師在講的時候已經把結果給展示了，沒有創造性。因此，我們增加了電極的原理和組裝、pH計的原理和組裝實驗，放在測定電勢-pH曲線實驗之前，使學生親自組裝了電極、pH計，到測定電勢-pH曲線時自然理解清晰、操作得心應手。

引入教師科研課題和企業課題。首先使學生接觸實際存在或生產中的問題，對培養其求知欲和提高探索的興趣具有顯著作用，同時還培養了學生的專業自信；其次鍛煉了教師，增強其將理論與實驗實際相結合的能力。

實習實訓按一般常規情況就是帶領學生去工廠實習幾周，請工廠的技術人員講課，然后參觀生產車間，就算完成生產實習任務。結果是每年學校都要投入大量的財力，學生實習則走馬觀花，成了走過場，效果自然難以體現。

目前，在前述加強師資的前提下，使得我們擁有了一定的工程化素質的教師隊伍，結合企業技術人員，為做好實習實訓打下了良好的人力資源基礎。另外，我們采用了新的管理模式和綜合實習實訓考核方式，起到了較好的效果。具體做法為：管理采用封閉管理、集體上下班、隨時考勤等，保證學生的實習時間和在崗率；考核不但要參考其實習報告，還要引入筆試和面試、單獨崗位操作和答辯等，保證了學生真正掌握、理解生產過程，起到實習的目的。

畢業論文目前面臨的最大問題是學生由于要備考研究生，導致實驗時間難以保證。我們的改進做法是：其一，嚴格畢業論文（設計）出口機制，讓達不到要求水平的畢業論文（設計）作者延期畢業，重新答辯，使學生重視，教師認真對待。其二，一部分學生在大二或大三即進入教師實驗室，進行科研創新實驗。每年學期初由年級輔導員、班導師向有需求的教師推薦一些學有余力、感興趣的學生去進行科研創新實驗。對學生鞏固實驗課所學的技能和知識有顯著作用，還可培養其實踐動手能力，另外還可以為畢業論文寫作打下基礎。其三，畢業論文或設計可以與畢業實習結合。通過延長企業實習時間，并提煉出課題或模擬出設計任務讓部分感興趣的學生選做，這樣就可以使學生提前了解了課題的背景，為做論文或設計打下了堅實的基礎，同時節省了時間。

五、效果與探討

2010年以來，我院應用化學專業通過上述教學改革，取得了明顯成效：

第一，青年教師投身于教學改革的熱情更加高漲，并從工程化素質提升和教學過程中得到成長。3年來，青年教師積極總結教學經驗并申報教學研究項目，共獲立項校級教研項目4項，發表教研論文5篇。同時，有2位教師獲聘副教授，2位教師獲聘講師，其中有2位教師獲聘雙師稱號。

第二，學生動手能力和解決問題的能力得到提高。首先在后期實驗中，學生的動手能力顯著提高，比如物理化學實驗，90%的學生能夠在3個學時的規定時間里保質保量完成實驗任務，而在過去則一般需要延長1個學時才能完成；其次，學生參與教師科研創新實驗的積極性空前高漲，畢業論文質量也相應大幅度提高；最后，3年來，學生參與“挑戰杯”創新大賽、企業獎學金項目、校級創新課題等立項、獲獎共計35項。

第三，學生學習成績提高，考研錄取率顯著升高。從2002級到2009級，考研錄取率從最早的10%上升到60%。這固然與學生的刻苦學習有關，但顯然與上述教學改革有一定關系，尤其是實踐教學改革結出了碩果，比如提高了學生動手能力、增強了其考研面試競爭力這一結果，勢必會提高學生被錄取的機會。

參考文獻：

[1] 張群正.應用化學專業與實踐研究[J].化工高等教育，

2004，（3）：30-33.

[2] 唐冬雁，李文旭，強亮生.工科院校應用化學專業建設

的研究與實踐[J].中國大學教學，2012，（1）：39-

40，55.

[3] 杜焰，易奇志，楊先振.高校主導模式下應用化學專業

創新人才培養[J].高等理科教育，2012，（1）：123-

126.

[4] 許嘉，劉金彥，周建梅，等.應用化學專業建設的實踐

與思考[J].當代化工，2011，40（4）：400-402.

