中餐宴會禮儀
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇中餐宴會禮儀范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。
中餐宴會禮儀范文第1篇
我們平常生活中總會遇到請人吃飯或者被請吃飯的情況，你真了解中餐禮儀嗎?你知道中餐用餐禮儀有哪些呢?以下是小編整理的中餐用餐禮儀，希望可以提供給大家進行參考和借鑒。
中餐用餐禮儀1舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座;同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下;同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，并且為雙數，人數過多，過于擁擠，也會照顧不過來。
在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
1、每張桌上一個主位的排列方法。
每張餐桌上只有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。
2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。
如主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成兩個談話中心。
如果遇到主賓身份高于主人時，為表示尊重，可安排主賓在主人位次上就座，而主人則坐在主賓位子上，第二主人坐在主賓左側。
如果本單位出席人員中有身份高于主人者，可請其在主人位就座，主人坐在身份高者左側。
以上兩種情況也可以不做變動，按常規予以安排。
中餐用餐禮儀21、中餐上菜順序
標準的中餐，不論何種風味，其上菜順序大體相同。通常是首先上冷盤，接著是熱炒，隨后是主菜，然后上點心喝湯，最后上水果拼盤。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道菜，一般每桌要安排十個熱菜，宴會上桌數再多，各桌也要同時上菜。
上菜時如果由服務員給每個人上菜，要按照先主賓侯主人，先女士后男士或按順時針方向依次進行。如果有個人取菜，每道菜應放在主賓面前，有主賓開始按順時針方向依次取菜。卻不可迫不及待地越位取菜。
2、用餐時如何使用毛巾和餐巾
正式宴會前，會為每位用餐者上一條濕毛巾，它是用來擦手的，不能用來擦臉、擦嘴、擦汗。宴會結束時，再上一塊濕毛巾，它是用來擦嘴的，不能用來擦臉、擦汗。正式宴會上，還為每位用餐者準備一條餐巾。它應當鋪放在并攏之后的大腿上，而不能把它圍在脖子上，或掖在衣領里、腰帶上。餐巾可用于輕抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。
3、用中餐的禮儀要求
由于中餐的特點和食用習慣，參見中餐宴會時，要注意一下幾點：
1、上菜后，不要先拿筷，應等主人邀請，主賓拿筷時再拿筷。
取菜時要相互禮讓，依次進行，不要爭搶。取菜時要適量，不要把對自己口味的好菜一人包干。
2、為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對方是否喜歡，不要主動為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。
3、不要挑菜，不要在共用的菜盤里挑挑揀揀、翻來翻去、挑肥揀瘦。
取菜時，要看準后夾住立即取走。不能夾起來又放下，或取回來又放回去。
中餐用餐禮儀31、吃中餐首先要注意筷子的使用。
中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應先將筷子放下。
2、其次要注意自己的吃相。
進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應小塊華 夏 酒 報中國酒業風向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發出聲響。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。食物或飲料一經入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤或備用盤里，勿置桌上。口中有食物，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。
