胡同文化語文教學教案
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教學目的
1.用朗讀的方式學習本課的語言
2.概括文章的內容要點
教學重點
概括文章的內容要點
教學難點
品味北京胡同所蘊含的文化韻味，對胡同文化有自己的見解
教學時數
一課時
教學過程
導入：
問題：1.你對汪曾祺有什么了解？
2.你了解北京的胡同嗎？
3.你能用簡短的語言概括文化的含義嗎？
自讀課文并討論
1.概括北京胡同的特點。
第一段：北京城四方四正。
第二段寫胡同的原意，胡同取名的來源有很多種。
第三段寫胡同的寬窄。
第四段寫“胡同是貫通大街的網絡”。
第五段寫胡同與四合院是一體。
2.學生朗讀課文6-9段，教師配樂范讀10-12段，概括胡同文化的特點。
第六段：北京人大都安土重遷。
第七段：北京人愿住“獨門獨院”，平時過往不多。
第八段：北京人易于滿足，對物質生活要求不高。
第九段：北京人愛瞧熱鬧，不愛管閑事。
第十段到十二段：舉例說明北京胡同文化的精義是“忍”。
3請概括作者在文章中所表達的感情。
親切、欣賞、不滿、批評、懷舊、悵然低徊。
4品味語言：
1讓學生自己讀第8段、第11段對話部分找同組同學分角色朗讀、第12段讀“這二位同聲說”后面的部分、第13段。讀的過程中體味句中蘊含的感情。
2仿照“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的形式表達一種感情。
語言特點總結：
汪曾祺的語言文白夾雜，有時極雅，有時極俚，時能出人意表。他重視從古典文學中汲取營養，他的語言有文人氣，但又和現代語言融合無間，是一種純熟，寓絢爛于平極的語言。
延伸討論
隨著時代的進步，北京的胡同日漸被高樓大廈取代，更多的在高樓中長大的人認同“高樓文化”“社區文化”，你怎樣看待這樣的變化？
作業布置
以居住環境與人為話題，自選角度，自擬題目，寫一篇二三百字的短文。
教案示例一
《胡同文化》
教學目的
1.用朗讀的方式學習本課的語言
2.概括文章的內容要點
3.品味北京胡同所蘊含的文化韻味，對胡同文化有自己的見解
教學重點
概括文章的內容要點
教學難點
品味北京胡同所蘊含的文化韻味，對胡同文化有自己的見解
教學時數
一課時
教學過程
導入：
問題：1.你對汪曾祺有什么了解？
2.你了解北京的胡同嗎？
3.你能用簡短的語言概括文化的含義嗎？
自讀課文并討論
1.概括北京胡同的特點。
第一段：北京城四方四正。
第二段寫胡同的原意，胡同取名的來源有很多種。
第三段寫胡同的寬窄。
第四段寫“胡同是貫通大街的網絡”。
第五段寫胡同與四合院是一體。
2.學生朗讀課文6-9段，教師配樂范讀10-12段，概括胡同文化的特點。
第六段：北京人大都安土重遷。
第七段：北京人愿住“獨門獨院”，平時過往不多。
第八段：北京人易于滿足，對物質生活要求不高。
第九段：北京人愛瞧熱鬧，不愛管閑事。
第十段到十二段：舉例說明北京胡同文化的精義是“忍”。
3請概括作者在文章中所表達的感情。
親切、欣賞、不滿、批評、懷舊、悵然低徊。
4品味語言：
1讓學生自己讀第8段、第11段對話部分找同組同學分角色朗讀、第12段讀“這二位同聲說”后面的部分、第13段。讀的過程中體味句中蘊含的感情。
2仿照“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的形式表達一種感情。
語言特點總結：
汪曾祺的語言文白夾雜，有時極雅，有時極俚，時能出人意表。他重視從古典文學中汲取營養，他的語言有文人氣，但又和現代語言融合無間，是一種純熟，寓絢爛于平極的語言。
延伸討論
隨著時代的進步，北京的胡同日漸被高樓大廈取代，更多的在高樓中長大的人認同“高樓文化”“社區文化”，你怎樣看待這樣的變化？
作業布置
以居住環境與人為話題，自選角度，自擬題目，寫一篇二三百字的短文。
教案示例二
教學目標
1.概括北京胡同文化內涵的內容要點，體會作者由對胡同文化的描述流露的情感內蘊。