[5] 張華峰，陳天華.運用案例教學策略推進課程創新教育

[J].中國農業教育，2005（3）：47-48.

[6] 鐘嬋娟，包紅，孫德四.以職業為導向的應用化學專業

人才培養模式改革與實踐[J].江西化工，2011，（1）：

8-13.

應用化學專業實習總結范文第2篇

關鍵詞 應用化學 設計性實驗 綜合性實驗 創新能力

中圖分類號：G642 文獻標識碼：A

0 引言

著名化學家戴安邦教授提出“化學人才的智力因素由動手、觀測、查閱、記憶、思維、想象和表達七種能力組成，這些能力都可以在實驗室中得到全面的訓練”，由此可見化學實驗教學在高校人才培養中的地位和作用。應用化學屬于應用理科，培養理、工結合型的科技人才，是化學學科的拓展，它不僅是化學與化工的銜接，而且實現了與生命、醫學、藥物、能源、材料、環境、農學、信息等學科領域的交叉和滲透，發揮化學基礎學科對相關學科的支撐和促進作用。所以它也是一門應用性很強的學科，在國民經濟和現代化建設中占有重要地位。在教學過程中，通過與師生的交流，以及社會需求信息的反饋，深深感受到了實踐動手能力和基本科研素質的培養對學生的重要性。因此在近幾年的專業實驗教學過程中，我們不斷調整課程內容與教學手段，逐步建立了理論和實用性并重的課程體系和教學方法。

1 應用化學專業實驗設置的指導思想

應用化學專業學生的培養重點應放在學生對化學化工學科的相關知識的運用能力上，這就要求學生除了具有較為扎實的理論基礎外，還必須具有較強提出問題、分析問題和解決問題的能力。而開設綜合性、設計性實驗，一方面可以培養學生熟練使用常用的儀器設備，查閱文獻、對實驗原理的理解、對實驗過程進行設計以及對不同的實驗結果進行總結分析的能力；另一方面，還可以使學生具備運用理論知識解決實際工程問題的能力，同時通過綜合分析實驗過程中出現的問題，提出解決的思路和辦法，提高學生獨立分析問題和解決問題的初步能力。

在應用化學專業實驗課的設置中還應有意識地培養學生的創新能力，即注意培養學生的邏輯思維和形象思維以及創造性的思維，鼓勵學生積極探索，自主設計實驗；另外還應該注意培養學生的科研開發能力，注意對學生的鉆研精神和深入思考問題能力的培養，使學生具有較強接受新理論新知識和新技術的能力，讓專業實驗室成為大學生一站式專業訓練平臺。

專業實驗課的設置還應有意識地培養學生學習本專業的興趣，在實驗過程中，既要保證學生具有寬厚的理論知識體系，又要充分調動學生的主觀能動性，提高學生學習本專業的興趣和樹立從事本專業研究的志向，為進一步發展成為基礎扎實、視野開闊、適應能力和創新意識強的專業研究人才奠定堅實的基礎。

2 應用化學專業實驗課程設置的具體方法及實施方案

多年的教學實踐證明，以驗證理論為主要內容的傳統的實驗模式，存在著方法單一、不能充分發揮學生的積極性、忽視對學生的綜合能力的培養等弊端，必須進行改革。但在進行教學改革時，要符合客觀規律，考慮學生接受知識的承受能力，不能急于求成，一蹴而就，建“空中樓閣”。根據由淺入深、循序漸進的原則，應用化學專業實驗的教學體系可以分為三個階段，即基礎性實驗（驗證性實驗）―部分設計實驗―綜合性設計性實驗。

2.1 基礎性實驗

基礎性實驗階段是屬于專業入門性質的實驗。這一階段的實驗首先要引導學生將理論與實踐相結合，通過實驗驗證在課堂上所學的理論。

在基礎性實驗中，主要根據我院應用化學專業的設課特點，側重有機合成技能、產品性能、化工產品應用、分析方法的確定、日用化工產品的特點、有機精細高分子材料的應用等方面開設基礎實驗。