3、最后要注意牙簽的使用。
中餐宴會禮儀范文第2篇
【關鍵詞】餐桌禮儀；文化差異；中西餐桌
中西餐桌禮儀的差異，深受中西方社會文化，歷史文化及其各種社會因素的影響，使兩種文化的距離相差甚遠。在中國，任何一個宴會，不管是什么目的，都會有一種形式。就是大家團團圍坐，共享一席；宴席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌共趣的氣勢。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人與人相互敬酒相互讓菜勸菜，再美好的事物面前，體現了人與人之間相互尊重爭讓的美德。反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革而西方這個主要以面食為主的群體，餐桌禮儀的細節就顯得更加繁瑣而有條不紊。他們所用的餐則是分餐制，人自掃盤中菜，不管他人碗里湯，互不相擾。西方人喝酒也聽憑自愿，白蘭地，威士忌，雞尾酒，喜歡什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是個人意志，體現出的飲食思想觀念要合理的多。綜上，中西禮儀千萬種，以下是我對餐桌禮儀的一些淺析方法。
一、出席時間的差異
中國人是多樣化時間觀念的人，西方人是單一時間觀念的人。要求做任何事情都要嚴格遵守日程安排，該干什么就干什么，一般說來，時間多樣化模式的中國人更傾向于遲到半小時之后到達，主人似乎也早有思想準備，通常會在這段等待的時間里安排些其他節目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，讓一些先到的客人們消磨時間。對于這種遲到現象主客雙方都習以為常，并不將之視為對主人邀請的一種輕視或者不禮貌的行為。在西方國家各種活動都按預定的時間開始，遲到是很不禮貌的，正式的宴會要求準時到達，十分鐘后不到者，將會被視為不合禮儀，是對主人及其他客人的不尊重。
二、座次安排的差異
面向北為下，形成了南尊北卑的傳統觀念，南在中國人心目中是一種至高無尚德象征，代表了地位和身份。因此，常常見到一些食客在宴會上推推讓讓，面紅耳赤，原來只是為了謙讓座位次序的緣故，在中國的大多數宴會上，為高權重者或年長者首先入座并坐首席，這是因為中國人將長幼有序，尊重長者作為排座的標準，在中國，長期占統治地位的是儒家文化與思想，儒家以君、父、夫、長為尊，為先，以臣、子、妻、幼為卑為后，進而形成了貴賤有等，夫妻有別，長幼有序的思想。而西方人則將女士優先，尊重婦女宴會排座位的標準，同時也作為宴會上其他行為的標準，在安排座位時，先把賓客的性別列出名單，再據此安排座位的形式和詳細座位，如果是有男女共同參加宴會，則由男主人共同主持須將男女賓客分兩個名單，通常的座次安排形式：男主人與女主人正對面，男主人的左右兩側為女主賓，接著按順時針方向朝外排列一位。
三、餐具的差異
兩種不同文化影響下的民族在餐具上的選擇也不同，中國人使用筷子而西方人使用刀叉。
中國由于長期受農耕文化的影響，喜歡和平與安定的生活，由于團結與和氣；而西方人一般都是用方桌受用刀叉，則給人一種殺氣沖沖的野蠻之感。
不過，隨著中西經濟交往的發展，餐具的使用已沒有明顯的分別，很多西方人學著使用筷子喜歡吃中餐，而中國人也常入西餐廳和使用刀叉了。
四、進餐禮儀的差異
中餐的進餐禮儀體現一個讓的精神宴會，開始時所有的人都會等待主人，只有當主人請大家用餐時，才表示宴會開始，而主人一般要先給主賓夾菜，請其先用。當有新菜上來，請主人、主賓和年長者先用以示尊敬，西餐進餐禮儀傳達的傳統美。
而在西方的餐桌上，還有那么一些細節是中餐桌上無法得到體會的。
如：1.使用刀叉進餐時，應從外側往內側取用刀叉，要左手拿叉右手拿刀，切東西時，左手拿叉握住食物，右手用刀將食物切成小片，再用叉送入口中。用刀時，刀叉不可向外，進餐中放下刀叉時應擺成八字形，分別放在餐盤邊上，刀叉朝向自身，吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中，如果是談話，可拿在手里而無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需手勢時應該把刀叉都放下，千萬不可手持刀叉在空中揮舞。也不可一手拿刀叉一手拿餐巾紙，也不可一手拿紙巾一手取菜，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤內而另一端放在桌上。
