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電子商務(wù)時代的到來孕育著無限商機,利用電商可大大提高知名度、提高銷量、擴大市場份額。茶葉電子商務(wù)就是將茶葉的銷售應(yīng)用到電子商務(wù)中,在互聯(lián)網(wǎng)上完成對茶葉的出售、購買和網(wǎng)絡(luò)宣傳等一系列過程。
中國茶葉種類眾多,歷史上僅名茶就有200多種,作為眾多名茶中的一種,舒城小蘭花如何在激烈的電商競爭中尋求自身的發(fā)展之路,是亟需考慮的問題。因此,研究舒城小蘭花的電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀,并給出正確的電子商務(wù)營銷建議,不僅可以為舒城小蘭花市場的進一步拓展找到突破口,而且可以對其他處于發(fā)展困境的地方茶葉的電商發(fā)展提供寶貴借鑒建議。
二、關(guān)于舒城小蘭花電子商務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.?子商務(wù)交易規(guī)模較小,但有巨大的發(fā)展?jié)摿?/p>
舒城小蘭花作為一種地方茶葉,以其“伴幽蘭而生,汲蘭香而成”這一特點享譽大江南北,且有著深厚的文化底蘊。截止2015年12月,舒城縣已建成小蘭花茶園7.3萬畝,年均銷售干茶2350噸,同比增長5%。可以看出,舒城小蘭花的總體交易量較大,且其銷量在不斷增長。但是,得關(guān)注的是,舒城小蘭花的線上銷售占銷售總量的10%不到,網(wǎng)絡(luò)銷售份額較小。探究原因,一方面,是由于舒城小蘭花產(chǎn)地多為偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn),如曉天鎮(zhèn)、河棚鎮(zhèn)等,物流設(shè)施的不完善阻礙了電子商務(wù)的發(fā)展;另一方面,大部分茶葉企業(yè)和茶葉商家沒有認識到互聯(lián)網(wǎng)和電子商務(wù)線上虛擬交易的重要性,有的茶葉商家雖然建立了自己的線上商店,但是因為其宣傳方式過于單一等原因?qū)е率娉切√m花的交易規(guī)模不容樂觀。
截止2015年12月,我國已有將近7億的網(wǎng)民,其中大約1億的消費者都有過網(wǎng)購。隨著互聯(lián)網(wǎng)的人群覆蓋率越來越大,發(fā)展茶葉電子商務(wù)有著巨大的市場發(fā)展?jié)摿?。此外?0、90后年輕人將成為未來茶飲的主要消費者,會更容易接受電子商務(wù)這種茶葉銷售平臺。雖然現(xiàn)在茶葉電子商務(wù)發(fā)展形勢不容樂觀,但從長遠考慮,茶葉電商的未來發(fā)展前景一片大好。
2.電子商務(wù)平臺更注重對茶葉的自身銷售,忽視茶文化的宣傳
據(jù)安徽省六安市舒城縣政府統(tǒng)計,全縣現(xiàn)有經(jīng)營舒城小蘭花的電商一百多個,銷售額達100萬的商家更是有十幾個,此中舒綠茶業(yè)有限公司為中國百強企業(yè)和安徽省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),安徽蘭花茶葉公司、東方茶葉公司等6家為市級龍頭企業(yè)。但是,電商平臺下舒城小蘭花的銷售更注重的是對茶葉自身品質(zhì)的銷售,注重宣傳舒城小蘭花文化宣傳的企業(yè)不到5家。通過實地的調(diào)查走訪,有63%的消費者表示在網(wǎng)上購買中高檔的茶葉時,會同時考慮到茶品質(zhì)和茶文化這兩種因素,如果茶葉脫離了我國古老的茶葉文化,那么也很難激起消費者的購買欲望。舒城小蘭花的電子商務(wù)發(fā)展程度緩慢的原因之一便是過度看重茶葉銷售的眼前利益,忽視了對茶文化的宣傳。這在一定程度上影響了舒城小蘭花“走出安徽、走進全國”的品牌戰(zhàn)略。
3.電子商務(wù)營銷市場缺乏秩序,茶葉質(zhì)量價格層次不齊
電子商務(wù)營銷作為新型的營銷方式,具有快捷性、低成本性和大眾性等特點,被越來越多的茶葉企業(yè)應(yīng)用。然而,我國的電子商務(wù)尚處在起步階段,雖然取得了一定的成就,但是不能忽視一些存在的問題。在規(guī)制層面,我國電子商務(wù)平臺缺乏相關(guān)完善的法律法規(guī),導(dǎo)致一些企業(yè)和消費者“無法可依”;在道德層面,我國企業(yè)社會責(zé)任感不強,有個別企業(yè)為了獲取經(jīng)濟利益,銷售假冒偽劣產(chǎn)品和抬高商品價格。同時,顧客在電商交易中也存在著防范意識和維權(quán)意識不強等等問題。
現(xiàn)階段,企業(yè)和消費者存在一定的信息不對稱。電商平臺對舒城小蘭花品質(zhì)的劃分十分模糊,因為其品質(zhì)和價格的差異不僅體現(xiàn)在采摘時節(jié)和采摘大小上,還與其制作工藝密切相關(guān),導(dǎo)致很多茶企將質(zhì)量較差的小蘭花冒充明前茶、雨前茶等。舒城小蘭花的電商營銷市場缺乏秩序,沒有將茶葉的標準細化并傳遞給顧客,使消費者的切身權(quán)利受到損害。
三、針對舒城小蘭花電子商務(wù)發(fā)展問題的建議
1.改變單一營銷方式,采取多樣化電商營銷方式
通過對經(jīng)營舒城小蘭花的茶葉企業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn),90%的舒城小蘭花茶葉都是通過線下渠道進行銷售,傳統(tǒng)的銷售在舒城小蘭花的銷售方式中占據(jù)主導(dǎo)地位。線下銷售不僅涉及到舒城縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶葉專賣店(包括萬佛山、萬佛湖等旅游景點的實體店),還至舒城縣以外的地方,如合肥市、蚌埠市等地,已經(jīng)形成了較為健全的線下營銷模式。在電商發(fā)展的大背景下,舒城小蘭花的營銷模式要通過創(chuàng)新來提高營銷水平和拓展消費市場,在傳統(tǒng)線下營銷與新興線上營銷相結(jié)合的網(wǎng)絡(luò)營銷下來進行互動營銷、差異化營銷和整合營銷,這些則是茶葉營銷的新出路。
針對舒城小蘭花銷售平臺單一的情況,一方面,可以通過阿里巴巴這樣的綜合型電子商務(wù)平臺進行銷售。另一方面,舒城小蘭花在發(fā)展中也要尋找更加專業(yè)的茶葉電商平臺,如茶多網(wǎng)等。權(quán)威數(shù)據(jù)顯示,2015年阿里巴巴平臺茶葉成交額為34.16億元,針對消費者網(wǎng)上消費數(shù)據(jù)來看,茶葉在農(nóng)產(chǎn)品中的銷量最高,其銷售金額達到722萬元/天。由此可見,綜合型電子商務(wù)平臺有著不可忽視的消費市場。同時,隨著人們對茶葉品質(zhì)要求的提高和對需求的專注,一些消費者購買茶葉開始尋找專業(yè)的商城,在舒城小蘭花實際的營銷推廣中,還可通過專門網(wǎng)站、搜索引擎、微信公眾號、QQ和微博等諸多方式進行促銷,進一步拓展營銷方式。
2.結(jié)合地方茶葉文化優(yōu)勢,打造特色營銷策略