通過實驗課的教學應讓學生掌握科學實驗的全過程，此過程應包括：（1）實驗前的準備；（2）進行實驗操作；（3）正確記錄和處理實驗數據；（4）撰寫實驗報告。以上四個方面是實驗課的主要環節，認為實驗課就是單純進行實驗“操作”的觀點應該改變。

為使學生對于實驗有嚴肅的態度、嚴格的要求和嚴密的作風，我們建立了以下的實驗流程：

（1）認真閱讀實驗指導書和有關參考資料，了解實驗目的和要求；

（2）進行實驗室現場預習。了解實驗裝置，摸清實驗流程、測試點、操作控制點，此外還需了解所使用的檢測儀器、儀表；

（3）預先組織好2～3人的實驗小組，實驗小組討論并擬訂實驗方案，預先作好分工，并寫出實驗的預習報告，預習報告的內容應包括：a.實驗目的和內容；b.實驗的基本原理及方案；c.實驗裝置；d.實驗操作要點實驗數據的布點；e.設計原始數據的記錄表格；

預習報告應在實驗前交給實驗指導教師審閱，獲準后學生方能參加實驗；

（4）進行實驗操作，要求認真細致地記錄實驗原始數據。操作中應能進行理論聯系實際的思考；

（5）實驗數據的處理，根據具體實驗由實驗教師具體安排；

（6）撰寫實驗報告。撰寫實驗報告是實驗教學的重要組成部分，應避免單純填寫表格的方式，而應由學生自行撰寫成文，內容大致包括：a.實驗目的和原理；b.實驗裝置；c.實驗數據及數據處理；d.實驗結果及討論。

2.2 設立設計性實驗

結合教師的科研項目，選取教師具有相當科研經驗的課題進行實驗，就會即促進教師的科研工作，同時讓學生感到科研工作的樂趣，增強對專業的感知，提高對專業課的學習興趣。如淀粉接枝乙烯基單體制備天然高分子改性絮凝劑，是我專業教師長期從事的一個科研項目，不僅教師具有豐富的科研經驗，而且該項目在國內是有影響的，將其開設為學生的設計性實驗，使學生了解了教師的科研工作，同時通過查閱文獻，了解該課題的前沿發展趨勢，使學生的專業自豪感大幅度提升。

同時，在具體的化工生產中，常常會遇見合成路線、產品質量等工藝優化問題，這類問題，工作量大，如果選為設計性實驗，可通過學生在較短的實驗課時內試驗較多的優化條件。如我們開設連續萃取精流的實驗，讓學生自主選擇工藝條件，而且相互間通過溝通使之互不重復，每個學生對自己的實驗結果與其他同學各不相同很感興趣，增加了對該實驗的興趣，教師適當引導他們，可以使他們進行深入的思考。

2.3 設立新技術、新方法與傳統方法對比型設計性實驗

設立新技術、新方法型設計性實驗，將有利于拓寬學生的思維，培養創新意識。我們準備開展微波化學合成與傳統合成方法對比實驗，讓學生從中已感受到新技術，新方法在應用方面的優越性。如我們準備開始進行用微波法進行對淀粉改性的研究。

要求學生首先通過文獻調研、集體討論，并在老師的引導下確定最佳路線，通過常規方法和微波方法實驗，探討最佳方案。從而，鞏固理論知識，使學生由被動接受實驗操作流程，向主動了解、掌握所需知識，進行創新性實踐轉變。逐步培養學生成為既具扎實的理論基礎又具有過硬實踐能力的全才。具體運作方式如圖1：

學生實驗后可知微波輻射法明顯比傳統加熱方法優越。傳統加熱合成法需要數小時甚至數十小時才能完成的反應，利用微波輻射多數能縮短到30分鐘以內，甚至數分鐘即可完成，而且微波輔助有機合成常常伴隨著高轉化率及高收率。筆者認為學生從中對“工欲善其事，必先利其器”會有新的、更深的認識。

同時微波化學合成操作簡便、安全，副反應少，因而對環境污染也小，這就使污染較嚴重的合成化學實驗向著綠色化學實驗方向轉變。為轉變學生對化學合成的畏懼心理開了一個好頭。

