酒店運行管理范文精選
前言：在撰寫酒店運行管理的過程中，我們可以學習和借鑒他人的優秀作品，小編整理了5篇優秀范文，希望能夠為您的寫作提供參考和借鑒。
探求酒店管理系統的構建
1酒店管理系統的可行性分析
一個完善的酒店管理訂單管理系統不僅應該具有酒店管理的基本功能，如記錄顧客的基本信息、住房信息、提供住店查詢服務、相關報表的打印等，還應該簡化酒店工作人員的工作，使更多的人員能夠從繁雜瑣碎的操作中解脫出來，使酒店管理系統本身成為一種有效的管理方式。評價一個酒店管理系統的好壞，不僅要考慮它對于酒店運作方面的作用，還應該考慮它是否具有決策支持作用。要使系統能夠提供準確的信息，用于支持領導決策，就需要依靠一些較好的硬件環境和一些軟件開發工具要保證系統工作的穩定性和可靠性。一般來說，酒店管理系統要求要能夠24小時不間斷的運轉，數據庫中儲備的數據量大，對于可靠性和安全性要求高，因此整個系統應處于一個特殊的環境，即利用專門專線供電，配備好UPS，電線布置時要合理接地，確保系統能正常運行。3酒店管理系統的需求分析
1.1設計系統界面
系統界面通常采用網絡頁面的方式，即web方式，網絡頁面符合人們閱讀的習慣，它的界面通常比較簡單明了，用戶在瀏覽和查詢需要的信息的時候，能夠快速地達到目的。酒店管理系統的用戶主要有兩種，一是酒店管理人員；二是普通客戶。不同職位的酒店管理人員在運用系統時的權限不同，可劃分為普通管理員、超級管理員、前臺客戶管理員和后臺客戶管理員，擁有的權限不同，進入看到的界面也是不同的。普通客戶只是在酒店的網站部分有使用權。
1.2設計用戶登錄界面
只有在登錄以后，擁有不同權限的用戶才能使用相關功能模塊，這就要求系統能夠對訪問者進行身份的驗證，這個過程是通過用戶登錄界面實現的。若訪問者身份無效，則不能使用特定功能；有效后，方可進入想要訪問的頁面。用戶登錄界面中，還要考慮到有效用戶能夠對自身的賬號進行管理，如進行資料查詢、修改、更新、密碼修改、找回密碼等。
酒店會議的管理制度明細
一．酒店召開的主要例會及其內容：
1．酒店全體員工會議
店務會又稱酒店全體員工會議，它的組織召開者是酒店總經理，會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次，旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質、管理水平和演講水平不一致，常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真，從而出現員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經營、管理目標的結果。因而，召開酒店全體員工大會，統一思想，端正認識，尤為必要。通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況，既能滿足員工的知情權，又能提高員工參政議政的積極性，充分激發員工工作中的創造熱情。因為店務會的參與成員是全體員工，所以，會議組織者要認真準備材料，搜集酒店員工關心的問題，將酒店近期的經營情況，近期的工作總結、預期的工作計劃，員工們關注的問題等等，通過會議傳遞相關信息給酒店全體員工。同時，借酒店員工大會之機，可請酒店月度、季度先進員工登臺發言，以激勵先進，帶動一般，促進后進。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排，每逢酒店重大活動的開始或結束，一定要及時召開全體員工大會進行動員或總結。
2．總經理辦公會議。
總經理辦公會議是酒店召開的最高級別的管理會議。總經理辦公會議的組織召開者為酒店總經理，參加者為酒店總經理、副總經理、總經理助理等總經理辦公會議成員，根據會議需要也可以臨時安排相關部門經理參加。總辦會議除了在年頭、年尾因討論有關酒店發展戰略方針、對酒店當年工作進行總結、來年工作計劃進行商定等原因召開的較為頻繁外，一般是每月召開一次或總經理根據工作需要臨時通知召開，會議內容一般是就近期酒店總體工作進行總結，檢查酒店預算工作完成情況，安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息,協調一致等等。酒店總辦會議主要是討論有關酒店發展戰略層面以及重大人事任免等方面的問題。
3．部門經理會。
電子商務模式下我國酒店管理論文
一、電子商務在現代酒店管理中的作用
這主要表現在以下幾個方面：
1.拓寬了酒店的銷售渠道Internet提供的全球性的、面向大眾的服務，增強了開展電子商務的酒店的服務能力，顧客不再會受某個酒店地理位置或者其他條件的限制。酒店電子商務可以通過Internet向全球的潛在目標顧客提供網上信息查詢服務，進行酒店網上宣傳活動，并通過網上預訂系統，讓潛在顧客在任何時間、任何Internet的網點上進行酒店預訂，快速地完成酒店預訂活動，為顧客提供了極大的便利，拓寬了酒店的市場銷售渠道。
