都市農業論文
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都市農業論文范文第1篇
近三十年的改革開放，中國經歷著從傳統的農業大國向新興工業國家與商品經濟國家的演變。在市場經濟浪潮沖擊下的中國農業，也發生了劇烈的變化，開始走上現代化之路。上世紀90年代以來，作為現代農業的一個重要經營領域，都市農業在我國得到迅速發展，尤其在一些大城市的發展，取得了良好的效果。一些發達國家較早實現了農業現代化，都市農業的發展也日趨成熟，并逐漸形成了都市農業的理論；在中國，都市農業也成為農業現代化的一個新發展方向。我國一些大城市特別是北京、上海、深圳等地的都市農業已有一定規模。以北京市房山區為例，2005年，該區農業工作根據新的功能定位，把發展都市型現代農業作為主線，投入大量人力、資金和技術，在設施農業、旅游農業、采摘農業等農業領域走出了一條特色鮮明的可持續發展之路，獲得了良好的效益。2007年8月，筆者在北京市房山區進行了都市農業的專題實證研究和考察，對都市農業多功能化經營的價值有了更清晰具體的認識。
一、都市農業及其多功能化經營
都市農業(urbanagriculture，簡稱UA)一詞最早見于1930年日本出版的《大阪府農會報》，“以易腐敗而又不耐儲存的蔬菜生產為主，同時又有鮮奶、花卉等多樣化的農業生產經營”，稱之為都市農業。爾后，有的學者以與城市中心的遠近距離作為界定“都市農業”的標準，并提出“城郊農業”的相關概念（孫仲彝，1996）；有的學者從行業屬性和產品特征等方面來界定都市農業的內涵（黨國印，1998）。
綜合眾多學者觀點并結合實地考察，我們認為，都市農業是這樣一種經濟產業：它處于城市內部或城郊地帶，為城市居民提供食物資源和非食物資源與服務，農民與市民直接互動、兩地資源流通共享。相對傳統農業經營模式而言，都市農業具有如下特點：（1）從地理空間來說，都市農業不限于近郊或遠郊，可在足夠短的時間內進行信息、資源的流動和市場互動的地理空間都是都市農業的地理范圍。（2）都市農業以城市為目標市場，具有突出的區位優勢、多重的產業功能、復合的經濟結構、高投入高產出等主要特征。（3）都市農業在產業功能上有了進一步的拓展和延伸：除了傳統農業的生產、生活功能，為市場提供基本的食物資源，還具備生態屏障、社會文化等多重功能和價值。
經過不斷發展和完善，都市農業呈現多功能化經營的趨勢。多功能化經營即指該產業突破傳統的經營理念、經營內容和經營機制，構筑多元化的產業鏈條，以多元的產品和服務贏取更大的效益空間。在新的發展時期，都市農業完全按照市民的多種需求構建培育，成為融生產、生活、生態、科學、教育、文化、休閑旅游、出口創匯等功能于一體的現代化農業體系。以北京房山區都市農業為例，當地最常見的現象是經營者同時兼營食物生產、科技產品開發、旅游觀光休閑、體驗教育等多項內容，相應地生產和提供多種不同農業產品和農業服務。這與傳統農業相比不單是經營內容的拓寬，它在經營管理機制和動力、對科技和信息的利用以及生產效益等方面的優勢都是傳統農業所不能企及的。
二、都市農業多功能化經營的價值分析
都市農業多功能化經營的價值是指：由開展都市農業多功能化經營所引致的、當前技術和理論能夠衡量或者預見的社會、經濟等方面的作用效能（程度），包括可貨幣化度量的直接經濟價值、生態價值和非貨幣化度量的社會價值、人文價值。從內容角度講，這一價值評估是人們對都市農業多功能化經營的過程和結果進行識別、確認和評定的一種價值觀念反映。通過實地調研分析和理論歸納，筆者將都市農業多功能化經營的價值總結為以下幾個主要的方面：
（一）經濟價值
作為一個經濟產業，和其他產業一樣，都市農業也通過生產和經營自身特有的產品和服務并推向市場，滿足市場需求，實現產業效能，獲得經濟價值。主要體現在通過合理布局生產產業，調整并優化種植業結構和養殖業結構，生產糧食、蔬菜、肉禽等常規食物，開發名特優、鮮活嫩農副產品，提供新鮮、衛生、安全的蔬菜、水果、豆奶制品等來滿足中心城市人們不同層次的物質需求。和傳統農業相比，都市農業憑借突出的區位優勢、暢通的信息平臺和大量的資金技術投入，能較快地實現產業的集約化和市場化，從而具備更高的經濟價值和更大的市場潛力。如北京房山區長陽鎮2005年開始種植花卉，每月向市場推出花卉上萬盆，僅“十一”假期賣出花卉12萬盆；為迎接2008年奧運會，房山區的花卉訂單達到500萬盆，為當地創造了巨大的經濟效益。同時，都市農業的發展還有利于城市農業產業結構的升級與更新。如北京房山區大部分農莊在基礎生產之外還開辟了旅游觀光、采摘體驗等經營項目，為城市居民的周末、假期提供了上好休閑娛樂之處，第三產業順勢拉動起來，為該區經濟結構的優化創造了有利條件。不少農場或農業科技公司打造了自己的名優品牌，產品暢銷國內外市場，創造了良好的收益。地處竇店鎮的富恒農業技術開發有限公司即通過都市農業的多功能化經營實現了每年800多萬元的產業利潤。