在應用化學專業本科設計性實驗中引入微波化學、超聲化學、新試劑、新反應等方法，有利于擴大學生知識面，從而激發學生對化學交叉學科、邊緣學科以及新技術的學習熱情。

總之，造就具有創新意識的綜合型應用化學專業人才，離不開新技術、新方法的應用，因此，我們感到應用化學專業本科設計性綜合性實驗及其教學手段的改革意義重大且任重道遠，本教學探討僅僅是邁出了第一步，有待于更好、更新的實驗教學改革的探索與研究。

參考文獻

應用化學專業實習總結范文第3篇

【關鍵詞】 化工原理 工程意識 教學改革

校級課題:吉林農業大學質量工程課題 《生物工程特色專業》項目資助

化工原理課程是吉林農業大學生物工程、生物技術、制藥工程、應用化學、輕化工程等專業的一門專業基礎課程,包括理論課、實驗課、課程設計、手工制作實習等教學環節。化工原理的主要內容包括:以動量傳遞為基礎,敘述了流體輸送、攪拌、流體通過顆粒層的流動、繞流及其相關的單元操作;以熱量傳遞為基礎,闡述了換熱和蒸發操作;以質量傳遞的原理說明了吸收、精餾、萃取、吸附、結晶、膜分離等傳質單元操作,最后闡述了熱量、質量同時傳遞過程的特點及干燥操作。

經過本課程的學習,要使學生掌握化工生產中基本單元操作的原理、典型設備的構造、性能和操作原理,設計和計算方法。通過理論解析和在理論指導下的實驗研究、課程設計,樹立正確的科學思考方法。教學特點是強調工程觀點,強化對化工過程定量計算、定性分析及設計能力的訓練,重視理論和實際相結合,訓練其運用基本理論和方法考察、解釋、分析和處理工程實際問題的能力。

本課程要求學習者首先具備高等數學、物理學及物理化學、機械制圖和識圖等相關課程的知識。化工原理知識是為了后續課程例如發酵設備、發酵原理、酒精工藝學、淀粉工藝學、變性淀粉、酶工程、基因工程等知識體系服務的。

為了完成化工原理課程的目標,實現其提高相關專業學生的素質,就要針對不同專業的學生對傳統的教學方法進行適當的改革。對于本校的相關專業的學生,我們嘗試和探索了一些方法,收到了較好的效果,在這里與大家分享,探討。

1.教學方法多元化

本門課程以多媒體演示教學為主,輔以必要的板書內容,還有大量的模型供使用,課程設計了幾個實驗以強化理論學習,還設立一周的動手實習課,讓學生親自動手設計模型,模擬工程實際的工藝。課程采用立體教學理念,注重知識框架的建立,從提高學生的基本素質入手。

2.因材施教

教學中需要密切注意學生的高等數學理論水平,根據學生的實際情況隨時調整授課的深淺,并且要了解學生機械識圖的基本技能,作到有的放矢,另外要通過隨機的課堂測驗或課后作業了解學生掌握的基本程度,以大綱為基準,做到靈活機動,以提高學生的基本素質為最終目標。比如生物工程專業的本科生再講非均相混合物分離時不僅要講常見的幾種分離方法,相應的設備,構造原理,如何操作,而且要詳細講解過程的計算。但是對應聯合培養的大專生則要注重實際操作,而把難于理解和把握的過程計算刪掉。

3.結合專業特點,分清主次,突出重點

每個學科都有其特點,有它獨特地研究問題的方法,授課時有目的的突出這些特點,往往可以收到“畫龍點睛”的功效。生物產品從本質上而言,主要是一些微生物或它們的代謝產物。因此,若要將這類產品進行工業化生產,在設計時就必須注意以下兩個方面。第一,如何選育菌種、優化培養基從而使目的產物的收率最大。第二,如何從發酵液中提取和純化目的產物。前者是生物產品實現工業化的前提,后者是保證生物產品質量的關鍵。由大多數已工業化生物制品的生產過程分析可知,流體流動、過濾、傳熱、蒸餾、干燥等是生物工程中使用最多的單元操作。所以,我們在講授化工原理時,以上述單元操作過程為重點,而對于其他單元過程,則僅僅要求學生理解這些單元操作的原理,了解相關設備的選型。這種結合專業特點,分清主次,突出重點的教學方式,不僅可達到較好的授課效果,同時也為學生后續課程的學習做好了鋪墊。

