餐具調(diào)查報(bào)告
前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇餐具調(diào)查報(bào)告范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。
餐具調(diào)查報(bào)告范文第1篇
應(yīng)世界衛(wèi)生組織的號(hào)召，以世界衛(wèi)生日的宗旨為依托，希望引起世界各國(guó)對(duì)衛(wèi)生問(wèn)題的重視，并動(dòng)員世界各國(guó)人民普遍關(guān)心和改善當(dāng)前的衛(wèi)生狀況，動(dòng)員我們的社區(qū)居民，推廣和普及環(huán)保意識(shí)，提高人類健康水平。
二：活動(dòng)主題
告別陋習(xí)，關(guān)愛社區(qū)
三：活動(dòng)意義
隨著城市化的發(fā)展，以及科技的進(jìn)步，環(huán)境問(wèn)題日益惡化，嚴(yán)重影響著公共衛(wèi)生和個(gè)人健康。作為地球主人的我們，要從身邊的點(diǎn)滴做起，改變陋習(xí)，關(guān)愛社區(qū)，關(guān)愛我們自己。因此，我臺(tái)開展“告別陋習(xí)，關(guān)愛社區(qū)”的活動(dòng)來(lái)向全體小區(qū)人員推廣和普及有關(guān)環(huán)保知識(shí)，改變我們陋習(xí)，提高我們健康水平。
四：活動(dòng)時(shí)間
2012年4月7日
五：活動(dòng)地點(diǎn)
XXXX社區(qū)
六.舉辦單位
主辦：湖北電視臺(tái)
承辦：湖北電視臺(tái)壟上頻道
協(xié)辦：市委宣傳部、市文明辦、環(huán)保局、衛(wèi)生局及贊助商。
七.活動(dòng)形式
文藝匯演、知識(shí)講座、義務(wù)診療、環(huán)保評(píng)選
八.活動(dòng)內(nèi)容
1.活動(dòng)一：環(huán)保知識(shí)宣傳講座
活動(dòng)對(duì)象：全社區(qū)居民，以家庭主婦為主要對(duì)象
活動(dòng)內(nèi)容：宣揚(yáng)低碳環(huán)保，推廣使用天然氣;垃圾分類，有效合理再利用資源。
2.活動(dòng)二：義務(wù)診療，預(yù)防疾病
活動(dòng)對(duì)象：全社區(qū)居民，以老年人群及病患者為主。
活動(dòng)內(nèi)容：由武漢XXX醫(yī)院帶領(lǐng)的多名醫(yī)生，為當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行量血壓、為患者診察疾病，包括施以簡(jiǎn)單的治療，還有回答居民有關(guān)健康疾病的問(wèn)題，宣傳預(yù)防措施，提供有效建議等，為廣大居民解決看病難以及對(duì)自己身體狀況有個(gè)了解并能有效預(yù)防疾病的問(wèn)題。
3.活動(dòng)三：貼近居民，文藝演出
活動(dòng)對(duì)象：全社區(qū)居民，喜愛表演者為主
活動(dòng)內(nèi)容：演出內(nèi)容以相聲、小品、歌舞為主要形式，重點(diǎn)是小型話劇，也就是征集喜愛表演的社區(qū)居民，為他們安排一出體現(xiàn)主題的小型話劇，由他們自己來(lái)演繹老百姓的酸甜苦辣以及對(duì)社會(huì)環(huán)境的看法，同時(shí)為壟上泥巴劇做宣傳。
4.活動(dòng)四：評(píng)選小區(qū)環(huán)保之星
活動(dòng)對(duì)象：全社區(qū)居民
活動(dòng)內(nèi)容：由社區(qū)全體居民投票評(píng)選出小區(qū)的環(huán)保之星，再由主要單位公正評(píng)選出前三名，并給與榮譽(yù)及獎(jiǎng)勵(lì)。
5：活動(dòng)五：走進(jìn)居民生活調(diào)查問(wèn)卷
活動(dòng)對(duì)象：有充足時(shí)間的家庭主婦、老人、上班族
活動(dòng)內(nèi)容：以訪談的形式，貼近民心，采訪報(bào)道社區(qū)活動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)解答觀眾提問(wèn)、征集新聞線索、聽取觀眾對(duì)欄目的意見和建議。同時(shí)可以進(jìn)行調(diào)查，填寫調(diào)查報(bào)告一份。
6：活動(dòng)六：廢棄物品回收
活動(dòng)對(duì)象：家庭主婦
活動(dòng)內(nèi)容：在社區(qū)進(jìn)行使用無(wú)磷洗滌用品，少用一次性餐具和塑料袋，廢舊電池回收，垃圾分類放置等主題宣傳。
附件： 環(huán)保調(diào)查問(wèn)卷 性別_________ 年齡________ 婚否________
1、您認(rèn)為當(dāng)前國(guó)內(nèi)的環(huán)境破壞程度如何? 非常嚴(yán)重
一般
較輕
2、您的環(huán)保意識(shí)如何? 很強(qiáng)
一般
幾乎沒有
3、您對(duì)生活垃圾如何處理?
投入垃圾箱
隨手扔掉
4、您的房間多長(zhǎng)時(shí)間打掃一次?
半天
一天
兩天 三天以上
看情況
5、您的房間多長(zhǎng)時(shí)間整理一次?
兩天
五天
十天
十天以上
看情況 6、您對(duì)廢電池了解多少? 很清楚
知道一些
知之甚少
7、您使用最多的是下列那些電池?
一次性電池
充電電池
條形電池
8、您怎樣處理廢電池?
