前言:想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎?我們特意為您整理了5篇生物調查報告范文,相信會為您的寫作帶來幫助,發現更多的寫作思路和靈感。
站在世紀的門坎上,回顧過去,人類在生物學上已有了很大的收獲:人類基因草圖的繪制成功、第一只克隆羊的誕生等都表示出人類在研究遺傳物質DNA方面有了很大的突破。除此以外,人類也掌握了一些治療疑難雜癥的方法。為了了解人類在生物學上取得的成就,增長自己的見識,用知識武裝自己,我決定利用寒假期間開展一次生物知識的網絡閱讀。一、由調查所知隨著18世紀中期英國工業革命的興起,世界工業的到了較快的發展,世界經濟也在穩步提高。但高興之余,也不免有所擔憂。由于工業革命剛開始時,人們盲目地發展工業,忽略了對環境的保護,致使各種前所未有的新病癥陸陸續續的出現,許多以前就有的病癥的發病率與流行區域也在很大程度上被擴大,帶給人們極大的痛苦,給人們的正常生活與工作帶來不便。通過調查,我了解了以下病癥的起因、癥狀及類型:1、病毒性肝炎病毒性肝炎是指一組由肝炎病毒引起的,以肝臟損害為主的全身性疾病。現知病毒性肝炎可分為甲型、乙型、丙型、丁型和?型五種,可能還有己型和庚型肝炎。病毒性肝炎是世界性分布的傳染病,每年受肝炎折磨的病人數以億計,其中200多萬人發生死亡。所有肝炎病毒中以乙肝病毒的危害影響面最大,乙肝病毒的感染威力是艾滋病病毒的100倍。全球現有3億人攜帶乙肝病毒,我國就占了1.5億。據有關資料,我國現有4000萬慢性肝炎病人(主要由乙型病毒引起,丙肝病毒也可引起),每年有數以百萬計的急性甲型肝炎病人發生,人群中HB-sAg(乙型表面抗原)攜帶率至少占10%,丙型肝炎感染率為3%左右;?型肝炎平均感染率約1.5%。丁型肝炎病毒為一種有缺陷的病毒,不能單獨感染人體,常乙型肝炎病毒重疊感染或混合感染,促使病情加重或慢性化,在吸毒者和邊疆地區發生率較高。病毒性肝炎在臨床上可分為五個類型:(1)急性肝炎:又可分為黃疸型和無黃疸型肝炎兩種,以膽紅素升高與否來區分。(2)慢性肝炎:又分為慢性遷延性和慢性活動性肝炎兩種。慢懷活動性肝炎中由乙肝病毒引起者,20%-70%可演變為肝硬化,其演變為肝癌的機會比健康人高200倍;由丙型肝炎病毒引起得20%演變為肝癌。(3)重癥肝炎:又分為急性重癥肝炎(暴發性肝炎),亞急性重癥肝炎(亞急性肝壞死)和慢性重癥肝炎三種,病死率高達70%左右。(4)瘀膽型肝炎:患者黃疸可持續6周以上不退,但癥狀較輕。(5)肝硬化:又分活動性硬化和靜止性肝硬化。病情較重,需醫生經常觀察治療。甲形肝炎與乙形肝炎的主要區別:相同點:病原體都是病毒不同點:1、甲肝由一種或數種病毒引起乙肝可能由一種病毒引起2、甲肝以口傳播為主,血液傳播少見乙肝以血液傳播為主,可通過密切接觸而經口傳播3、甲肝的易患人群為3---7歲的兒童,多發季節為秋末冬初乙肝的易患人群為20---49歲的青壯年,無明顯的季節性4、甲肝的潛伏期較短,一般15---50天,發病急乙肝的潛伏期較長,一般60---160天,發病隱襲,無高熱5、甲肝一般不轉化為其他肝病乙肝易轉化為慢性肝病,長期帶毒者或肝硬化2、脊髓灰質炎脊髓灰質炎俗稱小兒麻痹癥,是由脊髓灰質炎病毒引起的傳染病。脊髓灰質炎是一種古老的疾病,早在公元前3700年醫書上就有此病的記載。20世紀初期,在世界各地大多呈散在發病,罕見流行;二次世界大戰后,歐美國家常有流行;直到本世紀50年代末出現疫苗以后,此病才逐漸得到控制。在我國,呈散在發病,有時有暴發或小流行。60年代我國制定脊髓灰質炎糖丸疫苗后,在兒童中普遍推廣使用,脊髓灰質炎發病率逐年下降。目前,我國積極參與推動全球消滅脊髓灰質炎工作,為消滅第二個傳染病-脊髓灰質炎而努力。
脊髓灰質炎好發于6個月齡至5歲的小兒,多發生于夏秋季。從感染到癥狀出現,要經過3~35天,一般為7~14天。癥狀輕重不一,多數無癥狀,或僅有1~2天發熱、頭痛、咽痛、嘔吐和腹瀉等,而不發生癱瘓。一部分病人退熱后1~6天,再次發熱、多汗、全身不適、嘔吐和周身肌肉疼痛。有的還有皮膚感覺過敏。嬰幼兒表現平臥時不愿抬頭,不愿讓人抱,或坐不穩。神志大多清醒,發熱持續4~5天后逐漸下降。在發熱3~4天,病人手足肌肉張力減退,動彈不得,稱弛緩性癱瘓。下肢軟癱較多見,可為單側或雙側,不對稱。嚴重時,上肢和肋間肌、膈肌也可出現癱瘓,引起呼吸困難。也可侵犯腦神經,發生嘴歪、嗆咳、吞咽困難、食物從鼻孔嗆出來、聲音低啞等嚴重病情,必須及時搶救治療。癱瘓肢體大多經1~5個月后恢復活動,1~2年內還可不斷恢復。癱瘓嚴重又未及時治療,常可引起肢體萎縮畸形等后遺癥。
