先進食堂事跡材料

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先進食堂事跡材料范文第1篇

三十一歲的，有一個五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來姐姐幫忙，春節前需要擦玻璃、打掃衛生，她和愛人一起，分幾個晚上干，春節期間別人可以走親戚看朋友拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出現問題。廚師們要炒一個香菜木耳，她發現香菜切的太碎，立即對廚師提出批評；他發現廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，馬上安排清掃；他發現食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領服務員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發現一盤大米飯顏色不新鮮，可能是剩飯，她立即安排撤下去，讓服務員自己吃飯時吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點點滴滴，她總是考慮的那么精細，用高度負責的精神，審視著食堂的工作進程。

春節快到了，她考慮要為職工準備上好的年夜飯。由于供應單位節日期間不供貨，春節前十幾天，就制定了節日菜譜和采購計劃，提前購進了四百斤餃子，到節前又購進了七百斤水餃。由于春節前購進的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無腐爛現象。甚至于每次送菜的車走后，她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發現絞肉機缺配件，立即督促采購維修。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚，又炒了十個新鮮蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過程中，她發現因為有豐富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤。由于是免費工作餐，有個別不自覺的職工，吃完后還要往外帶，她當即予以制止，還安排專人在門口檢查把關。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經過的三個春節，沒有回家過一個，平時沒有休息過星期天，總是這樣兢兢業業的工作著。

為保證讓職工吃好過年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛人和孩子在家隨便吃點什么了事。他對家里是那么粗心，可是在食堂里卻又是那么細致。他看見哪個菜切的刀法不好了，都要立即糾正，哪個菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點，不讓職工吃菜底……。

到了二季度，面對副食品價格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營養。肉類價格高，就適當安排一些雞、魚類食品，職工喜歡吃，價格相對較低。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿意，又適當控制了成本。為了避免浪費，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。

到了夏季，她又著重做好食品衛生工作。蒼蠅易于進入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質，她堅持把好四道關，一是采購關，盡量不采購熟食，若必須采購時，首先要檢查、品嘗是否變質；二是把好保管關，按照入庫順序，先入庫先使用，變質原材料不準入庫；三是把好制作關，腐爛的蔬菜不使用，變質的肉類不加工；四是把住銷售關，發現有變質跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉，發現問題，及時聯系維修。堅持生熟食品分開存放，發現廚師、服務人員的個人衛生不整潔，她就立即提出批評。她按照崗位責任制，加強檢查、監督，落實各項措施，保證讓職工吃上放心飯、衛生飯、安全飯。

她經常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃；到餐桌前詢問調查，征求職工的意見，組織廚師召開研討會，研究對飯菜的改進工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數量，達到職工滿意。十一月份，征求意見時，聽到有的職工反映，上早班的四點鐘吃飯，有時準備的不充分，等的時間長；有的反映，早餐小咸菜給的多，會造成浪費；還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對服務員加強教育。為了讓早班的同志吃得更好，她安排廚師提前上班，每天增加兩個熱菜和一個大菜，保持一咸一淡兩個湯。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆漿、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應，每天保持兩個湯，早餐還供應小咸菜和油條，努力滿足職工的需要。

她變著法的組織改善飯菜花樣，注重營養搭配，避開食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個品種，主食不低于6個品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的口味；調整供應飯菜花樣的時間，讓不同時間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。一進食堂就

有一種亮堂堂的感覺，讓職工有愉悅的心情就餐。

先進食堂事跡材料范文第2篇

市消防大隊在龍巖市消防支隊黨委及當地黨委、政府的正確領導下，深入學總書記“三句話”重要批示精神；開展八閩特色文化教育，緊緊圍繞防火、滅火、搶險救援這個中心，深入開展火災隱患專項治理工作，為地方經濟建設做出了自己的貢獻。

政治堅定 無私奉獻

在部隊的建設中，大隊黨委認識到：要把大隊建設成為一支特別能戰斗的隊伍，就要深入學總書記“三句話”精神，強化官兵的思想政治素質，增強官兵的自覺奉獻意識，扎實做好部隊思想政治教育工作。通過這些教育的開展，使全體官兵明確自己肩負的神圣職責，強化了遵紀守法意識，增強了做好消防工作的責任感、使命感，牢固樹立了全心全意為人民服務的思想、真抓實干艱苦創業精神和遵紀守法自覺奉獻的意識。