回收利用
扔進(jìn)垃圾箱
隨手扔掉
9、您購(gòu)買電池的頻率如何?
一般不買
有時(shí)買
經(jīng)常買
10、您認(rèn)為廢電池的回收是否必要?
非常必要
無(wú)所謂
每必要
11、您能否有效的進(jìn)行廢物利用?
能
不能
12、您使用一次性飯盒的頻率如何?
從來(lái)不買
盡可能不用
經(jīng)常用
13、如果同時(shí)有發(fā)泡餐具和紙制餐具，紙制的較貴，您使用那種? 發(fā)泡
紙制
14、您認(rèn)為目前身邊危害最大是那種污染?
噪音
空氣
水源
意識(shí)
15、您的房間無(wú)人時(shí)是否熄燈?
熄燈
不熄燈
不一定
16、您出去愿意 騎自行車
乘公交
打的
開車
17、您對(duì)目前缺水的情況了解多少? 非常清楚
知道一些
聞所未聞
18、您會(huì)主動(dòng)關(guān)水龍頭嗎? 不是
偶爾
經(jīng)常
19、您開展或參加過(guò)環(huán)保活動(dòng)嗎?
有過(guò)
沒有
20、您認(rèn)為環(huán)保重要嗎?
不是
很重要
一般
感謝您的合作!
九：活動(dòng)實(shí)施
1、人員安排
以湖北電視臺(tái)壟上頻道工作人員為主要負(fù)責(zé)人，做好分工，有詳細(xì)的人員調(diào)動(dòng)安排和緊急應(yīng)對(duì)措施。
邀請(qǐng)著名醫(yī)生會(huì)整以及環(huán)境專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)講座，以及對(duì)文藝匯演的人員及節(jié)目流程有周密的部署。
現(xiàn)場(chǎng)的保安及保護(hù)措施要周密。活動(dòng)結(jié)束會(huì)，收拾現(xiàn)場(chǎng)，不能影響社區(qū)居民生活和破壞社區(qū)環(huán)境。
2、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及設(shè)施安排
搭建表演舞臺(tái)，以及安排專家義診講臺(tái)，各個(gè)方面的道具以及必需用品安排。
十：困難及應(yīng)對(duì)方案
1、邀請(qǐng)嘉賓或醫(yī)生有事不能如期到達(dá)。
解決方案：盡量確保都如期而至，不然做好后備工作，安排好替補(bǔ)人員。
2、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境亂，無(wú)法控制
解決方案：做好保安工作，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境有個(gè)整體把握
3、天氣
解決方案：查看及時(shí)天氣情況，做好下雨的準(zhǔn)備，搭建帳篷，準(zhǔn)備好雨傘和雨衣。
4、當(dāng)天現(xiàn)在人員稀少
解決方案：做好前期宣傳活動(dòng)，做到每家每戶都知道這個(gè)活動(dòng)。
5、一些臨時(shí)無(wú)法預(yù)料的問(wèn)題。
解決方案：具體問(wèn)題具體分析。
十一：經(jīng)費(fèi)
1、 邀請(qǐng)嘉賓：知名醫(yī)生、環(huán)境專家、文藝匯演各個(gè)人員費(fèi)用
武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)部一名教授
地方小有名氣歌手
舞蹈團(tuán)隊(duì)
小品、相聲演員
2、 調(diào)查報(bào)告打印費(fèi)
打印一千份調(diào)查報(bào)告表
3、 現(xiàn)場(chǎng)搭建舞臺(tái)和講座
搭建一個(gè)舞臺(tái)
準(zhǔn)備現(xiàn)場(chǎng)義診和知識(shí)演講
4、 午飯以及水的費(fèi)用
餐具調(diào)查報(bào)告范文第2篇
以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，體現(xiàn)以人為本的思想觀念，一旦發(fā)生食物中毒事故，衛(wèi)生系統(tǒng)能以最快的速度、最大的效能，有序地實(shí)施救援，最大限度的減少人員傷亡和降低發(fā)病率，把事故危害降低到最低點(diǎn)，保護(hù)廣大人民群眾的切身利益。
救援原則：實(shí)行分級(jí)、屬地管理、首接必入、快速反應(yīng)、統(tǒng)一指揮、責(zé)任明確、救援與控制相結(jié)合的原則。
二、救援組織及職責(zé)
區(qū)衛(wèi)生局成立食物中毒事故救援領(lǐng)導(dǎo)小組和醫(yī)療急救、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)等專業(yè)小組。
(一)領(lǐng)導(dǎo)小組組成及職責(zé)：
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
成員：
食物中毒事故發(fā)生后，領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)根據(jù)發(fā)生食物中毒情況，組織各專業(yè)小組迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮。
(二)醫(yī)療救治小組組成和職責(zé)：
組長(zhǎng)：
成員：
負(fù)責(zé)組織醫(yī)護(hù)人員救治病人，迅速制定救治方案，采取有效治療措施，使病人得到最好、最快、最有效的護(hù)理和治療，降低死亡率，提高治愈率。在救治食物中毒患者期間，各救治患者的醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)施24小時(shí)值班制，及時(shí)向區(qū)衛(wèi)生局匯報(bào)治療情況。
(三)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和調(diào)查小組組成和職責(zé)：
組長(zhǎng)：
成員：
負(fù)責(zé)組織衛(wèi)生監(jiān)督人員迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)采取臨時(shí)控制措施；組織調(diào)查小組進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)和流行病學(xué)調(diào)查，填寫《食物中毒個(gè)案調(diào)查登記表》和《食物中毒調(diào)查報(bào)告表》，撰寫調(diào)查報(bào)告，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)區(qū)衛(wèi)生局；對(duì)造成食物中毒事故的食品或者有證據(jù)證明有可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品或食品用工具可以采取封存、責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收回已售出的造成食物中毒的食品或者有證據(jù)證明有可能導(dǎo)致食物中毒的食品、責(zé)令進(jìn)行清洗消毒等臨時(shí)控制措施，防止食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大。
區(qū)衛(wèi)生局和各醫(yī)療衛(wèi)生單位，在發(fā)生二級(jí)和二級(jí)以上食物中毒事故時(shí)，實(shí)行24小時(shí)值班，對(duì)技術(shù)上的疑難問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向市衛(wèi)生局報(bào)告。
三、食物中毒的報(bào)告與處理