針對舒城小蘭花的電子商務(wù)營銷,一方面可以對舒城小蘭花的成分、保健功效,生長環(huán)境、采摘制作方法等進行網(wǎng)絡(luò)宣傳,讓更多的顧客充分了解舒城小蘭花,增強對舒城小蘭花的認知度;另一方面,重點突出舒城小蘭花的茶歷史文化,比如利用詩句中的“伴幽蘭而生,汲蘭香而成”對舒城小蘭花的贊美進行推廣,展現(xiàn)舒城小蘭花背后的歷史內(nèi)涵。此外,茶葉企業(yè)要積極利用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行熱點事件的重點宣傳,比如對在舒茶鎮(zhèn)九一六文化廣場舉辦的六安茶谷開茶節(jié)等系列活動報導(dǎo)等,通過互聯(lián)網(wǎng)對這些地方進行宣傳推廣,可進一步提升舒城小蘭花的知名度。舒城小蘭花還有著近現(xiàn)代的歷史文化,不少偉人名人就曾視察、拜訪過舒城小蘭花的原產(chǎn)地,這些都可以作為電商宣傳的重要突破點。
3.完善電商市場法律法規(guī),規(guī)范茶葉電商市場
隨著電子商務(wù)規(guī)模的不斷擴大,相關(guān)法律法規(guī)也在不斷地得到完善,但是具體到地方茶葉時就有所欠缺。相關(guān)政府部門應(yīng)建立健全有關(guān)舒城小蘭花茶葉的法律法規(guī),形成完整的監(jiān)管流程,將市場準入、網(wǎng)絡(luò)不正常競爭、信用體系、消費者維權(quán)等納入立法。對于不合法經(jīng)營及干擾茶葉市場正常秩序的茶葉企業(yè)進行嚴懲,提高市場準入門檻,規(guī)范電商相關(guān)主體行為,促進茶葉電商市場的規(guī)范化運行。同時,安徽省茶葉協(xié)會、六安市本地有影響力茶葉銷售企業(yè)(舒綠茶業(yè)、安徽蘭花茶葉公司等)也應(yīng)該主動的承擔(dān),制定舒城小蘭花品質(zhì)的標準、生產(chǎn)流程等等,以促進地方茶葉更好的發(fā)展。
提到中國茶文化,相信很多人都有所了解。而茶飲類產(chǎn)品作為茶文化的現(xiàn)代分支,其生產(chǎn)企業(yè)逐漸在消費品市場上占有一席之地,其茶產(chǎn)品種類以及相關(guān)的市面店鋪越來越多,飲茶(新型茶飲產(chǎn)品)成為大眾消費的主要潮流之一。在此基礎(chǔ)上,本文將針對茶飲企業(yè)的未來發(fā)展,結(jié)合新時代下中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展的新形勢,對茶飲企業(yè)的市場進行深入地調(diào)查,再由此研究中國茶飲企業(yè)的營銷策略,以供參考。
關(guān)鍵詞:
中國茶飲企業(yè);市場調(diào)查;營銷策略;研究
1中國茶飲企業(yè)與市場營銷概述
市場營銷,是指在合適的時機、合適的場所,用合適的價格提供商品的一種手段,其范圍內(nèi)容所涉及面極廣,絕非只是廣告,也不是純粹的為了市場調(diào)研,研究市場營銷者往往在此混淆,故此筆者在此加以強調(diào)。通常情況下,市場營銷分為三種:消費市場營銷、工業(yè)品市場營銷與服務(wù)市場營銷。通過對消費品市場營銷,即通過零售渠道直接銷售給公眾的特點定義,我們可以將中國茶飲企業(yè)定義為消費品市場營銷的范圍。對于中國茶飲企業(yè)的定義,許多研究者單調(diào)地、僵硬地以市面上的奶茶店、茶餐廳對之進行范圍定義,這是不對的。沒有調(diào)查便沒有發(fā)言權(quán),筆者通過查閱資料與實地考察,中國的茶飲業(yè)雖在注重于快餐消費的當(dāng)代,以奶茶店、茶餐廳、茶樓為主,但是也不乏茶館、室內(nèi)茶空間等的存在。而且,更有許多綜合類型的茶飲企業(yè)存在,這些企業(yè)劃分了功能區(qū),例如,在大型的茶文化商城內(nèi),劃分商業(yè)區(qū)、飲食區(qū)、休息區(qū)等,這些都是現(xiàn)在大型茶飲企業(yè)存在的多功能化、多服務(wù)化現(xiàn)象。筆者在此著重強調(diào)茶飲企業(yè)的分類與市場類型,是因為只有深入研究中國茶飲企業(yè)在市場上的類型,才可比較出近十年來茶飲企業(yè)的發(fā)展趨勢,在此基礎(chǔ)上,才可得出切中肯綮的營銷策略,這點尤為值得注意之處。故此,筆者的市場調(diào)研創(chuàng)見是,以大型企業(yè)的多功能化為啟示,將會引領(lǐng)其他企業(yè)的營銷方式轉(zhuǎn)變趨向,針對此,營銷策略的轉(zhuǎn)變,當(dāng)從以開發(fā)新產(chǎn)品或采取某種營銷方式為主,趨向于綜合策略為主。
2中國茶飲企業(yè)的營銷策略研究
根據(jù)市場調(diào)查,迅速做出營銷策略改變,是市場營銷的重點。市場上的信息是迅息萬變的,如何得到信息,篩選信息,并在真實可信的信息的基礎(chǔ)上得出初步結(jié)論,是策略研究的第一步。針對市場信息進行策略研究,再由之定出產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新方向,決定試銷、實銷的地點,設(shè)計銷售組合,這是任何企業(yè)進行實際運營的第二步。茶飲企業(yè)在消費品型營銷范圍內(nèi),其決定性因素便是其產(chǎn)品更新與服務(wù)跟進,故此,對之進行深入的營銷策略研究,包括具體的茶飲企業(yè)市場調(diào)查研究、茶飲企業(yè)產(chǎn)品營銷策略研究、茶飲企業(yè)渠道營銷策略研究意義重大。筆者在下文中,將對之進行深入探索,以供參考。
2.1中國茶飲企業(yè)市場調(diào)查研究
在市場調(diào)查領(lǐng)域,具體操作時應(yīng)注意與市場營銷的目標相結(jié)合。原因在于,市場營銷的目標往往便是企業(yè)的商業(yè)目標,即產(chǎn)品的市場份額,得到了詳細的市場份額信息,進而定出詳細的調(diào)查步驟,才能完滿地完成市場調(diào)查活動。
一,調(diào)查目標。以中國茶飲企業(yè)為例,調(diào)查目標當(dāng)定為茶飲在中國消費市場上的比例,由此可見中國茶飲業(yè)有多少市場份額。在既定市場份額的基礎(chǔ)上,再訂小目標,便是具體的營銷目標,例如某種品牌的具體生產(chǎn)量,以實例舉明,如格蘭仕微波爐的營銷方式,就是在既定45%的市場份額目標上,通過一系列降價措施所完成。故此,中國茶飲業(yè)在進行具體市場調(diào)查方面,不妨向一些已經(jīng)取得成功的企業(yè)學(xué)習(xí)其經(jīng)驗。
二,詳細步驟。在總體的、抽象的大目標的基礎(chǔ)上,將之分為詳細的具象的小型目標逐個解決,可以提高茶飲企業(yè)的銷售效率。而且,此種小型目標策略的重要性還在于,市場是變化無端的,單純的制定單一計劃,往往跟不上市場情況的變化,而小目標卻可以自主修改,例如,一號奶茶產(chǎn)品在市場上不受歡迎,那么在一號奶茶產(chǎn)品的生產(chǎn)線上可以減少生產(chǎn),避免產(chǎn)品積壓,增加成本支出,這是其一;又如,既定的實銷地點因為政策因素會導(dǎo)致銷售成本大幅增加,那么針對此種情況實行早已備好的B方案,可以很快解決問題,這些都是制定詳細步驟的優(yōu)點。