2.西餐桌上喝湯時不要啜，吃東西要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。若湯過熱，可先等稍涼再喝，千萬別吹湯。喝湯時，用湯勺將湯從外向內舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤外側稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤中，匙把指向自己。
3.吃魚，肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴，輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩余少量食物時，不要用叉子插盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起再放入口中。
4.面包一般需用手分成小塊再放入口中，不要拿著整塊面包去咬，抹黃油或果醬時也要先將面包分成小塊再抹。
5.歐美人多以雞胸脯為貴。吃雞腿時應先將骨頭用力去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后要用刀叉將魚骨剔掉再吃下層魚肉。要切一塊吃一塊，切不能切得過大或將肉都切成片。
6.中國餐桌上動，西方餐桌上靜。中國人以食為人生之至樂，排場之大，氣勢之熱鬧常常令人嘆為觀止。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現主人的熱情和誠懇，餐桌上的熱鬧反映了中西方的餐桌飲食文化差異。
中餐宴會禮儀范文第3篇
但中國人會吃飯嗎？說這話肯定得罪人，可隨著越來越多的國家和地區成為旅游目的地，中國人吃相不雅似乎與中餐一樣，聞名于世了。在泰國、澳大利亞等地，中國旅游團游客一般都是被安排在當地檔次較低的餐館進餐，一是旅行社節約成本，另外國人不注重餐桌禮儀也是重要因素。
有人把問題歸結于中西餐有別，但看看國內外媒體批評一些國人用餐“衣著隨意，高聲喧嘩，搶菜浪費，滿桌狼藉”，就可以看出用餐不文明與吃中餐還是西餐是沒有關系的。
也有人說我們餐桌文化的傳統就是“熱鬧”。一些有關文明禮儀的書籍上這樣寫道：“我國的飲食禮儀是比較發達的”、“中國是禮儀之邦，飲食禮儀由來之久”。類似這樣的闡述不在少數。但我們在將美食佳肴一代一揚光大的同時，把老祖宗的一些優良傳統也遺忘的差不多了。
“熱鬧”不是中餐的文化傳統。戰國時代就有“食不語，寢不言”的說法。更早的《禮記》記述了孔子的話“夫禮之初，始于飲食”（飲食禮儀是一切禮儀制度的基礎），直白地說就是“講文明有禮貌從吃飯做起”。其中“毋摶飯”（別搶著吃）、毋詫食（咀嚼時不要出聲）、毋刺齒（不要邊吃邊剔牙）等諸多告誡，千年之后似乎還值得我們好好學習。（徐淳）
專家點評
北京禮儀學院院長李檸
餐桌禮儀很豐富，也是非常瑣碎的。被調查者列舉的不雅觀的吃相都是我們生活中常見的。一般來說，餐桌禮儀包括獲取食物要有分寸，點菜和自助餐時都要注意，菜量應以吃完為宜；吃飯喝湯時身體不要發出各種聲響；得當地使用東西方各種餐具，不要犯忌諱；還應注意，吃飯中不要喧嘩和頻繁接聽電話。一般講究的宴會場合，最好把手機置于靜音狀態，否則像防賊一樣接電話，是十分失禮的。
中餐宴會禮儀范文第4篇
從1896年3月到10月，大清帝國的實權人物、直隸總督兼北洋大臣李鴻章，用了大半年的時間，訪問了歐美8個國家，想通過外交活動，挽救風雨飄搖的滿清政權。訪問德國期間，人稱“鐵血首相”的俾斯麥，設宴款待李鴻章一行。民間的野史上記載：當時由于是李鴻章大人第一次吃西餐，不太懂得西餐桌上的禮儀禮貌和規矩。宴會還沒有正式開始，李鴻章就把餐桌上擺在自己面前的、本該用來洗手的水，當成飲料一口喝了下去。俾斯麥首相見狀，為了給遠道而來的客人留面子，二話沒說，也端起自己的洗手水一飲而盡。中、德雙方的隨行大員們見了，自然不敢怠慢，也只能強顏歡笑，紛紛痛苦地吞咽下了自己的洗手水。就這樣，一場盛大而隆重的國宴，竟然是從喝下自己的洗手水開始的！
當然，我們相信讀者朋友吃西餐時，絕不會（也不需要）喝下自己的洗手水。不過與中餐相比，吃西餐的確有比較多的規矩和禮節。讀者朋友出國后，或者在國內與外賓交往時，可能會一起吃西餐。我們這里就吃西餐時應注意的最重要的禮儀禮貌問題，向讀者簡要介紹一二。至于更詳細的內容，有很多這方面的專著，需要時讀者可以去親自瀏覽一下。
赴宴的時間