(一)食物中毒分級(jí)。根據(jù)食物中毒事件的性質(zhì)、危害程度和涉及的范圍，將食物中毒分為三個(gè)級(jí)別。
1、一級(jí)食物中毒：指中毒人數(shù)30人以下，中毒原因簡(jiǎn)單，造成社會(huì)影響小的食物中毒。
2、二級(jí)食物中毒：中毒人數(shù)在30—100人、無(wú)死亡病例發(fā)生。
3、三級(jí)食物中毒（重大食物中毒）
(1)中毒人數(shù)在100人以上（水災(zāi)、地震等自然災(zāi)害情況下，中毒人數(shù)在50人以上）、或死亡1人（含1人）以上群體性食物中毒；
(2)發(fā)生在全國(guó)性重要活動(dòng)期間以及影響范圍廣、易造成社會(huì)恐慌的食物中毒；
(3)衛(wèi)生部或省委省政府要求實(shí)施的食物中毒報(bào)告的。
(二)食物中毒的報(bào)告
各單位應(yīng)在接到食物中毒信息1小時(shí)內(nèi)報(bào)區(qū)衛(wèi)生局，并動(dòng)態(tài)報(bào)告病人轉(zhuǎn)歸及調(diào)查處理情況。
四、食物中毒的確定
食物中毒的判定依據(jù)為：
1、衛(wèi)生學(xué)及流行病學(xué)調(diào)查資料；
2、病人的臨床表現(xiàn)和檢驗(yàn)結(jié)果；
3、實(shí)驗(yàn)室診斷資料；
4、對(duì)于原因是不明的食物中毒，由市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織三名或三名以上具有副主任醫(yī)師職稱的食品衛(wèi)生專家，根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查資料和病人臨床表現(xiàn)等資料共同予以確認(rèn)。
五、食物中毒的善后處理
(一)追回已售出的食品,對(duì)于中毒食品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷毀。
(1)屬于細(xì)菌性食物中毒的食品：固體的應(yīng)煮沸15分鐘后掩埋或焚燒；液體的可用漂白粉消毒。
(2)真菌性、動(dòng)植物性、化學(xué)性中毒的食品：焚燒或深埋，不得作食品工業(yè)原料或飲料。
(二)依法解除對(duì)可疑食物的封存。
(三)根據(jù)中毒原因的不同，對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)采取相應(yīng)的消毒處理。
(1)對(duì)屬細(xì)菌性食物中毒的餐具、容器、用具、設(shè)備等用1—2的堿水煮沸或用0.2—0.5的漂白粉溶液擦拭消毒。
(2)對(duì)接觸化學(xué)性中毒的食品容器、用具、設(shè)備等進(jìn)行徹底清洗或銷毀，消除其污染，防止再次發(fā)生中毒事故。
餐具調(diào)查報(bào)告范文第3篇
在發(fā)生了某些事情、情況后，我們需要仔細(xì)地調(diào)查清楚，調(diào)查的結(jié)果通常在調(diào)查報(bào)告上面呈現(xiàn)出來(lái)。寫調(diào)查報(bào)告需要注意哪些問(wèn)題呢?以下是小編為大家整理的校園食品安全調(diào)查報(bào)告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告1
一、調(diào)查原因
如果你從中小學(xué)門前經(jīng)過(guò)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學(xué)后，大部分同學(xué)不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學(xué)校對(duì)面的小賣部或者周邊的小攤點(diǎn)沖去。他們掏出家長(zhǎng)給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡(jiǎn)易，還贈(zèng)小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么?你們吃過(guò)它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問(wèn)題進(jìn)行了一系列地調(diào)查。
二、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全校以及周邊小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
三、調(diào)查時(shí)間
20xx年7月 ——20xx年8月
四、調(diào)查方法
第一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在家長(zhǎng)的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查)
第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
第三種是利用學(xué)校召集日對(duì)校內(nèi)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。
五、調(diào)查的結(jié)果
我們就對(duì)于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了60名同學(xué)。情況如下：40名同學(xué)經(jīng)常吃，18名同學(xué)曾經(jīng)吃過(guò)，2名從沒吃過(guò)或很少吃。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學(xué)校周邊小賣部買這類食品吃的同學(xué)比較多。在問(wèn)到原因時(shí)，同學(xué)們有的說(shuō)“好吃”，有的說(shuō)“因?yàn)楹猛?rdquo;，還有的說(shuō)“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對(duì)我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問(wèn)題我們進(jìn)行了更加細(xì)致的調(diào)查。
我們暗訪了學(xué)校的周邊的小店以及街?jǐn)偅姨匾赓?gòu)買了一些食品進(jìn)行分析。來(lái)回的路上，我們看到很多小朋友把這些街?jǐn)倗盟共煌ǎ紦屩?gòu)買。我們親眼看見了營(yíng)業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因?yàn)榉磸?fù)利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過(guò)仔細(xì)觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過(guò)于鮮艷，明顯是色素超標(biāo);薯片屬于典型的“三無(wú)”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標(biāo)志;那些油炸食品制作相當(dāng)粗糙，根本談不上衛(wèi)生……
帶著調(diào)查的結(jié)果，回來(lái)后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)、防腐劑超標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)不合格等多項(xiàng)問(wèn)題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過(guò)程中不按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑，或?yàn)E用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼?安全著想，不要再去購(gòu)買那些會(huì)給我們的健康帶來(lái)危害的小食品。