三,具體調(diào)查方法。市場調(diào)查的方法多種多樣,一般情況可以分為普查和抽查。普查耗費的人工和成本較大,只有大型企業(yè)特別是高新科技行業(yè)采用,抽查則比較適宜于茶飲類企業(yè)的市場調(diào)查。應(yīng)注意抽查的人群和所用的方法。在茶飲企業(yè)方面,人群的設(shè)定,主要以青少年為主,在青少年中又以女性顧客為主,因為根據(jù)已有的二手信息,女生對茶產(chǎn)品情有獨鐘,所以人群選擇的問題可以得到解決。而采取的抽查方法,則可以是內(nèi)部抽查,或是外部抽查。外部抽查存在成本支出大,抽查對象有時不配合的弊端,而內(nèi)部抽查,又往往不能客觀地看待產(chǎn)品,故此,如何在兩者間選擇契合點,是所有茶飲企業(yè)應(yīng)該因時因地做出適應(yīng)的事,筆者在此不能蓋棺定論。綜上所述,調(diào)查目標、具體步驟、具體調(diào)查方法,是茶飲企業(yè)展開市場調(diào)查所需研究和注意的三個方面。
2.2中國茶飲企業(yè)的產(chǎn)品營銷策略
無論研究何種企業(yè)的營銷策略,首先都要從其產(chǎn)品著手,而結(jié)合茶飲企業(yè)對于產(chǎn)品的依賴度,研究其產(chǎn)品的營銷的策略。其實產(chǎn)品的營銷策略,不外乎分為產(chǎn)品的制作,產(chǎn)品的定價,以及產(chǎn)品的銷售三個主要方面。下面,筆者將圍繞這三個主要方面進行論述。其一,產(chǎn)品的制作。產(chǎn)品的定義極廣,既可以是成型的商品,亦可以是不成型的服務(wù),但是嚴格來說,服務(wù)亦可以定義為商品。在論述茶飲市場時,筆者注意到,商品市場是無時無刻在產(chǎn)生變化的,就像流水般不會滯留。故此企業(yè)產(chǎn)品的制作,亦應(yīng)不斷創(chuàng)新,以此保持長久的競爭力。在制作新產(chǎn)品的過程中,市場調(diào)研的作用就顯得極為重要,簡直是中流砥柱。筆者認為,新產(chǎn)品的制作:1.要符合科技的未來潮流;2.要符合消費者的現(xiàn)時心理,過時、過于新異的產(chǎn)品,大部分消費者都不會有好感;3.要考慮銷售量與成本的關(guān)系。而這三個重要信息,都要從市場調(diào)查中得到,故此前文中論述市場調(diào)研的重要性,從此處可以發(fā)現(xiàn),亦可相互佐證。其二,產(chǎn)品的定價。價格戰(zhàn)幾乎成了現(xiàn)代企業(yè)必打的一戰(zhàn)。但是據(jù)筆者分析,價格戰(zhàn)的打法,則根據(jù)不同企業(yè)有不同體現(xiàn)。在大型高新科技企業(yè)上,體現(xiàn)為高定價,緩降價,穩(wěn)低價;而在茶飲企業(yè)上,筆者認為亦應(yīng)高定價,緩降價,但是不要穩(wěn)低價。首先,茶飲產(chǎn)品,例如紅茶類飲料,其內(nèi)部價格彈性的變化小,通俗來講,其價格幅度變動的大小都不會對消費人群造成太大影響,這點與手機企業(yè)是不一樣的。故此,茶飲企業(yè)的定價,可以偏高。其三,產(chǎn)品的銷售。此處的產(chǎn)品銷售不等同于市場營銷,只能說包含于市場營銷之中。茶產(chǎn)品初期的銷售,以試點營銷為主,例如宗慶后在測試哇哈哈奶茶時,便選擇只出一條生產(chǎn)線,試點定點并且是免費提供來促銷其產(chǎn)品。
2.3中國茶飲企業(yè)的渠道營銷策略
前面從理論層面,深入研究了市場營銷的各個方面,即茶飲產(chǎn)品的市場,市場調(diào)查方法,以及具體產(chǎn)品制作與促銷策略,在此,筆者將以實際方法論述茶飲企業(yè)實行市場營銷的渠道。第一,產(chǎn)業(yè)促銷。值得強調(diào)的一點是,因為茶飲企業(yè)所賣的茶類產(chǎn)品,不管是奶茶等新型產(chǎn)品,還是綠茶、紅茶等古已有之的產(chǎn)品,都包含了一定的茶文化在內(nèi),因此在產(chǎn)品現(xiàn)場,一定要結(jié)合茶產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。而在之前,也可以采取饑餓營銷策略。第二,消費者促銷。此處重在抓住消費者的心理與服務(wù)方式。在茶飲企業(yè)中,生產(chǎn)茶產(chǎn)品,所考慮的不僅僅在于茶產(chǎn)品,而更應(yīng)注重于茶產(chǎn)品的售后服務(wù)等。甚至,相較于茶產(chǎn)品本身的促銷,研究如何使茶產(chǎn)品門店為消費者所接受,更顯得實際與合理。第三,貿(mào)易促銷。茶飲企業(yè)作為生產(chǎn)企業(yè),除非極大型的茶飲企業(yè),不然其生產(chǎn)端與銷售端是要區(qū)分開來的。那么,研究如何同零售商和批發(fā)商連線,并說服他們銷售茶類產(chǎn)品就是貿(mào)易促銷的主要內(nèi)容。筆者認為,在此階段,亦要強調(diào)茶飲產(chǎn)品的文化性,則茶文化的內(nèi)涵,如此更可使零售商和批發(fā)商發(fā)現(xiàn)茶飲產(chǎn)品的內(nèi)在市場潛能。
3結(jié)束語
茶產(chǎn)品中包含了博大精深的茶文化內(nèi)涵,因此,在當(dāng)代對之進行創(chuàng)新性的加工發(fā)展,使之重受大眾喜歡,成為日常飲料中的主要潮流,既是商業(yè)行為,亦是文化傳播行為。中國茶飲企業(yè)作為肩負傳播茶文化與打造中國茶文化品牌的企業(yè),任重而道遠。在新時代的全球性經(jīng)濟競爭下,中國茶飲企業(yè)唯有進行深入的市場調(diào)查,制定合適的營銷策略,才能屹立于全球茶飲企業(yè)中而不敗。
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關(guān)鍵詞:文化差異;跨文化營銷;營銷策略
中圖分類號:F27文獻標識碼:A文章編號:1672-3198(2012)01-0009-02
1 文化和文化差異及跨文化營銷的產(chǎn)生
1.1 文化和文化差異的概念
依照霍夫特德教授的總結(jié),文化是在一個特定環(huán)境中人的共同的心理程序。也就是說文化不僅僅是一個人的特點,還是這個環(huán)境中所有人所共同有的心里程序,文化是一個豐富的概念,它包括所有成員生活、教育和思想的各個方面??傊?,文化是由這個群體的產(chǎn)生的,它表達了這個群體的語言、思維、做事、建設(shè)、組織等各種方面的方式,同時,這些人的文化背景從每一個方面都影響著他們自己的行為。所以,當(dāng)一個企業(yè)到不同的國家或者不同的文化環(huán)境中從事企業(yè)營銷的時候,就必須要注意到在不同的文化氛圍中所產(chǎn)生的當(dāng)?shù)厮赜械牧?xí)慣和風(fēng)俗,避免產(chǎn)生摩擦。因此,對于不同的國家不同的地區(qū)不同的經(jīng)濟,當(dāng)然就會有不同的文化。
1.2 跨文化營銷的產(chǎn)生