（二）社會價值
都市農業多功能化經營不僅向市場提供物質勞動產品，也為市民打造了“精神家園”，還創造了大量就業崗位，起著社會勞動力“蓄水池”和穩定“減震器”的作用。
1．食物保障和食品安全。都市農業為城市居民提供日常所需食物、蔬菜、牛奶、水果等，滿足不同層次的物質需求，改善家庭食物攝入，提高兒童營養。城市人口密集、工商業繁榮，相對而言遠離了農村，但食物及資源的供給大部分仍來源于農村，不管從時間還是空間的維度來說，都市農業與鄉村農業和外國提供給城市的食物資源形成了互補，有效緩解了城市居民生產和生活需求。從房山區的情況來看，截止到筆者調查時，該區累計已建立各種設施大棚10000棟，常年四季向市區甚至向外地供應蔬菜、水果及牛奶等各類食物和營養物質。
2．為城市居民提供第二個生活和休閑空間。都市農業區往往辟有景觀綠地、采摘農園、花卉公園等，有的還建造了別墅式農居，為市民下鄉度假休閑提供了良好的環境。現代都市農業不再是一般意義上的經濟活動，它們還成為城市居民接觸自然、觀光休閑、體驗農業、減輕工作與生活壓力、放松身心、強健體魄的休閑產業。我們在房山考察看到，每到周末，就有不少市民涌向城郊農業園區，享受田園生活。
3．增加就業機會。都市農業的多功能化經營拓展了產業的發展空間，延伸了產業鏈條，這就意味著需要大量不同層次的從業者，也就為社會提供了大量就業機會。據統計，2006年房山都市農業解決了10000余勞動力就業問題，全區人均累計增收8000元，實現了經營者、勞動者和社會的多方受益。
（三）生態價值
有專家指出都市農業對城市生態發展是非常重要的（底斯特拉，吉拉德特，2000)。在現代社會，由鋼鐵水泥構筑的城市往往遭遇諸多生態、環境方面的困擾：如環境污染、熱島效應、公共空間縮小等等，使城市生態日益惡化，嚴重影響了市民生活和城市經濟社會發展。于是都市農業的生態功能和價值開始凸顯并引起人們的高度重視。現在世界上一些大城市的都市農業部門都探索出了一些改善城市生態環境的具體經營模式，使都市農業在為城市提供食物供應的同時，也產生了強大的生態價值。主要表現在：為城市涵養了水源、為城市提供了天然的生態屏障、為市民提供了綠地、凈化了城市空氣等。據房山區相關部門介紹，房山是北京的“肺”，對北京氣候有重要影響。到2006年底，生態環境建設、節能減排工作取得很大成果，全區建設大型秸桿氣化站、沼氣工程多處，推廣太陽能光電、戶用生物質爐近萬戶，同時還建設生態家園富民工程2處、四位一體生態模式工程1處，這為當地的生態環境保護和節能減排提供了堅實的基礎條件，創造了巨大的生態和社會價值。
（四）人文價值
都市農業的人文價值主要表現在它能提高農民素質和增加農民收入以及傳播農耕文化。在主觀上，都市農業多功能化經營要求經營者有更高的科學文化素質、更先進的經營管理理念、更高的經營技能和市場運作能力。發展都市農業，政府就要重視新型農民的培養，這種行為的直接結果就是農民整體的綜合素質和技能得到了很大的提升，農業和其它相關科技被充分運用到產業鏈中的每個環節，極大提高了農業勞動生產率和產業效益。如2005年初，房山區為了發展都市農業，邀請農科院農林專家給當地技術人員和農戶講課、培訓，還和清華大學、北京大學及各類農林業院校合作，定期舉辦大型培訓和講座，從開發育種、溫室栽培到產業合作、市場營銷，從投資經營、節能減耗到企業責任與社會效益，為都市農業從業者進行系統深入講解，使其專業技能和綜合素質由此快速提高，房山區的都市農業相應得到較快增長。相比鄉村農業來說，都市農業的商品率、勞動生產率、土地產出率都很高，農民發展都市農業，可以獲得較高收入。如，房山富恒農業公司依托強大的首都市民消費群體和農產品消費市場，發展有機農業，生產出來的“迷你小黃瓜”在首都市場上可賣到4元1斤；生產的“牛奶草莓”可賣到100元12個。足見發展都市有機農業能夠給經營者帶來豐厚的回報。使經營者獲得較高利潤是一種產業的人文價值最重要體現。此外，都市農業多功能化經營還促進了農耕文化在都市社區的傳播和影響。隨著都市農業的發展，房山區建立了多個農業文化展覽館，一些都市農業企業辟有農業生產展覽區和體驗區。也就是說，房山都市農業可為首都市民提供了解農業生產、學習與體驗農業生活、感受農業文明的場所和機會，較好地傳播了農耕文化。
三、總結
