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關鍵詞:商務禮儀;教學;策略
中國,歷來有“禮儀之邦”之稱。禮儀對于現今社會來說已經成為衡量一個人的修養、文明程度、內涵等方面的重要標志。但是現在不少中職學生對于禮儀的理解卻存在著嚴重誤區:他們認為禮儀不就是幾個動作和幾句文明用語,比踢足球、算數學題容易多了。但是實際情況卻是:當學生在進行對外接待、迎接賓客時,面對來來往往的客人不知所措,種種失禮的言行,給自己帶來了尷尬、遺憾、羞愧。這些情況已經讓學生深刻意識到自己的禮儀素質與社會的要求相差甚遠,因而加倍努力學好禮儀,進行刻苦的訓練也日趨成為大家的共識。
那么如何進行有效的訓練才能讓學生切切實實地“知禮、懂禮”,并能自覺而非被動地“守禮”呢?筆者認為,在禮儀課堂上實施模擬實訓教學將是有效解決這個問題的重要方法之一。
所謂模擬實訓教學,就是在教學中通過創造生動、形象、具體的模擬情境來認識問題,理解問題,并進一步讓學生進行實際操作和訓練的教學方法。這是加深學生對禮儀知識的理解,訓練學生禮儀知識運用的有效手段。具體如何實施呢?
一、教師示范,學生模擬訓練,教師指導糾偏
在課堂教學中教師親自示范更直觀,學生模擬訓練有利于增加自信心,如學習儀態禮儀時,教師示范站姿、坐姿、行姿、表情、動作就會更有說服力。根據職校學生的身心特點和認識問題、理解問題的規律,模擬實訓教學法在禮儀教學中是非常重要的。禮儀課的教學不能死搬教條、按部就班,而要生動活潑、風趣幽默,調動學生積極參與課堂教學。教師將正確與錯誤的動作一起示范,讓學生糾錯后,形成正確的認知標準,然后再讓學生模擬訓練,能高效率地完成教學目標。
二、學生觀看視頻,教師總結要領,模擬訓練
如服飾禮儀中的西服的穿著、領帶的打法等就可以通過音像光碟的形式分步向學生演示,同學們邊看邊練,如果有沒學會的步驟還可以通過重放光碟、教師總結要點,指出易錯之處、學生多次進行模擬操作訓練、小組合作練習,互幫互助、組長測試,優秀成員展示或小組競賽來鞏固,激發每位學生主動學習,直到學會為止,這樣印象非常深刻。教師還可以結合小組比賽的形式,給出評分標準,讓學生自查自糾,讓學生不僅會打領帶,而且要打得漂亮、打得快,符合禮儀規范的要求。
三、學生市場調研窗口優秀服務人員的禮儀,小組討論總結,模擬訓練
課前布置學案,讓學生以小組的形式,結合本專業對相關的崗位窗口優秀服務人員的禮儀進行調研,學生將調研的資料:照片、視頻制作ppt在課堂上進行展示、談感悟,并各小組進行討論,對優秀的服務禮儀進行模仿訓練,這對于提高學生的學習積極性和培養職業素養,激發他們的學習動機和興趣都是行之有效的。
四、適時設置情境,學生角色模擬
在商務禮儀課的教學中,結合自身的教學實踐,老師提出演練內容,然后由學生來創設各種各樣的情境并加以模擬實際操作是不錯的訓練方法。例如,學了日常交往禮儀中的見面禮,同學們三、五個一組,模擬一個場景,將稱呼禮、介紹禮、見面禮、名片禮、交談禮等運用于其中進行正反演練,其他同學進行觀看、討論、找茬,老師最后做點評,糾偏,充分發揮學生的主體性,學生對學習目標的達成率很高。
五、善與其他教學方法相結合,進行情境教學
在商務禮儀課程的教學中,教師應當依據教學的主客觀的條件,特別是學生的實際,針對不同的教學內容,對所選用的教學順序、教學活動程序、教學組織形式、教學方法和教學媒體的總體考慮,將模擬實訓教學法與示范法、講授法、小組討論法、案例分析法、情境教學法有效組合,可以通過讓學生個人的習慣,在生活學習中自然流露,并能做到語言、動作協調統一。每一位同學在參與過程中自如地掌握禮儀規范的重點,以便今后能較好地運用;學生自己設計,按日常交往禮儀及商務活動禮儀規范自編自演小品,讓學生在角色的扮演過程中得到體驗、鍛煉,用禮更準確,更有信心。也可讓同學幫忙找出不足,這樣課堂氣氛熱烈,印象深刻,可收到良好的教學效果。