為什么有跨文化營銷,就是由于不同地域的文化差異的存在。人民在一個地方生活久了,就會形成一個相同的習(xí)慣,他們的需求和欲望都是以這里的文化為基礎(chǔ)的,他們的想法具有相似性。同時,文化是人類所特有的,它是人類知識、信仰、倫理、法律、風(fēng)俗習(xí)慣的綜合,并且不無時無刻不對人類的思想和行為及觀念產(chǎn)生著深遠影響。時間在前進,文化也是不斷在進步的,文化因民族、地區(qū)、行業(yè)、職業(yè)、時間的不同而不同。在世界文化中,不同生活背景和不同工作背景的人會存在有不同的文化,但是,這些文化對他們特定的局面來說,都是一個特定的生活環(huán)境,多以,有些時候,同樣的行為原理對于特定的文化可能有效,不過在大多情況下,由于社會經(jīng)濟政治等背景的不同所產(chǎn)生的文化差異,會使這個與阿尼產(chǎn)生很大誤差,在這個時候,不重視文化的企業(yè)就會以營銷失敗而告終。在經(jīng)濟全球化的21世紀,一個企業(yè)要想做好跨文化營銷必須深思熟慮,考慮好多方面的問題,因為就是說,要想做好跨文化營銷,就必須逾越文化差異這個障礙,充分利用文化差異所帶來的營銷機會,做到在不同的文化環(huán)境中也能夠提供優(yōu)質(zhì)的營銷服務(wù)。
2 當(dāng)前我國企業(yè)跨文化營銷的現(xiàn)狀及必要性
2.1 我國企業(yè)在跨文化營銷時存在的問題
(1)缺少營銷方面理論。到現(xiàn)在,仍然還有些學(xué)者做一些搬照國外營銷理論等方面的翻譯工作,而這樣的工作只是簡簡單單的梳理,并沒有在根本上對我們國內(nèi)的企業(yè)和市場做過高水平的分析,所以這樣理論上的缺失,就引致了我國的企業(yè)在從事差異文化營銷的時候,沒有實用和有效的理論的指導(dǎo),常常沒有方法和目標。
(2)從事異域營銷的專業(yè)營銷精英不足。在我國并且從事跨文化營銷的高級人才比較稀缺,有些時候,一個公司里面的營銷管理人員都是非專業(yè)人士,他們沒有經(jīng)受過學(xué)習(xí)和培訓(xùn),也就是說,同時具有豐富經(jīng)驗和充足理論知識的營銷人才更是鳳毛麟角,我國企業(yè)在跨國營銷方面的主要障礙就存在于這里。
(3)沒有營銷創(chuàng)新。在國際上看來,營銷并不僅僅是銷售,還是一種創(chuàng)新,同時,不僅在觀念上創(chuàng)新,而且在管理上也有創(chuàng)新。但是我國企業(yè)在營銷管理上很少有創(chuàng)新,這也就使得它在跨文化營銷上面喪失了地利。
2.2 跨國企業(yè)進行跨文化營銷的必要性
(1)為了跟上全球經(jīng)濟一體化的步伐。在全球經(jīng)濟日新月異的今天,國際間的貿(mào)易往來變得越來越頻繁,同時不同的文化也給營銷賦予新的變革,在這個商業(yè)時代,誰能抓住營銷的核心,誰就能取得營銷的成功,這樣企業(yè)的高層管理者就會越來越關(guān)注并研究營銷。在一個經(jīng)濟競爭自由的環(huán)境下,沒一個國家都會想盡所能使自己活得更好的發(fā)展,并且盡量能比競爭對手活得更多的競爭優(yōu)勢,現(xiàn)在一些相近的國家或地區(qū)已經(jīng)聯(lián)系在一起,并且形成了經(jīng)濟特區(qū)或是更大的跨國自由貿(mào)易區(qū),以使營銷成本最小。
(2)積極融于全球多元文化。多元文化是指當(dāng)人類社會發(fā)展到一定程度的時候,社會變得復(fù)雜、信息變得發(fā)達,文化的更新和發(fā)展加速,并且還伴隨著多種機遇和挑戰(zhàn),同時新的文化也將孕育而生。所以在面對著文化的變化的時候,營銷方略也要隨之更改。現(xiàn)階段的營銷理念是人思維的創(chuàng)造,同他人自由交換產(chǎn)品和價值,以使自己獲得所需要的過程。有了多元文化,一定會產(chǎn)生文化差異,跨國企業(yè)在進行營銷的時候,就得首先了解營銷市場上潛在消費者的文化,進而了解他們的心理和價值觀,這樣,才能夠做到知己知彼,營銷成功。
3 跨文化營銷的特征
3.1 營銷環(huán)境的改變
因為跨文化營銷已經(jīng)和以往的營銷不同,它需要適應(yīng)各國差異很大的環(huán)境,正因為面對的對象不同了,營銷也就會有很大變化。首先,當(dāng)?shù)貒业恼谓?jīng)濟法律等各方面都會與本國有很大不同,而且這個問題是在從事跨營銷活動的時候首當(dāng)其沖要解決的。正是由于各國都是相互獨立的經(jīng)濟體,沒有一個統(tǒng)一的國際組織,各國企業(yè)在異國營銷的時候才有考慮到東道國的這種不同。第二,形成的價值觀念不同。不同的文化會形成不同的價值觀念,也就是說每一種價值觀都存在其發(fā)展的正當(dāng)性和合理性。有些時候,跨文化營銷可能還要在與自己有沖突的文化背景的環(huán)境中進行,正所謂,合作就是效益。第三,經(jīng)濟環(huán)境的不同,不同國家在經(jīng)濟政策和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)上都會有很大的差異,這對跨文化營銷來說也是值得注意的。最后,自然環(huán)境和技術(shù)儲備的差異。技術(shù)水平、地理環(huán)境和資源等與一國的經(jīng)濟發(fā)展有很大的聯(lián)系,同時對跨文化營銷也是有很大的影響。
3.2 存在很大的風(fēng)險
在從事跨文化營銷的時候,我們首先要了解文化的差異性,同時還要知道文化差異對我們的營銷有什么影響,它會影響不同地域人們的語言、思維、風(fēng)俗習(xí)慣、價值觀等各種方面,當(dāng)個人的習(xí)慣逐漸形成集體習(xí)慣的時候,文化也就伴隨而成,由于過去人們交往的限制,則逐漸形成了地區(qū)文化,這種文化差異已經(jīng)是跨國交流的阻礙,也是跨文化營銷的風(fēng)險的源泉。
3.3 各地需求的不同
各地文化的不同已經(jīng)使當(dāng)?shù)厝藗兊南M觀和生活觀有很大的差異,同時他們在購買商品的時候就會帶有自己的話特色,而企業(yè)在進行跨文化營銷的時候,就必須要了解到這種差異,按需制定營銷策略,滿足潛在顧客的多樣化需求。
3.4 經(jīng)濟發(fā)展與購買水平的不同
當(dāng)今世界存在有三種發(fā)展態(tài)勢,但是世界大多數(shù)人口都在發(fā)展中國家,這種發(fā)展不均、貧富不均的狀態(tài)勢必就會對各國的消費者產(chǎn)生很大影響,對于跨國企業(yè)來說,就必須在各國制定不同的價格策略。
3.5 營銷方式的差異性
跨國營銷與國內(nèi)營銷有著本質(zhì)的區(qū)別,因此在不同文化背景下就要實行不同的營銷策略。
4 文化差異對營銷的影響
4.1 價值觀方面
文化背景的差異會對人們思想、生活、工作等方面都會有自己的模式,從而形成不同的價值觀,而這種差異又會對人們的行為產(chǎn)生不同的影響。
4.2 交流和溝通方面
溝通是人類進步的根本,是營銷成功的必經(jīng)之路。溝通有不同的方式,特別是對于不同文化背景的人群,良好的溝通就顯得尤為重要。
4.3 宗教方面
已經(jīng)成為一個國家文化的重要組成部分,并且已近影響到人們的沒一個方面,除此之外,還影響到人們的消費行為和商業(yè)運作。
4.4 民俗方面
民俗是一個地區(qū)人們所共有的習(xí)慣,企業(yè)在進行營銷的時候就要考慮到當(dāng)?shù)厝藗兊娘L(fēng)俗習(xí)慣,做到一切以消費者為中心,推出合適的營銷產(chǎn)品和模式。