預防脊髓灰質炎的最佳方案是嬰兒出生后滿2足月就開始服脊髓灰質炎減毒活疫苗,每月1次,連服3次。4歲時再服1次。脊髓灰質炎疫苗是糖丸或液體的劑型,怕熱,遇熱會失效。因此,服用時先用湯勺或筷子將糖丸研碎,或用湯勺將糖丸溶于冷開水(不得用熱開水)中服用。較大兒童可直接吞服。切忌用熱開水或 混入其他飲料中服用,否則會殺死疫苗而失效。嬰兒服苗后,最好在服苗后半小時內停止吸吮母乳(可用牛奶或其他代乳品),否則母乳中抗體會中和(殺死)疫苗,影響效果。服用時出現嘔吐應重服。同時要加強衛生宣傳,搞好個人衛生,提高倡飯前便后洗手,注意飲食衛生和環境衛生,不喝生水,瓜果要洗凈后食用,做好滅蠅防蠅和糞便管理,防止脊髓灰質炎發生。一旦發病,應及時去醫院隔離治療,并報告衛生防疫站,做好疫點消毒,密切接觸者醫學觀察20天,對未服過疫苗或服疫苗不全者應立即補服。對有禁忌癥者,可注射丙種球蛋白0.3毫升/千克體重,每天1次,連續2~3天。3、吸煙對人體的危害煙草燃燒后冒的嚴重含有20多種毒素,對生命危害最大的要算尼古丁了。僅就這一點來說,吸煙有三大危害:
(1)可以直接毒殺生命
有人通過動物實驗獲得了下列驚人的結果:在大的馬也經不住注射8地尼古丁,就會很快死亡;活蹦亂跳的狗,用不了一滴尼古丁注射到靜脈里就可以將它置于死地;另外,使某些動物長期吸煙后,可以發現有血管收縮甚至硬化的明顯趨向。
(2)可以破壞人體的營養成分吸煙可以阻止人體對維生素丙的吸收,尼古丁對維生素丙有直接的破壞作用。人體如果長期缺乏維生素丙,就有的壞血病的可能。
(3)可以誘發多種疾病
由于吸入體內的煙對呼吸道、消化道等器官有惡性刺激作用,因而有人認為它是胃及十二指腸潰瘍、呼吸道感染甚至為口、唇、舌、食道、呼吸道費等癌癥的誘發因素。
由此看來,吸煙對人體健康來說有百害而無一利。所以要盡量戒除或少吸,不吸煙的人最好不要染上這個嗜好。4、水果對骨骼的影響
新的研究發現顯示,改善骨質疏松癥不只是只有補充維他命D和鈣質,您也必須補充硼與錳,以下就硼與錳兩種礦物質對骨質疏松癥之影響,做個介紹:
硼對于你是否會罹患骨質疏松癥的影響很大。如果你不吃水果和堅果,你就無法攝取到足夠的硼。缺乏硼就會妨礙鈣質的新陳代謝,使你的骨頭變得更脆,硼可以大幅增加血液中雌激素和其他化合物的含量,而它們的功用就在于預防鈣質流失和骨質除鹽作用。
根據美國農業部的研究指出,停經后婦女如果每天能夠攝取3克的硼,這個分量從食物中很容易就可以獲得,她們的鈣質流失率就可以減少40%。如果硼的攝取不足,就比較容易流失鈣和鎂這兩種能幫助強化骨骼的礦物質。
可惜的是,一般人硼的攝取量只有上項實驗中所用的一半,或許這正可以解釋為什么國人雖然吃了很多含有大量鈣質的乳制品,卻依然很容易罹患骨質疏松癥,以及為什么吃素的人比較少罹患這種病,硼在水果里的含量最多,尤其是蘋果、梨、葡萄、棗子和桃子的含量特別高,在豆莢類食物里面以黃豆的含量較多,在堅果中以杏仁、花生和榛子的含量較多,此外,蜂蜜里面也有。
德州大學的營養學家指出,錳和硼一樣,也能強化骨骼,在一項實驗中她發現,罹患骨質疏松癥的婦女血液中錳的含量,比正常的婦女大約要少三分之一,此外,當研究人員給患骨質疏松癥的婦女補充錳時,她們的吸收力會提高兩倍。
鳳梨里面含有大量的錳,尤其鳳梨汁更特別容易被吸收,其他食物如燕麥片、堅果、谷類、豆類、全麥、菠菜和茶,也是攝取錳的良好來源。5、多吃蔬菜水果骨骼更強壯
為了預防骨質疏松,多喝牛奶和奶制品十分必要,但多吃蔬菜、水果也有幫助。最近的研究表明,蔬菜和水果中的鉀和鎂對老年人骨骼的硬度很有幫助。
波士頓一家研究所和哈佛醫學院的研究者調查了907名老年人之后發現,從水果和蔬菜中獲得的鉀和鎂的量與老年人臀部、腕部骨骼的密度有顯著相關性。吃菜多的老人骨骼更強壯。
因為骨骼是活的組織,它的密度受到飲食和運動兩方面因素的影響。水果和蔬菜之所以能夠維持骨骼密度,是因為它們富含成堿性的礦物元素,這些礦物元素可以中和糧食、肉類中的磷、硫等成酸性元素。如果吃蔬菜、豆類很少,肉類過多,則食物中的成酸性元素過剩,可能使體液向酸性偏轉。如果這樣就需要從骨骼中抽出鈣質來中和成酸性元素,以維持體內酸堿的穩定。多吃蔬菜、水果可為人體提供大量成堿性元素,因此有利骨骼的健康。此外,專家們還推斷,鎂元素對骨骼有直接的作用。