公關禮儀部分教學的目的:一是使學生熟練掌握公共關系人員形態、服飾、交往等個人禮儀。二是使學生熟練掌握公共關系工作中的接待、落座、宴請、贈送等基本禮儀內容。三是培養學生成為公共關系人員的基本素質。
二、高職《公共關系》實訓課公關禮儀教學內容
公共關系禮儀指從事公關活動的社會組織及成員與公眾交往過程中應有的合乎社交規范和道德規范的禮節、禮貌、儀式的總稱。教會禮儀,讓學生在學習生活和工作中知禮、懂禮、用禮是《公共關系》教學的主要任務之一。公關禮儀教學的內容如下:
1.形態禮儀
形態是人體態與表情的綜合表現,是精神氣質的外在體現。作為公關人員必須時刻注意自己的體態、動作和表情等。如立姿:男子應端正、莊重,具有穩定感。女子站立則要講究挺直、舒展。
2.服飾禮儀
作為公關人員服飾禮儀的基本要求,一要整潔大方。服飾必須整齊、清潔、端莊、大方。二是整體和諧。公關人員必須從整體上體現和諧一致,做到適體、入時、從俗。三是展示個性。追求個性美成為一種趨勢,注意盡量不與同伴服飾相同,也不能反差太大,在款式、色調、質地等方面盡量與客人和領導的服飾協調。
3.交往禮儀
握手禮是最通行、最常用的交往禮儀,可以表達多重復雜的情感,其基本精神是以簡單的身體接觸表達坦誠和信任。握手禮儀的順序遵循“尊者決定”原則,即根據雙方的地位、年齡、性別等來確定順序。在為他人介紹時應以“尊者居后”為原則,即先向職位高者介紹職位低的人的信息,將晚輩介紹給長輩,將男士介紹給女士。公關人員在接觸新朋友時進行自我介紹,其內容包括姓名、工作單位和職務等,介紹時必須掌握技巧。名片介紹中遞名片時應雙手,且目光正視對方。接名片時也用雙手,點頭表謝意,并認真看名片信息。
4.接待禮儀
第一,活動籌備階段要熟知來賓的基本信息和活動計劃。第二,在活動報到時,按照預先設計的日程表,安排人員接站。第三,在來賓到時,按事先決定程序接待,應根據來賓的具體情況選擇擁抱、握手、招呼等方式招待,并進行相互介紹。第四,來賓到目的地后,先安排到住處安頓行李、休息,并約定下次活動的時間安排。第五,在活動進行中公關人員負責介紹、引領,并遵循“主左客右”的原則,以“請”的手勢引領客人前進。落座禮儀要注意“以右為尊” 、“對門為大”、“以前為上”等原則。
三、高職《公共關系》實訓模擬設計思路、方法及要點
1.設計思路及方法
《公共關系》公關禮儀實訓模塊,是在假設的各種活動場景下,使公關人員熟練運用參與活動時應掌握的禮儀內容。分組進行,每位成員擔任不同角色,通過訓練,掌握禮儀知識,培養公關人員應具備的基本素質。
采取情景模擬法,即模擬公共關系人員在不同場景中應掌握的基本禮儀。
2.高職公共關系公關禮儀實訓模擬內容及要點
高職公共關系禮儀實訓模擬的主要內容包括見面場景、自我介紹場景、見面會場景、饋贈禮品以及接待探訪等模擬訓練內容。如今,禮儀已是社交的重要工具,是體現文化內涵的名片。公關禮儀實訓模擬應注重以下兩點。
從微觀的角度,高職公共關系禮儀實訓模擬過程中,要注重禮儀程序各個細節內容,一個動作、表情都能營造不同的氛圍,傳達不同的意思,尤其對于受禮方而言會產生不同的感受,對接下來持續性的各種事務關系也會產生不同的影響。但禮儀不是固定不變的不得有任何發揮的程序展演。首先必須正確定位自己的角色,在此基礎上遵從角色的規范體系,在深刻體會禮儀程序的文化內涵的基礎上進行適度發揮。比如在見面場景、自我介紹場景及見面會場景的模擬中應該注重細節,包括語言技巧、手勢、表情等。同時,在這些場景中氛圍比較輕松,不用拘于固定的程序,在理解角色規范及禮儀概要的基礎上可以有一定的發揮。