總之,文化差異對于營銷活動的影響是重大的,企業(yè)營銷人員必須時刻把握目標市場的文化差異,并及時制定匹配的營銷策略,借助于當(dāng)?shù)匚幕赜械镊攘頂U大企業(yè)和產(chǎn)品影響,以達到增強營銷效果的目的。
5 我國企業(yè)跨文化背景下的營銷策略
5.1 利用和發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化
我國有著豐富的五千年文明,現(xiàn)今企業(yè)在進行經(jīng)營管理的時候必然受到文化的影響,企業(yè)在領(lǐng)受文化魅力的時候,還要努力學(xué)習(xí)和鉆研傳統(tǒng)文化,在文化與企業(yè)相結(jié)合的狀況下探索企業(yè)的國際化道路。
首先,引進國外管理經(jīng)驗,努力學(xué)習(xí)我國傳統(tǒng)文化。我國的企業(yè)發(fā)展較晚,但是成長很快,我國企業(yè)要想繼續(xù)保持快速的發(fā)展勢頭,就必須在國內(nèi)市場上充分運用我國的傳統(tǒng)文化,在國外市場上就必須對當(dāng)?shù)匚幕M行分析研究,以制定出最佳營銷策略,另外,還要注重與跨國企業(yè)之間的合作,通過加強聯(lián)系,努力學(xué)習(xí)別人先進的經(jīng)營經(jīng)驗和管理經(jīng)驗,吸收外資,并逐漸形成以產(chǎn)品為特色、以顧客為核心的營銷觀念。
其次,重視人才建設(shè)和管理技能。經(jīng)濟的基礎(chǔ)在于企業(yè),企業(yè)的基礎(chǔ)在于員工,企業(yè)只有做到以人為本,才能夠發(fā)掘到優(yōu)秀的人才,才能夠為企業(yè)帶來更大的發(fā)展和機遇,同時,企業(yè)是一個整體,還需要發(fā)揮全體員工整體的力量,努力從制度管理過渡到文化管理的軌道上來,配備以有效的激勵機制,提高員工的文化素養(yǎng)和職業(yè)水平,最終達到建設(shè)優(yōu)秀的企業(yè)文化的目的。
5.2 實施跨國企業(yè)營銷本地化策略
第一,推出本地化產(chǎn)品。由于市場是不同的,顧客的文化背景也是有差異的,則他們的消費觀念也有不同,而企業(yè)在營銷的時候就應(yīng)該抓住當(dāng)?shù)厥袌龅奶攸c,進行調(diào)查和分析,開發(fā)出具有當(dāng)?shù)靥厣漠a(chǎn)品,以滿足不同消費者的不同需求。
第二,推出適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男缕放?。如今企業(yè)的競爭已經(jīng)體現(xiàn)在各個方面,營銷的策略更是發(fā)展在每一個部分,擁有一個著名的品牌已經(jīng)是眾多企業(yè)追求的夢想,同時也是企業(yè)競爭力的直接體現(xiàn)。不過,在進行跨文化營銷的時候,一個企業(yè)要把品牌策略做適當(dāng)?shù)母模赃m應(yīng)當(dāng)?shù)氐氖袌龊臀幕?,以最短的時間率先在目標市場樹立優(yōu)秀的品牌形象。
第三,推出新的營銷模式。當(dāng)今的世界經(jīng)濟在快速的發(fā)展,但是各國的發(fā)展速度是不同的,這就勢必造成貧富差異,以致各國的政策和居民的消費水平都存在不同,而對于要實行跨國營銷的國際性企業(yè)來講,就必須要根據(jù)每一個市場的不同以做出不同的營銷模式,不同的消費者也存在不同的個體差異,營銷渠道的選擇也要進行細分。除了營銷之外,在進行促銷的時候,要基于文化背景的多方特點,結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕諊?,制定出特別的促銷方法,表現(xiàn)出目標文化所含有的素養(yǎng)和個性,已達到營銷和文化的最佳融合。
第四,增加信任,就地取才。營銷是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ),要做好營銷的高度成功,就必須要起用本地化人才,只有他們才熟悉當(dāng)?shù)氐奈幕尘昂彤?dāng)?shù)叵M者的消費習(xí)慣,最重要的是能以最快的速度融入當(dāng)?shù)氐纳鐣龅胶拖M者意識上的交流和溝通。因此,在進行異域營銷的時候,不能不重視文化因素,而要想取得一個成功的跨文化營銷案例,就必須深入市場了解其文化特征,充分利用本地人才,尋找由于文化差異所帶來的營銷機會。
經(jīng)濟全球化發(fā)展的今天,跨國營銷已經(jīng)企業(yè)發(fā)展必不可少的路徑,而企業(yè)的管理者就必須要意識到文化的特點和魅力,以避免在國際交流中產(chǎn)生誤解和沖突。總之,在跨國營銷中,一定要以文化為前提,運用科學(xué)的跨文化營銷策略來提升企業(yè)的營銷能力,并且融合目標市場特有的文化特點來加強自身的影響,促進跨文化營銷的成功實行。
參考文獻
[1]林偉,潘躍峰.我國企業(yè)的跨文化營銷[J].經(jīng)濟與管理,2010,(2).
關(guān)鍵詞:政府市場;企業(yè)市場;差異化營銷
中圖分類號:F713.5 文獻標識碼:A
收錄日期:2015年9月25日
我國已經(jīng)走過了30多年的改革開放歷程,市場經(jīng)濟體制的建立與逐步完善,都為我國的市場經(jīng)濟提供了充分發(fā)展的土壤。在此過程中,企業(yè)也迎來了高速發(fā)展,與此相適應(yīng)的企業(yè)市場營銷也有了長足進步。傳統(tǒng)的企業(yè)市場營銷主要是市場上的企業(yè)對于企業(yè)的營銷,但是市場經(jīng)濟要求政府也積極加入市場中來,政府采購也逐漸成為市場營銷的主力,并且發(fā)揮著重要的作用。因此,對于商品供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)而言,做好政府市場和企業(yè)市場的差異化營銷,對其長遠發(fā)展有著莫大的幫助。
一、政府市場與企業(yè)市場營銷的內(nèi)容與特點
(一)政府市場營銷的內(nèi)容。政府市場,也可以稱之為政府采購市場,主要指政府的消費行為而形成的一個特殊的市場,這個市場規(guī)模通常為政府年度財政支出中消費和投資的總和,因而總量較大,一般能占到一個國家和地區(qū)財政支出的10%以上,有的發(fā)展中國家占比甚至能達到20%~30%。政府市場的采購需要透明化,因其采購資金主要來源于納稅人所繳納的稅金,按照財政收入取之于民用之于民的原則,采購的目的主要是為政府履行職能所提供必要的消費品,以及政府為社會所提供的公共產(chǎn)品。根據(jù)財政部國庫司數(shù)據(jù),2014年全國政府采購規(guī)模為17,305.34億元,占全國財政支出和GDP的比重分別為11.4%和2.7%。上萬億元的采購資金,對于市場營銷領(lǐng)域而言,確實值得商品供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)認真研究。