4.總結歸納研究各類工程問題時的工程方法,引導科學思維方式

在各單元操作的分析和描述中,體現了研究工程問題的共性和方法論。對于所研究問題(對象) 進行受力分析、物料衡算、能量衡算、相平衡關系描述、傳遞速率描述等以及經濟性基本分析,是研究工程問題的最基本而有效的處理方法。

4.1 數學解析法

某些化工過程中的實際問題在做一定的簡化處理前提下,可以直接應用相關的基礎理論進行分析描述。這種方法是基礎理論課程中常用的方法,是培養學生由科學到技術、由理到工的基本能力和工程問題基本分析能力的重要環節。

4.2 實驗研究方法

應用化學專業實習總結范文第4篇

化學反應工程學是人類從科學實驗和生產實踐中總結發展起來的,而它的理論又離不開科學實驗和生產實踐的檢驗。對于這種實踐性很強的工程學科來說,實訓是學生參加實踐獲取知識所必需的學習途徑。我們把整個教學過程分成三個階段:理論教學階段、仿真實訓階段、項目實訓階段。在項目實施過程中,引入案例,提出問題,講解案例在國內外的研究背景,工業用途,讓學生有一個感性認識,激發學生的學習興趣,使學生感到學有所用。聘請企業工程師,做為課堂主講教師,將一個綜合項目分解成若干任務,做為課堂教學內容實施的載體,將企業的工作方法和管理模式,融合到課堂的教學與管理中。在一個個任務的驅動之下,對學生分組。學生根據任務查閱資料,提出設計方案,在完成任務的過程中,發現問題,提出問題,整個教學過程充分發揮了學生的主動性與創造性,同時課堂上講的一些理論知識,在實訓中得到驗證。歸納總結,教師在審閱學生的實訓報告后,對學生普遍出現的問題以及每個實訓小組采用的實驗方案進行點評、總結,使學生對所學知識的實際用途有所了解;同時用所學概念、原理對案例進行剖析,提高學生對理論知識點的理解,在此階段教師需要的是引導。推行過程評價激勵機制,教學評價是教學環節中必不可少一環,目的是檢查學生是否完成學習任務,實現教學目標。隨著項目驅動教學法的逐步實施,化學反應工程課程過去一卷定成績的評價方式也必須隨之改變。學生從方案設計、設備組裝到結果分析,包括理論課程考試、實驗室安全管理,每一步內容的得分作為總成績的一部分,教師根據任務完成情況給出客觀評價或得分,促使學生相互交流、學習,找出自己的差距,看到自己的優勢。

2仿真教學在項目教學中的作用

工程實踐能力的培養是化學工程專業教學計劃的重要內容。作為實踐環節的實訓教學和頂崗實習,是學生培養工程實踐能力的重要途徑。由于經費,設備有限,學校實驗室中容易出現盲目操作和“走過場”現象;在頂崗實習中,企業為了安全和效益等因素一般不允許學生親自動手操作。近年來,隨著計算機的發展和仿真軟件的開發,仿真教學在理論和實踐之間架起了一座新的橋梁。采用仿真技術,可以將復雜的工業生產過程虛擬化,在計算機上動態再現整個反應過程及每一步變化特征。而且仿真實訓還具有無消耗、無污染可重復操作等優點[7]。在現代化工企業中大部分已經采用了DCS控制系統,技術員主要在控制室通過電腦操作控制生產過程[8]。因此在《化學反應工程》教學中,我們穿行四周仿真實訓。通過化工生產中具有代表性實訓項目如醋酸裝置仿真、乙烯裝置仿真、常減壓裝置仿真等過程的模擬,加強學生對化工單元操作、化學反應、過程控制、能源綜合利用等理論知識的理解和掌握。通過仿真讓學生掌握正常生產操作、停車操作、故障處理操作等實訓環節,了解化工反應過程中工藝和控制系統的動態性。培養學生分析和解決生產操作中的異常現象的能力,為日后在企業工作奠定良好基礎。仿真實訓是項目教學中理論聯系實際的一種新的教學方法。