從宏觀的角度講,在高職公共關系禮儀實訓模擬過程中要注重培養學生的整體意識。任何組織均有其目的,禮儀作為一套程序性的演繹工具,必須為特定的目的服務,所以要把握通過禮儀我們所要達到的目的,這是從展演禮儀方的角度而言的,而為達到此目的還要深刻的去體會和理解我方及對方的文化背景及特點,在此基礎上了解我方組織及對方組織的背景及特點,跳出場景看對方。只有對整體有宏觀的把握才能更準確的找準自己的位置,通過了解對方實現社交的總目標。如在饋贈禮品及接待探訪模擬訓練中,要注重培養學生對對方宏觀背景的了解。
摘要:本文從高校加強禮儀教學的重要性和必要性入題,對破冰游戲、討論法、音樂、形象教學、案例教學法、情景模擬實訓法這幾種教學技巧方法在高校禮儀課程教學過程中的運用進行論述,并探究這幾種教學技巧及方法結合運用的作用及意義。
關鍵詞:禮儀課程;教學技巧;教學方法;運用 ;作用及意義
中國自古就是禮儀之邦,孔子曰:不學禮,無以立。五千年的華夏文明始終教育我們要知禮、懂禮、守禮、用禮。隨著社會的不斷發展與進步,禮儀文化更是成為社會交往中不可或缺的一部分。自覺地接受社會禮儀約束的人,就被人們認識為“成熟的人”,符合社會要求的人。大學生作為“準社會人”,在步入職場、踏入社會之前,培養并具備符合社會要求的基本禮儀素養是十分重要的。
隨著國家教育方針和大學生就業形勢等因素的影響,許多高校都越來越重視禮儀教育,并逐漸走向規范化教學,但其中也不乏空洞的說教、重“知”輕“行”。 “在具體的德育實施的過程中,往往是在概括性的道德發展境界方面的要求多,而行為養成強調的少;空泛的大道理講得多,而操作的技能、技巧講得少;道德的知識傳授多,而扎扎實實的行為訓練得少。” ①這種灌入式的教學造成多數學生社會道德規范知識較多,但不知道應該如何把社會普遍提倡的道德規范,具體地轉化為個人的道德行為,缺乏良好的行為和自覺的道德約束能力。因此,探究適用于高校禮儀教學的方法尤為必要。
筆者在高校擔任禮儀教學工作,通過與學生的溝通交流,在工作中的探索與積累,歸納出在禮儀教學中學生樂于接受,也便于將知識點熟練掌握、靈活運用的幾種教學技巧及方法。下面就來談談這幾種教學技巧及方法的運用。
一、教學技巧
1.破冰游戲
要打破灌入式的說教,提高的學生的學習興趣,禮儀課堂的教學氛圍應該是活躍的、積極的,在課程正式開始講授之前,引導學生們共同參與一些簡單易行,鍛煉反應能力、節奏感、團隊合作能力等的小游戲,可以稱之為“破冰游戲”。時間不宜過長,5分鐘左右就可以,這樣能夠活躍課堂氣氛,使學生在課程一開始就樂于參與,精力集中。
2.討論的運用
在理論知識比較多、操作技能較少的教學環節中,可適當給學生設計一些結合相關知識點的討論。可以讓學生各抒己見;也可以采用分組計分的形式,只要該組成員發表意見或看法,就計分,最后看哪一組的總分最高,即獲勝。這樣形成一個小小的競爭,也會帶動課堂氛圍熱烈起來。
3.音樂的運用
禮儀是不露痕跡地讓對方感覺到舒服,任何禮儀都應該在對方的心理上產生愉悅之感。學生學習禮儀的過程也應該是愉悅的、輕松的。將音樂引入禮儀課堂,上課之前和課間休息時放點輕音樂讓學生放松;課程即將開始時,放點奔放的曲子,激活學生的腦細胞。這樣的課堂學生們更喜歡。