(二)政府市場營銷的特點。一是政府市場營銷的主體特殊性。政府作為政府市場中的唯一主體,具有獨一無二的特定性。政府的各項采購內(nèi)容,除了協(xié)議采購?fù)?,大部分為通過政府采購中心招投標采購。因此,政府對于投標商或者商品供應(yīng)商的選擇也極為嚴格,企業(yè)必須符合一系列規(guī)定才能入選該領(lǐng)域。政府市場有政府作為保障,信譽度較其他市場主體要高,必然會引來激烈的市場競爭。同時,政府采購的商品關(guān)系到國家、社會及個人的根本利益,因此在采購過程中會極為謹慎,程序復(fù)雜,要求也較高;二是政府市場營銷的資金信譽度較高。政府采購是有資金預(yù)算的,且該預(yù)算在每年年初各地“兩會”上由政府制定,人大審議,公開,對于資金的使用和流向都有一套完整的監(jiān)管流程,這也就為政府市場的資金提供了極高的信譽。在企業(yè)市場中時常見到的“三角債”情況,在政府市場中難以見到;三是政府市場營銷的配套性和批量性。政府采購一般而言數(shù)量和規(guī)模都較大,且顯示出明顯的配套性和批量性。上至政府工程下至辦公用品的采購,通過政府采購中心很難見到單一的采購行為?;谡块T眾多的情況,采購中心組織一次招投標采購,往往批量較大,種類較全。這更對投標商或者商品供應(yīng)商提出了較高要求,不但自身實力要過硬,而且配套的設(shè)施和服務(wù)也必須符合要求。
(三)企業(yè)市場營銷的內(nèi)容。在本文中,企業(yè)市場營銷是針對商品供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)而言的,主要是將市場的主體――企業(yè)作為營銷對象而進行的營銷行為。任何具有購買意愿和消費企圖的市場行為,都可以稱之為企業(yè)市場。市場內(nèi)的企業(yè)均為和自身業(yè)務(wù)相關(guān)聯(lián)的企業(yè),具有極大的廣泛性。根據(jù)國家統(tǒng)計局2015年9月7日的2014年我國國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)初步核實數(shù)據(jù),去年我國GDP現(xiàn)價總量為636,139億元,第一產(chǎn)業(yè)增加值為58,336億元,增長速度為4.1%,第二產(chǎn)業(yè)增加值為271,764億元,增長速度為7.3%,第三產(chǎn)業(yè)增加值為306,038億元,增長速度為7.8%。這其中,企業(yè)市場占到了相當(dāng)大的份額,說明企業(yè)市場一直并將長期蓬勃發(fā)展,在我國經(jīng)濟下行壓力較大的情況下,企業(yè)市場應(yīng)該更加值得重視。
(四)企業(yè)市場營銷的特點。一是企業(yè)市場營銷的自主性和靈活性。企業(yè)在市場中的行為,是從其自身的利益出發(fā)的,其目的也是為了企業(yè)的長遠發(fā)展。因此,企業(yè)市場營銷不需考慮太多的社會責(zé)任,而是主要與企業(yè)自身相關(guān)聯(lián)。因此,企業(yè)的市場營銷在數(shù)量、規(guī)模、金額上,都具有較大的自主性,根據(jù)企業(yè)自身情況選擇相應(yīng)的商品供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)。同時,企業(yè)市場營銷的靈活性又體現(xiàn)在,可以隨時隨地根據(jù)具體情況進行企業(yè)市場營銷行為,可以在市場中自由選擇購買和消費對象,除了必須遵守的法律法規(guī)及商業(yè)市場相關(guān)規(guī)定之外,沒有更多的約束因素,政府對企業(yè)市場營銷也持積極和支持態(tài)度;二是企業(yè)市場營銷的透明化。企業(yè)市場營銷是完整的企業(yè)間行為,雙方都需要進行必要的情況了解,而且還要對市場上的其他企業(yè)以及整個市場環(huán)境做出了解。同時,企業(yè)間激烈的市場競爭,也使得在市場營銷的過程中進行了一次優(yōu)勝劣汰,將不規(guī)范不透明的企業(yè)予以剔除,留下實力雄厚的相關(guān)企業(yè)進行競爭,更加促進了信息的高效運轉(zhuǎn)以及營銷過程的規(guī)范透明。
二、政府市場與企業(yè)市場差異化營銷策略
在市場營銷理論中,營銷的兩個關(guān)鍵步驟是生產(chǎn)產(chǎn)品(服務(wù))和營銷流通渠道。這兩方面內(nèi)容較為豐富,可以組成一個完整的營銷流程。因此,本文將從這兩方面進行差異化營銷策略研究。
(一)生產(chǎn)產(chǎn)品(服務(wù))差異化營銷策略。無論是政府市場還是企業(yè)市場,雙方都會看重產(chǎn)品(服務(wù))的功能、特點、實用性和創(chuàng)新性。所不同的是各有側(cè)重。在功能和特點都較為相似的產(chǎn)品(服務(wù))中,政府市場對于產(chǎn)品(服務(wù))的實用性更為看重,而企業(yè)市場則對其創(chuàng)新性更為看重。
在政府市場,前文提到政府營銷市場的主體特殊性和配套批量性,政府在進行采購時,會綜合考慮產(chǎn)品(服務(wù))所使用對象的具體情況來考慮采購什么樣的產(chǎn)品。如政府采購公共體育設(shè)施,因其使用范圍多在人員較為密集的廣場、小區(qū)等,因此并不需要具有太多新功能的設(shè)施,而是考慮較為大眾化的設(shè)施。如在中國政府采購招標網(wǎng)上查詢到2015年9月3日山東某文體廣電新聞出版局健身器材采購,采購項目為一個配套,內(nèi)容包括籃球架、乒乓球臺、仰臥起坐板等常用的健身器材,再查詢其他相似的采購公告,也都大同小異。這說明,對于政府市場采購,要突出說明產(chǎn)品(服務(wù))的實用性、大眾性和配套性,同時向政府提供一切可能需要的相關(guān)正式文件,保證其在采購程序上順利通過,這樣就能在政府采購市場上占得先手。另外,在生產(chǎn)產(chǎn)品(服務(wù))的價格上來說,近年來政府采購對于成本的控制越來越嚴格,這也要求產(chǎn)品(服務(wù))生產(chǎn)商和供應(yīng)商盡力控制成本,面對大批量的政府采購?fù)扇 氨±噤N”的策略,注重價格的公道公平,以達到政府采購的相關(guān)要求。
而在企業(yè)市場,企業(yè)所具有的營銷靈活性,以及企業(yè)個體的特色性,企業(yè)市場的營銷,要在產(chǎn)品(服務(wù))所具有的基本性能的基礎(chǔ)上,重點體現(xiàn)其特色性和創(chuàng)新性,符合企業(yè)的具體要求。對于大品牌企業(yè)而言,要重點說明產(chǎn)品(服務(wù))符合其企業(yè)的特色特點,以及其對企業(yè)發(fā)展所提供的促進作用,對于中小型企業(yè)而言,要突出其創(chuàng)新功能,突出這一功能對其中小型企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展作用。同時,對于企業(yè)市場的后續(xù)產(chǎn)品(服務(wù))也要尤為重視,提供相應(yīng)的后續(xù)配套服務(wù),做好生意伙伴聯(lián)系,為今后的再次合作打下基礎(chǔ)。在產(chǎn)品(服務(wù))價格方面,企業(yè)市場所具有的多樣性特點,使得不同價位的產(chǎn)品(服務(wù))均有其營銷市場。如在手機行業(yè),經(jīng)銷商可以選擇高端的蘋果、三星等機型,也可以選擇中低端的國產(chǎn)品牌中興、華為、酷派、聯(lián)想等機型,還可以選擇低價的紅米系列、榮耀系列、大神系列等品牌手機。這其中,針對不同的客戶角色進行不同價位的手機營銷策略是關(guān)鍵。針對商務(wù)企業(yè)群體角色可選擇高端機型,針對普通工薪群體角色可選擇中低端機型,等等。