如上所述，都市農業多功能化經營指人們突破傳統的農業經營理念、經營內容和經營機制，構筑多元化的農業產業鏈條，以多元的產品和服務在城市區域發展農業的經營模式。與傳統農業經營模式相比，都市農業多功能化經營具有經濟、社會、生態、人文等幾多方面的社會價值。但是要使都市農業產生多方面價值，需要建立一種平衡經營者私人利益與社會公共利益的產業運行機制。因為都市農業經營者追求的產業價值與政府追求的產業價值存在一定差別。比方說，政府希望農民能生產足夠的糧食以保障城市供應，而經營者可能認為糧食生產并沒有很大的盈利空間而選擇放棄或者減產。這就需要政府提供各方優惠和扶持，以保障糧食產量。可見政府和社會找到符合全局利益的平衡點是都市農業發揮多方面價值的基本條件。
參考文獻
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[2]谷中原，多功能農業理論分析與實證研究[M]，中南大學出版社，2008年
[3]林耀初，胡月曉，都市農業產業定位研究[J]，山東經濟，2006年04期
都市農業論文范文第2篇
1.1信息化指數模型
國內外學者對信息化水平測度指標體系理論開展了多年的研究工作[19]，分別從信息經濟理論基礎角度、社會與經濟關系角度2個方面，闡釋了信息化水平測度指標體系，波拉特法[20]和RITE模型[21]分別是這2個不同角度的代表方法。其中，波拉特測算方法比較復雜，同時與中國現行的國民經濟統計方式也不相符合，因而國內很多研究人員傾向于采用日本的RITE模型，對包括農業在內的各類社會信息化程度進行度量。日本學者小松峙清介提出了RITE模型的信息化指數，主要從廣播、郵電、電視新聞等行業中選取通信主體水平、信息量、信息系數、信息裝備率等進行信息化程度的度量，包含11項具體活動指標，如圖1所示。RITE模型是利用統計數據計算出上述4個方面的指數，然后相加得到社會經濟信息化總體指數。
1.2基于層次分析法
非等權重的農業信息化指數模型小松崎清介的信息化指數模型采用的是等權重賦權的思想。結合中國都市農業信息化發展和數據統計情況，以小松崎清介的信息化指數模型為基礎，改進了部分指標，采用層次分析法對信息化指數進行非等權重賦權，克服了小松崎清介的信息化指數模型采取等權重不足，以適合中國都市農業信息化指數的測算。結合農業信息化的實際特點，從通信主體水平、信息量、信息系數、信息裝備率等4個方面選取了12個相關指標，提出層次分析法非等權重的農業信息化指數模型。該模型除“通信主體水平”指數未變外，不同程度地修改和調整了其他指標。一級指標分別為信息量、通信主體水平、信息裝備率、信息系數4個方面。對二級指標進行了不同程度地修改和調整：（1）“信息量”中刪除原模型中“每平方千米人口密度”、“每萬人書籍銷售點數”，增加更能反映信息量的“人均年郵政業務總量”、“人均年電信業務總量”，并將“人均年通話次數”界定為“人均年長途電話通話次數”；（2）“信息裝備率”中分別界定“每百人電視機數”、“每萬人電子計算機數”為“農村每百戶彩電數”、“農村每百戶電子計算機數”；（3）“信息系數”中增加了“農村家庭第三產業生產性固定資產原值的比重”。對各一級指標進行兩兩比較，由專家咨詢和定性判斷，確定各項指標的相對重要程度，建立矩陣進行重要程度比較。通過式(1)計算，得出各一級指標A、B、C、D的權重值分別為：WA=0.353，WB=0.353，WC=0.177，WD=0.117。同理建立各二級指標的比較矩陣，其中“通信主體水平”和“信息系數”各二級指標權重相同。得出各二級指標的權重值分別為：WA1=0.287，WA2=0.287，WA3=0.142，WA4=0.142，WA5=0.142，WB1=0.333，WB2=0.333，WB3=0.167，WB4=0.167，WC1=0.5，WC2=0.5，WD1=0.5，WD2=0.5。最終農業信息化指標公式為：S=∑(Wi∑WijSij)，其中S表示農業信息化指數；Wi表示一級指標i的權重值；Wij表示一級指標i下第j個二級指標的權重值；Sij表示一級指標i下第j個二級指標的指數數值。層次分析法非等權重的農業信息化指數模型及各項指標權重值，如表1所示。
2農業信息化與都市型農業經濟增長的相關性分析
2.1北京市農業信息化相關指數計算
為了分析北京市農業信息化水平的發展趨勢，根據《中國統計年鑒》中北京市2000—2010年相關統計數據，得到北京市農業信息化各級指標、農業GDP值、農村居民人均純收入、都市型農業經濟GDP值（第三產業中除去交通運輸、餐飲住宿、金融、房地產等外GDP值）。以2000年為基礎年份，計算出2001—2010年北京市農業信息化各級指標指數和其他數據指數，如表2所示。