在美國膳食中,水果和蔬菜的比例很大,它們提供了膳食中13的鉀和15以上的鎂。其中鉀的好來源是香蕉、柑橘、甜瓜、番茄、馬鈴薯和各種綠葉蔬菜。鎂的好來源是各種綠葉蔬菜、水果、牛奶、魚類和未經加工的糧食。6、低血脂飲食年對人體的影響
低脂飲食不僅有助于降低血壓,還能降低人體內一種能誘發心臟病的氨基酸含量,這是美國約翰斯·霍普金斯大學的研究人員近日公布的研究結果。這些研究人員在幾年前發現素食者患心臟病的比例較低,于是開始定量研究低脂飲食對人體健康的影響。他們發現,多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不僅有助于降低血壓,還能降低體內類胱胺酸的含量。類胱胺酸是一種氨基酸,與心臟病的發生有關。約翰斯·霍普金斯大學的研究人員將這種低脂飲食方式稱為抗高血壓食療法。研究表明,改變不平衡的飲食習慣益處多。鑒于大多數美國人不會堅持食素,研究人員建議他們的飲食最好以蔬菜水果為主,肉禽魚類為輔。7、高血壓人的飲食
近年來研究發現,脂肪酸不僅影響血脂,而且對血壓也有影響,尤其是明顯影響高血壓病人的血壓。在膳食中飽和脂肪酸攝入量很高的國家(如芬蘭和美國),已經證明降低膳食中脂肪總含量,減少飽和脂肪酸,增加不飽和脂肪酸,使人群血壓平均下降約1.1kpa(8mmHg),血壓正常者和輕型高血壓者血壓均顯著下降,高血壓患者血壓下降更為明顯。在我國,研究發現浙江舟山地區漁民血壓水平較低,漁民膳食中以魚類為主,魚類富含長鏈的不飽和脂肪酸,這可能是漁民血壓水平保持較低的原因之一。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸,而植物脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。我國目前動物性食物較少,食用油以植物油為主,因而膳食中飽和脂肪酸較低,不飽和脂肪酸較高,我國高血壓的患病率低于西方國家,這可能是我國傳統膳食對血壓有保護作用的因素之一。值得注意的是,近年來隨著我國人民生活水平的逐漸提高,飲食中脂肪含量及動物性脂肪含量不斷增加,高血壓的患病率近年來也有所上升。因此,高血壓患者應食含不飽和脂肪酸的植物類和魚類,少吃或不吃動物脂肪。8、酒后茶傷身不少人酒后愛喝濃茶,他們認為酒后一杯濃茶有解酒益健康的作用。其實這是一種誤解。中醫陰陽學理論中說酒味辛,先入肺、肺主皮毛,肺與大腸相表里,飲酒應取其升陽發散之性,使陽氣上升,肺氣更強,促進氣血流通。茶味苦,屬陰,主降,若酒后飲茶會將酒性驅于腎。腎主水,水生溫,濕被燥,于是形成寒滯。寒滯則導致小便頻濁、陽痿、墜痛、大便燥結等癥。現代醫學通過飲酒后喝茶人的生化變化證實了這一點。人們飲酒后酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化成為乙醛、再轉化成乙酸,由乙酸分解成二氧化碳和水而排出。而喝茶,茶葉中的茶堿可以迅速地對腎發揮利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛是一種對腎臟有較大剌激性的有害物質。而腎臟并無此解毒功能,所以會影響腎功能,經常酒后喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的剌激性很大,而濃度同樣具有興奮心臟的作用,兩者合二為一,雙管齊下,更增強了對心臟的剌激,所以心臟病患者酒后喝茶危害更大。9、兒童飲食習慣影響一生健康本報訊 美國《紐約時報》日前刊登了一條消息,說兩項新的研究結果證明了一個觀點:孩子們在上小學前養成的飲食及其他健康習慣可能對他們成年后所患疾病--包括心臟病、高血壓,很可能還有糖尿病--具有重要的影響。健康專家指出,這兩項研究結果表明,教育孩子養成良好的飲食習慣和懂得鍛煉身體的重要性越早越好,這對于黑人和墨西哥裔美國人的孩子來說尤為如此。10、臺灣專家稱不良生活與飲食習慣會導致不孕近幾年來,臺灣育齡夫婦中患不孕癥的比例逐年增加,今年以來竟達五分之一,臺南醫院生殖中心有關專家認為,這除了因女性晚婚比例提高之外,男性因環境污染、工作壓力導致生活與飲食習慣不良,也是原因之一。營養會影響男性生育能力,也會影響女性的受孕能力,長期不均衡飲食和不規則的生活習慣,會降低夫妻兩方受孕與生育的能力。有些女性為了愛美而減肥,雖然苗條但失去了女性的特征,影響受孕能力。相反,高脂肪食物使體重上升,肥胖也會造成受孕不易。此外,喜喝咖啡也會對生育產生影響。而男性,有的由于工作壓力大、酗酒、抽煙或喜食高脂肪食品,缺乏維生素也會使生育能力大大降低。