(二)營銷流通渠道差異化營銷策略。營銷渠道是連接生產(chǎn)企業(yè)和目標客戶企業(yè)的橋梁,營銷過程始于渠道,應(yīng)用于渠道,并對渠道產(chǎn)生作用。無論是政府市場還是企業(yè)市場,在進行營銷時的主要途徑也是渠道。因此,在面對不同的市場環(huán)境和目標客戶時,就需要采取不同的營銷策略。
在政府市場,基于政府的主體特殊性,對于產(chǎn)品和服務(wù)的要求也比較高,實用性和批量配套性成為重要考慮因素。在這樣的情況下,規(guī)模較大、實力較為雄厚的生產(chǎn)企業(yè)就有著較大的優(yōu)勢,政府在進行采購時也會偏向于知名度較高、市場占有率較大、營銷渠道較為全面的企業(yè)。對于這些企業(yè)而言,一個較為穩(wěn)妥的方法,就是向各級政府及財政采購部門申請進入政府的采購企業(yè)名錄中。這樣,政府在進行采購行為之前,會對已經(jīng)進入采購名單的企業(yè)進行資格預(yù)審,篩選出符合要求的企業(yè)進入下一步的采購環(huán)節(jié)。于是,這些企業(yè)在面對政府采購時就會有一定的優(yōu)先權(quán)。同時,生產(chǎn)企業(yè)也要對自身營銷渠道進行優(yōu)化,尤其是對于其分布于各地的分銷商進行嚴格資格審定,確保其具有較強的品牌塑造能力和政府公關(guān)能力。另外,對于其自身的渠道分銷商也要加強建設(shè),有了品牌作為基礎(chǔ),更要培養(yǎng)起對于政府市場的重視程度與溝通能力,抓好核心建設(shè)。
在此不得不提的是,雖然實力較強的企業(yè)更容易獲得政府市場的青睞,但并不代表中小企業(yè)就完全沒有機會。對于實力較為弱小的企業(yè)而言,若想在政府市場取得一定競爭力,還是需要走大品牌之路。一方面和大品牌企業(yè)進行合作,打通特許產(chǎn)品的渠道。所謂特許產(chǎn)品,就是利用企業(yè)之間所簽訂的關(guān)于甲方企業(yè)特許乙方企業(yè)使用其品牌和營銷渠道的合法協(xié)議,使自身產(chǎn)品可以在大品牌企業(yè)的品牌和渠道下進行營銷。這種方法的關(guān)鍵在于,自身的產(chǎn)品和服務(wù)要符合大品牌企業(yè)的要求,所依靠的大品牌企業(yè)需要在政府市場有著成熟而穩(wěn)定的渠道。有了這兩點作保障,特許產(chǎn)品就能打開中小企業(yè)的營銷渠道;另一方面中小企業(yè)也可以穩(wěn)扎穩(wěn)打做好自身的渠道建設(shè)。但是基于市場競爭的激烈程度,選擇此策略的中小企業(yè)較為穩(wěn)妥的方式是進行差異化發(fā)展,避開大品牌企業(yè)已經(jīng)成熟的營銷渠道和營銷產(chǎn)品,同時將自身的產(chǎn)品和服務(wù)集中于某一行業(yè)、某一產(chǎn)品和某一服務(wù),或者是在大品牌企業(yè)的“產(chǎn)品夾縫”中尋找生存空間。2011年底,財政部、工業(yè)和信息化部專門下發(fā)了文件《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展暫行辦法》,鼓勵政府采購多考慮中小企業(yè)。這一政策的有效實施,也成為中小企業(yè)參與政府市場營銷的福音。
在企業(yè)市場,產(chǎn)品提供商和供應(yīng)商所面臨的競爭更為激烈,這是因為供求雙方的企業(yè)均處于市場之中,身份角色不停轉(zhuǎn)換,信息流通更為透明,資產(chǎn)流動更為頻繁,選擇余地更為多樣。因此,對于大品牌實力雄厚的企業(yè)而言,在市場上的渠道建設(shè)也更為完整,競爭優(yōu)勢也更加突出。這種情況下,大品牌企業(yè)可以選擇集中建立營銷渠道,也可以建立特色品牌引領(lǐng)營銷渠道。山東蘭陵酒業(yè)有限公司的“蘭陵”系列白酒在山東本地市場具有較大競爭力,該公司在選擇營銷模式時,充分運用傳統(tǒng)渠道模式――大經(jīng)銷商、完全直供模式――建立自身零售終端、聯(lián)合直供模式――與自身相結(jié)合、混合直供模式――對各級經(jīng)銷商和各級商全部選擇直供等多種方式進行渠道建設(shè)。同時,蘭陵酒業(yè)有限公司還運用其主打的“蘭陵王酒”來建立此品牌酒的營銷渠道,建設(shè)成熟后再助推該公司其他品牌的白酒,同樣能夠取得較好的效果。
而對于實力較為弱小的中小企業(yè)而言,其所需的渠道建設(shè)成本也較高,要擴大營銷渠道,就需要節(jié)約成本。比較常見的做法是讓利于經(jīng)銷商,同時采取特價、折扣等促銷方式來增大經(jīng)銷商的積極性,從而完善渠道建設(shè)。同時,對核心經(jīng)銷商采取獎勵政策,鼓勵其運用自身的營銷渠道來進行企業(yè)的產(chǎn)品營銷,或者是鼓勵核心經(jīng)銷商發(fā)展多級營銷體系,用量的優(yōu)勢來進行市場競爭。但是使用此營銷策略企業(yè)自身也要重視發(fā)展控制,如果過度使用,不僅對企業(yè)自身的品牌形象和實力受損,而且也可能會擾亂市場秩序,造成市場不良競爭。來自“電纜網(wǎng)”的數(shù)據(jù)顯示,業(yè)內(nèi)有超過40%的電纜企業(yè)經(jīng)歷過低于成本價銷售、同行惡意壓價等不良競爭現(xiàn)象,2012年甚至出現(xiàn)了行業(yè)平均利潤率跌至2%的困境。中小企業(yè)還需要防范的一個現(xiàn)象是,大品牌企業(yè)間掀起“價格戰(zhàn)”等現(xiàn)象,對于自身一定要守好核心經(jīng)銷商,不盲目加入“價格戰(zhàn)”,防止自身受到較大損傷。2014年,康師傅和統(tǒng)一兩家方便面企業(yè)展開了市場營銷之戰(zhàn),作為我國方便面行業(yè)的兩家巨頭企業(yè),雙方之間的競爭不僅使得自身毛利率下滑,出現(xiàn)虧損,而且對于其他中小品牌造成了巨大的壓力。今麥郎、白象等方便面“第二梯隊”也收到較大影響,但是這兩家企業(yè)采取了保護核心經(jīng)銷商和一級經(jīng)銷商利益的方式,同時在自身方便面所占領(lǐng)域根據(jù)自身情況相應(yīng)進行一定的價格調(diào)整,努力將自身市場份額進行了維持。這在說明建立核心經(jīng)銷商體系的重要性的同時,也對其他行業(yè)的中小企業(yè)是一次有益的借鑒。
政府市場和企業(yè)市場是我國主要的兩大營銷市場類型,各有特色,但都需認真對待。商品供應(yīng)商和生產(chǎn)企業(yè)一定要在產(chǎn)品(服務(wù))本身以及渠道建設(shè)上下工夫,才能在這兩個市場中游刃有余,實現(xiàn)長遠發(fā)展。
主要參考文獻:
[1]陳偉,唐含宇.論政府營銷及其中國化[J].商丘師范學(xué)院學(xué)報,2014.5.