2.2結果分析
以第三產業中除去交通運輸、餐飲住宿、金融、房地產等外GDP指數代表以鄉村旅游等農村服務業為主的都市型農業經濟GDP指數，比較北京市農業信息化相關指標指數，如圖2所示。從圖2可以看出，北京市農業信息化指數與農業GDP、農村居民人均純收入、都市型農業經濟GDP都成正相關性，表明農業信息化各項指標的增長，對農業GDP、農村居民人均純收入、都市型農業經濟GDP有正向促進作用。同時，可以看出農業信息化指數增長與都市型農業經濟GDP增長具有高度一致，說明農業信息化發展對都市型農業經濟GDP增長極大的推動作用；而農業信息化指數增長對農業DGP增長的促進作用不明顯。結合北京市周邊農業已經基本完成了由傳統農業向現代農業的過度，而其現代農業的發展方向又是以鄉村旅游等農村服務業為主要發展模式的都市型農業，因此農業信息化對促進第一產業（農業）GDP發展的作用非常有效，而在增加農村居民人均純收入，特別是推動以鄉村旅游等農村服務業為主的都市型農業經濟增長方面更為有效。
3政策建議
農業信息化促進了傳統農業向現代農業的轉變，在現代農業發展中發揮著越來越重要的作用。但是目前對農業信息化發展水平與都市型農業經濟增長的關系，特別是農業信息化對以鄉村旅游等農村服務業為主的都市型農業經濟增長的影響方面研究還比較少。本研究通過對北京市農業信息化指數與農業GDP、都市型農業經濟GDP、農村居民人均純收入的比較分析，可以看出農業信息化對促進都市型農業經濟增長起到關鍵性作用，農業信息化與促進都市型農業經濟增長成正相關性關系，因此在未來都市型農業發展中，需要加大農業信息化投資力度，采取多種方法提高農業信息化水平，如提高農村地區用戶的互聯網入網數量、固定電話和移動電話普及率，加大農村人口的高等學歷教育等，進而推動都市型農業全面快速發展。
4討論
都市農業論文范文第3篇
論文關鍵詞：保護地秋延遲番茄黃化曲葉病毒與白粉虱的關聯
近幾年隨著保護地秋延遲番茄種植效益的增加，保護地番茄種植面積呈現逐年遞增的趨勢，但是刺吸式口器害蟲——白粉虱的大量發生以及對番茄的為害，造成番茄病毒病特別是黃化曲葉病毒（TY）大面積發生，出現大面積減產，部分地塊甚至絕產現象，很多保護地秋延遲番茄生產基地，不得不改種其它作物。探討秋延遲病毒病與溫室白粉虱的相互關聯，是確保保護地番茄安全生產的重要技術措施之一。2009年、2010年筆者對保護地秋延遲番茄黃化曲葉病毒病的發生與溫室白粉虱關系進行了探討，現將結果介紹如下：
1材料與方法
1.1材料
供試作物為番茄（Lycopersicon esculentum var.commune Bailey）,品種為金棚全勝。
供試設施 50目防蟲網、60目防蟲網。
試驗地的情況試驗地設在山東省鄒城市中心鎮孫守文、宋祥國保護地秋延遲番茄田里，棚長均為62.0m,種植面積496.0㎡，土壤肥沃，排灌方便，耕作層有機質1.4%,全氮含量0.09%，堿解氮115mg/kg，速效磷31.0mg/kg農業論文，速效鉀105mg/kg。該保護地連續種植秋延遲番茄18年。
1.2方法
2009年8月10日育苗，2010年8月12日育苗，苗床設置2個處理，分別為處理a采用50目的防蟲網全覆蓋通風口，處理b采用60目防蟲網全覆蓋通風口，處理面積均為1.0㎡，以不覆蓋c為對照。種植棚d孫守文的在定植前3天將上下通風口全部用60目防蟲網覆蓋，當晚密閉所有通風口，用80%敵敵畏乳油在棚內熏殺，殺滅棚內所有的白粉虱等刺吸式口器的害蟲。種植棚e宋祥國的通風口沒有進行處理。a 、b 、c 三種育苗方式在棚內分別設置三個處理小區a1 b1 c1 ,小區面積為4.0㎡隨機區組排列，三次重復論文開題報告范文。
1.3試驗數據的調查與整理
于定植10天開始調查，黃化曲葉病毒發生情況，每間隔10天調查一次發病情況，直到留3穗果打頂前一天停止調查（詳見表一）。
發病植株
發病率＝×100%
調查總植株
植株上部出現植株明顯矮化，葉緣黃化，葉片變小并卷曲，即定為發病植株，每個處理各個重復全部調查，算出平均值。
2結果分析：
從表1、表2可以看出：定植前采用防蟲網全覆蓋同時采取殺滅白粉虱措施孫守文的秋延遲番茄，育苗前使用50目防蟲網覆蓋的，黃化曲葉病毒所有處理平均發病率2009年為4.9%， 2010年為5.6%，使用60目防蟲網覆蓋育苗的2009發病率年為2.9%，2010年為4.2%，育苗時未采取防護措施的發病率，2009年為27.6%，2010年為35.0%。定植前后沒有采取防護措施的宋祥國的秋延遲番茄使用50目防蟲網覆蓋育苗的發病率2009年為6.2%，2010年為8.0%，使用60目覆蓋育苗的發病率，2009年5.1%，2010年6.5%，育苗