2.學習作者用平時樸素的語言敘事抒情的手法。
3.初步培養學生對文化的感悟能力，提高學生的文化品位。
4.培養學生一種全新思維方式，即善于透過現象看到事物隱含的文化現象。
教學重點
1.總體把握文章的內容，用簡要的語言從不同方面加以概括。
2.理清作者思路的基礎上，體味作者的思想感情。
教學難點
1.通過對具體的詞語的品味，體會作者對北京胡同文化的感情。
2.通過對北京胡同文化的理解，初步體會文化這一概念的內涵和外延。
教具準備
北京胡同的相關照片、圖片、投影儀、錄音機、膠片、磁帶
課時安排
1課時
[教學步驟]一、導語
同學們，說起胡同，我們并不陌生，有的甚至熟視無睹了，不論是農村還是城鎮，往來于胡同之中的經驗是有的。但對于胡同中蘊含的文化內涵卻不大注意。北京的胡同獨具特色，一般人習以為常，有一位作家卻能以獨到的眼光，憑深厚的文化底蘊，審視北京的胡同，發掘出了北京胡同的文化意蘊，認為胡同文化是北京文化的重要組成部分，這就是今天要學習的汪曾祺的《胡同文化》。
二、作者簡介
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。1939年考入西南職大中國文學系。此后，當過教師、編輯等。不平凡的生活經歷，使之對社會、對人生有深刻獨到的見解，尤其給人深刻印象的是汪先生對市井民居的熟悉，經他的描述，那一方水土中鮮明特色的生活，就像一幅幅立體感強的油畫，展現在讀者面前，使人難以忘懷。其人有“短篇圣手”之稱，代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。
三、《胡同文化》概說
汪先生的《胡同文化》是篇序文，原文有小標題“攝影藝術集《胡同文化》序。”這是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。
作者把這普普通通的胡同，從來源到起名分類和這數不清的胡同中凝聚浸透著獨有的胡同文化自然融化起來，使我們對北京胡同文化和那世世代代居住在這里的北京人的文化心態有了如些生動、深刻的理解，從中也流露出作者對胡同文化懷舊傷感的感情。
四、有關“文化”的概念（使用投影儀）
1.所謂文化或文明乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及包括作為社會成員的個人而獲得的其他任何能力、習慣在內的一種綜合體。
——英·泰勒《原始文化》
2.“文化”從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中的創造的物質財富和精神財富的總和。從狹義來說，指社會的意識形態，以及與之相適應的制度和組織機構。
——《辭海》
五、自讀練習
1.北京的胡同有何特點？（出示圖片或照片或投影儀）
明確：（提示學生用找關鍵詞語和關鍵句子的方法尋找）可以得到如下概括：方正、取名、寬窄、網絡等。就其“方正”而言，使得北京人方位意識極強；從“取名”而言，其原因很多，有計數、物件、行業、人物、形狀等但都與人的生活密切相關；從“寬窄”而言，可反映出人的階層不同；就“網絡”來說，也體現了生活方便、安靜這一特點。
2.胡同文化的特點是什么？
明確：“封閉”“滿足”“袖手”“忍安”。
3.讓學生回答在胡同文化的眾多特點里，他喜歡哪一點，不喜歡哪一點，為什么？
4.作者是如何從“胡同”里發現“文化”意蘊的？
明確：作者通過介紹評論北京的胡同來剖析北京市民的文化心態，從而揭示胡同文化的豐富內涵。共15個自然段，文章開始從方正的胡同寫起，寫了胡同名稱的來源，胡同的寬窄，胡同的作用，并由北京市民的居住方式，談到了北京市民的文化形態，說明了胡同文化是北京文化的重要組成部分。接著引用、舉例將其具體化：胡同文化是一種封閉文化、居民們似乎都承襲了祖宗安土重遷傳統，蝸舍再破也不舍得“挪窩兒”；北京人的理想住家是獨門獨院，但也講究處街坊，婚喪嫁娶隨份子，但“休管他人瓦上霜”卻也浸透著胡同文化的特點；由于北京市民對生活的物質要求不高，易滿足；北京人愛瞧熱鬧，但不愛管閑事；并用事例說明其文化精義是“忍”，即所謂安分守己，逆來順受。
