葡萄酒的營養價值
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇葡萄酒的營養價值范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
葡萄酒的營養價值范文第1篇
葡萄酒的藥用價值，很早就被人類所認識。希臘“醫藥之父”希波克拉底記載下來的幾乎每個藥方上都能見到葡萄酒的影子，葡萄酒被用來退燒、作利尿劑，還用來幫助病人恢復。尤普魯斯在公元前375年寫下的一句名言，精辟地概括了希臘葡萄酒的特點：“我把三碗酒兌在一起使之變得溫和：第一碗是為了健康，第二碗是為了愛和歡樂，第三碗是為了睡眠……”顯然，葡萄酒的健康價值很早就被人類所認識，尤其是在著名的大航海時代，葡萄
酒更是作為健康使者隨著遠航的船只傳播到世界各地。
探知世界的大航海時代
大航海時代也稱地理大發現時代。15世紀初至17世紀末，在各種原因的推動和各種因素的作用下，歐洲人開始了他們大規模地遠航，發現了之前未知的大片陸地和水域。大航海時代以哥倫布首次橫渡大西洋航抵美洲大陸為標志。從15世紀下半葉到17世紀末，在短短的200多年間，人類便到達、并初步認識了地球表面全部陸地的約9/10。并把被海洋隔開的各大陸，被沙漠、高山隔開的各文明國家緊密地聯系起來。
在幾個世紀以前，遠航的海員能夠從大海的顛簸中獲得巨大的財富，海員也就成為當時的明星職業，許多年輕人都投身于商船隊中。
海員們艱苦的生活條件
事實上，在當時，水手是相當辛苦和危險的職業。當時的船結構簡單，沒有機械動力，靠風力行進，速度很慢。如果船在海上遇險的話，幾乎沒有獲救的機會。航行中，他們不但會遭遇到暴風雨、觸礁、生病等意想不到的災難，還會遭遇海盜襲擊，其中被殺或者被俘虜后再被賣到異國他鄉的事情屢有發生。
在進入大航海時代之后，海員們要在海上度過的日子變得越來越長了。以前在近海活動，最長一個星期就能夠靠岸一次，到大航海時代就完全不同了，從歐洲到美洲大陸要兩個多月，到印度則要4～5個月的航程。那時候船上既沒有廣播、電視等娛樂設施，更沒有無線電通信設施，只有寂寞和無聊。
而且，當時船上的居住環境非常艱苦。能夠享有單人房間的惟有船長和高級船員，其他船員全擠在船艙中，寢具要自己帶上船。由于造船技術落后，船艙的底部很容易進水。海水和垃圾長時間泡在一起后，就會發生腐爛從而發出陣陣惡臭。直到16世紀初期，船上開始采用加勒比海地區居民所使用的吊床后，才使海員的睡覺難題得到了一定程度的解決。
公元1560年前后，西班牙和葡萄牙海員的飲食大約是每天700克面包和80克豆子，每周可以吃到兩次用鹽腌制的肉制品和乳酪等，偶爾還能配上無花果、橘皮果醬等。為了能吃上新鮮的食物，海員們還把家畜帶上了船。盡管如此，船上的飲食仍是一大問題。由于在船上長期吃不到新鮮的蔬菜，體內維生素嚴重不足，許多水手得了敗血癥，走上了死亡之路。完成環球航行的麥哲倫船隊，在出發時有265名船員，但在歸國時卻只剩18人，被壞血病奪走生命的船員占了絕大部分。
葡萄酒――海員們的生命物質
也就是在這種情況下,葡萄酒開始在海員們的生命中扮演起重要的角色，成為隨船遠行的健康使者。
在漫長的航行期間，酒能充當重要的社會劑，減輕海員們在船舶上度過數周的艱難。14世紀90年代，哥倫布帶著葡萄酒前往新世界，使葡萄酒第一次登陸美洲大陸。
15世紀初，葡萄牙航海家達?伽馬發現，如果飲用葡萄酒的話，海員將較少患敗血癥，因此，他決定除了面包等食品外，船上還每天配給海員們1公升葡萄酒，用來預防壞血病，并替代飲用水。他在葡萄酒上花的錢甚至超過了用于購買武器抵御海盜花的錢。隨后，瑞拜克從歐洲大西洋沿岸南駛，繞過非洲南端好望角到達南非，并將葡萄枝條從歐洲帶往南非。
可以說，葡萄酒正是隨著這些航海家的足跡遍布了世界各地，而另一方面，也正是因為有了葡萄酒，才保證了波瀾壯闊的“大航海”能夠快速、順利地展開。
葡萄酒的營養成分
葡萄酒的營養價值范文第2篇
醫學研究表明：葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。研究表明：樹齡在25歲以上的葡萄樹在地下土壤里扎根很深，相對攝取的礦物質微量元素也多，以這種果實釀造出來的葡萄酒最具營養價值。