在禮儀實訓課程中,特別是在基本行為禮儀姿態訓練中,通過幾十分鐘的實訓,學生會感到疲乏。而在引入背景音樂后,在背景音樂伴奏下進行實訓教學,能有效調整學生的情緒,使其減輕疲勞感,也會對訓練產生興趣。背景音樂的選擇要根據實訓內容不同來確定不同的音樂。如坐姿、站姿、鞠躬等實訓背景音樂應選擇舒緩的、輕柔的曲目;如走姿實訓的背景音樂應選擇節奏感明顯的曲目。
4.形象教學
利用掛圖、PPT圖片展示、視頻短片播放等多種教學方式,能很形象、直觀地講明禮儀教學中的許多問題,也能提高教學效率。比如在講禮儀姿態時,可先展示正確姿態的圖片,再配以教師自身的示范教學,講明動作要領。在講電話禮儀時,可在網上尋找與之相關的視頻素材或事先根據教學需要錄制視頻,以短片播放的形式讓學生更直觀的了解撥打、接聽電話時的基本禮儀規范。
二、教學方法
1.案例教學法
案例教學法在禮儀教學中使用的頻率很高。“案例教學是在一定的理論指導下,以現實生活中的典型案例作為教學媒介,綜合運用多種方法,把真實的典型的問題展現在學生面前,讓學生設身處地的去思考、分析問題。以培養和提高學生創造能力和發現、分析、解決問題的能力的一種教學方法”②禮儀課程是綜合性、實踐性較強的課程,在禮儀教學中精選來源于社會、來源于日常生活的案例,能夠讓學生對禮儀規范有更深刻的感受和體驗。
使用案例教學時,首先應注重創設教學情境,通過生動豐富的語言或其他手段將精心設計的符合教學要求的案例及問題展示出來,給學生一個身臨其境的情景和多向思維的空間,引起學生的興趣和思考。其次,在案例及問題展示出來之后,教師應充分調動學生思維的積極性,引導學生多角度多層次對案例進行討論、探索。第三,應及時進行分析,講解,釋疑,梳理思維過程,歸納概括出規律性的知識。最后,做好認真細致的總結,讓學生對案例的認識進一步擴展、升華,引導學生將案例的個別事件上升到普遍意義。
2.情景模擬實訓法
實施情景模擬實訓教學的前提是學生已經學習了相關禮儀知識及操作規范,在實施這一教學法時,教師應首先設計與課程內容相關的生活或工作情景,并為學生設計好需要扮演的角色。角色設計是教師充分發揮組織、指導作用的重要環節,根據教學要求,精心設計每個角色的背景和將要面臨的問題,以便引導學生找到解決問題的最佳方法,使學生在這種身臨其境的操作與感受中,增強對禮儀知識的掌握,并能根據具體情景靈活運用。
如在講授怎樣做好介紹人時,先設計見面的場所,介紹人、被介紹人的身份或職位,介紹的背景,再讓學生根據講授過的介紹禮儀知識與實際情景聯系起來,進行角色扮演。學生演練后,教師應及時點評,并再一次梳理相關知識點及正確的操作規范,使學生加深理解。
在高校禮儀教學中,教學技巧及方法的單一會導致學生在一塵不變的學習過程中興趣降低,因此,以上所述的幾種教學技巧及方法應有機結合,合理運用,這樣才能形成張弛有度、教學靈活、學生樂于接受、參與度較高的教學模式,從而加深學生對禮儀知識及規范的理解和掌握,更容易規范自身言行,提高禮儀修養,禮儀教學效果才更為突出。
參考文獻:
【關鍵詞】: 高職 禮儀課程 項目教學法
項目教學法是當前職業教育中最為常用的教學方法之一,體現了高職教改在“學中做”、“做中學”的教學指導思想。在高職禮儀課程中進行項目教學法的改革,一方面有利于學科本身的發展、完善和成熟,另一方面有利于促進教學發展、提高教學質量。
一、項目教學法在禮儀教學中的實踐
(一)圍繞職業活動組織教學項目