六、調(diào)查分析
1、因?yàn)橥瑢W(xué)們中午挑食或者不好好吃飯，直接導(dǎo)致同學(xué)們下午放學(xué)時(shí)，饑餓難忍。
2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會(huì)吸引很多的學(xué)生們。
3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學(xué)為了攢這些玩具，于是就來(lái)購(gòu)買。
4、同學(xué)們互相攀比，也有學(xué)生請(qǐng)客的情況。
七、調(diào)查建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長(zhǎng)，在這里我要提幾個(gè)建議：
1、 請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;
2、 請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題，堅(jiān)決不要購(gòu)買學(xué)校周邊質(zhì)量不過(guò)關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。
3、 各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、 學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食;
5、 學(xué)校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)伙食管理，讓同學(xué)們中午能夠真正吃飽、吃好。
6、 食品安全部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊商店的檢查，使同學(xué)們免受這些垃圾食品的危害。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告2
一、前言
當(dāng)前，國(guó)內(nèi)層出不窮的食品安全問(wèn)題使得“食品安全”已成為了一個(gè)社會(huì)熱點(diǎn)詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c(diǎn)話題。俗話說(shuō)“民以食為天”，學(xué)校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學(xué)習(xí)、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會(huì)的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過(guò)這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來(lái)，也借此提高同學(xué)們的食品安全意識(shí)。
二、課題的展開
本次調(diào)查以問(wèn)卷法為主，實(shí)地考察、訪談法為輔。我們對(duì)學(xué)校的一些飲食場(chǎng)所進(jìn)行了實(shí)地考察，來(lái)了解那些廣大師生常去的主要餐飲場(chǎng)所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對(duì)食品安全相關(guān)知識(shí)的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問(wèn)卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對(duì)他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來(lái)有針對(duì)性的進(jìn)行改進(jìn)。此外，我們還通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查方式，了解同學(xué)們對(duì)我校食品安全現(xiàn)狀的認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準(zhǔn)確性，我們還采用了觀察法與文獻(xiàn)法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實(shí)際情況，以及自己的所見所聞，來(lái)進(jìn)行一個(gè)情況研究。除此之外，我們還用到文獻(xiàn)法，在瀏覽一些資料，文獻(xiàn)，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報(bào)刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動(dòng)及論文作為參考。
三、調(diào)查的結(jié)果及分析
調(diào)查問(wèn)卷總結(jié)：
為進(jìn)一步提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，強(qiáng)化學(xué)生的自我保護(hù)能力，健全校園食品安全保障體系，推進(jìn)校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。四川大學(xué)軟件學(xué)院xx級(jí)3班的活動(dòng)小組針對(duì)目前校園食品安全現(xiàn)狀及學(xué)生的消費(fèi)特點(diǎn)，制作了關(guān)于校園食品安全問(wèn)題調(diào)查表，于10月底11月在全校范圍內(nèi)進(jìn)行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷84份，收回84份，有效問(wèn)卷84份。
根據(jù)問(wèn)卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：
1、有74.6%的學(xué)生一般選擇在食堂就餐，22%的學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館就餐。對(duì)學(xué)校食堂的的食品安全的總體評(píng)價(jià)滿意的學(xué)生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%， 不新鮮的占30.2%。
2、認(rèn)為學(xué)校周邊的小攤點(diǎn)或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學(xué)生占58.7%，認(rèn)為較差占27.2%。認(rèn)為學(xué)校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點(diǎn)的學(xué)生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學(xué)生未關(guān)注小攤點(diǎn)是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學(xué)生同時(shí)還反映學(xué)校周邊攤點(diǎn)存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。