常飲紅酒對中老年人的好處也有很多，但由于老年人代謝速度緩慢，每天最多喝兩杯（50～100毫升）紅酒是最合適的了，65歲以上的老年人則每天不要超過50毫升紅酒。紅酒伴餐食飲用最佳，其中多酸含量相當豐富，因此，紅酒對于預防心血管疾病有很好的作用，紅酒不但可以預防血管硬化，紅酒還能減少由高血壓和高膽固醇所引起的中風危險。法國一項調查表明，每天飲用100毫升左右的紅酒，可以使心臟病、癌癥死亡率降低49%，老年癡呆癥減少3/4，可使65歲以上老人衰老速度減緩80%。
據專家介紹，導致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂，而一般的紅酒，葡萄酒中高含量的多酚類物質——“白藜蘆醇”可減低血液中的壞膽固醇和血脂的含量，從而減輕動脈粥樣硬化和心臟病。另外，因為紅酒還含有超強的抗氧化劑，能夠清除身體中產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。所以，紅酒有“老年人的牛奶”之稱。
人體肥胖、血管堵塞、臟器功能下降，這都是因為酸性物質攝入過多，適當保持機體處于弱堿性狀態對人體健康非常必要。而葡萄酒正是含酒精飲料中少有的堿性飲料之一，在攝入大魚大肉等酸性食物時。飲用適量的葡萄酒對中和人體的酸堿度非常有幫助。
此外，紅酒維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。但葡萄酒畢竟是酒，正所謂“水能載舟亦能覆舟”，雖說紅酒度數不如烈酒高，但如果長期過量飲用，或是酗酒，同樣會造成人體吸收酒精過量。當肝臟不堪重負，沒法排出的毒素就會日漸積累，使身體其它器官機能衰退，甚至出現肝硬化。
總的來說，喝紅酒對老年人有以下好處：
1.紅酒度數不高，對身體有益。
2.可以晚睡前喝點紅酒，有助睡眠。
3.紅酒有酸度，可以軟化血管。
4.喝紅酒與國際接軌。
5.紅酒從酒到酒具都是高雅飲品，喝紅酒可以提升品位。
常喝紅酒對老年人的身體尤為有益，但紅酒的飲用方法也是極其講究的。在日常飲用中，需要注意以下事項：
1.在葡萄酒中兌入雪碧、可樂等碳酸類飲料是不正確的。這樣一方面破壞了原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入而影響了原有的營養和功效。
葡萄酒的營養價值范文第3篇
葡萄一共有六種顏色，有白色、綠色、黃色、紅色、黑色、紫色等。
葡萄，一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。幾乎占全世界水果產量的四分之一；其營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離,味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。葡萄因顏色鮮艷、味道鮮美，而且具有很高的營養價值，被人們稱為“水晶明珠”。
（來源：文章屋網 ）
葡萄酒的營養價值范文第4篇
1、 黃金奇異果是新西蘭的新國寶，健康美味，富含各種維生素、膳食纖維和奇異酵素，營養密度更是高達蘋果的六倍，是集美味與營養與一身的水果。
2、 麥盧卡蜂蜜，是新西蘭獨有的特色蜂蜜，為國寶級制蜜首選，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味。
3、新西蘭的三文魚聞名于世界，其新鮮程度，肉質的鮮美程度，營養價值都是無以倫比的。
4、新西蘭葡萄酒有紅白兩種：白沙威濃葡萄酒（Sauvignon Blanc）產于南島萬寶龍區，以香味豐富濃郁、雅致清新聞名世界；紅酒則以新西蘭的貝露娃（Pinot Noir）較為出名。
葡萄酒的營養價值范文第5篇
2、藍莓酒：藍莓富含豐富的花青素可以抗衰老，美容養顏，做法和楊梅酒一樣，但是藍莓清洗相對簡單一些，用水清洗干凈即可，泡好后需要放置一個做左右才可以飲用。
3、葡萄酒：葡萄酒比較普遍，而且歷史悠久，葡萄有改善心血管疾病的功效，抗輻射，而且味道醇香，每天喝一杯有助于睡眠，葡萄清洗的時候加入適量的面粉，表面的白霜可以不去掉，手消毒后將清洗好的葡萄捏碎放入密封罐，加入適量的冰糖，不用放白酒，然后密封后放置陰涼處，大概半個月即可飲用。
4、桑葚酒：桑葚有護肝明目的功效，桑葚酒的營養價值也很高，而且桑葚酒可以用米酒釀造，做法和楊梅酒一樣，一個月后即可飲用。