未用防蟲網覆蓋的發病率農業論文，2009年35.8%，2010年45.0%。
表1孫守文保護地秋延遲番茄(TY) 定植后（天）發病率(%)調查表
處理
2009年
2010年
10
20
30
40
平均
10
20
30
40
平均
a1
1.5
4.7
5.9
7.6
4.9
2.0
5.3
6.7
8.3
5.6
b1
1.2
2.8
3.5
4.0
2.9
1.3
3.3
5.6
6.4
4.2
c1
10.6
23.2
35.7
40.8
27.6
13.5
35.2
43.6
47.8
35.0
都市農業論文范文第4篇
1.1 研究背景及意義
北京是我國的首都,是全國的政治中心、文化中心,是以建設世界城市為目標,大力開展生態建設的國際都市。它在國家經濟管理、科技創新、信息交流、休閑旅游等方面有著先天的巨大優勢。這也為北京的農業發展創造了廣闊的平臺和發展機遇。“十二五”期間,北京市政府明確提出要大力發展都市型現代農業特色產業,充分發揮農業基礎性、融合性、創意功能,為世界城市提供生態宜居環境,保障世界城市高端服務需求。發展都市型農業不僅能夠滿足人們的“休閑”需要,提供“綠色”無公害農產品,增加農民收入,推動農村現代化建設,更重要的是它對北京生態環境的保護有著至關重要的作用。本論文的研究是通過總結目前北京都市型農業中具有代表性的經典項目,重點從環境保護方面研究其發展建設中的經驗,對北京都市型農業的快速健康發展提出合理化建議。本論文采取實地調查與政策分析、理論研究相結合的方式,重點對都市型農業的發展特點、運行機制和如何最大化的發揮環境保護功能等方面進行探索研究。
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1.2 國內外都市型農業中環境保護研究綜述
1.2.1 國外都市型農業中環境保護研究綜述
荷蘭是發展現代都市農業最具代表性的國家之一,以首都阿姆斯特丹為首的幾大城市借助于發達的設施農業,集約生產經營花卉、蔬菜及奶類制品,不僅滿足本國的需求,還以優異的產品質量,成為了出口創匯的主要產業。該國所興建的現代化溫室設施占全世界溫室面積 1/4。年生產鮮切花,盆花能夠占國際花卉市場總貿易量的 60%,也是世界最大的乳制品生產國和出口國之一,全國農業出口總值位居世界第二,僅次于美國。厲為民在《從荷蘭看都市農業的發展方向》中研究發現荷蘭的都市農業代表著一種先進的生產力,具有國際化、專業化、優質化和高新技術等特征,其發展目標不再是追求產量,而十分強調農業與環境、自然的協調發展,重視農業的社會責任,這就為荷蘭形成“綠色生產力”打下了一個很好的基礎[28]。德國的都市農業以“市民農園”和林業為主要代表,強調的是“生活”和“社會”功能。政府提供城市或周邊地區的公有土地出租給市民。租賃者自行決定如何經營,如種花,種菜,栽樹等,形成了生產、生活和生態三生一體的經營方向,讓市民享受耕種、體驗田園生活以及接近大自然的樂趣。德國是一個非常重視環境保護的國家,該國有許多工業城市,為了減少環境污染,政府在城市及周邊大量植樹造林,因此這些城市又有著“森林城市”之稱(邢可霞等,2007)。新加坡的都市型農業是典型的高科技、高產值的都市農業。一是由國家投資開發建設現代化集約的農業科技園,通過招標的方式出租給經營人進行管理經營;二是發展農業生物科技園,主要進行新農業技術研究與開發工作;三是依靠興建水產養殖中心和養殖研究所發展海水養殖業,總量上基本保證自給。新加坡的園林綠化是城市發展中十分重要的組成部分。整個城市仿佛置身在一個美麗的花園中,其間綠地、花草隨處可見,公園、街道寬敞整潔,其園林藝術水平非常之高(甘慶華,2007)。
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第二章 都市型農業的概念、內涵及特征
2.1 都市型農業的概念、內涵
2.1.1 概念
都市型農業一詞已經被越來越多的人所熟知,當城市經濟發展到一定高度時, 隨著城鄉一體化建設的加快,農業與其他產業相互滲透、融合,農業的生產活動是以城市的需求為中心,集中體現了“依托城市,又服務于城市”的理念。當前的都市型農業所涉及的領域相當廣泛,承載了生物技術、工程技術和信息技術,是市場化、科技化、集約化、產業化、信息化和人文化的新型農業, 是現代化農業在大城市地區的具體表現。目前我國北京、上海、廣州等一些大城市的農業都逐步確立起走都市型農業發展之路。都市型農業可以根據地域特點,不僅可以提供新鮮、優質且符合當地市民需求的農副產品,還可以通過農業科技示范園、觀光農園、綠色生態村等形式,為廣大青少年提供農業實踐,農業文化展示,農業科普教育的基地,為市民提供農作物種植及采摘、休閑觀光等體驗農耕樂趣的場所。