3、對(duì)于購(gòu)買可存放的食品大多數(shù)同學(xué)會(huì)到比較正規(guī)的商店購(gòu)買，并注意商品的價(jià)格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項(xiàng)。也有少數(shù)學(xué)生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個(gè)方便。由于大型超市有著相對(duì)比較嚴(yán)格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費(fèi)者購(gòu)買食品的首選場(chǎng)所。所以在大超市購(gòu)物相對(duì)比較放心，大部分學(xué)生會(huì)注意保質(zhì)期和不去購(gòu)買“三無(wú)”食品，但有部分學(xué)生人不知道“三無(wú)”是哪三無(wú);對(duì)散裝食品的質(zhì)量問(wèn)題還是比較疏忽，大多數(shù)學(xué)生不會(huì)注意，說(shuō)明學(xué)生對(duì)散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識(shí)能力，好在國(guó)家已經(jīng)對(duì)散裝或裸裝食品采取措施，這樣更能保障食品安全。
4、大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學(xué)生的食品安全意識(shí)，大多數(shù)學(xué)生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報(bào)道，說(shuō)明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)生的宣傳教育還是主要手段，通過(guò)這些媒介雖然對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)和維權(quán)意識(shí)有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識(shí)的來(lái)源有限。足以說(shuō)明有關(guān)部門對(duì)于食品安全知識(shí)和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費(fèi)維權(quán)觀念有待進(jìn)一步提高。
實(shí)地調(diào)查總結(jié)：
1、 調(diào)查時(shí)間：xx年1月4日
2、 調(diào)查地點(diǎn)：拉面館、超市
3、調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過(guò)程是否衛(wèi)生，同學(xué)對(duì)餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意，調(diào)查周圍私營(yíng)餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生。
4、總體情況及分析
總的來(lái)說(shuō)，學(xué)校食品安全問(wèn)題是過(guò)關(guān)的。
1、食堂篇
一餐食材都是新鮮的，制作環(huán)境相對(duì)衛(wèi)生，碗筷都經(jīng)過(guò)消毒處理。就餐時(shí)間會(huì)有工作人員及時(shí)清理餐桌上的剩飯，保持清潔
蘭州拉面館規(guī)模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時(shí)，但總體不錯(cuò)。
2、商業(yè)街篇
私營(yíng)餐館均有衛(wèi)生許可證。
在超市抽查的食品均未過(guò)期。
三、當(dāng)前存在的問(wèn)題
1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛(wèi)生。
2、超市會(huì)賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價(jià)麻辣垃圾食品。
3、同學(xué)對(duì)食品安全的關(guān)心程度不夠高。
四、 針對(duì)調(diào)查結(jié)果的建議
1、 各級(jí)教育行政主管部門和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全重視。進(jìn)一步提高食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想
2、在商業(yè)街各個(gè)小店采用顧客投票的方式，對(duì)店內(nèi)蔬菜、肉類，以及制作過(guò)程衛(wèi)生與否進(jìn)行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時(shí)還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。
3、在安全監(jiān)管體系，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學(xué)校也要對(duì)校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)進(jìn)行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學(xué)生使用安全衛(wèi)生的食品。
4、可在校內(nèi)設(shè)立由學(xué)生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”，分級(jí)分部門明確劃分職責(zé)。對(duì)校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點(diǎn)展開
5、學(xué)生會(huì)可以在青春廣場(chǎng)舉行展板，加強(qiáng)學(xué)生學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、維權(quán)法律等知識(shí)的教育，增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)能力和維權(quán)意識(shí)，提高維權(quán)能力，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的合法利益。
6、學(xué)生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時(shí)向相關(guān)部門舉報(bào)。若物品發(fā)現(xiàn)價(jià)格不合理，可以向消費(fèi)者權(quán)益協(xié)會(huì)舉報(bào)。
校園食品安全調(diào)查報(bào)告3
一、調(diào)查對(duì)象
這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。
二、調(diào)查時(shí)間：
20××年11月15日
三、調(diào)查方法
我和三位同學(xué)通過(guò)兩種方法進(jìn)行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問(wèn)卷，通過(guò)qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查);第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查。