3結束語

應用化學專業實習總結范文第5篇

關鍵詞：大學生；實習；就業

中圖分類號：F24

文獻標識碼：A

doi：10.19311/ki.16723198.2016.26.064

1 學院H系大學生畢業實習、就業的現狀

學院H系根據廣東省化學和化工產業發展的需要，特別是珠海高欄港臨港石化產業基地的需要，設立了應用化學、化學工程與工藝等兩個專業；根據廣東省醫藥產業和“珠海國家高新區三灶醫藥科技工業園區”（國家新型工業化產業示范基地）需要，設立了制藥工程（生物制藥）、藥物制劑、中藥學3個本科專業。截止目前， 學院H系共有六屆畢業生。

為了實現校企良性互動的長效合作機制，達到培養市場需求之人才、增強學生實踐能力、探索產教結合教育模式的目的， 學院H系已與90余個化學化工和制藥企業簽訂產學研實踐教學基地合作協議，為 學院H系學生提供完善的校內外實踐學習、實習就業環境。讓新生前往產學研基地進行專業認知實習，讓高年級學生到產學研基地進行模擬生產實習，逐步培養學生的綜合實踐能力和創新精神，達到增強學生的學習積極性和對專業的興趣的目的。大四學生全年到實踐教學基地，結合生產實習進行畢業實習、就業和畢業論文。將畢業論文與畢業實習、就業貫通，聘請有豐富實踐經驗的工程師作為校外指導教師，與校內指導教師共同指導學生的畢業設計。這樣可以使學生在完成畢業實習和畢業論文的同時又得到了崗前技能訓練，同時為學生就業搭建了平臺。

以應用型人才培養為目標， 學院H系以生產技術為主線，搭建模擬生產工藝實訓校內實訓教學基地，基地模擬藥廠真實環境，內有500L發酵罐、GM 實驗室、中藥提取罐等有大型儀器設備，為學生企業實習、就業搭建橋梁，實現無縫對接零距離上崗。既能滿足學校的實踐教學需要，同時也促進了校企深入合作，為全面提高各專業學生的實踐能力提供培養環境，增強學生畢業后的崗位適應性。

學院H系把畢業實習、畢業論文（設計）和就業、創業結合起來。近幾年來舉辦就業指導活動78場；除為畢業生提供就業政策、就業技巧等問題解答外，還積極聯絡用人單位，及時獲得用人信息，靈活方便地為畢業生提供更多的就業機會，同時向用人單位積極推薦優秀畢業生。幾年來 學院H系一次性就業率均達到95%以上，畢業生和用人單位對化藥系就業工作滿意度調查給予較高評價。

2 學院H系大學生畢業實習、就業的思考

只看重理論教學，缺少實踐的觀念是大學生在畢業實習、就業過程中的根本障礙。大多數的高等教育以理論教學為主，實踐教學只是作為理論教學的一個補充而被擺在了次要地位。如此一來，學生的實習被作為理論教學的輔活動。另外，實踐教學方法陳舊，實踐教學設施、設備落后，對學生的評價不重視實踐能力，因而學生對畢業實習活動缺乏參與的動力，從而影響就業。

畢業實習是掌握專業技能和職業技能的關鍵環節，是完成培養目標的必經之途，更有利于促進學生就業創業。學生通過觀察、測試、分析、比較、操作，增強對生產對象、環境和條件的認識，學會制定生產方案，獲得從事實際生產的基礎知識；通過直接參加校外實踐教學基地的生產實踐，訓練技巧、總結經驗，掌握技術環節，學會更多工作方法，培養研究問題、數據分析和信息處理的能力；通過參與生產管理，了解掌握生產技術、市場運作知識，形成立體的知識和能力結構。在校外產學研基地的實習中，必然涉及人與社會、人與人之間的關系，在手腦結合的生產實踐中，學生的思想、觀念、意識、品質受到檢驗、陶冶和升華，有利于培養集體觀念、協作意識和社會公德意識等。