2.降低了酒店的管理成本雖然酒店電子商務的開展，要求酒店構建內部管理信息系統和網站，在建設時期也需要投入較多的資金，但是從長遠角度看，酒店電子商務的開展還是會大大降低酒店運行開支和管理成本的。例如，酒店電子商務利用電子數據交換、電子郵件等工具大大減少了各種交易、訂貨過程和營銷過程中的資金花費，從而大幅度地降低了運行開支和管理成本。很明顯，利用Internet上的酒店網站產品的銷售信息和所需物品的采購信息，不僅速度快、覆蓋面廣，而且還可以減少紙制印刷品及其發行的費用。另外，在Internet上進行企業宣傳活動和在傳統媒體（如電視廣告等）上相比，費用也更加低廉。
3.加快了酒店的銷售速度酒店電子商務使酒店不需要到處去散發酒店說明和宣傳單等印刷品，也不再完全依賴于在電視、報紙上登廣告等宣傳手段，這樣就節省了信息傳遞的時間，可以大幅度減少銷售環節。在一般情況下，電視和報紙廣告這些環節不僅費用高，而且需要較多的時間。但是，通過酒店網站或者在一些商業門戶網站上進行宣傳則很迅速，而且酒店能夠以一種富有吸引力的、高度可視化的方式展示本酒店的特色或提供相關服務信息，從而能夠鼓勵潛在顧客加快購買決策，迅速進行網上預訂：酒店網上預訂系統也可以幫助顧客完成預訂過程中所有的各個環節，提高酒店的銷售速度。顧客的增多，自然也就提高了酒店的入住率，實現了經濟效益。
4.保障了酒店個性化營銷的實現實現電子商務的最大潛在價值在于它可以將高度專業化的市場進行細分，進一步促使商家和企業對自己顧客的需求有更為廣泛和具體的了解，從而向廣大顧客提供他們所需要的信息、產品及服務。通過電子商務，商家和企業可以獲得關于顧客的想法、興趣、愛好以及特殊需求等更具體的信息。這一點對于酒店企業來說，顯得更為重要。目前，酒店業的競爭越來越激烈，顧客的個性化要求也越來越高，實現個性化營銷將是現代酒店生存、發展的必要條件，是現代酒店的一個重要特征。顧客通過訪問信息化酒店網站發送的購買信息，可以使酒店企業進行更為準確的市場預測，以便采取更有力的促銷措施有針對性地對顧客進行廣泛的宣傳。此外，酒店還可以通過創立“網站會員”等手段建立新的、更有效的營銷模式。
酒店工程部經理計劃會上的發言
剛才何總對酒店的工作作出整體部署，提出了“情滿XX，舒適家園”的品牌戰略，站在XX做大做強謀發展的高度，就如何做好品牌戰略，高瞻遠矚，并就“情滿XX，舒適家園”的文化內涵，XX精神，作了闡述，提出了今年的預期目標和總體要求，并就如何建立實施服務品牌戰略，提出了搞好五大工程的具體要求，對此，我表示堅決擁護和完全贊成。下面，我就如何落實“情滿XX，舒適家園”品牌戰略談點認識意見及工程部工作安排。
一、充分提高對“情滿XX，舒適家園”品牌戰略的認識，從嚴掌握工作標準和要求。
“情滿XX，舒適家園”品牌戰略是我們的行動口號：“完善自我，追求卓越”所倡導的，是我們的奮斗目標：“以一流的產品一流的服務，一流的員工隊伍，一流的管理模式，創建一流的三星級酒店”所要求的，為理想而奉獻，為收獲而耕耘，滿足顧客的需求，是XX人永遠的追求。不斷改善工作質量和服務質量，濃郁星級酒店氛圍，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標志和必然要求，也是酒店立足市場，吸引賓客，搶占市場份額的必然要求。“情滿XX，舒適家園”是顧客對酒店的認同，也是品牌品質的提升，競爭力的提升。家園是以店為家，努力奉獻，團結向上的團隊如家庭般溫暖，也是經過我們的努力，優秀的服務，顧客對酒店的高度認同和評價，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可，是對酒店品牌美譽度的認同。實現這一品牌戰略是保持我們企業長盛不衰的重大舉措。我相信，廣大員工團結、敬業、學習、創新，以誠信精神，創新精神，團隊精神，奉獻精神來指導和促進我們的工作，市場經營以顧客為中心，企業管理以員工為中心，超越顧客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星級星評標準來指導工作，做優秀的員工，提供優質的服務，品牌戰略一定會取得成功。
二、工程部今年的總體工作
今年是酒店企業改制的攻關之年，同時企業經營面臨著設施設備進一步老化的困難和挑戰。工程部要盡力建設完善硬件設施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，PA工作間等，同時，增加客房數量。在資金安排得當的前提下，改造提升10~12層客房的設施，通過裝修改造，提升客房作為核心產品的競爭力。
工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養，設備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調，供水系統，廚房設施等正常運行，特別要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度。