11、青少年衛生習慣令人憂上海某校學生衛生習慣調查(93人)調查內容:符合要求的學生人數及比例早起早睡(每天睡眠9小時)74人(79.57%) 晨飲一杯水42人(45.16%) 每天堅持30分鐘以上體鍛(26.88%) 每天一次大便73人(78.49%) 堅持每天三餐后漱口37人(39.78%) 堅持每天早晚兩次刷牙71人(76.34%) 堅持每天用冷水洗臉58人(62.37%) 堅持每天洗冷水澡11人(11.83%) 天天使用護膚品護膚50人(53.76%) 天天不忘吃早飯90人(96.77%)二、由調查所感二戰結束后,隨著工業化、社會化、城市化進程的加快,人口密集、污染嚴重、生活條件和生活方式的改變使得人們精神高度緊張,生活節奏加快,帶來了精神上的負擔。而且飲食習慣和結構發生了變化,加上汽車、電梯的大量使用,使人攝入的熱量很多,卻不能及時消耗,導致高脂肪、高蛋白,又會導致肥胖,肥胖又會導致膽固醇問題的出現,于是心血管、腦血管的疾病也就開始出現。第二次衛生革命的任務就是要控制和降低這些慢性的發病率,現在看來,第二次衛生革命在全球范圍內任重道遠。看著自己的勞動成果,心中不免有些高興,但只有自己得到收獲是不夠的,于是,我決定把我所得到的收獲制成網頁的形式與我的網友共享。于是,我便開始了關于這次網上調查感受的網頁制作。首先,根據我平時積累的一些比較有用的網址,選擇了一個可以建立網頁的網站。在建立網頁的過程中,有很多方面是我所不了解的,所以,在問老師和自己實際操作的過程中,我又學到了許許多多的在平常所學不到的許多知識,是自己的上級實踐能力得到了很大的提高。在這次網上調查中,我了解了許許多多關于生物方面的新知識,了解了許許多多疾病的病因、癥狀及一些簡單的治療方法。但美中不足的是在這次活動中,有許多同學去人民醫院、防疫站等地方參加了實際調查,并在交際方面得到了很大的鍛煉,為自己以后的成長打下了好的基礎,這是我所沒有經歷的,也是我所缺乏的,等到下一次有類似的活動時,我一定積極參與到實際調查中去,使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高,為自己以后的成長打下良好的基礎。極參與到實際調查中去,使自己的交際能力、對語言的概括能力以及表達能力得到提高,為自己以后的成長打下良好的基礎。
西安市黃河中學
組員:劉佩東 崔國屹 李嘉琳 楊仁杰
指導老師:盛鵬濤
摘要:
浐灞是一條令西安人引以為傲的河流。古往今來,無數文人墨客為之傾倒。詩情才氣在這個地方表現得淋漓盡致,“灞橋折柳贈別”也變成了一種特有的風俗。
然而,回看今朝,浐河當年的風采已經完全褪去。現在只剩下一條臭氣熏天的“臭河”。
究竟是誰,竟然下此毒手?那就讓我們通過這次調查,來揭開這“兇手”的面紗,得出挽救浐河的最佳方案吧!
關鍵詞:浐河 水污染 治理
相關背景:
雨露滋潤禾苗壯,萬物生長都離不開水。誰是構成生命的基本單位,是生命的起源地。俗話說:“人可三日無食,但不可一日無水。”這句話形象的道出了人類生存對淡水的依賴。醫學測量顯示,水在人體主要器官中所占的比例是相當大的,占人體總重的70%!地球表面70%被水覆蓋,但是淡水資源僅占所有水資源的2.5%。將近70%的淡水固定在冰層中,還有一部分淡水滲透在土壤里或深層地下中,無法被人類使用。既然水資源這么重要,但還會有人去污染它呢?
在我們生活的城市中,水的污染現象是十分嚴重的。有工業對它的污染,農業對它的污染,生活廢水對它的污染……在我們人類生產活動造成的水體污染中,工業廢水導致的水體污染現象最為嚴重。
工業污染的罪魁禍首就是工業廢水不達標排放,它占工業排出的污染物的大部分。工業廢水中所含的污染物因工廠種類不同而千差萬別。從工廠排出的污水中含有大量的重金屬,如汞,鎘,鉛,鉻等等及其它有毒有害物質。這些東西對我們人身體傷害是非常大的,如鉛就會使人導致貧血、神經錯亂,還會影響兒童的智力發育,導致智力下降。鉻會使人的皮膚潰瘍、致癌,甚至死亡。
農業污染對水體的污染也很大。因為近年來農藥、化肥的使用量日益增多,而且使用的農藥和化肥只有少量附著或被吸收,其余絕大部分殘留在土壤里。這些殘留的農藥和化肥通過降雨,不但會經地表徑流的沖刷流入河流中,造成水體的富營養化,使水中的生物死亡,還會滲入地表水,對當地居民的用水造成影響。
當然,城市污染源也不容小視。它主要來源于生活污水,是我們日常生活中產生的各種污水的混合液。其中也包括廚房、洗滌室、浴室和廁所等地排出的污水。據統計,世界上僅城市污水就多達500立方公里!!