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都市農業論文范文第5篇
關鍵詞：北京；農業；動物寄生蟲；教學；改革
中圖分類號：G648.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）22-0032-03
Thinking Of “Veterinary Parasitology” Teaching Reform In The Urban Agricultural Environment
Li Qiuming，Shen Hong，Sun Yingjian，Li Huanrong*
（The Animal Science and Technology College，Beijing University of Agriculture，Beijing，102206）
Veterinary Parasitology is a compulsory course for veterinary students of Beijing University of Agriculture（BUA）. To meet the needs of economic and social development of the capital city，teaching reform of the course is continuing its momentum. In this paper，the authors have used the Veterinary Parasitology Course as an example，aligning the undergraduate student teaching program of BUA，to describe the course teaching situation dynamic change. The authors have concluded that with the development of college education reform，no matter how the curriculum credit hours are changed，only by consistently improving the quality of classroom teaching and strengthening the hands-on practice teaching，the needs of modern urban agriculture for application oriented and graduates with extensive and multifaceted skills can be met.
Key Words：Beijing；Agriculture；Veterinary Parasitology；teaching reform
北京農學院作為首都唯一本科農業院校，多年來，一直以立足北京，始終堅持面向首都經濟社會發展和新農村建設的主戰場，圍繞首都城鄉經濟社會發展一體化和都市型現代農業發展對人才、科技的需求，培養具有創新精神和創業能力的應用型復合型人才為目標[1，2]。我國傳統教育是講的多，做的少，根據北京市現代都市型農業的人才需求，學校主動減少理論學時，增加實踐環節，擠壓學時水分，突出專業特色[3]。在此大環境下，為達到教學效果，學以致用，凸顯都市型動物醫學專業教學特色，進行動物寄生蟲病學教學改革是必要的。本文就動物寄生蟲病學理論與實踐的課時演變，結合本校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程理論與實踐教學的改變。
一、本門課程概況