四、調(diào)查的結(jié)果與分析
本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級(jí)學(xué)生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級(jí)學(xué)生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。
從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國(guó)為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無(wú)食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食，可以說(shuō)明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說(shuō)明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的`食品了。從以上幾個(gè)方面問(wèn)題及其他問(wèn)題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。
五、結(jié)論與建議
從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問(wèn)題。在這里我要提幾個(gè)建議：
1、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問(wèn)題;
2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問(wèn)題;
3、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方;
4、學(xué)校可讓一位老師站在小店前，告訴學(xué)生不要購(gòu)買零食;
5、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問(wèn)題。
餐具調(diào)查報(bào)告范文第4篇
家鄉(xiāng)環(huán)境調(diào)查報(bào)告樣本作文一xx縣位于浙江省舟山群島中部，是全國(guó)12個(gè)海島縣之一，人口約20萬(wàn)，是一個(gè)祥和而又熱鬧的小城鎮(zhèn)。隨著科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，這幾年來(lái)，岱山也發(fā)生了翻天覆地的變化，同時(shí)也對(duì)我們周圍的環(huán)境帶來(lái)了巨大的影響。作為家鄉(xiāng)的一員，我們利用暑假時(shí)間對(duì)岱山的污染狀況展開了一系列調(diào)查，希望借此了解家鄉(xiāng)環(huán)境的狀況，找到改善家鄉(xiāng)環(huán)境的對(duì)策，為家鄉(xiāng)的環(huán)境保護(hù)事業(yè)盡一份力。
一、調(diào)查人員：xxx
二、調(diào)查的對(duì)象、時(shí)間和方式
20XX年8月11日至17日我們進(jìn)行了為期一星期的實(shí)地調(diào)查，其中調(diào)查的對(duì)象有：水資源、白色污染和噪音污染。
三、調(diào)查的內(nèi)容概況：
(一)水庫(kù)
我們先觀察了長(zhǎng)河路的水，長(zhǎng)河路的水呈黑綠色，河水正在消毒，冒出了許多泡泡，象一個(gè)隱形人在河里洗泡泡浴，雖然它能映出周圍的樹木，但是上面有一些紙、塑料袋等垃圾。而海水就更臟了。海水是泥黃色的，海水里也有一些木頭、飲料瓶和紙頭。我們還實(shí)地觀察了摩星山水庫(kù)、楓樹水庫(kù)和洛沙灣水庫(kù)，水庫(kù)都還有一半多的水，水都很清，沒有漂著什么東西，但我們下來(lái)時(shí)順便看了與楓樹水庫(kù)相連的長(zhǎng)河以及與摩星山相連的長(zhǎng)河，長(zhǎng)河兩邊雖然都綠化了，但河面上還是漂了些白色塑料袋以及一些雜物，還有很多人在長(zhǎng)河里洗東西、釣魚等。
(二)白色污染
白色污染最嚴(yán)重，不自覺扔垃圾的人越來(lái)越多，自從有了限塑令后人門還是不會(huì)自覺地用環(huán)保袋，還是以塑料袋為主。我們到小菜場(chǎng)門口去調(diào)查了一下，數(shù)了30人，每個(gè)人都拎著好幾個(gè)塑料袋，沒有一個(gè)人帶籃子。因?yàn)椴藞?chǎng)還在供應(yīng)塑料袋。我們又到三江超市調(diào)查一下，觀察了其中兩個(gè)收銀臺(tái)，共統(tǒng)計(jì)了二十個(gè)人，十三個(gè)年輕人，四個(gè)學(xué)生，三個(gè)老年人。其中十一個(gè)年輕人和二個(gè)學(xué)生購(gòu)買了塑料袋，另二個(gè)學(xué)生沒有裝塑料袋，直接用手拿走了，其他的幾位都是帶了袋子，但只有二人帶環(huán)保袋。
(三)噪音
我們岱山的噪音污染還是比較小，白天主要是在建設(shè)工地工作的機(jī)器的噪音，在新區(qū)的建設(shè)工地上，來(lái)回拉石頭的汽車發(fā)出的喇叭聲，挖土機(jī)的聲音，打樁機(jī)的聲音很響。在城區(qū)道路改造的機(jī)器也有很多聲音，來(lái)回汽車?guó)Q喇叭的聲音也很響。晚上比較安靜，但空調(diào)機(jī)發(fā)出的聲音和來(lái)回汽車的喇叭聲還是有些吵人。
四、實(shí)地調(diào)查后的發(fā)現(xiàn)：
我們調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，環(huán)境污染來(lái)源于以下幾個(gè)方面：
1、工廠的三廢(廢水、廢氣、廢渣)直接排放。
2、生活污水的排放。
3、一次性用品的大量使用。
4、生活垃圾的隨意丟棄。
五、調(diào)查后的建議：
通過(guò)這次調(diào)查，我們了解到，解決環(huán)境問(wèn)題已成了刻不容緩的重大任務(wù)。我們是社會(huì)的主人，保護(hù)環(huán)境，是我們這代人義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。我們應(yīng)該努力增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，節(jié)約資源。讓我們攜手行動(dòng)起來(lái)，共同努力保護(hù)好地球--我們共同的家園。為此，我們建議從我們自己做起，從一點(diǎn)一滴小事做起，要做到：
1、一水多用，節(jié)約用水。
2、不亂扔垃圾，將垃圾放到指定的垃圾箱內(nèi)。
3、盡量不用或少用塑料袋，要積極使用可循環(huán)使用的環(huán)保袋，減少白色污染。
4、盡量少用一次性用品。
5、多學(xué)習(xí)和宣傳有關(guān)環(huán)保的法律，積極向環(huán)保部門舉報(bào)破壞環(huán)境的行為。
相信通過(guò)我們大家的共同努力，我們的家園會(huì)變得越來(lái)越美好。