本課程借鑒“工學結合”的教學改革思路,深入企事業單位,與行業專家座談,向用人單位咨詢,與兼職教師探討研究,分析一般文科崗位群所需的禮儀知識、工作能力和職業素養,總結出共性問題,有針對性的選擇教學內容。在實際教學中,我們按照職業能力要求、遵循學生的認知規律,將禮儀知識、技能、態度進行了解構與重構,設置了八個項目情境,每一個典型情境都清晰地反映職業工作過程,即塑造儀表形象、打造儀容形象、規范儀態形象、組織與參加宴請、處理辦公室事務、拜訪與接待客戶、組織商務活動和儀式、禮待外賓。情境設計注重內在邏輯關系,按照由易到難、從單項訓練到綜合實訓逐層遞進的原則設置。這些學習情境基本覆蓋了禮儀課程的學習目標和素質要求,從而真正把工作中需要的、用得上的禮儀知識傳授給學生并形成基本能力,成為其終身受益的素養。
(二)基于行動導向的項目實施
禮儀課項目教學法采用行動導向,以任務驅動來展開教學。項目實施包括校內教學與校外實踐兩大內容。校內教學保證知識傳授,建立基本禮儀素質;校外實踐則是校內實訓的加強和延伸。
1.校內教學突出培養基本能力
它遵循資訊準備、計劃決策、實施項目、檢查項目四個步驟。
在資訊準備環節,教師要對項目進行適當引導,以保證學生能順利完成任務并達到教學要求。計劃決策環節由學生通過小組討論法、頭腦風暴法、引導文法等方式交流合作,尋找完成任務的方法,教師負責答疑解惑,推動教學進程。實施項目是實踐教學的關鍵步驟,小組按照既定計劃采用表演法來獨立完成。在實施中,學生結合個人特點分飾不同角色,小組團結協作完成任務,這樣就培養了學生解決實際問題能力,實現知識到技能的正遷移。在團隊合作中,學生感受到真實的職場氛圍,體驗了人際溝通的技巧要領,熟悉了職場禮儀規范,進而養成禮儀行為習慣、培養了崗位職業能力。
檢查貫穿項目實施的全過程,通過自查、小組互查和教師檢查,可以及時發現問題、糾正錯誤,保證情境項目的完成質量。
2.校外實踐側重鞏固訓練成果
在校內教學中,學生通過完成項目情境來生成能力,但這種能力還需通過社會實踐來內化和強化。因此,我們加強校外實踐,進行校外實訓和禮儀展示活動。 校外實訓。
將學生帶到校外做綜合項目實訓,通過企業參觀、企業實習、乘車、購物、就餐、娛樂等具體項目活動來考察學生的社會行為,評價其禮儀行為的規范性、禮儀習慣的養成度。
禮儀展示。包括成立學院禮儀隊、組織每年一度的“青春人文杯”禮儀大賽、選拔優秀生為學院以及省內大型活動提供禮儀服務等形式來完成。
(三)多元化評價構建準確科學的評價體系
教學評價是教學質量管理的重要手段,科學有效的教學評價體系,對檢測教學狀況、提高教學質量具有重要的意義。具體評價方式有四種:學校、家長、企業和社會。
學校評價由師生共同進行,通過自評、小組互評、教師評價的三級評價方式來完成。家長評價,請學生家長填寫禮儀問卷調查,通過數據分析,對教學效果做定量評價。
企業評價:通過企業參觀、實習等方式,讓學生親歷職場禮儀,企業領導的評價更具說服力和權威性,能使學生真正意識到問題所在。
社會評價:在學生為校外活動提供禮儀服務后,請用工單位填寫《服務反饋單》,了解學生的知識掌握情況,有利于其能力的進一步提高。
項目教學基于發展性教學評價觀,采用多元化評價方式,對學生知識、能力、情感等整個學習過程進行適當評價,融預測性評價、形成性評價和終結性評價為一體,使評價更加準確、客觀、全面、科學。
二、存在問題與應對策略
項目教學法使高職禮儀課煥發生機,學生在分析任務、解決問題的同時也實踐了禮儀知識、鍛煉了工作能力,但在實際應用中,仍存在一定問題。
1.學生駕馭項目的能力不足
項目設計涵蓋的知識點豐富,能鍛煉和考核學生的多項技能。但項目情境首先向學生呈現一個大的任務,學生往往表現得比較盲目,對任務缺乏整體評價能力。因此在具體教學中,要靈活設置項目任務,可適當降低任務難度或在資訊環節做更詳細地講解。
2.綜合能力培養與專項能力訓練的沖突