差異化營銷策略服務(wù)業(yè)
鞍鋼接待服務(wù)公司是隸屬于集團公司的全資子公司,擔(dān)負著鞍鋼對外接待服務(wù)的工作中的餐飲、住宿任務(wù),是自主經(jīng)營、自負盈虧單位。隨著經(jīng)濟水平的發(fā)展,人們生活水平的提高,消費觀念的更新,人們旅游和外出就餐的常太化,越來越多的投資者致力于餐飲行業(yè),各類型酒店如雨后春筍般冒出,特色餐飲,快餐等各類餐飲迅速發(fā)展,鞍山地區(qū)賓館酒店已超過1萬家,強化自己的優(yōu)勢,實行差異化營銷,走出一條屬于自己的特色之路,已經(jīng)成為服務(wù)型企業(yè)生存和發(fā)展的必然之路。
一、服務(wù)業(yè)生存困境
1、成本大幅上升,服務(wù)業(yè)進入微利時代
原材料產(chǎn)品價格攀升、員工工資增加、煤氣、水、電多次的調(diào)價等,導(dǎo)致直接成本大幅度上升,使服務(wù)業(yè)進入微利時代。以農(nóng)副產(chǎn)品為例,過去十年米、面的采購價格上漲4倍左右,而加工成成品后的米飯、面食的銷售價僅上漲1倍。
2、同質(zhì)化加劇,競爭日益激烈
越來越多的投資者致力于餐飲行業(yè),加劇了服務(wù)業(yè)的競爭。截止到2012年初,鞍山有大、中、小型賓館酒店已超過1萬家。由于餐飲業(yè)可模仿性強,產(chǎn)品同質(zhì)化加劇的同時,也加劇了行業(yè)間的竟爭。
二、差異化營銷策略是服務(wù)業(yè)生存的必然之路
著名戰(zhàn)略管理專家邁克爾·波特是這樣描述差異化戰(zhàn)略的:當(dāng)一個公司能夠向客戶提供一些獨特的,其他競爭對手無法替代的商品、對客戶來說其價值不僅僅是一種廉價商品時,這個公司就把自己與競爭廠商區(qū)別開來了。
差異化戰(zhàn)略實施的關(guān)鍵在于提供與競爭對手不同的差異化產(chǎn)品或服務(wù)。餐飲經(jīng)營者提供的產(chǎn)品是組合產(chǎn)品,包括有形產(chǎn)品部分(顧客實際消耗的有形產(chǎn)品,如食品、飲料)、感官享受部分(通過視覺、聽覺、觸覺、嗅覺對設(shè)備設(shè)施、環(huán)境氣氛、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的體驗)、心理感受部分(顧客在心理上對產(chǎn)品的感覺,從而引起的舒適程度和滿意程度)。餐飲產(chǎn)品或服務(wù)可以在許多方面實現(xiàn)別具一格。
1、產(chǎn)品差異化
對于服務(wù)行業(yè)的競爭對手來說,產(chǎn)品的核心價值是基本相同的,所不同的是在特色和質(zhì)量上,在滿足顧客基本需要的情況下,為顧客提供獨特的產(chǎn)品做到:人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我變,人少我全,人舊我新,人新我特的策略是差異化營銷追求的目標。
安全食品產(chǎn)品。隨著“瘦肉精”、“染色饅頭”、“毒豆芽”、“地溝油”等事件浮出水面,廣大消費者談“食”色變,人人自危。公司在“飲食決定健康”取得廣泛社會效應(yīng)的基礎(chǔ)上,進一步深化落實餐桌飲食安全工作,分別召開以提高食品安全認識、杜絕使用食品添加劑等多次專項工作會議。圍繞提高認知能力、管控能力、市場競爭能力“三個能力”目標,明確提出四項具體管控措施:一是從源頭抓起,把好采購關(guān);二是從進貨渠道抓起,把好檢測關(guān);三是從食品制作環(huán)節(jié)抓起,把好質(zhì)量關(guān);四是從后廚管理抓起,把好防止食物中毒關(guān)。同時,針對食品安全問題建立相應(yīng)檢查考核機制,堅持三個原則,即堅持做到在食品加工過程中,絕不使用任何食品添加劑;堅持對每名從業(yè)人員的健康定期檢查;堅持對從業(yè)人員定期進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。如今,這些措施與制度已逐步融入接待服務(wù)公司每項工作中:在采購過程中堅持“標識不規(guī)范、來源不明確”的不采購,對于采購的原料,及時引進并專門購置了檢測蔬菜農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛等十余臺檢測設(shè)備,切實把好食品安全關(guān),這在鞍山市餐飲界也是一項首創(chuàng)。
生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境產(chǎn)品。隨著人們對環(huán)境污染,生態(tài)平衡,自身健康等問題關(guān)心程度的日益增加,無污染無公害的綠色食品,保健食品,受到了消費都的歡迎,企業(yè)就根據(jù)自身的特點,推出自己的保健綠色食譜,并增加保健設(shè)施,營造保健環(huán)境。
特色推薦。特色推薦是給客戶,特別是老客戶一種新鮮感的最佳表現(xiàn),店內(nèi)應(yīng)該不斷地更換菜品風(fēng)味,通過特色餐的推薦,來增加店內(nèi)銷量,一些初到的客戶,對店內(nèi)餐品不熟悉的客戶需用要店內(nèi)的推薦,把特色菜與常規(guī)菜放在相同的地方形成鮮明的對比,在看到價格差不多時,好奇心理往往會促成推薦菜的銷量。
品牌產(chǎn)品。消費者從注重產(chǎn)品本身轉(zhuǎn)移到使用品牌的感受,對彰顯個性的服務(wù)品牌需求越來越高,追求那些促成自己個性化形象形成的產(chǎn)品或服務(wù)品牌成為一種時代的特征,消費者追求的品牌形象與理想的自我想吻合,因此,人們更關(guān)注品牌與自己關(guān)系的密切程度,偏好那些與自我心理需求產(chǎn)生共鳴的感性產(chǎn)品品牌。
2、服務(wù)差異化
服務(wù)差異化是指企業(yè)向目標市場提供與競爭者不同的優(yōu)異的服務(wù)。尤其是在難以突出有形產(chǎn)品的差別時,競爭成功的關(guān)鍵常常取決于服務(wù)的數(shù)量與質(zhì)量。而服務(wù)標準必須為特定目標顧客的需求而設(shè)計,要通過自己專門化、個性化的服務(wù)策略,使目標顧客產(chǎn)生忠誠。
舒適優(yōu)雅的環(huán)境。現(xiàn)代社會消費者,在進行消費時往往帶有很多感性的成分,容易受到環(huán)境氛圍的影響,在飲食上他們不太注意食物的口味,但非常注重進食時的環(huán)境和氛圍,要求進食的環(huán)境要場景化,情緒化,從而更好的滿足他們的感性需要。接待服務(wù)公司賓館綠化、美化、亮化、園藝化水平各具特色、異彩紛呈,不斷提高賓館的吸引力和競爭軟實力,營造出各具特色,吸引人的種種情調(diào)。
個性化、特色化、形象化的服務(wù)。隨著人們生活水平的提高,消費需求將日趨個性化,這要求企業(yè)更注重顧客具體要求,根據(jù)消費情境對象提供有針對性的服務(wù),塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象,許多人在進行消費時,不僅僅是在消費商品本身,也在消費商品的名氣和商品體現(xiàn)出來的形象,因為形象具有一定的價值,能滿足人們對身份地位的追求。
細節(jié)關(guān)懷感動顧客。細節(jié)是感動顧客的殺手锏,特別是在餐飲企業(yè)有太多的細節(jié)可以挖掘,細節(jié)考慮,在晴天雨天是不一樣的,在不同的時間點也是不一樣的,針對不同的客戶能夠?qū)崿F(xiàn)差異化的細節(jié)關(guān)懷,可能對顧客的印象比較深刻。例如,給老人,小孩,孕婦提供專座,在桌面上擺放小常識知識欄,在顯著的位置擺放時鐘,適當(dāng)?shù)慕o予幫助和問候等等。作為一個專業(yè)的經(jīng)營者,你會發(fā)現(xiàn)更多細節(jié)是很有益處的一件值得去做的事情。