家鄉(xiāng)環(huán)境調(diào)查報(bào)告樣本作文二由于我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅猛發(fā)展和村鎮(zhèn)住宅建設(shè)的激增，不僅城市，農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境也日趨惡化，許多地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)由于缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，一方面各種工業(yè)任意布點(diǎn);另一方面又因經(jīng)濟(jì)能力和技術(shù)力量的薄弱，企業(yè)無(wú)力處理"三廢"，污染問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重。農(nóng)村地區(qū)對(duì)自然資源利用多，培育少，目前興建的水利設(shè)施，不能從根本上解決自然災(zāi)害的威脅。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，化肥農(nóng)藥不合理的大量使用，畜禽養(yǎng)殖業(yè)廢水、廢氣和廢渣的任意排放，使各種污染物在農(nóng)村地區(qū)內(nèi)循環(huán)，造成大面積農(nóng)村面源污染，水體污染現(xiàn)象十分嚴(yán)重。小城鎮(zhèn)衛(wèi)生條件差，交通擁擠，居住緊張。村鎮(zhèn)或布局分散，或延展過(guò)長(zhǎng)，于生產(chǎn)、生活和公共設(shè)施的安排都極為不便。村莊內(nèi)部結(jié)構(gòu)松散，空間混雜，生活用水不衛(wèi)生，道路不規(guī)范等。但城鎮(zhèn)建設(shè)費(fèi)用很少，無(wú)力改變這種現(xiàn)狀。通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)造成家鄉(xiāng)環(huán)境污染的原因有：
(一)、"白色污染"
1、塑料垃圾沒有得到妥善的管理和處置，垃圾沒有實(shí)行分類收集，能回收回的不回收利用。
2、許多企業(yè)對(duì)于生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的白色垃圾沒有科學(xué)地處理，放任自流。
3、我國(guó)現(xiàn)有的法律沒有對(duì)塑料包裝廢棄物的處理，制定出過(guò)硬的相關(guān)法規(guī)。(幸好國(guó)家新出臺(tái)了"禁塑令"，但效果還不顯著。希望能有大的作為。)
4、盡管在創(chuàng)建省級(jí)文明衛(wèi)生城鎮(zhèn)的口號(hào)下，我們的縣城變得整潔得多，但是總的來(lái)講，人們的環(huán)保意識(shí)比較淡薄，濫用和隨意亂倒塑料制品現(xiàn)象相當(dāng)普遍。
(二)、森林遭受迫壞，水資源污染嚴(yán)重：
1、森林面積減少，除了一些自然因素外，還有就是認(rèn)為造成的森林面積減少。人類大量開發(fā)森林資源，然而又沒有及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)進(jìn);
2、由于森林面積的減少，土壤變得松散，雨水下來(lái)，泥土沖進(jìn)河道，造成河道，河水可以的道換新，形成污染;
3、森林減少，造成了水土流失問(wèn)題;
(四)整治仍不徹底。在城區(qū)，雞鴨屠宰點(diǎn)和燒肉攤點(diǎn)污染嚴(yán)重;花盆和盆景中煙頭、紙屑較多;攤點(diǎn)商戶占道經(jīng)營(yíng)較多;車輛亂停亂靠現(xiàn)象依然存在;牛皮癬仍然很多;向河道里傾倒垃圾依然嚴(yán)重，河水污濁。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，亂丟亂吐亂倒現(xiàn)象嚴(yán)重;農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾較多;車輛亂停亂放現(xiàn)象嚴(yán)重;小食店清潔衛(wèi)生問(wèn)題突出; 存在重城鎮(zhèn)輕農(nóng)村、重干道公路沿線輕邊遠(yuǎn)村社的現(xiàn)象;部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)和主要公路沿線外的村社還未開始環(huán)境整治。在農(nóng)村，農(nóng)戶院壩散養(yǎng)家禽嚴(yán)重;柴草亂堆，垃圾亂倒較為普遍。
(五)設(shè)施不夠完善。一是環(huán)衛(wèi)設(shè)施數(shù)量不夠多，尤其是垃圾池、垃圾桶、果皮箱、垃圾清運(yùn)車、路燈、人行道板等環(huán)衛(wèi)設(shè)施配套不足，破損嚴(yán)重;二是部分設(shè)施布置不合理，有的修(洗、停)車場(chǎng)、水果市場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)布局不合理，造成市場(chǎng)交易秩序混亂，影響市容市貌;有的垃圾池設(shè)置、垃圾桶擺放位置不合理，造成新的環(huán)境污染和視覺污染。
(六)、交通工具(、車輛、輪船、飛機(jī)等)廢氣和噪音音;
(七)、使用化肥、殺蟲劑、除草劑等化學(xué)物質(zhì)的農(nóng)田灌溉后流出的水。
(八)、廢水、廢渣
【境污染的危害】
人類要擁有健康的身體，就必須要擁有健康的生活環(huán)境。環(huán)境污染不利于人類的生存，吸入有害的氣體，影響呼吸，影響健康;"白色污染"的危害有：1、視覺危害，散落在環(huán)境中的塑料廢棄物對(duì)破壞了市容景觀。如散落在自然環(huán)境、街頭巷尾、江河湖泊的一次性發(fā)泡塑料餐具和漫天飛舞或懸掛枝頭的超薄塑料袋，給人們的視覺帶來(lái)不良刺激。
2、潛在危害：
(1)、塑料地膜廢棄物在土壤中大面積殘留，長(zhǎng)期積累，造成土壤板結(jié)，影響農(nóng)作物吸收養(yǎng)分和水分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)。
(2)、拋棄在陸地上或水中的塑料廢棄物，被動(dòng)物當(dāng)作食物吞食后，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物死亡。
(3)、進(jìn)入生活垃圾中的塑料廢棄物質(zhì)量輕、體積大，很難處理。如果將它們填埋，會(huì)占用大量土地，而且，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)難以分解。
(4)、部分的塑料含有毒性，如果用作餐具或食品包裝的材料，這樣對(duì)人體的健康不利。
【保護(hù)環(huán)境的措施】
通過(guò)調(diào)查的我得了：環(huán)境的污染和破壞不是一個(gè)人造成的，所以保護(hù)環(huán)境應(yīng)該是全社會(huì)的行為。我們每個(gè)人都有保護(hù)環(huán)境的義務(wù)。雖然家鄉(xiāng)現(xiàn)在在的環(huán)境狀況不是很樂觀，但是據(jù)調(diào)查，我們的政府正在努力進(jìn)行環(huán)境保護(hù)的工程：植樹造林，退耕還林，向老百姓宣傳環(huán)境保護(hù)，提高人們的環(huán)境白虎意識(shí)等;在政府的努力下，作為這片土地主任的人們，外面更應(yīng)該努力保護(hù)我們生存的家園，愛護(hù)它，保護(hù)它，從手上的事做起，不亂扔、亂折、亂吐;從身邊的是做起，共同把我們的家鄉(xiāng)建成美好的家園。
餐具調(diào)查報(bào)告范文第5篇
關(guān)鍵詞：梅雨季節(jié)； 井水； 感染性腹瀉； 暴發(fā)
2012年6月，浙中某村先后出現(xiàn)了47例以腹瀉為主要癥狀病人，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)流行病調(diào)查，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，確定是一起因梅雨季節(jié)持續(xù)降雨導(dǎo)致自備井水受糞便污染引起的感染性腹瀉暴發(fā)疫情。現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：