圖一:浐河桃花潭一處排污口
然而我們的浐河也難逃被污染的厄運。如今走近浐河,再也看不見那昔日生機勃勃的景象了。看到今天的浐河邊上的桃花潭,讓人難以相信這里曾是生機盎然的景象。走近它,首先就是撲鼻而來的臭氣,簡直可以叫它“臭水潭”。前方的棧橋公園也是臭氣熏天。過往的行人紛紛加快腳步。“桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。”見此情此景,你還能想到這句詩嗎?其次再看河水。渾濁的水中漂浮著垃圾,不見有小魚小蝦,也不曾見過有鳥在這里棲息、覓食。 看到眼前的“臭河”,不經讓曾以它為傲的西安人心頭一涼。
一、 概述
2014年8月3日7點25分,我中心接到縣食品藥品監督局電話報告稱:XX大酒店發生了一起疑似食品安全事故導致的腹瀉疫情。對此,縣衛計局黨委高度重視,立即部署了應急工作,指示我中心予以核實,同時于2014年8月3日8時20分組織應急專業人員趕赴現場進行調查處理。
根據流行病學調查、醫生診斷結論及實驗室檢測結果,縣專家組診斷認為這起事件為一起食物中毒事件,因沙門氏菌污染食物而發生感染所致。
二、流行病學調查
1、背景資料
XX酒店是一家集住宿、餐飲、會議于一體的大型酒店,酒店餐廳有工作人員66人,可接待大型宴會。8月2日中午張某、李某、劉某分別在此舉行升學宴宴請客人,同時張某、李某有部分客人在此晚餐,張、李、劉三家客人共計800多人。
2、發病情況:
此次疫情經調查核實病例29人,其中住院病例24人,門診病例5人,男性8人,女性21人,年齡最大66歲,最小8歲,病例主要集中在40-55歲年齡組,以女性居多。
發病時間最早為8月2日22時,最晚為8月3日19時,無后續病例發生,發病高峰為8月3日2時至8時,計有25人發病。潛伏期最短為9小時,最長為30小時,平均潛伏期為16小時。
首發病例丁某,女,42歲,于8月2日中午在XX酒店參加劉某某的升學宴,至當日晚22時發病,癥狀為上吐下瀉,同時伴上腹部絞痛及頭暈,排泄物為黃色稀水便,8月3日16時入人民醫院內一科住院治療。
最后一例病例白某,女,51歲,于8月2日中晚餐均在XX酒店參加張某某的升學宴,至8月3日19時發病,癥狀為上吐下瀉,同時伴臍周部絞痛及發熱(38.9℃),排泄物為黃色稀水便,8月3日20時入人民醫院內三科住院治療。
3、病例暴露史:
所有病例8月2日均有XX酒店進餐史,其中中餐18人,晚餐2人,中晚餐均在XX酒店進餐的9人。發病前3天無其他共同聚餐史,無其他外出史。
4、病例臨床表現:
病例主要癥狀為發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭痛、頭暈及全身無力。其中發熱8例(37.8℃-38.9℃),除1例為37.8℃外,其余均在38℃以上;嘔吐20例;腹痛26例,疼痛部位主要為上腹部19例,臍周7例,疼痛性質為絞痛14例,陣痛9例,隱痛3例;腹瀉28例,大部排泄物為黃色稀水便,有1例為黃綠色稀水便;同時伴頭痛5例,頭暈9例,全身無力4例。
所有病例在補液、對癥支持治療及使用依替米星氯化鈉和阿莫西林維酸鉀等藥物抗菌治療后癥狀均明顯改善,住院病例治療1-3天后痊愈。
5、共同進餐者調查:與29名病例共同進餐者總計800余名,分別為參加李某、張某、劉某三人在XX酒店升學宴的客人。經調查詢問得知,除另有少部分進餐者有輕微腹瀉自行服藥或門診治療后即好轉外,其余進餐者目前身體狀況均良好,未出現類似癥狀。
三、實驗室檢測結果
疾控中心檢驗室8月3日采集XX酒店留樣食品基圍蝦、魚元、肉皮凍、海帶絲、涼拌三絲、蔥煎包、醉漢香干等七個樣品及病患嘔吐物2份進行檢測,8月12日檢測結果顯示基圍蝦、肉皮凍被沙門氏菌污染,其余樣品未檢出致病菌。
四、病因假設與驗證
綜合以上情況所述,我們判斷此次腹瀉疫情為:沙門氏菌感染所致的食物中毒事件,原因為食用被沙門氏菌污染的食品導致感染。其理由如下:
1、符合食物中毒的發病特征:經搜索傳染病疫報網和醫療機構腸道門診監測數據,近一個月來未發現腹瀉病例聚集性疫情;本起疫情所有患者發病前3天均無其他共同進餐史、外出史,但在發病前1 天內均在同一酒店集體進餐,共同暴露史明確;同時發病曲線顯示為一過式集中發病,對該酒店采取封存食品和停業整頓等應急措施后,僅有一例患者于3日19時發病,沒有后續病例發生。
2、有沙門氏菌食物中毒的表現:患者進餐到發病在9-30小時左右,與沙門氏菌食物中毒發病的潛伏期(4-48小時)相符合;患者臨床以發熱、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴為主,排泄物大多為黃色稀水便,有1例為黃綠色稀水便,與沙門氏菌食物中毒的臨床表現相符。