5.作者對胡同文化的描寫中，包含了什么感情？
明確：作者對胡同，對胡同中的市民生活，對胡同文化的同情、理解、批判及文末的懷舊、留意略帶傷感的情感。
6.放錄音：“北京的胡同在衰敗、沒落……再見吧，胡同。”思考如下問題：
（1）第一段寫了北京民居房屋殘破，地基柱下沉，拴馬栓，上馬石已失原形，井眼、石頭棋盤供人憑吊，意在說明什么？“西風殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣”的隱含義是什么？
明確：意在說明北京的胡同在衰敗、沒落。
隱含義是北京的胡同將隨著商品經濟大潮的席卷而消失。
（2）作者談到看了照片后人們會產生“懷舊感情”和“傷感”又可說“這是無可奈何的事”，如何理解？
明確：胡同文化也將隨著商品經濟大潮的席卷而日趨消失，這是社會變革和歷史發展的必然。
（3）從“再見吧，胡同”一句，體會作者的寫作意圖。
明確：胡同和胡同文化將一起隨著商品經濟改革的大潮而逐漸消失，改革之后新思想新文化將會興起。
7.完成思考和練。
六、作業
課外閱讀汪曾祺的《金岳霖先生》一文，進一步體味其語言特色。參見第一冊語文《讀本》第194頁。
[板書設計]
[延伸閱讀]閱讀下文，完成文后各題。
文化眼光
馮驥才
文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。
何謂文化眼光：這要先弄清何謂文化。
文化一詞多義，大致有三。
一是把它視為一種教育狀況或知識程度。比方說某某人“有文化或沒文化”“文化高或文化低”。
二是作為一種考古用語。如仰韶文化，大汶口文化、良渚文化。
三是人類所創造的總財富。主要指精神財富。
長久以來，對文化的普遍解釋多是第一種。而一個階段，還把文化單一地、生硬地、干癟地當作意識形態，那時的社會生活變得多么空虛與空洞！這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無。可以說，文化一直在狹義中存在，而對文化廣義上的解釋不過是近些年的事。一些有識之士為了改變世人對文化偏狹的成見，區別以往的文化定義，便創造出一個詞兒來，叫做“大文化”。
大文化像猢猻，從身上拔一把毫毛，吹一口氣，變成千萬種文化。從燕趙文化、齊魯文化、吳越文化、嶺南文化、巴蜀文化、中原文化、長江文化、黃河文化、海洋文化，到城市文化、山水文化、商業文化、農業文化、企業文化、佛教文化、道教文化、民俗文化、民居文化、服飾文化、案頭文化、藥文化、食文化、酒文化、茶文化，再到錢幣文化、武林文化、兵刃文化、京劇文化、風箏文化、生肖文化、祭祀文化、電視文化、咖啡文化、牛仔文化、年文化、鞋文化、性文化、鬼文化、夢文化……于是，不斷聽到驚呼：“什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎？”差不多，這里又有一個“廁所文化”的概念出現。
只要用文化眼光來看，文化便無所不在，對事物也會產生新的認識與發現。比如對于酒，用先前那種非文化的眼光來看，不過是一種佐餐助興的飲料而已，最多能以酒澆愁，一醉方休；倘若換個文化眼光來看，則必然還要關注酒的歷史、酒的制造、酒的儲藏、飲酒方式、售酒方式、酒器酒具、酒曲酒令、酒的詩與畫，以及酒和地域、民俗、氣候的關系……那就會發現還有一個比酒器的本身大得多的酒文化。由于酒一直處在歷史的、民族的、地域的、人文的等環境中，必然浸入這些因素，成了一種文化載體，具有認知和享用這些文化的價值，那么，酒對于我們，不只是清香醉人的佳釀，還是醇厚醉心的文化溶液。所以，聰明的酒廠老板，都是一邊靠酒一邊靠酒文化發財。如果進一步，我們用這樣的眼光來看生活的一切，才會真正感受到中華文化的博大、豐實與深邃。
然而，生活文化以兩種狀態存在著：
一是活著的狀態，一是歷史的狀態。
活著的狀態是一種生活，歷史的狀態才是一種完完全全的文化。