如果是到西餐飯館用餐，尤其是前往比較有名氣的餐館，很多時候需要提前電話預約。如果是參加私人宴會，之前一般會收到正式的邀請――有口頭的、也有比較正式的書面邀請。邀請信上如果注明了“RSPV”，意思是要求我們回信確認是否參加，以便宴會的主人準備和安排。邀請信上還常常會寫明赴宴時對于著裝的要求，例如是便裝或者正裝，請依照邀請信上的要求去做。
每一位讀者朋友都已經知道，準時赴宴是基本禮儀禮貌，尤其是參加正式的商務或者外交宴會，遲到通常被認為是極為失禮的行為。不過準時赴宴，也有例外的時候。在加拿大和美國，如果外賓邀請我們到他們的家中赴宴，按照北美的慣例，一般我們要比事先約定的時間晚到15分鐘到20分鐘左右。如果我們準時到達了，沒有問題。但是，提前到抵達舉辦宴會的主人家里，一般被認為是很不禮貌的。因為主人這時可能正在為宴會做各種準備工作，我們如果提前到了，人家還沒有準備好，廚房里亂七八糟，還不得不放下手中正在做的事，陪著我們閑聊。
需要帶禮物嗎？
參加正式的商務宴會，一般無需帶任何禮物，尤其因公交往中，無論對方是政府官員、還是生意人，北美對于收受禮物，有著非常嚴格的法律規定及限制。超過一定價值的禮物，必須上繳，否則就是受賄；送禮的人，送貴重的禮品本身，也可能會有行賄的嫌疑。大多數時候，送太貴重的禮物給北美外賓，對于雙方關系的維系和發展，可能有害而無利。
贈送禮物最合適最得體的時候，是我們應邀參加外賓私人家庭宴會的時候。此時，不帶任何禮物赴宴，主人不會計較，但是如果帶上小禮物，你會發現自己很受歡迎。這時候，比較流行和得體的禮物，是送一瓶葡萄酒、書籍（例如我們的《如何與老外有效交流》系列叢書，呵呵）、巧克力或者一束鮮花等。在北美，朋友間也能送巧克力作為禮物，只要巧克力的形狀不是“心”型的（“心”型巧克力是送給自己所愛人的，不要讓外賓產生了誤解）；同樣，只要我們不是上門求愛，就不要送紅玫瑰給女主人，否則男主人可能會用獵槍來“歡迎”我們赴宴。北美朋友間，也經常送一些白色的鮮花，與中國人認定的“白花是獻給死者的”，有著文化上的差異和沖突，請讀者朋友注意和留心。常見的、作為禮物的鮮花，包括康乃馨（Carnation）、仙客來（Cyclamen）、香雪蘭（Freesia）和郁金香（Tulip）等。禮物是心意的表示，不在于價值多么貴重，這如中國人所言：千里送鵝毛，禮輕情義重。
飲食的含義
中國文化屬于“高語言環境文化”，換句話說，人們真實意思的表示，很多時候不是依靠語言，而是依靠行為來表達；同理，判斷別人的真實意思，也需要從別人行為而不是言語字面的意思去判斷。以吃飯為例，如果中國主人“三日一小宴、五日一大宴”地招待客人，那么主人想表達的意思，遠遠不只是讓客人吃飽而已，主人肯定是希望能與外賓建立更深層次的商務關系或者個人關系，但不直接說出來，而是通過頻頻設宴來表達和傳遞。
西方社會，尤其是北美社會，屬于“低語言環境文化”，人們的內心想法，更多的是通過自己言詞表達，當他們說“是”的時候，意思就是“是”。如果他們希望建立進一步的商務關系的話，他們會直截了當地提出來。所以，對于大多數外賓而言，吃飯雖然是社交活動的一種，但是并沒有中國人的飲食文化、更沒有酒文化的含義。外賓對于早上大吃、中午大吃大喝、晚上再大吃大喝一頓，整天喝得天昏地暗，他們感到的只是負擔和累贅，而非友好熱情，更體會不出中國主人希望進一步建立關系的初衷。對大部分外賓而言，當他們看到中餐桌上陳列的大量珍惜野生動物時，外賓只會扼腕嘆息，誤以為自己夢游到了動物園，并且為死去的動物們惋惜。這是中餐與西餐不同的地方之一。
入席
在一些非常正式的西餐宴會上，男士們可能需要為女士們拿外衣、請女士們先入席落座，然后再入席落座；并且在女士起身的時候，男士們也要起立，以體現自己的紳士風度和修養。不過一般情況下，你不必如此，尤其是在北美赴宴的時候（歐洲人一般更講究餐桌上的禮儀，我們以后的文章會談到的）。女權運動在北美影響甚為深廣，不少北美的女性，對于男士們為女士們讓座等行為并不感激，有的甚至會反感，認為這是大男子主義的體現，或者認為這是性別歧視；而有些北美的女士，對此并不在意，甚至會表示贊賞。
筆者林達與何震建議讀者朋友：無論是參加因私或者因公的聚會赴宴，觀察其他外賓是如何行事的。如果他們邀請女士們先入座，你是位女士，就先入座，不必客氣。大大方方地接受別人的服務和殷勤，也是一種禮貌和修養；如果你是位男士，就不要和女士們搶座位了。另外，宴會的主人一般會把每個人的座位事先安排好的。我們要按照主人的安排落座，不可以自己擅自決定自己的座位，否則非常不禮貌。看來，吃西餐好像很麻煩，還沒有開始吃，就已經這么多規矩了。別著急，還有更多的規矩呢，呵呵。
哪些是你的飲料和食物？