3、采取針對性治療措施后,療效顯著:所有病例在抗菌治療1-3天后已痊愈。
4、檢測出能引起與本起疫情臨床表現一致的致病原:經縣疾控中心實驗室檢測,在餐廳留樣食品基圍蝦、肉皮凍中檢出沙門氏菌。
五、工作措施
疫情發生后,我們迅速采取了以下措施:
1、迅速開展現場調查。8月3日疾控中心工作人員及時趕赴現場,迅速開展流調;同時建議食品藥品監督局盡快采取措施,停止銷售和食用可疑中毒食品,防止中毒的進一步蔓延和擴大。
2、及時救治患者。縣醫院對患者進行了補液、對癥支持治療及抗生素抗菌治療,部分癥狀較重患者收治入院治療。
3、加強腸道門診的監測與管理。8月3日疾控中心通知要求各醫療機構認真抓好“五專”措施,作好腹瀉病人的登記、檢索,如發現新的疫情及時報告。
4、廣泛開展夏季腸道傳染病防控知識的宣傳,提高廣大市民的自我防護意識。
六、工作建議
為防止食物中毒事件再次發生,我們特提出以下建議:
1、建議食品藥品監督局對涉及的可疑食品進行封存,對變質及污染食品進行銷毀或無害化處理。
近年來,隨著納稅人會計電算化系統的普及以及稅務機關執法規范化、科學化和精細化的發展,電算化稅務稽查已成當務之急,依賴傳統的手工查賬稽查檢查方式已無法適應新的形勢。我們__市地稅稽查局立足實際,著眼長遠,就如何改變現有的稅務稽查思路和方法,盡快提升稽查質效,適應企業會計電算化的發展變化,充分發揮稅務稽查的“尖刀”作用,做了初步探索和嘗試,取得了明顯成效。20__年共對46戶實行電算化企業實施稽查,入庫稅款、滯納金、罰款計400余萬元。
一、實施電算化企業稽查的動因
__市現有年納稅50萬元以上重點稅源企業136戶,企業整體管理水平較高,應用電算化對會計信息進行核算和管理的占82%,其中使用用友、金蝶、浪潮軟件68戶,約占電算化總戶數的61%。去年重點稅源企業入庫稅款6.3億元,占總收入的81.5%,因此,抓好對重點稅源企業的稽查,也就抓住了組織收入和稅源管理工作的“牛鼻子”。
會計電算化的快速發展一方面推進了企業的會計核算和管理,另一方面給稅務稽查工作帶來了很多挑戰。一是稽查線索更為隱蔽。在手工會計記賬中,會計憑證、賬簿、報表等資料都以書面形式反映,稽查人員可以通過這些可見的線索檢查證、賬、表之間所反映的數據真實性、合法性和準確性。但是,在會計電算化中,會計和財務的業務處理方法和處理程序發生了很大變化,難以直觀地看到其處理過程、修改和刪除等痕跡。二是稽查內容更為廣泛。會計電算化系統特點決定了稽查內容的變化,增加了對會計電算化信息系統和控制能力的審查。會計事項由計算機按程序自動進行處理,手工記賬的計算錯誤機會大大減少,但系統應用程序出錯或非法篡改也同樣出現錯誤的會計信息。三是稽查技術要求更高。手工會計條件下,稽查可根據具體情況進行順查、逆查或抽查;在會計電算化環境下,如仍采取常規的稽查方式,就不可能達到稽查目的。
強化對電算化企業的稽查成為外查偷逃、內促征管的必然選擇,其中科學管理方式的應用、高素質干部隊伍的打造、信息技術的有力支撐成為重要基礎。一是先進管理方式的充分應用。幾年來,我們積極探索應用現代管理方式,先后引入iso9000質量管理體系、目標管理以及學習型組織,實現了過程監督與結果控制、剛性管理與柔性管理等的有機統一,各項管理步入科學化、精細化、規范化、標準化、網絡化軌道,干部職工的創新意識、參與意識持續提升,對應用新型管理手段具有很高的認同感。二是高素質干部隊伍的鍛造。整支隊伍知識層次高、知識結構合理,大專以上學歷人員達100%,本科以上學歷人員達85%,取得會計師、稅務師或注冊稅務師資格的人員占30%,10名同志進入了國家、省級人才庫,有些同志集注冊會計師、注冊稅務師等“多師”于一身,他們具有豐富的知識儲備。三是信息技術得以廣泛應用。全局人均微機達到24臺,內部網絡連接達到100m光纖傳輸,100%干部達到計算機中級操作水平;建成了覆蓋內部、聯通外部的網絡系統,全局95%以上的工作均通過計算機操作、網絡運行,網絡成為辦公、學習、交流不可或缺的重要工具,工作手段已經得到了根本性改造,工作運行的規范化程度達到了較高水平。
二、多措并舉,不斷提升電算化企業稽查質效
為滿足對電算化企業稽查工作要求,形成管理合力,對內部稽查機構、崗位及職能進行適當調整。抽調00名精通企業稅收管理、計算機操作水平較高、溝通能力強的業務骨干,成立電算化企業稽查組,制定統一的工作流程、稽查方式和標準,對全市實行電算化企業稽查權限上收,直接進行專業化稽查。