項目教學加強了學生綜合能力的培養,但一些強調熟練性、規范性的知識點(像手勢禮儀、站坐行姿等),須通過微格訓練的方式做專項能力提高;把它放在大項目里,以完成任務的方式學習,那就只能淺嘗輒止,其能力提高無法得到保證。所以要考慮以項目教學法為主,適當地增加單獨的專項訓練課,以保證學生基礎禮儀素質的扎實。
3.項目教學評價的深入度不夠
評估是項目教學成功不可忽視的環節。項目教學采用多元化評估體系,考核由“點”到“面”,由“面”及“體”,可謂多角度立體化評價。因此,在實際教學中,一方面可以加強對學生的教育,提升學生的評價能力,保證評價質量;另一方面,建立與對家長、企業溝通的暢通渠道,使其評價趨于合理客觀。
通過項目教學法的應用,我們解決了傳統禮儀教學中重“知”輕“行”、重“道德規范”輕“行為養成”的老問題,將學生的親身體驗、素質生成作為教學目標,真正提高學生的綜合素質和職業能力。
參考文獻
【關鍵詞】高職公關禮儀課程教學問題措施
在現代社會,公關禮儀作為社交活動中的通行證,間接決定著社交活動的成敗。掌握好公關禮儀的基本知識和規范,已成為日后學生走向職場獲得自尊與自信、理解與支持的重要手段。因此,在高職院校開設公關禮儀課程具有很強的現實意義。然而,在實際開設這門課的過程中還存在著一些問題,需引起重視。
一、公關禮儀課程教學的現狀及存在的問題
(一)對禮儀教學重視程度不夠
由于對高職教育培養目標的理解存在偏差,部分高職院校過分強調專業技能的學習,而忽略基礎知識、方法和能力的培養。
個別學校將公關禮儀課程用其他專業課程取代,如市場營銷專業開設的《商務談判與禮儀》課及文秘專業開設的《秘書職業形象設計》課。有學生認為禮儀內容太簡單,無須太多功夫就能掌握,學的也是一知半解。課程上,學生注重對自身的約束;言行舉止又恢復到原來的時候,沒有形成知禮、懂禮、習禮、用禮的良好習慣。高職院校和學生本人并沒有充分認識到公關禮儀課程教學的重要性,沒有意識到學生畢業后的工作勝任情況及日后個人素質的提升。
(二)重理論知識傳授、輕實踐技能培養
公關禮儀課程教學,除了要求學生掌握禮儀的基本規范,還需要能夠進行實際應用,是一門實踐性、應用性很強的課程。部分高職院校的公關禮儀課程,仍沒有脫離“重理論傳授,輕實踐鍛煉”的藩籬。具體表現在:一是在課程的設計上,理論課時遠遠超過實踐課時;二是在教學方法上,還是以教師在課堂上的講授為主要形式,缺少學生實訓和鍛煉的機會;三是在課程的評價與考試方法上,還是單純以理論考試測定結果,憑一張試卷來評定學生成績。
(三)師資力量不足,教材建設滯后
禮儀課程教學沒有穩定的教學團隊,從教師的來源看,主要是音樂、形體或文科類教師經簡單培訓或自學而組成,很少有來自企業的兼職教師。公關禮儀的教材建設滯后,一是在教材選用上,教材的配套資源開發不足。公關禮儀課程教材介質還僅限于一本書,缺少電子教材及其他一些配套的輔助教材,教材信息量承載過小,無立體化和情境化過程,一些情景型、案例型的音像制品較為陳舊,與現實脫離較遠,教材的趣味性和可讀性不強。二是在教材的內容上,大多數沒有結合高職教育教學的實際,更多使用的是本科的和其他高等教育各專業的教材,理論多于實踐,教學的適用性不強。
(四)實踐性教學設施配套不足
高職院校在教學設施、設備投入方面,不能滿足公關禮儀實踐教學的需要。“身教重于言教”,在進行儀態禮儀的教學時,需要教師先進行示范,再讓學生來做示范。大多數高職院校沒有提供禮儀教學的形體房,即使學校有形體房也要等其他專業的學生在沒課的間隙,臨時安排補課。
