社交禮儀白俄羅斯共和國禮節與習俗

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一、社交習俗 白俄羅斯人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：

白俄羅斯人直率，喜歡開誠不藏埋；

樂于相互搞交往，通情達理不見外；

民族傳統有特色，對于白色很崇拜；

忌諱黃色薔薇花，絕交才用其相待；

“十三”之數受厭惡，黑色沮喪沒人愛。

在生活細節上有如下特點：

白俄羅斯人性格豪邁，心地實在，通情達理，善于同外界禮尚往來，并且非常重視禮貌待客，文明用語時常“掛在嘴邊”。他們表示高興時，往往愛開懷大笑，而表示輕蔑時，又總習慣微微地一笑。因此，中國人的禮貌微笑，對他們來說，往往會使他們感到莫名其妙。他們有“女士優先”的良好傳統，習慣在各種場合照顧優待婦女。他們對“7”數倍加喜歡。認為“7”是個吉祥的數字。因此，他們無論做什么事情，總樂于同“7”數打交道。白俄羅斯民族崇尚偏愛白色，認為白色純真、潔凈；也喜歡紅色，認為紅色象征著勇敢，并會給人以鼓舞。

二、禮節禮儀

白俄羅斯人在社交場合與客人相見時，大多慣以握手為禮；也習慣以擁抱禮會見客人。

白俄羅斯人對親朋好友問的相見，一般慣施親吻禮：長輩對晚輩，一般以吻額為最親切；朋友之間，一般都吻面頰；男子對尊敬的婦女，多施吻手禮；夫婦或情侶之間施吻唇禮。

三、信仰忌諱

白俄羅斯人多信俄羅斯正教，西北地區的人則多信天主教。他們對鹽十分崇拜，認為鹽能驅邪除災，故又對把鹽碰撒比較忌諱，認為其為不祥的預兆。他們忌諱以黃色的薔薇花為贈禮。認為這是斷絕友誼的象征，是一種令人沮喪的花。他們對“13”數字很討厭。認為“13”是個兇數，會給人以大禍臨頭的印象或給人帶來災難。他們對以左手搞社交活動的人很反感。認為使用左手為不禮貌的舉止。他們忌諱黑色。尤其見到黑貓，更會使他們感到沮喪。他們一般不愛吃蘑菇和茄子；

四、飲食習慣

白俄羅斯人愛吃黑麥糊和用面粉、土豆做成的薄餅；喜歡酸奶、奶渣、干酪；特別愛喝湯類；象涼雜拌甜湯、白菜湯每天都離不開。他們平時以俄式西餐為主，愛吃黑面包，慣于用刀叉作餐具。他們對中國的飯菜倍加喜歡，認為中國的菜肴獨具特色、味美適口。

白俄羅斯人在飲食嗜好上有如下特點：

①注重講究菜肴要酥爛熟透，注重菜肴要量大油重。

②口味一般較為口重，大多喜咸、辣、甜味。

③主食以面為主，喜歡吃炸、烤、烙制的餅類。

④副食愛吃豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、蝦、魚、蛋類等；蔬菜中對卷心菜、黃瓜、西紅柿、洋蔥、白菜、胡蘿卜、土豆等較為偏愛；調料喜用胡椒、番茄醬、芥末、味精、鹽等。

⑤制法對煎、炸、烤、燴、炒等烹調方法制作的菜肴偏愛。

⑥中餐喜愛中國的京萊、魯菜。

⑦菜譜很欣賞什錦拼盤、奶湯雞脯、糟溜魚片、火靠大蝦、北京烤鴨、鍋燒肘子、烤肉、蘋果盅等風味菜肴。

⑧水酒愛喝烈性酒，喜歡“格瓦斯”、酸牛奶、檸蒙汁、桔子汁、咖啡、可可等飲料。

⑨果品愛吃李子、梨、蜜桃、葡萄、蘋果等水果；干果愛吃花生米、核桃仁及葡萄干等。