1 材料與方法
1.1 資料來(lái)源 疫情資料來(lái)源于現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)及衛(wèi)生學(xué)調(diào)查數(shù)據(jù)。
1.2 調(diào)查方法 按《感染性腹瀉診斷標(biāo)準(zhǔn)（WS271-2007）》，對(duì)所有腹瀉、大便每日≥3次，糞便性狀異常的村民使用統(tǒng)一的腹瀉病人登記表進(jìn)行登記，用感染性腹瀉病個(gè)案調(diào)查表進(jìn)行調(diào)查， 并現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與發(fā)病相關(guān)的因素。
1.3 數(shù)據(jù)分析 用EXCEL軟件對(duì)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，用SPSS18.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
2 結(jié)果
2.1 流行病學(xué)調(diào)查
2.1.3 衛(wèi)生學(xué)調(diào)查 全村整體環(huán)境可，地勢(shì)西北高東南低，已完成污水管道改造、自來(lái)水管網(wǎng)改造和路面硬化等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該村村民飲用水基本為自來(lái)水，但仍有20余戶家庭留有自備井，作為日常生活洗漱用水；村民的自備井均在房前屋后，與化糞池及污染管道距離較近，最短直線距離約2米，最長(zhǎng)約8米，平均約為3.5米。在梅雨季節(jié)雨量增多的情況下，存在化糞池污水溢出并滲入自備井中的風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)氣象部門數(shù)據(jù)顯示，6月以來(lái)，該市持續(xù)降雨，并于6月17日進(jìn)入梅雨季節(jié)。
2.2 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)
2.2.1水質(zhì)檢測(cè) 6月27日采集該村自來(lái)水管網(wǎng)水、自備井水各2份進(jìn)行水質(zhì)和病原微生物檢測(cè)，2份井水的總大腸菌群、耐熱大腸桿菌及大腸埃希氏菌超標(biāo)，提示有糞便污染。沙門、志賀菌未檢出。
2.2.2 病人糞便標(biāo)本檢驗(yàn) 采得病人肛拭子標(biāo)本3份（已服藥）送實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)檢測(cè)，未檢出致病菌。
2.3 控制措施
6月27日發(fā)現(xiàn)疫情后，市疾控中心立即聯(lián)系了當(dāng)?shù)亟值擂k事處、村兩委人員，采取了綜合防制措施：①由村兩委負(fù)責(zé)，立即通知該村各戶停止使用自備井水，全部改用自來(lái)水；并于28日聯(lián)系專業(yè)衛(wèi)生服務(wù)公司指導(dǎo)農(nóng)戶對(duì)自備井進(jìn)行抽干清潔和消毒；②向該村各戶發(fā)放了漂精片，并指導(dǎo)其對(duì)生活飲用水及餐具進(jìn)行消毒處理；③28日起，由當(dāng)?shù)刂行男l(wèi)生院防保人員、責(zé)任醫(yī)生對(duì)該村病人進(jìn)行了為期1周的治療隨訪，并對(duì)病家?guī)纫资芪廴緢?chǎng)所采用漂白粉進(jìn)行消毒處理；④市疾控中心及當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院在該村就本起疫情的發(fā)生原因及相關(guān)的腸道傳染病防病要點(diǎn)進(jìn)行了健康宣傳，發(fā)放宣教資料300余份。
通過(guò)各項(xiàng)措施的采取，28日起該村未再發(fā)生新病例。7月4日市疾控中心組織人員對(duì)該村周邊的村莊及就診的診所、村衛(wèi)生室進(jìn)行了腹瀉病人主動(dòng)搜索，未發(fā)現(xiàn)的新病例就診，疫情得到控制。
3 討論
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，結(jié)合病人的臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果，可以確定這是一起由于持續(xù)降雨導(dǎo)致自備井水受糞便污染引起的感染性腹瀉暴發(fā)疫情。暴雨后的感染性腹瀉暴發(fā)疫情在國(guó)內(nèi)文獻(xiàn)中多有報(bào)道，疫情發(fā)生發(fā)展經(jīng)過(guò)與本起疫情基本一致[1] [2][3]。此外，本次事件暴露出來(lái)的問(wèn)題，同樣值得我們深思：
3.1 在本起疫情發(fā)生的初期，病例基本是在附近藥店購(gòu)藥服用或是在個(gè)體診所就診，直到指示病例向責(zé)任醫(yī)生報(bào)告后疫情才得以發(fā)現(xiàn)，此時(shí)疫情已經(jīng)在該村持續(xù)1個(gè)月時(shí)間，疾控中心接到疫情報(bào)告的時(shí)間較晚。所以，亟需加強(qiáng)對(duì)個(gè)體診所（村衛(wèi)生室）、藥店從業(yè)人員的培訓(xùn)指導(dǎo)，使其樹立“短期內(nèi)接診的相同癥狀病人增多”或“購(gòu)買同類藥物病人異常增多”時(shí)要及時(shí)向當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心報(bào)告的責(zé)任意識(shí)，提高疫情的早發(fā)現(xiàn)能力。
3.2 造成本起疫情的根本原因是村民使用了被糞便污染的井水。當(dāng)前我市大部分地區(qū)都完成了自來(lái)水管網(wǎng)的改造，村民喝上了自來(lái)水，但留有自備井的家庭將井水作為洗漱等生活輔助用水的現(xiàn)象仍廣泛存在，如果這一情況不能得到很好的改善，類似事件仍有可能發(fā)生。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)安全用水的健康宣教活動(dòng)，特別是梅雨季節(jié)，有必需對(duì)地勢(shì)低洼、人口密集以及自備井水仍在廣泛使用的村居加大疫情監(jiān)測(cè)隨訪力度，提前做好宣傳干預(yù)，減少暴露風(fēng)險(xiǎn)，提高群眾的自我防范意識(shí)。
參考文獻(xiàn)
[1] 李洪元，李文花，蘇世元.一起因水污染引起的群體性感染性腹瀉的調(diào)查報(bào)告[J].現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)，2009，36（2）：363～366.
[2] 劉圣文，胡永興，黃生貴.一起產(chǎn)毒型大腸桿菌致腹瀉暴發(fā)調(diào)查與處理[J].實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué)， 2007，14（4）：1118～1119.
[3] 江肖蔚，黃官平.一起由臺(tái)風(fēng)引起的感染性腹瀉暴發(fā)調(diào)查[J].海峽預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志，2007， 13（4）：54～55.
作者單位：浙江省義烏市疾病預(yù)防控制中心，浙江 義烏 322000
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