自助西餐禮儀

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冷餐會，也叫自助餐。這種小型的家庭不同于單純的家宴。冷餐會上，放著小桌子和少量座椅，餐具和食物都放在桌上，供客人自取。

客人可以坐、立兩便，可以到處走動，邊走邊吃，尋找老朋友，結(jié)交新朋友。如果想成為引人注目、受人尊重的明星人物，在冷餐會上的言行、舉止都要遵守“游戲規(guī)則”，否則，哪怕是一個細小的錯誤，也會成為不受歡迎的人。

雖說冷餐會上可以不像其他宴請穿禮服，但是去繁就簡并不等于就沒有要求了，在任何一個公共場合，都是展示個人良好教養(yǎng)、審美和品位的機會。所以，冷餐會的著裝風格仍然應(yīng)較為正式，短褲或赤腳穿涼鞋都不是男士的妥當之選，女士也不能穿超短裙、小背心等休閑裝出席。

參加生日餐會，一定要準備一份精美的小禮品。禮品不一定價值很高，但一定要包裝精美。

“一次少取，多次取食”的原則正確的取食物順序是依照冷盤、沙拉、湯、熱菜、主食點心、水果、冰激凌這一大致的順序，在取菜前，最好先在全場轉(zhuǎn)上一圈，了解一下情況，然后再去取菜。

每次選上一兩樣適合自己口味的，吃完了再去嘗試其他東西。

用公用勺子或叉子盛食物。亂翻亂挑，在食品堆里挑肥揀瘦是無禮的行為。不能在某種愛吃的食品面前挑個沒完，也不要讓別人代勞。

自由交談、輕聲漫語，營造一種和諧、自由、輕松的氣氛是自助餐所追求的。自助餐的目的，并不在吃，而在自由地交流。想與某人交流，可以自由結(jié)合坐到一起。但如果想坐到某人對面，要先征得對方同意。

用餐完畢后，要主動把餐具交到指定地點。

在參加完冷餐會的第二天給主人打個電話表示感謝，定會得到主人的格外青睞。