完善相關制度。一是規范企業的會計電算化行為。按照《中華人民共和國稅收征收管理法實施細則》第21條規定,要求凡是采用會計電算化的企業,一律將正在使用或將要使用的會計核算軟件及有關說明報送備案。同時,對于升級的與原會計軟件發生版本變化的會計軟件,要求納稅人在使用前將會計電算化系統的提前報送備案。為制定稽查方案、實施稽查,做好查前準備創造條件。二是制定《__市地稅局對會計電算化企業實施稅務稽查的意見》,明確規定了稽查內容、方式、方法,加強對電算化企業稽查的管理。
細化工作流程。一是調取賬目。在調取企業的電算化資料前,告知其征管法規定所應履行的義務和承擔的相應責任,送達相應的法律文書,保證調取賬簿資料能夠真實、完整、準確、符合法定程序。二是數據提取。利用查賬助手中的數據采集模塊,全面掃描計算機中財務數據,對檢索到的財務數據,按照要求,全面、完整的進行提取,便于發現被查單位設置賬外賬、小金庫等情況。三是數據比對。對取得的財務數據進行分析、統計、匯總和查詢,并與核心征管數據庫數據、財務報表數據等進行比對,將企業使用的科目與軟件的標準科目進行調整和對應,確保統計、分析數據的準確性。四是細查疑點。通過提取的財務數據自動進行智能的分析,對發現的異常自動進行歸集匯總。如在對某房地企業成本項目的檢查中發現成本變化有異常,利用穿透式查詢功能用鼠標直接點擊相應成本項目,直接查看到該月成本的具體內容與記賬憑證,高效完成查看總賬、明細賬、電子憑證等財務資料工作,大大減少了稽查人員翻閱、查找、計算等繁雜勞動,可迅速查找出案件的突破口。五是歸集問題,生成稽查底稿。利用提取的數據資料建立稅務檢查資料庫,資料庫的內容主要包括企業歷年的銷售、成本、費用、利潤、主要產品的單位價格、單位成本、單位利潤以及企業與關聯企業之間的業務往來等詳細資料。稽查人員運用按行業、主要收入項目或主要產品分類計算比較,建立各行業歷年各主要收入項目或各主要產品的銷售利潤、銷售成本率、銷售費用率、投資利潤率等指標體系,作為各行業、各收入項目或主要產品的盈利水平的對照參數標準,便于今后檢查人員將檢查結果與企
業原申報數據進行比較,判斷其差異的合理性,從而確定其納稅的正確性。如對某機械制造企業的檢查中,稽查人員通過“大集中”軟件查詢系統發現該企業, 20__年銷售收入13000萬元,企業所得稅在地稅申報繳納,20__年度繳納稅費830余萬元。盡管從稅款繳納和稅負方面看不出存在明顯問題,但利用軟件趨勢對比及穿透式查詢等功能進一步分析企業各項財務指標,發現在存貨賬面存貨與分析推斷相差100余萬元。檢查人員經過進行實地檢查,該企業雖然應用了會計電算化進行核算管理,但賬務設置混亂,庫存商品賬不核算,設置的所謂存貨賬戶核算的實際是原材料,并存在隱藏銷售數量等問題,最終該企業共計應補繳稅款39萬元,滯納金4.04萬元,并處以罰款19萬元。注重雙查結合。針對電算化企業稽查不太完善的基礎上,注重以手工稽查和計算機查賬相結合的方式獲取稽查線索和證據,既便于發現問題,又有利于提高稽查工作效率。具體工作中,要求被查單位打印標準式財務報表,同時結合原始憑證,運用傳統的稽查技術,分析和核對報表之間的數據邏輯關系,參照同類行業的利潤率、成本率、費用率等綜合指標進行分析,尋找出稽查方向和突破口。同時,將有關電子數據按傳統會計賬冊形式編織成三欄式簡易賬戶,建立模擬人工會計表格體系,并運用傳統順查、逆差、全查等方法去稽核,尋找疑點,然后運用調查方法和分析方法獲取稽查證據。這樣雖然工作比較繁瑣,但仍不失為是當前條件下開展稅務稽查最有效的手段。同時,針對會計電算化企業特點,我們還對以下幾個方面加強了檢查:一是數據完整性的檢驗。注重了數據歸集輸入錯誤、故意不按規定數據作出調整等問題。二是憑證順序號的檢驗。在財會電算化系統中,業務收入應按其發生的時間自動編號記錄,如發現缺號則應查明缺號原因。三是大筆整數業務檢驗。避免關聯企業不實的業務往來,甚至直接虛列費用的辦法。
重塑知識結構。會計電算化軟件品目繁多,軟件形式各異,造成稅務稽查人員難以應付各類電算化軟件。為此,我們通過多種培訓方式,大力提高稽查人員計算機操作技能,利用現有綜合征管軟件和辦公軟件提高稅務稽查工作效率。在開展電算化稅務稽查前能夠進入綜合征管軟件查詢被查企業的稅務登記信息,一般納稅人認定信息等申報信息、發票信息、稅負率信息、會計電算化信息等,掌握被查企業的第一手信息資料,做好查前分析,制定相應的檢查方案;檢查過程中,可以利用稅務系統的金稅信息和銀行對賬單信息通過資金流和增值稅專用發票的認證、報稅、滯留發票信息所反映的物流信息進行比對,判斷被查業務的真實性和有無賬外經營嫌疑,同時能夠直接面對會計電算化系統,熟練進入系統查驗程序設置,會熟練使用查賬軟件,在納稅人授權并設置查詢用戶的前提下能夠進入系統熟練查詢;檢查后,能夠利用綜合征管軟件直接監控稽查執行入庫信息,對予逾期拒不執行入庫的納稅人,除采取稅收保全和強制執行措施外,能夠在綜合征管軟件系統內開展網上協察工作,并向基層分局發出提示信息,協助執行。同時,還可以運用綜合征管軟件對被查企業進行查后跟蹤,掌握檢查前與檢查后稅負率的增減變化情況,將以查促管和整頓稅收秩序的工作落到實處。