當一種特殊的生活方式被時代淘汰了，消失了，它的精神便轉移到曾經共存的物品上和環境中。過一段時間，人們就從這器物和環境中了解、感受認識昔日生活的形態與精神了。這樣，器物與環境便發生了質變，在“活著”的時候，它們是實用性的生活物品與生活環境；進入“歷史”之后，就變成純精神的文化物品與人文環境了。同一件事物，它們本身并沒有變化，還是原來模樣，這變化究竟是怎樣產生的？其實它是人們的一種認識，也就是人們用文化眼光看出來的。
文化眼光不是一般目光。它必須具有文化意識和文化素養。
眼光，也就是眼力。
一般人沒有這種眼光。所以，當這些環境與器物由“活著的狀態”轉變為“歷史的狀態”時，常常被當做無用的東西丟棄了。昔時器物被當作破盆破罐，舊時房舍被當做危房陋屋。看來這眼光中還有更重要的一個內容，就是面對這一切，人們只是從現實的角度而來看的。
一個相反的例子，能夠做最好的說明：
當柏林墻將拆除時，世界上許多博物館都派人跑到德國，去購那些涂滿圖畫與文字的墻體碎塊。出價之高驚駭一時。他們幾乎在同一時間覺悟到，這座被時代淘汰的墻恰恰是一種過往不復的珍貴的歷史象征。德國政府被驚動了，于是決定那一段尚未拆除的柏林墻不拆了，保護起來，永世珍存。
這種眼光說明了什么？它說明——
有些事物的歷史文化價值，必須站在未來才能看到。文化，不僅是站在現在看過去，更重要的是站在明天看現在。
那么，文化眼光不只是表現為一種文化素養，一種文化意識，更是一種文化遠見和歷史遠見。
注釋：柏林墻：1961年民主德國沿西柏林邊界構筑的隔離設施，原稱“反法西斯防衛墻”，后一般稱“柏林墻”。1989年11月9日，民主德國決定開放柏林墻。1992年，柏林墻被拆除，民主德國解體。
1.“文化是一種無形的存在。有人能看到，有人看不到，這就需要文化眼光。”這句話中“看”的意思是：（）
A使視線接觸人或物B觀察并加以判斷
C訪問D照料
2.“這種解釋，遺害殊深，很少有人把人類生活視為一種文化。生活便只剩下赤裸裸的生存需要，文化退到生活之外，成了可有可無。”對句意理解不正確的一項是：（）
A把人類生活視為一種文化，也就是把文化看做人類所創造的總財富。
B生活與生存的意義相同。
C“文化退到生活之外”，這是對文化的狹義理解
D狹義地理解文化，也使生活變得空虛與空洞
3.“于是，不斷聽到驚呼：‘什么都成了文化，難道廁所也是文化嗎？’差不多，這里又有一個‘廁所文化’的概念出現。”對此理解正確的一項是（）
A作者認為，就是說“廁所文化”，也不是對文化的侮辱，人類生活的一切都應視為文化，廁所也不例外。
B作者認為把文化與廁所聯系起來，這是對“大文化”的誤解和嘲弄。
4.對“酒文化”這個例子的理解不正確的一項是（）
A每一種生活資料都是一種文化載體，與此有關的歷史，都具有文化的意義。
B中華文化不能狹窄地理解為儒家學說
C中華文化存在于中華民族生活的一切方面
D文化眼光有助于生產者推銷商品，也使消費者在物質享受的同時獲得精神享受。
5.“活著的狀態是一種生活，歷史的狀態才是一種完完全全的文化”，意思就是（）
A活著的狀態還談不上文化，歷史的狀態才是文化。
B活著的狀態還談不上文化，歷史的狀態才有全部文化意義。
C活著的狀態作為文化載體發揮著實用價值，歷史的狀態才是文化。
D活著的狀態作為文化載體在生活中發揮著實用價值，而歷史的狀態則是純粹的文化。
答案：1.B2.B3.A4.B5.D
教案點評：
首先簡要介紹作者及其作品風格，之后以資料的形式讓學生對“文化”這一概念的內涵和外延有一個初步的理解，最后以自讀練習的形式，引導學生理清思路，概括重點，品味語言，體會作者的思想感情及寫作意圖。
探究活動
導游詞設計
2008年北京召開奧運會，假設你是一名志愿者，你為外國游客或運動員做導游介紹北京，你怎樣設計你的導游詞？可以選擇介紹胡同，也可以介紹北京的名勝古跡，還可以介紹北京人的生活、北京的文化如京劇，北京的小吃等等，角度不限，要求用合作學習的方式，幾個人共同完成一個課題,時間為一個月。