中餐宴會禮儀范文第5篇
中西方餐桌文化因其形成歷史、民族背景、宗教信仰、思想觀念、政治屬性和經濟結構等不同而不同，同時，又隨著兩種文化的交流和碰撞而不可避免地彼此影響，相互吸收，以滿足更大的需求。本文將以中餐和西餐的餐桌禮儀為例，對其折射出的中西文化加以敘述。
一、中西方餐桌禮儀的相同點
想要掌握好餐桌禮儀，就必須要了解餐桌禮儀的基本準則。雖然中西方餐桌文化差別甚大，但是基本準則卻大體相同。
首先誠信守禮。所謂守禮自律，就是誠實守信、守法循禮。每一位參與者都必須自覺遵守餐桌禮儀，不可違背。餐飲活動中，我們務必要待人以誠，表里如一，才能更好的被他人所理解和接受。《論語·顏淵》中的“非禮勿視、非禮勿聽、非禮勿言、非禮勿動”概括出了東西方餐桌文化最重要的守則。
其次要尊敬他人。在餐飲活動中，中西方的飲食禮儀都有敬人的原則。無論是落座、交談還是接物，我們要維護他人的尊嚴，做到處處不可有失敬之處，更不可侮辱對方人格。謹記敬人本身就是敬自己。
第三要謙恭適度。餐桌雖是交流情感的好地方。但是如果不把握好尺度，做過了頭或做不到位，都會讓自己失了身份，所謂的“過猶不及”便是這個意思。所以，在運用餐桌禮儀時，我們要態度謙虛、不卑不亢，以自尊和尊人為準則，做到大大方方，談吐適度。
第四要寬容豁達。餐桌之上，人與人之間由于生長環境、生活經歷或修養不同而產生的差異不可能消除。這就需要我們寬以待人。對于不同于己或不同于眾的人要耐心包容，這不僅能夠消除人際間的緊張關系，還有助于我們擴大交往空間。
第五要人鄉隨俗。因為國情、地域、民族、文化、背景的不同，餐桌上完全可能存在著“十里不同風、百里不同俗”的情況。這時，我們要本著入鄉隨俗的原則與大多數人保持一致，正像英語中的那句“when inrome，do as the romans do”，只有這樣，才有助于人際關系的融洽。
二、中西方餐桌禮儀的不同點
《禮記·曲禮》中的“入境而問禁，人國而問俗，入門而問諱”說明了不同的地域有不同的風俗習
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慣，而餐桌禮儀是其中重要的組成部分。了解中西方餐桌禮儀的不同，不但可以使你在各樣的餐飲活動中游刃有余，也能更好的展現個人風采。
首先是入座方式不同。中餐講的是先長者、后女士的原則。坐下后姿勢要端正，腳放在自己的座下，不可任意直伸。手肘不可靠在桌子邊上。更不要將手放在鄰桌椅背上。而西餐中最得體的入座方式是從左側入座，且本著“女士優先”的原則。男士要幫助女士拉開和推進椅子。用餐時，背部要靠到椅背，腹部和桌子保持一個拳頭的距離。
其次是餐具使用。中餐餐具一般有杯子、盤子、碗、碟子、筷子、勺子等幾種。用餐時，不要伏碗吃飯。應該端碗。用匙飲湯，不舉碗海喝。不用筷子在餐盤中亂翻。任何情況下不反扣餐具，無論是碗還是酒杯。不能用舌頭舔舐餐具。上餐時，不可用筷子互相敲打，或拿筷子敲打餐具。西餐餐具包含刀、叉、匙、盤、杯等。使用刀叉的原則是左手拿叉，右手持刀或湯匙。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。湯匙的握法與握筆的方式相同。如果感覺不方便，可以換右手拿叉，盡量避免更換頻繁。
第三是進餐禮儀不同。吃中餐時不要急于動筷，須等主人舉杯示意開始，客人才可用餐。如果有長輩，應禮節性的讓菜或斟酒。夾菜時，須用公共筷。西餐中，喝湯時應先用湯匙向后往前舀湯，以免弄到別人身上，另外，喝湯絕對不能出聲音。吃面包時，要先將面包撕成小塊，再由左手拿起來吃等等。
第四是酒水禮儀不同。殷勤勸酒歷來被中國人視作表達情意的重要形式。敬酒態度要大方，應起立舉杯并且目視對方。借敬酒之名行灌酒之意，甚至偷偷給別人的杯子倒酒都是有違禮儀的。喝酒的速度以不超過宴會主人的速度為好。飲酒也不宜過度，以控制本人酒量的三分之一為宜。按西餐傳統，主菜若是肉類。則配以紅酒，若是魚類則配以白酒。無論哪種酒，都與中餐相反，切忌一飲而盡或是邊喝邊透過酒杯看別人。飲酒前要輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。若杯上留有口紅印，應用面巾紙擦拭，不能用手指擦拭。
第五是停餐方法不同。如果是席間暫時離開。中餐是把筷子并攏、縱向擱在碟子或者碗上。如果將筷子橫向擱在碟子或碗上則表述酒足飯飽不需進食了。西餐如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形排在盤中。刀叉不應突到外面，切勿邊說話邊揮舞刀叉。用餐結束后。將刀叉并攏排在盤中即可。