3 學院H系大學生畢業實習、就業改進設想及其措施

為了更好的開展大學生實習、就業，解決學生實習、就業問題，應圍繞以下幾個方面對校外實習就業的質量開展工作。

3.1 制定合理的大學生實習實踐培養方案

畢業實習是實踐性的教學，能讓學生將大學期間所學到的理論知識運用到實際，解決實際問題，是順利完成畢業環節教學的基礎和前提。但缺乏實踐教學培養方案，缺少學生實習、就業實踐各個環節的制度規范。為提高學生實習質量，確保有效執行的學生培養方案，加強畢業實習教學管理，提高畢業實習教學質量，更好地完成教學計劃規定的實習任務，應制定完善的有效的大學生實習實踐培養方案。

3.2 合理選擇校外實踐教學基地

校外實踐教學基地的建設要有利于促進產學研的結合，有利于促進學校與實踐教學基地的資源共享、互惠互利、共同發展；校外實踐教學基地的領導要重視實踐教學基地的建設，具備實踐教學條件和管理環境，學生能有效參與實踐活動，能順利完成實踐教學計劃，并生等實際問題；校外實踐教學基地能夠選派具有相應專業技術職稱、并能對學生實踐教學進行指導的技術人員；校外實踐教學基地要求相對穩定，每學期或每學年有固定專業的學生進行實踐教學活動。

3.3 規范基地建設的管理

規范基地建設是充分發揮基地作用的重要保證。首先，設立專崗，成立專門工作小組負責，實行專職領導負責制，負責制定適合教學內容進展和基地要求的實習實施辦法和管理制度，部署和落實實習環節教學工作，加強對實習工作的指導、檢查和評估，保障基地的正常運行。其次，明確部門分工、加強有效領導。基地建設和運作包含豐富內容，比如培養計劃、內容設置和銜接、實習安排與保障、基地聯系和溝通以及資料與總結等等，涉及眾多相關部門，需要加強有效領導，形成相關部門各負其責、協調管理的工作機制。其次，制定和完善規章制度，包括指導教師責任制度、運作管理制度以及安全保障制度等，通過這些制度來規范實踐活動的開展，不斷提高基地的運行水平。

3.4 建立完善的企業指導教師聘任制

由于校外實習的特殊性，對校外指導學生實習實踐的師資建設提出了相應的要求，校外實習的指導教師既要有一定的理論水平，又要有嫻熟的實踐技能，還要有相應的工作經歷和經驗，更要有強烈的責任感。針對優秀的產學研合作基地，可以聘請企業指導教師指導學生并給與相應的酬金。

3.5 建立完善的實習、就業監管制度，定期走訪、分片規劃等制度

目前由于教師校內教學壓力沉重，時間都用于教學上，無空閑時間走訪企業，學生大四進入企業生產實習，是一種無序的、無保障的狀態，采用簡單的打打電話，QQ聊天敷衍了事，難免出現問題造成不良的社會影響。學校應健全實習監管制度，給予走訪企業的教師進行減免工作量的實際行動，可以減少校內周學時2-4，增加校外實踐教學周學時2-4，保證教師有足夠的時間和積極性去監管學生的實習、就業狀況，保障學生實習、就業質量及學生實習、就業過程的安全，防止出現由于學校對學生實習、就業監管不力而造成的不良社會影響。

3.6 針對學生制定更加細化的要求，保證實習、就業的規范化、制度化

為保障學生實習的順利進行，并最終能順利就業，學校應對學生實習應制定相應的制度，如：（1）學生應按實綱、計劃的要求，認真完成規定的各項實習任務，記好每天的實習筆記（包括每天的工作內容、實習、就業收獲、心得和問題等）。（2）要尊重校內外實習指導老師，虛心向實習單位的領導、同事學習，服從安排，虛心請教。（3）學生在實習中應嚴格遵守實習單位的規章制度。（4）集中實習的學生實習結束時，應按時集體返院。個別學生確需離開實習隊伍，必須事先辦理請假手續，經實習帶隊教師批準，并及時報告所在本系備案。個別學生在實習期間因參加省、市、院正式體育比賽或文藝匯演等其他競賽需中斷實習，必須報經教務處批準。（5）實習期間團干部、班干部要主動承擔和協助教師做好各項工作發揮學生干部的先鋒模范作用（6）學生必須嚴格執行請假制度，未經允許不得擅自外出。（7）保守企業秘密等。

參考文獻

[1]趙景會.以就業為導向構建大學生實習新體系[ ].佳木斯大學社會科學學報，2010，（4）：120122.