赴湯蹈火 勇挑重擔

大隊全體官兵在市委市政府的支持下，在支隊黨委的領導下積極參與社會搶險救援工作，為地方的改革發展、經濟建設提供強有力的消防安全保障。6月13日至16日，市連續普降暴雨，全市16個鄉鎮（街道）8.31萬人受災，倒塌房屋1161戶，數千名群眾被洪水圍困，危機時刻，市消防大隊黨委精心部署、科學指揮帶領全體官兵第一時間投入抗洪搶險救災戰斗，在激流中筑起了鋼鐵長城，黨委成員和黨員骨干組成3個先鋒救援組，充分發揚不怕艱難困苦、不怕流血犧牲的革命精神，沖鋒在抗洪搶險最前線，頑強奮斗在急、難、險、重最前沿，起到了很好的黨員模范帶頭作用，在大隊黨委的堅強領導下，全體官兵眾志成城，大隊出動警力200余人（次），舟（艇）60余艘（次），營救被洪水圍困群眾140人，轉移群眾數百人，為國家和人民群眾挽回經濟損失300多萬元，向人民群眾交出了一份滿意的答卷，用實際行動踐行了總書記總書記“三句話”總要求，實現了當代軍人核心價值觀。大隊官兵參與抗洪搶險救災的先進事跡受到了各級媒體的高度重視，6月17日晚，央視新聞頻道17時的新聞直播間及20時的《東方時空》以《采砂工作被困吊塔，消防緊急救援》和《水上編織“生命線” 10小時轉移百名受困群眾》為題播出了消防大隊搶險救援新聞，其中《水上編織“生命線” 10小時轉移百名受困群眾》這條新聞當天還被美國有線電視新聞網（cnn）、英國國家電視臺（bbc）及香港鳳凰衛視等多家國際知名媒體轉載，在全國、乃至全球展現了消防大隊的良好形象。

擁政愛民 續寫新篇

大隊官兵視人民為父母，把駐地當故鄉，在圓滿完成各項消防安全保衛任務的同時，積極參加地方“兩個文明”建設，深入開展雙擁共建活動，扶貧幫困，“閃光在崗位，奉獻在社會”，積極為政府分憂，為百姓解難。

大隊官兵按照“只要群眾需要，只要群眾有困難，我們就幫助解決”的承諾。6.15洪峰過后，災區滿目瘡痍。重建家園擺上了政府議事日程，大隊黨委積極響應政府召喚，一邊進行隊伍休整，一邊投入災后重建。大隊黨委帶領官兵急群眾之所急，解群眾之所難，迅速配合災區干群積極投入災后重建工作中，先后派出車輛10臺次、官兵100人次，為市教育局、職業中專、箐東幼兒園、箐城廣場、市區主要街道沖地板、清淤泥。此外，大隊黨委還向官兵發出向災區捐款倡議，大隊黨委成員帶頭，黨員干部踴躍參與，為災區捐款1680元，錢雖不多，但是卻承載了他們心系災區、幫助災區群眾的心意，充分體現了消防部隊親民愛民的高貴品質。

執法規范 服務社會

年內，全市8個鎮已有6個編制消防規劃，6個鄉設有消防水源；全市應有市政消火栓140個，實有150個。充分發揮派出所和警務室點多面廣的優勢，落實派出所和警務室消防工作職責，積極延伸消防監督工作觸角。市公安局將消防監督管理工作納入公安派出所等級評定和社區民警績效考評以及年度工作綜合考評范圍，做到同布置、同檢查、同總結、同評比。繼續落實和鞏固鄉鎮防火辦、村（居）民委員會等現有消防工作力量，基本建立起群防群治以及“點、線、面”消防管理與防控體系。目前，全市共有16個鄉鎮（街道）成立了消防安全工作領導小組，成立鄉鎮（街道）、村（社區）義務消防隊20支，擁有隊員127人。5月1日，大隊在市政府門前廣場舉辦新《消防法》一周年暨“人人遵守《消防法》，共同維護消防安全”大型主題宣傳活動。開展消防宣傳“五進”活動18次，發放消防宣傳單、宣傳畫冊4000余份，近2萬人受到教育。在當前開展的防火墻工程和四個能力建設活動中，共監督檢查單位187家/次，發現火災隱患317處。

警民共建 共育新風

“警愛民，民擁警”，搞好警民關系，是新時期部隊建設的一項重要工作內容。中隊十分重視開展警民共建活動，警民關系不斷融洽，目前已經