教室有限的空間承載著“單一”的學習功能,無法滿足學生展示自身儀態美的表現形式,即使教師教得很辛苦、很認真,學生只了解優美、典雅儀態的基本要領,卻不能達到塑造個人形象的目的。
二、高職院校公關禮儀課程教學的改進措施
(一)提高認識,創設良好的禮儀文化教育氛圍
1.營造講禮儀的大環境。環境因素對高職學生的成長有著巨大的教育潛力。對于高職學生來說,學校的環境、人際關系,周圍學生的行為、老師的行為都會對其有著重要影響。在校園內要充分挖掘和利用環境中的教育因素,營造良好的禮儀課程的物質環境和心理氛圍,潛移默化地影響學生。如學校可通過廣播、報刊、宣傳欄等有聲無聲的“老師”,將禮儀文化融入校園中,促使學生在生活中踐行禮儀規范。
2.開展禮儀實踐活動。通過學生的社團活動、校園文化藝術節、演講比賽、第二課堂等豐富多彩的形式,開展禮儀實踐活動。學校可以和一些公司、賓館和酒店聯系,讓學生到那里進行禮儀的實習和實訓。學生在禮儀實踐活動中親自體驗到擁有禮儀知識、技能的成功感受,同時使禮儀課程教學在實踐中得到驗證。
(二)完善實踐性教學環境建設,增加實踐課時比重
為b能給學生禮儀課程模擬操作提供良好的教學場所和條件,學校需要完善校內實踐教學環境,建設實訓中心,包括形體室、商務會議實訓室、團體訓練實訓室、模擬談判室等,并購買相關的禮儀教學實訓用具。公關禮儀課程中的實踐操作訓練需要教師在課堂上進行示范,如坐姿、站姿、行姿、名片的遞迭等,采取教師指導和學生自我訓練相結合的方式,讓學生在實踐過程中不斷去領悟、去體會、去感受。調整理論課時與實踐課時的比例,實踐課時應增至課程總學時的40%。
(三)根據專業特點,進行針對性教學
公關禮儀課程應根據不同專業的性質和職業特征進行差別設置,在教學內容上各專業的側重點也不相同,如文秘專業在比較系統地學習待人接物、言談舉止的學問時,更要側重秘書接待和宴請禮儀。學校為提高畢業生的就業競爭力,可聘請行業、企業專家來校為學生做“應聘禮儀”“社交禮儀”專題講座,使學生在應聘中能做到舉止得體、落落大方,在社交中能給人的良好形象。
(四)運用現代化教學手段,激活課堂教學
計算機輔助教學(簡稱CAI)的興起,給傳統的公關禮儀教學注入了新的內容。
1.為教師提供豐富多樣的教學資料。大量有聲讀物、視頻、動畫為教師教學提供更多的教學參考,幫助教師開拓思維,把教材講解得更加清楚,分析得更加透徹,改變了傳統的教學方法。
2.可以激發學生的學習興趣。現代化多媒體課件具有文字、圖片、圖像和動畫等直觀媒體信息可同步化展示的優點,可將公關禮儀課程教學中的知識點直觀、動態地展示給學生,提高認知的內驅力。中山裝是中式服飾的一種,如果課堂上要讓學生了解穿著中山裝的禮儀,僅僅依靠教師單方面的講述是不夠的,可以借助多媒體技術,把學生的聽覺、視覺和觸覺有機地結合在一起。例如從《走向共和》電影中選取所需了解的有關中山裝的來歷片段,學生就可以清楚地了解中山服飾的思想和政治含義,以及著裝時的禁忌。在組織學生觀看相關視頻前,教師也可以預設幾個問題,讓學生帶著問題去思考,然后再與學生共同分析與總結。
(五)加強“雙師型”隊伍培養,推進教材建設
高職院校的專任老師和來自禮儀服務一線的兼職老師組成公關禮儀課程的二元結構師資隊伍。為保證公關禮儀課程“雙師型”教師的穩定性,高職學院可定期選派教師到禮儀公司進行頂崗實習,行業企業的兼職教師也應主動參與到公關禮儀課程設計、指導學生的畢業設計、社會實踐、教材的編寫等教學活動中來。鼓勵和提倡教師從禮儀行業的需求出發,結合現有教材,增編一些反映禮儀課程教學的活頁教材和講義。自編教材在內容上會更新穎,與實踐更加貼近。
(六)嘗試有效教學,改革課程評價與考試方式