三、取得的初步成效
工作質效大幅提升。傳統手工操作,既要翻閱企業賬簿、記賬憑證,又要賬賬核對、賬表核對,費時費力。如分析性復核工作,以前手工操作時,需要人工收集大量數據資料,數據的整理、填列和計算也需要大量時間。而在會計電算化稽查環境中,利用原始電子數據,借助工具軟件,原來需要5-7天才能完成的任務,現在只需2-4天。
稽查廣度有效拓展。手工查賬對一些業務量大的業務,一般采取隨機抽樣檢查的檢查方法,檢查、核實比例較低,而通過數字化查賬助手軟件,只需制作一個模型,幾秒鐘時間,即可把所有的符合條件的憑證篩選出來,從而得到一個詳細、具體的結果。例如:要對賬簿中的人員工資進行匯總以檢查與報表數是否相符,用工資對應的標識進行篩選,所有科目中的工資自動都被篩選出來,準確率達到100%。
為了迎接5月20日學生營養日,啟康營養工作室授上海教育電視臺學子欄目委托,在浦東新區一些學校進行了學生營養午餐調研,并邀請一些營養學專家針對目前的存在的問題提出了一些解決措施,現將情況報道如下。
我國學校營養午餐發展于80年代末,京、津、滬等大城市在這方面尤為重視,學生營養午餐指的是生產單位根據平衡膳食的要求,以保證學生生長發育和健康為目的,在嚴格消毒衛生的條件下向學生提供安全衛生、符合營養標準的色香味俱佳的配餐。目前國內北京學生營養午餐做的較好,國外日本學生營養午餐做的較成功,但是,目前國內大多城市的學生營養餐重點工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面,距離營養標準和色香味俱佳要求可能還是有一定距離的。
為了進一步深入了解學生營養午餐的現實情況,啟康營養工作室聯合上海教育電視臺學子欄目在一些學校進行了一些調研工作,調研過程中發現一些問題,例如發放調查問卷時,出現哄搶問卷現象,并且說“救星來了”,且其中有一位同學沒有拿到問卷,表現出十分不開心,說明目前學生對營養午餐極不滿意的;食堂主管反應,推出營養餐后浪費增加了30%;學校整體供餐結構是小學1-6年級營養午餐的量和質一樣;初中生的一樣;老師和學生的一樣;同時通過數據的統計分析發現82.2%的學生認為營養午餐重要,但是54.1%的學生卻不知道自己食用的是營養午餐,77.8%的學生反映沒有接受過營養午餐相關的營養知識的宣教,70%左右的學生認為營養午餐中午浪費嚴重,50%的同學反映午餐后第二節課即出現饑餓現象等等問題,同時在溝通過程中也了解到目前并沒有專業的營養師現場指導和監督,而一些學校和送餐機構是很希望有營養師能夠現場監督和指導的。
針對以上的情況,啟康進行了進一步深入的了解和分析,具體如下:
1、學生的浪費,主要因為:飯菜口味差,品種少,學生認識不夠,不和口味就吃一口,甚至一口不吃,造成大量的浪費;同時跟家長認識不夠也有關系,很多家長一放學就帶孩子使勁吃,怕孩子營養不夠,這樣很多孩子就不好好吃午餐,等父母給買肯德基,麥當勞吃了。
2、82%的學生知道營養午餐的重要性,且這一比例隨年級的增長不斷增長。但是有一半的學生不知道營養午餐與普通午餐的區別。這個跟學生的營養知識有欠缺,學校、家長、老師對學生的營養宣教不夠有關。
3、中、小學生午餐滿意度評價存在較大差異。調查顯示隨教育程度的提高,就餐食堂總體滿意度呈現下降趨勢。
4、學生對飯菜質量普遍不是很滿意,尤其是菜的種類和口味。這個跟目前餐標、供餐公司和學校供餐設施有一定相關性。
5、營養午餐的質量確實有待提高,而且營養搭配停留在表層,沒有做到深處,當時我們親眼看到孩子飯盒里的餐,質量確實很一般,有待提高。
針對以上問題,啟康聯合一些專家提出一些建議,以供參考:
1、每個學校食堂配備營養師,在營養師的具體指導下,結合學生需要從營養學的角度,進行菜式搭配及菜單制定。除重視菜的配料、菜式搭配外,烹飪方法也要考究,保證菜的口味且最大可能地保留原有營養。
2、營養餐飲公司和學校要做好學生的宣教工作,讓大家認識到其重要性,同時要樹立一種健康營養的用餐理念。
3、學校要做好學生家長的宣教工作,讓其協助學校搞好學生營養午餐宣教工作。
4、教師和學生一起用餐,這樣即可以監督學生用餐,同時也可以建立表彰制度,促進學生用餐,減少浪費;同時學生自由反應飯量問題,及時給予調整。
5、每餐均在教室用餐,可以較好的把各個年級的營養餐的質量區別開來,同時減少由用餐擁擠引起的不必要意外,也可以給學生爭取更多的休息時間。