《動物寄生蟲病學》為我校動物醫學專業必修課，98級之前課程教學只包括課堂教學、實驗教學和少數學生的畢業論文三部分，為了適應首都經濟社會發展的需要，培養應用型復合型人才，自99級本科動物醫學專業開始植入課程教學實習周概念，以加強實踐教學。隨后，2001級獸醫專業由四年制改為五年制，動物寄生蟲病學的教學任務按2003年修訂的課程教學大綱執行學分制教學計劃，課程教學95學時（理論65學時，實驗30學時），另單設置兩周教學實習。同時，在課堂教學方面，2003年開始全面引入多媒體技術。隨著高等教育的不斷發展，教育思想和觀念的不斷更新及教學改革的不斷深化，依據教育部《普通高等學校本科專業目錄和專業介紹》，我校以加強基礎、拓寬口徑、淡化專業、優化結構、減少學時、更新內容、重視實踐、突出能力培養、提高素質教育為原則，以培養綜合素質高，知識結構合理，專業特色鮮明，具有創新精神和實踐能力，適應社會主義市場經濟發展、新農村建設和都市型現代農業建設需要的應用型、復合型專業技術人才和經營管理人才為目標，2007年重新修訂教學大綱，積極推進學分制，降低必修課比例，減少課堂講授時數，增加學生自主學習時間，為學生個性發展需要搭建不同課程平臺，更多地為學生提供跨學科課程和能夠增強學生就業能力的選修課程，增加提高動手操作能力的實踐實習[4，5]。為此，動物寄生蟲病學課程教學調整為48學時（理論30學時，實驗18學時），同時強調了實踐教學，針對于本門課程的教學實習單獨成課，賦予學分（30學時，2學分），且統一安排在小學期執行，以提高學生對實踐教學的重視程度。下面結合我校的教學改革談談《動物寄生蟲病學》課程教學情況都發生了哪些變化。
二、課程教學改革
1.課堂教學方面。①授課方式改變。自2003年開始使用多媒體技術授課以來，本學科的教師始終致力于課件的不斷完善與加工。寄生蟲形態、顏色、包囊釋放等均較抽象，如在介紹肝片吸蟲形狀和毛蚴釋放時，通過播放數分鐘的視頻資料，遠比教師口述蟲體呈紅棕色木耳狀和卵蓋打開毛蚴逸出要生動形象萬倍。眾所周之，由于課件承載的信息量較大，學生在聽講和做筆記上就會產生矛盾，為了讓學生在有限的時間內掌握更多的知識，教師通常在第一次上課時就告訴學生課上只需作摘要性筆記，教師會把教學課件、視頻資料或其他相關信息上傳到校園網，供學生隨時下載復習。課堂教學過程更是以啟發式、歸納式教學為主導，充分結合臨床案例以調動學生學習的積極性，如，講到血吸蟲病時，在給學生觀看病理圖片和病人照片時提問：“為什么這種寄生蟲可以引起腸道和肝臟結節的病理變化呢？”“它的蟲卵是如何進入到腸道隨著糞便排出到外界的呢？”這樣能迅速引起學生的注意力，同時激發他們的求知欲，然后再結合課中所講授的知識對病例進行分析，大大提高學生運用知識分析問題、解決問題的能力。另外，動物寄生蟲種類繁多，且每個蟲種的形態、生活史、致病作用等皆不同，為了方便學生記憶，教師把每一種寄生蟲的生活史都繪制成流程圖的形式呈現，授課時以生活史為核心，逐一展開對蟲體寄生部位、中間宿主、流行特點、致病作用和臨床癥狀等內容的介紹，并充分結合圖表對蟲體的形態、寄生部位、中間宿主和蟲卵特征等進行歸納總結，主要內容一目了然，重點突出，利于學生掌握和復習。②授課內容改變。據衛生部2001年6月～2004年12月對全國31個省、自治區、直轄市人體重要寄生蟲病調查結果，一些食源性人畜共患寄生蟲病呈迅速上升趨勢，特別是人民生活水平不斷提高，東西方文化的碰撞，使得人們的行為觀點、生活及飲食習慣等發生了變化，寄生蟲又以新的形式威脅著人類[6-8]。比如，越來越多的人喜歡吃生魚片、食蛇膽蛇肉和牛蛙，喜食七分熟甚至五分熟各類烤肉串。爆炒田螺和麻辣小龍蝦等更是受到普通百姓的熱愛。因此，華枝睪吸蟲病、曼氏裂頭蚴病、旋毛蟲病、肺吸蟲病和廣州管圓線蟲病等食源性人畜共患寄生蟲病發生的報道頻見[9-14]。還有，北京作為寵物行業的領軍城市，由犬貓引起的弓形蟲病問題也越來越受到人們的關注[15]。鑒于此，依據我國動物寄生蟲病流行特點，動物寄生蟲病學的課程教學內容也在不斷地調整與更新，如，把曾經刪除的血吸蟲病重新納入授課范疇，并且增加裂頭蚴病、弓形蟲、豬囊蟲病和旋毛蟲病等共患寄生蟲病的授課時數，同時刪減禽類的吸蟲病、絳蟲病，馬屬動物的絳蟲病、線蟲病，豬的圓線蟲病和肺線蟲病等內容[16-18]。
2.實踐教學方面。①實驗教學。加強實驗室建設。實驗室環境與設備條件是實驗教學的硬件部分，也是實驗教學的基本保障。我校于2005年投資20萬元建立寄生蟲生物安全二級實驗室，并配備了相應的生物安全設備和設施。自2006年至今，寄生蟲實驗室的條件有了很大改善，除了恒溫培養箱、超聲波清洗器、冰箱、鼓風干燥箱等基本常用設備外，甚至還陸續配備了數碼顯微照相系統、熒光倒置顯微鏡和大容量速冷離心機等較貴重儀器。2007年又補充了一批寄生蟲和蟲卵封片標本，使得實驗課時學生鏡檢蟲體壓片不足的現象得到緩解。提高實驗教學質量。動物寄生蟲病的實驗室診斷技術最重要的一項就是糞便檢查。過去教師在實驗準備時大多隨機地找一些家畜的新鮮糞樣供學生檢查，但是由于一些糞樣中可能沒有寄生蟲卵或是數量較少，因此學生會檢查不到蟲卵，而失去興趣，甚至懷疑檢查方法的可靠性。為此，教師在準備實驗時，除了課前1～2周號召學生采集自己家養動物糞樣帶到課中檢查外，還把已經收集好濃縮的蟲卵或卵囊摻入糞便樣品中，保證實驗教學的質量，同時也提高了學生的學習興趣和動手能力。并且同學們在對自己采集的糞樣進行檢查時格外認真，尤其是檢出蟲卵后更是喜出望外，高興之余，還會進一步與教師探討蟲卵的種類和如何防治等問題。在對寄生蟲形態的觀察上，上課前教師先對要觀察的寄生蟲進行簡要復習，明確作業內容，強調應掌握的標本形態結構和課中需要注意的問題等，確保學生真正認識課上觀察到的蟲體并了解其危害。②實習環節。注重教學實習環節。考慮到本科生的知識面和操作技能的欠缺，實驗設計依據實驗室已有儀器設備和可購普通試劑為基礎，以不超過本科生最大潛在認知水平和實踐操作能力為原則，將教學實習內容設計成多個實驗題目，如：羊、犬、雞和兔等動物糞便中寄生蟲蟲卵的檢測、羊消化道內蠕蟲的采集與分類保存、校周邊環境中蜱的采集與鑒定、雞球蟲病的診斷和螨蟲的檢查等。每班學生亦分成四個小組，每組學生依據教師給出的題目，通過組員間的討論、協商和文獻資料查閱等方式制定出詳細的實習計劃和實驗方法，再由教師審閱通過后予以執行。實習結束后，仍以組為單位按照教師預先明確的格式提交一份詳細的紙制版實習報告及PPT演示文稿或自己錄制的視頻資料，同時要求每一位學生提交一份自己的實結。這種實習方式極大地提高了學生的學習興趣和主動性，加強了學生間的團結協作精神，更主要的是學生在自己查閱資料、自己進行實驗操作和自己進行DV錄制的過程中獲得了成就感，同時也加深了對所學知識的記憶。通過抽測考核實習內容證實學生對自己親自操作，制作成視頻或是小電影的寄生蟲的認識達到了較高的程度。③科研訓練。大力開展科研訓練。培養具有高素質的綜合型人才，不僅要求學生有扎實的理論基礎，而且要有實驗操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，科研訓練正是對學生的這種能力培養的最好形式。其中，要求每一位本科生必須完成的畢業論文又是最常見的一種科研訓練方式。自2008年（2003級）至2012年共有28名學生在動物寄生蟲實驗室完成他們的畢業論文工作。除此之外，2004年我校開展了首屆大學生創業計劃項目競賽，2009年了北京農學院大學生科學研究與創業行動計劃項目管理暫行辦法，這些都有效地促進了在校大學生參與科研訓練的積極性。自2009年始，共有2006、2007、2008和2011級學生主持的四個項目在動物寄生蟲病學課程教師的指導下成功申請并獲批。經過科研訓練，學生對科研工作有了初步的了解和認識，加之學生選擇的科研項目多是自己喜歡的方向，或是與自己將來的創業相結合，故在項目執行過程中積極性很高。
3.考試考核方面。過去考試出題時只注重試題類型，雖說卷面中至少包含了五種題型（填空、選擇、判斷、名詞解釋和問答等），但卻忽略綜合分析能力的考核，試題內容多為記憶型考題，如直接問某種蟲體的寄生部位、中間宿主和蟲體形態等。2007級教學計劃修訂后，則依據全國執業獸醫師資格考試模擬試題格式進行考題類型的調整，加大病例分析和診斷內容的試題比重，注重考查學生利用理論知識解決實際問題的能力，并按試卷成績（60%）和實驗成績（40%）綜合考評每一位學生的課程成績，以達到加強實踐教學的目的。
三、展望
我校2011級動物醫學本科教學培養方案已經重新修訂完成，按照北京都市農業發展要求，綜合我國獸醫管理制度、北京市畜牧業發展規劃、北京市寵物行業情況以及北京市對動物醫學人才的要求。2011培養方案在不改變07方案中加強基礎通識教育的基礎上，進一步強化實踐教學，實行“4+1”培養模式，“4”是指在大學前四年系統完成理論教學和基礎實踐技能，“1”是學生在最后一年到生產實踐中鍛煉，且在“1”年的第二學期將畢業實習與就業相結合，培養符合用人單位需求的專業人才[19]。在2011培養方案剛確立不久，北京市教委已批準動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃，且針對卓越獸醫師計劃配套了動物醫學專業綜合改革試點項目[19]。那么，在這一輪的教學改革中，《動物寄生蟲病學》課程教學會面臨哪些新的機遇和挑戰，還有待通過對2011級及之后的獸醫本科生的培養去檢驗。相信通過師生的共同努力，動物醫學專業的卓越獸醫師培養計劃綜合試點改革項目會圓滿完成。
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